Гостиничный бизнес плюсы и минусы: Плюсы и минусы профессий — Туризм и гостиничный сервис — Клинбиз | Клининговая компания в Нижнем Новгороде

Содержание

где учиться, зарплата, плюсы и минусы

Обновлено 22 мая 2021

Менеджер по гостиничному делу – это специалист, на плечах которого лежит забота о решении всех организационных вопросов в гостиницах, отелях, туристических комплексах. Его главная задача заключается в том, чтобы обеспечить высокий уровень обслуживания и гостеприимства, который удовлетворит всех гостей заведения. Профессия относится к разряду «человек – человек». Кстати, в 2021 году центр профориентации ПрофГид разработал точный тест на профориентацию. Он сам расскажет вам, какие профессии вам подходят, даст заключение о вашем типе личности и интеллекте.

Краткое описание

Работа учреждений размещения кажется простой только на первый взгляд. На практике для того, чтобы каждый гость отеля или спортивно-туристического комплекса получил необходимые ему условия и услуги, необходима слаженная работа большого количества служб и программ. Менеджер по гостиничному делу занимается организацией работы технического и обслуживающего персонала, принимает и выписывает гостей, решает их проблемы во время пребывания, занимается бронированием услуг и их презентацией.

Особенности профессии

Поскольку эта профессия направлена на то, чтобы гости остались как можно более довольны пребыванием в отеле, она предполагает развитые коммуникативные навыки и умение разрешать конфликты. Специалисты в области гостиничного дела всегда найдут решение для сложившейся проблемы и сумеют успокоить даже самого критически настроенного гостя. В их основные рабочие обязанности входит следующее:

Предоставление туристских и гостиничных услуг.

Оформление заказов на гостиничные номера и дополнительные услуги, бронирование комнат.
Регистрация, размещение и выписка гостей, заполнение соответствующей документации.
Организация работы персонала и контроль за качеством оказываемых услуг (питание, уборка в номерах, химчистка, SPA и массажные процедуры, развлекательные мероприятия и т.п.).
Консультирование клиентов по вопросам пребывания в учреждении размещения, а также по теме туристических объектов, общественного транспорта, важных мероприятий, таможенных и валютных нюансов пребывания в населенном пункте.

Оценка конкурентоспособности средства размещения, выбор маркетинговой стратегии и ценовой политики, презентация гостиничных услуг.
Заключение договоров и контрактов на поставку продуктов питания, моющих средств, текстиля и других расходных материалов.
Ведение переговоров с контрагентами с целью заключения договоров о продаже товаров и туристских услуг.
Общение с зарубежными гостями на иностранном языке.

От качества работы менеджера по гостиничному делу, во многом, зависит, какое впечатление от города будет оставаться у его гостей. Эта работа – в определенной степени представительство населенного пункта, по которому люди со всех частей света будут формировать свое мнение

о гостеприимстве России, образованности и воспитанности ее жителей, красоте и аккуратности ее отелей.

Плюсы и минусы

Плюсы

Общение с разными людьми.
Возможность попрактиковаться в использовании иностранного языка.
Возможность карьерного роста.
Необходимость «держать руку на пульсе» ситуации и, порой, следить за несколькими делами одновременно (это плюс для тех, кто не любит монотонный «отупляющий» труд).

Минусы

Материальная ответственность.
Периодически возникающая необходимость разрешать конфликты, общаться с недовольными клиентами.

Достаточно большая физическая нагрузка (во многих отелях администраторы работают стоя, а не сидя).
Интенсивный режим работы (особенно в высокий сезон), продолжительные смены.

Важные личные качества

Для менеджера по гостиничному делу очень важна стрессоустойчивость, уравновешенность, даже в определенной степени хладнокровие. Также он должен быть внимателен, аккуратен, дружелюбен, иметь презентабельный внешний вид, хорошие организаторские и коммуникативные способности. Поскольку такой специалист управляет работой всех технических служб средства размещения, от него также требуются определенные знания в сфере менеджмента.

Обучение на менеджера по гостиничному делу

Получить эту профессию можно в формате среднего специального или высшего образования. Специальность в обоих случаях называется «Туризм».

Если речь идет об обучении в ссузах, то код этой специальности — 43.02.10. Для поступления достаточно иметь неплохой средний балл аттестата и, в том числе, сдать ОГЭ. Получить среднее образование по этому профилю можно как после 9-го класса, так и после 11-го. При поступлении после девяти лет в школе обучение в очном формате будет длиться около четырех лет (на заочном и вечернем отделении – до пяти с небольшим лет). При поступлении после одиннадцатого класса школы очное обучение займет около трех лет (а заочное и вечернее – порядка четырех лет).

В вузах специальность «Гостиничное дело» имеет код 43.03.03. Чтобы претендовать на получение высшего образования по этому профилю, понадобится сдать ЕГЭ по русскому языку, истории (это профильная дисциплина), а также по географии или обществознанию на усмотрение вуза. Тут учеба длится 4 года при посещении занятий в очном режиме, а во всех остальных (заочном, вечернем, дистанционном) – 5 лет.

Лучшие ссузы для менеджеров по гостиничному делу

СПК
Техникум сервиса и туризма №29
МГОК
СПбТКУиК
Петровский колледж

Лучшие вузы для менеджеров по гостиничному делу

АСоУ
МГИИТ им. Ю.А. Сенкевича

РГГУ
МИФКиС
СПбГУ
БАТиП
СПбИГ

Место работы

Очевидно, что профессионалы в этой области работают в гостиницах, хостелах, туристических и рекреационных комплексах – любых средствах размещения, предлагающих гостям какого бы то ни было города временное жилье.

Заработная плата

Уровень доходов менеджера по гостиничному делу сильно зависит от того, в каком городе и в каком отеле он работает. Чем более популярен населенный пункт у туристов, и чем выше рейтинг гостиницы – тем, как правило, больше его заработная плата.

Карьерный рост

По мере работы, повышения квалификации и приобретения опыта менеджер по гостиничному делу может продвинуться по иерархии управленческих должностей в том учреждении размещения, где он трудится. Кроме того, со временем он может открыть собственное туристическое предприятие.

Профессиональные знания

Правила предоставления и оказания гостиничных услуг.
Правила организации труда персонала средств размещения, основы управленческой теории.
Основы организации труда, трудовое законодательство, права и обязанности подчиненных.
Основы психологии, эстетики, конфликтологии.
Структура организации управления гостиницей.

Иностранный язык.
Основы маркетинга.

Известные менеджеры по гостиничному делу

Стивен Шварцман и Питер Петерсон, основатели группы компаний «Blackstone Group», владеющей, в том числе, легендарным отелем «The Cosmopolitan of Las-Vegas».
Данкен О’Рурк, Рето Виттвер, Маркус Земер и Колин Луббе – ключевые фигуры международной гостиничной сети «Kempinski», построившей известный отель «Emirates Palace».

Примеры компаний с вакансиями менеджера по гостиничному делу

Гостиничная Сеть Лучше Для Гостиницы? (10 Вопросов)

Вхождение в состав гостиничной цепи. Условия управления гостиницей. Какие заключаются договора на управление. Франшиза для отеля.

Гостиничный рынок России можно формально разделить на две части. К первой относятся “независимые отели”, которые не входят в гостиничные сети, не являются обладателями франшиз и управляются самостоятельно, собственным штатом сотрудников и управляющими. Ко второй части можно отнести сетевые отели, которые входят в состав международных и российских сетей, управляются централизованно, обладают всеми признаками единого бренда.

Гостиничная сеть (цепь) — объединение объектов гостиничной недвижимости, которые обладают единым уровнем сервиса, предоставляющие одинаковый состав дополнительных услуг, имеющие единое дизайнерское решение и стиль, работающие на единых принципах с гостями.

Наш интерес для обсуждения сегодня будет направлен на “независимые» отели, оценку их потенциала работы, конкурентные преимущества и те факторы, которые позволяют им быть перспективнее своих оппонентов. Нас также будет интересовать преимущества для собственников такого формата работы с точки зрения юридических вопросов, инвестиций и получения прибыли. Что для гостиничного объекта выгоднее и эффективнее? Укреплять свою “независимость” или стать сетевым отелем.

Сотрудничество начинается с выбора формы контракта. Выбор важен в первую очередь тем, что он формирует юридические взаимодействия и финансовые условия.

Основные формы на территории России, которые имеют правовую основу и могут быть предложены собственнику:

Договор на управление (Договор доверительного управления или Договор единоличного исполнительного органа)
Договор аренды недвижимости
Договор франшизы (Управление в рамках договора франшизы)

Каждый из вариантов эффективно работает при определённом размере номерного фонда. Договор на управление будет менее эффективен при номерном фонде до 30 номеров. Доля затрат за услуги управления в этом случае, будет значительная в бюджете доходов/расходов.

Договор аренды будет менее интересен для отелей с большим номерным фондом (от 70 номеров), так как отчисления арендой платы будет ниже дохода от среднегодовой загрузки. Собственник в этом случае получает стабильный ежемесячный доход (гарантированный) и снижает риски неполучения дохода.

Договор на управление гостиницей

Договор на управление между собственником недвижимости и управляющей компанией предусматривает соответствие гостиницы стандартам выбранной цепи. К таким параметрам можно отнести: размер и комплектация номеров, гостиничные холлы и коридоры, состав услуг, количества лифтов разной категории и т.д При несоответствие здания стандартам сети собственника ждут работы по внесению технологических изменений, а это уже дополнительные инвестиции.

Управление подразумевает полное ведение хозяйственной деятельности на объекте. В рамках контракта оператор внедряет гостиничные стандарты, ведет кадровую политику, обучает персонал, ведет продажи и бронирование номеров, а также финансовое управление.

Оператор следит за качеством сервиса услуг, в соответствие с параметрами гостиничного бренда. Отчет перед собственником проходит один раз в месяц, по итогу календарного месяца. Отчеты отражают параметры работы гостиницы, согласно принятому годовому бюджету. Проведенные операции, отклонения и дополнения содержаться в отчете. Договор управления заключается в среднем от 5 до 20 лет в зависимости от оператора и бренда.

Вознаграждение за управление гостиницей состоит из двух основных платежей:

Базовый платеж (Base Management Fee) – это основной платеж, составляющий фиксированный процент от общей выручки гостиничного объекта. То есть выручки за все услуги: продажа гостиничных номеров, баров и ресторанов, организация мероприятий, дополнительных услуг и так далее.
Дополнительный платеж (Incentive Fee) – этот платеж привязан к эффективности деятельности управляющей компании и зависит от общей операционной прибыли гостиницы.
Также существуют поощрительные вознаграждения, отчисления за маркетинговые услуги и бронирования, лицензионные отчисления. У каждого гостиничного бренда своя шкала вознаграждений и платежей.

Договор аренды

Аренда на гостиничном рынке явление редкое. Сравнивать ставки с объектами коммерческой недвижимости неверно, гостиница более сложный инструмент с точки зрения управления и затрат, и с точки зрения формирования статей доходов. Гостиничный сети не работают в таком формате, за редким исключением. Данное направление может быть интересно развивающимся цепям, которые ставят задачей выхода на новые рынки. Методология расчета условий управления может быть разная, как оговоренный процент (от 18 до 35) от валовых поступлений со всех точек дохода отеля, так и фиксированный ежемесячный платеж.

Франчайзинг для гостиницы

Популярное направление взаимодействий собственников недвижимости и гостиничных операторов. Для собственников есть одно и главное преимущество: он покупает пакет стандартов, регламентов и сервисов для работы. Возможность быстрого перехода и внедрения в работы всех стандартов. Необходимо только соответствие объекта требованиям оператора.

Какие платежи осуществляет в этом случае франчайзер:

Оплата франчайзинговой лицензии
Постоянные/периодические отчисления
Расходы на рекламу, маркетинг, продвижение
Оплата процентов за бронирование

Какие плюсы для франчайзера:

Персонал стандартизирован и обучен
Единый дизайн интерьеров, навигации, униформы, рекламы
Единые стандарты сети, бронирования и резервирования
Имидж сети, гостиничного бренда, деловая репутация, имя компании
Привлекательность отеля как работодателя

Тут стоит напомнить, что в этом случае собственник может создать свою компанию или набрать управленческую команду для ведения работы. Он также может привлечь компанию на управление гостиницей с франшизой. Форма договора определяет плюсы и минусы, которые получит собственник отеля от вхождение в состав сети.

Что можно отнести к положительной стороне работы в составе гостиничной цепи:

Стандартизация услуг, сервиса, качества
Адаптация персонала, обучение, внедренные регламенты
Продажи (бронирование) услуг отеля
Маркетинг, реклама и продвижение
Узнаваемость бренда, статус
Доход на один гостиничный номер выше
Единая клиентская база
Система лояльности для гостей
Финансовые стандарты отчестности
Единые возможности тарифной политики отеля
Внедрения опробованных новых технологий
Консалтинг на всей длине создания гостиничного проекта
Адаптация под местные условия
Единый интернет ресурс, каталоги, справочники
Единые атрибуты бренда. Узнаваемость для гостей по всей стране
Опыт и наработки объектов сети
Система мониторинга и качества для гостиничной сети
Загрузка выше, чем у независимых отелей
Поддержка на всем времени действия договора управления
Долгосрочный договор управления
Ежемесячные финансовые отчеты

Каждый параметр со знаком “плюс” содержит финансовую нагрузку на гостиничный бюджет. Сможет ли «независимый отель» позволить себе все эти расходы?

Минусы для независимого отеля при вхождение в состав сети (Рассматриваем действующие объекты. Критерии для строящихся отелей будут отличаться)

Сроки договора и условия расторжения. Как правило сроки заключения договора начинаются от 5 лет. Расторжение договора по инициативе собственника возможно, но влечет существенные финансовые выплаты в пользу УК
Дополнительные инвестиции в модернизацию гостиничного объекта, инфраструктуру, соответствие требованиям стандартов
Инвестиции в ИТ инфраструктура, систему управления отелем
Реновация номерного фонда
Навигация, брэндинг, атрибуты сети
Инвестиции в персонал, униформу, новые позиции в штатном расписании
Платеж за бронирование номеров
Маркетинговые отчисления
Рекламные отчисления
Лицензионные отчисления
General Manager представитель бренда, его ФОТ лежит на затратах гостиницы
Отсутствие гарантий получения дохода согласно согласованному бизнес-плану и бюджету
Заявленный рост загрузки, только у отдельных объектов

Сетевые отели демонстрируют рост загрузки в среднем на 10-12% в зависимости от региона. В Москве, Санкт-Петербурге, Казани, Екатеринбурге загрузка между независимыми гостиницами и гостиничными цепями стремится к равновесию. Для регионов с посещением иностранных туристов, международные гостиничные бренды узнаваемы. Российские гостиничные цепи только на пути развития. Привлечение международной гостиничной цепи не всегда решает задачу улучшения финансовой ситуации.

Для каждого гостиничного комплекса должна быть рассмотрела стратегия развития с горизонтом как минимум 10-12 лет. Когда объект выходи на реконструкцию и реновацию. Владелец объекта должен иметь полную картину жизненного цикла комплекса. Исходя из этого в том числе и принимается взвешенное решение, о необходимости рассмотреть передачу объекта под управление.

Не сетевой отель для продвижения своих услуг прилагает больше усилий. Значительная часть затрат уходит на внешних агентов (системы онлайн бронирования, агрегаторы, посредники). Выше конкурентная среда, больше предложений, возможность демпинга со стороны конкурентов. Получая экономическую выгоду от независимости, средство размещения теряет ее на продажах, качестве стандартов сервиса. Разница между объектами (разная форма управления) может составлять от 15 до 20% на капитальные затраты.Теперь, когда вы видите гостиничную цепь и отель под собственным управлением (владельца или операционного директора) вы знаете, за что платит владелец объекта.

Оставить заявку на управление гостиницей

3.1 Плюсы и минусы гостиничных объединений. Гостиничные объединения на рынке услуг

Идеи гостиничного бизнеса. Выбираем формат и сферу деятельности.

Сфера гостиничного бизнеса – это деятельность не для всех, поскольку работать придется на то, чтобы клиент остался доволен после пребывания в вашем отеле, хостеле или прочих местах отдыха, которые вы планируете открывать. Предприниматель, который хочет стартовать в этом сегменте рынка, должен быть креативным, коммуникабельным и иметь чувство вкуса. К тому же потребуется солидный стартовый капитал на покупку недвижимости, ремонт, услуги дизайнера покупку оборудования и мебели.

Стоит отметить, что организация гостиничного бизнеса наиболее актуальна в туристических городах, или же в мегаполисах, где есть постоянный спрос на услуги аренды жилья. Начинать можно с небольшого хостела переоборудовав свою квартиру, а в будущем уже организовывать свой полноценный отель с дополнительными сервисами по типу спа, сауны, или же с рестораном.

Давайте выделим основные плюсы и минусы гостиничного формата деятельности.

К плюсам можно отнести:

при хорошей локации, например в туристическом городе, вы сможете наладить постоянную базу клиентов и получать прибыль на протяжении всего года.
возможность масштабироваться и применять уже реализованную модель в других городах страны.
интересный бизнес, который даст опыт управления персоналом и общения с клиентами.

Минусы:

высокая конкуренция. Из основных особенностей данного бизнеса можно отметить то, чтобы выделяться среди конкурентов вам нужно будет брать высоким сервисом обслуживания, ценой, дизайнерским решениями интерьера и главное это месторасположением в городе.
сезонность. Если вы планируете работать возле моря, то сезон будет длиться 4 – 5 месяцев в году.
большие стартовые вложения денег. Нужно будет купить недвижимость, заказать дизайн и сделать ремонт номеров. Окупаемость такого бизнеса 3 – 5 лет.

Теперь давайте выделим основные идеи гостиничного бизнеса, которые часто предприниматели реализуют на практике.

Бюджетный вариант. Это хостели и недорогие мини гостиницы. Для подготовки к заселению в номерах делают косметический ремонт, устанавливают недорогую сантехнику. Они привлекают аудиторию, которая смотрит в первую очередь на цену. Особенно актуальный такой формат во время кризиса. При хорошем расположении может приносить достаточно высокий доход.
Стандартные и крупные отели. В таких местах ценник на проживание значительно выше, но и сервис, мебель, ремонт и сантехника все на уровень выше. Также, обычно, предлагают услуги кухни, спа, бассейна, сауны и прочих направлений, которыми могут воспользоваться посетители отеля. Большой стартовый капитал, который требуется для старта в этом формате, подразумевает у вас наличие умений и опыта в этой нише, чтобы заранее продумать все организационные моменты и построить отель по соотношению цена/качество.
Санатории и лагеря. Это еще один формат, который относиться к гостиницам. Открывают такой тип заведений в основном в курортных городах, например возле моря или в горах, где есть возможность оздоровиться и отдохнуть.

Это основные направления, которые уже работают на рынке. В этой категории сайта мы подобрали список идей, который помогут вам открыть малый гостиничный бизнес в вашем городе. Мы указали весь процесс от выбора здания и оборудования и заканчивая расчетами расходов и рентабельности бизнеса. Читайте, комментируйте и оставляйте свои отзывы о работе в этой нише.

Прежде чем покупать гостиничный бизнес, ответьте на эти 4 вопроса

Опубликовано: 2021-11-28

Купить отель — непростое дело. Это конкурентное предприятие, в котором мало места для посредственности, но оно может окупить всех, кто желает выполнить эту работу. Фактически, этот сегмент индустрии гостеприимства в США стоит более 200 миллиардов долларов.

Это не жизненное решение, которое нужно принимать без энтузиазма, поэтому первый вопрос, который вы должны задать себе перед покупкой отеля, звучит так: «Готов ли я вести свой собственный бизнес?»

Если вы можете с уверенностью ответить на этот вопрос, значит, вы на правильном пути и, честно говоря, дальше, чем многие другие.

Есть ряд причин, по которым имеет смысл купить бизнес , а не строить его с нуля самостоятельно, но в любом случае вам нужно быть готовым к вложению денег, времени и ресурсы, необходимые для ведения бизнеса, который процветает.

Прежде чем приступить к тому, что, вероятно, станет одним из самых важных профессиональных занятий в вашей жизни, у вас может возникнуть несколько вопросов. Итак, вот ответы на некоторые из самых актуальных.

Соответствует ли собственность коду?

Одной из самых важных инициатив перед покупкой отеля будет соблюдение требований. Ничто так не подавляет предприимчивость, как открытие бизнеса с последующим закрытием из-за небрежной подготовки. Вот почему первый вопрос, на который вы должны ответить, — соответствует ли свойство требованиям и соответствует ли оно коду.

Ознакомьтесь с местными и федеральными правилами и постановлениями, чтобы убедиться, что ваше учреждение находится под контролем. Не полагайтесь на добросовестность, что предыдущий владелец хранил вещи копацетными — не позволяйте самоуспокоенности другого человека стать вашей обязанностью.

Выясните, нуждаются ли какие-либо лицензии или разрешения в обновлении и повторных проверках, которые могли оказаться незамеченными. Это может быть как сама собственность, так и любое оборудование или тяжелая техника, такая как промышленная кухонная техника, уборочное оборудование, автомобили, принадлежащие компании, и многое другое.

Главное здесь — убедиться, что вы понимаете риски и обязательства, связанные с покупкой существующей недвижимости и бизнеса.

Каковы плюсы и минусы покупки франшизы в отеле?

Одно из наиболее важных решений, которое вам нужно будет принять, — открывать ли отель по франшизе . Потенциальные покупатели должны взвесить плюсы и минусы вариантов франшизы, потому что это не всегда однозначный выбор.

Например, рассмотрим плюсы и минусы франшизы:

Плюсы:

Установленные маркетинговые материалы, такие как рекламные кампании, веб-сайт и репутация
Узнаваемый брендинг
Налаженная клиентская база

Минусы:

Отсутствие автономии
Мало возможностей для персонализации
Комиссия за франчайзинг

Этот последний момент может быть самым запретительным фактором для начинающих предпринимателей. Сборы за франшизу могут быстро компенсировать первоначальные выгоды от владения франшизой, но прежде чем вы откажетесь от этого варианта, подумайте, на что эти сборы дают вам право. Хотя сборы за франшизу не подлежат возврату, навыки, которые вы приобретете в области маркетинга, управления, обслуживания и т. Д. В контексте франшизы, неоценимы и могут быть переданы в новые возможности для бизнеса в будущем.

Если вы решите купить отель по франшизе у существующего владельца, обязательно узнайте о существующем соглашении. Соглашение может быть передано вам без проблем, или вам может потребоваться составить новый контракт. В любом случае, приобретение права собственности может повлечь за собой скрытые платежи, которых следует ожидать.

Находится ли недвижимость в правильном месте?

Путешественники и туристы приезжают в места назначения из-за местоположения, а не из-за отеля как такового. Исключительный отдых, безусловно, найдет отклик у клиентов, но никто не собирает чемоданы, покидает комфорт своего дома и садится в самолет только для того, чтобы остановиться в отеле. Ваш отель является продолжением локации. Это основные закуски к входу отдыхающего, а не основное блюдо. Вот почему отличные отели всегда дополняют прекрасное расположение.

Это когда вы обдумываете, хотите ли вы покупать в многолюдном районе. Хотя такие районы, как Лас-Вегас, Сан-Франциско и Нью-Йорк, привлекают больше всего туристов в год, знайте, что районы с большим пробегом уже насыщены отелями и требуют более высоких первоначальных затрат.

Выбор местоположения — это скользящая шкала: чем привлекательнее местоположение, тем больше вам придется заплатить за недвижимость. Индустрия гостеприимства — это предприятие с высоким риском и высокой прибылью, поэтому сейчас самое время спросить, где вы хотите пустить корни и сколько вы готовы играть. W hether вы покупаете узнаваемые франшизы или причудливую маму-и поп — музыку, место, безусловно , будет одним из основных факторов успеха.

Демография: кто ваши потенциальные клиенты?

Наконец, что наиболее важно, вы должны учитывать своих потенциальных клиентов. Хотя это может показаться упрощенным, знакомство со своей клиентской базой — действительно лучшее, что вы можете сделать для обеспечения постоянного успеха отеля.

Демографические данные потребителей проинформируют, кто останавливается в вашей собственности, почему и как долго. Эта информация важна для определения вашей целевой клиентуры и ведения бизнеса. Опираясь на исторически подтвержденные данные о потребителях, вы можете лучше удовлетворять потребности своих клиентов, способствовать их удовлетворению и поощрять постоянную лояльность.

Было время, когда ожидание вашей целевой демонстрации было более или менее догадками. Вам нужно будет собрать анекдотическую информацию и просто надеяться, что изменения в вашем бизнесе найдут отклик у ваших клиентов. К счастью, сегодня все стало сложнее благодаря Интернету вещей (IoT) и искусственному интеллекту.

Некоторые гостиничные сети используют аналитическую технологию IBM для сбора данных о транзакциях и клиентах в центральное хранилище. Затем эти данные могут быть проанализированы, чтобы принять решение об обустройстве номеров, удобствах и услугах для клиентов. Гостиничная индустрия только сейчас экспериментирует с большими данными, поэтому ожидайте, что эта технология и дальше будет влиять на инновации в сфере гостеприимства.

Хорошие новости? Когда вы покупаете существующий отель, есть большая вероятность, что у продавца есть надежный репозиторий данных о своей существующей клиентской базе. Воспользуйтесь этим, но обязательно проведите собственное исследование рынка , особенно если вы планируете провести ребрендинг или нацелиться на новую аудиторию при покупке бизнеса.

Ресурсы для подготовки к покупке гостиничного бизнеса

Это далеко не полный список вопросов, которые нужно задать перед покупкой отеля, но это хорошее место для начала. Прежде всего, будьте усердны и разборчивы. Когда дело доходит до покупки отеля, домашняя работа — это ответ на успешную покупку.

Напишите бизнес-план

Написание экономичного бизнес-плана и моделирование различных финансовых сценариев — отличный способ убедиться, что вы продумали каждый аспект своего гостиничного предприятия.

Вы можете скачать бесплатный шаблон Lean Plan, который поможет вам начать работу. Если вы планируете искать финансирование через банк или инвестора, вы захотите использовать свой план бережливого производства в качестве основы для написания полного бизнес-плана . Кредиторам обычно требуется традиционный бизнес-план. Вы можете увидеть образцы бизнес-планов отелей в галерее Bplans, если не знаете, что включить.

Узнайте больше об индустрии гостеприимства

Если у вас нет большого опыта в индустрии гостеприимства, начните с того, чтобы узнать как можно больше об этой индустрии и ведении успешного бизнеса.

Ознакомьтесь с этими ресурсами:

Руководство по началу работы в индустрии отелей и гостиниц Bplans
Ресурсы для стартапов отелей
Все, что вам нужно знать о покупке бизнеса

Бизнес молодых предпринимателей в России. Возраст — это конкурентное преимущество

В переломный момент, когда минусы работы по найму перевесят все реальные и вероятные плюсы, у каждого человека появится выбор — или найти новое место работы, или сменить сферу деятельности, или открыть свое дело. Последний вариант конечно заманчив, ведь привлекает та картинка, которую все видят его результатом — «успех, благосостояние, развитие». Но далеко не все решаются на этот кардинальный шаг — открытие собственного бизнеса, кому-то не хватает смелости, кому-то знаний о том, с чего надо начинать, как и что делать.

В этой статье речь пойдет, как раз о том, какие возможности есть у молодых бизнесменов и как их можно реализовать в нашей стране.

Мой собеседник — молодой российский предприниматель, в 23 года открывший собственное дело и на данный момент, владелец 3-х летней компании, работающей в области гостиничного бизнеса.

Перспектива «работать на себя» не всех приводит к открытию собственного дела. Станислав, расскажите о том, с чего начался ваш бизнес? Какие были предпосылки для его начала?

Я начал работать в 16-ть лет, мой трудовой стаж уже 11 лет. В возрасте 20-22 лет у меня появлялись мысли о своем деле, но желание открыть бизнес и решение поставить все на карту — вещи разные. В 16 лет у меня была возможность оценить плюсы и минусы собственного дела на примере бизнеса родственников. Но только уже полностью осознанное желание, с пониманием того, что такое собственный бизнес, привело к открытию своего. А до этого момента меня устраивала роль наемного работника, я видел свою карьеру в этом качестве. Я работал и бизнес-тренером, и долгое время в области рекламы в крупных компаниях. И только когда в кризис 2008-го года, мне сократили зарплату в два раза, понял, что больше не готов работать за такие копейки на других. Я решил, что своим делом заработаю как минимум столько же, при этом уже не буду выполнять неправильные, на мой взгляд, распоряжения руководства.

А какие еще моменты, кроме уменьшения зарплаты, вас не устраивали как наемного сотрудника? Как вы избегаете их повторения в своем бизнесе?

Сейчас постепенно начинается смена поколений в бизнесе, на рынке появляются молодые предприниматели. И все мы, работавшие когда-то по найму, наевшиеся ситуациями, когда не выплачивают или задерживают зарплату, или не отпускают в отпуск и не дают отпускные, или вообще неадекватным поведением руководства на работе, мы учитываем это, открывая свое дело, знаем на собственном опыте, как не должен вести себя руководитель. А чтобы не допускать такого в собственном бизнесе нужно всегда учитывать базовые вещи, внимательнее относиться к мелочам. Да, бывали прецеденты, когда еще штат сотрудников был небольшим, я понимал что завтра день зарплаты, но из-за форс-мажора, денег на нее к этому моменту еще не будет. Вот тогда приходилось ехать и ночью собирать сумму, брать кредиты или брать в долг и на утро выплачивать зарплату, потому что моя репутация и репутация моей фирмы мне важна. Но это скорее единичный случай, и в итоге зарплату ни разу никому не задерживал. Для меня лучше выплатить ее вовремя, чем начинать практику «задержу всего на день».

О том, что поддержка малого бизнеса в России — это миф, часто и пишут и говорят. А значит рассчитывать можно только на свои силы. Как было в вашем случае?

В Европе на бизнес-план можно взять кредит, серьезные деньги, на которые уже и реализовать свою идею. В России либо надо обладать первоначальным капиталом, либо начинать без него, так как кредит никто не даст. Поддержка малого бизнеса это популизм. Можно получить потребительский кредит, небольшую сумму под огромные проценты, 50-60%. И вот уже отсутствие стартового капитала надо компенсировать огромным энтузиазмом и большим количеством времени, потраченным на работу, ведь в первые несколько лет она и будет на первом плане в жизни, и все мысли будут заняты только ей. Мой бизнес так и начинался: минимум денег и огромное желание добиться результата.

Как вы выбрали область бизнеса для своего дела?

Здесь есть два пути. Первый, когда ты пришел к решению начать свое дело и сел думать «а что бы открыть», не лучший вариант. Идея должна вызреть, пройти определенные стадии понимания, что и зачем нужно сделать. И понять это можно только работая в конкретной области. В моем случае родственники работали в гостиничном бизнесе, отсюда и появилась идея, была ниша и востребованность бизнеса. И этих вводных данных, их знаний оказалось достаточно для того, чтобы понять, что нужно делать. Изначальное понимание внутренней кухни области, в которой будешь вести бизнес, это важное преимущество. Это гораздо лучше, чем иметь много денег и не знать, куда их вложить.

Компании с инновационной идеей или продуктом, единственные на своем рынке, большая редкость. В остальных случаях, конкуренция может быть серьезной проблемой для новичков рынка. Как новому бизнесу привлечь к себе клиентов?

Согласен, многое уже давно предложено на рынке, ноу-хау мало. Но смысл в том, что бизнес на старом поле можно делать лучше, чем делают конкуренты. Какую область бизнеса в нашей стране ни возьми, практически в каждой многое делается очень плохо. Бизнес делают люди, которые выросли в совдепии, в другой стране, с другим менталитетом. Это руководители, которые не придают значения ни рекламе, ни маркетингу, да и просто не считают важными такие элементарные вещи, как надежность, ответственность, лояльность, гибкость. Они все делают по уже накатанной схеме, а ведь их же бизнес можно заметно улучшить и развить, если начать следовать современным тенденциям. Поэтому сейчас маленькая фирма может пробиться за счет своего менеджмента, за счет своего отношения к клиентам и к мелочам. Оптовая торговля основана, прежде всего, на человеческих отношениях. Менеджеры в моей компании продают, по сути, свое хорошее отношение к людям с которыми работают, они знают проблемы клиентов, они помогают их решить. А дальше начинают действовать законы бизнеса: нужна конкурентная цена, качественный товар, большой ассортимент, нужно быстро и четко реагировать на пожелания клиентов, быть мобильными. Если есть заработанная репутация и сделана ставка на стабильность и надежность, то в итоге, не сразу, но постепенно, это начнет работать на тебя.

Чем особенна область бизнеса, в которой вы работаете?

Гостиничный бизнес, как и некоторые другие, специфичен. В первую очередь он специфичен теми людьми, которые работают в компаниях, снабжающих гостиницы. Есть области бизнеса, которые не интересны молодежи. Молодежь не идет в технические специальности, в инженеры, в технологи, это непрестижно и низко оплачивается. Поставки в гостиницы связаны с текстилем, оборудованием и технологиями. И соответственно эта область не имеет притока свежих молодых кадров. Здесь работают люди определенного возраста. Работают, как привыкли с 90-х годов, с незначительными поправками на прошедшие десятилетия, и они неправильно относятся к своим клиентам. Они привыкли работать на откатах, привыкли делать 100-200% наценки, чтобы замотивировать одного конкретного человека, закупщика. При этом собственники бизнесов теряют деньги, теряют стабильность, ведь закупщик, работающий на откате, перестает выбирать для своей гостиницы лучшее. У нашей компании четкая и прозрачная система цен, они все размещены на сайте, они доступны в режиме реального времени. Мы так заботимся о клиенте. Да, у нас небольшая торговая наценка, но в этом, в том числе, наш залог успеха, так как мы берем не разовыми сделками, а постоянством и стабильностью. В ценовом смысле клиенту без разницы купить у нас или у фабрики, так как мы работаем за счет дилерской скидки, и значит наши цены конкурентны, но при этом мы предлагаем комплекс товаров, комплексное оснащение, а это очень важно для гостиниц. Что касается конкуренции, я считаю конкуренция — это хорошо, она толкает нас на достижение большего. Чем больше будет молодежи в бизнесе, тем больше будет конкуренция, ниже цены и выше качество продукции.

Что такое мини-отель: описание, преимущества и недостатки

10 Ноября 2019

Желание путешествовать комфортно и недорого осуществимо. С недавнего времени крупным жилым комплексам стали составлять конкуренцию небольшие гостиницы. Что такое мини-отель и чем он отличается от своего макси-собрата. Такое название получили небольшие гостиницы, в которых номерной фонд состоит из 15-50 единиц. В крупных городах эта цифра вырастает до 100. В небольших населенных пунктах сокращается до 5 номеров.

Место мини-отелей в классификации гостиниц

Небольшой гостиничный комплекс может размещаться в одной квартире, но это не защитит его от классификации, предусмотренной законодательством России. С июля 2017 года мини-отель должен пройти испытания и получить категорию звездности. Классификация проводится для всех комплексов на одинаковых условиях.

Чаще всего можно встретить небольшие гостиницы, имеющие от 2 до 4 звезд, меньше вероятности оказаться в без- или пятизвездочной. Такие места для проживания можно встретить в крупных и мелких городах. Их большая концентрация отмечается в исторических и туристических районах города. Малый бизнес в сфере предоставления жилья процветает там, где много приезжающих или отдыхающих.

Преимущества и недостатки мини-гостиниц

Что значит мини-отель и какие услуги можно получить в его стенах. Несмотря на небольшую звездность, они достаточно удобные и комфортные. Описание мини-отелей позволяет выделить ряд их существенных преимуществ перед крупными жилыми комплексами.

Небольшие габариты помещения не позволяют принимать много гостей, поэтому атмосфера складывается спокойная и камерная. Путешественники с детьми предпочитают такой номер без шумных соседей.

К каждому приезжающему индивидуальный подход, так как администратор знает всех, включая пожелания и предпочтения.

Достойный уровень сервиса, комфортное размещение и набор стандартных услуг по доступной цене – дополнительный плюс проживания.

В описании мини-отелей можно часто увидеть значимые объекты инфраструктуры: бассейны, зоны для барбекю, площадки для отдыха. Номера категории люкс и полулюкс оснащены всем необходимым для проживания. Они комфортны и повышают статус комплекса.

В таких уютных уголках есть общая кухня, где можно приготовить пищу. Также свои услуги предоставляет кафе, где выставляются «шведские столы» на завтрак с большим разнообразием блюд.

Понятие мини-гостиница давно не ассоциируется с плохим сервисом. Чтобы завоевать доверие и любовь гостей, всей команде надо хорошо потрудиться. Поток туристов в крупные жилые комплексы не прекращается. Они работают по предварительному бронированию и всегда заполнены. Чтобы добиться такого результата, небольшие отели создают для своих гостей все условия, нарабатывая базу постоянных клиентов. Основным их преимуществом, кроме доступной цены, является домашняя атмосфера, тепло и уют.

Недостатки

К минусам небольших заведений можно отнести только отсутствие дополнительных услуг, к которым относятся СПА-салоны, фитнес-центры и рестораны. Людям, прибывающим по работе в командировку, гостям с детьми или возрастным проживающим – это не главное. На первое место выходят: комфорт, уют и гарантия спокойствия.

Категории мини-гостиниц

Значение мини-отель распространяется различными видами заведений. Если к названию прибавляется слово «бутик» значит гостей ожидают номера в определенном тематическом стиле, оформленные по индивидуальному дизайну. Такой вариант предлагает «Мира Отель», расположенный в центре Москвы. Каждая комната индивидуальна, имеет свои особенности оформления. Большим плюсом является удачное расположение. Номера в окружении исторических парков, музеев, театров и Ботанического сада всегда пользуются спросом у туристов.

Еще одна категория – капсульный отель. Такие заведения становятся все более популярными на Западе, но для широкой российской души в них не хватает простора. Выбирая номера в небольших камерных заведениях, путешественники получают чистоту, уют и удобство, что так необходимо далеко от дома.

Начало активности (дата): 10.11.2019 10:00:00
Работа в отеле: плюсы и минусы, на которые стоит обратить внимание
Руководство по карьере
Развитие карьеры
Работа в отеле: плюсы и минусы на рассмотрение
Редакционная группа Indeed
27 сентября 2021 г.
Есть много возможностей трудоустройства в гостиничном бизнесе, включая управленческие, административные, охранные и общепринятые функции. Работа в отеле может быть сложной и полезной карьерой с возможностями для путешествий и продвижения по службе. Если вы планируете карьеру в сфере гостиничных услуг, вам может быть интересно узнать о преимуществах и проблемах работы в этой отрасли.В этой статье мы рассмотрим плюсы и минусы работы в отеле, чтобы помочь вам решить, подходит ли вам этот путь.
Какие плюсы и минусы работы в отеле?
Обычно отели обеспечивают стабильную работу и возможность продвигаться в организации за счет упорного труда, а также другие преимущества, такие как скидки или бонусы. Некоторые отели предоставляют сотрудникам различные льготы в зависимости от их должности или срока пребывания, в то время как другие льготы распространяются на всех работников отеля.Однако работа в отеле может быть сложной задачей, особенно в напряженное время года, и вам может быть трудно выполнять одни и те же задачи каждый день и следовать графику индустрии гостеприимства, который часто включает в себя ночи и выходные.
Если вы пытаетесь решить, работать ли в отеле, важно учитывать как преимущества, так и проблемы этого типа карьеры.
8 преимуществ карьеры в отеле
Вот восемь преимуществ работы в отеле:
1.Скидки для сотрудников
Работа в отеле может дать вам право на получение услуг со скидкой в этом месте или у других членов семьи отеля. Вы и члены вашей семьи можете получить скидку на проживание в номерах или люксах во время путешествия. Управляющие отелями могут также разрешить сотрудникам пользоваться фитнес-центром, бассейнами или другими удобствами по льготной цене или бесплатно поесть в ресторане отеля в определенные часы.
Связано: Ваш путеводитель по работе в отеле: преимущества и советы
2.Возможность повышения.
Должности начального уровня и младшего специалиста в отелях могут позволить вам развить ценные навыки и опыт, которые вы можете использовать для продвижения в организационной структуре отеля. Многие команды в отеле имеют руководящие должности, которые могут предоставить вам возможности для руководства и более высокую оплату. Например, менеджеры по обслуживанию гостиниц часто начинают с должности домашнего хозяйства начального уровня и продвигаются на более высокие должности, проявляя инициативу и развивая свои навыки.
Связано: что такое гостиничный менеджмент? Определение и обязанности
3. Передаваемые навыки
Вы можете развить широкий спектр навыков в гостиничных условиях, которые можно использовать, чтобы устроиться на работу в другой отель или гостиничный бизнес. Вы также можете передать навыки, которые вы приобрели на работе в отеле, в широкий спектр смежных отраслей, что даст вам преимущество при приеме на работу. Например, работа в гостевой службе может научить вас навыкам межличностного общения, коммуникации и расстановки приоритетов, что может сделать вас сильным кандидатом на административные должности в розничной торговле, здравоохранении и многих других отраслях.
Связано: Навыки гостеприимства: определения и примеры
4. Чаевые и бонусы
Многие сотрудники отеля получают чаевые от довольных гостей во время своего пребывания. Эти советы могут увеличить доход сотрудника и мотивировать его продолжать предоставлять отличные услуги. Сотрудники отеля также могут получать квартальные или годовые бонусы от руководства отеля, в зависимости от того, сколько отель заработал за этот период. Бонусы могут также включать дополнительные выходные, вечеринки для сотрудников или другие подарки.
5. Разнообразное межличностное взаимодействие
Работа в индустрии гостеприимства может дать вам возможность познакомиться с людьми со всего мира, в зависимости от местоположения отеля и ваших должностных обязанностей. Должности в сфере обслуживания гостей или администрации могут позволить вам взаимодействовать с широким кругом гостей, гарантируя им удовольствие от пребывания в отеле. Общаясь с гостями и коллегами из самых разных слоев общества, вы можете развивать языковые навыки и узнавать о разных культурах и странах.
Связано: 12 пособий по работе в отелях (со списком вакансий в отелях)
6. Гарантия занятости
Поскольку гостиничные работники предоставляют ключевые услуги людям во всем мире, квалифицированные специалисты в сфере гостеприимства обычно пользуются большим спросом. Во многих городах есть несколько отелей, поэтому у профессионалов гостиничного бизнеса есть варианты работы, соответствующие их потребностям. Чтобы еще больше повысить надежность своей работы, некоторые гостиничные специалисты изучают навыки на нескольких различных связанных должностях, таких как координатор обслуживания гостей и администратор.Таким образом, они могут работать на различных должностях и при необходимости заменять других членов команды.
7. Разнообразие позиций
Отели могут предлагать широкий выбор позиций в зависимости от их размера и местоположения. Одним из преимуществ работы в гостиничном бизнесе является возможность сопоставить должность с вашими интересами и навыками. Например, в большом отеле могут быть обслуживающий персонал, обслуживающий персонал, повара и работники ресторана, специалисты по обслуживанию гостей и многие другие должности, которые выполняют ключевые задачи для успеха отеля.Работа в отеле также может дать вам возможность взять на себя различные обязанности, чтобы найти свой идеальный карьерный путь.
Связано: 39 типов гостиничных вакансий, которые вы можете найти
8. Возможность переезда
Если вы работаете в большой сети отелей, организация может разрешить вам переехать в отель в другом месте после того, как вы докажете, что вы являетесь активом бренда отеля. Таким образом, вы можете поехать в новый штат или страну и быть уверенными, что у вас есть место, ожидающее вас на знакомом рабочем месте.В зависимости от вашей должности организация может оплатить ваши расходы по переезду.
Связано: Персонал отеля: варианты трудоустройства и описание
6 проблем в карьере в отеле
Вот шесть потенциальных проблем при работе в отеле:
1. Стиль управления
Многие отели работают в отделах, за которыми менеджеры внимательно следят своих сотрудников и подчиняются вышестоящим менеджерам или директорам. Тесное сотрудничество с их командой может помочь менеджерам обеспечить соответствие всех стандартов отеля качественной работе.Если вы привыкли к меньшему контролю со стороны менеджера, вам может потребоваться некоторое время, чтобы привыкнуть к правилам и стандартам отеля. Вам также может быть сложно следовать формальным процедурам подачи жалоб или предложений.
2. Различия в сезонном расписании
Если вы работаете в месте с напряженным или медленным туристическим сезоном, вы можете обнаружить, что ваши рабочие часы меняются в разные периоды года. Например, отель, соединенный с лыжной базой, может быть намного загружен зимой, чем летом.Вы можете работать дополнительные часы в разгар сезона, чтобы компенсировать более медленный период, который может потребовать некоторой корректировки, если вы привыкли работать в одно и то же время каждый месяц.
3. Жалобы клиентов
Поскольку специалисты отеля работают над обслуживанием своих гостей, они могут время от времени отвечать на жалобы или проблемы клиентов, что может потребовать навыков межличностного общения и терпения. Задачи, которые выполняет работник отеля по рассмотрению жалоб гостей, могут зависеть от их отдела и стажа работы, поскольку менеджеры часто берут на себя ответственность за решение проблем с гостями.В их обязанности может входить документирование жалоб, проверка учетных записей гостей об инцидентах и предоставление решений, которые гарантируют, что гость будет доволен до конца своего пребывания.
4. Смена выходных и праздничных дней
Многие отели работают в выходные и праздничные дни, чтобы обслуживать гостей, которые используют это время для путешествий. Если вы работаете в отеле, вы можете продолжать свою работу в то время, когда другие предприятия закрыты. Праздники могут быть идеальным временем для дополнительной работы и увеличения заработной платы, но может быть сложно приспособиться к новому графику работы, если вы привыкли к обычным рабочим часам.
5. Быстро меняющаяся среда
В периоды занятости в отеле может быть много активности в холле, коридорах, кухне и других местах. В зависимости от вашей должности вы можете изменить свое внимание в зависимости от требований гостей и других сотрудников, что требует гибкости. Например, специалист по обслуживанию гостей может ответить на звонок клиента или телефонный звонок в любое время, независимо от того, что они делали, когда зазвонил телефон. Если вы предпочитаете тихую профессиональную обстановку, вам может быть сложно выполнять свои рабочие задачи в отеле.
6. Обычные задачи
Некоторые должности в отеле предполагают выполнение одних и тех же задач через регулярные промежутки времени. Например, обслуживающий персонал обычно выполняет одни и те же процедуры уборки для каждой комнаты после ухода гостей, чтобы поддерживать стандарты чистоты в отеле. Если вы каждый день наслаждаетесь новыми задачами, эти роли могут быть для вас трудными.
Плюсы и минусы карьеры в сфере гостеприимства
Вы взвешиваете свой выбор в отношении образования или думаете о смене карьеры? Возможно, вы читаете много статей о плюсах и минусах карьеры в сфере гостеприимства.В конце концов, вам нужно проявить должную осмотрительность и сравнить потребности отрасли с вашими интересами. Вы встретите разные точки зрения преподавателей, рекрутеров и отельеров. Вот взгляд на этот вопрос хозяина гостиницы.
Плюсы
Каждый день — другой день: Верно! Вы видите, что вам скучно на офисной работе, если вы выполняете одни и те же задачи каждый день? Гостеприимство может быть вашим лучшим выбором.
Обучение. Много учиться: Я всегда говорил об этом своим собеседникам.Я могу сесть с членом команды и просмотреть более 1000 возможных сценариев, которые могут произойти в отеле. На следующий день первое, что испытает член команды, будет сценарий №1001. Со временем вы разовьете проактивное мышление и позволите себе делать верные суждения на месте. Как лидер вы научите членов своей команды проявлять инициативу, а не застревать в коробке.
Коммуникативные навыки: Скорее всего, вы будете много разговаривать с другими людьми.Вы будете рекламировать и продавать независимо от вашего положения. Вскоре вы станете экспертом в том, как успокаивать других в сложных ситуациях. Вы будете чувствовать себя увереннее, разговаривая с незнакомцами. Вы можете использовать эти навыки во всех сферах своей жизни.
Льготы для путешествий: Вам и вашим друзьям это понравится. Кто не любит путешествовать? Отельеры часто получают лучшие цены на свое жилье. Вы можете выбрать отель с избранным сервисом и остаться за небольшую мелочь.Или вы можете остановиться в первоклассном отеле за 1/5 стоимости, что часто делает его дешевле, чем отель с обычным бюджетом. В любом случае, если вы хорошо спланируете, вы сэкономите много денег во время путешествия.
Рост: Развитие гостиничного бизнеса обычно происходит быстрее, чем во многих других отраслях. Конечно, это зависит от рынка и компании, но если вы готовы к переезду, вас ничто не остановит. Новые отели открываются повсюду, и если вы хороши в своем деле, возможности безграничны.Вот почему вы видите так много молодых генеральных менеджеров и директоров.
Сеть: Вы узнаете так много людей. Некоторые из них станут хорошими друзьями, которые в будущем откроют перед вами новые двери.
Минусы
Обязанности: Контрольные списки, стандарты брендов, компьютерное программное обеспечение, встречи перед сменой, четкая униформа и внешний вид. Даже если вы являетесь членом команды начального уровня в отеле, на вас может быть возложено несколько обязанностей.Ваш друг, который работает в офисе, может получать такую же зарплату с вдвое меньшим количеством требований. Хотя это подталкивает вас к совершенствованию своих навыков, вам может казаться, что это несправедливо.
Часы работы: Некоторым нравится возможность выйти из смены в 14:00 и пойти на прием к стоматологу до конца дня. Другим, ну, может не понравиться идея работы в выходные и праздничные дни. По этому поводу в игру вступают личные предпочтения. Кому-нибудь придется поработать в канун Рождества. Вам могут позвонить и пригласить на работу в выходной, потому что ваш коллега плохо себя чувствует.Если в вашем отделе не хватает персонала, вам, возможно, придется работать сверхурочно. Иногда вы можете согласовать со своим руководителем установленный график, если вам нужно каждый день отвозить ребенка в школу. Но это принесет определенные ограничения. Например, когда вы подаете заявку на повышение, вам, возможно, придется что-то изменить.
Стресс: Вы чуткий человек? Хотя у вас будет много преимуществ в этой отрасли, это также может сделать вас уязвимыми. Теперь это далеко не так сложно, как работать медсестрой в отделении интенсивной терапии.Но люди проводят в отелях очень много времени. Это как их второй дом. Между тем, могут быть моменты, когда ваши гости злятся, находятся в состоянии опьянения или депрессии. Кроме того, вы можете столкнуться с множеством неприятных событий, иногда с жизненными и смертельными ситуациями. Со временем ваша кожа станет более прочной, но вначале это может быть сложно.
Физическая нагрузка: Вы будете ходить, подниматься по лестнице и переносить предметы. Независимо от вашего положения, вы должны быть человеком, который «заставляет это происходить».Если быть активным — не ваше дело, это может показаться вам утомительным.
Конечно, из всего есть исключения. В вашем отеле у вас может быть роль, которая редко требует общения с другими людьми. Ваша компания не имеет права предлагать какие-либо туристические льготы или другие льготы. В зависимости от вашей роли вы можете находиться вдали от стрессовой среды. У вас может быть постоянная работа с 9 до 5, которая не беспокоит вас по выходным. Но если вы планируете расти в отрасли, стоит помнить об этих моментах.
Поговорите со своими друзьями, которые работают в разных местах. Учтите, что есть отличия между маленькими и большими отелями. Обращайте внимание на стереотипы, с которыми вы сталкиваетесь, но не рассматривайте их как факты. Самое главное — попытаться с самого начала заняться реальной работой. Так вы узнаете, нравится вам это или нет. В конце концов, вам нужно любить то, что вы делаете, чтобы добиться в этом успеха. Это относится к карьере в сфере гостеприимства, как и ко всему остальному.
Минусы и плюсы индустрии гостеприимства | Малый бизнес
Что приходит на ум, когда вы думаете об индустрии гостеприимства? Ответ может зависеть от вашего отношения к нему.У клиентов гостеприимство вызывает в воображении образы роскошных отелей и необычных пансионов, хорошей еды, путешествий и отдыха. Как владелец бизнеса, вы можете думать о ненормированном рабочем дне, безжалостной конкуренции и о том факте, что ваша должностная инструкция охватывает все, от бухгалтерского учета и обслуживания бара до уборки, маркетинга и управления учетными записями в социальных сетях.
Гостиничный бизнес — заведомо крепкий орешек. Но на каждый минус есть положительный, и, надеюсь, вы сможете получить неплохую прибыль на этом пути.
Что такое гостеприимство?
Гостиничный бизнес — это любая деятельность, направленная на удовлетворение потребностей клиента в отдыхе, а не только на основные потребности. Если это звучит широко, то потому, что это так. Индустрия гостеприимства охватывает широкий спектр предприятий, в том числе:
Пищевая промышленность : бары, пивные, рестораны, кафе, закусочные, заведения быстрого питания, магазины мороженого и так далее. F&B, известный под своими инициалами, является крупнейшим сегментом индустрии гостеприимства и, по оценкам, обеспечивает около половины всех блюд, которые едят в США.С. сегодня.
Объекты размещения : гостиницы, ночлеги с завтраком, гостевые дома, дома отдыха, апарт-отели, хостелы, фермерские дома, курортные отели и мотели.
Путешествия и туризм : Круизные лайнеры, авиалинии, поезда, такси и автобусы, туристические пакеты и т. Д. Являются частью индустрии путешествий и туризма. Основная цель этого сектора — побудить людей путешествовать.
Отдых : К этой категории относятся театры и кинотеатры, дискотеки, клубы, казино, зоопарки, музеи, галереи, тематические парки, спортивные зрелищные виды спорта и спа.Отдых — это самый разнообразный из всех секторов гостеприимства, охватывающий любой бизнес, который обеспечивает отдых, релаксацию и приключения для платежеспособных клиентов.
Каковы положительные и отрицательные эффекты индустрии гостеприимства?
Каждое предприятие сталкивается с отраслевыми проблемами, которые затрудняют работу в конкретном секторе. И наоборот, у каждого бизнеса есть возможность выиграть посещаемость и повторить бизнес, выделиться среди конкурентов и получить приличную прибыль, когда они столкнутся с этими проблемами.
Несмотря на широкий охват индустрии гостеприимства, мы можем выделить пять основных областей, которые могут подорвать или поднять любой малый бизнес, работающий в этом секторе. Это:
Competition.
Управление репутацией.
Удержание и набор персонала.
Устойчивое развитие.
Технологии.
Давайте рассмотрим каждую категорию по очереди.
Неумолимая конкуренция со стороны новых и существующих игроков
В 2017 году количество ресторанов в США достигло 647 288, что показывает огромное количество конкурентов, с которыми вы сталкиваетесь в этой небольшой нише сектора F&B. Примечательно, что в то время как количество ресторанных сетей растет из года в год, независимые компании разоряются угрожающими темпами. Клиенты, кажется, предпочитают соблазн того, что им известно в их обедах.
С другой стороны, вкусы потребителей меняются. Все чаще клиенты ищут «впечатлений», а не просто обед или пребывание, и это дает возможность независимому малому бизнесу подчеркнуть свою особенность по сравнению с единообразием операторов сети. Например, вы можете:
Быть на месте регулярно . Физическое присутствие показывает клиентам людей, стоящих за брендом, и позволяет вам общаться с гостями аутентичным и неподготовленным способом.
Продвигайте постоянно меняющееся меню из местных блюд от местных фермеров . Использование местных поставщиков обычно нецелесообразно для сетей ресторанов, состоящих из нескольких единиц. Это предложение подходит для тех, кто любит приключения и любит быть в курсе последних тенденций в сфере кулинарии.
Для сектора жилья предлагает услуги , такие как бесплатный Wi-Fi, туалетные принадлежности в номере, химчистка или круглосуточная регистрация, чтобы опередить бюджетных конкурентов, таких как Airbnb, и предложить гостям максимальную отдачу от вложенных средств.
Ориентация на качество обслуживания .Прелесть независимости заключается в том, что вы можете предложить старомодное индивидуальное обслуживание, без долгих ожиданий и звуковых сигналов, сообщающих клиентам, когда их столик готов.
Ищите возможности партнерства с другими предприятиями индустрии гостеприимства, предлагающими туры, прогулки или другие развлекательные мероприятия в этом районе. Предложение скидок на посещение близлежащих достопримечательностей может побудить людей остановиться в вашем отеле.
Каким бы ни был бизнес, существует множество идей для создания такого впечатляющего опыта.Слишком многие малые предприятия не находят времени и задаются вопросом, почему они проигрывают конкурентам.
Ожидания клиентов и управление репутацией
Наличие такого большого выбора делает клиентов требовательными и критичными, а в условиях репутации наиболее громкие голоса имеют недовольные. По сравнению с положительными отзывами клиентов, плохие отзывы приводят к тому, что оставляет в два-четыре раза больше неприятных отзывов на TripAdvisor . Для потенциальных гостей чтение отрицательного онлайн-обзора может перевесить другие факторы принятия решений, включая цену, когда они решают, где поесть или остановиться.
Это означает, что для того, чтобы выжить в сфере гостеприимства, вы должны сосредоточиться на полном удовлетворении ваших гостей. Это включает в себя выслушивание жалоб клиентов и их серьезное отношение. Например, если гость жалуется, потому что шум свадебной вечеринки не дает ему уснуть, вам нужно лично извиниться. Такие жесты, как предложение гостю возмещения 50%, бесплатное проживание в будущем или доставка хорошей бутылки вина в его комнату, могут иметь большое значение для того, чтобы снова привлечь недовольного клиента.
Гостиничный бизнес работает в мире, где опыт одного клиента может быть увеличен для тысяч потенциальных клиентов через сайты онлайн-обзоров — от этого факта никуда не деться. Но для малых предприятий, которые хорошо управляют своей репутацией, это дает реальную возможность проявить себя. Вот почему многие владельцы бизнеса в первую очередь обращаются к гостеприимству: со страстью к обеспечению высокого качества обслуживания клиентов.
Удержание и набор персонала
Неработающие часы, обычные «дежурные» — ограниченный карьерный рост и низкая заработная плата — это лишь некоторые из недостатков работы в индустрии гостеприимства — и причина того, почему так трудно нанять и удержать хороший персонал.По данным Бюро статистики труда, средняя текучесть кадров в гостиничном и мотельном бизнесе составляет 73,8 процента, что резко контрастирует с показателем от 10 до 15 процента, который большинство экспертов по кадрам считает «здоровым» .
В частности, для малого бизнеса убыточен оборот. Есть расходы, связанные с наймом на работу, ориентацией и обучением, и возможно, что недовольный сотрудник предоставит клиентам некачественные услуги, что окажет влияние на вашу репутацию и лояльность клиентов.
Люди — сердце индустрии гостеприимства. Независимо от того, какие услуги вы предоставляете или в какой нише вы работаете, вам нужна команда мечты, состоящая из вежливых и дружелюбных сотрудников, которые стремятся видеть, как клиенты возвращаются снова и снова. Этого можно добиться разными способами, в том числе:
Творчески подходить к графику работы , чтобы схемы смен обеспечивали хороший баланс работы и личной жизни и помогали сотрудникам выполнять свои семейные обязательства.
Поощрение персонала за предоставление исключительных услуг клиентам
Предложение поощрений для направления сотрудников —
ваши сотрудники могут знать людей, которые хорошо справятся со своей работой, возможно, больше, чем вы * Предлагая хорошую заработную плату и пакеты льгот.
Устойчивое развитие и социальное влияние индустрии гостеприимства
Организация Объединенных Наций провозгласила 2017 год «Международным годом устойчивого туризма в целях развития» , поставив во главу угла вопросы этики путешествий.Для многих стран туризм является основным источником дохода. В то же время безответственный туризм может иметь разрушительные последствия для местных сообществ и окружающей среды при истощении ресурсов.
Но что это значит для индустрии гостеприимства?
Для независимых компаний, которым не нужно беспокоиться о поддержании единообразия в цепочке заведений, это означает огромную возможность мыслить морально и ответственно, когда дело касается путешествий. У вас больше свободы, чем у операторов сети, чтобы стать «зеленым», сократить количество отходов и оказать положительное влияние на ваше окружение.Вот несколько идей о том, как этого добиться в индустрии туризма:
Используйте в ресторанах продукты и органические продукты местного производства.
Сократить использование пластмасс.
Установить водосберегающие душевые лейки и унитазы.
Encourag e гости могут повторно использовать полотенца, простыни и постельное белье.
Установить энергосберегающее освещение и отопление.
Хотя некоторые из этих мер могут быть дорогостоящими, они могут помочь создать отличную торговую точку для вашей организации как устойчивого и этичного бизнеса.
Положительное и отрицательное влияние технологий на гостиничный бизнес
Технологии продолжают разрушать большинство отраслей, и гостиничный бизнес не исключение. В то время как однажды клиенту пришлось бы физически посетить отель или ресторан, чтобы составить о нем мнение, сегодняшние клиенты могут проверять отзывы и оценки, сравнивать стоимость номеров и принимать решение о покупке — и все это одним движением смартфона.Покупатель хочет (виртуально) попробовать перед покупкой. Если вы не наделяете их полномочиями делать это, возможно, вы упускаете из виду.
Хорошая новость заключается в том, что гостиничный бизнес, идущий в ногу с технологиями, может открыть ряд маркетинговых возможностей, которые стоят намного меньше, чем традиционная реклама. Взаимодействие с вашим целевым рынком в социальных сетях совершенно бесплатно, и это отличный способ продемонстрировать свой бизнес, поделиться скидками и предложениями и выделиться среди конкурентов. Instagram и Pinterest необходимы для обмена изображениями, если декор вашей комнаты и пункты меню выглядят великолепно!
Решения для обмена цифровыми сообщениями , такие как текст или SMS, также предлагают новый канал для взаимодействия с клиентами, рассылки предложений лояльности и сбора отзывов.
Предлагая на своем веб-сайте вариант чата в реальном времени , вы можете ответить на запросы клиентов и направить посетителей веб-сайта к принятию решения о покупке. Вы даже можете создать приложение для онлайн-бронирования ресторанов , регистрации в отеле и виртуальных карточек.Некоторые приложения позволяют гостям планировать посещение спа-салона и бронировать местные туры во время их пребывания. Такой опыт почти ожидаем, особенно для миллениалов и поколения Z, которые привыкли заказывать такси и бронировать еду в приложении. Ищите производителей приложений с перетаскиванием, которые позволяют создавать приложения без какого-либо фона в коде.
Итог
Гостиничный бизнес — это конкурентная отрасль, и поэтому ее сложно взломать. При таком большом количестве вариантов потребители могут очень запутаться в том, что предлагается, и в том, будет ли ваше заведение соответствовать их желаниям и потребностям — вот почему сайты онлайн-обзоров настолько распространены и почему они могут создать или сломать небольшого оператора в этой отрасли.
Но для каждой задачи есть возможность. Благодаря ориентированной на клиента бизнес-модели, стабильной и дружной команде, поддержке технологий и вниманию к этическим последствиям вашего бизнеса вы можете создать устойчивый и прибыльный бизнес в сфере гостеприимства, который займет свое место в экономике.
Плюсы и минусы Интернета вещей в гостиничном бизнесе |
Индустрия гостеприимства уже начала внедрять стратегии Интернета вещей в свои объекты, чтобы повысить удовлетворенность гостей, снизить ненужные затраты и рабочую силу и повысить производительность.
Келли Поттер, специалист по маркетингу, Transcendent
Представьте, что наши повседневные предметы взаимодействуют друг с другом через Интернет. Это Интернет вещей (IoT) в его простейшей форме. Согласно Forbes, «Интернет вещей — это сеть физических объектов, встроенных в электронику, программное обеспечение, датчики и сетевые соединения, позволяющие этим объектам собирать данные и обмениваться ими».
«Количество подключенных устройств вырастет на два миллиарда объектов в 2006 году до прогнозируемых 200 миллиардов к 2020 году, или 26 интеллектуальных объектов на каждого человека на Земле.”
Intel
Такие компании, как GE, называют промышленный Интернет вещей «третьей волной инноваций» после промышленной революции и Интернет-революции.
Гостиничная индустрия уже начала внедрять стратегии Интернета вещей в свои объекты, чтобы повысить удовлетворенность гостей, снизить ненужные затраты и рабочую силу, а также повысить производительность.
Например, «интеллектуальная система управления энергопотреблением знает, когда в гостевой комнате никого нет, и может автоматически регулировать температуру, чтобы снизить потребление энергии на 20-45 процентов», согласно Telkonet.
Чтобы наилучшим образом внедрить решения IoT в свой бизнес, давайте рассмотрим пять основных тенденций, уже влияющих на индустрию гостеприимства, начиная от приложений для дома и заканчивая домашними приложениями.
Пять тенденций Интернета вещей в гостиничном бизнесе
Автоматизация гостиных — Автоматизация гостевых комнат дает возможность отелям выделиться, не отставая от технологий умного дома, чтобы гости чувствовали себя комфортно и находили жилье специально для их нужд.Например, Starwood Hotels & Resorts использовали метод, называемый «сбор дневного света», для экономии энергии и повышения стабильности внутреннего освещения за счет автоматической регулировки светодиодного освещения в зависимости от естественного света, поступающего в комнату.
Профилактическое обслуживание — Профилактическое обслуживание продвигает профилактическое обслуживание еще на один шаг за счет использования данных датчиков для распознавания опасных тенденций и предупреждения соответствующего инженера по техническому обслуживанию до того, как проблема обострится.
Пример. Если вы отслеживаете 16 метров вручную с трудозатратами 16 долларов в час, проверка счетчиков один раз в день будет стоить вам 3 840 долларов.А теперь представьте, что счетчики проверяют один раз в час, в минуту и один раз в секунду. Становится невозможным вручную проверять ваши счетчики, что часто происходит без IoT.
Мобильное взаимодействие — Сегодня на планете почти столько же мобильных телефонов (6,8 миллиарда), сколько людей на планете (7,6 миллиарда), причем более 85% населения мира имеет покрытие сотовой связи. Мобильные устройства можно рассматривать как переднюю и заднюю часть домашнего приложения. Гости могут использовать свой телефон в качестве ключа от номера или для отправки запросов на стойке регистрации.Мобильное взаимодействие также является второстепенным инструментом благодаря использованию приложения EAM CMMS. Инженеры могут получить доступ к рабочим запросам или рабочим заданиям, которые необходимо выполнить на объекте, чтобы повысить удовлетворенность гостей, устраняя необходимость в бумажном запросе, который может остаться незамеченным.
Гиперперсонализация — Персональные данные могут быть использованы, чтобы обеспечить индивидуальный подход к гостям отеля и сделать их пребывание особенным. Например, платформа Интернета вещей может со временем запомнить конкретные предпочтения гостей в плане комфорта и автоматически настроить комнату для их следующего пребывания, например температуру, освещение и телеканалы.
API и интеграция сторонних разработчиков — По мере развития рынка Интернета вещей, вероятно, произойдет консолидация поставщиков, что приведет к появлению меньшего количества поставщиков с более связными системными предложениями. А пока интеграция обеспечит работу для многих, а API (интерфейсы прикладного программирования) станут источником жизненной силы интегрированной системы IoT.
В целом, это всего лишь пять тенденций, которые применяются в индустрии гостеприимства и оказывают влияние на гостей, владельцев и операторов объектов.
Теперь давайте взглянем на некоторые недостатки, с которыми может столкнуться гостиничный бизнес, когда дело касается Интернета вещей.
Недостатки Интернета вещей в сфере гостеприимства
Подключение наших повседневных устройств к сети и их соединение друг с другом обеспечивает огромную эффективность, оптимизацию и приложения. Но он также представляет угрозы, такие как кибератаки и нарушения безопасности.
Каждое устройство, встроенное в цифровую инфраструктуру отеля, может быть взломано хакерами. Например, в лондонском отеле-казино был случай, когда хакер получил доступ к базе данных хайроллеров через термометр в аквариуме в вестибюле.
Злоумышленники использовали термостат, чтобы закрепиться в сети, а затем они нашли базу данных хайроллеров и вытащили эти данные обратно по сети, из термостата в облако.
Итак, это потенциальный крайний случай того, что могло произойти? Честно говоря, да, но это показывает, что это возможно из-за всех подключенных устройств, которые находятся поблизости, то есть термостатов, систем охлаждения, систем отопления, вентиляции и кондиционирования и даже устройств Alexa.
При этом один инцидент не должен заставлять отели опасаться Интернета вещей в сфере гостеприимства или всех вместе.Скорее, это должно подтолкнуть руководителей отелей к размышлениям о том, как они могут воспользоваться огромными преимуществами Интернета вещей и избежать уязвимостей. Интернет вещей — это путь в будущее, и его невозможно избежать. Это способ повысить удовлетворенность клиентов и опередить конкурентов, но при этом подготовиться к худшей ситуации, которая может произойти.
Келли Поттер (Kelly Potter) — сотрудник по маркетингу Transcendent, программного обеспечения для управления операциями, которое предоставляет информацию о клиентах, сотрудниках и активах, выходящую за рамки традиционного офиса.
Являетесь ли вы идейным лидером отрасли с точкой зрения на гостиничные технологии, которой вы хотели бы поделиться с нашими читателями? Если да, мы приглашаем вас ознакомиться с нашими редакционными правилами и отправить свою статью на рассмотрение для публикации.
Связанные
Инвестиции в отели: преимущества, недостатки и уникальные особенности
В этой серии, состоящей из двух частей, LoopNet предоставляет обзор условий проживания / гостеприимства / отеля — терминов, которые будут взаимозаменяемо применяться во всей этой серии — секторе.Это один из самых своеобразных типов активов в сфере недвижимости, а также (потенциально) один из самых прибыльных. Это также сектор, который особенно пострадал от коронавируса, который вызвал как беду, так и новые возможности. Часть первую, в которой основное внимание уделяется текущему и ожидаемому краткосрочному состоянию рынка, а также текущим инвестиционным возможностям, можно найти здесь. Во второй части, представленной ниже, основное внимание уделяется долгосрочным сильным сторонам, проблемам и уникальным характеристикам сектора.
Справедливо сказать, что, хотя каждый тип активов коммерческой недвижимости (CRE) имеет свои особые особенности, а также отличительные атрибуты и проблемы, отели особенно уникальны.
Начнем с срока аренды. Большинство коммерческих активов, независимо от того, рассматриваете ли вы офис, розничную торговлю или промышленный продукт, работают на условиях долгосрочной аренды на срок от трех до 15 лет. Даже многоквартирные дома, которые имеют более частый оборот, чем их коммерческие аналоги, обычно предлагают аренду на срок от одного до двух лет.Эти условия аренды обеспечивают инвесторам определенную степень безопасности, даже если рынки пойдут вниз.
Но отели не предлагают подобных гарантий. Как лаконично заметил Ян Фрейтаг, национальный директор по аналитике рынка гостеприимства CoStar, «условия аренды отеля — всего одна ночь».
Краткосрочная аренда может быть как преимуществом, так и недостатком для гостиничных активов, и мы углубимся в это позже в этой статье, но это также лишь один из уникальных аспектов, о которых следует знать новым инвесторам, когда вход в гостиничное пространство.
Джаред Келсо, исполнительный управляющий директор C&W Capital Markets и один из трех старших партнеров в группе практики национальных рынков капитала в сфере гостеприимства, объяснил, что «это намного сложнее [, чем другие типы активов]. Инвестиции в гостиничный бизнес включают больше составляющих, чем многие другие, и, как мы, к своему огорчению, в 2020 году мы снова узнали, у вас нет стабильного потока доходов. У вас есть сотни операционных проблем; у вас совсем другой рынок долговых обязательств для объектов гостиничного бизнеса, чем для других классов активов; вам нужно бороться с брендами, вам нужно бороться с менеджерами, и вам приходится бороться со сторонними OTA (онлайн-консультантами по путешествиям), такими как Expedia, TripAdvisor и Travelocity.»
Другими словами, уникальных характеристик гостиничных активов бесчисленное множество; но не расстраивайтесь. Потому что многие элементы, которые делают отели иногда сложным активом в сфере недвижимости, являются теми же характеристиками, которые делают их привлекательными возможностями.
Уникальные аспекты гостиничного инвестирования и управления
Основываясь на беседах с различными отраслевыми экспертами, LoopNet разработала следующий список отличительных элементов и важных соображений для инвесторов, рассматривающих гостиничные объекты:
Элемент бренда (для бренда или нет).
Влияние OTA.
Различия в финансировании гостиниц.
Интенсивные требования к менеджменту.
Страхование сложностей и затрат.
Элемент бренда (для бренда или не для бренда)
«Они были там и сделали это, верно? Вы не первый. Многие люди сделали ошибки [и] многому научились , и вы можете принять участие в этом обучении ».
Ян Фрейтаг, национальный директор по аналитике рынка гостеприимства, CoStar
Возможно, самая уникальная (и обычная) особенность отелей по сравнению с другими активами в сфере недвижимости — это присутствие брендов — или флагов, говоря промышленным языком.Чтобы было ясно, эти бренды, многие из которых известны всем — Hilton, Marriot, Choice и т. Д., — обычно не владеют отелями, носящими их имена.
Келсо описал это, сказав: «Средние рыночные площади [т. Е. Отели стоимостью менее 15 миллионов долларов] в подавляющем большинстве случаев представляют собой модель франшизы, в соответствии с которой владелец заключит договор франшизы с Hilton, Hyatt или Intercontinental. Бренд разместит свой флаг на собственности, при условии соблюдения множества требований к владельцу с точки зрения дизайна, качества и уровня предоставляемых услуг.
Чтобы вы не думали, что бренд делает за вас большую часть работы, важно понимать, что гостиничные бренды обычно не управляют недвижимостью, находящейся под их зонтиком. Фрайтаг описал отношения между этими организациями как «треугольник между владельцем, управляющей компанией и брендом». В некоторых случаях владелец и руководство могут быть одним и тем же, но очень часто бренд является третьей стороной ».
В современном гостиничном бизнесе бренды правят всем.По данным Freitag, около 70% отелей в США являются брендовыми. Бренды предлагают очевидные преимущества с точки зрения их маркетингового охвата и узнаваемости имени. Они также обеспечивают доступ к клиентам через свои надежные программы лояльности.
Помимо этих преимуществ, бренды облегчают инвесторам доступ к финансированию. По словам Сачина Пателя, управляющего директора Shiv Properties, которая участвует в 11 гостиничных объектах, банки в последние четыре-шесть лет неохотно финансировали независимую недвижимость.«Им нравится видеть корпоративную или франчайзинговую модель финансирования этих сделок».
Бренды также могут иметь решающее значение, если вы стремитесь к рынку деловых поездок. «Всегда будут компании, которые хотят или должны видеть Marriot, Hilton, Hyatt или Intercontinental в своих отчетах о расходах», — сказал Келсо.
С другой стороны, Пател отметил, что в независимом отеле «никто не смотрит через плечо», что дает инвестору большую гибкость, особенно в отношении сокращения расходов; соображение, которое становится особенно важным в неспокойные экономические периоды, такие как тот, который отрасль переживает в настоящее время.
По словам Келсо, также важно помнить, что соглашения о франшизе, которые инвесторы заключают с брендами, обычно являются долгосрочными (обычно от пяти до 15 лет) и «в большинстве случаев не подлежат расторжению».
Тем не менее, особенно для начинающего инвестора, трудно переоценить преимущество жизненного опыта, который предоставляют бренды. Как заметил Фрайтаг: «Они были там и сделали это, верно? Вы не первый. Многие люди сделали ошибки [и] многому научились, и вы можете участвовать в этом обучении.
В конечном итоге, по словам Пателя, все сводится к RevPAR (доход на доступный номер), одному из ключевых показателей гостиничной индустрии. «Эти флаги принесут мне больше доходов с комнаты», — сказал он. Однако за такой рост доходов приходится платить. Патель сказал, что инвесторы должны исходить из того, что по крайней мере от 15% до 18% их операционных расходов пойдет на расходы, связанные с брендом, и этот процент будет расти по мере того, как вы поднимаетесь по лестнице бренда от экономичного к роскошному.
Влияние OTA
Помимо брендов, одной из самых мощных сил, влияющих на гостиничный рынок, являются OTA (онлайн-консультанты по путешествиям), и важно, чтобы инвесторы понимали, какое влияние они оказали и продолжают оказывать. по отрасли.
По словам Форда Бартона, руководителя Lodging Partners, брокерской и консалтинговой фирмы, специализирующейся на гостиничном и гостиничном бизнесе, OTA способствовали «коммерциализации отелей». Это, в свою очередь, «часто приводит к снижению цен на отели».
Некоторые источники также предполагали, что программы лояльности, которые долгое время были одним из основных преимуществ модели франшизы бренда, менее актуальны в эпоху, когда доминируют OTA. Потребители, выбирающие отели с помощью этих услуг, как правило, больше ориентируются на цену, а не на лояльность к бренду.Хотя потребители могут по-прежнему ценить предполагаемое качество и гарантии обслуживания, которые сопровождают бренд, они, как правило, «менее привязаны к бренду», — сказал Бартон.
Соответственно, независимый отель, который берет деньги, которые он вложил бы в бренд, и перераспределяет их на поисковую оптимизацию (SEO) или другие меры цифрового маркетинга для привлечения интереса в Интернете, может занять хорошие позиции в гостиничном ландшафте 2021 года.
Различия в финансировании отелей
Вышеупомянутое влияние бренда — не единственная область, в которой финансирование отелей отличается от других типов активов CRE.Из-за возможности значительного сокращения доходов во время экономических спадов все эксперты, с которыми беседовала LoopNet, сказали, что крайне важно, чтобы инвесторы планировали финансировать значительную часть покупки наличными. «Вы должны вложить от 35% до 40% капитала в любую сделку», — сказал Патель.
Фрайтаг заметил, что недофинансирование доли капитала при покупке — это «то, что прямо сейчас ставит под угрозу множество людей … их ежемесячный платеж по ипотеке настолько высок».
Кроме того, благодаря уникальному ежедневному потоку доходов, который обеспечивают отели, Бартон выступал за преимущества получения финансирования от небольшого местного учреждения.«Я думаю, что с гостиницей меньшего размера вы можете хорошо справиться с местным кредитором в этом районе», — сказал он. «Этим банкам часто нравятся гостиничные ссуды, потому что они также получают все ежедневные депозиты, и их отношения — это нечто большее, чем просто ссуда».
Бартон также отметил, что кредиторы захотят видеть четкий план управления и даже уделят особое внимание инвесторам, которые предпочитают буквально «спать там, где едят», часто предпочитая отели, занимаемые владельцами.
Келсо сказал, что инвесторы должны быть готовы к быстрым изменениям в вариантах финансирования.«Условия на рынках капитала в сфере гостеприимства меняются гораздо быстрее, чем для других классов активов, потому что они более точно отражают то, что происходит в экономике», — сказал он.
Интенсивные требования к менеджменту
Один из отличительных аспектов отелей, с которым согласился каждый эксперт LoopNet, — это объем необходимой работы.
«Это может быть очень трудоемкий класс активов, особенно в отношении более высокого уровня, поскольку вы предоставляете больше услуг», — сказал Фрайтаг.
Пател согласился с этой оценкой. Он сказал, что инвесторы должны «быть готовы управлять большим количеством сотрудников и быть готовыми понять, что фонд заработной платы является важным компонентом отеля, и что вам придется участвовать в операциях, чтобы сделать его успешным».
Из-за времени и энергии, требуемых для управления оборудованием и персоналом (включая команду менеджеров, если вы решите передать эту функцию на аутсорсинг), и Бартон, и Пател сообщили, что выгодно располагаться поблизости от ваших инвестиций.«Инвесторы захотят разместить отель поблизости, чтобы они могли посетить отель и внимательно следить за инвестициями», — сказал Бартон.
Сложности и затраты на страхование
Келсо прокомментировал возросшую сложность страховых полисов, необходимых для отелей, особенно для курортной собственности в районах, подверженных ураганам или другим стихийным бедствиям.
По словам Патела, страхование отелей связано не только с большей сложностью, но и с повышенными расходами, и эти расходы растут.
«Страховой рынок очень нестабилен», — сказал Патель. «Мы наблюдаем значительный рост страховых взносов, как в части общей ответственности, так и в сфере собственности». По его оценкам, страховые премии по общей ответственности увеличились примерно на 18–20%, в то время как страхование имущества увеличилось на 10–16% в годовом исчислении.
«Что касается ответственности, страховые компании выходят из бизнеса из-за пандемии», — сказал Патель. Остальные страховые компании используют ситуацию в своих интересах и повышают страховые взносы.

Преимущества инвестирования в отели

«В общем, когда цены становятся дороже, отельеры всегда находили способ повысить свою ставку быстрее, чем все остальное».
Ян Фрайтаг, национальный директор по аналитике рынка гостеприимства, CoStar
Келсо аккуратно резюмировал инвестиционный профиль отелей одним предложением: «Это класс активов с высоким риском и высокой прибылью».
С точки зрения инвестиций CRE, ключевые преимущества отелей включают:
Возможность высокой доходности.
Гибкость ценообразования.
Высокая рентабельность переменных затрат.
Широкое распространение.
Обильные данные.
Основным преимуществом отелей является, как заметил Келсо, возможность «значительно повысить доходность заемных средств».
Пател сказал, что, если все пойдет по плану, инвесторы могут рассчитывать на годовой доход, приближающийся к 20%, что, безусловно, впечатляет по сравнению с другими активами в сфере недвижимости.
Такой потенциал высокой доходности частично объясняется гибкостью, обеспечиваемой уникальной моделью аренды в отелях.По словам Фрайтага, это позволяет владельцам отелей быстро повышать цены в ответ на повышенный спрос. Возможно, именно поэтому отели исторически опережали индекс потребительских цен (ИПЦ), сказал Фрайтаг. Хотя он признал, что соотношение между стоимостью отеля и ИПЦ несколько изменилось за последние два или три года, «в целом, когда цены становятся более дорогими, отельеры всегда находили способ повысить свою ставку быстрее, чем все остальное [в экономике ] ».
Бартон заметил, что эта значительная прибыль частично обеспечивается за счет маржи.«В эксплуатации отеля есть постоянные и переменные затраты. И как только вы покрываете постоянные затраты, маржа переменных затрат становится очень привлекательной ». Постоянные затраты включают налоги, страхование и финансирование; К переменным расходам относятся такие статьи, как еда, предметы снабжения, удобства для гостей и рабочая сила.
Фрайтаг сказал, что еще одним ключевым преимуществом отелей является их широкое распространение, что открывает возможности для инвесторов практически на любом рынке страны.
Фрайтаг также упомянул, что обильные данные, включая информацию, содержащуюся в отчете dSTAR, подготовленном STR (который, как и LoopNet, принадлежит CoStar Group), являются отраслевым атрибутом, от которого могут получить выгоду инвесторы.«Не нужно задумываться:« Как дела у конкурентов? Как у меня дела по сравнению с конкурентами? »Вы знаете, — сказал он.
Недостатки инвестирования в отели
«Я думаю, что в секторе гостеприимства гораздо важнее рассмотреть обратный сценарий, потому что денежный поток намного более волатилен».
Джаред Келсо, исполнительный управляющий директор C&W Capital Markets
Конечно, высокие награды редко приходят на танец без менее привлекательного компаньона и высокого риска.Некоторые из основных недостатков отелей включают:
Особая чувствительность к экономическим потрясениям.
Неустойчивость денежных потоков.
Меняющиеся предпочтения потребителей.
Хотя модель аренды на ночь позволяет отелям повышать цены при высоком спросе, она также делает их уязвимыми перед экономическими спадами.
Келсо описал, чем это отличается от других классов активов недвижимости. «Когда тормоза в экономике в целом прекращаются, они прекращаются и в гостиничном бизнесе», — сказал он.«Активы, заключенные в долгосрочную аренду, могут не ощущать влияния на денежный поток в течение 6, 12 или 24 месяцев после начала экономического события, в то время как отели ощущают его в первый же день».
Как заметил Бартон: «Обычно эта отрасль имеет цикл от восьми до десяти лет, а в годы спада может быть тяжелая пара лет».
Келсо поддержал эту точку зрения. «Я думаю, что в секторе гостеприимства гораздо важнее рассмотреть обратный сценарий, потому что денежный поток гораздо более волатилен, чем в других классах активов», — сказал он.Он добавил, что для того, чтобы выдержать спады, вы «действительно должны убедиться, что ваша капитальная база построена так, чтобы выдерживать экономические потрясения».
По словам Фрайтага, отели также особенно восприимчивы к прихотям потребителей. «Эти вещи стоят 30, 40, 50 лет, но меняются вкусы потребителей, меняются предпочтения потребителей. И с конкретным физическим ящиком можно сделать так много, пока это не станет экономически невыполнимым », — сказал он.
Несмотря на такие проблемы, все эксперты, с которыми беседовала LoopNet, считают, что это особенно убедительный момент для инвесторов, чтобы рассмотреть гостиничные активы.
«Хорошая новость в том, что если вы можете купить сегодня, вы покупаете по минимальной цене. Ваши темпы роста из года в год будут выглядеть действительно очень высокими », — сказал Фрайтаг. Он добавил, что инвесторам просто нужно «очень, очень четко понимать, какие услуги вы предлагаете, сколько сотрудников вам нужно и как выглядит ваше обслуживание долга», чтобы пережить этот период экономической неопределенности.
Источники LoopNet также отметили исключительно приятный и захватывающий характер гостиничного бизнеса. Как сказал Бартон: «Это веселый бизнес; ни один день не бывает прежним.
Келсо согласился. «Это отличный сектор для игры, это, безусловно, захватывающий сектор для игры, и нет никаких сомнений в том, что в следующие 24 месяца появятся огромные возможности; Я призываю всех погрузиться в это дело ».
Плюсы и минусы работы менеджером в сфере гостеприимства
Карьера в сфере гостеприимства может варьироваться от управления гостиницей до управления рестораном или планирования и координации мероприятий. При таком большом количестве возможностей это может быть невероятно полезной сферой карьеры для многих людей.Но обеспечивать чужих не для всех! Вот несколько плюсов и минусов должности менеджера в сфере гостеприимства.
Pro: вы можете найти множество возможностей при минимальных образовательных требованиях.
Для управления в сфере гостиничного и общественного питания зачастую не требуется ничего, кроме опыта. Хотя может быть очень полезно иметь хотя бы степень младшего специалиста в области бизнеса или смежной области, обычно в этом нет необходимости. Это отличный способ начать настоящую жизнь, не проводя десятилетия в школе.Однако вы можете обнаружить, что получить управленческий опыт, необходимый для управления, может быть непросто.
Против: Ваша зарплата может быть довольно хорошей … или не очень.
В зависимости от того, в какой сфере бизнеса вы работаете и какую работу выполняете, ваша зарплата может сильно колебаться. Работа менеджером в Super 8 будет стоить намного меньше, чем менеджер в Hilton. Точно так же менеджеры быстрого питания зарабатывают значительно меньше, чем генеральные менеджеры модных пятизвездочных заведений общественного питания.
Средняя заработная плата в сфере гостиничного бизнеса и общественного питания составляет около 50 000 долларов в год, в то время как средняя заработная плата за координацию мероприятий приближается к 45 000 долларов. Опять же, в зависимости от того, что вы делаете, насколько хорошо вы это делаете и как долго вы этим занимаетесь, эти цифры могут составлять от 30 000 до 90 000 долларов.
Pro: есть куда расти.
Хотя некоторые должности могут зайти в тупик, в индустрии гостеприимства всегда есть куда пойти.В большинстве компаний есть низшее и высшее руководство в рамках конкретного бизнеса. Оттуда часто идут районные и региональные менеджеры и так далее. В конце концов, вы можете быть достаточно уверены в себе, чтобы начать свою собственную сеть — это может быть дорого, но в конце концов окупится.
Con: Жесткая конкуренция
Бюро статистики труда сообщает, что темпы роста числа рабочих мест в течение следующих 10 лет в сфере управления жильем составят около 8%, в сфере ресторанного обслуживания — около 5%, а в сфере организации мероприятий — около 10%.Это солидное количество, но, к сожалению, в ближайшем будущем не будет острой необходимости в управлении гостеприимством. При высокой зарплате и минимальных образовательных требованиях менеджменту в сфере гостеприимства придется столкнуться с большой конкуренцией, а это значит, что вам нужно будет что-то делать, чтобы стать популярным товаром.
Pro: Вы нужны во всем мире.
Еда, гостиницы и мероприятия случаются повсюду. Вы можете найти работу в полдюжине стран — и как только вы выучите язык, в некоторых местах вы будете иметь преимущество.Если вы ищете работу, которая позволила бы вам свободно идти куда угодно, а также переключаться между отраслями, гостиничный бизнес — отличный выбор. Как только вы начнете работать в отрасли, вы также можете начать встречаться с множеством людей, которые ищут кого-то такого же, как вы.
Против: Менеджерам приходится нести много вины, иметь дело с грубыми клиентами и обучать неблагодарных сотрудников.
И это только начало. Если что-то пойдет не так — кого-то поместят не в ту комнату, разнорабочий издевается над горничными, есть утечка воды, у вас кончился цыпленок — ваша работа как руководства — принести извинения, исправить это и взять на себя вину.Не все понимают, что аварии случаются. И, к сожалению, ваша работа как руководства — следить за тем, чтобы несчастных случаев не было. Кроме того, в этих отраслях обычно наблюдается высокая текучесть кадров, а это означает, что вам необходимо постоянно нанимать и обучать новых сотрудников.
10 главных плюсов и минусов универсальных программных решений для отелей
Хотя универсальное программное обеспечение для управления отелем предлагает несколько сильных преимуществ, наиболее заметным из них является сокращение времени, которое вы тратите на переключение между несколькими приложениями и вкладками браузера!
Кроме того, вам не придется обучать персонал изучению нескольких приложений.
В этой статье мы рассмотрим преимущества, а также недостатки комплексные программные комплексы для независимых отелей. Мы собираемся сосредоточиться на малых и средних отелях, поскольку более крупным отелям часто требуются более сложные и индивидуальные решения.
Важно не путать решения «все в одном» и «платформы»:
Универсальное решение — это полный пакет управления для вашего отеля (обычно включающий систему управления недвижимостью, менеджер каналов и механизм бронирования)
Платформа — это приложение, позволяющее другим приложениям (например, системе управления недвижимостью, диспетчеру каналов и механизму бронирования) связываться друг с другом.
Погрузимся!
Оглавление статьи:
Заявление об отказе от ответственности: Если вы покупаете сторонний продукт или услугу на этом веб-сайте, HotelMinder может получать комиссию. Наши партнерские отношения не влияют на нашу редакционную команду.
Доступность: Pro
При использовании универсального набора для стойки регистрации вам не потребуется дополнительное оборудование, обновления, решения для резервного копирования или ИТ-консультант, имеющий зарплату.Вам нужно будет заплатить только фиксированную годовую или ежемесячную плату.
В конечном итоге решения «все в одном» оказываются дешевле .
При «комплектации» доступность является большим преимуществом. Например, если вы уже используете С помощью Channel Manager компании STAAH можно легко и удобно выбрать систему бронирования за дополнительную номинальную сумму, особенно если вы не хотите тратить сотни долларов на соединение различных приложений.
Важно отметить, что вы также сэкономите на расходах на установку, поскольку вам придется установить только одну систему.Это значительно упрощает весь процесс, что в конечном итоге означает меньшие затраты времени = меньшие затраты.
Наконец, вы можете быть уверены, что у вас будет меньше текущих затрат: в конце концов, у вас будет только одно приложение для обслуживания . Также будет проще обучать ваших сотрудников, поскольку им не нужно будет узнавать о нескольких системах и их тонкостях.
Взаимодействие с пользователем: Pro
Когда вы используете несколько систем, интегрированных друг с другом, вам все равно придется иметь дело с разными функциями, пользовательскими интерфейсами и программами обучения.Проще говоря, здесь нет ничего общего или централизованного, что делает все утомительным и трудоемким процессом.
С другой стороны, интегрированный пакет продуктов обеспечивает более удобную работу без хлопот по управлению различными платформами для отелей. Универсальное решение проще в использовании, и сотрудники могут легко его освоить.
Общее качество продукции: Con
Итак, вот что: компании, которые стараются делать все, обычно делают плохие продукты.Что ж, всего этого нельзя! Например, невозможно сделать дешевые, но хорошо спроектированные и производительные ноутбуки, иначе у Apple было бы много конкурентов для своих продуктов MacBook.
Многие компании, «объединяющие» разные продукты, оказываются посредственными или просто «достаточно хорошими». Если вам повезет, вы сможете получить потрясающее базовое предложение, но другие интеграции все равно будут средними.
Выбирая комплексную систему управления отелем, постарайтесь сосредоточиться на основном продукте и не ожидайте слишком многого от окружающих.
Общий контроль: Pro
Универсальный набор гостиничных технологий дает вам централизованный контроль над всеми операциями в отеле. Вы получаете сводные отчеты о ваших бронированиях, онлайн-распространении, маркетинге, бронировании и получении доходов в одном месте. Таким образом, вам становится легко отслеживать свои результаты и разрабатывать стратегию для расширения вашего гостиничного бизнеса.
Вы помните старые добрые времена? Когда вы меняли конфигурацию комнаты, вам нужно было сначала сделать это на Система управления недвижимостью, затем на вашем Channel Manager, и, наконец, в Система бронирования веб-сайтов? Кроме того, при этом вы должны были задаться вопросом, будет ли каждое соединение работать должным образом.Времена изменились, и легко изменить настройку и конфигурацию свойств . Есть только одно место, откуда это нужно сделать.
Поддержка и технические вопросы: Pro
С набором «все в одном» у вас меньше проблем с подключением. Интегрированное трио из надежного механизма бронирования, менеджера каналов и PMS помогает вам управлять ставками и запасами в режиме реального времени по нескольким каналам распределения. Таким образом, каждое изменение в любой из систем мгновенно отражается в нескольких местах .
Если у вас возникнут какие-либо проблемы, вы не будете переходить от одного поставщика к другому. С универсальное программное обеспечение для отелей, устранение проблем становится проще и проще.
Только один поставщик технологий: Pro & Con
Как упоминалось выше, по вопросам и вопросам лучше обращаться только к одному поставщику. Хотя вам нужна помощь поставщика в проблемных областях, это не значит, что вам не придется поддерживать связь по другим вопросам.
С разными поставщиками становится трудно обрабатывать множественные платежи, контракты и другие детали.Поддержание связи с несколькими сторонами может быть утомительным и трудоемким процессом.
С другой стороны, наличие только одного поставщика означает, что вы увеличиваете зависимость от поставщика и уменьшаете рычаги воздействия, поскольку может быть сложнее полностью перейти на другое решение.
Интеграция: Con
Используя разные платформы, вы сталкиваетесь с множеством проблем интеграции, сложными отдельными базами данных и хлопотами, связанными с поддержанием связи с несколькими поставщиками. Со временем все это превращается в дополнительную тяжелую работу, которой можно было бы легко избежать. Решение «все в одном» просто означает меньше проблем с интеграцией .
С другой стороны, это также означает, что у вас будет меньше интеграции и подключения к сторонним приложениям. В конечном итоге это может стать проблемой, особенно для крупных отелей! Что делать, если вы хотите использовать профессиональную CRM-систему для управления коммуникациями и маркетингом с гостями? Что делать, если вам нужен решение для бесконтактной самостоятельной регистрации или киоск для самостоятельной регистрации?
Чаще всего производители программного обеспечения «все в одном» неохотно открывают свои системы для третьих лиц.К счастью, это мышление меняется, и возможности подключения улучшаются. Различные стартапы, такие как Хапи, Channex и Impala начинает соединять платформы вместе для создания интегрированных систем для свойств.
Безопасность и защита данных: Pro
Когда вы работаете в индустрии гостеприимства, у вас есть доступ к частной и конфиденциальной информации о гостях. Если вы используете разные системы, вам необходимо управлять изменяющимися мерами безопасности каждой из них. Поскольку системам не хватает согласованности с точки зрения методов шифрования, вы будете более уязвимы для утечек и утечек данных.
В решении «все в одном» у вас будет только один поставщик. Таким образом, вам не придется беспокоиться о мерах безопасности и Соответствие GDPR (вот наши 10 практических шагов GDPR) для каждого отдельного программного обеспечения.
Один поставщик будет отвечать за обеспечение последовательных мер по обеспечению безопасности данных и технологий .
Общая гибкость: Con
Хотя комплексное решение для управления отелем позволяет вам и вашей команде автоматизировать многие задачи, если вам не нравится функциональность или часть пакета, вы не можете просто переключиться на что-то другое. В такой системе всегда все или ничего, и это иногда может стать настоящей проблемой .
Установка и обучение: Pro
В решении «все в одном» вы будете использовать только один интегрированный пакет. Таким образом, вам не придется беспокоиться о раздельной стоимости настройки и обучения для каждого приложения. Точно так же с будет проще обучить ваш персонал и обеспечить беспроблемный процесс адаптации.
Впоследствии такое программное обеспечение для гостиниц экономит силы и время на обучение персонала. Все члены вашей команды должны владеть только одной системой . Поскольку это будет легче понять, периоды обучения будут сокращены, позволяя работать в обычном режиме.
Заключение
Выбор универсального решения для вашего отеля поможет вам не только сократить количество избыточных бронирований, легко поддерживать паритет тарифов и упростить отчетность:
Экономия времени : многие ручные операции будут автоматизированы
Увеличение доходов : больше прямых бронирований и меньше комиссионных
Повысьте уровень удовлетворенности гостей : вы сможете управлять гостевыми бронированиями и запросами в режиме реального времени, чтобы уменьшить вероятность неправильного обращения
Теперь ясно, что автоматизация и Бесконтактное гостевое путешествие — это будущее гостиничного бизнеса, и чем раньше вы попадете на борт, тем очевиднее будет ваше преимущество перед конкурентами.Универсальные гостиничные технологии позволяют достичь этой цели прямо у вас.
Мы определенно рекомендуем мощный набор интегрированных технологий. Вот наш список Топ-10 лучших универсальных систем управления отелями 2021 года.
No related posts.

где учиться, зарплата, плюсы и минусы

Краткое описание

Особенности профессии

Плюсы и минусы

Важные личные качества

Обучение на менеджера по гостиничному делу

Лучшие ссузы для менеджеров по гостиничному делу

Лучшие вузы для менеджеров по гостиничному делу

Место работы

Заработная плата

Карьерный рост

Профессиональные знания

Известные менеджеры по гостиничному делу

Примеры компаний с вакансиями менеджера по гостиничному делу

Гостиничная Сеть Лучше Для Гостиницы? (10 Вопросов)

3.1 Плюсы и минусы гостиничных объединений. Гостиничные объединения на рынке услуг

Похожие главы из других работ:

Глава 3. Направления развития работы гостиничных объединений

3. Влияние и перспективы гостиничных объединений

1. РЫНОК ГОСТИНИЧНЫХ УСЛУГ

2.2 Виды объединений туристов

1.2 Сущность и виды гостиничных услуг

1.2 Основные группы гостиничных стандартов

§2.1 Сущность гостиничных услуг и их характеристика

Глава 2. Организационно-правовые формы спортивных организаций и объединений

Продвижение гостиничных услуг

Плюсы и минусы сельского зеленого туризма

2. Плюсы и минусы при работе со скакалкой

1.1 Классификация гостиничных предприятий

1.1. Предпосылки возникновения футбольных объединений в России в конце XIX- начале XX веков

1.1 Система водоснабжения в гостиничных предприятиях

2.2 Плюсы и минусы отдыха в экзотических странах

Идеи гостиничного бизнеса. Выбираем формат и сферу деятельности.

Прежде чем покупать гостиничный бизнес, ответьте на эти 4 вопроса

Соответствует ли собственность коду?

Каковы плюсы и минусы покупки франшизы в отеле?

Например, рассмотрим плюсы и минусы франшизы:

Плюсы:

Минусы:

Находится ли недвижимость в правильном месте?

Демография: кто ваши потенциальные клиенты?

Ресурсы для подготовки к покупке гостиничного бизнеса

Напишите бизнес-план

Узнайте больше об индустрии гостеприимства

Ознакомьтесь с этими ресурсами:

Бизнес молодых предпринимателей в России. Возраст — это конкурентное преимущество

Что такое мини-отель: описание, преимущества и недостатки

Место мини-отелей в классификации гостиниц

Преимущества и недостатки мини-гостиниц

Недостатки

Категории мини-гостиниц

Работа в отеле: плюсы и минусы, на которые стоит обратить внимание

Какие плюсы и минусы работы в отеле?

8 преимуществ карьеры в отеле

1.Скидки для сотрудников

2.Возможность повышения.

3. Передаваемые навыки

4. Чаевые и бонусы

5. Разнообразное межличностное взаимодействие

6. Гарантия занятости

7. Разнообразие позиций

8. Возможность переезда

6 проблем в карьере в отеле

1. Стиль управления

2. Различия в сезонном расписании

3. Жалобы клиентов

4. Смена выходных и праздничных дней

5. Быстро меняющаяся среда

6. Обычные задачи

Плюсы и минусы карьеры в сфере гостеприимства

Минусы и плюсы индустрии гостеприимства | Малый бизнес

Что такое гостеприимство?

Каковы положительные и отрицательные эффекты индустрии гостеприимства?

Неумолимая конкуренция со стороны новых и существующих игроков

Ожидания клиентов и управление репутацией

Удержание и набор персонала

Устойчивое развитие и социальное влияние индустрии гостеприимства

Положительное и отрицательное влияние технологий на гостиничный бизнес

Итог

Плюсы и минусы Интернета вещей в гостиничном бизнесе |