Клинбиз | Клининговая компания в Нижнем Новгороде | Цены на клининговые услуги и уборку

Как открыть гостиницу с нуля

– Какие особенности разных типов отелей стоит учитывать перед открытием в определенном регионе – к примеру, Москва, СПб?

Я бы не сказал, что каждый регион обладает какими-то особенностями, которые влияют на процесс открытия. Хотя, некоторые региональные «фишки», безусловно, выявляются на этапе погружения в специфику региона.

Например, 5 лет назад, когда мы работали в Нижнем Новгороде, выяснилось, что почти в каждом крупном отеле есть боулинг и горожане водят своих гостей играть именно в эту игру. Или, например, в каждой загородной гостиницы под Астаной (Казахстан) гостевая комната рассчитана на двоих-троих и более гостей нежели спальные места. К ним приезжает много гостей из города, а на ночь уезжают к себе. Такие особенности, безусловно, следует учитывать. Однако, концепция прежде всего зависит от выбранной целевой аудитории, климата, окружения объекта и его уровня.

Самое важное – целевая аудитория. Потребности командировочных одинаковы как для Москвы и Питера, так и для других регионов страны, да и мира. То же самое по семьям, MICE-сегменту и так далее. Конечно, с особенностями местного менталитета.

Климат влияет на техническую часть концепции – наличие открытых площадок, бассейна, веранд, мощность отопления, способ отопления, защита от ветровых нагрузок и т.д.

Окружение влияет на наличие или отсутствие точек дохода. Например, объект 3* в центре города не обязательно должен обладать хорошим рестораном a la carte, если вокруг него таких ресторанов разного уровня более чем достаточно. Но загородный отель, окруженный коттеджными поселками, должен задуматься о банном комплексе и ресторане для внешних гостей как дополнительном источнике дохода.

– Этапы открытия отеля: сроки, бюджет, работа с подрядчиками. Какие этапы важно не упустить из внимания?

1. Выбрать место и целевую аудиторию

Как это сделать для разных типов – городской (MICE и туристический), загородный, курортный, санаторий и пр. Если участок выбран, осталось определиться с целевой аудиторией. Можно сделать это по «предпринимательской чуйке», а можно заказать маркетинговые исследование (например, у нас в компании FDevelopment), и тогда уже опытный отельер, погрузившись в специфику вашего региона, с цифрами на руках, предложит вам оптимальную целевую аудиторию для выбранной локации. После понимания своей ЦА (возраст, география прибытия, средний чек, цель поездки и других параметров) принимать все другие решения по этапам открытия гостиницы будет значительно проще!

2. Сделать самостоятельно или заказать у специалистов (например, у нас в компании Fantalis) концепцию проекта

Концепция состоит из правового анализа участка на имеющиеся ограничения, анализа природного потенциала самого участка, Мастер-плана, Архитектурной концепции, Дизайна интерьеров, бизнес-плана и Финансовой модели. Концепция ответит на ваши вопросы: что строим? из чего строим? Как это будет выглядеть? Сколько это будет стоить? Когда это окупится? Работаем под своим брендом или привлекаем франшизу? Кто и как будет управлять гостиницей?

3.

Девелоперский этап

Он начинается после определения формата и заканчивается тогда, когда оформлены все необходимые для деятельности документы. Это перевод земель в другую категорию и изменение ВРИ, подключение коммуникаций, подписание инвестиционных соглашений с администрацией района, вступление в различные государственные программы поддержки, Получение разрешения на строительство, сдача объекта в эксплуатацию, получение заключения Роспотребнадзора, МЧС и других органов, прохождение классификации и получение десятков других разрешающих и необходимых документов.

4. Проектирование

Разделяется на стадию «П» (Проект), – необходима для получения положительного заключения экспертизы и стадию РД (рабочая документация) – для строителей при производстве работ.

5. Дизайн-проект интерьеров

Эта стадия тесно связана с последующей стадией «Комплектация», поэтому выбирать дизайнера необходимо не только по признакам нравятся/не нравятся его работы, но и по его опыту в гостиничном дизайне, насколько хорошо он понимает гостиничную технологию, насколько разбирается в гостиничных товарах и материалах. Дизайнера, который сможет создать качественные интерьеры по минимальной цене.

6. Строительно-монтажные работы

Здесь нужна не столько проверенная строительная компания, сколько хороший организатор – технический заказчик. И еще контроль, контроль и контроль.

7. Комплектация

Можно поручить этот этап своему сотруднику. Но надо понимать, что гостиничные товары (оборудование, мебель, текстиль и прочее) – не продаются в обычных магазинах. Это специализированные товары, которые в большинстве своем производятся под заказ. И каждая группа товаров имеет свою специфику, гостиничные требования, стоимость может различаться в разы, как и качество. Разбирается ли ваш сотрудник одинаково хорошо в текстиле, прачечном оборудовании, кухонном оборудовании, мебели, сантехнике, фенах и чайниках, не говоря уже об инженерных системах. Есть вариант поручить комплексную комплектацию гостиницы специализированным компаниям, таким как Yarmarka HoReCa. А своему сотруднику поручить контролировать и проверять отчеты такой компании, проведенные ею тендеры и сроки поставки и монтажа.

8. Открытие отеля

Этот этап включает такие большие сферы работы как Заключение договоров с коммунальными службами, создание Стандартов деятельности, подбор и обучение персонала, создание сайта и проработка маркетинговой стратегии, постановка системы управления и отчетности, внедрение IT-решений и многое другое, и, наконец, организация открытия с приглашением СМИ, турагентств, госорганов и других участников рынка. Всю эту работу также выполняют специализированные компании. Открытие гостиницы – самый волнительный для инвестора этап. Видеть довольных гостей, пьющих шампанское там, где еще год назад был только фундамент – непередаваемые ощущения всей команды, которая работала над проектом.

– Сроки окупаемости. От чего зависят?

От миллиона различных факторов. Правильно выбранной ЦА, качества проработки концепции, размера вложенных инвестиций, грамотно составленной маркетинговой стратегии, качества сервиса и многих других факторов. И все эти факторы зависят от команды проекта.

Поэтому самое важное – правильно выбрать людей – в своей команде и сторонних подрядчиков, которые вместе с вами будут создавать вашу мечту – новую гостиницу.

Бизнес план мини гостиницы или как открыть мини отель

В последние годы все больше российских предпринимателей присматриваются к возможности открытия мини-отеля. Тут стоит пояснить, что под мини-отелем в данном случае подразумевается отель на 3-15 номеров, ведь именно такое определение подобным заведениям дает ГОСТ.

Говорить что-либо конкретное о стоимости создания мини-отеля очень сложно, так как данный бизнес может быть реализован во множестве различных вариантов. Сэкономить на вложениях позволят заведения, созданные по типу молодежных хостелов. Гораздо дороже обойдется полноценный мини-отель, который сможет привлечь внимание туристов и приезжающих предпринимателей. В этом случае не обойтись без качественного и стильного ремонта, современной меблировки и предоставления дополнительных услуг. Подобный бизнес-план мини гостиницы потребует больших денежных вливаний, но и прибыли его реализация принесет куда как больше.

Помещение для мини-отеля

Еще недавно российское законодательство никак не регулировало работу мини-отелей. По этой причине, у предпринимателей нередко возникали различные трудности. Но, к счастью, данный пробел в законодательстве был успешно устранен, что создало для бизнесменов достаточно прозрачные условия для работы.

Общие положения

В ГОСТе говориться, что мини-гостиница может быть размещена лишь в отдельном здании или же в части здания, но при условии, что у нее будет свой собственный вход. Разумеется, что речь в данном случае идет об объектах нежилого фонда.

Требования к помещению гостиницы

Согласно установленным государственным стандартам мини-отель должен соответствовать ряду основных требований. Владельцу мини-отеля потребуется обеспечить:

• постоянное холодное и горячее водоснабжение;
• постоянное электроснабжение;
• температуру воздуха в помещении не менее 18,5 градусов;
• телевизионное вещание;
• вентиляцию;
• телефонную связь.

Помимо этого, бизнес-план обязательно должен включать в себя описание прокладки канализации, а если сделать это технически невозможно, то тогда потребуется обеспечить мини-отель локальными очистительными сооружениями.
Не считая самих номеров, мини-гостиница также должна располагать местами для стирки и сушки одежды, а также кухней. Исключение составляют те случаи, когда имеется собственная прачечная, а также предоставляются услуги питания. Не обойтись и без комнаты для отдыха и приема туристов.

Размер и укомплектованность номеров

Номера гостиницы должны соответствовать определенным минимальным требованиям. Так, площадь одноместного номера не может быть менее 9 квадратных метров. Площадь двухместного номера должна составлять не менее 12 квадратных метров. Если номера многоместные, то на каждого постояльца должно приходиться не менее 6 квадратных метров. Исключение составляют лишь сезонные мини-отели – в данном случае на одного человека может приходиться 4,5 квадратных метра.

ГОСТом установлено, что номера должны иметь: стол, стул, тумбу, кровать, место для хранения одежды, а также как минимум один светильник, зеркало и если нет коврового покрытия, тогда коврики у кроватей. В номерах в обязательном порядке должны быть в наличии постельные принадлежности, занавески, полотенце и дверной замок.

Государственными стандартами также регулируются условия, касающиеся санузлов. Подробную информацию на этот счет можно узнать непосредственно из ГОСТа, стоит лишь отметить, что на 10 постояльцев мини-отеля должен приходиться как минимум один общий санузел. То же самое касается и душевой кабинки.

Где открыть мини-отель

Что касается размещения гостиницы, то тут стоит подумать не только о его конкретном местоположении в городе, но и о выборе самого города. Есть множество городов, где конкуренция настолько высока, что открыть прибыльную гостиницу маленького формата в них крайне проблематично. К примеру, это касается регионов с развитой туристической и бизнес-индустрией, где мини-отели начали появляться с уже достаточно давних пор, а потому предложений подобного рода там более чем предостаточно.

Многие задумываются об открытии мини-гостиницы в курортных городах, однако, речь в данном случае может идти о сезонном бизнесе, со всеми вытекающими отсюда последствиями. Более привлекателен вариант открытия мини-отеля в городе, где есть экскурсионный туризм, который подразумевает предложение услуг круглогодично. На наш взгляд одним из лучших вариантов будет открыть мини-отель в одном из городов миллионников, в том числе и в столице, которую посещают иногородние и заграничные бизнесмены. Шанс открыть успешный бизнес в данной сфере там будет весьма высок.

Обратите внимание: Вы можете скачать готовый бизнес-план гостиницы у наших партнеров с гарантией качества!

Если планируется создать презентабельный мини-отель, в котором будут останавливаться деловые люди и иностранцы, то располагать его лучше ближе к центру города. Гостиницу наподобие молодежных хостелов можно разместить где угодно, ведь молодые люди ищут доступные предложения в Интернет. По этой причине можно разместить хостел даже на окраине города, главное при этом, чтобы была проведена грамотная рекламная кампания.

Услуги отеля

Перед тем, как открыть мини отель, важно убедится, что он будет способен предложить своим клиентам весь необходимый сервис. Предоставляемые отелем услуги можно разделить на обязательные и необязательные. К обязательным услугам относятся:

• ежедневная уборка номеров;
• побудка по утрам по просьбе постояльцев;
• предоставление принадлежностей для глажки белья;
• вручение корреспонденции;
• смена полотенец как минимум раз в три дня;
• при необходимости вызов скорой помощи и предоставление медицинской аптечки;
• предоставление возможности пользоваться сейфом;
• смена постельного белья как минимум раз в пять дней;
• предоставление доступа к компьютеру с выходом в интернет, а также услуги факса;
• вызов такси.

Любые другие услуги являются необязательными.

К подобным услугам, к примеру, можно отнести бар, сауну, бильярд, бассейн и прочее.

Аренда или собственность

Наилучшим вариантом, без сомнения, будет выкуп помещения в собственность. Объект, взятый под отель, как правило, приходится подвергать значительной переделке, на что арендодатели соглашаются редко. Собственный объект позволит брать большие займы в банке и лишит необходимости платить арендную плату.

Один из самых предпочтительных, но в то же время и самых дорогих вариантов обзавестись необходимым объектом, это выстроить его самостоятельно. Также можно попробовать выкупить несколько квартир на первом этаже здания, а затем перевести их в нежилой фонд.

Часто встречаются мини-гостиницы, которые занимают часть личного жилья предпринимателя, например, второй этаж частного дома, в котором живет и его семья. Лучшая форма для такого варианта бизнеса — ИП. Законодательство предусматривает такой вариант и классифицирует его как сдачу комнат в найм. ОКВЭД, который соответствует этому роду деятельности — 70. 20.1 «Сдача внаем собственного жилого недвижимого имущества».

Если необходимых средств на покупку или строительство здания не имеется, то тогда его придется арендовать. Важно, чтобы договор заключался на длительный срок, ведь только тогда у владельца мини-отеля будет возможность компенсировать затраты на ремонт и перепланировку арендованного помещения. Детали работ по переделке помещения должны быть оговорены с арендодателем, а достигнутые договоренности необходимо зафиксировать в письменном виде.

Оформляемые документы

Перед тем, как открыть мини-гостиницу, необходимо позаботиться о регистрации ИП или ООО. Никаких лицензий для открытия не потребуется, однако, в обязательном порядке будет нужно получить разрешение от Роспотребнадзора и пожарных. Если помещение соответствует всем вышеперечисленным требованиям и не нарушает правил пожарной безопасности, то сделать это будет несложно.

Важные в обустройстве отеля пункты

После того, как в помещении закончен ремонт и расстановка нужной мебели, а персонал готов к первым рабочим дням на Вашем предприятии, следует вспомнить о нескольких важных пунктах, без которых гостиница не будет оправдывать Ваших ожиданий. Перед тем, как приступать к поиску клиентов, следует:

• Обеспечить посетителей питьевой водой;
• установить все необходимое противопожарное оборудование и закупить противопожарный инвентарь;
• обеспечить уборку помещений отеля, обработку полотенец и постельного белья;
• обеспечить содержание и очистку уборочного инвентаря;
• обеспечить содержание прилегающих территорий в надлежащем состоянии;
• обеспечить утилизацию отходов, а также защиту от различных насекомых и грызунов.

Подбор персонала

Говоря о том, что нужно чтобы открыть гостиницу, нельзя не упомянуть и о персонале. Отель должен работать 24 часа в сутки, а потому владелец едва ли справится со всем самостоятельно. Для работы отеля на 10 номеров потребуется около 5-7 сотрудников. Желательно, чтобы они были взаимозаменяемым или, иначе говоря, могли бы временно выполнять обязанности друг друга.

Так как работа в ресепшне ведется посменно, то, очевидно, что без двух администраторов обойтись не удастся, как минимум столько же потребуется и горничных. Если владелец отеля не в силах самостоятельно вести бухгалтерский учет, то ко всему прочему будет нужен еще и бухгалтер. Остальные сотрудники являются необязательными и нанимаются при необходимости. К примеру, при наличии бара потребуется нанять бармена, официанта и повара.

Привлечение клиентов

Разбираясь с вопросом, как открыть гостиницу, немаловажно уделить должное внимание и продвижению своего будущего бизнеса. В наше время огромная часть клиентов привлекается при помощи Интернета, а потому любая гостиница должна располагать собственным сайтом. Важно, чтобы он был предельно информативным и включал в себя всю необходимую информацию о предоставляемых услугах. Но главное, чтобы на сайте были визуально представлены имеющиеся в отеле номера. Важно разместить их фотографии, а также указать стоимость бронирования на различные периоды. Также необходимо позаботится о том, чтобы мини-отель присутствовал в каталогах различных интернет сервисов бронирования номеров.

Как открыть гостиницу с нуля

Прежде, чем узнать, как открыть гостиницу с нуля, каждый начинающий предприниматель должен усвоить, что в гостином бизнесе близко 60% клиентов обращает внимание на крупные отели. При этом 40% постояльцев обслуживается в гостиницах малых форматов.

В этой статье мы поговорим, конечно же, о втором варианте, так как в Европе он более востребован. Подавляющее количество постояльцев не может себе позволить отдых в дорогостоящих номерах крупных отелей.

Маркетинговая стратегия

В России, как и Европе, нет критериев, которые бы определяли статус мини-гостиниц. Принято считать, что мини-отель включает до 50 номеров. При этом не всегда такие объекты недвижимости представлены в виде отдельного здания. Иногда под понятием мини-гостиницы подразумевается сооружение, в котором может находиться и ресторан, и кафе и даже магазин. Что касается размещения номеров, как правило, для этого выделяется отдельный этаж.

Чтобы понять, как открыть гостиницу вы должны предварительно учесть, для каких целей будет использоваться отель. Это позволит определить необходимый размер помещения, выделенного для обустройства номеров.

Перед тем, как заняться открытием отеля, нужно продумать следующие аспекты:

• Сравнить соотношение спроса и предложения;

• Продумать все технические, а также конструктивные особенности здания, от которых непосредственно зависит количество затрат;

• Продумать систему управления персоналом.

Анализ исследований

Естественно, маркетинговую стратегию невозможно создать без достаточного количества информации. В этом нам поможет всесторонний анализ. С его помощью мы сможем узнать, насколько перспективным является бизнес.

Согласно множеству исследований можно смело утверждать, что развитие гостиничного бизнеса сегодня в России оставляет желать лучшего. Подавляющее количество инвесторов сегодня вначале хотят открыть свою гостиницу, после чего размышляют над тем, как сделать свой отель уникальным. В конечном итоге появляется очередной проект, ничем не привлекающий внимание потребителей. Если вы не знаете, как открыть гостиницу, бизнес план – именно то, что вам нужно для достижения указанной цели.

Другими словами, неправильно созданная схема развития проекта, а также недостаточное количество профессиональных навыков приводит к тому, что гостиницы не могут приносить ту пользу, на которую рассчитывают инвесторы. В бизнесе ошибки в области создания плана-проекта не терпят ошибок, что приводит к даром, потраченным средствам.

В последнее время на российском рынке гостиного бизнеса все чаще появляются проекты типа мини-отель-бутик. Такие учреждения привлекают тем, что оказывают услуги класса люкс. Прежде всего, спрос на такие предложения обусловлен тем фактом, что удается до минимума уменьшить стоимость продаж. При этом гостиницы такого типа относятся к эксклюзивным, ведь являются разносторонними.

Гостиница-бутик

Такие гостиницы можно отнести к фешенебельным отелям, которые предполагают особый вид и формат обслуживания клиентов. Чаще всего отели данного типа располагают в исторических помещениях, где есть пространство для размещения достаточного количества номеров. При этом достигается уютная атмосфера, привлекающая внимание потребителей.
Специалисты в области маркетинга утверждают, что для России данная модель организации малого бизнеса является достаточно эффективной. Если в Лондоне подавляющее количество отелей обустраивают в виде старинных гостиниц, то в России все стремятся воссоздать атмосферу современности. Это приводит к тому, что все видят подвох в цене. При этом, если сделать акцент на необычный стиль эффект будет обратным. Даже при высокой стоимости отдыха посетителей будет достаточно много.

Необходимые документы

Отвечая на вопрос, как открыть гостиницу с нуля, документы – важный аспект, который требует подробного рассмотрения. Стоит отметить, что в России было отменено лицензирование данного рода бизнеса. Тем не менее, если речь об отеле-бутике или вы планируете установить бар, ресторан, в таком случае потребуется получить определенную лицензию. В частности, на продажу алкогольных напитков. Сертификация в этом случае для присвоения звезд и т.п. является услугой добровольной.

Начальные вклады

Пошаговая инструкция по созданию собственного отеля предусматривает подробный расчет первых вкладов. Если вас интересует возведение отеля с нуля тогда необходимо рассчитывать на сумму от пяти миллионов долларов. Естественно, речь идет о создании бизнеса в крупных городах. В Астрахани и подобных населенных пунктах можно сэкономить порядка одного миллиона долларов. Что касается оформления документов, этот пункт требует близко года. Столько же времени потребуется на создание и обустройство помещения. Впрочем, тут все зависит от того, какими помощниками вы обзавелись. В некоторых случаях на создание гостиницы с нуля требуется до 7-10 лет. Как правило, столь длительный срок достижения цели обусловлен наличием банковского кредита, который тормозит многие процессы.

По мнению экспертов на сегодняшний день выгодно инвестировать в гостиный бизнес небольших городов. В среднем стоимость возведения мини-отелей в пригородах обходится в 500 тысяч долларов. При этом данные затраты окупаются уже в течение первых 5 лет.

Таким образом, говоря о вкладах и возможности окупаемости, мини-гостиницы смотрятся привлекательнее крупных проектов.

Юридические аспекты

С чего начать юридическое оформление? На самом деле вы должны знать, что особых документов для юридического оформления отеля нет. В этом вопросе важно, чтобы инвестор обладал правильно оформленными документами, которые подтверждают его права собственности. Кроме того каждый владелец гостиницы должен иметь в своем распоряжении согласованные решения с инстанциями и санэпиднадзором.

Если вы планируете разместить свою гостиницу в жилом помещении необходимо обзавестись дополнительным рядом документов. В частности, следует позаботиться о наличии противопожарной лицензией. Кроме того, согласно статье 288 ГК РФ пункт 3-й, в жилых помещениях можно возводить гостиницы только после перевода объекта недвижимости в нежилое заведение. В реализации задуманного вам может помочь хороший юрист, имеющий опыт работы в данной сфере бизнеса. В частности, придется позаботиться о согласовании всех нюансов с местными органами управления. Все эти вопросы занимают много времени, которое поможет сэкономить грамотный специалист в области юриспруденции.

Если вы собираетесь возвести отель, который будет заниматься оказанием дополнительных услуг, тогда необходимо обзавестись дополнительными сертификатами. В частности, если это касается наличия спа-салона или предоставления массажа. Кроме того, для предоставления указанных услуг необходимо позаботиться о найме хороших специалистов, которые должны иметь соответствующие их профессии дипломы и лицензии. В противном случае добиться хороших результатов в плане привлечения клиентов удастся вряд ли. Скорее гостиница будет регулярно подвергаться санкциям и штрафам. Ведь рано или поздно найдутся клиенты, которые потребуют предоставления лицензий и в случае недовольства привлекут к проверке инспектирующие службы. Стоит также помнить о том, что любое предприятие должно иметь контрольно-кассовые аппараты, ведь при работе с клиентами должны выписываться чеки.

Налогообложение

Речь идет еще об одном немаловажном вопросе, который предусматривается законодательством РФ. На данный момент в законодательстве России не предусмотрено каких-либо льгот относительно гостиниц. Вместе с тем, существуют определенные правила, которые распростираются на гостиницы, содержащие от 20 до 200 номеров. В частности, владельцы таких заведений должны знать, что все мини-гостиницы могут перейти на упрощенную систему бухгалтерского учета, что позволит существенно сэкономить.

Операционные расходы

1. Траты, связанные с коммунальными платежами, а также расходы на оплату работы сотрудников;

2. Затраты, связанные с запасами продовольственных товаров.

3. Затраты, связанные с поддержанием номерного фонда. Следует понимать, что со временем постояльцы изнашивают номера. При этом со временем ухудшается качество мебели, оборудования и техники (текстиль, постельные и гигиенические принадлежности, вешалки и т.п.). Вместе с тем, если не следить за отделкой и обустройством отеля со временем количество постояльцев существенно уменьшится. Для поддержания заслуженного авторитета и хорошего имиджа гостиницы необходимо постоянно совершенствоваться и улучшать дизайн интерьера. По этой причине необходимо регулярно выделять финансы для обновления номерного фонда. Что касается суммы, тут все зависит от возможностей инвесторы и желания совершенствоваться.

Работа с персоналом

Если речь идет о небольшом отеле, рассчитанном, допустим на 20 номеров, то для нормальной работы гостиницы потребуется следующее количество персонала:

• Охранник;

• Управляющий остальными сотрудниками;

• Администратор, который будет заниматься вопросами, связанными с размещением постояльцев, бронированием номеров, а также телефонными звонками. Кроме того выбирать администратора необходимо со всей осторожностью и внимательность, ведь он будет заниматься расчетами стоимости за оказание услуг;

• 2 горничные;

• Техник;

• Ремонтник, отвечающий за работоспособность оборудования.

Отталкиваясь от опыта европейских коллег можно сказать, что мини-гостиницы базируются на труде именно хозяев заведения, а не его сотрудников. То есть, если вы хотите добиться хороших результатов вы лично должны контролировать деятельность администраторов и управляющих. В противном случае, вполне вероятно, что появятся ошибки и не состыковки в плане расчета прибыли и затрат.

Возможная прибыль

Речь идет о показателе, который интересует каждого предпринимателя, ведь именно для получения хорошей прибыли каждый инвестор занимается реализацией своих идей и тратит свои сбережения. Если вы готовы работать и можете правильно организовать работу гостиницы, то сможете до уплаты налогов выйти на 40% прибыль.

Вместе с тем, нужно отметить ряд ошибок, которые допускает подавляющее количество бизнесменов, которые не знают, как открыть гостиницу с нуля:

• Попытки открыть мини-гостиницы-бутики в зонах, где постоянно скапливается большое количество молодых туристов, а также семейных пар;

• Недостаточно правильная оценка ситуации на отечественном рынке гостиного бизнеса;

• Неправильная оценка инвестиционных возможностей;

• Чрезмерная экономия на услугах проектировщиков и дизайнеров; Дело в том, что неправильная планировка или плохой дизайн интерьера никогда не позволит привлечь достаточное количество постояльцев.

• Экономия на закупке оборудования и техники. Вы должны понимать, что комфортабельность является отнюдь не последним фактором в развитии отеля. Поэтому не стоит экономить на качественных диванах, телевизорах и т.п., ведь это всегда привлекало постояльцев гостиниц;

• Не стоит недооценивать значимость безопасности. Если даже в отеле расположено небольшое количество номеров, вы должны позаботиться о достаточном количестве камер и охранников. В ином случае весь труда может быть сведен на «нет» при проникновении внутрь гостиницы злоумышленников;

• Пытаясь сэкономить на выплате зарплат, многие инвесторы допускают очень серьезную ошибку – привлекают недостаточно компетентных сотрудников. Это приводит не только к недовольству со стороны клиентов, но и портит репутацию хозяина и отеля в целом.

Таким образом, гостиный бизнес является достаточно прибыльным делом, если все делать последовательно и правильно. Однако перед тем, как инвестировать в эту сферу бизнеса необходимо изучить все тонкости вопроса, обзавестись надежными сотрудниками и партнерами. Помните, что лишь труда и желание развиваться может привести к хорошим результатам!

Читать так же:

Курс гостиничного бизнеса «КАК ОТКРЫТЬ ГОСТИНИЦУ» (Все, что необходимо знать для открытия гостиницы)

Отправьте заявку на обучение прямо сейчас и получите совершенно бесплатно доступ к первому уроку, где мы расскажем Вам об 11 секретах от успешных отельеров для увеличения продаж гостиничных услуг!

Иметь собственный бизнес, приносящий прибыль — Ваша заветная мечта? Вы уже долго размышляете над тем, чтобы открыть гостиницу, или отель, но пока ещё точно не знаете, как это сделать, и потому не решаетесь на неоправданный риск?

 

Первый шаг в мир предпринимателей и успешных бизнесменов начинается для Вас в этот самый момент!

 

Всё, что нужно знать новичку, чтобы с нуля организовать свой успешный гостиничный бизнес, уже подробно изложено для Вас в программе эффективного курса-семинара “Как открыть гостиницу” от Бизнес Академии МБА СИТИ.

 

Курс-семинар “Как открыть гостиницу” позволит Вам заранее изучить все нюансы создания собственного гостиничного бизнеса. О том, как открыть свой успешный бизнес, Вы узнаете благодаря современной программе, составленной ведущими специалистами гостиничного дела России.

 

В современную и практичную программу курса входит не только полезная информация и рекомендации, но и ключевые теоретические и практические знания для желающих открыть свою гостиницу или отель.

 

Вам предстоит познакомиться со всеми этапами, которые нужно пройти для того, чтобы открыть своё заведение, определить и продумать его специфику. Одним словом, будут освещены наиболее важные для Вас вопросы, связанные с начальной организацией гостиничного бизнеса.

 

Если Вы действительно цените свою мечту о доходном и успешном бизнесе и хотите её исполнить, курс-семинар “Как открыть гостиницу” в Институте гостиничного бизнеса Бизнес Академии МБА СИТИ в этом поможет. Также курс предоставит Вам и самые эффективные инструменты для воплощения задумки — профессиональные знания и ценный опыт!

Выбирайте наиболее удобный для Вас вариант получения знаний:

 

● Дистанционное обучение. Данная форма обучения позволит Вам самостоятельно освоить программу курса-семинара “Как открыть гостиницу” наиболее быстро, при этом получая знания в удобном и современном формате. В курс включены статьи для изучения, таблицы, графики, видео и фото. Мультимедийный формат подачи материала — залог Вашего успешного обучения, благодаря ему Вы в полной мере подготовитесь к открытию своего успешного бизнеса! Курс достаточно оплатить через личный кабинет на нашем сайте, и Вы сразу же сможете приступить к занятиям. В полном дистанционном курсе «Как открыть гостиницу» содержатся лучшие уроки по основам гостиничного бизнеса, усвоив которые, Вы получите мощную базу для открытия прибыльного гостиничного бизнеса. И даже после отличного старта и успешного открытия своего отеля или гостиницы, полученные в ходе обучения курсу-семинару Бизнес Академии МБА СИТИ знания пригодятся Вам ещё не раз — для компетентного управления и успешного ведения открытого Вами гостиничного бизнеса!

 

● Очно-дистанционное обучение в группе. Совмещая занятия с квалифицированными преподавателями и самостоятельное дистанционное изучение курса-семинара “Как открыть гостиницу”, Вы получите максимально полные, комплексные знания о том, как открыть гостиницу или отель. Очные курсы обучения проходят в хорошо оборудованных и удобных аудиториях Бизнес Академии МБА СИТИ. Проводит программу преподаватель-практик, настоящий профессионал в сфере административного управления. Подача материала на очных курсах обучения осуществляется в виде практических занятий, тренингов и семинаров. Для Вашего комфорта состав группы ограничен: не более 10 человек. Обучаться можно по различным графикам.

 

● Индивидуальная/корпоративная. Цените персональный подход? Курс-семинар “Как открыть ресторан” позволит максимально эффективно использовать не только время, но и Ваши средства — изучайте только нужные дисциплины. Специально для Вас ведущими специалистами в сфере гостиничного бизнеса будет разработана эксклюзивная программа обучения, в которую войдут дисциплины, нужные именно Вам для того, чтобы открыть свой отель. Корпоративная форма обучения по программе курса-семинара “Как открыть гостиницу” в Институте гостиничного бизнеса Бизнес Академии МБА СИТИ будет наиболее полезной для сотрудников гостиничного бизнеса большого масштаба, поскольку занятия в этом случае можно провести на Вашей территории, тем самым мотивируя всю команду к профессиональному и личностному росту.

Обязательно подарите себе возможность узнать всё, что потребуется для открытия гостиницы или отеля — такие мудрые инвестиции в собственное образование окупятся в ближайшем будущем!

 

По окончании курса-семинара Вы узнаете, как открыть отель или гостиницу. Помимо этого, в качестве приятного бонуса, после прохождения полного курса обучения по программе “Как открыть гостиницу” от Бизнес Академии МБА СИТИ Вы обретёте уверенность в своих силах и достаточный для успешного старта Вашего первого бизнеса багаж знаний.

 

В финале обучения данному курсу Вы также получите и официальный документ: государственный диплом с международным приложением о прохождении курса повышения квалификации «Как открыть гостиницу».

Лицензия на образовательную деятельность №038379

Программа курса обучения «КАК ОТКРЫТЬ ГОСТИНИЦУ»

1. Введение
   1.1 История возникновения гостиничных услуг
   1.2 Гостиничный и туристический бизнес, его место и роль в экономике
   1.3 Основные мировые сети отелей и бренды
   1.4 Бренды «Ритц-Карлтон», «Хилтон», «Кемпински»
   1.5 Бренды «Холидей Инн», «Мэриотт», «Хайат», «Бест Вестерн»

2. Современное состояние и развитие индустрии гостеприимства

   2.1 Определение и структура индустрии гостеприимства
   2.2 Внешние и внутренние факторы развития индустрии гостеприимства
   2.3 Фактор сезонности в туристическом бизнесе
   2.4 Основные современные тенденции в индустрии гостеприимства
   2.5 Четыре мировые модели гостеприимства
   2.6 Модели организации гостиничного дела
   2.7 Классификация и специфика гостиничных услуг
   2. 8 Особенности и структура гостиничного продукта

3.  Классификация и структура гостиничных предприятий
   3.1 Категорийность гостиниц и классификация по разрядам
   3.2 Классификация гостиниц в различных странах мира
   3.3 Классификация гостиниц по уровню комфорта
   3.4 Типология гостиниц
   3.5 Функциональное назначение гостиниц
   3.6 Функциональные требования к гостиницам
   3.7 Жизнеобеспечение гостиниц

4. Гостиничная индустрия Российской Федерации
   4.1 Особенности российской классификации гостиниц
   4.2 Гостиничное хозяйство России 
   4.3 Знаменитые гостиничные цепи, представленные в России
   4.4 Гостиничное хозяйство Москвы
   4.5 Гостиничное хозяйство Санкт-Петербурга

5. Характеристика служб гостиничного предприятия
   5.1 Общая характеристика гостиничных служб
   5.2 Методы работы службы бронирования и риски бронирования
   5. 3 Особенности ведения переговоров с представителями турфирм
   5.4 Служба приема и размещения: роль, структура, требования, нормы, расчеты
   5.5 Служба обслуживания и эксплуатации номерного фонда
   5.6 Служба безопасности: расследование преступлений и поведение в чрезвычайных ситуациях
   5.7 Инженерно-техническая служба отеля
 
6. Государство и гостиничный бизнес: получение лицензии и сертификация
   6.1 Процесс лицензирования гостиничной деятельности
   6.2 Определение стандартизации и гостиничные стандарты
   6.3 Схемы и документы по сертификации гостиницы
   6.4 Международная аттестация и классификация гостиниц
   6.5 Показатели качества гостиничных услуг
   6.6 Международные направления по созданию качественных услуг

7. Успех и конкуренция в гостиничном бизнесе
   7.1 Определение и оценка эффективности гостиничного бизнеса
   7. 2 Виды конкуренции в гостиничном бизнесе
   7.3 Методы конкуренции: как обойти конкурентов
   7.4 Формирование конкурентоспособности

8. Формы и методы управления гостиничным предприятием
   8.1 Формы управления отелем: контракт, франчайзинг, аренда, акционерные общества, синдикаты, консорциумы
   8.2 Организационная структура управления гостиницей
   8.3 Выработка индивидуального стиля и метода управления
   8.4 Методы и функции планирования
   8.5 Создание благоприятной атмосферы для мотивации работников
   8.6 Управленческий контроль и внесение коррективов
   8.7 Формирование лидирующей роли руководства
   8.8 Управление качеством услуг отеля

9. Принятие управленческих решений в гостинице
   9.1 Содержание и виды управленческих решений
   9.2 Процесс принятия решений
   9.3 Методы принятия решений
   9.4 Индивидуальные стили принятия решений
   9. 5 Условия эффективности управленческих решений
   9.6 Организация и контроль за исполнением решений

10. Финансы и оборотные средства гостиничных предприятий
   10.1 Экономические показатели работы гостиницы
   10.2 Составляющие гостиничного продукта
   10.3 Работа аналитической службы в гостинице
   10.4 Основные фонды гостиничного предприятия
   10.5 Сущность и состав оборотных средств гостиницы
   10.6 Финансовые ресурсы и прибыль гостиничных предприятий
   10.7 Оценка себестоимости услуг гостиницы
   10.8 Организация учета на гостиничных предприятиях

11. Бизнес-планирование и бюджетирование отеля
   11.1 Разработка бизнес-плана и его реализация
   11.2 Бюджетирование как технология финансового планирования
   11.3 Предназначение и реализация контроллинга
   11.4 Процессно-ориентированное бюджетирование и калькуляции затрат
   11. 5 Достижение совершенства путем устранения потерь
   11.6 Планирование расширения производства

12. Маркетинг в гостиничном бизнесе
   12.1 Системы GDS и ADS: смысл и выгода
   12.2 Проведение мониторинга конкурентов и анализ рынка гостиничных услуг
   12.3 Эффективный интернет-маркетинг гостиницы
   12.4 Формирование программ лояльности клиентов
   12.5 Схема цикличности в маркетинге

13. Система безопасности в гостинице
   13.1 Создание единой интеграционной системы безопасности в гостинице
   13.2 Концепция обеспечения безопасности
   13.3 Создание системы пожарной безопасности
   13.4 Организация пожарной сигнализации в гостинице
   13.5 Поддержание хорошего состояния электрических систем в гостинице

14. Отбор и комплектование кадров отеля
   14.1 Набор персонала: понятие, виды, методы
   14. 2 Проведение анкетирования и собеседования
   14.3 Правила отбора на линейные и руководящие должности
   14.4 Методика диагностики агрессивности и самоконтроля
   14.5 Методика диагностики самооценки и направленности личности
   14.6 Методика выявления лидерских качеств и организаторских способностей
   14.7 Методика определения стиля руководства

15. Управление персоналом гостиницы и оплата труда
   15.1 Принципы и методы управления персоналом
   15.2 Основные принципы управления людьми
   15.3 Обеспечение предприятия трудовыми ресурсами
   15.4 Заключение трудовых договоров
   15.5 Расстановка и распределение работников
   15.6 Формы и системы оплаты труда
   15.7 Порядок начисления средств на оплату труда
   15.8 Фонд заработной платы гостиничного предприятия

16. Налоговая система и налогообложение гостиницы
   16. 1 Виды налогов и сборов
   16.2 Налоги из чистой прибыли предприятия
   16.3 Налог на добавленную стоимость
   16.4 Налоги на себестоимость продукции
   16.5 Налоги на финансовые результаты деятельности предприятия
   16.6 Особенности налогообложения гостиничных предприятий

Отправить заявку сейчас и получить бесплатный доступ к первому уроку!

Посмотреть как выглядит мой документ об образовании

Как открыть мини-отель — Бронирование 24/7. +7 (4212) 777-183

Как открыть мини-отель

Развитие туристического бизнеса содействовало развитию гостиничного бизнеса. В последнее время гостиничный бизнес начал привлекать к себе внимание крупных корпораций, различных объединений, а также небольших компаний и частных предпринимателей. При анализе развития гостиничного бизнеса оказалось, что самой большей популярностью пользуются так называемые мини-отели, а не большие гостиничные комплексы. В связи с этим многие владельцы домов, коттеджей, различных зданий начинают всерьез рассматривать идею превращения своей недвижимости в мини-отели.

Маркетинговая стратегия. Критериев, которые бы определяли статус мини-отелей, практически не существует. Так в Европе мини-отель может иметь до 50 номеров, а в США этот показатель может достигать числа 150. В России такие отели насчитывают от 5 до 50 номеров. Обычно такие отели располагаются в отдельно стоящих зданиях. Но в последнее время стали практиковать размещение таких отелей в общежитиях, где в их здании выделяется отдельный этаж для гостей. Также начал входит в практику метод «гостиница в гостинице». В этом случае в большом здании гостиницы выделяется отдельный этаж, который сдается в аренду. Расположенный на этом этаже отель будет иметь другое название, другой обслуживающий персонал, другие интерьеры номеров, в отличие от основного отеля. Примером могут служить такие города России как Сочи и Санк-Петербург, где такие «гостиницы» пользуются популярностью. В этих городах можно встретить мини-отели, которые насчитывают от 20 до 30 номеров. Есть и такие отели, которые имеют в своем распоряжении 3-5 номеров. Но практика показывает, что надежным и эффективным будет отель, который будет насчитывать не менее 50-ти номеров.

Но если вы собрались открывать отель, то вы должны четко понять, для какой цели она будет служить. Чтобы определить размер отеля необходимо исходит из следующих факторов:

1. Существующая ситуация на рынке услуг по спросу и предложению.
2. Технические требования, конструктивные и строительные особенности, размер капитальных затрат. Все это необходимо учесть при строительстве, ремонте или реконструкции объекта недвижимости.
3. Удобство управления и экономичность в последующей эксплуатации объекта.

После того, как проведен всесторонний анализ маркетингового исследования и определены перспективы развития, инвестору необходимо выполнить следующий шаг – определить тип продукта, который лучше всего будет отвечать требованиям рынка, и наиболее удачно будет вписываться в конкретный участок.

Нынешнее развитие гостиничного бизнеса в России, согласно наблюдений специалистов, показало, что оно идет своим, несколько странным путем. В умах инвесторов сначала появляется мысль – «А почему бы нам не построить отель?». После принятого решения появляются интерпретации на тему – «Мой отель будет необычайным и уникальным». В результате таких действий рождается ни на что непохожий продукт, который не поддается никакой классификации. Отсюда можно сделать вывод, что из-за неправильной построенной схемы реализации проекта и непрофессионального создания проектов, возникают отели, которые в будущем будут работать по принципу « инвестор работает на отель», а это в бизнесе недопустимо и ведет к уничтожению бизнеса.

Поэтому, чтобы построить гостиничный объект необходимо провести всесторонний маркетинговый анализ, на основе которого можно будет принять правильное решение о построении гостиничного комплекса.

На отечественном рынке в последнее время появились отели типа мини-бутик-отель, которые оказывают услуги класса люкс. В первую очередь это вызвано тем, что владельцам небольших отелей приходиться максимизировать цену продаж, и в свою очередь, показывать свой отель как эксклюзивный.

Бутик-отели. Такие отели представляют собою фешенебельные гостиницы, которые предлагают своим клиентам особый формат обслуживания и размещения. В большинстве случаев они находятся в исторических зданиях и располагают небольшим количеством номеров. Клиентами таких отелей являются состоятельные люди, которые предпочитают особую интимную атмосферу. Эксклюзивные интерьеры, номера самого высокого класса, минимум общественных зон, уютные элитные рестораны и индивидуальное обслуживание клиентов является отличительной чертой бутик-отелей.

Но среди специалистов гостиничного бизнеса «Отель Технология» существует мнение, что для России будет подходить больше всего другая модель. Такая модель представляет туристам комнату площадью 10 кв.м., где имеется самое необходимое – постель, шкаф для одежды, санузел. Такие вещи как телевизор и даже ежедневная уборка необходимо заказывать в службе приема за дополнительную плату. К примеру, цена аналогичного номера в Лондоне составляет 25 фунтов стерлингов за ночь, что для столицы Англии очень дешево. Как раз такого типа отелей в России недостает. Такой формат гостиниц будет перспективным для размещения большой группы туристов, основное количество которых будут составлять студенты и молодежь. Именно такой категории туристов недостает доступных номеров.

Разрешительные документы. Немаловажным фактом является то, что лицензирование гостиничного бизнеса в России отменено. Но если при гостинице есть бар или ресторан, то им будет необходимо иметь лицензию на торговлю алкогольными напитками. Сертификация различных гостиничных услуг для присвоения гостинице класса является добровольной.

Начальные вложения. Ели инвестор начинает строительство с «нуля», то строительство и оснащение мини-отеля среднего класса на 50 номеров в Санкт-Петербурге или Москве обойдется инвесторам в сумму примерно в 5-ть миллионов долларов США. Гостиница в Астрахани, для примера, с таким же количеством номеров обойдется значительно дешевле. На оформление необходимой документации уходит примерно один год, на строительство объекта уйдет столько же. Хотя реальные сроки в большинстве случаев бывают больше. Вложенные средства вернутся не ранее шести лет, а если вы брали банковский кредит, то этот срок возрастает до 7-8 лет.

В средней полосе России финансовые вложения будут несколько меньше. На строительство небольшой гостиницы среднего класса на 20-ть номеров необходимо вложить порядка 400- 500 тысяч долларов. Затраты окупаются на протяжении 4-5 лет. И если сравнивать крупные гостиницы с мини-отелями, то они выглядят в сфере инвестиций более привлекательными, так как у мини-отелей сроки окупаемости значительно меньше.

Юридическое оформление. Каких-то особых документов для юридического оформления ввода в эксплуатацию гостиницы не требуется. Главным является то, чтобы у вас были правильно оформленные документы, которые будут подтверждать ваши права собственности на здание гостиницы. Необходимо также иметь согласованные решения с действующими инстанциями, в первую очередь, с санэпиднадзором.

Если же ваш мини-отель будет находиться в жилом здании, то в данном случае необходимо иметь ряд разрешительных документов. Необходимо чтобы были учтены все действующие строительные, санитарные, противопожарные правила. Согласно статье 288 ГК РФ п.3 размещение владельцем жилого помещения разных учреждений, предприятий и организаций возможно только после перевода такого помещения в разряд нежилых. Здесь вам без услуг опытного юриста не обойтись. Так как для перевода жилого здания в нежилое потребуются дополнительные согласования с местными органами управления.

В том случае, если ваша гостиница будет оказывать дополнительные услуги, то вашим клиентам не очень важно, есть ли у вас сертификаты на используемую продукцию, которая используется для его обслуживания, но такие документы у вас всегда должны быть в наличии. Такие документы вправе потребовать ваши посетители, а также различные инспектирующие службы. Следует также помнить о том, что ваше предприятие должно иметь контрольно-кассовые аппараты, а чеки при расчете с клиентами должны выдаваться в обязательном порядке.

Налогообложение. В действующем законодательстве РФ каких-то особых льгот для отелей нет, а действуют общие правила, которые распространяются как на отель на 20 номеров, так и на 200. Владелец мини-отеля имеет только возможность перейти на упрощенную систему ведения бухгалтерского учета и отчетности как малое предприятие.

Текущие затраты. Такие затраты принято считать операционными расходами. В эту статью расходов будут входить:

1. Расходы на оплату коммунальных платежей и содержание обслуживающего персонала.
2. Затраты на создание необходимого запаса продуктов и напитков, если при отеле есть бар или ресторан, а также другие расходные материалы, которые используют вспомогательные службы. Следует помнить то обстоятельство, что такие запасы являются самыми «замороженными» денежными средствами, которых в некоторых случаях может не хватить на оплату других расходов. В связи с этим за позицией «складской запас» следует тщательно следить. Кроме того, следует вести внутренний учет этого запаса, чтобы знать, на что идут денежные средства.
3. Затраты на поддержание номерного фонда. За время эксплуатации номерной фонд постоянно приходит в негодность. Изнашивается оборудование и мебель, ковровые покрытия, текстиль, постельные принадлежности, внутренние стены и потолки также ветшают. Поэтому, чтобы поддерживать на должном уровне предоставляемые услуги, для повышения имиджа отеля необходимо постоянно освежать и обновлять номерной фонд. Для этого необходимо делать постоянные отчисления в созданный резервный фонд.

Необходимый персонал. Если рассмотреть мини-отель на 10-15 номеров, то для нормальной работы объекта потребуется:

— управляющий,
— охранник,
— администратор, который выполняет всю работу по размещению клиентов, осуществляет бронирование и продажу номеров, отвечает на телефонные звонки, проводит расчеты с клиентами,
— горничная. В ее обязанности входит уборка номеров, а также других вспомогательных помещений,
— техник-ремонтник, который поддерживает в исправном состоянии и осуществляет текущий ремонт всех систем жизнеобеспечения отеля.

Если познакомиться с опытом европейских стран, то подобные отели содержатся на труде хозяев заведения. Они выполняют роль управляющего, администратора, горничной, техника-ремонтника, посыльного. В большинстве случаев такой бизнес является семейным, и он передается из поколения в поколение. Владельцы гордятся своим бизнесом и дорожат им.

Прибыль. Это показатель, ради котрого трудяться все предприниматели. Если вы сумеете правильно организовать текущую работу своего отеля, то до уплаты налогов вы сможете получить до 40% прибыли.

Но, кроме того, существует ряд типичных ошибок, о которых следует всегда помнить:

1. Организация мини-бутик-отеля в местах, где часто отдыхают молодежные туристические групп, а также семейных пары с детьми.
2. Неправильная оценка ситуации на рынке туристических услуг и своих инвестиционных возможностей, а также попытка вести слишком экономно предприятие, срок окупаемости которого составляет не менее 20-ти лет.
3. Экономия на услугах архитектора в стадии проектирования. Ведь из-за неправильного размещения номеров и неправильной планировки подсобных помещений, часть номеров может простаивать. Нельзя допустить, чтобы клиенты чувствовали запахи кухни или созерцали на тележки с грязным бельем возле лифта.
4. Экономия на услугах профессионального дизайнера, который имеет опыт в проектировании гостиничных помещений и номеров. Если не учесть этого фактора, то зачастую можно столкнуться со многими трудностями, которые впоследствии могут привести к непоправимым последствиям.
5. Экономия на безопасности клиентов отеля и обслуживающего персонала. Это будет относиться как к отелю на 500 номеров, так и на 5 номеров.
6. Привлечение необученного и неквалифицированного персонала. Наличие профессионального персонала застрахует владельца отеля от возможных рискованных ситуаций, в первые годы эксплуатации. Неправильно поставленная работа с посетителями может сразу испортить репутацию отеля на все оставшиеся время.

Гостиничный бизнес довольно прибыльное дело, и если вы намерились начать работать в этой отрасли, то вам необходимо изучить все тонкости этого дела, ситуацию на рынке туристических услуг, а также постоянно совершенствовать свое мастерство в этой отрасли.

tourlib.net

Профессия отельер — где пройти обучение и как открыть свой отель, обзор школ и курсов

Общая особенность швейцарских вузов – нацеленность образования на практику. В вузах есть все для отработки необходимых навыков, включая специальный номерной фонд, тренировочные рестораны и кухни, учебные стойки ресепшн.

Выпускники Glion и Les Roсhes свободно говорят на одном или нескольких иностранных языках.

В вузах регулярно проходят дни карьеры, куда съезжаются представители крупных компаний индустрии в поисках амбициозных и перспективных специалистов. По результатам собеседований многие студенты получают предложение пройти стажировку или устроиться на постоянную работу. Еще один плюс таких встреч – возможность завести деловые знакомства по всему миру.

Какие перспективы открывает профессия отельер

Индустрия гостеприимства занимает второе место в мире по количеству созданных рабочих мест: сегодня 8,7% населения планеты занято в сфере гостеприимства, а к 2025 году этот показатель возрастет до 10%. Согласитесь, в случае необходимости люди готовы ограничивать себя во многом – но не в отдыхе. Поэтому даже в кризис у специалистов гостиничного бизнеса всегда будет работа.

Выпускники Glion и Les Roсhes обладают необходимыми знаниями и навыками, чтобы работать в премиальных отелях в любой точке мира. Hilton, Four Seasons, The Ritz-Carlton, Mandarin Oriental, Hyatt International, Starwood Hotels and Resorts, Marriott – крупнейшие гостиничные сети предпочитают брать на работу студентов из этих вузов. Пройдя обучение в швейцарских вузах, можно за достаточно короткий срок сделать международную карьеру и занять позицию управляющего в отеле.

В лучших мировых вузах гостеприимства вы также узнаете, как открыть свой отель и сделать его успешным. После выпуска можно работать не только за границей, но и открыть свое дело в России. Сочи, Крым, Алтай, Байкал, Золотое Кольцо, Русский Север – эти туристические направления становятся все популярнее, но пока не могут удовлетворить постоянно растущий спрос на гостиничный сервис высокого класса. Поэтому перед выпускниками Glion и Les Roches открываются действительно безграничные возможности реализоваться в профессии и получать при этом достойную заработную плату.

Чтобы подробнее узнать, как стать управляющим отеля, обращайтесь в IQ Consultancy. Мы расскажем об успехах наших выпускников, поможем выбрать подходящую страну, вуз и программу, оформим документы и проведем зачисление.

Как открыть мини отель: Бизнес план

Современные мини отели считаются одним из наиболее перспективных видов бизнеса. Многие предприниматели, учитывая высокую рентабельность такого дела, интересуются, как открыть мини отель, который будет приносить хорошую прибыль. По мнению специалистов, гостиница в туристическом центре или любом крупном городе окупится примерно за 5 лет. Если построить отель в любом другом месте, вы сможете вернуть вложенные в бизнес средства через 9 лет.

Важные юридические вопросы

В нашей стране для ведения гостиничного бизнеса лицензия не нужна, поэтому документы для открытия гостиницы оформлять не придется. Но, если вы хотите продавать в отеле спиртные напитки, без специальной лицензии не обойтись. Чтобы привлечь к своему бизнесу больше клиентов, можно провести сертификацию услуг.

Перед тем как открыть гостиницу с нуля, следует зарегистрироваться как частный предприниматель, а также предъявить документы, которые подтверждают право собственности на недвижимость. Кроме того, нужно согласовать всем важные моменты с такими инстанциями, как СЭС, пожарная инспекция и другие.

Бухгалтерский учет можно вести по упрощенной системе налогообложения, причем на абсолютно одинаковых условиях, как для небольших отелей, так и для крупных гостиниц с большим номерным фондом.

Выбираем помещение

Некоторые предприниматели интересуются, как открыть гостиницу в квартире. Для этого выкупают коммунальные квартиры и оборудуют их под гостиничные номера. Но в таком случае могут возникнуть серьезные проблемы с БТИ. Безусловно, эту проблему можно решить, но на это потребуется потратить немало времени и средств.

Строить здание под гостиницу слишком накладно. К тому же сегодня трудно найти свободный участок под застройку в районе с развитой инфраструктурой и отличными пейзажами. Поэтому многие мини отели оборудуют в подвальных помещениях, бывших общежитиях либо выкупают для этого несколько этажей в жилом доме. В таком случае, этот вид гостиницы будет называться гостевые или меблированные комнаты.

Разрабатывая бизнес план мини гостиницы, не забудьте учесть, в каком помещении ивы планируете открыть это заведение.

По государственному стандарту к помещению мини-гостиницы устанавливаются следующие требования:

• Постоянное электроснабжение;
• Холодная и горячая вода;
• Температура в номерах не менее 18,5 градусов;
• Телевидение;
• Вентиляция;
• Телефон.
• Кроме того, в гостинице должна быть подведена канализация. Если нет возможности подключиться к централизованным канализационным сетям, следует установить локальное очистное сооружение.

В гостинице должно быть оборудовано отдельное помещение для стирки одежды, как правило это прачечная, а также комната для отдыха.

С чего начать?

В гостиничном бизнесе достаточно высокая конкуренция, также как и в развлекательной сфере деятельность, например, открытие фитнес клуба. Поэтому нужно тщательно проработать ценовую политику, обеспечить удобные подъездные пути, оборудовать уютные и комфортные номера, а также наладить высококачественное обслуживание. Разрабатывая бизнес план мини отеля, нужно обязательно учесть все эти важные моменты, иначе вы обанкротитесь в ближайшее время.

Номера: оснащение и размер

Номера в мини отелях должны соответствовать установленным требованиям. Площадь одноместного номера не должна быть меньше 9 кв. метров. В многоместных номерах на одного человека должно приходиться не менее 6 кв. метров. Для сезонного бизнеса можно оборудовать номера с расчетом 4,5 кв. метров на одного человека.

Кроме того, оснащение номеров также должно соответствовать требованиям ГОСТа.

В каждом номере должен быть:

• Шкаф;
• Кровать;
• Стул;
• Стол;
• Тумбочка.

К санузлам также предъявляются особые требования. Один общий санузел должен быть рассчитан на десять постояльцев. Аналогичные требования предъявляют и к душевым. Поэтому, закажите качественную гарнитуру у производителей корпусной мебели.

Список услуг

Современная мини гостиница как бизнес – это достаточно выгодное и перспективное направление. Услуги, которые предлагают в гостиницах и мини отелях делятся на обязательные и дополнительные.

Обязательные услуги, это:

1. Уборка номеров;
2. Глажка одежды;
3. Побудка по личной просьбе постояльца;
4. Своевременная смена постельных принадлежностей и полотенец;
5. Первая медицинская помощь;
6. Ответственное хранение ценных вещей;
7. Доступ в интернет;
8. Вызов такси.

Все остальные услуги, например, сауна, кафе, бильярд или бассейн, владельцы мини отелей и гостиниц могут предоставлять по своему усмотрению.

Подбор персонала

Перед тем как открыть мини гостиницу в частном доме на 10–15 номеров, необходимо нанять обслуживающий персонал:

• Генеральный директор. Это может быть ваш партнер по бизнесу. Зарплата 5 тыс. долларов в месяц.
• Администратор. На эту должность нужно нанимать два человека, которые будут работать посменно. Этим сотрудникам обычно плат около 400 долларов.
• Горничные. Если гостиница небольшая, достаточно три — четыре человека. Они тоже работают посменно. Каждая горничная получает примерно 200–300 долларов.
• Бухгалтер. Начинающий отель, в котором нет большого потока постояльцев, может пользоваться услугами стороннего специалиста. За его работу придется заплатить ежемесячно 150–300 долларов.
• Если вы хотите открыть в гостинице бар или кафе, нужно нанять бармена, повара и официанта.

В первое время в мини отелях обычно члены семьи и родственники владельцев. С ними проще договориться об оплате, а также о работе внеурочное время. Многие постояльцы, которые понимают, чем отличается гостиница от отеля, в котором работают сами хозяева, предпочитают останавливаться именно в таких заведениях.

Видео по теме Видео по теме

Как привлечь клиентов?

Гостиница будет заполнена постояльцами в любое время года, если правильно наработать клиентскую базу. Этим следует заняться задолго до открытия отеля. Кроме того, определитесь с тем, что нужно, чтобы открыть гостиницу, которая будет пользоваться популярностью.

Обычно в мини отелях останавливаются семьи с детьми, путешественники, предпочитающие активные виды отдыха, а также люди, которые приезжают в другой город в командировку.

Клиентов можно привлечь через:

1. Туристические агентства.
2. Специализированные сайты в интернете.
3. Совместные предприятия.

Если сотрудничать с крупным туристическим агентством, можно обеспечить большой поток клиентов. Для работы с ними следует предоставить каталог с фотографиями номеров и ценами на услуги.

Важную роль в продвижении гостиничных услуг играет реклама. Рекламировать мини отель можно на радио, по телевидению, в СМИ либо в интернете. На это вам придется тратить 1–2 тыс. долларов в месяц.

Прибыль

Все бизнесмены работают ради прибыли. Если работа отель будет организована правильно, ваш доход будет составлять 40% от вложенных средств. Чтобы ваш бизнес развивался и приносил хорошую прибыль, следует учесть типичные ошибки, которые допускают другие предприниматели:

Не экономьте на проектировании отеля. Неудачное расположение номеров отпугивает постояльцев. Клиенты не должны видеть тележки, наполненные грязным бельем или слышать запахи, доносящиеся с кухни.
Не привлекайте к работе неквалифицированный или необученный персонал. Это позволит вам избежать конфликтных ситуаций с постояльцами и сохранить репутацию отеля.

Гостиничный бизнес является достаточно прибыльным делом. Если вы приняли твердое решение работать в этой сфере, сначала ознакомьтесь со всеми тонкостями гостиничного бизнеса и оцените ситуацию, сложившуюся на рынке этих услуг. Чтобы выстроить прибыльный гостиничный бизнес, необходимо провести тщательный маркетинговый анализ. Его результаты помогут вам принять правильное обдуманное решение.

Открыть гостиницу в России

Такие города, как Москва и Санкт-Петербург предпочитают иностранные туристы, посещающие Россию. Однако это не единственные города, которые интересуют иностранных граждан, многие из них приезжают в Россию с деловыми целями. И если говорить о посещении, независимо от причины, создает компанию в индустрии гостеприимства. может быть очень хорошей идеей, учитывая, насколько велика Россия и ее история, которая создала множество достопримечательностей.

Иностранные инвесторы, желающие открыть отель в России , могут сделать это без каких-либо ограничений, однако они должны соблюдать местные правила. Наши юристы в России могут предоставить информацию о законодательстве, касающемся открытия гостиницы здесь.

Как зарегистрировать гостиничный бизнес в России

Коммерческий закон предусматривает различных типов компаний , которые могут быть зарегистрированы в России.Эти организации также могут быть использованы для регистрации гостиничного бизнеса, например, , гостиница . Необходимо только подготовить документы, относящиеся к процедуре регистрации компании , и подать их в Торговый Регистратор.

После того, как Русский гостиничный бизнес будет создан, важно решить, купит ли владелец здание, которое было построено под гостиницу, или построит себе жилье. В последнем случае потребуется разрешение на строительство вместе с соблюдением определенных правил, касающихся строительной площадки.

Наша юридическая фирма в России может предложить подробную информацию о строительном законодательстве, которое также распространяется на строительство помещений, предназначенных для коммерческих целей.

Классификация отелей в России

Следует отметить, что по сравнению с европейскими странами, Россия имеет другую систему классификации для отелей . Европейские инвесторы, желающие зарегистрировать компанию в России и управлять ею как гостиницей , должны сначала принять во внимание классификационные требования, предъявляемые к объектам размещения .

Всего гостиниц 6 типов можно зарегистрировать в России :

• — отели класса люкс;
• — отели класса люкс;
• — отели повышенной комфортности;
• — стандартные гостиницы;
• — гостиницы туристического класса;
• — бюджетные отели.

Каждая российская гостиница типа должна предлагать своим клиентам определенные удобства.

Если вы хотите открыть отель в России и вам нужна помощь, пожалуйста, позвоните и свяжитесь с нами .Наши российские юристы также могут помочь с процедурой регистрации компании .

Советы по проживанию в России

Варианты отелей в России прошли долгий путь со времен монополии государственного агентства «Интурист» на обслуживание иностранцев, но в стране по-прежнему слишком мало гостиничных номеров среднего класса, чтобы удовлетворить спрос. Роскошные сети быстро осознали этот новый рынок и в 1990-х годах открыли несколько первоклассных отелей, некоторые предпочли отремонтировать элегантные старые отели, а другие начали с нуля.Наиболее активными сетями на рынке предметов роскоши являются Marriott, InterContinental, Radisson, Sheraton и Renaissance (теперь часть сети Marriott). Holiday Inn (теперь часть группы отелей InterContinental) и Best Western также вышли на сцену с несколько более дешевыми предложениями.

Даже в самых дорогих местах иногда предлагают большие скидки через онлайн или традиционные туристические агентства или свои собственные веб-сайты, до 60% от официальной или стандартной цены. Определенно стоит присматриваться к магазинам.Большинство пакетных туров полагаются на хорошо зарекомендовавшие себя отели советской эпохи, как правило, огромные, с унылой архитектурой здания, предлагающие основные услуги, необходимые туристам, но с ограниченным энтузиазмом. Хорошая новость заключается в том, что некоторые из этих отелей ремонтируют один этаж за раз, а повышенная цена на новые номера обычно стоит новой сантехники и улучшенного обслуживания.

Лучшая российская гостиничная застройка последних лет — это расцвет рынка «мини-отелей» в Санкт-Петербурге. Открылись десятки отелей от 12 до 30 номеров, зачастую занимающих несколько отремонтированных этажей многоквартирного дома. Большинство из них расположены в центре города, недороги и предлагают внимательное индивидуальное обслуживание, которого не хватает в крупных отелях. К сожалению, мощная гостиничная индустрия Москвы сдерживает это явление в столице.

Общежития и традиционные пансионы — редкость, хотя их число растет. Некоторые компании сдают в аренду меблированные квартиры по ценам намного ниже стоимости отелей. Качество варьируется в широких пределах: одни предлагают приветливых и услужливых англоговорящих хозяев, другие предлагают ежедневные услуги горничной и помощь в отеле, а третьи предлагают только ключ.Перед бронированием узнайте мнение предыдущих гостей на этом веб-сайте или www.virtualtourist.com.

Российские отели, как правило, пустеют зимой и более загружены летом, особенно во время фестиваля «Белые ночи» в Санкт-Петербурге с конца июня до начала июля. Ставки обычно это отражают. Будьте в курсе любых крупных фестивалей или праздничных мероприятий, которые могут переполнить отели.

Ни в Москве, ни в Санкт-Петербурге нет официальной службы бронирования, и ваши шансы просто появиться и получить номер невелики, даже в хостелах.Настоятельно рекомендуется бронировать заранее по телефону или онлайн; стоимость обычно также ниже. Еще одно преимущество предварительного бронирования заключается в том, что большинство отелей оформят вашу визу и зарегистрируют ее по прибытии.

В отелях часто круглосуточно работают «напольные мониторы», которые в советское время часто действовали как информаторы КГБ; теперь они в основном любопытные горничные и иногда готовят гостям чай.

Российская рейтинговая система постепенно приспосабливается к международным стандартам и является ненадежным источником оценки качества.

Гостевые комнаты (B&B), проживание в семье и апартаменты

Выбор менее традиционного жилья может придать вашей поездке индивидуальность и гибкость — или же он может запутать вас в мошенничестве и невыполненных обещаниях. Если вы сделаете правильный выбор, эти три варианта могут предложить комфорт, очарование и удобное расположение по разумной цене. Имейте в виду, что им не хватает многих функций безопасности и финансовых гарантий больших отелей, а цены и качество сильно различаются.

Тот факт, что российский отель называет себя «пансионатом», не означает, что он будет выглядеть так, как вы ожидаете. Российские гуру туризма понимают под этим термином практически все: элитный городской отель, комнату в студенческом общежитии, безупречную квартиру, обслуживаемую агентством недвижимости, или тесную комнату в семейной квартире, освобожденной только на время вашего пребывания. оставаться. Нет единого органа, регулирующего, кто или что может называть себя B & B. Например, сайт www.bnb.ru — это портал для размещения в России любой категории, от элитных отелей Marriott до долгосрочных сделок с недвижимостью.Главное помнить, что в Москве и Санкт-Петербурге пансионы — это городские впечатления, а не деревенские коттеджи со свежими фруктами из сада. Российские пансионаты обычно занимают отдельную квартиру или этаж многоквартирного дома. Некоторые из них когда-то были коммунальными квартирами, в которых целые семьи жили в одноместных комнатах, а на всем этаже — одна ванная комната и кухня, но сегодня они полностью отремонтированы и довольно удобны.

В Санкт-Петербурге вы увидите множество заведений, рекламируемых как мини-отели дюймов.» Это часто отремонтированный этаж многоквартирного дома, и они предлагают больше услуг, чем большинство гостиниц типа» постель и завтрак «, но они менее дороги и более интимны, чем массивные отели советской эпохи, которые предпочитает большинство туристических групп.

Аренда частной квартиры для вашего пребывания также популярна, поскольку открывает больше возможностей по цене и местоположению, чем в гостиничном бизнесе. Это особенно удобно в высокий сезон, например, в белые ночи в Санкт-Петербурге, когда отели быстро заполняются.Самый безопасный вариант — обратиться в агентство недвижимости, которое обслуживает квартиру и готово оказать помощь в любое время в случае возникновения чрезвычайной ситуации. Многие частные владельцы квартир также рекламируют аренду в Интернете или летают в международных аэропортах и ​​на вокзалах, но большинство из них являются рискованными предложениями.

Если вы хотите поближе познакомиться с повседневной жизнью россиян или хотите выучить или практиковать русский язык, дом в семье может быть хорошим вариантом. Идеальное проживание в семье — это квартира с семейной историей, и член семьи хочет рассказать вам об этом, в отличие от того, кто просто сдает комнату за дополнительные деньги.Ваша комната, вероятно, будет забита семейными вещами, книгами в библиотеке и безделушками на несколько поколений. Ваш хозяин уберет полку в набитом шкафу для ваших вещей, но не более того. Лучший способ определить, во что вы ввязываетесь, — это позвонить своим хозяевам перед бронированием или, по крайней мере, перед оплатой. (Это также хороший способ проверить, насколько хорошо они говорят по-английски.)

Примечание: При любом из вышеперечисленных вариантов обязательно узнайте , прежде чем резервировать , могут ли они оформить ваше приглашение на визу . Если нет, то вам нужно найти уважаемое туристическое агентство, которое позаботится об этом за вас, что может стоить до 5000 рублей дороже и занять не менее 2 недель.

• Русская туристическая служба (www.123russia.com): эта служба организует проживание в семье в Санкт-Петербурге с англоговорящими или русскоязычными хозяевами. Цены начинаются от 500 рублей за ночь. Они спросят вас о вашей животной и пищевой аллергии и оформят вам визы.
• Ассоциация принимающих семей (www.hofa.ru): эта услуга организует проживание в семье как в Москве, так и в Санкт-Петербурге, с русскоязычными или англоговорящими хозяевами. Стоимость от 625 руб. / Сутки.
• City Realty (www.cityrealtyrussia.com): Компания предоставляет квартиры посуточно всех категорий в Москве и Санкт-Петербурге от 1250 рублей в сутки.

Примечание : Эта информация была точной на момент публикации, но может быть изменена без предварительного уведомления. Перед планированием поездки обязательно подтвердите все цены и детали непосредственно у соответствующих компаний.

Как найти качественное и доступное жилье в России

Нужна гостиница? Попробуйте наши рекомендуемые варианты ниже:

Недорогое и качественное жилье в России найти сложно. Цены на недвижимость в крупных городах слишком высоки (даже после кризиса), а большинство отелей в небольших городах — дерьмо. Лучше всего остановиться в отеле типа «постель и завтрак», снять отдельную комнату в хостеле (50-70 долларов за ночь) или остановиться в одной из гостиничных сетей, таких как Hilton или ParkInn (4-звездочные номера в Перми стоят 70 долларов за ночь. Например).Если вы большая компания, аренда квартиры может быть хорошей идеей, но хорошие центральные квартиры начинаются от 80 долларов за ночь (130 долларов за ночь в Москве).

Вид на Санкт-Петербург / фото andywon @ FlickR

В больших городах у вас будет выбор между дорогими 5-звездочными отелями (от 200 долларов за ночь) и 3-звездочными отелями в старом советском стиле (от 50 долларов), которые не стоят своих денег. В каждом городе и поселке есть несколько хороших мест, но они забронированы очень быстро, поэтому, если вы хотите их получить, зарезервируйте для себя комнату как минимум за месяц.Вы можете найти список недорогих, недорогих и роскошных отелей на этом сайте в разделе «Размещение» путеводителей по городу (см. «Направления»).

В России всего несколько общежитий , в основном в Москве и Санкт-Петербурге. Но сделайте так, чтобы вы получили один из лучших, потому что некоторые из них — это просто старые отремонтированные советские общежития, которые ужасно отстойны. Хостелы относительно недорогие (15-25 долларов в сутки) и подходят для молодых путешественников, поэтому, возможно, будет интереснее остановиться там, если вы студент или турист.Вы можете найти список хостелов в разделе «Размещение» путеводителей по городу на этом сайте (см. «Направления»).

Хорошей альтернативой гостиницам и хостелам являются квартир . Вы можете снять стандартную квартиру в русском стиле в Москве или Санкт-Петербурге в центре города примерно за 100 долларов за ночь, но если вам нужен «западный стандарт», это будет стоить 130 долларов за ночь и больше. Квартиры посуточно в Москве дороже, чем в Санкт-Петербурге.

Снять квартиру посуточно в других городах будет сложно, но цена будет ниже (примерно 30 долларов за ночь за квартиру в Новосибирске или Иркутске, например).Обычно есть люди, предлагающие свои квартиры в краткосрочную аренду рядом с вокзалами в небольших городах — не может гарантировать безопасность, но это будут самые дешевые варианты (убедитесь, что вы не оставляете там ценные вещи).

Проживание в семье не так широко распространено, но все еще доступно в Москве, Санкт-Петербурге и Иркутске. Цена около 15-30 долларов за ночь, но найти его очень сложно.
Квартира — это не то, о чем многие в России слышали, но если вам удастся снять комнату, в Москве она будет стоить от 150 долларов в месяц.Мы создали специальный ресурс, который поможет найти семью или соседа по комнате в России — проверьте FlatMates. Ru Служба подбора соседей по комнате.

Как выбрать и где забронировать недорого

В этом посте я расскажу об основных типах размещения туристов в Москве или Санкт-Петербурге и о том, каким критериям руководствоваться при выборе отелей, хостелов или апартаментов . Я также объясняю, как и где найти лучшие цены .

Я собираюсь поговорить о …

Введение

Одна из самых важных частей любой поездки, которая часто составляет половину стоимости поездки, — это выбор жилья. Хорошее жилье может сделать вашу поездку незабываемой, а плохое — полностью ее испортить.

В России можно найти и отличное жилье, и ужасное (я думаю, чаще, чем в США, Канаде, Великобритании или Австралии). К счастью, основные платформы онлайн-бронирования включают множество отзывов, которые позволяют путешественникам легко избежать выбора плохого жилья.

В этом посте я расскажу вам о основных типах жилья в России и которые я считаю наиболее интересными, когда вы осматриваете достопримечательности самостоятельно.

Я также объясняю критерии , которым я обычно следую при выборе и бронировании жилья . Лучшим вариантом для бронирования обычно является российская платформа, аналогичная Booking.com.

1. Основные типы проживания в России

В крупных городах России существуют разные уровни проживания, каждый со своими особенностями и ценами.

Три основных типа вариантов, в зависимости от вашего бюджета и желаемых удобств: отели, туристические апартаменты и хостелы.

1.1. Гостиницы

В России вы можете найти как всемирно известные гостиничные сети, такие как высококачественные международные сети, так и отличные местные отели, не принадлежащие ни к какой сети.

В последние годы выросло крупных международных гостиничных сетей категории 3-5 звезд . Часто они располагаются в центре города и в основном распространены в Москве, Санкт-Петербурге.Петербург и Сочи.

К концу 2019 года международные гостиничные сети насчитывали в общей сложности 150 отелей в России с более чем 33000 гостиничных номеров. Более половины этих отелей относятся к трем основным международным гостиничным группам:

• Accor Hotels. Французская сеть отелей, которая в последние годы быстро распространилась по России. Уже насчитывает 23 отеля и планирует открыть более 80 в 2020 году. Эта группа работает под коммерческими брендами Mercure, Ibis и Novotel. Лично это один из моих любимых вариантов, так как он предлагает варианты для всех ценовых категорий и в отличных местах.
• Группа отелей Карлсон Резидор. Американская гостиничная группа, которая к концу 2019 года насчитывала 30 отелей в крупных городах России под такими брендами, как Radisson и Park Inn. Еще один отличный выбор для отелей.
• InterContinental Hotels Group. Британская сеть из 15 отелей под брендами InterContinental, Holiday Inn и Crowne Plaza.

Другие сети в России включают Marriott, Hilton, Best Western, Hyatt, Swissotel и Lotte, корейскую гостиничную группу, чей единственный 5-звездочный отель в Москве имеет наивысший рейтинг в России.

Помимо крупных международных сетей, существует еще около крупных российских гостиничных сетей , которые также работают в других странах, например, Azimut Hotels Group или отели Интурист, владелец легендарного макроотеля «Космос», расположенного к северо-востоку от столицы России и построенного в соответствуют требованиям Олимпийских игр в Москве в 1980 году.

Наряду с этими крупными гостиничными сетями, существует ряд местных 3-5-звездочных отелей, не принадлежащих ни к одной гостиничной сети, или так называемых мини-отелей.

1.2. Туристические апартаменты

Туристические апартаменты в России в последние годы увеличились. Это хороший способ путешествовать, если вы едете с семьей или группой друзей или если вы собираетесь в Россию на более длительного пребывания .

Они расположены недалеко от центра города и обычно очень хорошо оборудованы. Во многих случаях это квартиры, которые были отремонтированы в старых зданиях советской эпохи и используются как туристические объекты.

В то время как интерьер квартир обычно довольно хороший (некоторые из них довольно роскошные), экстерьер зданий часто находится в запущенном состоянии и поврежден. Поэтому часто вы не найдете опубликованных фотографий фасада или внутренних дворов этих зданий, исследуя этот вариант в Интернете.

1.3. Общежития

Для молодых людей , таких как студентов , или для человек, путешествующих в одиночку , общежития являются хорошим вариантом. Хостелы обычно предлагают двухъярусные кровати и общие ванные комнаты.

Это форма более дешевого жилья , спроектированная как место для встреч с людьми со всего мира.

Обычно они очень хорошо расположены, и некоторые из них очень высоко оцениваются гостями. Обычно вы можете остановиться в этих типах жилья по очень доступным ценам (менее 10 долларов на человека за ночь).

2. Факторы, которые следует учитывать при выборе жилья в России

Лично я смотрю на четыре основных момента при бронировании жилья : расположение и легкий доступ к общественному транспорту; цена; Бесплатное аннулирование; и отзывы других посетителей.

2.1. Расположение и удобный доступ к общественному транспорту.

Если вы турист в Москве, советую вам остановиться в центральном районе, который находится в пределах первого кольца Москвы и находится рядом со станцией метро.

Идеально, чтобы дойти до Красной площади за 30 минут или, по крайней мере, иметь поблизости метро. Один район, который мне особенно нравится, хотя он и дороже, — это Арбат , сердце которого — улица Арбат, окруженная историческими зданиями и являющаяся еще одной важной туристической достопримечательностью.Этот район также включает в себя микрорайон Тверской рядом с Красной площадью и отличается как старой архитектурой, так и новыми деловыми районами.

Подробнее в этой статье: Где остановиться в Москве: лучшие районы и отели для туристов.

Ниже показано расположение гостиниц Москвы, на которых Красная площадь обозначена желтым указателем:

Booking.com

В Санкт-Петербурге также желательно останавливаться в центральном районе , расположенном недалеко от Эрмитажа. Музей или Невский проспект, до большинства достопримечательностей можно дойти пешком.К ним относится Петергофский дворец, до которого можно добраться на лодке с пристани напротив Эрмитажа (хотя добраться до него на автобусе гораздо экономичнее).

Ниже представлены отели в центре Санкт-Петербурга со стороны Эрмитажа и Невского проспекта (желтый указатель):

Booking.com

2.2. Цена

Бюджет у всех разный. Очевидно, что будет дороже оставаться ближе к центру города и в летнее время.

Цены сильно различаются и могут варьироваться от 10 долларов за ночь в хостеле до 300 или 400 долларов за двухместный номер в пятизвездочном отеле в центре города, таком как Lotte Hotel Moscow.Хотя следует отметить, что 5-звездочные отели в России зачастую не имеют того уровня качества, который можно найти в других странах. Вы можете найти удачно расположенные 5-звездочные отели по довольно разумным ценам (менее 100 долларов за двухместный номер).

Средняя цена 3- и 4-звездочных отелей составляет от 60 до 180 долларов, в зависимости от местоположения и предлагаемых удобств.

Тем не менее, всегда полезно сравнить цены на нескольких платформах бронирования отелей и забронировать отели через одну из этих страниц.Ниже я объясню, как можно найти очень выгодные предложения на российских веб-платформах (например, Booking.com).

2.3. Бесплатная отмена

Я всегда стараюсь бронировать номера, которые позволяют бесплатную отмену , незадолго до прибытия . Никогда не знаешь, что может случиться, если заранее планируешь поездку. Кроме того, если позже вы найдете отель, который вам больше понравится, вы всегда можете отменить свой отель и забронировать новый.

Вы должны иметь в виду, что даже если вы должны заранее указать отели, в которых вы будете останавливаться, как часть процесса подачи заявления на визу (они должны быть указаны в вашем письме-приглашении или визовой поддержке), ничего не произойдет, если вы решаете отменить бронирование в отеле и заказать еще .Для этого может быть много причин, и у вас нет причин быть привязанным к отелю.

Однако имейте в виду, что резервирование, позволяющее отменить бронирование, может быть дороже.

2.4. Мнения других посетителей

Перед тем, как более подробно изучить вариант отеля, я всегда читаю отзывы других гостей. Их обзоры могут дать вам представление о том, хорошее ли обслуживание клиентов, чистый ли отель, хорошая ли еда, добирается ли Wi-Fi до номеров или в отеле тихо или шумно.

В этом отношении веб-сайты бронирования с наибольшим количеством отзывов гостей являются лучшими, и поэтому для меня Booking.com — отличный веб-сайт для использования.

3. Сайты для бронирования жилья в России

Есть много сайтов для бронирования жилья в России, среди которых я хотел бы выделить следующие:

• Классические платформы бронирования , такие как Booking.com, позволяют бронировать все типы размещения: отели, хостелы, апартаменты и т. д.
• Платформы для бронирования номеров в международных гостиничных сетях : Accorhotels, Radisson, Intercontinental и т. Д., Где вы можете бронировать номера в вышеупомянутых сетях.
• Сайты местных отелей (например, Hotel Metropol)
• Сайты туристических апартаментов, таких как Airbnb.
• Российские платформы бронирования отелей . Чаще всего россияне путешествуют по стране: Островок (на русском и английском языках) и Октябрьский (только на русском).На Островке обычно очень хорошие предложения, и я рекомендую вам хотя бы проверить этот сайт, прежде чем выбирать жилье где-либо.

Всегда полезно проверить несколько платформ и сравнить цены. Рекомендую использовать два: Booking.com и Островок. Первый позволит вам читать отзывы других итальянцев и туристов, и Островок следует использовать для фактического онлайн-бронирования, поскольку цены на этой платформе часто намного дешевле, чем вы найдете на Booking.com.

4.Выводы

Есть различных типов жилья , где вы можете остановиться во время вашего визита в Россию: отели международных или местных сетей; туристические хостелы; или квартиры. Выбор того или другого может зависеть от многих факторов: бюджета, количества людей, возраста, личных предпочтений и т. Д.

Отличный вариант — остановиться в отелях любой из международных сетей в России . Некоторые из этих сетей, например Accorhotels, предлагают несколько вариантов (Mercure, Novotel и Ibis) в различных ценовых диапазонах в зависимости от уровня предлагаемых удобств.То же самое и с отелями Radisson.

Есть также много хороших 3-5 звездных российских отелей в центрах городов . Прежде чем сделать свой выбор, всегда полезно ознакомиться с мнением других посетителей.

Для больших семей или для длительного проживания апартаментов могут быть хорошим вариантом , а хостелов — хороший выбор для молодежи, студентов или индивидуальных путешественников, которые ищут что-то дешевое, но хорошо расположенное в центре.

В любом случае при бронировании отеля всегда важно читать мнения других посетителей и сравнивать цены на различных платформах, таких как Booking.com или Островок, чтобы вы могли найти лучшие предложения.

Надеюсь, эта статья помогла вам выбрать лучшее жилье для вашего пребывания в России по самой низкой цене.

Гостиницы советской эпохи в ожидании капиталистических спасителей

Огромные, унылые серые и иногда вызывающие клаустрофобию отели советской эпохи готовы к обновлению — если они будут у инвесторов.

Многие гостиницы советской эпохи в Москве и других городах в последние годы прошли масштабную реконструкцию и сейчас находятся в руках международных операторов.Однако преимущества проведения таких восстановительных работ перед сносом и началом работы с нуля спорны.

«Если вы приобрели [советские отели] в результате приватизации или купили их по дешевке, то, возможно, их удастся реконструировать, и это будет не очень дорого», — сказал Сергей Калинин, президент «Галс Девелопмент». «Но в целом, за исключением архитектурных жемчужин, имеет смысл начинать новое строительство».

«Галс Девелопмент» планирует выделить более 100 миллионов долларов на реконструкцию гостиницы «Пекин» у метро «Маяковская», которая впервые открылась в 1956 году.Отель планируется закрыть в декабре 2013 года и вновь открыть в 2017 году.

Среди других заметных работ по реконструкции — преобразование гостиницы «Минск» в «Интерконтиненталь Москва Тверская», гостиницы «Бухарест» в «Балчуг Кемпински», «Ленинградской» в «Хилтон Москва Ленинградская» и «Международной» в гостиницу «Центр международной торговли».

Главное преимущество перепланировки по сравнению с новым строительством — это гораздо более быстрое время вывода на рынок, сказал Дэвид Дженкинс, глава группы отелей и гостиничного бизнеса в Jones Lang LaSalle.

Согласно статистике петербургской строительной компании STEP, средний срок нового строительства составляет от 15 до 20 месяцев, тогда как реконструкция может занять всего девять месяцев. Старые отели могут даже продолжить работу на некоторых этажах, в то время как другие части будут ремонтироваться, сказал Рустам Доминов, управляющий партнер STEP.

Доминов добавил, что реконструкция позволяет инвесторам занять лучшие места в городе для своих проектов.

«Реконструкция дает хороший продукт, расположенный в выгодном месте, и объект с богатой историей», — сказал он.«Если вам посчастливилось владеть такой [советской] гостиницей, вы должны использовать эту возможность».

Но далеко не все объекты советской постройки имеют центральное расположение. Как сказал Дженкинс, большая часть объектов недвижимости в центре Москвы уже выкуплена либо для проектов реконструкции, либо для новых проектов. Например, отель «Интурист» был снесен, чтобы уступить место Ritz Carleton, а в этом году откроется отель Four Seasons, где раньше располагалась гостиница «Москва».

В Москве сейчас около 40 000 гостиничных номеров, из которых от 15 000 до 16 000 — это качественные номера, которыми управляют опытные операторы.Остальные — худшего качества, потенциально пригодны для реконструкции, но редко в центральных местах.

«Сегодня ничего нет ни на Тверской, ни на Красной площади, ни на Белорусском вокзале, и это то, что мы подразумеваем под центральным», — сказал Дженкинс, добавив, что за пределами центра города выгоднее строить с нуля.

Строительство новой гостиницы стоит 60 000 рублей (1 900 долларов США) за квадратный метр, а реконструкция — 40 000 рублей за квадратный метр, сообщает STEP. Разница в цене объясняется тем, что инвесторы редко пытаются изменить каркас здания, поэтому советские отели претерпевают лишь минимальные улучшения, сказал Доминов.

Но при сохранении низких затрат, отказ от изменения существующей инфраструктуры советских гостиниц также может стать препятствием на пути к более грандиозному видению. Многие из этих отелей имеют небольшие комнаты — в среднем от 18 до 22 квадратных метров — и низкие потолки. Им также не хватает современных технологических систем, таких как кондиционеры и пожарная сигнализация, которые сложно встроить в существующую структуру.

В результате, эти реконструированные отели обычно получают максимум три-четыре звезды.

Если бы инвесторы предпочли не сносить отель «Интурист», а использовать его каркас в качестве основы для нового отеля, конечный продукт получил бы максимум четыре звезды, сказал Дженкинс.

Дополнительные проблемы возникают из-за необходимости ребрендинга реконструированных отелей, чтобы избежать их советской репутации.

В 2010 году тогдашний мэр Москвы Юрий Лужков публично объявил на церемонии открытия реконструированной гостиницы «Украина», что объекту сталинской эпохи следует сохранить свое старое название, а не переименовывать в Radisson Royal Hotel Moscow.Он объяснил, что изменение названия на картах города будет стоить дорого, и привел пример, когда Radisson решила переименовать другую реконструированную гостиницу, Славянскую, в Radisson Slavyanskaya, вместо того, чтобы кардинально изменить ее название.

Несмотря на проблемы, тенденция к реконструкции советских гостиниц набирает обороты в крупных городах, особенно в тех, которые должны принять чемпионат мира по футболу в 2018 году, и на курортах Ставропольского края, сказал Доминов. В Сочи также есть проекты редевелопмента в центре города, хотя некоторые инвесторы предпочитают подождать.

«В Сочи особого интереса нет, — сказал Доминов. «Большинство инвесторов откладывают проекты до окончания Олимпийских игр».

Связаться с автором по [email protected]

Дональд Трамп заключил сделку в России и скрыл ее от избирателей

---

Кандидат ввел избирателей в заблуждение, говоря, что «не имеет ничего общего с Россией». В день президентских дебатов он подписал письмо Trump Tower Moscow: Наш взгляд

Редакционная коллегия | США СЕГОДНЯ

«Я никогда не говорил, что сговора нет.«Руди Джулиани меняет свою мелодию

Руди Джулиани против Криса Куомо снова на CNN … на этот раз по сговору. У Ника Кардоны Veuer есть такая история.

Buzz60

Американцы могут скоро узнать то, что, если вообще узнал специальный советник Роберт Мюллер, о потенциальном сговоре между президентской кампанией Дональда Трампа и Россией.

Но есть одна связь между Трампом и Москвой, в которой появляющиеся доказательства уже столь же ужасны, сколь и тревожны.

В течение большей части, если не всей кампании Трампа, он стремился обогатиться, заключая сделку по сделке роскошного отеля, кондоминиума и офиса в России, известной как Trump Tower Moscow.

И как кандидат Трамп неоднократно вводил в заблуждение или лгал избирателей о своем бизнесе с Россией. «Я не имею ничего общего с Россией», — заявил он журналистам в июле 2016 года. «Я не занимаюсь этим делом», — сказал он во время президентских дебатов 9 октября.

ДРУГИЕ МНЕНИЯ: «У нас до сих пор нет доказательств сговора»

По правде говоря, Трамп на протяжении десятилетий стремился к прибыльному гостиничному проекту в России — будь то строительство или выдача лицензии на свое имя на небоскребе. . «В какой-то момент мы будем в Москве», — сказал он в показаниях 2007 года.

Позже, будучи кандидатом в президенты, он тайно подписал 18-страничное письмо о намерениях в отношении Trump Tower Moscow 28 октября 2015 года, в день третьих дебатов по выборам президента от республиканцев.

Судебные документы Мюллера в ноябре ясно показывают, что переговоры под руководством адвоката Трампа Майкла Коэна продолжались по крайней мере до июня 2016 года. Коэн солгал об этом Конгрессу, чтобы «создать ложное впечатление, будто Московский проект завершился до ‘собрания в Айове и … … самые первые первичные выборы », согласно документам.

Вы должны задаться вопросом, каковы были бы последствия, если бы эти переговоры были раскрыты до того, как Трамп обсудил своих основных оппонентов-республиканцев или Хиллари Клинтон. Избиратели, безусловно, были лишены знания об этой важной информации в то время, когда:

► Поступали сообщения о том, что Россия вмешивалась в выборы.

►Трамп выражал похвалу и восхищение президенту Владимиру Путину, даже когда он оскорблял сотни других людей, мест и вещей в Твиттере.

►Кандидат сказал, что как президент он рассмотрит возможность ослабления санкций, введенных против России за насильственный захват Крыма.

►Трамп сомневался в продолжающейся роли Америки в НАТО, оплоте против российской агрессии, которую Путин исторически презирал.

► Снижена планка в платформе Республиканской партии относительно поддержки Украиной со стороны США.

►Трамп потребовал от Москвы опубликовать электронные письма демократов, которые, как сообщалось, были взломаны россиянами.

Как президент объясняет появление услуги «услуга за услугу»? Утверждая, что он просто держал свои варианты открытыми.«Существовал хороший шанс, что я бы не выиграл, — сказал Трамп в ноябре, — в этом случае я бы вернулся в бизнес (девелопмент недвижимости). И почему я должен терять много возможностей?»

Точно, когда рухнула «возможность» московской башни Трампа, остается неясным. В воскресенье нынешний адвокат президента Руди Джулиани процитировал Трампа, который сказал ему, что переговоры по проекту «продолжаются с того дня, когда я объявил, до дня моей победы». К понедельнику Джулиани изо всех сил пытался вернуть свои комментарии в The New York Times и другие новостные агентства.

Но главное не важно, добивался ли Трамп этой договоренности до тех пор, пока он не получил кандидатуру от республиканцев или до тех пор, пока он не был избран президентом. Важно то, что кандидат в президенты тайно вел переговоры о крупной деловой сделке с крупным противником США — необычный конфликт интересов, который был скрыт от избирателей.

Если вы не видите этот опрос читателей, обновите страницу.

Метрополь — Amor Towles

КРАТКАЯ ИСТОРИЯ

Отель «Метрополь», открытый в 1905 году, расположен на Театральной площади в историческом центре Москвы.Как и другие грандиозные отели той эпохи (такие как Waldorf Astoria в Нью-Йорке, Claridge’s в Лондоне и Ritz в Париже), Metropol установил стандарты роскоши и обслуживания в своем городе. Это был первый отель в Москве, где в номерах была горячая вода и телефон, в ресторанах — блюда интернациональной кухни, а рядом с вестибюлем — американский бар. Таким образом, уже через несколько дней после открытия «Метрополь» стал излюбленным местом отдыха не только путешественников-космополитов, но и гламурных и зажиточных жителей города.

Но всего через двенадцать лет «Метрополь» оказался бастионом в решающей битве с лояльными царю войсками, защищавшими восточный фланг Кремля из номеров отеля, в то время как большевики открывали ответный огонь с улиц внизу. В завязавшемся бою почти все окна в отеле были разбиты. Фактически, когда американский журналист Джон Рид прибыл в город (вскоре после того, как стал свидетелем падения Эрмитажа), невозмутимый капитан стойки регистрации «Метрополя» заверил его: «У нас есть очень удобные номера, если джентльмен не возражает. свежий воздух… »

Автор в сюите 217 на фоне Большого театра

Когда победившие большевики решили вернуть столицу Москве (спустя 400 лет в Петербурге)Петербург), в городе не было необходимой инфраструктуры для размещения нового правительства. Итак, большевики захватили «Метрополь», выгнали гостей, переименовали его во Второй Дом Советов и использовали его для размещения чиновников и различных ведомств молодого государства. Фактически, именно в 217-м номере «Метрополя» Яков Свердлов, первый председатель Всероссийского исполнительного комитета, заблокировал редакционную комиссию, пообещав, что не повернет ключ, пока они не закончат свою работу.Через несколько часов комитет вновь появился с тем документом, который официально провозгласил победу пролетариата над силами привилегий.

Именно на этом существованию «Метрополя» как грандиозной гостиницы должен был прийти конец. Но когда крупнейшие европейские страны начали восстанавливать торговые и дипломатические отношения в 1920-х годах, большевики поняли, что отели Москвы собираются дать западным посетителям их первое впечатление о новой России. Если усталые послы или бизнесмены проведут свой визит в каком-нибудь строгом общежитии с общими ванными комнатами, скромной мебелью и ограниченными услугами, они могут сделать вывод, что коммунизм потерпел неудачу! Итак, чтобы засвидетельствовать успех, большевики столкнулись с тем, что вытеснили аппаратчиков и вернули «Метрополю» его первоначальную славу: коридорные в униформе в вестибюле, серебряный сервиз в ресторанах и американский джаз в баре.

Грандиозная столовая Метрополя

В течение нескольких лет «Метрополь стал новым социальным центром буржуазной колонии», — вспоминал Юджин Лайонс, московский корреспондент United Press в начале 1930-х годов. «Его главный ресторан был мечтой русского крестьянина о капиталистическом великолепии — огромные канделябры, негабаритные светильники, тяжелая мебель, джаз-бэнд симфонического оркестра… Главной гордостью ресторана, его ультрабуржуазным оттенком, был большой круглый бассейн с подсветкой. и играли довольно пролетарские рыбки.В торжественных случаях повар в кепке и фартуке выходил из своего убежища с сеткой на плече и ловил рыбу для специального клиента valuta [иностранная валюта]. Танцующие пары кружились вокруг бассейна, и иногда к рыбам присоединялся неуверенный покупатель, к большому удовольствию собравшейся толпы… »

Таким образом, в те первые десятилетия Советского Союза, которые характеризовались для граждан всевозможными невзгодами, Метрополь заработал мистику экстравагантности, не уступающую Плаза или Ритц, несмотря на то, что он находился в двух шагах от Кремля и в нескольких кварталах от Лубянки (страшный штаб тайной полиции).Благодаря прекрасной еде, щедрым развлечениям и либеральному поведению отель стал чем-то вроде унции в народном воображении — разноцветным раем, спрятанным посреди черно-белого мегаполиса. Хотя именно по этой причине отель также стал популярным местом для троллинга тайной полиции, которая приезжала в поисках молчаливых жителей Запада или скомпрометированных россиян.

Ниже приводится краткая хронология цитат, описывающих жизнь в Метрополе, из различных мемуаров и русских романов.Внимательные читатели заметят, что некоторые из этих цитат были включены в мое описание отеля.

---

1905

«Мне пришлось спеть Дубинушка — не потому, что меня просили, а потому, что царь в особом манифесте пообещал свободу. Это было в Москве, в огромном зале ресторана «Метрополь»… В этот вечер праздновала вся Москва! Я стоял на столе и пел, полный азарта, полный радости! »
— Федор Шаляпин, великий русский оперный певец, выполнивший (обреченное) обещание Николая II либеральных реформ

---

1917-1920

Культовый образ Ленина на Театральной площади, 1920 г. (Справа на снимке — Метрополь)

«В Москве снова разгорелись ожесточенные бои.Юнкеры и белогвардейцы удерживали Кремль и центр города, со всех сторон обстреливаясь войсками Военно-революционного комитета. Советская артиллерия стояла на площади Скобелева, обстреливая здание городской думы, префектуру и гостиницу «Метрополь». Брусчатку Тверской и Никитской разорвали на окопы и баррикады. Град пулеметного огня обрушился на кварталы крупных банков и торговых домов. Ни огней, ни телефонов; буржуазное население жило в подвалах… »
–Джон Рид, американский журналист Десять дней, которые потрясли мир

« Отель «Метрополь» был покрыт следами снарядов; кружилась пыль, и было удивительно видеть посреди заваленной мусором грязной площади грядку ярких цветов, кем-то посаженную по непонятной причине…

Большой зал ресторана в Метрополе, поврежден к октябрьским бомбардировкам не состоял на вооружении.Однако еду и вино по-прежнему подавали в частных комнатах, потому что часть отеля была занята иностранцами, в основном немцами и отчаявшимися бизнесменами, сумевшими получить заграничные паспорта … В частных комнатах были дикие запои, как и раньше. во Флоренции во время чумы. Москвичи тоже могли войти через черный ход, если знали нужного человека. Москвичи там были в основном актеры, убежденные, что московские театры не доживут до конца сезона.Они видели впереди только гибель и катастрофу, и пили так, как будто завтра не наступит ».
— Алексей Толстой, русский писатель Дорога на Голгофу, часть II

Когда, из пыльного орнаментального стиля международного отеля «Метрополь», после блуждания под высокой стеклянной крышей и по коридорам, образующим улицы этого закрытого города, время от времени останавливаясь у зеркального барьера или отдыхая на тихом лугу с плетеной бамбуковой мебелью, когда после этого я выхожу на площадь, мои глаза сразу же бросаются в глаза великолепной реальности революции.»
— Осип Мандельштам, русский поэт

---

1930-е годы

«Метрополь» — старинный отель в центре Москвы. Некоторые сотрудники находились там со времен царя. Потрепанная роскошь вестибюля с ковровым покрытием, богато украшенная латунная резьба, красная плюшевая и позолоченная мебель и оплетенная золотом форма персонала приемной резко контрастировали с окружающим миром… Персонал, казалось, никогда не менялся. Десять, пятнадцать, двадцать лет один лифтер возил меня на верхний этаж… Насколько я знаю, он все еще там… »
— Мэри Ледер, американская эмигрантка в Россию (в 1931 году) Моя жизнь в сталинской России

«Московский бар« Метрополь »- средоточие блестящего буржуазного общества в унылой обстановке пролетарства.Это просто альков рядом с главным обеденным залом отеля, но известный как отправная точка американской дружбы, где бродячие пьяницы из (в то время) иссушали Америку, пресытившись славой построения коммунизма и туристическими взглядами. Кремля, бросились утолять жажду и полюбоваться советскими буфетчиками.

Барменши в больших отелях valuta — из старых русских семей, девушки в основном из аристократических или буржуазных домов , которые не совсем подходят для офиса или более тяжелой работы.У них хорошая работа, пока она длится, потому что они находятся в непосредственной близости от еды из ресторана и кухни. Они не встречают никого, кроме иностранцев, а русские любят общаться с иностранцами. Они в значительной степени являются приманками, так как сообщают ГПУ обо всех существенных разговорах между иностранцами, и опасность их положения состоит в том, что они могут раскрыть больше информации, чем получают, или их могут заподозрить в этом… »
— Джеймс Аббе, американский журналист-фотограф, I Photograph Russia

«С отказом от непрерывной рабочей недели и установлением единого дня отдыха каждый шестой день, перед-выходной ,« канун свободного дня » стала большой ночью в отеле.Все, что осталось от моды и достатка в столице, собиралось здесь каждую шестую ночь для большой еды, энергичных танцев и краткого освобождения от серости. Для россиян, которые могли спокойно этим заниматься, вечер в «Метрополе» был лучшим выходом после поездки за границу. Что, если бы здесь было полно шпионов, которые отметили (для небольшого интимного допроса рано или поздно) тех, кто много тратит, и тех, кто слишком дружелюбен с иностранцами? Что, если вечернее развлечение стоит недельной заработной платы? Что, если он требует небольшого незаметного хищения официальных средств, что вскоре карается смертью? Рисковавших этим русских было достаточно, чтобы забить буржуазный остров до отказа.
— Юджин Лайонс, United Press Correspondent, Assignment in Utopia

«Когда они приехали в« Метрополь », он помог девочкам выйти из машины. Очередь перед рестораном разошлась, швейцар в плетеной форме открыл им дверь, появился метрдотель в черном костюме, в переполненном зале был найден свободный столик, материализовался официант…

Девочек было много. в ресторане с иностранцами. Варя знала, что им дают модную одежду, ездят на автомобилях, и что они тоже поженились и уехали жить за границу.Ее интересовали не иностранцы, а этот ресторан с его фонтаном, музыкой и известными людьми вокруг нее. Разве не к этому она пыталась сбежать из своей грязной коммунальной квартиры?

Накрахмаленные скатерти и салфетки, блеск люстр, серебро и хрусталь — «Метрополь», «Савой», «Националь», «Гранд-отель». Раньше для нее, москвички, рожденной и выросшей, это были только имена, но теперь ее час настал. Девушка с Арбата, она быстро схватывала, наблюдательна и ничего не упускала, особенно то, как мужчины смотрели на нее, а женщины смотрели мимо нее.Они проигнорировали ее, потому что она была плохо одета. Неважно, они заметят, когда она вернется, одетая более элегантно, чем многие из них. Она не стала вдаваться в подробности, как ей достать новую одежду. Она не станет продавать себя иностранцам; она не была проституткой. Да и вообще не все здесь были такими. Возьмите вон столик: среди них одна бутылка, денег у них не было, они пришли потанцевать. Она нашла бы себе компанию ».
— Анатолий Рыбаков, русский писатель, Дети Арбата

«Мои глаза со страхом исследуют« Отель Метрополь »(никогда в Америке этот товарищ не останавливался в действительно« первоклассном »грабеже.В Европе он старательно избегал тройной звезды герра Бедекера… а теперь?) «Перемены, вот и все». О плутократия, о социализм — подпоясываем наши чресла: вперед, в парадокс…

При виде лестницы из мрамора или чего-то еще, обрамленной бескрайними цветущими растениями, мы искренне трепещем: стоит ли (невозможно) свеча этой игры ? И так же, как если бы в ответ на сказанную недосказанность, по какой-то-или-мраморной перспективе мечтательский с растительностью ковылял 1 невероятно напыщенный, совершенно сверхъестественно непривлекательный, инфратроллоп с далеко (далеко) слишком золотыми локонами; скорее нарядился, чем оделся в сверхпрочный, ярко разнообразный, что было; уверенно (если не драчливо) затягивать гигантскую сигарету; смутно, но безошибочно цепляясь за этот более неповоротливый, чем этот червеобразный придаток, жестоко потрепанный скелет огромной молочной бидоны… Не внушительный счетчик.Позади него — лысый невзрачный клерк, вопящий окружным прокурором в невзрачный телефон. Вверху, вокруг невероятное излучение бывшего; невероятный апофеоз «нет». Туда, навязчиво сюда, проплывают несколько неотесанных призраков… »
–e.e. Каммингс, американский поэт, EIMI

Дневник

«Новости из Москвы гласят, что были официально объявлены суд и казнь за государственную измену, терроризм и шпионаж восьми должностных лиц, включая Карахана, Енукидзе, Зукермана и [« Барона ») ] Steiger.

Бедный Штайгер. Он представлял Бюро культурных связей или что-то в этом роде. Фактически, он был своего рода посредником, помимо министерства иностранных дел, между Кремлем и дипломатическим корпусом. Он пригласил некоторых участников вечеринки в оперу на специальное представление, а затем отвел нас в «ночной клуб» в отеле «Метрополь». Вскоре после часу дня его похлопали по плечу, он вышел из-за стола, не вернулся, и с тех пор его больше не видели ».
— Джозеф Дэвис, 2-й посол США в Советском Союзе, Миссия в Москве

«Вы приехали сюда один или с женой?»

«Один, один, я всегда один», — с горечью ответил профессор.

«А где ваш багаж, профессор?» — хитро спросил Берлиоз. «В« Метрополе »? Где ты остановился…? »<

« В твоей квартире », — неожиданно небрежно ответил профессор и подмигнул.

«Я… я должен быть в восторге…» — пробормотал Берлиоз, — «но, боюсь, вам будет не очень комфортно у меня… номера в« Метрополе »отличные, это первоклассный отель…»
–Михаил Булгаков, русский писатель, Мастер и Маргарита (в котором Сатана приходит в Москву в образе профессора…)

---

1940-е годы

«[На ужине в честь подписания пакта Риббентропа] чванство кремлевцев было настолько напыщенным, что, по словам Риббентропа, он чувствовал себя так же непринужденно, как и среди старых товарищей-нацистов.Пока гости болтали, Сталин вошел в роскошный Андреевский зал, чтобы проверить схему рассадки, что ему нравилось делать даже в Кунцево. Двадцать два гостя были омрачены величием зала, колоссальными цветочными композициями, императорскими золотыми столовыми приборами и, более того, двадцатью четырьмя блюдами, которые включали икру, всевозможные виды рыбы и мяса, а также порции перцовой водки. и крымское шампанское. Официанты в белых одеждах были теми же сотрудниками гостиницы «Метрополь», которые обслуживали Черчилля и Рузвельта в Ялте… »
— Саймон Себаг Монтефиоре, историк, Суд Красного Царя

« Я думал о своих первых неделях. в гостинице «Метрополь» в 1944 году… В военное время мрачная и мрачная старая гостиница была заполнена шумными и дружелюбными газетчиками.Только американцев и англичан было двадцать или тридцать, да еще много иностранцев. Действительно, это была плохая ночь, когда вечеринка не проходила в чьей-то комнате и обычно было несколько на выбор. И гостями были не только иностранцы. Русских было столько же, сколько иностранцев, а зачастую и больше. И не только тусовщиц, которых привлекала радость от встречи с иностранцами, возможность поесть и выпить, принять ванну или теплую постель для сна. гражданин позволял себе войти в «Метрополь», что было явно снобизмом.Потому что не прошел тот день, когда известные российские художники, писатели и певцы, известные партийные пропагандисты, гордые кавалеры ордена Ленина или Трудового Красного Знамени, полковники и генералы Красной Армии, ученые и публицисты, драматурги и др. балерины, в «Метрополь» не входили ».
— Харрисон Солсбери, New York Times корреспондент Американец в России

«Кажется, я не могу оставаться в стороне от Метрополя: это очень яркая небольшая станция в мрачном мире посольства, где я живу. , и избавление от мучительного мира моих русских друзей.Это грязное заведение, но оно оживленное, и я привык почти каждый день заглядывать туда, чтобы послушать рассказы о прошлой ночи, или те, которые Алекс Верт помнит с первого года войны, или Генри Шапиро помнит с еще более давних времен. . Затем я брожу по коридорам в поисках людей, с которыми можно поговорить.

Третий этаж — самый интересный: два турецких дипломата, которые, кажется, никогда не бывают дома, имеют комнаты напротив лифта; напротив них два японских военных атташе и в соседней кабине их японский шофер.Рядом с ним — журналист нейтральной страны, который очень гордится тем, что его любовница когда-то была любовницей группы узбеков. Эта дама слишком громко и слишком много смеется, и именно по этой причине репатриированный русский тенор, который живет по соседству со своей семьей, по утрам требует нового набора комнат. Рядом с русским тенором стоит недавно прибывшая американка средних лет, которая работает в нашем консульстве… »
— Лилиан Хеллман, американский драматург, Незаконченная женщина

« Торговый ресторан в Метрополе. великолепно.В центре комнаты играет большой фонтан. Высота потолка около трех этажей. Здесь есть танцпол и возвышение для группы, [которая], кстати, играла громче и хуже американскую джазовую музыку, чем все, что мы когда-либо слышали…

Поскольку все в Советском Союзе, каждая сделка находится в ведении государства, или при монополиях, предоставленных государством, система бухгалтерского учета огромна. Таким образом, официант, принимая заказ, очень тщательно записывает его в книгу. Но тогда он не идет и не просит еды.Он идет к бухгалтеру, который делает еще одну запись, касающуюся заказанной еды, и выдает квитанцию, которая идет на кухню. Там делается еще один вход и запрашивается определенная еда. Когда еда окончательно оформлена, запись о выданной еде также оформляется на бланке, который выдается официанту. Но он не приносит еду обратно на стол. Он передает свою квитанцию ​​бухгалтеру, который делает еще одну запись о том, что заказанная еда выдана, и дает еще одну квитанцию ​​официанту, который затем возвращается на кухню и приносит еду к столу, делая пометку. его книга о том, что еда, которая была заказана, внесена и доставлена, теперь, наконец, лежит на столе… »
— Джон Стейнбек, американский писатель, Русский журнал

« туман подозрений и страха навис над Москвой, как вечерний туман над тамаракским болотом.И это не ограничивалось русскими. Все, как русские, так и иностранцы, были заражены в большей или меньшей степени. Даже самые мелкие вещи, которые обычно приписывались случайности, вызывали подозрение в этой зловонной атмосфере. Например, мне дали номер 393 в отеле «Метрополь», мрачный, пещерный зал с провисшим балконом, выходившим на темный внутренний двор. Для меня это был просто еще один номер в отеле «Метрополь» — унылый и удручающий, но несколько чище и лучше обставленный, как и сам отель, чем я ожидал в 1944 году.Но мои коллеги по газете приподняли брови, когда я им сказал. «Хммммм…» — сказал один из них. «Старая комната Алека Верта… Очень интересная».

«Почему, черт возьми, имя такое интересное, я спросил.

Мой коллега прошептал мне на ухо. «Все готово… избавляет их от необходимости ставить микрофоны в новую комнату».

Только что прибывший из США я фыркнул на это… Но… когда я наконец выехал из «Метрополя» и освободил комнату 393, мне дали , по очереди, трем корреспондентам газеты… »
— Харрисон Солсбери, корреспондент New York Times , американец в России

Несмотря на то, что Москва была новой и самой большой гостиницей, в ней ничего не работало как и положено — было холодно, краны протекали, а ванны, привезенные из Восточной Германии, нельзя было использовать, потому что сток залил пол… Я часто с завистью вспоминал свое пребывание в гостинице «Метрополь» в 1944 году.

No related posts.