Что такое франчайзинг? — FRANCHISINGinfo.ru
Собственный бизнес, несмотря на то, что во франчайзинге он работает под чужой вывеской — это путь к заработку. И что самое важное, риск неудачи при ведении бизнеса с помощью франчайзинга значительно меньше.
Когда мы слышим выражение «франчайзинговая сеть», у многих оно ассоциируется с ресторанами быстрого питания, такими как McDonald’s или пиццерией Челентано. И хотя это известные игроки, гиганты франчайзингового рынка, однако активных франчайзинговых брендов в действительности намного больше (смотреть: каталог франшиз).
Приобретая франшизу, мы решаемся вести хозяйственную деятельность на собственный риск, но под вывеской франчайзера. Известный бренд гарантирует большее число клиентов и действительно уменьшает риск банкротства. Решаясь на сотрудничество на принципах франчайзинга, обе стороны подписывают договор о взаимных правах и обязательствах. Основной обязанностью франчайзера является предоставление лицензии на торговую марку и передача знаний по ведению этого бизнеса и поддержка партнера в течение всего периода действия Договора, основной обязанностью франчайзи является соблюдение общих для всей сети стандартов деятельности предприятия и отчисления франчайзинговых платежей.
Франчайзинг заключается не только в продаже права использования логотипа сети или товарного знака – он представляет собой целую систему ведения бизнеса. Слово «система» является ключом к пониманию принципов франчайзингового бизнеса. Франчайзи может рассчитывать со стороны владельца бизнес-концепции (франчайзера) на системную и постоянную поддержку: подготовку и обучение персонала, предоставление разнообразных инструментов, помогающих вести бизнес, передачу ноу-хау. За эту помощь франчайзи платит франчайзеру вступительный так называемый паушальный взнос — оплату за предоставление франшизы, и в дальнейшем на протяжении всего времени действия договора платит определенный процент от своих оборотов или же постоянную периодическую оплату (роялти). Часто франчайзеры назначают также рекламные отчисления. Эти деньги используются в интересах всей сети: на маркетинговые исследования, разработку новых продуктов и рекламные кампании.
Основные принципы сотрудничества по франчайзингу
- Франчайзер является владельцем торговой марки.
- У франчайзера есть проверенная бизнес-идея.
- Франчайзи руководит точкой под вывеской франчайзера как независимый предприниматель: его заработком является прибыль от деятельности.
- Франчайзи является владельцем имущества, которое находится в точке продажи/оказания услуги.
- Франчайзер передает франчайзи знание того, как собственно необходимо вести бизнес (ноу-хау).
- Франчайзи оплачивает стоимость франшизы (1 раз в начале сотрудничества), а также осуществляет периодические отчисления за пользование ноу-хау (непосредственно в форме платежей или побочно в наценках на товар, который закупается у франчайзера).
- Франчайзи часто не имеет возможности самостоятельно определять цены на товары и услуги в своей точке.
- Обычно франчайзи имеет возможность самостоятельно формировать ассортимент, в рамках, определенных франчайзером.
- Принципы сотрудничества франчайзера и франчайзи регулирует франчайзинговый договор, а инструкции, как собственно вести бизнес собраны в пособии по франчайзингу.
Доходы предприятий, которые работают по франчайзинговой лицензии, составляют до двадцати процентов ВВП ежегодно в развитых экономиках. Каждый день мы получаем услуги от франчайзинговых компаний и покупаем товары во франчайзинговых магазинах, даже не замечая этого. Каждый предприниматель в России, которая рассматривает возможность инвестирования в собственный бизнес, может рассмотреть предложения более 200 франчайзинговых систем (смотреть: каталог франшиз), которые предлагают присоединиться к сети вложив от нескольких тысяч (точки стрит-фуд, вендинг т.п.) до нескольких миллионов долларов (автозаправки, гипермаркеты). Имея $5.000 уже можно начать свой бизнес!.
Франчайзинг является проверенным методом ведения бизнеса, который с успехом применяется во многих отраслях тысячами бизнесменов в целом мире. Франчайзинг позволяет иметь собственный бизнес под успешной торговой маркой франчайзера. Но (здесь внимание!) – там, где есть свобода, должна быть и ответственность.
И в завершении: для кого франчайзинг является хорошим решением, а для кого нет? Самостоятельно организовывать бизнес решаются люди, которые не любят подчиняться внешне навязанным процедурам, которые нашли рыночную нишу, имеют достаточно много собственных денег для бизнеса и приобрели уже опыт в отрасли, в которой намерены работать. Хорошо, когда в наличии есть бизнес-контакты. Другие должны воспользоваться возможностью спрятаться под зонтик известного франчайзингового бренда, который даст шанс быстрого развития с самого начала.
риск или преимущество для франчайзера?
Владелец любого успешного бизнеса стремится закрепить своё преимущество и приумножить достижения. Рано или поздно перед бизнесом встает вопрос о расширении и выходе на новые рынки. Можно готовить экспансию самостоятельно, рискуя своими деньгами и жертвуя временем. Если же бизнес-модель отточена до мельчайших деталей и доказала свою жизнеспособность, можно развивать бизнес по франшизе. Для франчайзера, передающего партнеру часть своих исключительных прав, во франшизе есть как преимущества и возможности, так риски и недостатки. Но первых, надо признать, больше.
Преимущества бизнеса по франчайзингу. Возможности для франчайзера
Прежде всего, развитие бизнеса по франчайзингу выгодно франчайзеру(правообладателю) с финансовой точки зрения. Как правило, расходы на открытие точки, управление и операционную деятельность несут франчайзи, тем самым это даёт развивающемуся по франчайзингу бизнесу преимущества, избавляя франчайзера от части издержек. К тому же для головной компании франшиза становится постоянным источником дохода – франчайзеру либо платят роялти, либо покупают у него товары.
Франчайзи способны внести не только материальный вклад в общее дело. Активные предприниматели могут привнести перспективные идеи для всей франчайзинговой сети, предложить маркетинговые решения, новые возможности и продукты.
А то, что франчайзи вкладывает в предприятие свои кровные средства, гарантирует его заинтересованность и мотивированность. Это выгодно отличает такого партнера от наемного персонала. К слову, некоторые франчайзеры отмечают успешные примеры локального управления: бывают случаи, когда выручка франчайзи превышает выручку собственной точки бренда.
Открытие точек по франшизе способствует укреплению позиций бренда на рынке, поскольку повышает его узнаваемость и помогает увеличить охват аудитории. Есть вероятность, что новое предложение заинтересует и клиентов компании-конкурента.
В растущей популярности бренда есть еще один заметный «плюс». Чем крупнее становится бизнес, тем больше у него шансов получать самые выгодные предложения от поставщиков и арендодателей.
Чем рискует франчайзер?
Франчайзеру, конечно, тоже предстоит потратиться, а значит понести связанные с этим инвестиционные риски – главным образом на создание франшизы, что включает в себя существенный перечень работ: создание работающей системы бизнеса, прописывание бизнес-стандартов, составление грамотного договора (не без помощи юристов), оформление прав собственности на товарный знак, создание департамента франчайзинга или, по крайней мере, найм грамотных кадров, которые будут заниматься сопровождением партнеров, и многое другое.
Доверяясь партнеру, франчайзер рискует своей репутацией, особенно если франчайзи по какой-либо причине не соблюдает стандарты ведения бизнеса.
Кроме того, франчайзер не застрахован от кражи интеллектуальной собственности. Как известно, авторское право охраняет форму, но не содержание, поэтому хорошую идею могут просто-напросто увести.
Советы для эффективного развития бизнеса по франчайзингу.
Рекомендации для франчайзераСОВЕТ 1
CДЕЛАЙТЕ ПРИОРИТЕТОМ ИГРУ ВДОЛГУЮ. Масштабирование бизнеса — сложный процесс, и роль «капитана корабля» в нем принадлежит франчайзеру. Именно он определяет общую стратегию развития, периодически сверяется с компасом и корректирует курс. Принимая решения об экспансии бизнес-модели, франчайзер не должен рассчитывать на мгновенную отдачу и быстрый, легкий успех.СОВЕТ 2
СОЗДАЙТЕ ПОНЯТНЫЕ ПРАВИЛА ИГРЫ. Вдумчиво и грамотно «упакованная франшиза» — залог успеха. Четко прописанные обязанности сторон и корпоративные стандарты в дальнейшем сэкономят франчайзеру много времени и, возможно, денег. Это касается не только договора коммерческой концессии, но и самого описания франшизы: будущий франчайзи должен точно знать, что от него хотят, как он будет работать и что от этого получит.СОВЕТ 3
ПОСТРОЙТЕ СИСТЕМУ ОБУЧЕНИЯ. Потраченные на нее средства окупят себя. Обучая партнеров, франчайзер отчасти страхуется от репутационных рисков, снижая вероятность ошибок франчайзи в будущем. Обученный франчайзи в дальнейшем сможет сам подготовить к работе своих сотрудников.СОВЕТ 4
ТЩАТЕЛЬНО ВЫБИРАЙТЕ ПАРТНЕРОВ. Если у компании мало франчайзи, она еще может отслеживать их работу. Когда сеть расширится, делать это в постоянном режиме станет сложнее. Поэтому крайнее важно, чтобы франчайзи был ответственным и умел самостоятельно принимать решения. Франчайзи должен разделять ценности старшего партнера и понимать, что от него зависит не только успех его открытой по франшизе точки, но и имидж бренда на вверенном ему участке рынка.СОВЕТ 5
БУДЬТЕ ГОТОВЫ ПОМОГАТЬ ФРАНЧАЙЗИ. Продажа франшизы — большая ответственность. Хороший франчайзер не ограничивается контролем за деятельностью партнера. Он не оставляет своего франчайзи один на один с трудностями, поддерживая его на всех этапах развития. В конечном счете от этого выиграют обе стороны.Также не следует забывать, что осторожные предприниматели перед покупкой франшизы слушают «сарафанное радио» — то есть опрашивают действующих франчайзи бренда. Так формируется репутация франчайзера в бизнес-среде.
Можно сказать, что успешная франчайзинговая сеть — продукт взаимодействия франчайзера и франчайзи, и главная роль в процессе создания принадлежит первому. По большей части именно от компетентности франчайзера зависит успех и будущее франшизы.
Правообладатель должен вдохновить, научить и поддержать будущего партнера, и тогда результат не заставит себя ждать!
Франчайзинг: преимущества, недостатки и применимость на практике
Франчайзинг часто рассматривается как особая философия предпринимательства; как новая, прогрессивная система организации бизнеса и этики деловых отношений. Франчайзинг стал наиболее динамичным способом ведения бизнеса после изобретения почти сто лет тому назад формы коммерческой корпорации. Франчайзинг выступает как особый вид коммерческой деятельности, когда предприниматель или организация договариваются с крупной фирмой о ведении дел или организации услуг под маркой крупной корпорации, со всеми минусами и плюсами такой договоренности.
Автор: Тaтьяна Никoлaевна Чepняxoвская, исполнительный директор маркетингового агентства ООО «Инфopмaнализ», маркетолог-аналитик, специалист по исследованию рынков товаров и услуг.
Хотя номинально франчайзинг — всего лишь одна из многих практикуемых сетевых товарораспределительных и сервисных структур, во многих странах мира, где франчайзинг получил массовое распространение, он рассматривается гораздо шире и глубже — как особая, отвечающая потребностям современного рынка философия предпринимательства; как новая, прогрессивная система организации бизнеса и этики деловых отношений. Франчайзинг стал наиболее динамичным видом предпринимательства после изобретения почти сто лет тому назад формы коммерческой корпорации.
Франчайзинг выступает как особый вид коммерческой деятельности, когда индивидуальный предприниматель или небольшое коммерческое предприятие договаривается с крупной фирмой о том, что этот предприниматель или предприятие будет вести свои коммерческие операции под именем такой фирмы или под торговой маркой, либо оказывать свои услуги под ее фирменным знаком.
В своем современном облике франчайзинг зародился в США во второй половине XIX в., после завершения Гражданской войны. Считается, что первой «чистый» франчайзинг в 1863 г. начала практиковать фирма изобретателя знаменитых швейных машинок Зингера. Она стала взимать плату с розничных продавцов зингеровских изделий за предоставляемое им исключительное право сбывать продукцию и обслуживать покупателей на отведенной для каждого из них территории США. Другой вехой в развитии современного франчайзинга стал 1898 г. , когда корпорация General Motors стала привлекать независимые дилерские фирмы для сбыта своих автомобилей на территории, закрепленной за каждой из них. В 1899 г. франчайзинг стала практиковать корпорация Coca-Cola.
В последние десятилетия не только американские, но и европейские, японские, канадские, австралийские франчайзеры интенсивно развивали свои франшизные сети уже за пределами своих государств, в частности в странах третьего мира. Среди обстоятельств, способствовавших этой экспансии, исследователи выделяют четыре главных:
- Франчайзинг получил широкое признание как несложный, доступный, практичный способ организации бизнеса в других странах даже с учетом значительных начальных затрат на него.
- Иностранные товары и услуги ныне становятся зачастую хорошо известными за пределами страны их происхождения. Существует практически готовый рынок для их продажи, так как потребители уже получили информацию об этих товарах и услугах.
- Национальные рынки франчайзеров могут быть насыщены, что побуждает их искать возможности сбыта своих товаров за границей.
- Международный франчайзинг несет экономическое развитие другим странам.
Отношения франчайзинга могут устанавливаться при любой форме собственности франчайзера: частной, муниципальной, государственной и др. Обязательным условием является только способность франчайзера обеспечить франчайзи всем необходимым набором франшизных услуг.
В соответствии с функциональным назначением и особенностями организации предпринимательской деятельности различается несколько разновидностей франчайзинга:
- товарный: подразумевает, что франчайзи покупает у компании-производителя право на продажу товаров с ее торговой маркой. Прототипом товарного франчайзинга стал автомобильный бизнес США начала XX в., когда независимые дистрибьюторы приняли на себя функции по организации сбыта автомобилей и содержания сети бензоколонок.
- производственный: широко представлен в сфере производства безалкогольных напитков, когда предприятия по разливу и упаковке напитков выступают в роли франчайзи по отношению к производителям концентратов напитков.
- деловой: франчайзер уступает частным лицам или другим компаниям лицензию на право открытия магазинов, киосков, павильонов для продажи покупателям продуктов или оказания услуг под фирменным наименованием франчайзера.
Строгая регламентированность деятельности, контроль со стороны франчайзера, предусмотренные франшизным договором, повышают общую культуру ведения бизнеса, его правовую защищенность.
Недостатки для франчайзера заключаются в следующем.
- Франчайзи не являются работниками франчайзера. Они независимые владельцы бизнеса. Даже при наличии франчайзингового договора могут возникать трудности при контроле сделок, осуществляемых франчайзи в своем бизнесе.
- Многие потребители воспринимают каждое франчайзинговое предприятие как часть одной цепи предприятий, работающих под единым товарным знаком. Если какой-нибудь франчайзи плохо ведет свой бизнес, то это будет бросать тень на всю франчайзинговую систему.
- Франчайзеры устанавливают структуру выплат за предоставленный сервис, принимая за основу процент от общей суммы продаж в каждом предприятии. Франчайзи может попытаться скрыть сумму продаж и предоставить неполный отчет с тем, чтобы занизить взнос своему франчайзеру.
- Работа любой франчайзинговой системы основана на принципах и стандартах, являющихся интеллектуальной собственностью франчайзера. Эти принципы бизнеса представляют собой коммерческую тайну и служат основой успеха франчайзинговой системы. Франчайзи получает доступ к коммерческим секретам, проходя обучение по программе франчайзера. Хотя франчайзинговый договор запрещает франчайзи разглашать подобную информацию, это все равно может случается.
Недостатки для франчайзи состоят в следующем.
- Франчайзи должен соблюдать правила франчайзинговой системы. Эти правила сформулированы во франчайзинговом договоре и их должны выполнять все франчайзи без исключения. Франчайзи могут вносить свои предложения, но они не могут менять систему.
- В соответствии с франчайзинговым договором франчайзи должен следовать специальным правилам, ограничивающим инициативу франчайзи, касающимся ежедневных операций в бизнесе и использования товарного знака франшизы. Такие ограничения могут касаться рабочих часов, границ территории, ассортимента продукта и услуг, предлагаемых потребителю. Франчайзи должен дать согласие на принятие этих ограничений до начала действия франчайзингового договора.
- Хотя франчайзи представляет собой независимого владельца своего бизнеса, он является важным связующим звеном в сети владельцев франшизы. Каждый отдельный франчайзи является товарищем по бизнесу. Несмотря на то, что франчайзи предоставляют на рынок одинаковый продукт и услуги, они не являются конкурентами.
- Поддержка франчайзера является важнейшим аспектом во франчайзинговых отношениях. Франчайзи должен определить уровень поддержки до того, как начнет действовать контракт. Недостаточная поддержка со стороны франчайзера подрывает силу франчайзинговой системы.
Для франчайзи преимущества заключаются в следующем.
- Франчайзинг означает, что у предприятия есть собственный бизнес, но оно не остается один на один со всеми проблемами и рисками. Когда франчайзи дает свое согласие вкладывать деньги во франчайзинговое предприятие, он все равно остается независимым владельцем бизнеса. Франчайзи получает профессиональную поддержку от франчайзера. Такая поддержка помогает ему избежать тех ошибок, которые обычно делают другие предприниматели. Франчайзер остерегает франчайзи от принятия неправильных решений, которые могли бы повредить или вообще разрушить его предприятие.
- Франчайзинг — быстрое и эффективное начало бизнеса. Франчайзинговая система дает информацию, которая помогает франчайзи найти подходящее местоположение для предприятия, сделать его дизайн и убедится в том, что бизнес правильно функционирует. Франчайзи не нужно беспокоиться о проблемах, возникающих на начальной стадии, так как он имеет опыт своего франчайзера.
- Франчайзинг оказывает поддержку франчайзи в период перед открытием бизнеса. Франчайзи всегда имеет возможность стать специалистом в новом бизнесе, не затрачивая годы на обучение или работы в отрасли.
- Франчайзинг означает постоянную поддержку. После открытия франчайзингового бизнеса франчайзи продолжает получать профессиональные услуги от франчайзера по вопросам ведения бизнеса и маркетинга. Когда независимый предприниматель начинает развивать собственный бизнес, он должен сам найти способ решения проблем и осознавать вероятность совершения дорогостоящих ошибок.
- Франчайзинг дает возможность использовать репутацию и товарный знак франчайзера. При выполнении франчайзингового договора франчайзи получает полномочия от франчайзера на использование товарного знака франчайзера. Только франчайзи, работающие в системе данной франшизы, имеют эксклюзивное право использовать товарный знак франчайзера. Поэтому, например, если предприятие владеет франшизой McDonald’s, оно пользуется правом на владение названием фирмы, которое дает мгновенное узнавание на рынке. Франчайзи покупает себе репутацию вместе с покупкой франшизы.
- Франчайзинг устанавливает четкие территориальные границы ведения бизнеса. Франчайзер определяет своему франчайзи территорию ведения бизнеса, на которой он может эффективно развиваться. Границы этой территории определены условиями франчайзингового договора. Это снимает угрозу конкуренции со стороны других владельцев этой же франшизы. Индивидуальный предприниматель никогда не знает, в каком месте возникнет наибольшая конкуренция; его территория всегда остается более открытой для конкурентов.
Для франчайзера преимущества заключаются в следующем.
- Франчайзинг приносит дополнительные деньги для распространения бизнеса. Если компания стремится к развитию на региональном, национальном или международном уровне, то потребуются дополнительные вложения на программу развития. Эти фонды можно создать с помощью франчайзи. Франчайзи делают первоначальный взнос, приобретая полный франчайзинговый пакет. Франчайзер предоставляет франчайзи услуги по управлению и маркетингу. Продажа указанных специальных услуг служит дополнительным источником дохода для франчайзера
- Франчайзи делают дополнительные выплаты на поддержку услуг, предоставляемых франчайзером. Работающие франчайзи часто ежемесячно платят франчайзеру за предоставление услуг. Часть этих денег идет на предоставление услуг по поддержке франчайзи этой системы (обучение персонала, консультанты и т.д.)
- Франчайзинг открывает возможности быстрого расширения на новом рынке и укрепления своей репутации на существующем рынке. Увеличение количества выплачиваемых взносов позволяет франчайзеру быстро и эффективно развиваться на рынке. Франчайзи приносят на новый рынок имя франшизы, делая инвестиции в развитие этого бизнеса в новых городах и создают широкую сеть бизнеса, на развитие которой у франчайзера могло бы не хватить ресурсов.
- Франчайзинг открывает для потребителя возможность больше узнать о продукте и услугах. Новая франшиза становится узнаваемой на рынке. Использование рекламы приводит к увеличению продаж и прибыли в каждом предприятии франчайзинговой системы.
- Успех франчайзинговой компании во многом зависит от выверенности и прибыльности бизнес-концепции. Франчайзер развивает свою концепцию бизнеса и доказывает ее прибыльность на примере своих собственных предприятий. Он разделяет свой опыт со всеми франчайзи системы, предоставляя им возможность вести свой бизнес успешно.
Виды и формы франчайзинга, их развитие в современных условиях
Франчайзинг существует в бизнес-практике стран мира достаточно давно, и в России его история уже насчитывает несколько десятилетий. Эта модель ведения бизнеса предлагает несколько вариантов своей организации [2, с. 61].
Товарный тип франчайзинга. Широко применяется для расширения каналов продаж. Оформляется в виде дилерских договоров. Франчайзи приобретает эксклюзивное право продавать товары, производимые под маркой головной организации. Эксклюзив распространяется на определенную территорию. Специальных рекомендаций, как пользователю франшизы лучше вести свое дело, не дается.
Очень удобный вариант для тех, кто располагает средствами и опытом создания и развития бизнеса. Товарный франчайзинг обычно предоставляет достаточно большую свободу действий, поскольку главная задача франчайзера – увеличить свои продажи [1, с. 91].
Франчайзинг бизнес-формата. Чаще используется в сфере услуг. Оформляется в виде договоров концессии или лицензионных соглашений. Франчайзер принимает активное участие в деятельности пользователей франшиз, обучая и контролируя их. Бизнес-формат предполагает единообразные для сети технологии работы, организационную структуру, оформление помещений.
Хороший вариант для старта в бизнесе, особенно тем, кто с предпринимательством до этого не сталкивался. Участник сети получает инструкцию, в которой подробно расписано, что и когда делать. Если что-то не понятно, в хорошей сети всегда можно спросить у франчайзера или других франчайзи.
Смешанные типы. На практике довольно часто встречаются различные комбинации: франчайзер описывает жесткие правила, по которым должны происходить бизнес-процессы франчайзи, и поставляет товары или помогает с финансированием. Этот вариант особенно актуален для производственных франшиз, когда производитель оборудования создает себе рынок сбыта таким образом.
Выше рассмотрены франчайзинговые модели, в которых взаимодействуют правообладатель и непосредственные покупатели франшиз. Однако есть еще один тип франчайзинга – мастер-франшизы. Пользователь мастер-франшизы может создавать свои предприятия, а может продавать право открытия другим бизнесменам – субфранчайзи.
Чаще всего мастер-франшизы используются для создания сети в других государствах со сложным для понимания внутренним экономическим климатом. Достаточно много «русифицированных» франчайзинговых сетей развиваются с помощью мастер-франшизы. Выгода от такого сотрудничества для покупателя очевидна, однако затраты на ее приобретение и адаптацию высоки [7, с. 45].
Франшиза «220 Вольт» – это пример товарного франчайзинга. От большинства франчайзинговых проектов, представленных в этом варианте, она выгодно отличается тем, что компания-франчайзер предоставляет новым предприятиям готовые, работающие и эффективные стандарты ведения деятельности.
Вместе с тем, классифицировать франчайзинг можно довольно просто [3, с. 101]:
- по виду торговой деятельности франчайзинг делится на товарный, производственный, сервисный и смешанный;
- по формату ведения деятельности подразделяется на дистрибьюторский и бизнес-формат;
- по типу организации всей системы франчайзинга делится на прямой, мастер-франчайзинг и региональный.
Виды франчайзинга по виду торговой деятельности.
Как понятно из самих названий разновидностей франчайзинга по виду деятельности, товарный франчайзинг подразумевает торговлю товарами, предоставляемыми франчайзером, франчайзи может также пользоваться его методикой продаж. То есть, открывая новый магазин, франчайзи получает продукцию, произведенную франчайзером, схему продаж и работает под его торговой маркой.
Сервисный франчайзинг организовать несколько труднее, чем торговый, так как здесь речь идет не о продукции, производства определенной торговой марки или бренда, а о методике обслуживания посетителей, что требует обучения персонала методологии работы с клиентами. Ярким примером сервисного франчайзинга являются сети химчисток и салонов красоты. Сейчас в России данный вид франчайзинга явно уступает торговому по популярности [4, с. 83].
Производственный франчайзинг предусматривает передачу франчайзи определенных ноу-хау в сфере производства той или иной продукции. Например, компания разработала новый вид напольного покрытия и предлагается своим франчайзи открыть производство данной продукции в своем регионе.
В случае смешанного франчайзинга, франчайзи может одновременно предоставлять услуги сети и предлагать товары данной марки, производить продукцию и торговать ею. Например, салон красоты оказывает парикмахерские услуги и одновременно предлагает косметику франчайзера.
Виды франчайзинга по формату.
Большая часть российских сетей франчайзинга в настоящее время организовывается по типу дистрибуции продукции или услуг под торговой маркой франчайзера.
Только небольшое количество франчайзи выбирает (и может себе позволить это) бизнес-формат, то есть не просто право продажи товаров бренда, а полную концепцию бизнеса – от обучения персонала до методов рекламы и маркетинга.
Виды франчайзинга по типу организации.
Прямой франчайзинг предусматривает заключение договора непосредственно между франчайзером и франчайзи, который становится одним из многих обычных партнеров ведущего предприятия.
Региональный франчайзинг дает франчайзи возможность в будущем самостоятельно расширять сеть в определенном городе или районе и привлекать субфранчайзи, то есть на определенной территории брать на себя все права и обязанности франчайзера.
Мастер-франчайзинг – самая высокая ступень развития бизнеса, когда обычный франчайзи фактически становится франчайзером, со всеми вытекающими правами и обязанностями. Обычно используется крупными международными компаниями для расширения бизнеса в той или иной стране.
Франчайзинг как определенная форма взаимодействия субъектов рынка с присущими ей специфическими признаками существует и признана во многих государствах. Безусловно, в каждом государстве есть свои правила и нормы, регулирующие взаимоотношения сторон, но, в общем и целом можно выделить основные элементы, присущие практически всем системам [3, с. 104]:
- наличие продукта или услуги, который(ая) завоевали свою популярность;
- наличие имени/торговой марки, завоевавшего/шей лояльность потребителей;
- наличие проверенной и имеющей преимущества операционной системы/бизнес системы, использование которой придает хозяйственной деятельности субъекта рынка новое качество;
- способность к тиражированию, т.е. возможность заинтересовать к использованию отработанной системы других самостоятельных субъектов рынка.
Эти основные элементы являются определяющими для установления возможности использования франчайзинга в практической плоскости (т.е. для франчайзера), но не достаточными по существу взаимоотношений между субъектами рынка. Франчайзинговая система дает франчайзеру целый ряд преимуществ. По определению, франчайзер – предприниматель, который создал эффективный бизнес и получил большую прибыль. Предприятие продолжает успешно работать, это служит доказательством того, что при создании бизнеса по такой же модели, новый бизнес имеет высокие шансы стать успешным. Бизнес франчайзера, как правило, работает на проверенном рынке и имеет хорошую репутацию среди потребителей [6, с. 76].
При организации франчайзинга сеть распространяется на новые территории и приносит прибыль для дальнейшего распространения и развития. Это весьма существенно в случаях, когда основатели хотят распространиться на региональном, национальном или на международном уровнях. При приобретении полной франшизы франчайзи делают внушительный первоначальный взнос и в дальнейшем вносят ежемесячные отчисления от прибыли на рекламу и в качестве премии франчайзеру.
При подписании нескольких дополнительных договоров, франчайзер может предоставлять услуги по усовершенствованному менеджменту и консалтингу. Обе сделки, как первоначальная продажа франшизы, так и продажа дополнительных услуг служат для франчайзера еще одним источником дохода. Часть средств, которые франчайзи ежемесячно платят франчайзеру, возвращается им же в качестве поддержки для обучения персонала, предоставления консультаций и т. п.
Франчайзинг имеет явное преимущество в виде хорошей рекламы. Чем больше франчайзи подключились к сети, тем больше потребителей узнали о преимуществе предприятий франчайзинга на рынке. Таким образом, использование рекламы в одном заведении автоматически увеличивает число продаж в каждом предприятии франчайзинговой сети.
Преимущества франчайзинга как формы ведения бизнеса для развития малого и среднего бизнеса в стране, а также для развития регионов представлены в таблице 1.
Таблица 1
Преимущества франчайзинга как формы ведения бизнеса для развития малого и среднего бизнеса в стране, а также для развития регионов
Для развития малого и среднего бизнеса в стране |
Для развития регионов |
---|---|
стимулирует развитие общей культуры предпринимательских отношений; |
новые рабочие места; |
облегчает введение в бизнес инновационных технологий; |
вовлекает более широкие слои населения в современные экономические процессы; |
побуждает предприятия к добросовестной конкуренции; |
развивает третичный сектор экономики; |
создает комплексную систему практического обучения предпринимательству без создания специальных учебных структур и программ; |
повышает уровень жизни и экономической грамотности населения; |
способствует привлечению инвестиций в российскую экономику; |
улучшает потребительский спрос на качественные товары и услуги; |
способствует улучшению прозрачности бизнеса и собираемости налогов. |
симулирует снижение различий экономического развития между регионом и центром; |
|
повышает инвестиционную привлекательность. |
Источник: составлено автором
Продолжая данное исследование следует отметить, что потребность малых предприятий как таковых еще и в том, что, осуществляя на сегодняшний день достаточно серьезную конкурентную борьбу за свое непосредственное выживание на рынке, им необходимо все же постоянно предпринимать меры для развития. Кроме того, они вынуждены существенно приспосабливаться к текущим сегодня рыночным условиям, которые постоянно изменяются. Это связано с тем, что таким предприятиям постоянно нужно оставаться на плаву, а также есть необходимость в получении средств, которые необходимы для существования.
В целом, предприятия, которые осуществляют свою деятельность в сфере малого бизнеса, в последующем могут дать экономике Российской Федерации всю необходимую насыщенность конкретного рынка, а также предпосылки к последующей устойчивости цен, действующих на данном рынке. Они создают среду конкуренции, которой в последствии так не хватало ранее действующим крупным монополистам как игрокам в сфере бизнеса.
Как следствие, франчайзинг – это ни что иное, как единственная стратегия, которая способствует коммерциализации интеллектуальной собственности. При этом, указанная форма ведения бизнеса дает возможность в последующем обеспечить комплексный доступ совершенно любого пользователя ко всем элементам, имеющим здесь интеллектуальный капитал.
Итак, в качестве особенностей, характерных для развития франчайзинга на территории Российской Федерации, следует отнести следующие:
- наиболее популярные отрасли экономики, на которые обращается внимание при открытии франшиз. Это, прежде всего, сфера общественного питания, сфера осуществления розничной торговли, а также сфера бытового обслуживания населения;
- самостоятельность, которая характерна для развития рассматриваемой нами формы ведения бизнеса со стороны предпринимателей страны;
- законодательная база, которая действует в Российской Федерации на сегоняшний день н елишена недостатков в отношении рассматриваемого вопроса. Как следствие, на юридическом уровне не нашла своего отражения единая система стандартов, посредством которой можно вести франчайзинговую деятельность как таковую;
- слабая поддержка, оказываемая со стороны банковских учреждений, которые могли бы предложить достаточно выгодный банковский продукт для развития франчайзинга как формы ведения бизнеса;
- на территории России начинают укрепляться новые сферы франчайзинга. В частности, речь идет о ремонте автомобилей, а также сфере здравоохранения (аптечный бизнес).
В соответствии с данными, которые подготовлены Международной Ассоциации Франчайзинга, на сегодняшний день во всем мире можно насчитать порядка 16,5 тыс. франчайзеров, а также, собственно, более 1,2 млн франчайзи. При этом, объем продаж, которые осуществляются посредством франчайзинговых сетей, на сегодняшний день составляет примерно 1,5 трлн долл. Указанный бизнес-процесс обеспечивает занятость в общей сложности около 12 млн человек. Вместе с тем, следует обозначить, что франчайзинговые фирмы создают на сегодняшний день примерно 13% ВВП. При этом, некоторые крупные фирмы, которые являются франчайзеры, также насчитывает в своем арсенале около 1000, а также более партнеров, применяющих указанную форму ведения бизнеса [5].
В целом со всех мировых развитых стран на сегодняшний день именно США – это, как раз, несомненный лидер, который занимает первенство в развитии указанной формы ведения бизнеса. Так, в стране на государственном и законодательном уровне были в последствии созданы все условия, которые должны быть применимы для его последующего, а также наиболее эффективного развития. Вместе с тем, в стране действуют законы, положения которых направлены на защиту франчайзи возможных от мошенников. Следует отметить, что такое внимание франчайзингу на сегодняшний день уделяется в связи с тем обстоятельством, что в США указанная форма ведения бизнеса воспринимается в качестве основного, а также главного стимула, который оказывает благоприятное влияние на процессы национальной экономики. Кроме того, благодаря указанной форме ведения бизнеса у страны появились возможности к тому, чтобы обогнать другие страны по такому показателю, как уровень их развития.
Отдельно следует отметить, что правительство страны оказывает любую поддержку для того, чтобы франчайзеры сумели выйти на международный уровень своего развития.
В таблице 2 представлены данные, которые отражают динамику развития франчайзинга в США.
Таблица 2
Динамика показателей развития франчайзинга в США в 2014-2018 гг.
|
2014 |
2015 |
2016 |
2017 |
2018 |
---|---|---|---|---|---|
Франчайзинговые предприятия, ед. |
747359 |
757857 |
769782 |
782573 |
795932 |
Занятость населения, тыс. чел. |
8127 |
8334 |
8573 |
8834 |
9112 |
Производство продукции, млрд долл. |
768 |
804 |
845 |
892 |
944 |
Источник: составлено по http://www.franchise.org/ (дата обращения 20.06.2020).
На основании данных, приведенных в таблице 2, мы можем отметить то обстоятельство, что ежегодно в стране показатели развития указанной формы ведения бизнеса растут. Данный фактор означает то обстоятельства, что сам бизнес как таковой развивается и в последствии дает возможность в последующем открывать для себя новые пути с целью последующего расширения деятельности, а также развития бизнеса.
В целом, доля продаж, которая осуществляется в США посредством использования системы франчайзинга, на сегодняшний день составляет примерно 42%. Данный показатель высчитывается от общего объема осуществленных в стране розничных продаж. Следует отметить, что аналогичный показатель на сегодняшний день в Европе и, собственно, составляет от 5 до 30% [5].
Что же касается последней, то следует отметить, что в Европе франчайзинг, как эффективная форма ведения бизнеса, признана одной из наиболее перспективных систем, которые применяются для его развития. При этом, активность, которая имеет место в вопросах формирования, а также последующего продвижения сетей, в целом наблюдается на всей территории страны. В качестве одного из наиболее крупных держателей франшиз можно назвать следующие страны: Францию, Испанию, а также Германию.
Что касается стран Азии, то следует отметить, что некоторые формы франчайзинга в данном регионе используются достаточно давно. Однако, современный франчайзинг, для которого характерен бизнес-формат, как ни странно, начал использоваться после осуществления выхода на азиатский рынок самых разных зарубежных марок. При этом, последние в Азии имеют достаточно большой успех, в частности когда речь идет о США [5].
Также отдельно следует добавить, что в целом успех франчайзинга как особой и эффективной бизнес-стратегии в большей степени имеет зависимость от того обстоятельства, на сколько имеет место поддержка, которая оказывается со стороны государства. Кроме того, в данном случае следует учитывать серьезность отношения, которое адресовано в отношении продвижения разного рода торговых марок. Также учитываются такие критерии, как устойчивость самой стратегий, а также силы маркетинговых позиций.
Таким образом, проведя данное исследование, следует отметить, что все отмеченные виды и формы франчайзинга способствуют формированию единообразной сети, направленной на эффективное распределение капиталовложений, а также создание широкой системы, способствующей сбыту товаров и услуг. Кроме того, посредством применения франчайзинга происходит усиление конкурентных преимуществ участников сети в отношении к другим участникам данного рынка. Вместе с тем, доступной становится возможность более быстрого выхода на рынок, при этом с минимальным риском, который несут новые участники системы. Поэтому, следует полагать, что франчайзинг дает большие шансы на успех для всех своих участников и таким образом становится достаточно более популярным способом, направленным на организацию бизнеса во всем мире.
Франчайзинг в образовательной сфере
В настоящее время, отношения франчайзинга получили широкое применение во многих сферах общественной жизни. Сфера образования не является исключением. Отношения франчайзинга основаны на соглашении, заключаемом между правообладателем, именуемым франчайзером и пользователем права — франчайзи. Данное соглашение получило название договором франчайзинга или коммерческой концессии.
Образовательный франчайзиг — это эффективное и весьма перспективное ведение бизнеса, которое имеет ряд преимуществ не только для сторон договора франчайзинга, но и для общества в целом:
— общество получает образовательные услуги высокого качества, поскольку правообладатель осуществляет контроль в данной сфере;
— образовательные услугами можно воспользоваться на всей территории Российской Федерации и даже на отдаленных территориях.
Основа франчайзинга заключается в использовании торговой марки или, иными словами, другого бренда и сфера образовательных услуг, поэтому в договоре об образовательной франшизе присутствует пункт о защите торговой марки. Для вуза, который вступает в качестве франчайзи, торговая марка является основой его франчайзиноговых правоотношений в связи, с которыми он выплачивает денежные средства предусмотренные договоре, так же необходимо отметить, что в договор франшизного соглашения входят пункты по обеспечению франчайзеру получения вознаграждения в случае продажи франшизы. Данные условия имеют немаловажное значение и подлежат важному юридическому анализу. Подобные соглашения подлежат оформлению по определенным стандартам, сторонам данного соглашения (вузам) следует обсудить ряд факторов, которые имеют большое значение при принятии решений об инвестировании в образовательную сферу при оказании образовательных услуг по договору франчайзинга (Франшизе).
Правовое регулирование франчайзинга в образовательной сфере (проблемы и перспективы)
При рассмотрении данной темы могут возникнуть вопросы — почему франчайзи просто не позаимствует технологии и методы преподавания у другой стороны, просто изучив их, понаблюдав за учебным процессом, не заключая никаких соглашений? Почему множество Образовательных учреждений высшего образования платят за право использования системы вуза — франчайзера, несмотря на то что они располагают этой информацией? Ответом на данные вопросы является понятие защиты прав интеллектуальной собственности. Данное понятие охватывает большой круг объектов, которые подлежат защите: изобретения, товарные знаки и знаки обслуживания, промышленные образцы, модели, методы, литературные и учебные произведения, фирменные наименования и указания происхождения или наименования места происхождения товаров, право по пресечению недобросовестной конкуренции, а также многое другое. Данные объекты подлежат защите патентом, товарным знаком либо другими выдаваемыми управомоченными государственными органами свидетельствами исключительных прав. И в случае неправомерного перенятия права собственности на эти объекты, можно защитить их в судебном порядке. Образовательные учреждения, которые выступают в качестве франчайзи, обязательно должны заключить договор управомачивающий их на использование интеллектуальной собственности за плату, уставленную в договоре.
Исходя из вышесказанного, можно сделать вывод, что заключая договор Франчайзинга, следует определить какой именно объект интеллектуальной собственности Высшего учебного заведения, выступающего в качестве франчайзера, будет передан контрагенту (франчайзи), и действительно ли он защищен от незаконных посягательств его использования или выступать в качестве предмета продажи.
Весьма непростым является вопрос о защите интеллектуальной собственности, ведь каждый объект, входящий в его перечень (образовательные услуги в том числе), имеют присущее только им правовое значение, а так же и свои способы защиты. В пример можно привести защиту прав на изобретение, промышленные модели, образцы и т.д. которую в свою очередь очень надежно защищены. В патентном Законе РФ от 23 сентября 1992 г., а затем в заменяющей этот закон с 1 января 2008 г. части IV ГК РФ детально определены критерии охраны промышленной и интеллектуальной собственности, способы и процедуры признания их охраноспособности патентным ведомством России, права и обязанности авторов и патентонаблюдателей. Данный факт можно привязать и к урегулированию правоотношений по защите прав на товарные знаки. Российское законодательство включает в себя полный перечень отношений связанный с регистрацией, правовой охраной и использованием предметов интеллектуальной собственности.
К сожалению, в законодательстве нет четкого урегулирования договора Франчайзинга, опорной статьей регулирующую данную проблематику является Статья 1027 ГК РФ, которая определяет франшизу как коммерческую концессию. Следовательно, договор коммерческой концессии может служить моделью при составлении договора франчайзинга (франшизы образовательных услуг), но при этом права и обязанности каждого из участников данных правоотношений будут более надежно защищены. При составлении данного договора необходимо заострить внимание на аспект предмета договора (соглашения) — на эксклюзивность (исключительность) передаваемых Образовательному учреждению прав, которое выступает в качестве Франшизопользователя. В условиях договора четко должен быть определен такой момент как: будут ли передаваемые франчайзером права исключительными, если да, то предусматривается территориальные ограничения (имеется в виду на границах какого региона). Из этого следуют различные варианты. Если наряду с передачей права на товарный знак предполагается передача учебно-методических материалов изданий, методик, то в договоре могут быть оговорены условия по соответствующим региональным квотам. Наряду с этим так же может быть предоставлено право не только на пользования передаваемых исключительных прав, но и на их продажу другим Высшим учебным заведениям. Эту процедуру можно назвать отношениями субфранчайзинга. Из этого следует, что образовательное учреждение выступающая в качестве франчайзи, будет являться по отношению к тем организациям, которым он перепродает франшизу, франчайзером.
Образовательный франчайзинг
Отличительной чертой предмета договора франчайзинга является обязанность передачи франчайзи не только самого права в виде лицензии, но и право его практического использования. Преимущественно во всех случаях для этого требуется передача всего учебно-методического материала, всей документации, учебных планов, программ, а также оказание консультативной поддержки. Все это должно быть детально отражено в договоре.
Если содержание практической поддержки, которая оказывалась франчайзи, является достаточно большой, она может быть перенесена из предмета договора в приложение, которое в свою очередь будет являться важнейшей составной частью данного договора. Самой главной обязанностью Высшего учебного заведения, которое выступает в договоре в качестве франчайзи — это плата за пользование лицензией. Способы ее осуществления различны и включают в себя такие элементы как: единовременный вступительный взнос, плату за лицензию, периодические последующие платежи в виде отчислений от прибыли (платежи роялти), так же туда могут быть включены дополнительные отчисления такие как вицы оплаты, за предоставления услуг по обучению и т.д., но вероятность того что ВУЗ — франнчайзер сократит некоторые платежи со стороны франчайзи. В силу особенности предмета договора о франчайзинге также следует отметить среди прочих условий обязанности франчайзи по защите репутации франчайзера. Этот факт предусматривает добросовестное соблюдение стандартов, установленных ВУЗом который выступает в качестве франчайзера: инструкции по применению и организации образовательных услуг, оговоренного ценового диапазона, а так же вопрос по преобразованию методов преподавания образовательных услуг в определенном регионе.
Не редко в условиях договора так же предусматривается и финансовый контроль за ВУЗом — франчайзи со стороны ВУЗа франчайзера, а также ряд определенных подпунктов, включаемых в условия хозяйственных договоров всех видов: видов разрешения споров, сроках договора, прав и обязанностей сторон. Одной из самых непростых задач ВУЗа выступающего в качестве франчайзера при составлении им типового договора о франчайзинге и исполнении обязательств, оговоренных в нем — это стабилизация определенного уровня контроля за деятельностью франчайзи, а именно при таких обстоятельствах, где данный контроль не был бы чрезмерным.
Высшему учебному заведению, которое выступает в качестве франчайзера, обычно направляются прошения работников со стороны франчайзи о возмещении или жалобы о причиненном ущербе, со стороны третьего лица, которому был нанесен ущерб в виде убытка во взаимоотношениях с фран- чайзированным предприятием. Инициаторы данных жалоб, обычно опираются на то, что ВУЗ франчайзер должен отвечать за оплошности франчайзи. В большинстве случаях причиной для требования становится то, что ВУЗ, который является франчайзером, имеет право осуществления контроля за деятельностью ВУЗа франчайзи.
При составлении договора, ВУЗ франчайзер так же должен акцентировать внимание и на проведении франчайзино- говой программы. Больше всего он заинтересован в том, чтобы франчайзи придерживался той системы работ, которая была указана в условиях договора, т.к. это гарантирует сохранение его доброго имени (престижности бренда). Но при этом чрезмерный контроль за деятельностью ВУЗа франчайзи, для франчазера значит и то что возрастает степень его ответственности за деятельность первого. Исходя из этого, можно сделать определенный вывод, что франчайзи должен создать и поддерживать такой уровень контроля, который не только даст возможность сохранить авторитет своего Бренда в сфере оказания образовательных услуг, но и не стать постоянным ответственным лицом за небрежные действия со стороны франчайзи.
Во избежание ситуаций, когда третья сторона считает, что ВУЗ франчайзер является ответственной стороной за действия ВУЗа франчайзи, первый должен совершить, определенны действия, которые позволят разъяснить, что франчайзи и франчайзиновая система независимы от франчайзера. Например, ВУЗ франчайзер имеет полное право потребовать от франчайзи, чтобы тот подписал документ подтверждающий, что он сам отвечает по своим обязательствам и действует самостоятельно. Помимо этого, франчазеру необходимо создать отдельные Уставы, для структур, которые находятся в подчинении самого ВУЗа и отдельный для других Образовательных учреждений франчайзиноговой системы. Во избежание случаев «кажущегося агента» франчайзеру необходимо включить в условия договора о франчайзинге, положение о том, что с момента передачи прав франчайзер не является агентом франчайзера, это значит, что последний действует независимо. Более того в договор о франчайзинге образовательных услуг могут так же быть включены определенные аспекты, ответственность за которые несет исключительно только франчайзи: например, франчайзи должен отвечать за противоправность своей работы согласно законодательству.
Если же франчайзер предоставляет с согласия другой стороны руководство по безопасному проведению лабораторных работ, разработанное им, то данное руководство должно состоять из рекомендаций, а не указаний (требований). Так же франчайзер должен будет разъяснить, что только он является ответственным за надежность оказания образовательных услуг в своем ВУЗе, более того он обязан будет назначить кого-либо ответственным из своих работников в осуществлении этих мер. С другой же стороны, если он нацелен на установление своего диктата и наличию у него возможности оказывания давления в соблюдении мер безопасности, то это должно осуществляться напористо и последовательно.
Следующим препятствием полноценного развития образовательного франчайзинга является разделение образовательной и предпринимательской образовательной деятельности на законодательном уровне, благодаря которому, некоммерческие организации не имеют право заниматься предпринимательской деятельность. Суть же договора коммерческой концессии заключается в извлечении прибыли.
Значительные изменения в правовом регулировании образовательного франчайзинга могли бы произойти в связи с принятием соответствующего закона «О франчайзинге». Проект данного закона был внесен инициативной группой депутатов еще в 2014 году. Однако уже в марте 2016 года Государственная дума в первом чтении отклонила данный проект Федерального закона «О франчайзинге».
Дальнейшее развитие данного перспективного направления в сфере услуг не мыслимо без дальнейшего совершенствования законодательства, его регулирующего.
На сегодняшний день, образовательный франчайзинг является успешно развивающийся стороной образовательной сферы.
По мнению С. А. Нечитайло, Образовательный франчайзинг несет в себе ряд преимуществ с точки зрения правового обеспечения.
— Во-первых, у франчайзера, т.е. правообладателя не возникает необходимости открытия, и следовательно регистрации филиалов своего образовательного учреждения на отдаленных от головного учреждения территориях.
— Во-вторых, франчайзер не приобретает недвижимость, землю, оборудование, необходимое для открытия филиала своего учебного заведения на иной территории.
— В-третьих, франчайзер не обязан заключать трудовые договоры с персоналом, вновь созданного образовательного учреждения.
Уровень правового регулирования образовательного франчазенга весьма ограничен и нуждается в модернизации. По большей части, правовое регулирование образовательного франчайзенга осуществляется на основе общих положений о договоре коммерческой концессии — Главой 54 Гражданского кодекса Российской Федерации.
В перспективном будущем, представляется расширение границ образовательного франчайзинга, на всей территории Российской Федерации.
Однако, правовая база регулирования данного вопроса значительно ограничивает возможность дальнейшего расширения границ образовательного франчайзинга. Речь идет о ч.3 ст.1027 Гражданского кодекса Российской Федерации, согласно которой сужается круг пользователей и правообладателей договора коммерческой концессии.
Отсюда следует, что для дальнейшего развития образовательного франчайзинга необходимо внесения ряда изменений в Главу 54 Гражданского кодекса Российской Федерации, которая осуществляет правовое регулирование данных отношений.
Подводя итог можно сказать, что применение договора франчайзинга в образовательной сфере благотворно сказывается на уровне образования страны в целом, и поэтому необходимо четкое урегулирование данных правоотношений на законодательном уровне.
ДЖИБАБОВ Мухамед Рауфович
аспирант кафедры гражданского права и процесса Российского государственного социального университета
< предыдущая | следующая > |
---|
неоправданный риск или разумная инвестиция?
Франчайзинг ПВЗ в пандемию: неоправданный риск или разумная инвестиция?
Сергей Егоров, директор по развитию СДЭК, – о влиянии кризиса на рынок франчайзинга и поведение франчайзи, о поддержке партнеров в непростые времена и планах по выходу на новые рынки.
Retail & Loyalty: Как отразился кризис на продажах франшизы?
С. Егоров: Так или иначе, но кризис, конечно, отразился на всех сферах нашей жизни. И тот факт, что в апреле мы получили наименьшее количество заявок на приобретение франшизы за последние 2–3 года, сюрпризом для нас не стал. Люди стали тщательнее планировать свои расходы, многие опасаются, не закончатся ли у них деньги в принципе, и конечно, на этом фоне запускать свой бизнес очень страшно.
А вот по количеству физических открытий апрель мы закончили с очень неплохими показателями. За счет лидов, полученных в предыдущий период, нам удалось добиться второго в истории компании результата по открытию подразделений. В мае мы рассчитываем выйти на среднегодовой уровень.
Мы давно научились бережно относиться к заявкам наших потенциальных франчайзи, поэтому никакого откровенного провала за последнее время не случилось.
Retail & Loyalty: Изменилась ли структура покупателей франшизы в текущей ситуации?
С. Егоров: Наша целевая аудитория очень разнообразна и с трудом поддается строгой классификации. Единственное, что можно с уверенностью сказать, – к нам чаще стали обращаться люди, желающие инвестировать не в одно, а сразу в несколько подразделений. С одной стороны, мы много работали для того, чтобы рано или поздно появились такие инвесторы, с другой – вполне возможно, что именно пандемия подстегнула их к более активным действиям. В целом же наша целевая аудитория осталась неизменной.
Retail & Loyalty: Пришлось ли СДЭК изменить свою стратегию в части продвижения франшизы, в т.ч. с точки зрения оптимизации расходов?
С. Егоров: Конечно, за полтора месяца стратегию изменить невозможно, но, к счастью, на этот год мною лично была поставлена задача увеличения эффективности использования воронки наших продаж. Мы научились эффективнее анализировать запросы наших потенциальных клиентов, качество их обслуживания и путь к сделке – и выяснили, что по дороге у нас теряется множество лидов. Это стало толчком к построению качественно иной воронки продаж и повышению эффективности использования CRM-системы. Изменив подход к работе с потенциальными партнерами, мы перестали терять достойных кандидатов и научились стимулировать их к принятию оперативных и одновременно обдуманных решений.
Кроме того, на сегодняшний день мы уже интегрировались в каталоги крупнейших порталов по франшизе, таких как БИБОСС и TopFranchise. Но все эти активности начались задолго до пандемии – просто результаты стали очевидными именно сейчас.
Количество лидов в апреле-мае, конечно, существенно сократилось, но за счет работы в предыдущие месяцы эффективность только повышается.
Retail & Loyalty: На ваш взгляд, насколько сейчас изменилась доходность ПВЗ?
С. Егоров: С точки зрения доходности абсолютно ничего не изменилось. Мы никогда не гарантировали нашим партнерам стопроцентный успех, поскольку он зависит в том числе и от их собственных компетенций. Однако есть очень показательные цифры по закрытию франчайзинговых пунктов. Доля закрытых точек в общем количестве ПВЗ – меньше процента. Если смотреть соотношение закрытых и открытых – получится не более 6%. Если обратиться к мировой статистике по стартапам (каковым и является бизнес по франшизе), мы увидим, что 70% проектов «умирают» на пути к посеву, а после посева выживают только 10%. У нас все наоборот, хотя, как я сказал, гарантий успеха мы не даем. Если не считать те точки, которые мы закрываем за финансовые нарушения и низкий уровень сервиса, количество неуспешных франчайзи ничтожно мало.
На сегодняшний день ключевую роль в нашем бизнесе играет онлайн-торговля, единственная в мире сфера бизнеса, которая не пострадала от пандемии и продолжает расти впечатляющими темпами. А значит, приобретая ПВЗ по франшизе, человек выходит на рынок, который не сжимается, а стремительно набирает обороты. Плюс к этому мы сейчас прорабатываем новые стратегические направления, и вполне возможно, что выход на рынок в текущий момент может быть даже более эффективным, чем год назад.
Retail & Loyalty: Каким образом компания может поддержать своих франчайзи? По каким направлениям ведется работа?
С. Егоров: Самое важное во франчайзинге – обеспечить бесперебойную работу всей сети.
У нас, как и в любой другой компании, есть внутренние проблемы, требующие оперативного вмешательства, есть новые проекты, которые необходимо запускать. Однако есть и конкретные люди, сложности которых тоже нельзя игнорировать. Во-первых, за время пандемии было закрыто около 80 наших ПВЗ, размещенных преимущественно в торгово-развлекательных центрах. Во-вторых, есть ряд франчайзи, которые открылись меньше полугода назад и получили серьезный удар по бизнесу на самом взлете. Третья пострадавшая категория – это те, кто планировал стартовать в марте-мае после обучения, но не имеют возможности даже обустроить арендованное помещение. Конечно, для этих категорий мы продлили каникулы роялти – минимум до конца июня, дальше посмотрим по ситуации.
Надо отметить, что в некоторых субъектах нашей Федерации правоохранительные органы далеко не всегда действуют корректно, требуя закрытия точки без всяких на то причин. А ведь наша сфера бизнеса признана непрерывным производством, стратегически важным для функционирования экономики. Конечно, в таких случаях мы оказывали всю возможную юридическую поддержку, несмотря на массовость таких случаев, смогли отстоять права наших партнеров.
Retail & Loyalty: А в решении проблем франчайзи и ТРЦ вы принимали участие?
С. Егоров: Конечно, мы заинтересованы в том, чтобы у наших партнеров все было хорошо, но большая часть наших франчайзи и филиалов довольно успешно провели переговоры с арендодателями об изменении условий оплаты без нашего вмешательства. Вопрос очень сложный, и надо понимать, что, если девелоперы и арендодатели останутся без выручки и в итоге разорятся, пострадает и бизнес арендаторов. И наоборот. Все это прекрасно понимают и идут на взаимные уступки.
Retail & Loyalty: Можете поделиться планами развития франшизы в перспективе ближайших месяцев?
С. Егоров: Мы планируем увеличить скорость открытия ПВЗ, а также продолжить выход в новые страны. Из-за пандемии развитие международного направления пришлось притормозить, в противном случае к этому времени мы уже открыли бы подразделения во Франции и Италии. Однако пандемия не помешала нам открыться в Таиланде на прошлой неделе и получить первые посылки от двух наших франчайзи в Великобритании.
Второе направление, которое мы планируем усилить – это установка собственных постаматов, что повысит востребованность нашей сети. К этому проекту также активно привлекаются франчайзи, которые уже закупили несколько сотен постаматов и готовы к внедрению нового для себя способа доставки посылок.
Источник: СДЭК
АНАЛИТИЧЕСКАЯ ЛЕНТА ——— |
Экономика Швеции . ……………………………………………………………… |
Экономика Ирландии ……………………………………………………………… |
Экономика Нидерландов ………………………………………………………………. |
Экономика Германии ……………………………………………………………… |
Экономика Финляндии ……………………………………………………………… |
Экономика Польши ……………………………………………………………… |
Экономика Франции ……………………………………………………………… |
Экономика Норвегии ……………………………………………………………… |
Экономика Италии ……………………………………………………………… |
Экономика Англии …………………………………………………………….. |
Экономика Испании ………………………………………………………………. |
Экономика Дании …………………………………………………………….. |
Экономика Турции …………………………………………………………….. |
Экономика Китая …………………………………………………………….. |
Экономика Греции ……………………………………………………………. |
Экономика США …………………………………………………………….. |
Экономика Австрии ……………………………………………………………. |
Экономика России …………………………………………………………….. |
Экономика Украины ……………………………………………………………… |
Экономика Кипра …………………………………………………………….. |
Экономика Израиля …………………………………………………………….. |
Экономика Японии ……………………………………………………………. |
Экономика Индии ……………………………………………………………. |
Экономика Европы ……………………………………………………………. |
Франчайзинг: определение и основные возможности
Когда предприниматели мечтают о своем будущем, франчайзинг редко становится отправной точкой для их фантазии. Хотя это не всегда выбор номер один, преимущества франчайзинга делают его привлекательной возможностью карьерного роста для предпринимателей. Благодаря установленному бренду и системе поддержки франшизы предлагают франчайзи попробовать себя в ведении бизнеса, а также оказывают им значительную помощь.
«Франчайзинг — это бизнес с обучающими колесами», — сказал Том Скарда, основатель The Franchise Academy , подкаста, посвященного франчайзингу.«Для большинства франчайзи франчайзинг оказался жизнеспособным способом стать владельцем бизнеса. По большей части он предлагает наименьшие риски и высочайший уровень поддержки. Поскольку франчайзи не добьется успеха, пока это не получат франчайзи, вы найдете команду преданных своему делу профессионалов, готовых и способных помочь вам на каждом этапе, от выбора места до найма сотрудников и торжественного открытия ».
Компания, которая продает права на свою существующую бизнес-модель и продукты другому бизнесмену или компании, создает франшизу.Однако точное определение варьируется из-за многочисленных законодательных актов, принятых Федеральной торговой комиссией и отдельными штатами.
В этой статье…
1. Регулирование франчайзинга
2. Факторы, которые необходимо учитывать
3. Преимущества франчайзинга
4. Возможности для просмотра
Примечание редактора: Рассматриваете ли вы открытие франшизы? Если вам нужна информация, которая поможет вам выбрать правильный вариант, воспользуйтесь приведенной ниже анкетой, чтобы на нашем дочернем сайте можно было бесплатно получить информацию от различных поставщиков:
Положения о франчайзинге
Существуют федеральные постановления для защиты прав как франчайзи, так и франчайзера.FTC помогает контролировать и обеспечивать соблюдение законов о франчайзинге, чтобы предприниматели получали полную информацию о состоянии бизнеса, к которому они присоединяются, и что бренд франчайзера защищен. [См. Статью по теме: https://www.businessnewsdaily.com ]
В начале процесса покупки франшизы франчайзеры должны предоставить потенциальному франчайзи документ, раскрывающий информацию о франшизе (FDD). FDD, который иногда называют проспектом предложения, описывает комиссии, инвестиции, историю банкротства и судебных разбирательств компании-франчайзера.Существуют также законы о регистрации и взаимоотношениях, которые регулируют регистрацию франшизы, продавцов и рекламы, а также основания для прекращения франшизы, периоды уведомления и исправления, основания для невозобновления и равное обращение. Они зависят от штата.
Факторы, которые следует учитывать
Франчайзинг требует значительных финансовых вложений в обмен на выгоды, которые он дает предпринимателям. После уплаты первоначального взноса получатель франшизы может начать создавать бизнес-помещения для продажи продуктов под торговой маркой франшизы.
Ожидается, что перед запуском бизнеса получатель франшизы предложит местоположение магазина, бизнес-модель, бизнес-возможности и гонорары. После согласования условий франчайзингового договора предприниматель может приступить к оформлению витрины. Все эти действия требуют дополнительных затрат денег и времени.
Хотя франшиза привлекает общепризнанным именем и брендом, она может ограничить автономию вашего бизнеса, то есть возможность перемещать и развивать бизнес в разных направлениях, чтобы воспользоваться преимуществами местных бизнес-факторов.
Важно найти бизнес с устойчивой бизнес-моделью и успешным опытом. Обязательно изучите положение компании, прежде чем присоединиться к ней в качестве франчайзи. Роб Холт, основатель Two Maids & a Mop, сказал, что его франшиза претерпела болезни роста при первоначальном переходе от традиционной корпорации к франшизе.
«В 2013 году мы открыли только одну франшизу», — сказал он. «В 2014 году мы также открыли один. Мы действительно не начали расти до 2015 года, но в течение тех первых двух лет франчайзинга, хотя у нас было всего два, мы действительно пытались улучшить то, что мы делали.»
Важно понимать текущее состояние материнской компании. Первые получатели франшизы Two Maids & a Mop были готовы проявить терпение, поскольку компания переживала трудности роста, тогда как сегодняшние франчайзи Two Maids & a Mop присоединяются к более устоявшемуся бизнесу. правильный или неправильный вариант, но важно знать, в какую ситуацию вы попадаете, прежде чем тратить время и деньги на открытие франшизы. [Есть и другие факторы, которые следует учитывать. Прочтите соответствующую статью Business News Daily.]
Преимущества франчайзинга
Одно из самых больших преимуществ франчайзинга — это использование опыта и знаний всей организации. Присоединившись к успешному бренду, вы преодолеете многие трудности, связанные с построением компании с нуля.
«Франчайзинг избавляет от необходимости строить догадки при открытии бизнеса, — сказал Джонатан Барнетт, основатель и генеральный директор Oxi Fresh Carpet Cleaning. «Они разработали системы, призванные дать новым франчайзи преимущество перед конкурентами.Кроме того, франчайзи извлекают выгоду из силы известного бренда. Трудно переоценить преимущество открытия бизнеса и того, что люди знают и доверяют вашему бренду с первого дня ».
Вот некоторые конкретные преимущества франчайзинга:
- Льготы конкретного бренда (например, обучение и скидки)
- Бизнес-модель с подтвержденным опытом успеха
- Более легкий доступ к деньгам и займам
- Низкий риск для банковских учреждений
Возможности для просмотра
Практически в каждой отрасли есть успешная коммерческая практика, продаваемая по франшизе, от розничных магазинов до служб занятости.Поиск подходящей для вас возможности во многом зависит от вашего предыдущего опыта и страсти.
Основываясь на нашем исследовании списков лучших возможностей франчайзинга в Интернете, мы определили 10 отраслей, где бизнес франчайзинга процветает:
1. Обогащение детей. Родители хотят лучшего для своих детей, и образовательные франшизы, такие как Kumon, The Goddard School и Little Gym, помогают следующему поколению учиться и расти.
2.Парикмахерские. Уход за волосами для мужчин, женщин и детей — услуга неизменно востребованная. Такие компании, как Supercuts, Sport Clips и Great Clips, позволяют франчайзи выделяться узнаваемым брендом, в то время как концепции только для детей, такие как Snip, дают владельцам возможность сузить свой целевой рынок.
3. Фитнес. В то время как большие тренажерные залы, такие как Crunch и Retro Fitness, набирают обороты, выбор ниши, которой не хватает в вашем районе, например кикбоксинга или пилатеса, может помочь вам выделиться.
4. Малярные студии. Эта развлекательная концепция, которая позволяет участникам выпить бокал вина во время группового урока рисования, быстро развивается как для новых, так и для уже существующих компаний, таких как Painting with a Twist, Pinot’s Palette, Paint Nite и Wine & Design.
5. Пицца. Это основной продукт в мире франчайзинга, и конкуренты все еще находят новые и инновационные способы собрать пирог или кусок. Domino’s, Pizza Hut и Papa John’s по-прежнему правят рынком, но такие концептуальные франшизы, как Kono Pizza и Project Pie, предлагают свежий взгляд на эту классическую еду.
6. Замороженный йогурт. Увлечение фройо остается в силе, и такие франшизы, как Menchie’s, Yogurtland, Pinkberry и Red Mango, продолжают расти.
7. Управление недвижимостью. С 2008 года количество сдаваемых в аренду объектов недвижимости — и компаний, необходимых для управления ими, таких как Real Property Management и Property Management Pros — растет, что стимулирует рост и возможности для тех, кто хочет удовлетворить эту потребность.
8. Уход за пожилыми людьми. Поскольку все больше стареющих бэби-бумеров нуждаются в уходе на дому или в учреждениях, эта область развивается, предлагая такие услуги, как защита и трудоустройство.Варианты франшизы включают Caring Senior Service и BrightStar Care.
9. Спа и косметические услуги . Такие франшизы, как Massage Envy, Hand and Stone и European Wax Center, являются частью растущего рынка ухода за собой. Вы можете предложить специализированные процедуры, такие как восковая эпиляция или массаж, или обратиться в учреждение с полным спектром услуг с дополнительными услугами, такими как уход за лицом и нитью.
10. Торговые автоматы. Торговые автоматы были популярны на протяжении десятилетий, но успех этих моделей — и разнообразие потенциальных предложений — сделали франчайзинг жизнеспособным вариантом в последние несколько лет благодаря таким компаниям, как Fresh Healthy Vending и Healthier 4U Vending.
Дополнительная информация
Дополнительную информацию о том, как приобрести франшизу и текущих возможностях, вы можете найти на этих веб-сайтах:
Дополнительные отчеты Сэмми Карамела, Райана Гудрича и Марси Мартин.
Все, что вам нужно знать о франшизах
Учитывая его долгую историю в Соединенных Штатах и его важность для нашей экономики в целом, удивительно, насколько неверно понимается франчайзинг среди широкой публики и государственных чиновников.Франчайзинг — это просто разделение бренда между двумя независимыми компаниями: одна компания имеет возможность предложить, а другая инвестирует в эту возможность, развивая свой собственный бизнес на местном уровне.
Франчайзинг в Соединенных Штатах восходит к Бенджамину Франклину. Бен основал сеть типографий и газет в Колониях и 13 сентября 1731 года подписал свое первое соглашение о франшизе с Томасом Уитмаршем на типографию в Чарлстоне, Южная Каролина.Третья франшиза Бена была с Элизабет Тимоти, которая издала South Carolina Gazette и признана нашей первой выдающейся по тем временам женщиной-издателем газеты.
То, что делал Бен тогда, ничем не отличалось от того, что делают франчайзеры сегодня. Он предоставил своим ученикам и другим людям возможность владеть своим бизнесом, предоставив им обучение, оборудование и необходимые инструменты, необходимые для успешных владельцев бизнеса. Как и сегодня, повседневное управление франчайзинговым бизнесом было исключительной обязанностью местного владельца бизнеса, что отражено в соглашении Франклина с Уитмаршем: «Что бизнес по печати и утилизации напечатанной Работы находится в ведении , Управление и руководство упомянутым Томасом Уитмаршем и рабочей частью, выполненной им за его счет.”
Франчайзинг создает надежный клиентский опыт
После Второй мировой войны франчайзинг в американской экономике резко вырос после принятия замечательного федерального закона под названием «Закон Лэнхэма», который разрешал совместное использование бренда до тех пор, пока владелец бренда контролировал качество продуктов и услуг, поставляемых в публика. То, как системы франчайзинга достигают согласованности, не имеет большого значения для потребителей; когда они принимают решение о покупке, они хотят, чтобы продукт или услуга, которые они покупают в любом фирменном месте, были одинаковыми, независимо от того, где они их покупают.Кто владеет территорией или кто управляет бизнесом на повседневной основе, не имеет значения для потребителя, но местное владение является существенным фактом, который отличает франчайзинговую систему от ее кузена, принадлежащего компании.
Способность систем франчайзинга достигать чрезвычайно высокого уровня удовлетворенности потребителей, независимо от того, где покупатели совершают покупки, и независимо от того, кто владеет бизнесом, вероятно, сбивает многих людей с толку, заставляя их думать, что местные франчайзи являются просто менеджерами филиалов.С 1731 года франчайзеры и франчайзи научились искусству создания последовательных и экономически устойчивых местных предприятий до такого уровня, что, возможно, мы слишком хорошо проделали работу по распространению бренда. В следующий раз, когда вы окажетесь в фирменном месте, обратите внимание на знак с надписью «Местное владение и управление». Вы можете делать покупки в магазине вашего соседа.
Насколько велик франчайзинг?
В США насчитывается около 800 000 франчайзинговых предприятий в более чем 120 отраслях, в которых работают более 9 миллионов человек.Франчайзинг является доминирующим фактором, создающим небольшие независимые предприятия в Соединенных Штатах на протяжении десятилетий. Даже во время недавней рецессии, когда другие бизнес-модели сократились, франчайзинг продолжал расширяться, создавая экономические возможности для новых владельцев бизнеса и лидируя в стране в создании рабочих мест.
Франчайзинг неизмеримо улучшил качество нашей жизни, и, вероятно, не пройдет и дня, когда средний американец не найдет возможности делать покупки в местной франшизе.Потребители ценят то, что, хотя продукты и услуги, которые они покупают, имеют качество бренда, владельцы местного бизнеса являются их соседями, посещают одни и те же молитвенные дома, спонсируют одни и те же местные мероприятия, заводят детей в тех же школах и, как любой житель, заботятся о качестве жизни в их сообществе.
Как бизнес становится франшизой?
Типичный франчайзер начинает с небольшого местного предприятия, которое добилось определенного успеха в своем районе.Обычно они начинают путь к франчайзингу, когда покупатель спрашивает их, как они могут открыть подобный бизнес; этот вопрос часто является спусковым крючком, приводящим к рождению новых систем франчайзинга. В течение следующих нескольких месяцев владельцы местного бизнеса будут работать с юристами, консультантами, бухгалтерами, банкирами, веб-дизайнерами и другими профессионалами над проектированием и развитием системы франчайзинга — значительные вложения. Это вложение также может быть рискованным, поскольку никто не может гарантировать новому франчайзеру, что кто-либо когда-либо решит стать его франчайзи, независимо от того, сколько они вложили в развитие системы.Открытие любого бизнеса — дело рискованное, и как франчайзер, так и франчайзи принимают на себя риски.
Как только франчайзинговая система готова, новый франчайзер обычно тратит месяцы на инвестирование в рекламу и маркетинг, чтобы нанять своего первого франчайзи. Если им повезет, через три или четыре месяца после того, как они начнут предлагать франшизу, будет подписано их первое соглашение о франшизе. И если все пойдет хорошо, пройдет еще девять месяцев, прежде чем первый получатель франшизы откроет свое место и начнет платить франчайзеру лицензионные сборы.
Как кто-то становится франчайзи?
Для франчайзи подписание договора франчайзинга — это только начало. Затем они начинают процесс заимствования денег (часто путем получения второй ипотечной ссуды на свой дом), ищут подходящее место, договариваются об аренде, нанимают архитекторов и строителей. Процесс также включает в себя оснащение их местоположения необходимым оборудованием и приспособлениями, покупку продуктов и ингредиентов, которые им понадобятся, а также участие в обучении в офисах франчайзера, привлечение сотрудников, обучение их собственного руководства и персонала и маркетинг их нового бизнеса в их районе. .Все это они делают в надежде и ожидании, что клиенты войдут в их двери. К счастью, совместное использование бренда с признанным франчайзером означает, что у них часто будут клиенты, которые уже ищут именно этот брендовый продукт или услугу еще до открытия бизнеса. Это разделение бренда между двумя независимыми компаниями, при этом район по соседству принадлежит и находится под контролем франчайзи, что делает франчайзинг таким успешным.
Франчайзинг — независимый бизнес
Моя первая работа была в местном бизнесе, и большинство руководителей изучают свои основные рабочие и управленческие навыки на аналогичных должностях первого уровня.Франчайзинг стал крупнейшим в США специалистом по обучению предпринимательским навыкам, и из-за этого многие франшизы сегодня принадлежат лицам, которые начали свою карьеру с должностей начального уровня, с рыночной заработной платой, в местных франчайзинговых операциях.
Сегодня вы слышите о профсоюзах, законодателях и правительственных бюрократах, утверждающих, что получатели франшизы и их франчайзеры — это один и тот же бизнес, и поэтому небольшой независимый франчайзи должен считаться частью более крупной компании для создания профсоюзов и практики найма.Это все равно, что сказать, что арендатор квартиры и владелец дома являются членами одной семьи, поскольку у них общий адрес. Либо профсоюзы, либо законодатели не понимают франчайзинга, либо, что более вероятно, они играют на непонимании общественности и средств массовой информации для продвижения своих интересов. Поскольку членство в профсоюзах снижалось на протяжении десятилетий, создание представления о том, что франчайзи и франчайзеры представляют собой единое целое, продвигает организационные инициативы профсоюзов (и стало важной частью их стратегии выживания).Создание высокооплачиваемых рабочих мест в Соединенных Штатах было затруднено из-за чрезмерного регулирования, что привело к экономическому кризису для низкоквалифицированных рабочих. Продвижение профсоюзов, организующих и поддерживающих «Борьбу за 15 долларов», призвано скрыть проблемы чрезмерного регулирования и является политической заменой поиску практических решений. Какие бы причины ни использовали профсоюзы, законодательные и регулирующие органы, пытаясь пересмотреть определение франчайзинга, их аргументы не имеют большого смысла с учетом основных фактов франчайзинговых отношений.
Франчайзеры и франчайзи — это независимые компании, которые разделяют бренд в соответствии с лицензионным соглашением. С практической точки зрения роль франчайзера заключается в увеличении количества франшиз и поддержке этих франчайзинговых предприятий до и после их открытия. Роль франчайзи состоит в том, чтобы обслуживать продукты и услуги под общественным брендом на своих местных рынках в соответствии со стандартами качества, определенными франчайзером; франчайзи контролирует повседневное управление своим бизнесом, включая своих сотрудников.
И франчайзер, и получатель франшизы являются независимыми предприятиями — единственный реальный контроль, который франчайзер имеет над своими франчайзи, — это обеспечение того, чтобы общее впечатление от торговой марки системы было на том же уровне качества, которого ожидают потребители и требует закон. Сила франчайзинга заключается в том, что за последние 230 лет мы научились делиться брендом и достигать цели постоянной устойчивости, позволяя независимым бизнесменам владеть бизнесом и управлять им, и в процессе создания для себя богатства и жизненно важных местных возможности трудоустройства.
Сегодня процветающие местные предприятия обеспечили самый успешный рост среднего класса, чем когда-либо в истории. Благодаря франчайзингу местное богатство создается сообществами; Прочная карьера рождается благодаря навыкам, полученным на первых позициях, которые могут развиться в менеджмент или даже во владение франшизой. Учтите, что если вы работаете в компании, не имеющей отношения к франчайзингу, вероятность того, что вы когда-либо сможете владеть офисом под этим брендом, равна нулю. Но для сотрудников, работающих по франшизе, эта цель владения в Соединенных Штатах достигается каждый день.
Когда все сделано хорошо, это невероятная возможность. Для человека, который хочет перейти в средний класс, это возможность создать богатство за счет владения собственным бизнесом. Для нашей молодежи это возможность устроиться на первую ступеньку работы, набраться опыта на рабочем месте и самостоятельно заработать деньги в кармане. Для пожилых или более опытных работников это возможность улучшить свои управленческие навыки и, возможно, узнать достаточно, чтобы начать свой бизнес.Для потребителя это гарантия того, что, когда он принимает решение о покупке, он может сделать это с уверенностью, зная, что бизнес принадлежит его соседу.
Воспользуйтесь возможностью, чтобы понять, что такое франчайзинг. Именно так в Соединенных Штатах ежедневно осуществляется Великая американская мечта о независимом владении бизнесом.
Какова история франчайзинга в США?
Можно подумать, что франчайзинг в США — относительно новое явление.На самом деле, это довольно зрелая идея, хотя есть некоторые споры о том, кто был первым франчайзером.
Шитье, волосы и книги. О боже!
Вот где записи становятся нечеткими: в США есть как минимум три возможных первых франшизы. Давайте работать в обратном направлении.
Марта Матильда Харпер, предприниматель, которая вела салонный бизнес, открыла свой первый салон по франшизе в 1891 году. Затем она разработала системы франшизы, которые вы узнали бы сегодня. Она предоставила франчайзи обучение, фирменные продукты и обучение, а также расширила систему до более чем 500 салонов и учебных заведений.
Но незадолго до этого Альберт Зингер, у которого были проблемы с маркетингом швейных машин, в 1860-х годах добился успеха во франчайзинге как способе продажи своих машин. Считается, что он был первым, кто разработал договор франчайзинга.
Но еще дальше у нас есть знакомое имя: Бенджамин Франклин. Помимо изобретения многих обычных предметов, таких как бифокальные очки и одометр, он также создал первую задокументированную франшизу, хотя это называлось «совместное партнерство» в 1731 году в Филадельфии.(Хорошо, технически мы еще не были Соединенными Штатами Америки, но это все равно считается!)
Он заключил соглашение с Томасом Уитмаршем о печати многих работ Франклина, в том числе Альманаха бедного Ричарда, и Уитмарш был обязан покупать свои печатные материалы у Франклина.
Быстрая перемотка в фастфуд
Франчайзинг стал более модным в США в середине 1900-х годов, когда появился новый тип франшизы в виде розничных сетей и сетей быстрого питания.И бэби-бум, и переезд семей в пригороды в то время вызвали потребность в развитии сетей быстрого питания и розничной торговли в более отдаленных районах за пределами городов, что привело к необходимости франчайзинга для этих типов бизнеса.
В 1919 году Рой Аллен открыл свою первую стойку с корневым пивом в Лоди, Калифорния, а всего два года спустя начал франчайзинг под названием A&W Root Beer.
К 1960-м годам индустрия франчайзинга переживала бум. Все, от автозапчастей до отелей, магазинов и сантехники, продавалось по франшизе.Но этот взрыв также создал проблемы, и франчайзинг приобрел плохую репутацию. Возникло много не очень скрупулезных франшиз, которые не получали достаточного финансирования. Многие из этих франчайзинговых систем обанкротились, в результате чего их франчайзи остались с крупными инвестициями и не смогли показать бизнес по этим инвестициям. В результате такой практики вложение во франшизу считалось спекулятивным вложением.
Дополнительные правила означают лучший баланс для франчайзеров и франчайзи
Хорошим результатом проблем 1960-х и 1970-х годов стало то, что правила франчайзинга действительно были установлены.Были разработаны современные законы о франчайзинге и продвигались правила, регулирующие франчайзинг как на федеральном уровне, так и на уровне штата. Франчайзинг стал строго регулируемой областью права, требующей от франчайзеров предоставления документа о раскрытии информации (первоначально Единый проспект предложений, а теперь документ о раскрытии информации о франшизе) потенциальным франчайзи.
Сегодня эти правила соблюдаются, и франчайзи могут обратиться за помощью, если они считают, что франчайзер не выполняет свои обязательства. Мы прошли долгий путь!
Франчайзинг — Inspire Brands
Пол Браун является соучредителем и генеральным директором Inspire Brands, мультибрендовой ресторанной компании, чей портфель включает почти 32 000 Arby’s, Baskin-Robbins, Buffalo Wild Wings, Dunkin ‘, Jimmy John’s, Rusty Taco и SONIC Drive- В ресторанах по всему миру.Inspire поддерживают более 650 000 сотрудников компаний и франчайзинговых команд. В 2020 году глобальные системные продажи ее брендов достигли 27 миллиардов долларов, что сделало Inspire второй по величине ресторанной компанией в Соединенных Штатах.
До основания Inspire Браун был главным исполнительным директором Arby’s Restaurant Group, Inc.
По мнению Fortune, поворот Арби «можно объяснить видением и лидерством Брауна». В качестве генерального директора он выступил с рядом инициатив по преобразованию глобальной системы бренда с упором на инновации, в том числе: введение новой цели бренда — «Вдохновлять улыбки через вкусный опыт»; открытие перспективного дизайна ресторана, повышающего энергоэффективность; запуск программы обучения членов команды, ориентированной на постановку целей; и поощрение уникального подхода к разработке продукта, который усиливает маркетинг бренда We Have The Meats®.
До Arby’s Браун занимал должность президента по брендам и коммерческим услугам Hilton Worldwide. Глобальная гостиничная компания состоит из десяти брендов, включая Hilton Hotels & Resorts, Waldorf Astoria Hotels & Resorts, DoubleTree by Hilton, Hampton by Hilton и Home2 Suites by Hilton. Браун был мировым лидером компании в области управления брендом, стандартов продукции, маркетинга, продаж, ценообразования, электронной коммерции, программ лояльности, франчайзинговых отношений и информационных технологий.
Браун также ранее работал в Expedia, Inc., ведущей мировой онлайн-туристической компании, в качестве президента Expedia.com и Группы партнерских услуг Expedia. До Expedia Браун был партнером в McKinsey & Company. Базируясь в Лондоне, он был руководителем международной практики компании в сфере путешествий и гостеприимства и обслуживал клиентов в сфере путешествий, гостеприимства и розничной торговли. Браун работал с InterContinental Hotels Group в качестве старшего вице-президента по глобальному обслуживанию брендов и отвечал за глобальные продажи, бронирование, программу лояльности Priority Club, электронную коммерцию и закупки.Он также был менеджером Boston Consulting Group в офисах компании в Чикаго и Атланте.
За свои лидерские качества Браун был назван Business Insider в 2019 году одним из 10 человек, трансформирующих розничную торговлю. Он также был назван лауреатом Norman Award 2018 по версии журнала Nation’s Restaurant News, обладателем серебряной пластины 2018 по версии IFMA, ресторанным лидером года по ресторанному бизнесу в 2017 году и предпринимателем года в сфере розничной торговли и потребительских товаров на Юго-Востоке по версии EY. . В 2020 году Браун стал членом Совета генеральных директоров Wall Street Journal.
Браун является председателем совета директоров Neiman Marcus Group и членом совета директоров H&R Block, Inc. (NYSE: HRB) и FOCUS Brands, Inc. Он также активен в сообществе, работая в советах директоров. Детского здравоохранения Атланты, Технологического фонда Джорджии и Исполнительного комитета Торговой палаты Метро Атланты.
Браун — выпускник Технологического института Джорджии, где получил степень бакалавра наук в области управления. Он также получил степень магистра делового администрирования в Школе менеджмента Келлогга Северо-Западного университета и степень магистра инженерного менеджмента в Школе инженерии и прикладных наук Маккормика.В настоящее время он является научным сотрудником Кулинарного института Америки и работал руководителем в Школе гостиничного администрирования Корнельского университета.
Чтение: Франчайзинг | Международный бизнес
Проценты
Цена, уплаченная за получение, или цена, полученная за предоставление денег или товаров в рамках кредитной операции, рассчитанная как часть суммы или стоимости того, что было заимствовано. Цена, уплаченная за получение, или цена, полученная за предоставление денег или товаров в рамках кредитной операции, рассчитываемая как часть суммы стоимости того, что было заимствовано.Цена, уплаченная за получение, или цена, полученная за предоставление денег или товаров в рамках кредитной операции, рассчитываемая как часть суммы или стоимости того, что было заимствовано. Большое внимание и забота со стороны кого-то или чего-то; любознательность.Лицензирование
Деловое соглашение, при котором одна компания дает разрешение другой компании на производство своей продукции за определенную плату.Товарный знак
Слово, символ или фраза, используемые для обозначения продукта конкретной компании и отличия ее от продукции других компаний.Товарный знак, товарный знак или товарный знак — это отличительный знак или индикатор, используемый физическим лицом, коммерческой организацией или другим юридическим лицом для идентификации для потребителей того, что продукты или услуги, на которых появляется товарный знак, происходят из уникального источника, предназначен для конкретного рынка. Он также отличает свои продукты или услуги от продуктов или услуг других организаций. Слово, символ или фраза, используемые для обозначения продукта определенной компании и отличия ее от продукции других компаний.Бизнес-модель
Конкретный способ, которым бизнес-организация обеспечивает получение дохода, который включает выбор предложений, стратегий, инфраструктуры, организационных структур, торговых практик, а также операционных процессов и политик.Контроллинг
Управленческая функция проверки прогресса в сравнении с планами по оказанию влияния на, предлагать или диктовать поведение, контролировать.Дизайн
Спланировать и осуществить (картину, произведение искусства, конструкцию и т. Д.).Распределение
Процесс, посредством которого товары попадают к конечным потребителям на географическом рынке, включая хранение, продажу, доставку и рекламу. Набор относительных вероятностей того, что переменная будет иметь значение в заданном интервале. Распределение вероятностей; набор относительных вероятностей того, что переменная будет иметь значение в заданном интервале.Договор франчайзинга
Юридический, имеющий обязательную силу договор, который разрешает компании продавать или распространять чужие товары и услуги в определенной области.Хорошо
Объект, созданный для рынка.Поощрение
Что-то, что мотивирует, возбуждает или поощряет. Он используется для мотивации сотрудников к повышению производительности путем предоставления финансового вознаграждения. Ожидаемая награда или неприятное событие, доступное в окружающей среде. Что-то, что побуждает человека совершить действие.Инвестиции
Размещение капитала в ожидании получения дохода или прибыли от его использования. Затрата капитала в ожидании получения дохода или прибыли от его использования.Обязательства
Вероятные будущие жертвы экономической выгоды, возникающие из текущих обязательств по передаче активов или предоставлению услуг в результате прошлых операций или событий. Сумма денег в компании, которая кому-то должна и должна быть выплачена в будущем, например, налоговые, долговые, процентные и ипотечные платежи. обязательство организации, возникающее в результате прошлых операций или событий, включая любые виды заимствований.Эксплуатация
Метод или практика выполнения действий.Процедура создания значения из одного или нескольких других значений.Цена
Цена — это сумма, которую покупатель платит за товар. Количество оплаты или компенсации, предоставленной одной стороной другой в обмен на товары или услуги. Стоимость, необходимая для того, чтобы чем-то овладеть.Прибыль
Коллективная форма прибыли.Сырье
Сырье или сырье — это основной материал, из которого производится или изготавливается хороший продукт, часто используемый в расширенном смысле.Например, этот термин используется для обозначения материала, полученного от природы и находящегося в необработанном или минимально обработанном состоянии; например, неочищенный латекс, железная руда, бревна, сырая нефть или морская вода. Сырье — это основной материал, из которого изготовлен или изготовлен продукт. Материалы и компоненты, предназначенные для использования при изготовлении продукта. Сырье — это основной материал, из которого производится или изготавливается хороший продукт, часто используемый в расширенном смысле.Риск
Потенциальное (условно отрицательное) воздействие события, определяемое путем объединения вероятности возникновения события с воздействием, если оно произойдет.Возможность того, что выбранное действие или действие (включая выбор бездействия) приведет к убыткам (нежелательный результат). Чтобы подвергнуться риску [чего-то].Услуги
То, что производится, затем обменивается, покупается или продается, а затем, наконец, потребляется и состоит из действия или работы.Стандартизация
Процесс установления определенных норм или стандартов для продукта в отношении формы, размера, цвета, количества, качества, веса и т. Д.Поставщик
Тот, кто снабжает; провайдер.
Резервы снабжения
Количество некоторого продукта, которое производители готовы и могут продать по заданной цене, все остальные факторы остаются неизменными.Введение в историю франчайзинга
Хотите узнать об истории франчайзинга? Продолжайте прокручивать и просмотрите эту потрясающую инфографику, которую мы создали для вас! Мы изучили историю франчайзинга с момента его зарождения до франчайзинга в 2018 году. Узнайте о первых франшизах в зарегистрированной истории человечества.Посмотрите, как эти ранние деловые договоренности повлияли на последующие модели коммерческого франчайзинга.
Прочтите и узнайте, какую роль франчайзинг сыграл в развитии США. От первоначальных 13 колоний до современных компаний франчайзинг вырос нации.
Есть вопросы или информация, которую вы хотите добавить? Оставьте комментарий ниже или свяжитесь с нами — мы будем рады услышать от вас!
Первые дни франчайзинга — как начинался франчайзинг?Первые франшизы восходят к средневековью (около 476 г. н.э. — до эпохи Возрождения, 14 век.) Хотя это не совсем бизнес-модели франшизы 1800-х годов, это первые франшизы в зарегистрированной истории. В течение следующих двухсот лет эти франшизы привели к исследованию неизведанных земель и открытию новых товаров.
Франшизы в средневековой Европе и феодальные времена (900 — 1400)Корона в Англии и других частях Европы отдавала правительственную землю дворянам и церковным чиновникам. В обмен на землю землевладельцы собирали армии, собирали налоги и устанавливали платные дороги.Регулируемые в соответствии с европейским общим правом, это были первые выплаты роялти за франшизу. Кроме того, эта знать и церковные чиновники иногда предлагали землю фермерам в обмен на часть их урожая.
Франшизы в эпоху Возрождения (конец 1400-х — 1600-е годы)— В 1492 году, когда Европа впервые открыла для себя континенты, ныне известные как Азия и Африка, правительства и корпорации финансировали освоение Нового Света за счет франшиз.Эти ранние франшизы были связаны с землевладением, торговлей специями, маршрутами путешествий и рабством.
— В 1641 году Генри Хадсон был нанят Голландской индийской компанией для исследования американских континентов. Открытие им Северо-восточного прохода дало франшизе эксклюзивный доступ к этому прибыльному торговому маршруту. Однако к 1799 году компания обанкротилась и была передана голландскому правительству.
Как франчайзинг помог развитию АмерикиЗнаете ли вы, что франчайзинг помог сделать Америку такой, какой она есть сегодня? От колониальной эпохи до промышленной революции франшизы были в авангарде развития страны.После промышленной революции общественное питание превратилось в одну из крупнейших и наиболее влиятельных отраслей из всех рынков, на которые можно было распространять франшизу.
Франшизы в американскую колониальную эпоху (1700–1850 годы)— На рубеже 18 века европейские правительства и корпорации спонсировали заселение чужих земель в Америке. Они использовали франчайзинговые соглашения, чтобы изложить права собственности на землю и условия спонсорского вознаграждения. Ожидается, что в обмен на финансирование экскурсии колонисты будут платить налоги этим компаниям.
— В 1731 году Бенджамин Франклин внес одну из первых франшиз в американский рекорд. Он сформировал «совместное партнерство» с Томасом Уитмаршем с намерением открыть бизнес по производству печатных машин в Южной Каролине. В соглашении о франшизе оговаривалось право собственности на интеллектуальную собственность, разделение капитала и выплату прибыли.
— В течение следующего десятилетия Франклин будет «сотрудничать» с десятками других франчайзи, чтобы распространить свои полиграфические операции по всей молодой стране.
Франшизы и промышленная революция (1850-1900-е годы)— Промышленная революция создала новую модель спроса и предложения в Америке. Когда стало возможным крупномасштабное производство, появились возможности для получения франшизы в машиностроении, производстве товаров массового производства и химикатов.
— Впервые бизнес-модель коммерческой франшизы была использована в Америке в 1851 году. Компания Singer Sewing Machine Company, основанная Исааком Мерриттом Сингером, предложила владельцу / операторам локализованный контроль над компанией в обмен на долю в прибыли.Компания Зингера также предоставила производственное оборудование и вспомогательные услуги для фабрик его франчайзи.
— В 1898 году General Motors продала свою первую франшизу по производству автомобилей в Детройте, штат Мичиган.
— Индустрия безалкогольных напитков возникла в результате массового производства, и в 1901 году был открыт первый завод по розливу Coca-Cola.
Вторая мировая война и бум франчайзинга (1940-е — 1950-е годы)— С взрывоопасным потребительским спросом и стремительно развивающейся экономикой Соединенные Штаты Америки пережили бум франчайзинга после Второй мировой войны.Появились новые франчайзинговые рынки, в том числе:
— послепродажная косметика и услуги для автомобилей (Midas Muffler)
— магазины шаговой доступности (7-Eleven Inc.)
— профессиональный бухгалтерский учет (блок H&R)
— коммерческая оптометрия и производство очков (Pearle Vision)
Рестораны меняют правила франчайзинга— После сочетания изобретательного мягкого мороженого и семейной атмосферы, Dairy Queen в 1940 году предложила франшизу.В 1941 году у Dairy Queen было всего 10 локаций. Всего за десять лет компания расширилась до 2600 точек по франшизе. Сегодня Dairy Queen занимает 6-е место в рейтинге Entrepreneur Franchise 500 Ranking. После 73-летнего франчайзинга, у Dairy Queen имеется более 6000 точек в США, Канаде, Китае, Египте и более чем 20 других странах.
— В 1952 году Ричард и Морис Макдональды открыли второй ресторан по франшизе. В 1954 году Рэй Крок начал лицензировать права на объекты McDonald’s за пределами своей родной территории.Он передал братьям-основателям Макдональдам ½ процента от валовых продаж всех франшиз. К 1958 году McDonald’s продала свой 100-миллионный гамбургер. 21 апреля 1965 года McDonald’s провела первичное публичное размещение акций (IPO) по цене 30 долларов за акцию. В среднем сегодняшние акции McDonald’s торгуются на уровне более 600% от первоначальной оценки.
Франчайзинг Сегодня в 2018 годуКаким будет мир франчайзинга в 2018 году? Индустрия общественного питания по-прежнему остается одним из самых успешных и прибыльных предприятий для франчайзи.Новых компаний больше, чем когда-либо, и рынок франчайзинга продолжает расти. Даже у ведущих торговых марок есть доступные возможности для франшизы. Франшизы сейчас доступны практически во всех отраслях, включая здравоохранение.
Food — все еще ведущая модель франшизы— В 38-м ежегодном рейтинге Franchise 500 Entrepreneur четыре из пяти ведущих франшиз вовлечены в общественное питание: 7-Eleven Inc, McDonald’s, Dunkin Donuts и Jimmy John’s Gourmet Sandwiches.
— В рейтинге Forbes Top 20 Franchises for the Buck почти половина франшиз приходится на пищевую промышленность и производство напитков.
— Согласно прогнозам Фонда образования и исследований в области франчайзинга (FERF) на 2017 год, количество пунктов франчайзинга в сфере розничных продуктов питания вырастет на 1,2%, а прибыль увеличится более чем на 30 миллионов долларов.
— Экономический прогноз франчайзингового бизнеса на 2017 год предполагает, что рынок продуктового питания и ресторанов с полным спектром услуг будет расти еще больше; количество мест франшизы увеличится 1.9% с прогнозируемым увеличением прибыли более чем на 67 миллионов долларов.
— Из 7 инновационных новых франшиз Entrepreneur на 2017 год три из семи франшиз связаны с едой и гостеприимством: Blaize Fred Pizza, Cousins Maine Lobster и Curio.
Франшизы растут— В рейтинге Entrepreneur Franchise 500 за 2017 год 22% компаний-респондентов начали предоставлять свой бизнес по франчайзингу за последние 5 лет.
— Согласно индексу франчайзингового бизнеса, американский рынок франчайзинга вырастет на 0.На 6% больше, чем в прошлом году, с ежемесячным ростом на 2,7%. Эта оценка получена на основе данных о занятости, прогнозов выпуска и прогнозируемого роста франчайзинговых предприятий.
Заключение по истории франчайзингаНачиная с самых ранних зарегистрированных деловых соглашений, франчайзинг оказался успешной моделью для обоих партнеров. Хотя гонорары не всегда выплачивались наличными, франчайзеры всегда предоставляли франчайзи ресурсы, необходимые им, чтобы заработать больше денег для обеих сторон.
Франчайзинг помог Америке обрести независимость в колониальную эпоху. Во время промышленной революции модели франчайзинга помогли промышленным предприятиям распространяться по всей стране.
В 2018 году возможностей для франчайзинга так же много, как и прежде. Вы мечтаете о собственной франшизе? Теперь, когда вы изучили историю франчайзинга, сейчас самое время начать! Свяжитесь с нами и узнайте, как Franchise Creator сделает вас владельцем франшизы!
Рискованная мечта франшизы быстрого питания
Истории о неудачах стартапов стали обычным явлением в 21 веке.Инвесторы соперничают за то, чтобы первыми вложить доллары в расплывчатые идеи. Среда богата для мошенничества. Некоторые наблюдатели называют падение Бургерима историческим или беспрецедентным. Но франшиза всегда была способом купить крошечный кусочек капиталистической мечты — и там, где вы находите надежды, вы найдете людей, которые их эксплуатируют.
Соединенные Штаты — это страна возможностей для франшизы, где находится более 190 000 ресторанов быстрого обслуживания. Хотя большинство американских потребителей ассоциируют франчайзинг с фастфудом, эта модель использовалась, чтобы сделать бизнес возможным в других секторах — от центров замены масла до детских садов.Короче говоря, франчайзи платит за право вести бизнес, следовать всем их правилам и берет на себя большую часть своих обязательств в надежде выжать некоторую прибыль. Во франшизах быстрого питания вы можете стать довольно богатым, если сможете поддерживать чистую прибыль для самых богатых, таких как McDonald’s. Проводя исследование для моей последней книги, Franchise: The Golden Arches in Black America , я узнал, что для афроамериканцев франчайзинг — это не только обогащение людей.Фактически, афроамериканцы использовали богатство, полученное от франчайзинга, чтобы помочь сократить расовый разрыв в занятости, предоставляя рабочие места в своих общинах, и они делились своими долларами с исторически черными колледжами и университетами и вступали в партнерские отношения с легендарными группами за гражданские права, такими как NAACP. Даже сегодня чернокожие владельцы франшизы часто видят себя факелоносцами мечты Мартина Лютера Кинга-младшего, хотя они часто забывают о его желании видеть организованный труд и его критике капитализма.Но франчайзинг — это мечты — а иногда и фантазии — о создании богатства, не задействуя все свое будущее.
На самом деле все гораздо сложнее. Когда я просматривал страницы отраслевых журналов и проспекты давно ушедших компаний, таких как ChampBurger Мухаммеда Али — да, тот Мухаммед Али — я нашел много примеров концепций, которые эффектно рухнули. Когда ресторан с ростбифом и сэндвичем или франшиза бара с жареной рыбой распадались, это часто оставляло нетерпеливых, начинающих бизнесменов глубоко разочарованными и в долгах.Если закрытие происходило в черном сообществе, это часто означало, что у программы молодежных рабочих мест было меньше заданий. Это заставило людей задуматься о том, могут ли черные на самом деле получить кусок капиталистического пирога из-за систематического отказа афроамериканцам сохранять бизнес и испытывать экономическую мобильность.
Прочтите: Невыполненное обещание черного капитализма
Возможно, самый яркий пример расистского бума франчайзинговых ресторанов возник в Теннесси, центре индустрии жареной курицы в 1960-х годах.(Даже Kentucky Fried Chicken перенесла свою штаб-квартиру в Нэшвилл в 1963 году.) Вдохновленные ростом KFC, местные юристы Джон Джей Хукер и Генри Хукер решили принять участие в акции в 1967 году. Не имея опыта работы в ресторанах, но с острым чутьем. маркетинга и связей с политической и деловой элитой города — особенно способов сегментирования рынков по расовому признаку — братья основали одну компанию по производству жареных цыплят с двумя влиятельными послами бренда и однофамильцами из музыкальной индустрии.Для белых клиентов это Минни Перл; для чернокожих потребителей — Mahalia Jackson.
Minnie Pearl’s был назван в честь белого комика из Opryland, сыгравшего деревенского болвана, известного тем, что носил шляпу с аксессуарами, на которых все еще висела торговая бирка. Махалия Джексон была темнокожей певицей госпел, известной как «негритянская певчая птица», и ее магазины должны были выглядеть как церковь. Она обратилась к темнокожим общественным группам, стремящимся использовать франчайзинг как инструмент экономического развития.Джон Джей резюмировал сказанное рекламодателями гораздо более деликатно в статье в черной газете Atlanta Daily World : «Почему чернокожие должны покупать курицу с белым лицом?»
.