Клинбиз | Клининговая компания в Нижнем Новгороде | Цены на клининговые услуги и уборку

Как привлечь гостей в ресторан

Прежде чем мы поделимся с вами проверенными способами привлечения новых посетителей, хотелось бы напомнить один из самых важных моментов. В ресторанном бизнесе важно заниматься не только расширением базы клиентов, но и не забывать уделять внимание своим постоянным, лояльным клиентами. Вроде бы очевидный факт, но многие начинающие рестораторы настолько увлекаются привлечением новых клиентов, что совсем забывают о своих верных посетителях. А ведь зачастую именно от них зависит приток новых гостей. Если будут довольны они, то их друзья, и друзья друзей также узнают о вашем заведении и захотят посетить его. Пересказывая свои впечатления, они создают тот доступный и притягательный образ, который понятен их друзьям и знакомым.

В статье есть полезные советы о том, как привлекать трафик в кафе от экспертов ресторанного бизнеса: 

Облачная касса для кафе Poster

Подключите Poster, чтобы наладить складской и финансовый учет в своем кафе

Главные вопросы, которые вы обязаны задать себе до того, как перейдете к практике:

1. Кто ваша целевая аудитория (ссылка), на кого ориентировано ваше заведение?
2. Что интересно этим людям, чем вы можете привлечь посетителей в кафе?
3. Как вы будете привлекать их?

Когда вы будете знать ответы на эти три вопроса, можно задавать четвертый — как сформировать основу из постоянных клиентов, чтобы перестать постоянно думать о привлечении новых?

Основным вопросом является: «Кто ваш клиент?». Вам важно определиться с ЦА, вашим типичным посетителем. Какие у него интересы, сколько ему лет, чем он увлекается, какие книги читает, какие шоу смотрит, путешествует ли он, а также какие у него проблемы и потребности. Будет ли ему интересно то, что вы предлагаете? Как ваше кафе, паб или ресторан сможет помочь ему отдохнуть и расслабиться?

Используйте эти знания! То, о чем забывают почти все начинающие бизнесмены. Возьмите листок бумаги и попробуйте записать ответы на эти вопросы. Когда вы прочитаете их себе или своим друзьям, у вас в голове уже будет четкий образ своего клиента. Вы перестанете пытаться угодить всем и сосредоточитесь на определенном круге людей. Надеемся, что с этим мы разобрались, и теперь можно переходить конкретно к способам увеличения трафика в ресторане, кафе или баре.

Обязательно вводите стандарты обслуживания. Не важно, сколько человек работает у вас в зале — 2 или 10 — гость не должен замечать разницы в сервисе. Автоматизируйте процесс обслуживания гостя путем установки программы для ресторана.  

Чем помогает система автоматизации?

Отслеживайте эффективность работы персонала — просматривайте статистику продаж по каждому сотруднику и анализируйте кто работает эффективнее. Вы сможете просматривать какие рабочие часы более активные у официантов и как меняется время обслуживания в это время. 

Смотрите показатели прибыли и статистику — чтобы понимать насколько успешно работает заведение, сравнивайте статистику продаж по дням недели или за месяц. Контролируйте показатели прибыли и отслеживайте чеки, в которых прибыль меньше, чем должна быть. Так вы сможете отследить возможные ошибки персонала. 

Настраивайте программы лояльности — создайте скидочные или бонусные группы клиентов, чтобы привлекать больше трафика в кафе. Так, например, гость сможет накапливать и увеличивать количество бонусов с каждым посещением. После их можно будет списать при оплате счета в кафе.

Контролируйте остатки — чтобы у заведения не было стоп-листов и вы вовремя сделали закупки продуктов, следите за остатками ингредиентов и товаров на складе. Вы сможете настроить оповещения на почту о том, что товар заканчивается. Так вы сможете вовремя связаться с поставщиком. 

Чек-лист по запуску ресторана

Открываете ресторан? Скачайте полный список задач перед открытием заведения, чтобы не упустить ничего важного.

✔ Спасибо! Загрузка PDF начнется автоматически через 5 секунд. Нажмите, если загрузка не началась.

Не забывайте периодически проверять и обучать своих сотрудников, чтобы быть уверенным в их профессиональном уровне. Запомните, ваш персонал — это лицо заведения, через них вы общаетесь с клиентами, и они во многом способствуют созданию образа заведения. Выбирайте на позиции официантов и барменов людей, которые любят общаться и могут поддержать разговор, но при этом не будут чересчур навязчивыми.

Слишком скромные люди не подходят на эти должности.

«У нас в заведениях линейный персонал учится в основном во время работы. А в обучение менеджеров мы вкладываемся: ездим в лучшие рестораны в Киеве и других городах Украины, перенимаем их практики. Оплачиваем на 50% билеты на профильные мероприятия — например, форумы по сервису, кухне и так далее.»

Валерий Сиверчук

Официант должен сам замечать, что бокал гостя почти пуст и его стоит обновить. Если клиент еще не успел попросить об этом, то это приятно удивит его. Но не стоит проявлять излишнюю инициативу и обновлять напитки без подтверждения гостя. Подробнее про ошибки официанта. 

«Если посетитель приходит к вам уже не первый раз, то самое время узнать его имя, предложить ему стать постоянным клиентом и оформить карту лояльности. Показать, что вспомнили его, фразой: «Хотите заказать крылышки в сырном соусе, как в прошлый раз, или попробуете что-то новое?» или хотя бы просто отметить факт того, что он уже был у вас, репликой: «Так как вы у нас уже второй раз, специально для вас наш шеф-повар подготовил сладкий подарок!».

Всегда поощряйте клиента и уделяйте ему дополнительное внимание за то, что он заглянул к вам снова.»

Александр Копылков

Не запрещайте шеф-повару или его помощнику выходить к гостям и разговаривать с ними. Сейчас это большая редкость в небольших заведениях. И не забывайте подавать мини-угощения во время ожидания блюда, особенно если оно слишком затягивается. Подробнее о работе персонала вы можете почитать в нашей статье «Мотивация персонала в ресторане».

Кухня — не только инструмент привлечения гостей, но и основа для их удержания. Прежде всего нужно удивить посетителей своим меню. Даже если рецепты будут и не очень выдающимися, без претензий на мишленовскую звезду (Википедия), приготовление блюд обязано быть на высшем уровне. Не стоит забывать о креативной подаче позиций в меню. Согласитесь, есть разница между салатом «Оливье» и «Невестой Наполеона», хотя отличия в ингредиентах у них могут быть минимальные, но их тоже нужно обязательно подчеркнуть.

Например, если вместо куриных яиц вы используете перепелиные. При этом оптимизировать процесс заказа и выдачи блюд поможет система автоматизации работы кафе или ресторана.

«В больших ресторанах предлагаем авторские блюда от шеф-поваров по четвергам, пятницам и субботам. Это позволяет усилить общее меню, удивить постоянный посетителей. Но я не сказал бы, что в целом спрос на авторские позиции очень высокий. Есть процент гостей, которые любят пробовать новое — но все же большинство приходит на уже полюбившиеся блюда.»

Валерий Сиверчук

Основная цель успешного кафе, ресторана — вкусно накормить своих клиентов. Ведь за этим они и возвращаются. Несомненно, обстановка и атмосфера играют не последнюю роль, но никакой креатив не увеличит трафик в ваше заведение, если вы не сможете угодить гастрономической потребности своих посетителей. 

И не забывайте о запахе! В кофейне должно пахнуть свежемолотым кофе, а в стейк-хаусе должен слышаться едва уловимый запах жареного мяса и специй.

В заведении должно пахнуть вкусно и аппетитно, а не как на кухне, где ароматы смешиваются и превращаются в запах школьной столовой.

Интерьер и атмосфера напрямую зависят от целевой аудитории. Если у вас небольшое уютное кафе в одном из двориков исторической части города, то делать из него спортбар будет не лучшим вариантом. А вот акцентировать внимание на месте, создать атмосферу семейного заведения с продуманной историей — совсем другое дело.

Атмосфера заведения — очень деликатный вопрос, в котором многое зависит от деталей. Выбранный стиль и направление подчеркивают именно детали, они придают неповторимость вашему заведению. 

Необычное освещение и расположение столов, разделение залов по цвету и кухне, фрески на стенах или лоскутные диваны ярких цветов, расставленные сувениры и многое другое. Детали запоминаются лучше, но не стоит бездумно клонировать успешный концепт, копируя удачные варианты интерьера — это не сработает. Ведь если это уже видели, об этом не будут говорить как о чем-то новом. А вот заимствовать некоторые моменты, добавляя свои уникальные детали — неплохая идея.

«Мы ориентируемся на душевную атмосферу: ее достичь позволяет простой, но уютный дизайн, подходящая музыка. Подходящая — это значит ориентированная на конкретную аудиторию, которая нас посещает. Универсального рецепта нет: в одних ресторанах это спокойные треки, в других — более драйвовые. В некоторых крупных заведениях устраиваем вечера с живой инструментальной музыкой, гостям это нравится.»

Валерий Сиверчук

Одна из самых важных деталей для привлечения новых посетителей — заметная и яркая вывеска. Не кричащая растяжка на весь балкон второго этажа, а интересное дизайнерское решение для кафе, которое выгодно выделит вас на фоне других заведений поблизости. Как правило, вход в заведение должен гармонично сочетаться с концептом интерьера, если, конечно, обратное не входит в задумку дизайнера. Возьмем пример с незаметным входом и маленькой вывеской, как «для своих», а внутри просторное помещение с высокими потолками, десятками столиков и двумя барами в разных залах. В таком случае будет эффект неожиданности, достигнутый контрастом, что уже само по себе будет уникальной деталью.

Большинство советов о правильной рекламе сводится к обычной раздаче листовок и брошюр на улице. Все просто: нанимаете пару студентов, заказываете в типографии печать листовок и вперед, покорять ближайшие улицы каждый день в течение недели. Некоторые из рестораторов идут дальше и добавляют ценность подобным листочкам, включая в них небольшой бонус при заказе или просто разовую скидку. Но, к сожалению, львиная доля этих ярких бумажек оказывается в урне неподалеку или еще хуже — украшает мозаикой тротуар возле заведения. Безусловно, какой-то толк в этом есть, но это лишь небольшой процент, а в глазах некоторых ЦА это может негативно сказаться на вашем имидже. Распространение подобных листовок выглядит крайне навязчиво и говорит о слабом промоушене заведения.

Это же касается и сайтов с купонами: если вы хотите раскрутить какое-то новое блюдо или ивент, можно разово воспользоваться их услугами, но в остальных случаях это лишнее. К вам придут толпы любителей поесть и выпить «условно даром» и все, второй раз вы их не увидите, а убытки останутся.

Как же тогда эффективно раскручивать свое кафе, ресторан или бар? Соцсети — наше все. Сейчас трудно себе представить чей-то профиль в любой из соцсетей без пятничных фотографий из какого-нибудь заведения. А ведь все они ставят метки геолокации и целый букет хештегов, где скорее всего будет и название заведения. Стимулируйте своих посетителей публиковать подобные посты. Делайте розыгрыши за отзыв о заведении или фирменном блюде, устраивайте конкурс репостов своего паблика, фотоотчеты с мероприятий и т. п. 

«У вас должны быть активные профили и группы в соцсетях — без этого сегодня уже не обойтись! Заказывайте контекстную рекламу и привлекайте новых клиентов. При запуске платной рекламы в социальных сетях обязательно учитывайте геотаргетинг, чтобы не показывать рекламу своего заведения в Москве людям, живущим в Киеве. К тому же не забывайте настраивать возрастные ограничения для показа рекламы. К примеру, если у вас суши-бар, то логично будет ограничить аудиторию только людьми с 18 до 35 лет и указать в интересах «суши» и т. п.»

Александр Копылков

«Мы развиваем наши страницы в Facebook и Instagram, продвигаем их с помощью рекламы. Это самый просто способ достучаться до наших посетителей. Около 90% гостей узнают о нас именно из соцсетей.

Что касается контента, обычными фотографиями с блюдами уже никого не удивишь. Мы стараемся создавать материалы, которые рассказывают о нашей атмосфере. Также показываем, какие у нас проходят мероприятия, акции. Главное помнить: люди любят смотреть на людей, а не на предметы.»

Валерий Сиверчук

Удачным ходом может быть «засвет» у кулинарного блогера или ревизора. Найдите подобного человека в своем городе и закажите ему обзор. Когда люди увидят, как ваше заведение работает на самом деле, а при этом еще их кумир хвалит ваш концепт или кухню, то они обязательно захотят прийти к вам! Просмотрите кулинарные каналы на YouTube или закажите статью на сайтах о ресторанах, например на https://cf. ua/ или http://restoranoff.ru/.

Основная функция акций, специальных предложений и программ лояльности — это увеличение продаж и среднего чека, но и с привлечением трафика они справляются не хуже. Создавая интересные промо акции для привлечения клиентов, вы зарабатываете себе имидж, но несете убытки, если акция ориентирована только на привлечение клиентов в ресторан. Подходите к подготовке и запуску акций очень тщательно и осторожно.

«Мы проводим различные акции с понедельника по четверг. Это дни, когда люди меньше ходят по заведением, и хороший способ их привлечь — показать возможность сэкономить, сходить в ресторан за меньшие деньги. Так мы выделяемся среди конкурентов. А вот с пятницы по воскресенье акции не проводим: это время для зарабатывания денег.

Еще у нас есть карты лояльности, но на них упор не делаем. Я думаю, 10-процентная скидка — это не тот фактор, который может удержать постоянного гостя. Пусть вместо 2000 грн он заплатил вам 1800 грн, но вряд ли человек серьезно это почувствует. А вот вы как ресторан — ощутите. Поэтому мы делаем акцент на обслуживании: например, можем предложить комплимент.»

Валерий Сиверчук

Подробнее про системы лояльности и акции в ресторане читайте в наших отдельных статьях «Как работают акции в общепите» и «Программы лояльности для ресторанов», где эти вопросы мы рассмотрели более детально.

Запомните: если вы хотите привлечь гостей в ресторан или кафе, то вам необходима фишка — эксклюзивность, особенность, которая отличает вас от конкурентов. Вариантов подобных фишек бесконечное множество. Рассказав вам о пяти способах, мы лишь частично показали, с чего можно начать. Фишкой могут быть: предметы интерьера, особенное блюдо, необычный персонал, сервировка, концепт мероприятий и т. п.

В качестве краткой памятки мы решили составить небольшой список обязательных маркетинговых приемов для ресторана, которые с большой вероятностью увеличат трафик в вашем заведении:

1. Утром и в обед: акции, спецпредложения, напитки бесплатно, бизнес-ланчи и т.  п.
2. Вечером: живая музыка, диджеи, мастер-классы.
3. Создайте график мероприятий и банкетов, максимально выгодно заполняйте праздничные даты, ставьте корпоративы на «слабые» дни.
4. Наличие Wi-Fi, особенно если ваше заведение находится на цокольном этаже или в полуподвале, где плохо работает мобильный интернет.
5. Вводите «живые» бонусы с мгновенной выгодой для посетителя. Например, если не принесут заказ за 20 минут, то он будет бесплатный.
6. Если у вас ночной бар или паб, то не забывайте о спецпредложениях для девушек с бесплатными коктейлями. Чем интереснее у вас будет дамам, тем больше к вам придет мужчин!
7. Не спешите опускать цены, если вы выбрали состоятельную ЦА. Лучше увеличьте порции и включите в меню блюдо, которого нет у конкурентов. Даже если оно не высокомаржинальное, это в любом случае добавит престижности заведению.
8. Если у вас небольшая кофейня, разложите по залу журналы и свежую прессу или даже книги.
9. И еще раз напомним: делайте фото и выкладывайте в соцсети, продвигайте заведение руками самих же посетителей!

Сборник идей, как привлечь гостей в ресторан.

Здесь я хочу поделиться мыслями о способах, которые при сравнительно небольших материальных и физических затратах позволяют привлечь внимание к Вашему ресторану и увеличить его посещаемость. Многое из приведённого ниже было успешно опробовано на собственных ресторанах. Однако, не стоит думать, что одна воплощённая идея сможет что-то сильно изменить. Чем больше идей Вы воплотите, тем лучше будет эффект. Это называется «синергетическим» эффектом.
Итак, чтобы выжить в тяжёлые времена нужно:
 

1. Договориться о совместной акции с бизнесами в сфере услуг и «ритейле» в Вашем районе. Для этого необходимо придумать идею совместной кроссмаркетинговой акции, которая логично могла объединить всех участников. Например,  ресторан, цветочный магазин, салон красоты, бутик одежды, стоматологическая клиника (или просто частная клиника), супермаркет «премиум» класса, «фитнесс» — центр  могли бы объединиться в совместной акции, посвящённой красоте и здоровому образу жизни. Кроссмаркетинговая акция предполагает взаимную рекомендацию какого-либо продукта, услуг всеми участниками акции.  Причём, чем больше рекомендательных посланий получает клиент, тем лучше. Рекомендательным посланием может служить купон со скидкой на посещение ресторана выданный клиенту салона красоты, баннер у входа, сообщающий о партнёрской программе и подразумевающий выгодное предложение  от всех участников акции, совместная реклама в прессе, которая позволит сэкономить каждому участнику на размещении, и т.п.          

2. Собирать клиентскую базу с номерами мобильных телефонов гостей для регулярной рассылки SMS, оповещающих о новостях ресторана, новинках в меню, розыгрышах и рекламных акциях.

3. Пересмотреть концепцию ресторана. Сделать ресторан более доступным, демократичным, понятным, без лишней экзотики.

4. Предложить гостям параллельное новое меню с уменьшенными ценами. При этом, сохранив наиболее популярные блюда старого меню. Цены старого меню лучше оставить или снижать не значительно. Иначе, у гостей может возникнуть ощущение, что Вы их всё время «обдирали». А это вызовет недоверие к ресторану.

5. Снизить цены на крепкий алкоголь, если ранее цены были неоправданно высокими.

6. Ввести фиксированные комбинации из популярных блюд по подобию «бизнес-ланча» и предложить значительную скидку при повторном заказе этой же или другой комбинации.

7. Сделать каждый 5-й «бизнес-ланч» бесплатным.

8. Ввести блюда-комплименты от ресторана, если чек на гостя перешёл определённый порог.

9. Ввести доставку блюд со скидкой «на вынос» из ресторана в ближайшие офисы и жилые дома. При этом возможно установить планку минимального заказа.

10. Добавить развлекательную составляющую в ресторан, попробовать создать атмосферу праздника, чтобы у гостей возникало желание придти к Вам и отвлечься от своих проблем.

11.  Договаривайтесь с портье ближайших отелей, чтобы они рекомендовали Ваш ресторан гостям отеля, как не дорогой, с хорошей кухней и репутацией. Конечно, для поддержания хороших взаимоотношений с портье Вам понадобиться отслеживать гостей и платить ему комиссионные.

12. Договаривайтесь с ближайшими театрами об обмене рекламными листовками.

13.  Введите «счастливые часы» после закрытия близлежащих офисов. Предлагайте напитки со скидкой и не дорогой «finger food» на закуску. Возможно, кто-то из Ваших гостей, забежавших на минутку, останется на ужин.

   14.     Придумайте что-то неординарное, чтобы привлечь представителей СМИ, которые сделают
             репортаж.  
   
   15.    Напечатайте цветные флайеры с рекламой вашего кафе и приглашением поучаствовать в какой-
            либо акции. Самые привлекательные акции для гостей — это «купи одно блюдо и получи другое   
            блюдо/напиток бесплатно».  И раздавайте, раздавайте, раздавайте эти флайеры!.. Можно 
            договориться с почтой и разносить флайеры по почтовым ящикам жителей близлежащего района.  

   16.    Бартер. Например,  Вы привлекаете рекламное агентство для проведения какого-либо
            собственного мероприятия, а агентство взамен размещает рекламу Вашего ресторана в СМИ или on-line. А вот ещё примеры…
              29 апреля 2009 года
          Бартер-бар: утром- деньги, вечером — стулья…

 

Кликни ниже, читай дальше!.. 😉

 

Как известно, бартер — обмен товаров и услуг без выплаты денег — существовал еще в глубокой древности. Но из-за кризиса многие вспомнили про старый добрый бартер и поняли, что даже в наши дни иногда вполне можно обходиться без денег.
Ли Хармер — владелец небольшого магазина, торгующего мебелью и люстрами. Сегодня он привез в пивной ресторанчик несколько новых светильников. Но денег за них он не получит. Зато он может бесплатно отпраздновать здесь свой день рождения.
Ли Хармер, бизнесмен: «Сейчас такое непростое время, все постоянно в депрессии. Важно искать новые пути, новые возможности для своего бизнеса. Если не делать этого — вы банкрот!»
Дон Колпин, владелица пивного ресторана: «Стало гораздо труднее содержать ресторан. Кризис — все стараются меньше тратить. Посетителей не так много, как раньше. Мы делаем все возможное, чтобы клиенты выбирали именно наш ресторан. Ищем способы стать самыми привлекательными…»
Одним из таких способов стал бартер. Ресторан работает уже четыре года, но раньше здесь такого не бывало. Муж хозяйки ресторана разработал сайт, на котором бартерные услуги пользуются большим спросом.
Питер Фридман, администратор сайта: «С каждым днем на нашем сайте можно видеть все больше и больше необычных, даже странных предложений. Кто-то предлагает обменять сомбреро на каяк, кто-то — попугая жены на сломанный мотоцикл… Было и такое предложение: три розовых фламинго в обмен на одну хорошую собаку. Возможности обмена безграничны…»
Так появилась идея устраивать в пивном ресторане вечера бартера. Хозяева паба пишут список нужных им вещей, а тех, кто эти вещи подарит любимому ресторану, угощают бесплатным пивом и закуской к нему. Безвозмездно, то есть — даром.
Шеннон Денни, посетительница ресторана: «Я обменяла четыре упаковки фальшивых усов на полпинты пива и горячее блюдо!»
Сделкой, заключенной в этом ресторане, все остаются довольны. Ли Хармер считает, что ужин с шампанским в кругу друзей — достойная оплата за его светильники. А хозяева заведения рады, что люстры достались им почти бесплатно.

http://www.5-tv.ru/
 

37 идей как привлечь клиентов в кафе и рестораны. – Telegraph

Кэш на прицеле

Успей изменить свою жизнь, может быть это и есть тот самый шаг к успешному будущему. Для доступа в приват пиши мне в лс Starriy

1. Устроить встречу со «звездой» в сфере бизнеса, шоу бизнеса, спорта и т.д. 

Ваше кафе может стать, например, местом проведения актуальных сейчас «бизнес завтраков». Поищите в сети (вконтакте) контакты более менее известных предпринимателей или начинающих звезд и пригласите их на интервью или «бизнес завтрак». Уверена, большинство согласятся. Для больших городов — пригласите «звезду» в кафе/ресторан. 

2. Дарите подарки: напечатайте листовки с приглашение в Ваше кафе/ресторан и получением подарка, и раздавайте их на улице или кидайте в почтовые ящики (подарком может быть карта клиента, чай, кофе, плюшки…) 

3. Напечатайте красочные листовки с УТП вашего кафе/ресторана. Например, у вас семейное кафе и вы постоянно проводите детские развивающие мастер-классы? Отлично, пишите об этом! И не забудьте, что УТП должно быть направлено только к конкретной целевой аудитории. То есть в данном случаи МАМАМ и ПАПАМ (но лучше мамам). 

4. Нарисуйте на асфальте стрелочки или следы, ведущие к кофе, можно дописать «Хочешь вкусный кофе? Иди по следам!» 

5. Подружитесь со всеми соседними офисными компаниями, дайте им скидку «по соседски», пригласите на бизнес ланчи, или организуйте доставку горячих обедов. 

6. Подарите этим же организациям «вкусный» календарь с фотографиями Ваших аппетитных блюд. С первыми же слюньками они прибегут к Вам. 

7. Организуйте свою библиотеку. Суть: просите всех сотрудников принести не нужные книги (желательно чистые и не рваные). И гостям предлагайте прийти почитать, так же обменять книгу, то есть принести свою на обмен. Для разрастания библиотеки, можно поощрят приносящих книги, приятными подарками (чай, кофе, плюшки) 

8. Талон о парковке. Если у Вас есть рядом платная парковка, сделайте скидку гостю от ее стоимости, или примите как купон, если не очень накладно. 

Поверьте, к Вам будут приходить со всех ближайших, и не ближайших парковок. 

ИНФО ПОВОДЫ: 

9. Накормите ветеранов (можно к 9 мая, можно к любому празднику, а лучше просто так). Это заметят. 

10. Проведите детский утренник. Договоритесь с ближайшим детским садом, что проведете утренник. С вас угощения и аниматор. Что это вам даст? К вам придут ваши потенциальные клиенты — родители, и Вы сможете показать им ваше прекрасное заведение, и дать карту гостя. Они точно будут знать, где отметить ближайший день рождения своего ребенка. 

11. Устройте День рождения кафе с розыгрышем бесплатного годового абонемента на кофе и пропиарьте это событие вконтакте по геолокации (кстати, я могу помочь с этим). Так вы привлечете всю округу в свое заведение. 

12. Выберите «Мисс» а потом и «Мистера» Вашего заведения (отличная идея для молодежного кафе, бара), а для семейного кафе «Принцессу» и «Принца». Все зависит от целевой аудитории Вашего бизнеса. 

13. Организуйте гурман-мероприятие в вашем кафе, пригласите местные СМИ. 

14. Участвуйте в городских тематических мероприятиях, например гастрономических, удивите всех вашим фирменным блюдом. 

ПАРТНЕРСТВО: 

15. На районных праздниках договоритесь с ближайшем парком, и поставьте стойку с самым вкусным кофе на районе. 

16. Договоритесь с соседним салоном красоты о взаимно выдаваемых сертификатах. 

17. Станьте спонсором конкурса (я, работая во французском ресторане, предоставляла приз — романтический ужин на двоих по творческому конкурсу, организованному Посольством Франции). Информация о нас была на сайте Посольства долгое время. 

18. В последнее время становится актуальной тема здорового питания. Воспользуйтесь этим трендом, устраивая «дни здоровой пищи» в вашем заведении, и попросите рассказать об этом мероприятии блоггерам, которые пишут о здоровой еде, вегетарианстве и сыроедении. Взамен, можете пригласить их в ваше кафе и накормить за счет заведения. 

ПРИВЛЕЧЬ ИЗ СЕТИ: 

18. Продолжаем тему здорового питания 

 Если Ваше кафе имеет тематику, например вегетарианство, вы можете писать регулярно тематические статьи в свой блог и Вас будут читать, доверять и ходить к Вам. Станьте сами блоггером! 

19. Разместите Ваши статьи на тематических форумах. Например, как правильно и вкусно готовить вегетарианские блюда. Будет скрытая реклама Вашего ресторана. А, да, просите, я помешана на здоровом питании, поэтому везде пишу про это 

 

20. Разместите информацию о кафе во всех городских интернет каталогах и порталах. 

21. Разместите информацию о себе на профильных сайтах (аfisha, menu.ru и т.д)

22. Заведите дружбу с не конкурирующими заведениями (салоны красоты, спорт залы и тд) И взаимно разместите информацию на сайте в разделе ПАРТНЕРЫ. 

23. Купонаторы. Может быть тренд и прошел, но скидки люди всегда любят и будут любить! Пользуйтесь, пока Ваши конкуренты считают этот способ продвижения «умершим». 

24. Сделайте приложение с доставкой еды. Мобильные телефоны крепко вошли в нашу жизнь, а люди стали еще ленивее, чем когда-либо. Чего тут скрывать! 

СОЦИАЛЬНЫЕ СЕТИ 

Сейчас редко встретишь человека, который не зарегистрирован хотя бы в одной социальной сети. Это дает нам отличные возможности дотянутся до каждого клиента. 

25.Создайте социальную группу в тех соц. сетях, в которых наибольшая концентрация вашей ЦА. 

26. А лучше заведите блог вконтакте по Вашей теме (что-то вроде 18 пункта). Это удобно, быстро и не требует вложений в сайт. Вы будете писать захватывающие посты в свой социальный блог, собирать лайки, нарабатывать доверие и привлекать толпы гостей. Если Вам нужна профессиональная помощь для взаимодействия с аудиторией соц. сетей — Вы всегда можете обратиться ко мне 

 

27. Оптимизируйте название группы под внутренний поиск соц сетей, причем яндекс и гугл тоже отлично индексируют социальные группы. 

28. Посмотрите на вашу группу: если потенциальный клиент зайдет в нее, захочет ли он придти к Вам в кафе? Самый простой способ это выяснить — подойти к Вашему гостю (да, прям не стесняться) и попросить минутку его времени. Попросите вашего клиента оценить группу и узнайте, что он думает о нем. Сможет ли он за несколько секунд отыскать ваш адрес и телефон, чтобы забронировать столик? Так, к сожалению, теряются очень много потенциальных клиентов, только из-за неправильно оформленного сообщества. А гостю взамен предложите бесплатный чай/кофе/плюшки.

29. Сделайте конкурс в группе. Вариантов море. От банального сделать репост конкурсного поста, до придумать оду любимому блюду. Запомните, чем круче приз, тем изощреннее должны быть условия конкурса.  

30. Сделайте видео-канал на Youtube, и снимайте видео как шеф повар готовит очередной шедевр или возьмите интервью у гостей. 

31. Дружите с районными пабликами. Это наши верные друзья. Они концентрируют у себя в группах Ваших целевых клиентов, и часто разрешают у себя разместить Ваш интересный контент. 

32. Обменивайтесь постами с не конкурирующими заведениями в вашем городе (магазин одежда, салоны красоты и т .д) 

33.Еда-инстаграм, инстаграм-еда, эти вещи неразрывные 

 Заведите аккаунт в Инстаграм, выкладывайте аппетитные фото с вашими блюдами, интерьером, и т.д. Стимулируйте гостей, выкладывать фото. 

34. Сделайте гео метку вашего кафе, так Вы сможете видеть выложенные фото клиентов, а так же клиенты могут видеть фото других клиентов. Я так заказала апельсиновый салат с креветками, уж больно девушка на фото аппетитно ела его) 

35. Придумайте свой #хештег — так Вас смогут быстрее найти клиенты. 

36. Дарите кофе/чай за «чекины». Это очень хороший способ привлечь друзей ваших клиентов. Этот чекин увидят в среднем 100 «друзей» вашего клиента. А эти люди обычно доверяют своему «другу» и скорее всего в скором времени посетят Ваше заведение. 

37. Больше социальной активности: спрашивайте мнения ваших подписчиков, пусть придумывают новые блюда. Лояльный клиент = «Вечный клиент» и сарафанное радио вашему заведению.

С вами был Дональд, хорошего вам дня!

Как ресторанам и кафе повысить лояльность клиентов

Ресторанам подойдет дисконтная программа.

В ресторане низкая частота визитов и повысить ее сложно, нужно работать на увеличение чека. Посетители неосознанно заказывают больше, когда знают, что придется заплатить меньше, чем указано в меню. Поэтому в ресторанах нужны скидки, которым можно воспользоваться сразу же, при оплате заказа.

Дисконт лучше использовать по многоуровневой схеме. Во-первых, гостям будет интереснее участвовать в программе — появится азарт копить. Во-вторых, ресторан выявит самых лояльных и выгодных посетителей, сосредоточится на работе с ними и сэкономит на поощрениях.

Рестораны переводят гостей на новые уровни или за сумму сделанных заказов, или за количество посещений. Многие заведения ограничивают срок действия карты одним годом. Если в течение года клиент не выполнил условия для своего уровня, уровень снижается, привилегии обнуляются.

Рестораны ITALY GROUP используют многоуровневую дисконтную программу: чем больше посещений совершит клиент, тем больше его скидка

Некоторые рестораны внедряют платные программы — членство в них покупается. Платное членство помогает убедиться, что посетитель на самом деле лоялен к заведению. Оплата членства помогает частично окупить поощрения, которые будут выданы клиенту.

Бонусы в ресторанах работаю плохо: нет мотивации копить кешбэк, если воспользоваться им получится только через год или позже.

6 идей маркетинга ресторана для клиентов

Правильная маркетинговая стратегия – это залог успеха любого предприятия. Это понимают даже начинающие маркетологи. Но, увы, в эпоху перенасыщенности мирового пространства информацией и рекламой далеко не у каждого специалиста хватает идей для успешного продвижения своей компании. И труднее всего приходится в управлении ресторанами. Ведь в них практически отсутствует подоплека для продвижения. Ведь даже хорошо приготовленные и сфотографированные профессиональным фуд дизайнером блюда не вызывает того вау-эффекта, которого можно достичь продемонстрировав новую линейку спортивной одежды на отлично сложенных моделях. Однако использование современных технологий, в частности систем Digital Signage, открывает потенциально новый канал для продвижения ресторана – коммуникации. Используя их можно получить действенный инструмент анализа и исследований, создать собственное комьюнити положительно настроенных промоутеров и расширить аудиторию. И существует как минимум 3 аспекта, сделав упор на которые, можно достичь положительного эффекта:

1. Подключение социальных сетей. Отзывы, лайки, посты и новости из групп в социальных сетях помогут придать ресторану атмосферу «жизни» в плоскости, максимально лояльной для потребителя. Простая демонстрация контента из социальных сетей внутри ресторана может сделать заведение ближе, понятнее, проще и приятнее для клиентов, чем безликий и строгий, переполненный правилами «холл для приема пищи».

2. Сбор данных. Используя современные исследования, стоит опираться на тот сегмент информирования, который для конкретного вида деятельности подходит больше всего.

3. Персонализация данных. Маркетинг без цели – это как выстрел из пушки по муравьям – зрелищно, но слабо эффективно. Любой стратегии продвижения должно предшествовать определение целей и аудитории. Поэтому не стоит пытаться охватить всех и сразу – лучше сделать упор на определенном сегменте и развивать его.

Дополнительные идеи для продвижения ресторана

Используя социальные сети и системы Digital Signage можно создать потенциально новый канал информирования и привлечения потребителей. И его можно «прокачать», улучшив показатели конверсии. Для этого к рекламной кампании стоит добавить:

1. Направленное взаимодействие. Используя медийные трансляторы и возможности социальных сетей можно «вербовать» промоутеров собственной продукции. К примеру, компании, акции и конкурсы типа «поделись фотографией своей еды и выиграй приз» помогут влиять на «сарафанное радио» и запускать ненавязчивую, но эффективную рекламу.

2. Обсуждение. Согласно многочисленным аналитическим исследованиям, потребители с большей охотой взаимодействуют с интерактивным пространством. Создав такой контент – голосования, опросы, форумы, можно нарастить активность и «раскрутить» собственный фан-клуб, получив прирост посетителей.

3. Концентрацию на сильных сторонах. Вместо того чтобы заниматься всем и сразу, стоит сконцентрироваться на своих особенностях и продвигать их. Это поможет создать целевую аудиторию и разработать собственную нишу на рынке услуг, получив гарантированный сегмент потребления.

Как привлечь клиентов в кафе или ресторан?

Какой начинающий предприниматель не мечтает о своем кафе. Но конкуренция здесь довольно велика. Так как привлечь клиентов в кафе и, при этом, сделать его популярным?

Вам придется позаботиться:

• о хорошем расположении вашего кафе;

• следить за качеством блюд;

• официанты должны иметь отменный внешний вид и приятную внешность;

• также нужно не забыть и о рекламе, это могут быть штендеры, билборды, интернет, листовки;

• можете предложить услугу доставки еды на дом;

• предложите своим посетителям бесплатный доступ к беспроводному интернету.

Подключите всяческие акции, праздники для маленьких детей, которые будут проходить в маскарадных костюмах. Клиентов в ваше кафе могут привлечь:

• заманчивые цены;

• интересный интерьер.

Ваши сотрудники будут самым первым образом влиять на размер выручки. Самым главным для ваших официантов должно быть:

• учтивость и вежливость;

• позитивный настрой.

Главное, чтобы официант сам стремился к лучшему и имел потенциал ко всему новому. Неплохо, если у вашего кафе будет свой сайт, где вы предложите к вниманию ваших клиентов и гостей всю нужную информацию.

Тут вы сможете рассказать об:

• акциях, которые у вас будут проходить;

• выставляйте фотографии ваших блюд;

• рассказывайте о скидках;

• а также, можете предложить небольшой розыгрыш «Бесплатный обед»;

• составьте меню для детей;

• дайте клиентам возможность влиять на работу вашего кафе, это будет неплохим маркетинговым ходом, которым пользуются многие рестораторы.

Все мы знаем, как трудно сегодня привлечь клиентов в ресторан. Для этого нам придется подумать о такой услуге, которой еще просто нет в других ресторанах, которые находятся возле вас и этим радовать посетителей. В самую первую очередь позаботьтесь о высоко качественном обслуживание. Так как на ресторанном сервисе лежит важнейшая роль — доставить посетителю удобства и приятные ощущения.

Не забывайте, ваше обслуживание начинается прямо у входных дверей, а не когда клиент уже за столом.

Персонал вашего ресторана должен в некоторой степени знать как привлечь клиента, уметь общаться с ним, но и знать в какой момент нужно оставить его наедине, но так, чтобы он не почувствовал себя ненужным. Старайтесь удивлять клиентов своим меню. Даже, если рецепты будут простыми и привычными, то уровень приготовления должен быть самым высоким. Успешный ресторан должен уметь накормить клиентов. Так как именно они являются целевой аудиторией, которая посещает ваш ресторан регулярно.

И не только для того, чтобы поесть, но и хорошо провести время.

Источник: http://forumbusiness.net

10 способов привлечь клиентов в ресторан, и не только

Советы рестораторам: как привлечь новых клиентов в ресторан и улучшить продажи

Открыть ресторан не просто, особенно в наше время. Еще сложнее эффективно управлять им. Основа основ в ресторанном бизнесе — довольные клиенты, которые становятся постоянными. Такие клиенты не променяют ресторан даже на новые, заманчивые и более дешевые места. Жизненно важно для ресторанов завоевать лояльных клиентов — верных и преданных. Тех, кто расскажет о ресторане друзьям, устроит здесь банкет на день рождения и отправит сюда родственников.

Рассказываем, как повысить лояльность клиентов в ресторанном бизнесе. Кстати, идеи и способы работают во всех сферах бизнеса.

1. Изучите целевую аудиторию

Этим вы занимались на этапе проектирования и открытия бизнеса. Теперь, когда ресторан уже работает, еще раз уточните образ вашего гостя. Какого он возраста, какие у него интересы, проблемы, потребности? Что он смотрит, слушает, читает и как предпочитает отдыхать? Как кафе, ресторан может помочь ему в решении проблем?

Если вы ориентированы на семейные пары, продумайте детскую игровую площадку и проверьте, находится ли она в зоне видимости, смогут ли родители постоянно наблюдать за детьми.

А если ресторан работает в зоне чайлд-фри, то есть в деловом центре города, создайте все условия для того, чтобы офисные работники смогли спокойно отдохнуть в вашем заведении после работы.

Для определения ЦА часто используют принцип 5W: задайте себе 5 вопросов о потенциальных гостях:

• Why — почему гости пойдут к вам? Только поесть, или отдохнуть событийно?
• What — что вы предложите им? Кухню, атмосферу, живую музыку, концерты артистов?
• Who — кто они, ваши гости? Студенты, «белые воротнички», люди со статусом?
• When — когда они посещают вас? После работы, в обеденный перерыв, по выходным?
• Where (Где?) — где они вас найдут? На первом этаже бизнес-центра, в спальном районе, торговом центре?

Метод простой, и в то же время рабочий. Теперь вы точно знаете портрет вашего клиента, остается ударить рекламой прямо в цель — смотри совет No 2.

2. Направьте рекламу на ЦА

Продвигать ресторан можно по-разному: от банального разбрасывания листовок по ящикам до крупных PR-акций с привлечением журналистов и звезд. Чтобы использовать рекламный бюджет рационально, важно ориентировать рекламу точно на ЦА.

Предположим, ваш ресторан находится в спальном районе. Предполагается, что гости будут посещать его в нерабочее время, с семьей и детьми. Важно заявить о присутствии ресторана в данном районе: С этой задачей справятся буклеты и листовки, реклама в местных изданиях, простые способы вплоть до листовок под дворники машин во дворах — их сразу выкинут, но информация о ресторане «за углом» отложится.

Если вы открываете заведение на улице с плотным трафиком, необходимы придорожные рекламные щиты, обещающие накормить вкусно и быстро. И наконец, рестораны в деловых центрах городов обычно рекламируются вблизи бизнес-центров, в отраслевых изданиях и бизнес-каталогах. В последнем случае в ресторане уместно организовать бизнес-завтрак, презентацию какого-либо продукта или семинар, а затем донести эту информацию до целевой аудитории. Хороший эффект даёт контекстная реклама и SMM.

3. Найдите свой характер

Вокруг клиента сотни ресторанов, кафе, брассерий, трактиров, гастропабов, гриль-баров и так далее. Чтобы достичь успеха, ваш должен быть другим.

Найдите свою изюминку: детали интерьера, акцент на отдельные продукты, дегустационные сеты от шеф-повара или особенно хорошие комбо-обеды, если это студенческое кафе.

Может быть, в вашем ресторане шеф-повар выходит к посетителям и лично спрашивает, как им понравилось блюдо? Некогда в ресторане Il Grappolo небезызвестный Арам Мнацаканов частенько отбирал у гостей сотовые телефоны, потому что здесь были такие правила игры. И с этим мирились гости любого статуса. Таков был характер места, а он более всего проявляется в общении персонала с гостями.

Характер должен быть ярким — только так можно рассчитывать на то, что клиент будет настолько доволен рестораном, что расскажет о нем друзьям и коллегам, выложит фотокарточку в инстаграм с вашим хэштегом и пригласит сюда приезжих партнеров по бизнесу. Стремитесь создать свой характер и не бойтесь отличаться — в этом состоит конечная цель.

4. Создайте систему искреннего гостеприимства

Никакие способы не помогут, если не настроена работа официантов и другого персонала. Недовольная гардеробщица или сварливый охранник перечеркнут все ваши усилия по созданию уютной атмосферы и качественной кухни. Причем эмоциональная составляющая влияет на гостей больше, чем функциональная: они могут простить какие-то заминки в приготовлении, но не простят официанта вялого, безразличного или с каменным лицом.

К сожалению, невозможно просто заставить сотрудников улыбаться и быть радостно-приподнятыми: искренние эмоции возможны только при общей комфортной обстановке в коллективе.

Персонал, безусловно, должен знать стандарты обслуживания: как подойти, принять заказ, сервировать стол, подать основные блюда, вынести счет, убрать со стола и так далее, но он не должен выглядеть вышколенным и бездушным винтиком ресторанной машины.

Старайтесь набирать официантов, которые любят людей и готовы о них заботиться, не бросая на бегу «Вам всё понравилось?», а действительно интересуясь впечатлениями гостя. Может быть, не так и важно, с какой стороны официант подает тарелку, как то, как он улыбается гостю и общается с ним.

5. Работайте над атмосферой

Без еды человек может прожить неделю, а без воздуха — лишь 5 минут. Поэтому даже в ресторане жизненно важен воздух, точнее атмосфера.

Что цепляет гостя в хорошем заведении? Точно не кухня, готовят сегодня везде хорошо. Стандарты сервиса тоже почти доведены до совершенства. Остается атмосфера — тонкая материя, которая заставляет возвращаться в это место снова и снова. Она складывается из деталей: интерьера, музыки, освещения, вентиляции, парковочных мест и многого другого. Причем чем выше уровень заведения, тем большую роль играют нематериальные факторы, кухня и сервис уходят на второй план.

Всё зависит от позиционирования: атмосфера может быть романтичной, как во французском ресторане, или брутальной, как в американском пабе. Поддерживайте ее деталями интерьера и тематическими мероприятиями. Может быть, вы устроите кулинарный мастер-класс для клиентов. Или вечер национальной кухни с выступлением артистов. А может быть, в вашем ресторане по вечерам поют официанты, и гости любят им подпевать, как в питерском «Рибай»?

Полный гид по ресторанному маркетингу

6.

Радуйте гостей ВАУ-эффектами

ВАУ-эффект — это когда гости получают больше, чем ожидают. Подумайте, что вы можете предложить им, не затрачивая на это много средств:

• приветствуйте гостя по имени, если он пришел во второй, третий раз и т. д.;
• положите бумагу для заметок и фирменные ручки, если гость забронировал столик для бизнес-встречи;
• угостите гостей зимой согревающим напитком, пока они выбирают блюда для заказа;
• подарите детям клиента фирменную шоколадку, не заявленную в меню и рекламных материалах;
• сервируйте по-особенному стол для тех, кто празднует у вас какое-либо событие.

Такие мелочи ничего не стоят для вас, но именно о них расскажут друзьям и коллегам, запустив механизм «сарафанного радио».

7. Продумайте дисконтную систему

Большинство экспертов ресторанного бизнеса сходятся в одном: карта заведения должна быть. И совсем не обязательно предоставлять скидку: клиенты высокого социального статуса могут не понять, если им предложить дисконт в 10% на все остальные посещения. «Спасибо, с деньгами проблем нет», — вот что они могут ответить. Поэтому для такой категории возможно выдавать некие «карты клуба», дающие допуск к особенным мероприятиям — винным дегустациям, ужинам, мастер-классам. Для аудитории семейных ресторанов выгодно, когда на карту возвращается часть суммы, потраченной в ресторане. Это заставляет их возвращаться.

Хорошо работают банкетные бонусы: например, подарок в виде сертификата на определенную сумму при праздновании банкета. Гость может передать сертификат другому человеку, за счет этого расширяется аудитория. Как говорится, поженился сам, «помоги» другому.

Карта гостя не всегда должна давать скидку — это еще и способ почувствовать определенные привилегии и вступить в клуб избранных. Как вы уже поняли, при разработке дисконтной системы чрезвычайно важно учитывать целевую аудиторию. Ведь в студенческих кафе и барах, напротив, карта со скидкой 5% уже будет более действенна, чем все остальные варианты.

8. Сделайте так, чтобы люди фотографировались у вас

Реальность такова, что сегодня ресторан должен быть в первую очередь фотогеничным. Люди фотографируют еду, делают селфи и тут же постят сами-знаете-куда. Любительские фото еды становятся рекомендацией от посетителей и мощным рекламным инструментом, способным побудить других прийти и попробовать. Все мы больше доверяем отзывам с реальными фото, чем просто тексту. Итак, шеф-повара и вся команда должны работать на то, чтобы блюда были фотогеничными. Но это только первый шаг.

Многие заведения идут дальше и создают специальные фотозоны (не только для банкетов, а постоянно действующие). Так, в волгоградском кафе Marusya стоя тантамарески в виде матрешек, украшенным фирменным орнаментом и хэштегом заведения. Здесь фотографируются не только дети, но и взрослые, и тут же постят своих матрешек в сети, снабжая хэштегом. Маркетологи кафе говорят о том, что в неделю такие фото привлекают 100–200 подписчиков на страницы кафе, при этом заведение не тратит на эти ни копейки.

Делайте репосты фотографий довольных гостей на свою официальную страницу, и вы создадите устойчивые позитивные ассоциации. Поощряйте людей фотографироваться у вас — придумайте смешной тег или отдельного персонажа, который будет отражать характер и специфику вашего заведения.

9. Не пренебрегайте мастер-классами

Кому из нас не хочется прикоснуться к тайнам высокой кухни? Мастер-класс от шефа в любимом ресторане — отличная возможность, которая наверняка будет востребована клиентами. Сразу оговоримся, что это актуально для заведений высокого класса, где средний чек достаточно высокий. Здесь научат готовить «как Джейми Оливер», и это еще раз подчеркнет статус заведения и оправдает немаленькие цены.

В заведениях, ориентированных на средний класс, хорошо идут детские мастер-классы по приготовлению пиццы, выпечки, десертов и прочих несложных вещей, которые ими тут же и съедаются. В Москве масса заведений, где по выходным работают целые «Школы поварят», и, как показывает практика, недостатка в желающих не наблюдается.

В сети Ginza Project пошли еще дальше и предлагают маленьким посетителям не только кулинарные мастер-классы, но и образовательные, творческие, театральные мероприятия. С ними занимаются аниматоры, актеры, бармены, шеф-повара и другие специалисты. Конечно, для целевой аудитории «семьи с детьми» такая политика даст свои результаты.

10. Будьте гибкими

Что будет в вашем ресторане, если гость попросит лишнюю ложку сметаны в борщ? Что, если кухня закрывается в 23.00, а гость решил, что ему все-таки хочется десерта, в 23.01? Или: гость заказывает бизнес-ланч и хочет получить хлебную корзинку. Но она идет только с блюдами основного меню. Как ваш персонал разрешит такую ситуацию?

Задайте себе вопрос, насколько вы готовы отступить от правил и стандартов ради гостя. Для кого работают ваши правила: для удобства бизнеса или комфорта гостя? Хочется напомнить, что отказывать гостю — крайне нерентабельно, особенно если ситуация сама по себе пустяковая.

В новых ресторанах обычно стараются удовлетворить все запросы гостя. К сожалению, чем дольше работает ресторан, тем более отлаженными становятся в нем бизнес-процессы, тем сложнее становятся правила и тем меньше там задумываются, для кого установлены эти правила. Не делайте эту ошибку.

Несомненно, правила и четкая учетная политика необходимы, но по возможности идите навстречу пожеланиям, не торопитесь сказать «нет, это невозможно». Так вы приобретете самых лояльных клиентов и достигнете конечной цели — процветания.

© BBF.RU

Как привлечь больше клиентов в ваш ресторан: 5 ключевых стратегий

Привлечение клиентов в ваш ресторан может оказаться сложной задачей. Даже заведениям с лучшей едой или самыми дешевыми ценами трудно заполнить все свои столики влажным и холодным вечером вторника.

Эта статья призвана помочь. Он наполнен идеями, которые рестораны могут использовать для привлечения большего количества клиентов. Идеи доступны по цене, и большинство из них могут быть реализованы в ресторанах любого типа.

Выбирая стратегию, владельцы ресторанов должны думать о типе клиентов, которых они хотят привлечь, а также о позиционировании своего бренда и доступных ресурсах.Вот пять наших способов привлечь клиентов в ваш ресторан.

Изображение: Rod Long / Unsplash.

Пакеты предложений для местных предприятий

Местные предприятия часто проводят мероприятия, требующие питания. Как ресторан, у вас есть опыт, необходимый для обеспечения этих мероприятий отличной едой. Сделайте это хорошо, и корпоративное питание может стать отличным способом расширить вашу клиентскую базу.

Кейтеринг на деловых мероприятиях отличается от подачи еды в ресторане или онлайн-заказа.Хотя вы хотите, чтобы еда, которую вы подаете на мероприятии, соответствовала тому, что вы подаете в ресторане, вам придется настроить меню, чтобы оно подходило для корпоративной обстановки.

Многие рестораны, предлагающие кейтеринговые услуги, предлагают особые предложения, хотя вы могли бы действовать более гибко, если бы у вас были ресурсы. Типы пакетов, которые вы можете предложить, включают индивидуальные заранее приготовленные блюда или выбор блюд в форме шведского стола.

Перед тем, как предлагать кейтеринговые услуги, вам следует учесть и то, нужно ли вам приобретать дополнительное оборудование (упаковочное оборудование, посуду, переносное кухонное оборудование и т. Д.).), где вы будете готовить еду (в вашем ресторане или на территории), предоставите ли вы персонал, который поможет с обслуживанием, и предоставите ли вы услугу доставки.

Вот несколько примеров ресторанов, которые предлагают пакеты для бизнеса:

• Subway предлагает сэндвич-тарелки, содержащие набор мини-бутербродов, которыми компании могут легко поделиться на встречах или обедах. Это отличная идея, потому что обслуживаемая еда на самом деле такая же, хотя и немного меньше, чем элементы меню, которые Subway предлагает в своих торговых точках.Это означает, что для этого не потребуется много дополнительной работы.
• Meejana предлагает варианты ливанского кейтеринга, которые включают все, от бутербродов до шведского стола. Это делает его подходящим для самых разных мероприятий.
• Buca di Beppo предлагает полное меню, а также специальные пакеты питания. Служба общественного питания делает все возможное, предоставляя тарелки, посуду и салфетки.

Есть также дополнительная выгода для общественного питания. Помимо потенциального увеличения продаж, это хороший способ продвинуть название вашего ресторана и, надеюсь, привлечь больше клиентов.

Изображение: Анета Павлик / Unsplash.

Создать Заманчивые акции и программы лояльности

Промоакции дают клиентам повод посетить ваш ресторан. Они могут быть хорошим способом провести людей через дверь в те ночи, которые в противном случае были бы тихими. Однако сделки должны быть хорошо продуманы. Десятипроцентная скидка на ваше меню каждую среду вряд ли вызовет ажиотаж, необходимый для того, чтобы рекламная акция была эффективной.

Акции можно использовать по-разному. В идеале ваше предложение повысит интерес к вашему ресторану, а также принесет дополнительный доход и новых клиентов. Вот несколько способов эффективного достижения одного или обоих результатов:

• Один из лучших советов по ресторанному маркетингу — воспользоваться праздниками или событиями. Например, вы можете предоставить специальные предложения или комплексные обеды в такие дни, как День святого Валентина или День матери. В качестве альтернативы вы можете организовать акцию, которая длится на протяжении всего мероприятия, например, «купи один — получи один бесплатный напиток» во время чемпионата мира по футболу.
• Используйте карту лояльности, чтобы заключать сделки с постоянными клиентами. Это побудит людей часто приходить в ваш ресторан. Традиционный метод штамповки карт устарел, теперь вы можете использовать приложение для цифровых перфокарт для управления своей программой лояльности. Это дает вам увлекательный, простой и безопасный способ выдавать марки за покупки через приложение (это встроено в наш конструктор приложений, и клиентам это нравится). Как только клиенты накопят достаточное количество марок, вы можете предложить им в качестве награды бесплатную еду.
• Предлагайте акции тем, кто делится своим опытом.Предложение преимуществ людям, которые делятся фотографиями и публикациями в социальных сетях, привлечет новых клиентов к предложению и сделает ваш ресторан популярным в социальных сетях.
• Продвигайте новые пункты в вашем меню. Запуск нового пункта меню всегда волнует владельца ресторана. Предлагая его со скидкой или с бесплатной закуской, вы с большей вероятностью заставите других попробовать этот продукт.

При проведении рекламных акций важно найти баланс между выгодной сделкой для клиента и выгодой для ресторана.

Есть много способов сделать это. Например, вы можете связать элементы с высокой маржой с элементами с низкой маржей. Это означает, что даже если вы потеряете деньги на предмете с низкой маржой, вы получите их обратно на предмете с высокой маржой.

Как вариант, вы можете предлагать скидки группам. Предоставляя групповые скидки, вы можете компенсировать снижение прибыли, продавая больше в целом.

Организуйте мероприятия, чтобы дать клиентам повод поесть вне дома

События могут быть отличным способом для ресторанов привлечь клиентов, поскольку они привносят дополнительный элемент в впечатление от еды вне дома. Это также отличный способ привлечь людей в ваш ресторан в тихие дни.

Еще одно преимущество заключается в том, что интерес к событиям может помочь в маркетинге, сделав имя вашего ресторана доступным для большего числа людей. Это может привлечь больше посетителей в ваш ресторан в вечернее время, когда не проводятся мероприятия.

Рестораны могут проводить множество различных мероприятий. Самый подходящий — тот, который соответствует бренду и клиентской базе вашего ресторана. Например, если викторина может быть хорошей идеей для местного паба, где продают еду, то дегустация вин может быть лучше для французского заведения.

Перед тем, как проводить мероприятие, вам следует подумать о том, хотите ли вы продавать билеты и как его рекламировать.

Вам также нужно подумать о том, как мероприятие повлияет на впечатления посетителей. Например, постоянный клиент может быть раздражен, когда он придет в ваш ресторан и обнаружит, что все это место используется для скоростных свиданий.

Вот некоторые идеи и примеры мероприятий:

• Еда: Сочетание пива и еды, дегустация вин, приглашенные повара, вечера местной еды — например, китайский ресторан может провести вечер, посвященный кухне Сычуани, вину и напиткам. сырная ночь, веганская ночь.
• Развлечения: Предлагается бесплатная живая музыка, живая комедия, викторины, спортивные шоу, вечера кино, выступления знаменитостей, ночь настольных игр.
• Другое: Кулинарные мастер-классы, быстрые свидания, бесплатное караоке, открытый микрофон, VIP-ночь для постоянных посетителей ресторана и тех, кто делится фотографиями в социальных сетях, темный ужин.

Освещение в СМИ

Освещение в прессе может быть отличным способом вызвать интерес к вашему ресторану и привлечь новых клиентов через дверь.Единственная проблема в том, что для того, чтобы получить освещение в прессе, вам нужно сделать что-то важное. Вот несколько способов сделать это:

• Легкая история — это торжественное открытие или новый пункт меню. Приглашение на открытие местных СМИ или влиятельных лиц в социальных сетях может привести к освещению в прессе и привлечению клиентов в ваш ресторан.
• К сожалению, открытие ресторана само по себе не обязательно является большой историей. Если вы можете совместить это с действительно интересным меню или концепцией ресторана, ваша кампания может быть более успешной.Подумайте о таких вещах, как первые в мире (или области) или о необычных тематических меню. Например, этот ресторан в Глазго получил освещение в национальных торговых точках из-за своей пиццы, вдохновленной Бакфастом.
• Приглашение знаменитости в ваш ресторан может вызвать освещение в прессе. Способы сделать это при одновременном повышении ценности — убедиться, что они делают больше, чем просто появляются в вашем месте. Примерами могут быть местные бывшие футболисты, рассказывающие о своей карьере, известные повара, составляющие дегустационное меню, или музыканты, устраивающие представление.
• Участие в общественных мероприятиях может быть хорошим способом для ресторана получить освещение в прессе. Вы можете сделать это, например, предлагая скидки пенсионерам, спонсируя местные мероприятия, жертвуя деньги на местные нужды или подавая еду на местном мероприятии. Этот ресторан получил освещение в местной прессе, организовав обед по сбору средств для Общества рассеянного склероза Абердина.

Изображение: Eaters Collective / Unsplash.

Общайтесь с клиентами

Чтобы клиенты постоянно приходили в ваш ресторан, вы должны предоставить им удовольствие.Один из способов убедиться, что это всегда так, — открыто поговорить с клиентами о том, что им нравится и не нравится в ресторане. Это можно сделать несколькими способами:

• Размещайте ссылки на опросы на веб-сайте вашего ресторана. Вы можете поощрять людей заполнять опросы, предлагая скидки тем, кто это делает.
• Попросите сотрудников ресторана записывать жалобы или комплименты от клиентов и постарайтесь выявить тенденции.
• Отслеживайте, что люди говорят о вашем ресторане в социальных сетях или в обзорах на таких сайтах, как TripAdvisor и Yelp.Определите в нем тенденции, которые могут указывать на сильные или слабые стороны вашего ресторана.
• Проводите дни открытых дверей для друзей, членов семьи или доверенных клиентов и спрашивайте их мнение. Это может быть особенно полезно при добавлении новых пунктов в меню.
• Просто поговорите с людьми. Очевидно, что не все, кто заходит в ваш ресторан, захотят поговорить, но если некоторые люди захотят, вы можете спросить их, что им понравилось в ресторане. Или вы можете общаться с клиентами на своих страницах в социальных сетях.
• Ящики для предложений или книги комментариев могут быть полезным способом для клиентов оставить отзыв и оставить свои честные отзывы для прочтения другими клиентами.
• Еще один эффективный способ общения с клиентами и привлечения трафика на веб-сайт вашего ресторана — это электронный маркетинг. Это простой, но эффективный способ сообщить вашим клиентам об акциях, новых пунктах меню, онлайн-заказах и любых других обновлениях, которые они сочтут полезными.

Вот и все, что касается статьи о том, как привлечь новых клиентов в ваш ресторан. Не забудьте заглянуть в раздел управления рестораном в нашем блоге, чтобы узнать больше о том, как финансировать, развивать и управлять своим рестораном.

Наша статья об идеях ресторанного маркетинга дает вам 22 бесценных совета от ведущих отраслевых экспертов о том, как увеличить доход вашего ресторана, включая подробные сведения о:

• Использование местных авторитетов для повышения осведомленности
• Создание конвейера клиентов с помощью SEO
• Использование Google Places для наполнения вашего ресторана

И многое другое.

Изображение: Jen Wennington / Unsplash.

---

Идеи продвижения ресторана — как привлечь новых клиентов

Владелец ресторана всегда в поиске новых и свежих идей по продвижению ресторана, которые могут привлечь новых клиентов.

Нет оправдания уменьшению количества клиентов и безынициативности в сегменте маркетинга .

Начать

ОФИЦИАНТ ГУРУ

Сокровищница сотен быстрых, практичных и простых для чтения советов и стратегий. Хотите бесплатный образец?

Планирование идей по продвижению вашего ресторана может занять некоторое время, но поверьте, работа обязательно окупится. Существует множество онлайн и офлайн-методов ресторанного маркетинга.В этом блоге я напишу о некоторых проверенных и, главное, эффективных способах продвижения своего ресторанного бизнеса и увеличения прибыли. Большинство из них доступны по цене и просты в реализации.

Посетите предприятия поблизости

Многие владельцы забывают о компаниях, которые окружают их ресторан и являются очень важными потенциальными клиентами, особенно в обеденный перерыв.
Для начала выберите несколько целевых компаний и групп из вашего района и спланируйте время для их посещения.Очень важен личный контакт с потенциальными клиентами. Представьте свой ресторан менеджерам и директорам и сделайте им стимулирующее предложение, когда они посетят ваш ресторан или заказывают еду на доставку. Поговорите с ними и оставьте им листовку с предложением вашего ресторана.

Буклет с предложением ресторана должен быть маленьким

Убедитесь, что ваше предложение действует не менее 30 дней, и сделайте общение с потенциальными клиентами дружественным и открытым. Относитесь к ним как к партнерам, а не как к незнакомцам.
Листовка с вашим стимулирующим предложением должна быть профессионально разработана и достаточно компактной, чтобы поместиться в бумажнике.
Не делайте больших листовок, а просто оставьте их где-нибудь.
Также не наклеивайте листовки под дворники. Смысл в том, чтобы представить себя и свой ресторан лично, вместо того, чтобы оставаться анонимным.

Скидки 20% достаточно для привлечения клиентов

Для того, чтобы стимулировать ваших потенциальных клиентов, необходимо предоставить скидку 20%. Этого процента достаточно, чтобы привлечь целевую группу клиентов и принести вам прибыль.
Вы также можете предложить, например, два обеда из макарон по цене одного, что является очень полезным способом привлечения новых клиентов.

Скидка 10% при доставке

Для идеи продвижения вашего ресторана не забудьте о специальной 30-дневной скидке 10% на доставку. Этого вполне достаточно для заинтересованности целевой компании или группы.
Всегда есть новые способы привлечь новых клиентов и увеличить вашу прибыль. Уловка состоит в том, чтобы постоянно придумывать идеи и улучшения и воплощать их в жизнь.

Создайте базу данных клиентов

Постарайтесь получать электронные письма от ваших потенциальных клиентов, чтобы вы могли отправлять ежедневные предложения и специальные предложения. Отправляйте предложения утром и обязательно до полудня, когда обеденный перерыв уже начался. Не забудьте добавить вкусные картинки и описания предложенных блюд и напитков. Когда вы создаете базу данных клиентов, вы получаете лучший инструмент для стратегий прямого маркетинга для продвижения вашего ресторана.

Счастливый час в вашем ресторане

Данная акция предназначена для развития бизнеса в нерабочее время дня. «Счастливый час» обычно наступает ближе к вечеру с понедельника по четверг и часто проходит между 16 и 20 часами. В большинстве случаев «счастливый час» длится дольше одного часа. Пусть ваши клиенты насладятся ценами на еду и напитки в «счастливый час» после долгого рабочего дня! Составьте меню счастливого часа с винными картами за полцены, дешевыми коктейлями и гарнирами, и ваши гости с радостью заплатят и съедят гораздо больше.

Используйте спортивный сезон для идей продвижения ресторана

Используйте различные спортивные сезоны как хороший способ привлечь клиентов в свой ресторан.Составьте меню со специальным предложением в сезон или с бесплатной доставкой. Сделайте ужин со скидкой или организуйте различные вечеринки, такие как вечеринка в формате суперкубка, в вашем ресторане или баре. Это идеальный вариант для пиццерий. Кроме того, вы можете дать спортивные названия некоторым своим блюдам или напиткам из списка меню, даже однажды забавным. Заманивайте людей поесть в вашем ресторане вместо того, чтобы оставаться дома.

Советы. Предоставьте гостям большой экран и наслаждайтесь просмотром спортивных матчей. Купите командные футболки для своих сотрудников и объедините их с новым платьем для официантов co de .

Дегустация вин в вашем ресторане

Вам понадобится время, чтобы спланировать и организовать дегустацию вин, но успешное мероприятие может привести к продолжению бизнеса еще долгое время. Вы можете организовать вечер дегустации вин в любое время года. Убедитесь, что вы выбираете более легкие вина летом и более тяжелые сорта вин зимой.

Совет: свяжитесь с производителями вина или их дистрибьюторами и вместе с ними организуйте это мероприятие. Это также может улучшить ваши отношения в будущем.

Лучшие дни для организации такого рода мероприятий — пятница и суббота, когда люди могут расслабиться и не беспокоиться о том, что завтра утром пойдут на работу. Подумайте о алкогольных привычках ваших гостей. Хорошее время — сразу после обеда или ужина. Конечно, люди могут пить больше после хорошей еды.
Распечатайте официальные приглашения и раздайте их своим гостям с меню и / или создайте онлайн-приглашение и отправьте его поклонникам ресторана в социальных сетях или на веб-сайтах, посвященных ресторанному и винному бизнесу.
Имейте в виду, что дегустационная зона будет слишком многолюдной, поэтому сделайте это практично. Избегайте цветов для украшения стола . Аромат цветов не следует смешивать с запахом вина. Свечи тоже следует избегать. Красивой композиции из бокалов и тарелки с виноградом будет как раз для украшения стола для дегустации вин.

Тематический ужин в вашем ресторане

Тематический ужин или даже обед может помочь вам получить новые идеи по продвижению ресторана. Выберите тему для своих гостей, например, итальянский званый обед.Сделайте полный итальянский опыт для ваших гостей. Установите скатерти в зеленый, белый и красный цвета итальянского флага. Или, если у вас его нет, купите только салфетки этих цветов.

Для музыки выберите итальянскую канцону, которая в одно мгновение изменит атмосферу в вашем ресторане и станет очень романтичной. И, конечно же, составьте меню со специальным предложением итальянских блюд и вин, которые являются неотъемлемым элементом итальянских деликатесов. Я уверен, что ваш гость прекрасно проведет время и снова придет в ваш ресторан.

Сделайте «гастрономическое событие»

Если вы хотите привлечь в свой ресторан молодых людей, вам нужно дать им больше, чем просто вкусную еду.

Многие владельцы ресторанов до сих пор согласны с тем, что лучшая реклама — это молва. Но для миллениалов эта молва больше похожа на письменные слова — делятся мыслями и комментариями о вашем ресторане в социальных сетях или на порталах, таких как визг или открытый стол.

Чтобы получить их реакцию, вам нужно много работать, чтобы дать им впечатления клиентов, которые они запомнят в позитивном ключе и поделятся им со своими друзьями. Это означает отличную еду, отличное обслуживание, хорошие цены, приятную атмосферу, хорошую музыку, чистый туалет и т. Д. Довольные гости обычно становятся вашими постоянными гостями.

В последнее время становится все труднее удовлетворять запросы гостей. Новое поколение хочет, чтобы «гастрономическое мероприятие» было не просто вкусной едой и хорошим обслуживанием. Им нужно больше. Если вы хотите, чтобы они были в вашем ресторане, вам нужно дать им то, что они хотят.
Мебель в вашем ресторане должна быть более стильной и модной, включать плоские экраны и «больное искусство» от известных местных художников.Все это создает атмосферу лаунджа и предоставляет много интересного для миллениалов, чтобы запечатлеть это на свои мобильные телефоны и поделиться с друзьями.

Как я писал в начале этой статьи, существует множество способов продвижения вашего ресторана.

Тщательно составьте план продвижения, проявите смелость с новыми идеями продвижения ресторана и сделайте все возможное.
Удачи!

10 ключевых тактик ресторанного маркетинга для привлечения большего количества клиентов

Когда-то считалось невежливым иметь телефон за обеденным столом, но в наши дни, если вы не делитесь своим опытом в социальных сетях, вы вообще обедали вне дома? Вы не поверите, но 69 процентов миллениалов делают фото или видео своей еды перед едой.Делиться своим обедом с друзьями и подписчиками — это такая же часть еды вне дома, как и сама еда.

Ресторанный маркетинг принимает разные формы, начиная от того, как ваше заведение готовит еду, и от типа интерьера, который вы выбираете, до того, как вы используете непиковые часы и участвуете в местных мероприятиях (онлайн или вне дома!).

Давайте разберемся с этим в двух частях.

Во-первых, мы расскажем, как вы можете упростить для местных клиентов поиск ключевой информации о вашем ресторане, забронировать столик в Интернете и как продвигать свой ресторан в социальных сетях.

Во-вторых, мы рассмотрим некоторые из более традиционных тактик ресторанного маркетинга, такие как продвижение специальных предложений и добавление программы лояльности.

Тактика в социальных сетях

Тактика ресторанного маркетинга

Подготовьте свой ресторан к будущему

Поскольку 2020 год позади, пора поставить перед собой цель сделать 2021 год как можно более успешным. В этом руководстве мы даем вам 7 стратегий для этого.Загрузите руководство, чтобы узнать больше.

Убедитесь, что ключевую информацию легко найти

Начнем с основ. Если вы хотите побудить людей, которые узнают о вас в Facebook и Instagram, забронировать бронирование, вам нужно максимально упростить для них этот процесс.

Начните с добавления необходимой клиентам информации — меню, адреса, ценового диапазона, веб-сайта и часов работы — в раздел About вашей бизнес-страницы в Facebook.

Будьте избирательны с загружаемыми фотографиями

Люди едят глазами. Под этим мы подразумеваем, что презентация еды имеет большое значение. Когда дело доходит до фуд-фотографии, есть много факторов, которые влияют на то, чтобы сделать отличный снимок. Но хорошая новость в том, что все они под вашим контролем.

Снимайте при естественном освещении

Освещение — ключ к получению красивых фотографий. По возможности старайтесь снимать фотографии для своих каналов в социальных сетях при естественном дневном свете, а не при искусственном освещении.

В то время как естественный свет имеет нейтральный цвет и гарантирует, что ваша фотография выглядит яркой и яркой, искусственный свет имеет тенденцию придавать вашим фотографиям оттенок желтого или оранжевого, что снижает привлекательность изображения.

Источник изображения: Bistro Tendresse

Поиграйте с цветами

Цвета имеют огромное влияние на внешний вид изображения. Когда дело доходит до избранных цветов вашей фотографии, вы можете пойти несколькими проверенными и верными способами.

Ваш первый вариант — использовать цвета, которые хорошо сочетаются друг с другом. В приведенном ниже примере Bar Renard использует коричневые, желтые, зеленые и, конечно же, тысячелетний розовый. Звезда на снимке хорошо видна и прекрасно сочетается с остальными конкурирующими цветами.

Источник изображения: Bar Renard

Другой вариант — использовать контрастные цвета, чтобы придать фотографии более динамичный и энергичный вид. В приведенном ниже примере Bistro Tendresse делает коктейль популярным, применяя два цвета, которые хорошо контрастируют друг с другом.

Источник изображения: Bistro Tendresse

Аккуратно разложите еду

Даже если вы используете реквизит и украшения в своем кадре (мы расскажем об этом чуть позже), вам нужна ваша фотография выглядеть организованным.

Независимо от того, используете ли вы минималистский подход, как в примере из Restaurant Pastel ниже, или контролируемый макет с несколькими визуальными элементами, как в примере из Trois fois par jour, ваша цель — сделать каждую фотографию чистой.

Приведите в порядок презентацию блюд и убедитесь, что блюда не запачканы (если это не ваш ресторан) и на них нет разливов и пятен. Помните, что это не просто фотография, это изображение вашего заведения. Его единственная функция — побуждать людей к посещению.

Источник изображения: Restaurant Pastel

Используйте украшения

Хотя еда и напитки, которые вы показываете, безусловно, являются звездами фотографии, вы можете сделать снимок более интересным, украсив сцену меньшими , соответствующие предметы.

Подумайте, как украшения дополнят ваше фото. Вы хотите, чтобы они смешались с едой или добавили контраста?

В качестве опоры можно использовать практически все. Мы рекомендуем использовать столовые приборы, посуду, скатерти, травы и специи или ингредиенты, которые вы использовали для приготовления блюда. Дополнительно можно использовать украшения, которые дополняют сезонность блюда. Если сейчас лето, возможно, подойдут цветы. Осень? Попробуйте попурри или сушеные листья.

Источник изображения: Trois fois par jour

Источник изображения: Trois fois par jour

Добавьте человеческий элемент

Что-то такое простое, как включение человеческого элемента в ваши фотографии еды может добавить иллюзию движения к статичному кадру.

Источник изображения: Bistro Tendresse

Отредактируйте каждую фотографию перед публикацией

При любых обстоятельствах вы хотите пропустить свои фотографии еды с помощью программного обеспечения для редактирования, прежде чем публиковать их в социальных сетях.

Food поставляется во многих цветах, и программное обеспечение для редактирования, такое как VSCO или Adobe Lightroom, являются отличными доступными инструментами, позволяющими им соответствовать эстетике, которую вы хотите достичь. Делает ли это цвета более яркими, блеклыми, приглушенными или резкими, любой из этих инструментов поможет.

VSCO поставляется с множеством предустановленных фотофильтров, которые упрощают настройку ваших изображений, но если вам нужен больший контроль, вы можете переместить свои фотографии в Adobe Lightroom, создать свой собственный уникальный фильтр изображений и применить его ко всем вашим фотографиям. Хотя на это уходит немного больше времени, это придает каждой фотографии, которой вы делитесь, уникальный вид, который, несомненно, является вашим.

Если вы не хотите использовать фильтры, любой из этих инструментов позволяет индивидуально настраивать параметры фотографий, такие как насыщенность цвета, температура, оттенок и выцветание.

Используйте брендовые и небрендовые хэштеги для поиска

На Facebook опубликовано более 200 миллионов сообщений с тегами #food, и на момент написания этой статьи в Instagram было 338 558 910 сообщений с тем же тегом. Хэштеги, такие как #food, известны как небрендовых хэштегов , поскольку они являются общими и не уникальны для вашего заведения.

Фирменные хэштеги — это те, которые ваш ресторан использует в качестве прозвища.Он используется конкретно вашим заведением или людьми, имеющими отношение к вашему заведению. Примером этого является фирменный хэштег Sweet Green #sweetlife.

Не забывайте добавлять геотеги к своим сообщениям

В Instagram есть функция, которая упрощает таргетинг на местную аудиторию, называемая геотегами.

Вы можете создать местоположение для адреса вашего ресторана, чтобы любой, кто посещает ваше заведение, мог добавлять геотеги к фотографиям, которые они делают.Для каждой фотографии, которую вы публикуете в Facebook или Instagram вашего ресторана, добавляйте геотеги к местоположению вашего ресторана, чтобы создавать вокруг него контент.

В результате, если кто-то будет искать ваше заведение в Facebook или Instagram, он найдет хорошее сочетание пользовательского контента и замечательных фотографий, которые вы разместили.

Используйте стикеры местоположения и хештегов

После того, как вы создадите местоположение, любой, кто посетит ваше заведение, сможет указать местоположение вашего бизнеса на видном месте в своих историях Facebook и Instagram с помощью стикеров местоположения и хештегов.Они создают крутые истории и делятся ими со своими подписчиками, и ваше заведение становится заметным.

Добавьте отзывы клиентов

Yelp — не единственная платформа, на которой клиенты могут оценить свои впечатления от ужина в вашем заведении.

Бизнес-страницы Facebook также включают функцию рейтинга, и они являются невероятно мощной формой социального доказательства, которое может либо побудить людей попробовать ваше заведение, либо избежать его любой ценой.Фактически, по данным Statistica, 88 процентов людей доверяют тому, что люди говорят о бизнесе в Facebook.

Рассмотрите следующие факты. Исследование Гарвардской школы бизнеса, посвященное силе обзоров Yelp, показало, что средний звездный рейтинг компании приводит к увеличению дохода на 5–9 процентов. Это означает, что Yelp Reviews может существенно повлиять на вашу способность к приобретению нового бизнеса. В отчете Северо-западной школы бизнеса Келлогг были сделаны аналогичные выводы.

Маркетинг из уст в уста (WOM) имеет усиленное влияние в эпоху социальных сетей.Люди могут мгновенно разослать эти отзывы сотням, даже тысячам подписчиков.

Вы не можете контролировать, что ваши гости говорят о своем опыте работы в вашем офисе, хорошее или плохое, но вы можете использовать отрицательные комментарии как конструктивную критику. Обратитесь к недовольным клиентам и дайте им понять, что вы серьезно относитесь к их отзывам. Возьмите за привычку следить за своими отзывами и проявите творческий подход, чтобы найти решения, которые улучшат качество обслуживания ваших клиентов в будущем.

Люди склонны копировать действия других людей, поэтому, если вы можете продемонстрировать, что большинству людей, посещающих ваше заведение, нравится их опыт, вы можете использовать это, чтобы продвигать свои положительные отзывы и повышать их ценность.

Источник изображения: Bar Renard

Конечно, единственный способ получить положительные отзывы — это постоянно удивлять гостей. Сосредоточьтесь на отличном обслуживании клиентов, и положительные отзывы начнут сыпаться.

Используйте пользовательский контент

По мере того, как ваше заведение начинает привлекать больше людей, вы захотите использовать свои аккаунты в социальных сетях, чтобы превратить своих гостей в суперзвезд.

Предполагая, что вы создали место для своего бизнеса на Facebook, вы можете поспорить, что люди, посещающие ваше заведение или даже просто заказывающие еду, начнут публиковать контент, используя эти геотеги и хэштеги, что упрощает вам поиск. отличный пользовательский контент и хвалите их в своей учетной записи.Доступ ко всему контенту, который ваши гости публикуют с помощью вашего геотега или хэштега, так же просто, как поиск вашего местоположения, например:

. . Они оценят этот жест, и это еще больше укрепит их положительные чувства по отношению к вашему заведению.

Продвигайте специальные предложения, такие как долгосрочные предложения

Важным ключом к привлечению нового бизнеса в ваш ресторан является создание ажиотажа вокруг еды, обслуживания и атмосферы.Ограниченные по времени предложения (LTO) — обычная тактика для привлечения потенциальных клиентов, поскольку они считаются редкими и особенными. Если вы решите подавать блюдо только один день в неделю, вы создаете из него что-то достаточно уникальное, чтобы привлечь в этот день толпы, и новые клиенты захотят прийти и попробовать его.

Использование в непиковые часы

Практически в каждом ресторане в течение дня бывают периоды затишья и затишья. Например, рестораны быстрого питания обычно не работают после ужина и до ночной суеты.В элитных ресторанах обычно бывает меньше всего в середине дня, в то время как в ресторанах для позднего завтрака обычно замедляются после 15:00. на выходных.

Как вы знаете, бывает сложно найти новые способы получения прибыли в периоды между часами пик. Один из способов сохранить стабильность бизнеса — это предлагать переменные цены, которые соответствуют вашему снижению спроса. В небольших масштабах «счастливые часы», дети едят бесплатные фирменные блюда, а развлекательная программа может помочь ресторанам расширить бизнес в трудные времена. Некоторые рестораны даже снижают цены на меню в периоды затишья, чтобы привлечь новых клиентов и компенсировать затраты на рабочую силу.Чтобы быть в тренде, подумайте о том, чтобы предлагать специальные варианты меню по сниженным ценам, которые доступны только в самые непростые времена вашего ресторана.

Извлекайте выгоду из маркетинга местных событий

Основная причина, по которой рестораны участвуют в маркетинге местных мероприятий, проста: известность вашего имени. В то время как в мире до ковида вы, скорее всего, раздавали листовки или устраивали демонстрационный стенд на различных местных мероприятиях, теперь общение может быть немного более социально дистанцированным.Тем не менее, есть способы участвовать в местных мероприятиях, не забывая о местных правилах здравоохранения. Например, вы можете организовать мероприятие с доставкой еды или даже предложить уроки кулинарии на онлайн-выставке. Даже если люди не обязательно так много взаимодействуют с вашей командой, вы все равно укрепляете присутствие в своем сообществе, участвуя.

Будьте активны. Посетите онлайн или лично торговые выставки в ресторанах и местные мероприятия. Никогда не знаешь, какое ключевое действие принесет новую волну бизнеса.

Участвуйте в крупных мероприятиях

Может показаться, что сделать что-то особенное в канун Нового года, Суперкубка или в другие особые дни непросто. Но такие мелочи, как признание праздников и специальных мероприятий, могут иметь огромное значение для продаж вашего ресторана.

По данным Nielsen Ratings, Суперкубок ежегодно смотрят более 100 миллионов человек. Канун Нового года и День Святого Патрика — также очень прибыльные дни для баров и ресторанов.Недостаточно просто быть открытым в эти дни, когда конкуренция за гостей очень высока — вы должны планировать мероприятия в соответствии с этими возможностями. Планируйте предложения еды и напитков, предлагайте специальные варианты доставки и коробки для еды и сделайте свое заведение таким, которое запомнится людям.

Примите участие в местной Неделе ресторанов

Узнайте, как стать частью местной Недели ресторанов. Как правило, эти мероприятия позволяют ресторанам предлагать выбор блюд по фиксированной цене, чтобы новые клиенты могли заказать или попробовать блюда вне меню и выделенные предметы.Вот расписание таких мероприятий по всей стране.

Это также помогает понять образ мыслей клиента. Люди не просто используют качество еды или ее стоимость, чтобы решить, идти в ресторан или нет, хотя это основные факторы. Есть несколько разных мотивов для того, чтобы попробовать новый ресторан, и вы должны знать о факторах, которые принесут новые лица в вашу столовую.

Стратегическое планирование праздников, значимых спортивных мероприятий и других важных событий может привлечь новых клиентов прямо к вам.Если еда запоминается, они, скорее всего, порекомендуют ваш бизнес своим коллегам и сами станут лояльными клиентами.

Запустите программу лояльности с помощью электронного маркетинга

Составление программы лояльности клиентов, увязанной с вашими инициативами по электронному маркетингу, — отличный способ удержать новых клиентов и вернуть уже существующих.

Программа лояльности связана с вашей POS-системой и позволяет не только отслеживать покупательские привычки клиентов, но и создавать кампании на основе этих привычек.Например, предположим, что у вас много посетителей, которые приходят и делят одно блюдо — одно блюдо, два человека. Если у вас нет строгой политики, предусматривающей дополнительную плату за разделение входа, это, несомненно, приведет к снижению среднего количества билетов.

Чтобы исправить это, вы можете создать кампанию лояльности, когда клиенты покупают 10 блюд, их следующий бесплатный. Это может помочь тем, кто создает свои собственные фирменные блюда по цене «два по цене одного», быстрее получать награду и заказывать два основных блюда в следующий раз, когда они пообедают с вами.

Электронный маркетинг известен как один из самых рентабельных способов потратить маркетинговый бюджет.

• Рентабельность инвестиций по электронной почте почти на 30% выше, чем по прямой почтовой рассылке.
• Предполагается, что каждый доллар, который вы тратите на электронный маркетинг, приносит вам 38 долларов взамен.

Это означает, что если вы не используете электронную почту для повышения лояльности клиентов, вы не привлекаете клиентов с максимальной скоростью. Рекламные электронные письма на дни рождения клиентов и другие особые события чрезвычайно успешны в том, чтобы заставить их возвращаться в ваше заведение.

Откройте двери вашего ресторана для новых клиентов

Как и в случае с , все в ресторанной индустрии, не упускайте из виду тот факт, что, в конце концов, все зависит от качества вашего еда и ваш клиентский опыт.

Если у вас отличная еда и впечатления от клиентов, вы можете использовать социальные сети и другие тактики, чтобы привлечь местных клиентов, которые ищут модные места, где можно поесть или сделать заказ. Сделайте это, и вы на пути к тому, чтобы превратить свое заведение в местную горячую точку.Чтобы приступить к настройке программы лояльности, поговорим.

97 лучших идей по продвижению ресторанов, которые работают (в основном бесплатно)

Все мы знаем о головокружительном отчаянии от того, чтобы всегда готовить успешное продвижение ресторана. Если вам когда-нибудь трудно придумать следующую лучшую идею, мы кое-что сделали для вас. Добро пожаловать в 100 лучших идей продвижения ресторанов. Готовы поразить ваш мозг?

Бонус: загрузите бесплатный PDF-файл, чтобы получить доступ к этим 100 рекламным идеям в любое время!

1.Перейти Viral

Только для любителей приключений!

Сеть пиццерий Hell Pizza, как известно, организовала рекламную акцию для ресторанов, где клиенты могли заказать любую пиццу и принять участие в своем «испытании на рулетку пиццы».

Волдыри на языке, один кусок этой пиццы можно было облить соусом чили, который, по их утверждениям, был таким же острым, как перцовый баллончик для полиции.

Теперь это не должно быть настолько экстремальным, но оно дает вам представление о том, что привлекает внимание.

Просто убедитесь, что это что-то уникальное, запоминающееся и обязательно привлечет внимание социальных сетей к рекламе вашего ресторана.

2. Подумайте об их пушистых друзьях

Следуйте примеру Shake Shack и дарите своим клиентам сумку для собак или угощения для собак с каждым приемом пищи. Shake Shack даже имеет специальное меню только для собак, с мороженым и собачьим печеньем, прямо рядом с их обычным меню.

Почти всегда люди без ума от своих питомцев, и, показывая клиентам свою более мягкую сторону, вы говорите с ними на сильном эмоциональном уровне.

Бренды, которые взаимодействуют на эмоциональном уровне, получают от своих клиентов на 200% больше рекламы из уст в уста.

3. Украсть покупателя конкурента по цене кофе

Предложите любому, у кого есть карта лояльности конкурента (например, кофейная карта), и предложите обменять ее на бесплатный кофе в вашем ресторане.

Во-первых, вы уберете постоянного клиента у конкурента, а во-вторых, у вас появился собственный постоянный клиент по цене кофе.

4. Зарабатывайте, даже если вы не обслуживаете обеды

Что общего у вашего ресторана и офиса?

Столы, стулья, Wi-Fi… кажется очень похожим, правда? Так почему бы не использовать свой ресторан в качестве общего офиса, когда вы не работаете в течение дня?

Что касается идей по продвижению ресторанов, это одновременно и креативно, и прибыльно.

Действительно, число людей, использующих коворкинг в США, увеличится до колоссальных 5,1 миллиона человек в 2022 году.

Все, что вам нужно сделать, это включить свет, подключить Wi-Fi, и вы зарабатываете деньги, даже когда не готовите еду. И эти клиенты не оставят грязные тарелки.

5. Увеличьте скорость тележки для еды

Что не нравится в мобильном ресторане, который также является передвижным рекламным щитом для вашего ресторана?

И этот рекламный щит также оснащен технологией запаха и зрения, чтобы привлекать клиентов со всех сторон!

В конечном счете, это отличный способ доставить еду по городу и людям, которые обычно не заходят в ваш ресторан.

О, и мы упоминали, что вы, возможно, захотите стать частью рынка продовольственных грузовиков США стоимостью 1,2 миллиарда долларов (с отметкой b!)?

6. Не предлагать воду

Погодите, мы не имеем в виду, что вы не можете подать воды, просто не ставьте ее автоматически на стол.

Когда ваши клиенты видят в меню другие напитки, они с большей вероятностью заплатят за более вкусное угощение.

И именно так вы превратили затраты на рабочую силу в прибыль за каждым столом.

7. Связь с другими ресторанами

Мы вас слышим — с какой стати вы переходите на другой ресторан?

Что ж, у этого ресторана, вероятно, есть свои преданные поклонники, которые, возможно, не слышали о вас. Делая что-то столь же простое, как сотрудничество с ними над местным блюдом, теперь ваш охват в социальных сетях включает их аудиторию.

Это идея продвижения ресторана, которая беспроигрышна для всех.

8. Пусть ваши клиенты заглянут за занавес

Вы можете рассматривать свой ресторан как обычный бизнес, но в закусочной всегда есть небольшая интрига в том, что происходит за кулисами.

Если у вас есть новое блюдо, это ваш новорожденный ребенок, чтобы показать его миру. Если у вас появится новый сотрудник, с гордостью представьте его своим клиентам.

Отодвиньте немного занавеску, и они почувствуют себя гораздо более привязанными к вам.

9. Поделись любовью

Если им нравится блюдо, поделитесь рецептом — лучшего способа завоевать расположение клиента нет.

И вы можете гарантировать, что они вернутся, чтобы сравнить свои блюда с вашими!

69% клиентов тратят больше на компании с более качественным обслуживанием, и это обязательно принесет плоды.

10. Не позволяйте им выбирать самое дешевое блюдо

Хорошо, этот немного коварный, но выслушай нас.

Даже если у вашего клиента ограниченный бюджет, он обычно не выбирает самый дешевый вариант, так как может подумать, что он не удовлетворителен.

Таким образом, немного увеличив цену на ваш второй самый дешевый товар , вы увеличите прибыль, поскольку они, естественно, будут привлечены этим вариантом.

Без сомнения, отличный способ увеличить прибыль!

11.Зарабатывайте на пищевых отходах

США ежедневно выбрасывают продукты питания на сумму более 441000000 долларов, что делает их крупнейшими отходами, попадающими на наши свалки.

Конечно, это большая проблема, но есть способ помочь и заработать деньги.

Есть такие компании, как BuffetGo и Food For All, которые позволяют клиентам покупать остатки еды по сниженным ценам.

Посмотрите на себя, спасая окружающую среду и одновременно увеличивая прибыль!

12.Создание видео урока кулинарии

Хотя урок кулинарии на дому — отличная реклама ресторана, он может оказаться непрактичным, если вы всегда заняты.

Или, если ваш шеф-повар не , точно человек.

Создавая онлайн-видео о кулинарии, вы соберете легион подписчиков, у которых текут слюнки каждый раз, когда вы публикуете новое видео в Интернете.

13. Неожиданное всплывающее окно

Готовы поспорить, что у вашего сообщества достаточно загруженный календарь событий в течение года, особенно в теплые месяцы.

Ремесленные фестивали, продуктовые рынки или музыкальные мероприятия — отличные места, чтобы иметь небольшой всплывающий ресторан.

Это отличное продвижение ресторана, так как это всего лишь краткосрочное вложение, и у вас появится новая аудитория, которая попробует вашу еду. Вы также посадите семена, которые позже привлекут их через двери вашего ресторана.

14. Общайтесь со своими клиентами

Это все о взаимодействии со своими клиентами на постоянно конкурентном рынке ресторанов.

Это может быть так же просто, как настольные игры за столами или позволить вашим клиентам бросить кости, чтобы выбрать напитки.

Вернувшиеся клиенты тратят на 300% больше; так что это отличный способ заставить их вернуться.

15. Сделайте ставку на свой бренд

Интересный факт: в 2017 году KFC выпустила линию одежды на куриную тематику, которая распродана: шоколадные трюфели со вкусом курицы ко Дню матери и, подождите, солнцезащитный крем с запахом курицы.

Странно? да.

Гений? Также да.

Это настоящая демонстрация того, что вы делаете ставку на свой бренд и принимаете все, что связано с ним.

Если вы ресторан ribs, распечатайте меню на салфетках. Если вы подаете морепродукты, сделайте окна кухни подводными иллюминаторами.

Выясните, что движет вашим брендом, и поверните циферблат до 11. На сегодняшнем конкурентном рынке наличие чего-то немного странного приводит к огромному количеству клиентов, выходящих за вашими дверями.

16.Сделайте рот водой с картинками

Крупные пищевые бренды знают, что делают, когда показывают вам аппетитные изображения своей еды.

Эти картинки запускают в вашем мозгу мощные центры вознаграждения и стимулируют импульсивные покупки.

Итак, если вы смотрите на изображение одного из ваших собственных блюд и не чувствуете того же, самое время обновить фотографии еды для рекламы вашего ресторана.

Наймите местного фуд-фотографа, который будет приходить каждый месяц на час и делать потрясающие снимки ваших блюд.Или вы можете попробовать это сами с помощью этого урока Gizmodo.

17. Будьте на вершине своего объявления в Google Мой бизнес

Представьте себе: ваш потенциальный покупатель испытывает приступ голода — он гуглиет название вашего ресторана, но не может сразу узнать часы работы вашего ресторана.

Вот так, ты их потерял.

Это может показаться чрезмерным, но люди ждут этой информации немедленно, иначе они просто потеряют терпение и двинутся дальше.

Перейдите в Google Мой бизнес, откройте свой ресторан бесплатно и убедитесь, что у ваших клиентов есть все необходимое, чтобы найти вас.

18. SMS Массы

Таким образом, эта идея продвижения ресторана особенно хорошо подходит, если у вас есть целевая аудитория старшего возраста. Даже если они не так привязаны к Интернету, как среднестатистическое поколение миллениалов, они все равно должны быть хорошо знакомы с текстовыми сообщениями / SMS.

Предлагайте своим клиентам еженедельные эксклюзивные скидки, если они подпишутся на ваш список рассылки SMS. Это отличный способ провести эту аудиторию к вашим дверям тихими ночами.

19. Убедитесь, что ваш сайт готов для мобильных устройств

72% людей, ищущих еду, делают это со своего мобильного телефона.По этой причине очень важно, чтобы людям не приходилось щурить глаза или сгибать пальцы назад, чтобы увидеть нужную информацию.

Посетите бесплатный тест Google для мобильных устройств, чтобы убедиться, что у вас все в порядке. Если вы этого не сделаете, не бойтесь — необходимые изменения должны быть легко внесены вашим веб-разработчиком.

20. Поговорите со своими клиентами

Конечно, вы разговариваете со своими покупателями, верно? К сожалению, после всех лет, когда вы спрашивали: «Как прошла еда?», Это может стать своего рода вопросом «ничего».

Итак, подумайте, чтобы переосмыслить, как ваши клиенты видят вас в ресторане и бренде с внешним мнением. Их друзья недавно интересовались низкоуглеводными блюдами, но с трудом находили их в вашем меню? Какие еще тенденции они заметили в других ресторанах, которые им понравились?

Другими словами, чем точнее вы нацеливаетесь на рекламу ресторана, тем выше будет качество ваших клиентов и они будут тратить намного больше за одно посещение.

21. Пусть на вас работает партнер по доставке

Хорошо это или плохо, но онлайн-службы доставки никуда не денутся, так что вы должны заставить их работать на вас.Только Uber Eats покрывает 70% территории США и обслуживает более 100 000 ресторанов.

В частности, вы сократите расходы на обслуживание столиков и получите больше возможностей для продвижения ресторанов через их приложения.

22. Используйте местные ингредиенты

Ну нет, вероятно, это не самый дешевый способ закупить ингредиенты, но мы обещаем, что он будет хорошо воспринят вашими покупателями.

Лучшие местные вкусы означают большую лояльность со стороны вашего сообщества, что означает больше постоянных клиентов, а это означает больший доход.

Он также привлечет туристов, которые хотят отведать настоящие местные деликатесы.

23. Убедитесь, что ваше меню действительно, действительно, действительно легко читается

О, конечно, они могут прочитать наше меню, мы слышим, как вы говорите!

Но когда вы в последний раз пытались прочитать меню с телефона? Если это что-то, что им нужно масштабировать, щипать, крутить и поворачивать, чтобы прочитать, вы сведете своих клиентов с ума .

И это равносильно тому, что клиенты сдаются и уходят.

Удерживайте этих клиентов, отсортировав свое меню в таком месте, как OpenMenu — вы не поверите, насколько это простое изменение повлияет на вашу прибыль.

24. Сначала разместите сиденья у окна

Это простой способ — разместить первых клиентов у окна.

Это заставит ваш ресторан выглядеть заполненным, и каждый прохожий может позавидовать еде, когда увидит, что ваши клиенты едят.

Наверное, нет лучшего ресторана, чтобы увести людей с улицы в свои кресла.

25. Положитесь на экспертов

Мы предполагаем, что вы чертовски хорошо управляете рестораном. Возможно, вы даже хорошо разбираетесь в маркетинге, но не на это нужно тратить свое драгоценное время.

Снимите с себя часть бремени и посвятите время тому, что у вас хорошо получается — заведению отличного ресторана.

Прежде всего, найм агентства ресторанного маркетинга для продвижения вашего ресторана — это наиболее экономичный способ привлечь в вашу команду настоящих специалистов по маркетингу.

26. Разместите фото своих дорогих товаров в меню

Говорят, картина рисует тысячу слов и наверняка продаст дорогое блюдо лучше, чем просто ценник.

Аппетитные изображения помогут вашим клиентам забыть о высокой цене, если они слишком заняты пусканием слюни.

Кроме того, это простой способ сразу же привлечь их внимание к вашему самому прибыльному блюду.

27. Нанять приглашенного повара

Скорее всего, вы знаете несколько хороших поваров в городе.Почему бы не принести его в рамках продвижения вашего ресторана?

И вы даже можете поменяться шеф-поваром с другим рестораном, чтобы вызвать интерес с помощью перекрестного продвижения, мгновенно удвоив вашу аудиторию.

бонусных балла, если вы можете получить шеф-повара, который уже знаком с онлайн-услугами.

28. Сделайте своих клиентов известными в Instagram

Людям нравится немного цифровой проверки, так почему бы не дать им это в Instagram, сделав их знаменитыми на день?

Поощряйте своих клиентов размещать фотографии ваших восхитительно выглядящих блюд и раз в неделю / месяц выбирайте победителя для бесплатного обеда.Хвалите их за прекрасный выбор блюд, а также за их навыки фотографии.

Кроме того, он отлично подходит для удержания клиентов — сохранение всего 5% клиентской базы увеличит вашу прибыльность на 75%. Это умный маркетинг.

29. Будьте местными с гордостью

Это все об эмоциональном взаимодействии с клиентами.

Повесьте местные памятные вещи, например старые спортивные фотографии или известные истории из прошлого вашего района.

Эй, ты мог бы даже откопать то первое фото, которое ты сделал возле своего ресторана.

Это целая местная история, с которой ваши клиенты могут идентифицировать себя и заставят вас почувствовать себя частью их собственной жизни. Такое участие очень важно, когда дело доходит до сохранения лояльности ваших клиентов.

30. Ответьте на тот плохой отзыв

Послушайте, мы поняли, чтение жалоб людей на ваш ресторан — не главное в вашем ежедневном списке дел.

Но даже если это банальная жалоба, содержательный и дружелюбный ответ на их критику — мощный инструмент продвижения ресторана для вашей репутации.

Постоянные клиенты всегда будут вашими лучшими клиентами, поэтому, присматривая за ними, вы увидите знакомые лица, постоянно заполняющие таблицы каждую ночь.

31. НАП везде

Извините, любители вздремнуть, в данном случае мы имеем в виду «Имя, адрес и номер телефона».

Чем больше Google сможет найти ваши NAP в Интернете, тем выше они будут перечислять вас в своих результатах поиска — это означает, что для вас будет больше новых клиентов.

К счастью, вы можете посетить этот бесплатный инструмент от Yext, чтобы просмотреть все свои списки и убедиться, что ваши NAP верны.

32. Пусть ваши клиенты продвигают вас в Instagram

Мы живем в странные времена, когда некоторым людям нравится фотографировать свою еду — возможно, даже больше, чем есть ее.

Позвольте вашим счастливым гурманам устроить для вас бесплатную рекламу ресторана, поощряя их делиться своими изображениями в Instagram. Узнайте, как эффективно использовать Instagram для ресторанного маркетинга здесь.

Это бесплатная реклама от самих клиентов. Нет лучшей рекламы, чем молва, а это значит, что новые клиенты гарантированы.

33. Размещение рекламы на Facebook

Если вы еще не участвуете в гигантском маркетинговом поезде, которым является Facebook, самое время прыгнуть на борт.

Когда дело доходит до таргетинга на аудиторию, вы действительно можете перейти к мелочам. Вы ищете людей, которые любят итальянскую кухню, которые живут в Анн-Арборе, штат Мичиган, и находятся на пенсии? Facebook позаботился о вас.

К счастью, вы можете начать работу с бюджетом в 5 долларов в день. За небольшие деньги вы сможете настроить таргетинг на свою идеальную аудиторию и превратить ее в новых клиентов.

И благослови Интернет, вы можете взглянуть на это удобное бесплатное руководство, которое поможет вам начать работу.

34. Keep ‘em Loyal

Проще говоря, клиенты программ лояльности возвращаются на 200% чаще.

Так что обновите свою перфокарту старой школы до чего-нибудь немного более 2019 года, например, мобильного решения, такого как CandyBar.co.

35. Заставьте Yelp работать на вас

Послушайте, даже если вы не создали свою собственную страницу Yelp, это сделает кто-то другой, так что лучше взять на себя управление.

Вам следует ежедневно следить за своей страницей Yelp, как будто это артериальное давление в вашем ресторане.

Да, эта форма продвижения ресторана так важна — разница в ползвезды в рейтинге отзывов Yelp может повлиять на ресторанный бизнес на огромные 27%.

Вот хорошее руководство, чтобы люди видели в вас только хорошее. Как вы уже догадались, это означает больше новых клиентов.

36. Участвуйте в жизни своего сообщества

Так вы знаете те школы, спортивные команды и клубы, мимо которых проезжаете каждый день? Это не просто здания, это центры вашего сообщества с тысячами потенциальных клиентов.

Будь то спонсорство местной небольшой команды лиги или кормление добровольцев в рамках благотворительной акции, принимайте участие, где можете.

И дело не только в том, чтобы быть милыми — 58% клиентов делятся положительным опытом компании в социальных сетях. Инвестируйте свое время в свое сообщество, и они вознаградят вас полными столами.

37. Туньте в свою трубу

Мы знаем, что вы активный и постоянный член своего сообщества, поэтому вы, вероятно, получите нежелательную бесплатную рекламу в местных СМИ.

Сейчас не время стесняться, хвастайтесь!

Разместите это в своих социальных сетях и дайте людям знать, что надежные источники в сообществе отмечают ваш бизнес.

Ваше сообщество захочет знать, о чем идет речь, и это даст им еще один повод пройти через ваши двери, чтобы выяснить это.

38. Начать раздачу визиток (с изюминкой)

Да, это старая ресторанная акция, но она простая и эффективная. Предложите клиентам шанс выиграть бесплатную еду на двоих, если они уронят свою визитку в чашу.

Хитрость в том, что вы можете затем написать им электронное письмо и сообщить, что они не выиграли на этот раз, но они могут присоединиться к вашему списку рассылки по электронной почте (обязательно попросите их), чтобы выиграть другие призы.

И одним легким движением вы наняли целую кучу людей для своей программы электронного маркетинга, которая принесла волшебную прибыль в размере 3700%.

39. Просто спросите!

Если вам нужен онлайн-обзор или вы хотите узнать, что на самом деле думает клиент, просто спросите!

Иногда мы слишком заняты работой ресторана, чтобы общаться с клиентами.

Сделайте акцент на том, чтобы общаться с одним клиентом за ночь, чтобы узнать, что они на самом деле думают — это поможет вам улучшить свой ресторан.

На самом деле 93% клиентов, вероятно, совершат повторные покупки в компаниях, предлагающих отличное обслуживание клиентов, так что это того стоит.

40. Нарисуйте рамкой свой лучший пункт меню

Это так просто, что больно.

Выберите блюдо с наибольшей валовой прибылью.Когда вы помещаете этот элемент в свое меню, обведите его простой рамкой: «Нет лучшего способа привлечь внимание к высокоприбыльному элементу меню».

Теперь у вас гораздо больше шансов продать свое самое прибыльное блюдо.

41. Проведение тематических вечеринок

Хорошо, вы, вероятно, не сделаете этого, если вы ресторан со звездой Мишлен, но для всех нас это отличное продвижение ресторана.

Это отличный способ собрать группы из всех слоев общества.Те, кто являются постоянными клиентами, будут набирать своих друзей, привлекая совершенно новую аудиторию.

Независимо от того, является ли тема Рождеством, Хэллоуином или ночью кино, разместите все свои фотографии событий в социальных сетях, чтобы люди могли отметить их и поделиться ими.

42. Нанять влиятельного лица

Микро-что?

Ну, с одной стороны, у вас есть Ким Кардашьян с одиннадцатью миллиардами подписчиков в Instagram. Это макро-влиятельный человек.

С другой стороны, у вас есть постоянные, увлеченные люди, с преданными последователями всего несколько тысяч человек.Это микро-влиятельный человек.

Итак, в нашем случае мы ищем местных гурманов, которым нравится знакомиться с тем, что может предложить ваше сообщество.

Просмотрите свои социальные сети и посмотрите, кто комментирует. Есть ли кто-нибудь с более чем 1000 подписчиков?

Обратитесь к ним, поблагодарите за общение и пригласите на полноценный обед бесплатно. Взамен все, что вы просите, — это сообщение об их опыте общения с вами.

И всего за плату за обед вы обратились к тысячам людей, которые действительно ценят то, что думает этот микро-влиятельный человек.

43. Получите значительную отдачу от инвестиций с помощью электронного маркетинга

Нет, вы не сталкивались со статьей о продвижении ресторанов за 2006 год — электронный маркетинг все еще может быть самой рентабельной стратегией продвижения в 2019 году. На каждый доллар, потраченный на электронный маркетинг, он приносит 38 долларов дохода. Это 3700% прибыли.

Прежде всего, говорите со своими читателями так, как если бы они были частью вашей семьи, и делитесь с ними тем, что для вас важно, будь то новый обед или повышение по службе.

Эта идея действительно стоит только вашего времени, поэтому вам не нужно тратить большие деньги. Начните нажимать на клавиатуру и работайте над тем, чтобы окупить свое время на 3700%.

44 . Будьте в курсе поисковых запросов Google

Когда кто-то что-то ищет в Google, первые пять результатов получают 67,6% кликов, а остальные пять — всего 3,73%.

Итак, если вы греческий ресторан во Фресно, штат Калифорния, вам лучше оказаться в первых пяти результатах, если кто-то наберет в Google «Греческие рестораны Фресно».

Вы можете платить за это с помощью рекламы или делать это «органически» с помощью поисковой оптимизации.

Найдите гида в Google или попросите агентство по продвижению ресторанов сделать это за вас.

45 . Присоединяйтесь к своей торговой палате

Это все о том, чтобы стать частью вашего сообщества и, в свою очередь, стать любимым рестораном в вашем районе.

Кроме того, вы можете пообщаться с местными предприятиями и даже проводить мероприятия в своем ресторане.

Вы также должны иметь возможность получить ссылку на их веб-сайте, которую Google будет рад видеть.

В конечном итоге это сделает ваш ресторан более загруженным и принесет вам больше доходов.

46. Устраните эту досадную проблему

Будьте честны — сколько мелких, но распространенных жалоб у вас есть в процессе работы, которые вы просто никогда не удосуживаетесь исправить?

Вы можете потратить 15 минут в неделю на решение только одной проблемы.

Всего один.

Вы будете рады, потому что 70% недовольных клиентов, чьи проблемы решены, снова готовы делать покупки в компании.

47. Получить больше отзывов

Знаете ли вы, что Google ставит вас выше, если у вас больше , всего отзыв, даже если некоторые из них плохие?

Так что, может быть, раз в месяц заходите в социальные сети и просите свое сообщество оставить отзыв о Yelp.

И дело не только в продвижении ресторанов — вы делаете это, чтобы им было удобнее.Прежде чем вы это узнаете, ваше присутствие в Google и на сайтах отзывов значительно возрастет.

48. Плохие отзывы могут быть хорошими

Трудно не принять плохой отзыв на свой счет, верно?

И знаете, ошибки случаются.

Но если эти плохие обзоры и ошибки повторяются снова и снова, у вас есть проблема, которая влияет на вашу прибыль.

Используйте плохие отзывы как опыт, чтобы создать лучший ресторан, который заставит людей возвращаться снова и снова.

49. Играйте с ценой в меню

Все любят поесть, но платить за это не так уж и много.

Вы не поверите, но избавление от знаков доллара в меню увеличит продажи вашего ресторана. По этой же причине вы должны указывать свои цены словами, а не цифрами.

Да, и не помещайте цены в столбец справа, укажите их прямо рядом с описанием еды. Это не позволит людям сканировать меню в поисках самого дешевого блюда.

50. Проводите время со своими клиентами

Легко запереться в офисе и надеяться, что работа будет выполнена в тишине и покое.

Но если вы действительно хотите, чтобы имя вашего ресторана стало нарицательным, вам нужно уделять значительную часть времени работе перед вашими клиентами.

Это сдержанная реклама ресторана, но они узнают вас поближе (и наоборот) и, соответственно, почувствуют, что ваш ресторан — часть их жизни.

51. Подкупать клиентов за социальные симпатии

Ага, вопиющий взяточничество работает.

Скажите своим подписчикам в Facebook лайкнуть ваш пост, и вы выберете кого-нибудь, кто выиграет ужин на двоих. В конце концов, 79% людей любят страницу компании в Facebook за бесплатные материалы.

Да, и все их друзья тоже увидят, что им понравился ваш пост, что даст вам целую кучу разоблачений.

52. Перенацеливание через Facebook

Как ни странно, Facebook может определить, посещал ли кто-то ваш сайт.

Итак, если кто-то посещает ваш веб-сайт, Facebook может впоследствии перенаправить этого человека и показывать им рекламу вашего ресторана, чтобы держать вас в курсе.

Напоминая о себе людям в самой популярной в мире социальной сети, у вас будет отличный шанс в конечном итоге привлечь их к себе.

И исследования, которые мы провели внутри компании, показывают, что наиболее эффективный способ перенацеливания — это специально вызвать вашу аудиторию. Фактически, использование таких терминов, как «ВНИМАНИЕ, ЛЮБИТЕЛИ СУШИ» и «ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ ПРОШЛОГО КЛИЕНТА СУШИ», увеличило рейтинг кликов в среднем на 57%, а коэффициент конверсии — в среднем на 39%.

53. Черно-белое изображение

Если ваша целевая аудитория, скорее всего, будет привязана к местной газете, а не к телефону, объявление в вашей общественной публикации по-прежнему будет хорошей идеей продвижения ресторана.

Постоянные кампании по продвижению бренда в газетах могут стать дорогостоящими, поэтому старайтесь предлагать убедительные предложения, которые помогут привлечь людей к вам.

54. Поделитесь процессом

Спорим, у вас есть группа любопытных клиентов, которые хотели бы увидеть, как работает ваша кухня.

Если ночь более тихая, предложите провести их за кадром, чтобы посмотреть, как все это работает.

Поощряйте их публиковать фотографии в социальных сетях, чтобы они могли лучше познакомиться со своими друзьями.

55. Работайте в особые дни

В календаре каждой общины есть особые дни, например, годовщины города или празднования местной спортивной команды.

Так что сделайте все возможное в эти дни и украсьте свой ресторан украшениями и специальными тематическими предложениями.

Клиентам понравится видеть, на что вы пошли, чтобы поддержать сообщество, и они вернут вам полную сумму.

56. Падение традиционных носителей

Просто брось.

Честно говоря, это 2019 год, и есть более эффективные способы рассказать о себе. Газеты, радио, журналы — все они очень дорогие и не всегда хорошо ориентируются.

С другой стороны, цифровое продвижение ресторанов относительно недорогое, в высшей степени адресное и полностью измеримое.

Сядьте в цифровой поезд, чтобы снизить накладные расходы на маркетинг и повысить рентабельность инвестиций.

57. Предлагаем совместное питание

Нет ничего хуже пищевой зависти, правда?

Так что не позволяйте своим клиентам испытывать эту боль и добавьте в свое меню тарелки и другие блюда, которыми можно поделиться.

Так вы сможете больше поговорить о еде и получить ценный сарафанный маркетинг для вашего ресторана.

58. Держите свой ресторан в курсе

Держать свой бренд «в центре внимания» означает знать, что, если бы ваш клиент подумал о «ресторанах», вы были бы в его коротком списке.

Социальные сети дают этому ресторану идею продвижения по плечу один или два раза в неделю, чтобы напомнить им, кто вы.

Будьте проще, что-то вроде фотографии нового блюда в Instagram — определенно не усложняйте его продажу.

Итог — высокая осведомленность означает, что через вашу дверь будет больше клиентов.

59. Позвоните местным СМИ

Как и маркетологи, журналисты всегда ищут хорошую историю.Позвоните в местную газету или на телеканал и узнайте, какие истории они могут искать.

Вы — устоявшаяся часть сообщества, поэтому вместе вы обязаны придумать идею, которая принесет вам большую известность.

60. Сделай правильно, прямо сейчас

Мы не будем ходить вокруг да около с этим — если у клиента есть законная жалоба, исправьте ее и исправьте быстро.

78% клиентов, которые жалуются на бренд в Интернете, хотят получить ответ в течение часа, поэтому чем быстрее, тем лучше.

61. Время твитов

Время решает все, особенно в социальных сетях.

Вы хотите быть уверены, что когда вы публикуете сообщение о продвижении ресторана, люди будут его читать.

Мы рекомендуем вторник и среду с 15:00. и 19:00.

Это поможет людям во время их спада в середине недели, которые, возможно, захотят забрать меня вкусной едой после работы.

62. Принимайте решения за них

Мы все были там — голова застряла в меню, не понимая, что заказать.

Что ж, почему бы не помочь своим клиентам, просто порекомендовав популярное блюдо в меню.

Отложите часть меню под заголовком «Не могу решить?» И предложите им заказать высокоприбыльное, но популярное блюдо.

И точно так же у вас гораздо больше шансов, что они закажут высокоприбыльное блюдо, при этом увеличивая скорость оборота столов.

63. Попросите клиентов проголосовать за старое блюдо

Итак, это забавное продвижение ресторана для привлечения ваших клиентов в социальные сети.

Изучите свои старые меню и найдите блюда, которые были популярны в те времена. Это может быть даже что-то супер-ретро, ​​вроде фондю.

Затем вы можете разместить опрос в социальных сетях и попросить своих клиентов проголосовать за их любимое блюдо прошлых лет.

Прежде всего, это отличный способ получить в Интернете сарафанное радио, и все это создается вашими клиентами.

64. Поддержка местного значения

Мы уверены, что у вас есть дело, которое близко вашему сердцу, так почему бы не сообщить вашим клиентам?

Поддержите ваше дело публично, и ваши клиенты, несомненно, будут впечатлены вашей честностью.

И он популярен среди 80 миллионов миллениалов в Америке — 90% из них переключатся с одного бизнеса на другой, если он поддерживает благотворительность.

65. Определите свое USP

Ваше УТП — ваше уникальное торговое предложение. Что вы делаете такого, чего не может сказать ни один другой ресторан?

У вас самые лучшие ребрышки в городе? Может быть, у вас есть самый дорогой коктейль?

Это тоже может быть глупо — мы видели целую кампанию, написанную вокруг официанта с деревянной ногой — это действительно может быть что угодно.

Это может занять некоторое время и требует правильного использования, поэтому Google — агентство по продвижению ресторанов, которое может вам помочь.

66. Стимулируйте клиентов регистрироваться на рейс

Когда ваши клиенты регистрируются в вашем ресторане в социальных сетях, это очень популярно.

Поместите в свое меню небольшую заметку о том, что вы часто раздаете специальные призы людям, которые регистрируются в вашем ресторане в социальных сетях.

Так что, возможно, несколько раз в неделю случайным образом выбирайте зарегистрировавшегося клиента и удивляйте его за их столиком бесплатными напитками или бесплатным десертом.

Это отличный способ привлечь внимание и привлечь постоянных клиентов.

67. Прежде чем размещать посты, посмотрите снаружи

Высуньте голову в окно. Идет дождь?

Что ж, возможно, вы захотите рассказать своим подписчикам в социальных сетях о ваших утешительных горячих блюдах.

Неужели люди тают на тротуаре?

Тогда расскажите им о тех ледяных напитках, которые ждут их в вашем баре!

68.Не забывайте миллениалов

Может показаться, что они представляют собой другой вид, который отчасти является смартфоном, а отчасти человеком, но, тем не менее, к 2020 году у них будет 1,4 триллиона долларов покупательной способности.

Некоторые ключевые моменты, о которых следует помнить, когда вы разговариваете со своим представителем миллениалов:

• Будьте искренними, они ненавидят жесткую продажу.
• Убедитесь, что они могут найти все о вас с помощью простого онлайн-поиска. Местоположение, часы работы, специальности, отзывы, даже если вы принимаете мобильные платежи.
• Им нужен бесперебойный онлайн-сервис, требующий минимальных усилий для совершения транзакции.
• Они ищут возможности для активного участия в социальных сетях.

В конце концов, миллениалы — следующая большая вещь в ресторанном маркетинге, поэтому, если вам нужна помощь, обратитесь к специалисту по продвижению ресторана.

69. Продайте свои ингредиенты

Это действительно очень просто, что бы вы предпочли купить?

«Лосось»

или

«Дикий лосось, пойманный вручную в чистых водах Западной Аляски.”

Приложите немного усилий к тому, как вы описываете пункты меню, и вы увидите, что ваши продажи вырастут.

70. Организуйте кулинарный фестиваль

Это тот, над которым вы можете сотрудничать с другими ресторанами, особенно если они находятся на той же улице, что и вы.

Продвигайте мероприятие как праздник местной кухни и вовлекайте в него всех розничных продавцов на вашей улице.

Раздайте листовки, предложите скидки и побудите людей прийти и попробовать блюдо, приготовленное людьми из их собственного сообщества.

71. Добавьте свой сайт в 2019

Вы будете шокированы количеством веб-сайтов ресторанов, которые выглядят так, как будто они прямо из эпохи Клинтона.

Итак, честно взгляните на свой веб-сайт и подумайте, как он выглядит для ваших клиентов.

Если это не лаконичный, красивый веб-сайт, который отражает вас как бренд и ресторан, вам действительно нужно его обновить.

72. Нанимайте большие стрелки со знаменитостью

В каждом сообществе есть свои герои, так почему бы не взять с собой одного из них для продвижения вашего ресторана? Бонусные баллы, если вы можете собрать средства на благотворительность, чтобы действительно рассказать о сообществе.

Кроме того, вы, несомненно, получите широкое освещение в местных СМИ.

73. Удивите своих постоянных клиентов

Если вы заметили, что покупатель становится постоянным, почему бы не сказать ему, что вы цените его лицо в вашем ресторане?

Пойдите, представьтесь и предложите в доме выпить или десерт.

Вы будете удивлены, насколько далеко это зайдет — на самом деле, счастливые клиенты порекомендуют вам около 11 новых клиентов!

74.Предложение бесплатный Wi-Fi

Эй, послушайте, если вы хотите, чтобы ваши клиенты расклеивали ваше имя в социальных сетях для продвижения вашего ресторана, упростите им задачу!

И, чтобы быть дерзким, пароль может быть «отметьте нас в социальных сетях», чтобы действительно донести суть!

75. Модернизируйте свою систему бронирования

В 2019 году люди ожидают, что технологии сделают их жизнь проще во всех сферах, и бронирование столиков в ресторанах не исключение.

Вы должны абсолютно разрешить людям бронировать онлайн в свободное время и для их удобства.

В наши дни онлайн-бронирование, вероятно, считается больше необходимостью, чем роскошью.

76. Сделайте свое меню центральным элементом своего веб-сайта

Вы всегда размещаете свое меню в главном окне, чтобы все могли видеть, и на вашем веб-сайте оно ничем не отличается.

Убедитесь, что ваше меню в первую очередь является интерактивной опцией на вашем веб-сайте, чтобы потенциальные клиенты могли сразу перейти к интересным вещам.

77.Ваш ресторанный фасад — это живой рекламный щит

Рекламная акция этого ресторана посвящена уличной привлекательности. Витрины вашего ресторана — лучшая уличная реклама, которую вы можете иметь.

Многолюдный ресторан привлекает всех, поэтому не забывайте ставить первых клиентов рядом с окном.

И теперь, когда люди со стороны заглядывают внутрь, они видят, как счастливые клиенты смеются, пьют, ужинают и наслаждаются временем, проведенным с вами. Этого должно быть более чем достаточно, чтобы они прошли через ваши двери.

78. Наслаждайся музыкой за пределами

По цене недорогой Bluetooth-колонки вы можете вызвать любопытство людей с расстояния в полквартала.

Доказано, что это тоже работает — 90% людей выберут бизнес, в котором играет музыка, а не бизнес.

Просто убедитесь, что это тема вашего ресторана — никакой музыки мариачи, если вы ресторан индийской кухни.

79. Поощрение сотрудников за выдающиеся достижения

Будет преуменьшением сказать, что ваши сотрудники — ваши лучшие промоутеры ресторана.

И да, бывает сложно найти хороших сотрудников, но именно поэтому вы должны отмечать хорошую работу.

Это не обязательно должна быть банальная сделка типа «Сотрудник месяца», это просто ваучер на тихую еду, врученный в знак признания хорошо выполненной работы.

Это поможет вам найти восходящих звезд для продвижения по службе, а ваши сотрудники отплатят вам тяжелым трудом.

80. Джем-аут с живой музыкой

Это продвижение ресторана — двойной удар.

Вы привлечете не только поклонников вашего ресторана, которые ищут повод отправиться в путь, но и поклонников живой группы.

Если оркестр соответствует вашей кухне, это также улучшит общую атмосферу вашего ресторана.

81. Плата за участие в социальных сетях

Ни для кого не секрет, что социальные сети — это большой бизнес, выручка которого в 2019 году составит 99 миллиардов долларов .

И именно по этой причине нет недостатка в компаниях, которые обладают опытом, чтобы помочь вам резко повысить эффективность вашей работы в социальных сетях.

Поиск агентства по продвижению ресторана на расстоянии Google!

82.Не отставайте от Times

Тенденции непостоянны, но важно не отставать от них, особенно когда речь идет о продвижении ресторанов.

Такие вещи, как палеодиета, низкоуглеводные и даже гамбургеры на растительной основе, станут трендами в 2019 году, так что будьте в курсе событий, следя за новостями в блогах о еде.

Поступая так, вы всегда будете актуальны для своих клиентов и будете жить долгой и здоровой жизнью в качестве прибыльного ресторана.

83.Корпоративный — не всегда лучший

В Америке более чем достаточно шикарных ресторанов корпоративного типа, так что не попадайтесь в ловушку, пытаясь сравниться с ними.

Если они зигзаг, вы должны заглянуть, с уникальным опытом для ваших клиентов, который отражает ваше сообщество и людей в нем.

Примите свою индивидуальность, и у ваших клиентов появится много поклонников.

84. Создать кулинарный класс

Ваши повара могут быть вашими штатными сотрудниками, но для многих гурманов они рок-звезды.

Пригласите своих клиентов на урок кулинарии с вашим шеф-поваром, и мы обещаем вам, что у вас будет клиент на всю жизнь, при этом взимая с них плату за опыт.

85 . Расскажите историю с помощью материалов для вашего меню

Ах да, даже материал, из которого сделано ваше меню, важен, когда речь идет о продвижении ресторана.

Если вы ресторан со звездой Мишлен, у вас, вероятно, не будет вашего меню на бумажной салфетке. Но если бы вы были рестораном ребер, это могло бы быть хорошей идеей.Детали рассказывают историю!

86 . Бросьте вызов своим клиентам перекусить

Ладно, признаем, эта рекламная акция для ресторана не очень хорошая, но в то же время очень веселая.

Будь то скорость, специи или количество, бросьте вызов своим клиентам в соревновании по еде, чтобы завоевать поклонение их поклонников, а также… ну, больше еды.

87 . Используйте плохой отзыв, чтобы привлечь лучшего клиента

Допустим, кто-то в Интернете поставил вам две звезды за то, что ваша еда слишком проста.Буууу.

Но подождите!

Вы можете использовать это как возможность привлечь еще одного покупателя. Да, возможно, в их глазах еда была простой, но вы стремитесь делать полезную пищу для души. Это обязательно станет аргументом в пользу кого-то другого.

88 . Образцы предложений вне вашего ресторана

Если у вас есть одно или два блюда, которые всегда нравятся посетителям, попросите сотрудника у ресторана предложить небольшие образцы прохожим.

Нет ничего лучше, чем заставить вкусовые рецепторы привлечь нового покупателя с улицы.

89 . Сделайте свои объявления геотаргетированными

Те умные люди, которые делают сотовые телефоны, придумали, как узнать, где находится человек, когда они ищут что-то на своем телефоне.

Так что, если они указаны в вашем почтовом индексе или даже на улице, вы можете настроить таргетинг рекламы только на них.

Поговорите с агентством по продвижению ресторанов и узнайте, как вы можете заставить эту умную тактику работать на вас.

90 . Сделайте сюрприз для бизнеса в своем сообществе

Вас окружает бизнес, состоящий из тысяч потенциальных клиентов. Так что раз в неделю загляните в местный бизнес с тарелкой некоторых из ваших деликатесов.

Совершенно бесплатно, на дом.

Это будет такой приятный сюрприз для сотрудников, что мы уверены, что у вас появятся новые поклонники и клиенты.

91 . Продемонстрируйте качество своих ингредиентов

Сегодня в отрасли наблюдается явный сдвиг в сторону качества.Поэтому убедитесь, что вы указали, есть ли у вас в блюде что-то особенное или вы используете ингредиент, который можно найти только на месте.

Ваши клиенты оценят внимание к деталям и почувствуют, что едят что-то особенное.

92 . Гарантия быстрого обслуживания

Не оставляйте клиентов в ожидании!

Хотя вам, возможно, придется больше инвестировать в персонал и процессы, если вы сможете заработать репутацию поставщика быстрого обслуживания, вы заработаете репутацию места, где можно поесть.

Кроме того, это ускорит обслуживание столов, увеличивая трафик и доход.

93. Приготовьте демонстративную еду

Вы, возможно, помните, когда кронуты (половина пончика, половина круассана) попали в Instagram и стали навязчивой идеей многих сладкоежек-гурманов.

Весь этот шум вызвал один умный человек, который пытался мыслить нестандартно.

Есть ли блюдо, которое вы могли бы создать в доме, которое действительно могло бы заставить людей говорить? Сядьте со своим поваром и посмотрите, что вы можете придумать, чтобы произвести фурор в социальных сетях.

94. Эксклюзивные предложения

Каждый хочет чувствовать себя особенным, верно?

Почему бы не предложить эксклюзивные предложения разным группам людей? Это могут быть пенсионеры, подписчики в Instagram или местные волонтеры.

Сделайте так, чтобы ваши клиенты чувствовали заботу о рекламных акциях вашего ресторана, и они вернут вам деньги с полными кассовыми аппаратами.

95. Продавайте преимущества, а не только функции

Это старая маркетинговая тактика, которая действительно хорошо работает в ресторанном меню.

Вместо того, чтобы просто говорить, сколько весит ваше филе стейка, расскажите им, как оно заставит их чувствовать себя , после того, как оно тает во рту и оставит их чувство сытости, удовлетворенности и мира с миром.

Таким образом, вы поможете своим клиентам полностью представить разносторонние эмоции, связанные с отличной едой.

96. SEO всего вашего контента

Да, это модный маркетинговый термин — он просто означает «поисковая оптимизация».

На самом деле нужно просто убедиться, что на вашем веб-сайте и в другом онлайн-контенте есть все нужные слова, чтобы Google мог вас найти.

Так, например, если вы работаете в мексиканском ресторане в Lincoln , Nebraska, , вы хотите, чтобы эти слова были разбросаны по всему вашему контенту.

Вы можете сделать это самостоятельно, проведя небольшое исследование, но мы предлагаем вам сэкономить время и найти агентство по продвижению ресторанов, которое сделает это за вас.

97 . Обновите вывеску ресторана

Если вывески вашего ресторана на открытом воздухе выглядят утомленными, это отражается на вашем ресторане.

Покупателю легко предположить, что если срок годности вашей вывески истек, то, возможно, и ваша посуда тоже.

Поговорите с местным специалистом по вывеске и узнайте, что они могут придумать, чтобы оживить ваш уличный фасад и привлечь новых клиентов к вашим дверям.

98 . Комбо вверх

Нет, комбо — это не просто рекламные акции ресторанов быстрого питания. Это может быть отличный способ сочетать блюда с винами и другими компонентами, чтобы завершить трапезу.

И, конечно же, сделав эти комбинированные цены немного дешевле, чем покупать все это по отдельности, это будет отличным дополнительным преимуществом для посетителей, которые хотят получить полноценный опыт.

99 . Заставьте их глаза танцевать в вашем меню

Diners просканирует ваше меню менее чем за 2 минуты.

Это 2 минуты, чтобы привлечь их внимание, направить, направить и соблазнить их глаза на то, что вы хотите, чтобы они заказали для максимальной прибыльности.

Мы предлагаем начать с упрощения своего меню, ограничив его семью вариантами на категорию и добавив изображения только самых прибыльных блюд.

Все это поможет направить посетителей к наиболее выгодным для вас блюдам.

100. Размещение рекламы в Instagram

Ошеломляющий 1 миллиард человек использует Instagram, и мы согласны с тем, что большинство из них используют его для публикации фотографий своей еды.

Хорошо, мы снова шутим, но нет никаких сомнений в том, что Instagram создан на небесах для продвижения ресторанов.

Разместите несколько профессиональных фотографий своих блюд и даже побудите своих клиентов размещать их — это отличный способ привлечь клиентов и привлечь внимание к ним в социальных сетях.

101. Превышение, всегда

Будь то количество, качество или внимание, всегда старайтесь дать своим клиентам немного больше, чем они ожидали.

93% клиентов будут покупать у вас снова, если они получат отличное обслуживание, так что это форма продвижения ресторана, к которой стоит стремиться.

Заключение

Уф!

Вот и все, 100 (плюс 1) идей по продвижению ресторана, которые вы можете начать реализовывать прямо сейчас.

Ладно, может, немного вздремнул от чтения всего этого!

Со всеми этими идеями вы гарантированно найдете то, что сможете начать сегодня. Самое сложное — это начать, поэтому придерживайтесь одной идеи и приступайте к делу.

Мы обещаем, что вы увидите результаты, и снежный ком выручки будет становиться все больше и больше, если вы реализуете все больше и больше идей по продвижению ресторанов.

Хотите простой способ сохранить этот список, чтобы к нему можно было обращаться снова и снова? Мы создали простой PDF-файл, к которому вы можете получить доступ в любое время, когда вам понадобится вдохновение и больше продаж.

Чего вы ждете?

26 идей ресторанного маркетинга: как продвигать ресторан

Конкуренция между ресторанами очень высока, и вам нужно выложиться на полную, чтобы добиться успеха. Мы помогаем вам с 26 идеями и стратегиями ресторанного маркетинга, которые обещают помочь вам улучшить свой бизнес и привлечь внимание людей, которые все вокруг урчат!

Примечание. Если вы ищете маркетинговые стратегии ресторана, связанные с COVID-19, зайдите сюда.

1. Фотографии гурманов

Если вы когда-нибудь заходили в Instagram, вы поймете, что порно с едой живо и хорошо.

Пожалуй, лучший способ продвинуть свой ресторан в Интернете — это качественные фотографии, вызывающие слюни. В наши дни визуальный контент пользуется большим спросом в Интернете, и наличие восхитительно выглядящих фотографий на вашем веб-сайте и в различных социальных сетях имеет важное значение для привлечения голодных глаз.

Подумайте о том, чтобы нанять профессионала, чтобы сделать несколько первоклассных фотографий, или попробуйте сделать это в стиле «сделай сам» на своем смартфоне.Однако будьте осторожны — сделать действительно отличные фотографии еды может быть сложнее, чем кажется, поскольку освещение часто является ключевым фактором. Узнайте больше о том, как сделать собственные фотографии еды A + в этой статье Gizmodo. Еще несколько хороших советов в этом посте Udemy. У нас есть больше идей для развития вашего бизнеса.

2. Программы лояльности

Партнерство с онлайн-приложениями для еды обязательно должно стать частью маркетингового плана вашего ресторана. Партнерство с онлайн-приложениями побуждает посетителей посетить ваш ресторан с помощью программ геймификации и лояльности клиентов, которые предлагают посетителям бесплатную покупку или скидку за определенное количество посещений.

Популярные приложения для гурманов, предлагающие интегрированные программы лояльности:

Вы также можете отказаться от старой школы и раздать перфокарты. Они не такие крутые, как приложения, но все же показывают, что вы цените клиентов и цените их лояльность!

3. Yelp

Yelp имеет огромную силу в ресторанной индустрии, и наличие сильной поддержки положительных отзывов о Yelp похоже на стаю золотых гусей — отзывы от Yelp могут творить чудеса для вашего бизнеса.Я написал целый пост в блоге, посвященный тому, чтобы помочь вам получить больше отзывов на Yelp, так что просмотрите его на досуге.

Самое важное, что нужно понимать в Yelp, — это то, что люди могут и оставят отзыв на вас, , даже если вы не настроили учетную запись . По этой причине, как владелец ресторана, вы должны проявить инициативу и оформить свою учетную запись Yelp так, чтобы она работала на вас, а не против вас.

Это означает добавление как можно большего количества деталей, например:

• Фотографии и много их
• Часы работы
• Расположение
• Меню
• Ценовой диапазон
• Wi-Fi / столики на улице / парковка и т. Д.

Постарайтесь добавить столько деталей, сколько позволит Yelp.

Еще одна важная вещь, о которой следует помнить, когда дело касается Yelp, — это , как вы обрабатываете обратную связь . Приятно поблагодарить Yelpers за их отзыв, положительный или отрицательный.

Если вы получаете отрицательный отзыв, всегда отвечайте вежливо, профессионально . В моем сообщении «Полное руководство по Yelp» есть целый раздел о том, как обращаться с негативными отзывами, но вкратце версия — всегда играть роль любезного хозяина.

Если вы публично отвечаете на отрицательный отзыв, поблагодарите рецензента за отзыв, извинитесь за инцидент и пообещайте улучшить ситуацию в будущем. Вы также можете захотеть рассмотреть вопрос о том, чтобы связаться с рецензентом в частном порядке для получения дополнительной информации о любых негативных инцидентах. Некоторые владельцы бизнеса предлагают отправить подарочные карты Yelpers, у которых был менее чем благоприятный опыт, в надежде вернуть их в дверь для второго шанса. Я видел эту работу в пользу многих компаний, поскольку рецензенты часто польщены проявленным вниманием и более щедры в своей критике, зная, что владелец ресторана ценит их мнение и прилагает все усилия, чтобы улучшить его.

4. Создайте учетную запись Google+

Настройка учетной записи Google+ вашего ресторана так же важна (черт возьми, может быть, даже важнее), как настройка вашей учетной записи Yelp. Вот почему:

Когда вы ищете компанию в Google, Сеть знаний Google предоставляет подробную информацию о компании на боковой панели. Сеть знаний Google собирает значительную часть информации из Google+, поэтому регистрация вашего бизнеса в Google+ является огромным плюсом, поскольку отображение вашего ресторана в сети знаний Google позволяет получить более выгодную поисковую недвижимость (бесплатно)!

Также поощряйте посетителей оставлять отзывы о вас в Google+, поскольку Сеть знаний любит собирать отзывы пользователей Google.

5. Объявления с геотаргетингом

Для большинства ресторанов главное — местный. Большинство людей ищут хорошую еду рядом с домом , и вы получите максимальную отдачу от своих маркетинговых усилий в Интернете, инвестируя в первую очередь в рекламу с геотаргетингом. Объявления с геотаргетингом помогают вам сэкономить деньги, гарантируя, что только пользователи в определенных городах или в определенном радиусе видят вашу рекламу (устраняя нерелевантные клики, которые могут стоить вам больших рекламных денег).

Многие рекламные онлайн-сервисы, от Google Ads (ранее известного как Google AdWords) до Facebook и Twitter, предлагают варианты рекламы с геотаргетингом (без дополнительной оплаты).Обязательно воспользуйтесь этими удобными функциями таргетинга, чтобы показывать свои лучшие объявления лучшим клиентам. Советы по рекламе в Facebook во время COVID-19 можно найти в этой публикации: 5 способов, которыми рестораны могут использовать рекламу в Facebook во время COVID-19.

6. Стань Insta-Ham

Наличие сильного присутствия в Instagram — еще один полуочевидный (но слишком важный, чтобы игнорировать) совет ресторанного маркетинга. Используйте Instagram, чтобы продвигать лучший визуальный контент своего бизнеса .

Покажите свою витрину, познакомьтесь с лучшими блюдами и используйте эту главную сцену в социальных сетях как место, где поиграет с вашим фирменным стилем .Например, в магазине натуральных продуктов для здорового питания можно попробовать сфотографировать людей, которые катаются на байдарках, готовят, занимаются сельским хозяйством или занимаются другими видами деятельности, которые, по вашему мнению, понравятся вашим фанатам.

Также не забудьте, что повеселится с хэштегами — будь то шумиха вокруг существующих популярных хэштегов Twitter, таких как #ThrowbackThursday, или изобретение своих собственных, хэштеги — отличный способ повеселиться с фанатами.

Instagram — это простая задача для тех, кто работает в сфере питания — узнайте больше о маркетинге в Instagram здесь.

7. Разошлите информационный бюллетень по электронной почте

Помните, информационный бюллетень вашего ресторана не обязательно должен быть еженедельным — на самом деле, пользователи, вероятно, оценят менее переполненный почтовый ящик, если вы просто отправите им информационный бюллетень примерно раз в месяц.

Используйте рассылку новостей по электронной почте как шанс отпраздновать свой успех, обсудить новые пункты меню или поделиться специальными скидками. Нужны шаблоны или макеты электронных рассылок? Без проблем!

8. Продвигайте пользовательский контент

Пользовательский контент (с любовью названный UGC) — отличный способ наладить личное и интимное взаимодействие с пользователями.Проведите фотоконкурс, попросив клиентов поделиться своим любимым блюдом в вашем заведении, и поделитесь записями на специальной странице контента (и / или поделитесь фотографиями в различных социальных сетях). Подумайте о том, чтобы наградить случайных счастливчиков бесплатной закуской или другим призом!

Хостинг и продвижение пользовательского контента показывает клиентам, что вы их цените , превращая случайных посетителей в стойких преданных.

9. Покажите свой персонал

В эпоху роботов, обслуживающих клиентов, которые скоро станут беспилотными автомобилями, человеческий фактор сильно отсутствует.Покажите, что ваш 5-звездочный персонал делает то, что умеет лучше всего! Когда вы видите счастливых и улыбающихся сотрудников, ваша репутация творится чудо, ведь клиенты хотят, чтобы их обслуживали радостные сотрудники.

Демонстрация приятных сотрудников также дает важные очки репутации — счастливые сотрудники много говорят о бизнесе, и фанаты обязательно обратят на это внимание.

10. Следите за своим присутствием в социальных сетях

Маркетинговые стратегии в социальных сетях — неоспоримая сила в современном мире. Брошюры и меню доставки, проскользнувшие под дверные проемы, просто больше не помогут.

Часто рестораны с сильным присутствием в социальных сетях в рамках своего маркетингового плана являются лучшими, а в конкурентной пищевой промышленности игнорирование социальных сетей является смертным приговором.

Конечно, вы захотите создать бизнес-страницу в Facebook и аккаунт в Twitter , чтобы делиться специальными скидками, эксклюзивными купонами, фотографиями ваших новейших блюд и продвигать свои собственные похвалы в новостях. Но настройка учетных записей — это только половина дела; также важно, чтобы вы были в курсе активности, происходящей на ваших социальных сайтах.

Существует множество отличных бесплатных и платных инструментов для управления социальными сетями — несколько популярных бесплатных вариантов включают:

• HootSuite: универсальная панель инструментов для отслеживания всех ваших социальных сетей. Создавайте собственные потоки, планируйте публикации и многое другое.
• Buffer: Buffer позволяет легко находить, планировать и публиковать статьи в ваших сетях. Сохранение активности и публикация ценных статей (которые понравятся вашим фанатам) — ключ к успеху в обществе.

Также ознакомьтесь с этим списком простых маркетинговых идей Facebook для любого типа бизнеса.

11. Доля позитивной прессы

Еще один важный совет по ресторанному маркетингу — когда о вас упоминают в новостях или журналах, обязательно продемонстрируйте свою хорошую рекламу на своем веб-сайте и в социальных сетях. . Поклонники будут распространять информацию, и новичкам будет предложено посетить их лично, когда они увидят надежные источники, посвященные вашему ресторану.

12. Настройка оповещений Google

Google Alerts уведомляет вас, когда название вашей компании (или другое обозначенное ключевое слово) появляется в новом фрагменте контента в Интернете! Это упрощает отслеживание того, кто говорит о вас и ваших похвалах.(Если Google Alerts у вас не работает, попробуйте Mention, другое приложение для веб-мониторинга.)

13. Начать блог

Создание собственного блога — отличный способ создать сообщество и взаимодействовать с вашими клиентами. Блоги дают возможность поэкспериментировать с голосом и индивидуальностью вашего ресторана. Поделитесь своими успехами и трудностями, забавными историями, рецептами и всем остальным, что, по вашему мнению, может заинтересовать ваших клиентов.

Блог может быть огромным проектом, но не , а . Сделайте свой блог настолько простым или сложным, насколько хотите. . Вам не нужно постоянно публиковать сообщения (качество важнее количества), но хорошо, если у вас есть блог о ресторане, когда у вас есть объявление или новости, которые вы хотите опубликовать. Если вы серьезно настроены захватить мир, ознакомьтесь с другими советами по ведению блога здесь.

14. Работа с блогерами о еде

Когда вы открываете новый ресторан, вам может быть сложно создавать отзывы и шумиху о своем бизнесе. Один из отличных способов получить отзывы и опубликовать информацию в сети — это пригласить блоггеров по еде в ваш ресторан, чтобы они попробовали вас, и подумайте о том, чтобы предложить им бесплатную еду или закуску, чтобы они уже были у дверей.Вежливо спросите, не хотят ли они оставить отзыв о вашем ресторане и поделиться своими впечатлениями в Интернете.

Вы не можете прямо попросить положительный отзыв, поскольку это было бы нечестно, но это нормально — просто попросить их дать объективный отзыв о ресторане. Некоторые блоггеры могут отклонить ваше предложение, но чем больше вы спрашиваете, тем выше ваши шансы получить положительный отзыв и вызвать больший интерес в Интернете.

У некоторых фуд-блогеров много подписчиков, и привлечение их внимания может иметь огромное влияние на ваш ресторан.Даже всего одна запись или упоминание от крупного гурмана может иметь огромное значение для продвижения ресторана. Для получения дополнительных идей ознакомьтесь с тем, что мы здесь придумали.

15. Убедитесь, что информация о вашем ресторане в Интернете является точной

Едоки любят проводить исследования в Интернете — на самом деле, 89% потребителей изучают информацию о ресторане в Интернете перед тем, как поужинать. Вот почему жизненно важно, чтобы вся информация о вашем ресторане была онлайн и актуальна, включая адрес, номер телефона, часы работы, ваше текущее меню и т. Д.Чем надежнее и точнее будут ваши данные в Интернете, тем лучше.

16. Разработайте фирменный стиль вашего ресторана

Создание фирменного стиля вашего ресторана может сильно повлиять на вашу эффективность в социальных сетях. Ваша цель должна заключаться в формировании индивидуальности вашего ресторана вокруг ваших целевых клиентов.

Ваша еда нацелена на завсегдатаев, которые предпочитают здоровое питание? Или в вашем ресторане царит атмосфера пива и крылышек? Определите, кто ваши целевые клиенты , а затем создайте свой бренд на основе того, что им интересно.Отражайте эти интересы в своих социальных сетях и в рекламных материалах.

17. Время те твиты

Twitter может быть настоящим сокровищем для ресторанов, и время для ваших твитов может иметь большое влияние на голодный желудок. Попробуйте создавать и планировать твиты в разное время дня, чтобы специально ориентироваться на толпы за завтраком, обедом или ужином (в зависимости от ваших предложений).

18. Изящное функциональное онлайн-меню

Пользователи любят проводить исследования в Интернете, прежде чем сделать заказ в вашем ресторане или посетить его. Не заставляйте пользователей искать ваше меню — публикуйте высококачественное, легко читаемое меню, актуальное и точное. Не знаете как? Некоторые сайты доставки, подобные упомянутым ниже, предлагают бесплатно опубликовать ваше меню в Интернете. Open Menu — еще один отличный сайт, который может помочь вам сделать ваше меню гладким и стильным (он даже предлагает удобную социальную интеграцию как для платных, так и для бесплатных пользователей).

Тем не менее, вы должны убедиться, что ваше меню опубликовано на вашем веб-сайте, поскольку это часто информация №1, которую пользователи ищут при посещении вашего сайта (наряду с часами работы, местоположением и контактной информацией).

Если у вас нет хорошего онлайн-меню, доступного для клиентов, большинство других маркетинговых стратегий вашего ресторана бесполезны! В наши дни клиентам нужно , чтобы иметь доступ к онлайн-меню , иначе они просто будут искать где-нибудь еще.

19. Сотрудничайте с услугами по доставке

В сегодняшней онлайн-среде простота использования — это главное. Многие онлайн-службы доставки упрощают процесс заказа, и опытные в Интернете посетители часто любят пользоваться такими службами доставки.

Рассмотрите возможность партнерства с такими услугами, как:

• Бесшовные
• Ешьте24
• Фудлер
• Delivery.com
• GrubHub

Некоторые клиенты могут даже впервые открыть для себя через такие услуги!

20. Предлагайте купоны и скидки

Предоставление купонов и скидок для вашего ресторана — всегда верный способ привлечь клиентов. Предложите бесплатное блюдо своим новым подписчикам на рассылку новостей по электронной почте (мы также можем показать вам, как получить их больше).

В качестве альтернативы вы можете попробовать рекламировать скидку через Groupon или Living Social — если вы пойдете по этому пути, вы получите ТОННЫ воздействия, но в конечном итоге вы заплатите изрядную часть продаж веб-сайту сделки, так что держите это в уме.

21. Инструменты онлайн-бронирования

Одна из маркетинговых идей для ресторанов высокой кухни — рассмотреть возможность регистрации в Open Table. Open Table — это инструмент онлайн-бронирования, с помощью которого клиенты могут бронировать ваше заведение онлайн! Покровителям нравится, когда вы немного облегчаете им жизнь, а у Open Table уже есть база постоянных клиентов, к которым вы можете подключиться.

22. Используйте мобильную рекламу

Предполагается, что в этом году половина всех платных кликов в Google будет приходиться на мобильные устройства! Рестораны — одни из лучших кандидатов для мобильной рекламы , поскольку пользователи часто ищут рестораны поблизости, находясь в пути. Мобильная реклама, как правило, дешевле, чем реклама для настольных компьютеров, а мобильная реклама может похвастаться впечатляющими показателями конверсии.

Что действительно круто, так это то, что в Google Рекламе предусмотрены все виды мобильной настройки и таргетинга, которые позволят вам получить максимальную отдачу от ваших ставок.Например, вы можете повысить ставки перед ужином, когда пользователи часто ищут фаст-фуд на своих мобильных телефонах. Повышение ставок во время обеденного перерыва увеличивает ваши шансы появиться по определенному запросу. Это означает, что вы можете быть первым объявлением, которое появится в поиске «пиццы», когда пользователи, жаждущие пирога, ищут кусок. Если вы ресторанный маркетолог, не упустите возможность покопаться в кусочке пирога мобильной рекламы (мы говорим о глубоком блюде).

23. Розыгрыш визитных карточек Fish Bowl

Позвольте клиентам бросить свои визитки в миску для розыгрыша.Награда может быть разной — обед для победителя и 10 друзей, 2-часовой счастливый час со скидкой на напитки — все, что вы хотите!

Эти розыгрыши не только забавны, но вы также можете использовать эти визитные карточки, отправив клиентам электронные письма. Сообщите им, что, хотя на этот раз они не выиграли, они могут подписаться на вашу рассылку, чтобы получать уведомления об их следующем шансе принять участие, а также возможность узнавать о скидках и других предложениях, которые им понравятся. Тогда тадаа — у вас есть куча супер ценных подписчиков на новостную рассылку!

24.Запустить фургон

Запуск фургона с едой — не для слабонервных — это огромная задача, и, в зависимости от типа грузовика, которую вы хотите купить, это может быть очень дорого. Однако запуск фургона с едой позволяет разносить еду людям, с которыми вы обычно никогда не контактируете.

Вы можете значительно расширить свой охват, привлечь больше прессы и приобрести новых поклонников, которые могут так полюбить вас, что станут покровителями и вашей обычной локации!

25.Источник местных ингредиентов

Клиентам нравится слышать, что они едят местную кухню, а закупка местных ингредиентов поблизости может во многом увеличить число ваших поклонников и укрепить вашу репутацию в обществе. Если это не выходит за рамки вашего бюджета, обязательно рассмотрите этот вариант!

26. Предоставлять предложения, контент и мероприятия на основе ежемесячных мероприятий

В течение каждого месяца в году существуют десятки мероприятий по повышению осведомленности и праздников, которые подходят для ресторанов.Вот некоторые из них:

• Национальный месяц безопасности пищевых продуктов в сентябре
• Национальный день пиццы в феврале
• Международный день пива в августе
• Национальный день запеченных морских гребешков в марте
• Национальный день пикника в апреле

И этот список можно продолжить. И дальше. И дальше. Мы говорим о Национальном дне кукурузных чипсов, Национальном дне глазированной спиральной ветчины, Дне куриного тетраццини. С ними вы можете отлично провести время. Вот несколько идей местного маркетинга, основанных на месяцах в году (и многие другие в будущем):

Как продавать ресторан [Резюме]:

1. Наймите профессионального фотографа (или сделайте это своими руками), чтобы создать красивые фотографии, которые понравятся гурманам.
2. Создайте программу лояльности клиентов, используя такие приложения, как Belly, LevelUp, LoyalBlock или Perka.
3. Тщательно настройте и поддерживайте профиль вашего ресторана в Yelp и вежливо отвечайте на отрицательные отзывы.
4. Настройте свой аккаунт в Google Мой бизнес / Google + и поощряйте отзывы.
5. Создавайте объявления ресторанов с географическим таргетингом с помощью рекламных платформ в Интернете, таких как AdWords, Facebook и Twitter.
6. Используйте Instagram, чтобы продвигать лучший визуальный контент вашего ресторана.
7. Время от времени рассылайте информационный бюллетень по электронной почте.
8. Продвигайте пользовательский контент на веб-сайте вашего ресторана. Например, создайте фотоконкурс.
9. Продемонстрируйте свой персонал, чтобы сделать свой бизнес более человечным.
10. Отслеживайте присутствие вашего ресторана в социальных сетях. Такие инструменты, как HootSuite и Buffer, помогают.
11. Делитесь любыми положительными отзывами о вашей компании на своем веб-сайте и в социальных сетях.
12. Настройте оповещения Google для названия вашего ресторана, чтобы следить за тем, кто говорит о вас в Интернете.
13. Заведите блог для своего ресторана. Делитесь успехами, борьбой, забавными историями и т. Д.
14. Обратитесь к блоггерам о еде, которые, возможно, захотят оставить отзыв о вашем ресторане.
15. Проверьте подробную информацию о вашем ресторане, например номер телефона, адрес и время работы в Интернете.
16. Узнайте, кто является целевой аудиторией вашего ресторана, и используйте это для создания фирменного стиля в Интернете.
17. Регулярно рассылайте твиты. Вы даже можете запланировать их заранее.
18. Убедитесь, что ваше онлайн-меню элегантно и функционально.
19. Воспользуйтесь услугами онлайн-доставки, чтобы доставить еду в руки голодных клиентов.
20. Предлагайте купоны и скидки в Интернете, на своем веб-сайте или в таких сервисах, как Groupon или Living Social.
21. Настройте инструменты онлайн-бронирования, такие как Open Table.
22. Используйте мобильные объявления в AdWords, так как посетители часто ищут на мобильных устройствах.
23. Создайте розыгрыш визитной карточки в виде аквариума.
24. Запустите спутниковую тележку с едой для дополнительной экспозиции.
25. Покупайте ингредиенты у местных продавцов и на фермах. Покровители любят рестораны, которые являются частью их сообщества.
26. Предоставлять предложения, контент и мероприятия на основе ежемесячных мероприятий.

Это резюмирует наши маркетинговые и рекламные идеи в ресторанах. Надеюсь, вы сможете найти хорошее применение этим советам по ресторанному маркетингу!

12 уникальных идей продвижения ресторанов, чтобы привлечь больше клиентов

Вы когда-нибудь задумывались, действительно ли продвижение ресторана того стоит? Сможете ли вы построить прибыльный бизнес, отдавая что-то?

Вот классический пример: в 1887 году компания Coca-Cola выдала первый в истории купон на один бесплатный стакан кокса.В течение следующих 25 лет 8,5 миллионов потребителей воспользовались этим предложением.

Даже если вам это кажется легендой, в эпоху Интернета потребители, естественно, ожидают скидок. Вот доказательство:

• 80% посетителей, вероятно, попробуют ресторан, если будет выгодная сделка (RetailMeNot).
• 57% миллениалов ищут купоны в ресторанах (Valassis)

Рекламные акции в ресторанах обычно рассматриваются как разовые кампании, но на самом деле они помогают удерживать клиентов, повышая их жизненную ценность.
Итак, давайте внимательно посмотрим на конкретные темы, которые мы рассмотрим для вашего ресторана:

1. Скидки — повременные, процентные или фиксированные
2. Events — фирменные блюда от шеф-повара, тематические сезонные мероприятия
3. Программы лояльности
4. Deals — BOGO, Счастливые часы и бесплатные десерты
5. Комбинации и ящики для еды
6. Предложение один плюс один
7. Создание идеального предложения
8. Способы продвижения вашего ресторана в Интернете и офлайн
9. Апселл с использованием рекламных акций ресторана
10. Рекламируйте свой ресторан с ограниченным бюджетом
11. Продвижение нового ресторана
12. Календарь продвижения вашего ресторана

Психология продвижения по службе

Акции создают счастье: они заставляют ваших клиентов чувствовать себя особенными и счастливыми.В конечном итоге дать им последний толчок, чтобы они что-то у вас заказали.

Чувствительность ко времени создает срочность: рекламные акции обычно зависят от времени. Это увеличивает ценность предложения в глазах клиентов и позволяет быстро получать заказы.

В конечном счете, они влияют на решение о покупке клиентов вашего ресторана.
Эффективные рекламные акции делают три вещи:

• Предложите подтолкнуть, чтобы завершить заказ.
• Увеличьте расходы, поощряя надстройки.
• Иногда даже увеличивайте расходы сверх минимальной суммы.

6 идей продвижения ресторанов, которые действительно работают

1. Скидки : повременные, процентные или фиксированные

Прямые скидки действуют в разных формах. Они могут быть сезонными или постоянными, для новых клиентов или для старых клиентов и т. Д. Временные скидки могут означать скидку x% в период с 16 до 18 часов. На основе процентов включает x% от общей суммы вашего заказа. Принимая во внимание, что пример фиксированной скидки будет составлять 20 долларов на ваш общий счет.
Дальнейшее продвижение этих скидок с помощью SMS-рассылок или рассылок по электронной почте ведет к более широкому распространению, т. Е. Увеличению продаж.

2. События : фирменные блюда от шеф-повара, тематические сезонные мероприятия

Specials отлично подходят для ресторанов, где можно поэкспериментировать и представить блюда, которыми они славятся. В то время как потребители могут насладиться сезонными блюдами или фирменными блюдами шеф-повара. Подумайте, что ваш ресторан может по-другому делать на рынке, и опирайтесь на это. Вовлекайте в этот процесс своих поваров.

Давайте посмотрим, что подают в этих ресторанах по специальным ценам:

https://www.instagram.com/p/BxRb19-JpLS/

https://www.instagram.com/p/BxIJCijHCux/

3. Программы лояльности: беспроигрышный вариант для клиентов и ресторанов

Программы лояльности существуют с 1982 года, но недавно они вызвали большой интерес. Быстро развивающиеся рестораны уже используют свои программы лояльности для рекламных акций. Они дают клиентам чувство признания и достижений.Ваши постоянные клиенты с большей вероятностью обратятся к предложению, а не к новым клиентам.

Вот как популярные рестораны используют программы лояльности:

https://www.instagram.com/p/BwU09BknWSc/

https://www.instagram.com/p/Bj1OV-mnzgb/

https://www.instagram.com/p/Bsoi-0-nkNw/

4. Deals : BOGO, Счастливые часы и бесплатные десерты

Будь то «купи один — получи» или предложи бесплатный десерт — специальные предложения являются важной частью стратегии продвижения ресторана.Фактически, это исследование показывает, что такие варианты, как «счастливые часы», увеличивают продажи в ресторанах более чем на 50%.

#Tip: Используйте данные, собранные в вашем POS-терминале, чтобы определить, какие сделки работают лучше и что можно улучшить. И с точки зрения бизнеса, и с точки зрения клиента.

Давайте посмотрим на некоторые предложения от:

https://www.instagram.com/p/BwovQolF_0_/

https://www.instagram.com/p/BgrNOqsnxhb/

5. Комбинации

От традиционных ресторанов, таких как Berco’s, до QSR, таких как Burger King или Taco Bell, — пищевая промышленность постоянно экспериментирует с комплектами. Они работают лучше всего, когда вы предлагаете полное соотношение цены и качества и очень дешево.

В следующий раз, когда вы подумаете о создании раздела о еде для своего меню, подумайте, какие блюда будут лучше всего дополнять друг друга, и сгруппируйте их вместе.

6.

Один плюс один предлагает

По данным Wharton School of Business, пожизненная ценность новых реферальных клиентов на 16% выше, чем нерефералов.Когда люди приходят в ваш ресторан по рекомендациям, они с большей вероятностью доверят вашему бренду и им понравятся. Вы можете интегрировать реферальную программу в свою программу лояльности или использовать социальные сети для ее продвижения.

Вот как это делает NatureBox:

https://www.instagram.com/p/BkD_xUoDAZP/

7. Создание идеального предложения ресторана

1. Определите, проанализируйте и поймите своих клиентов

Рекламные акции вашего ресторана должны понравиться вашим клиентам.Задайте такие вопросы, как:

• Какую аудиторию вы обслуживаете? Офисные работники, семьи, матери и т. Д.
  Пример — Crepe Fe, объяснил, как они хотели уловить ключевых лиц, принимающих решения в семье — матерей. Чтобы их десерты входили в различные домашние блюда.
• Что движет вашим идеальным набором клиентов? Что делает их счастливыми?
• Где они обычно бывают? Какие социальные сети они используют чаще всего?

2. Соберите информацию о том, что работает в отрасли

Ресторанная индустрия большая.Поэтому, исследуя рынок идей для продвижения, ищите свою нишу. Например — доставка или обед в ресторане. Вафли или пицца. Кафе или десертный зал. Вместе проанализируйте стратегию конкурентов, чтобы исправить свою собственную.

3. Изучите данные своей компании

• Какие дни у вас самые лучшие и худшие?
• Какие ваши самые популярные блюда?
• Через какую платформу ваши клиенты делают больше всего заказов?
• Какие блюда люди часто заказывают вместе?
• Сколько у вас постоянных клиентов? Как часто они заказывают у вас?
• Какую маржу вы хотите сохранить?

Это лишь некоторые вопросы, на которые вам могут помочь данные из вашего ресторана.Анализируя их, легче решить, когда проводить рекламную акцию, что проводить и для каких клиентов.

4. Звоните

Рекламные акции для ресторанов — это постоянная деятельность. Зная первые три шага, вы сможете составить список идей по продвижению. Для этого вам даже может помочь маркетинговое агентство / консультант. Анализируйте эффективность своей деятельности, учитесь и продолжайте повторять.

8. Способы продвижения вашего ресторана в Интернете и офлайн

Продвижение бренда в социальных сетях

Просто разместив фото своей еды в Интернете, вы можете привлечь следующего покупателя. По данным Zagat, 75% людей, просматривающих фотографии еды, говорят, что они выбрали место, где можно поесть, на основе социальных сетей.

Используйте несколько платформ социальных сетей, таких как Facebook, Instagram, Pinterest и Twitter. В случаях, когда требуется дополнительное продвижение — например, запуск нового меню или мероприятие — используйте рекламу в социальных сетях в ваших интересах. Их легко настроить. С правильным обменом сообщениями и визуализацией ваша цена за клик также может быть минимальной.

Вот некоторые из наших любимых рекламных объявлений ресторанов в социальных сетях:

Какие-нибудь любимые песни приходят в голову? 🎶 (💭: @akaMikeG) рис.twitter.com/sq5RHt1Y1c

— Five Guys (@FiveGuys) 28 декабря 2016 г.

https://www.instagram.com/p/Bv0yLaWhZm2/

https://www.instagram.com/p/BxtyQfaFeBw/

Дополнительные ресурсы: здесь все о хорошей маркетинговой стратегии в Instagram.

Информационные бюллетени и SMS для повышения лояльности

Электронные письма

— это личное и отличный способ взаимодействия с вашими клиентами. Отправляя информационный бюллетень, держите основную тему, которая будет служить вашей приманкой для привлечения внимания.Это могут быть конкретные объявления, напоминания, предложения или сообщение.

Два ключевых аспекта отправки информационного бюллетеня, которые помогают в конверсиях:

• Как правильно выбрать время : Когда ваши клиенты будут наиболее активными. Ваши инструменты отправки электронной почты обычно предоставляют эту информацию в соответствии с вашими списками адресов электронной почты.
• Быть визуально фантастическим : Визуально говорят. Они решают, будет ли ваш клиент придерживаться или просто прокрутить дальше.Вы можете получить доступ к шаблонам электронной почты в Интернете или выполнить одноразовое действие по созданию собственного.

Не знаете, с чего начать рассылку рекламных материалов? Вот несколько предложений по SMS и электронной почте, которые вы можете запустить.

Подарки за быстрое взаимодействие

Подарки по существу поощряют действия вашей аудитории вместо получения определенного преимущества или приза. Они хорошо подходят для рекламных акций в ресторанах, потому что:

• Вы воспитываете энтузиазм и преданность участников.
• Ваш органический охват в социальных сетях увеличился.
• Вы даже можете привлечь трафик на свой веб-сайт / систему онлайн-заказов.
• Если вы привлечете лидеров мнений к этим розыгрышам, вы также сможете извлечь выгоду из их охвата.
• Во время розыгрыша и после него вокруг вашего ресторана царит ажиотаж.
• Это выгодно, поскольку вы сами решаете, какой приз и сколько победителей будет.

Пытаясь сделать раздачу для своего ресторана, откажитесь от старой идеи репостов и вместо этого поставьте интересное задание или вопросы, на которые нужно ответить.Еще лучше, если связать это с недавней тенденцией к большей наглядности. Например, прошлый сезон GOT — хорошая тема.

Вот еще один пример из Chai Point :

https://www.instagram.com/p/BxmDmp5FE3-/

События

Events — самый популярный способ проведения офлайн-акций. Это можно сделать двумя способами:

Внешние мероприятия
Внешние мероприятия включают фестивали еды, всплывающие магазины, различные фестивальные рынки и т. Д.Они помогают получить доступ к новому количеству клиентов, представить им вашу еду, привлечь внимание общества, обратную связь и отраслевые знания — все в одном месте.
Это правда, что вы можете проводить ограниченное количество мероприятий в год. Выбирая, в каких из них участвовать, учитывайте следующие моменты:

• Узнайте у организаторов среднее ожидаемое количество участников.
• Изучите их прошлые события, чтобы увидеть их прошлые успехи.
• Узнайте, что сработало для них, от коллег из ресторанного бизнеса.
• Проверьте место проведения мероприятия, вы не хотите, чтобы оно располагалось слишком далеко от вашего ресторана, потому что там будет много туда и обратно.
• Подумайте о ценах, вам нужно будет отдать определенную фиксированную сумму или работать на комиссионной основе с владельцами мероприятий.
• Заранее спланируйте доступность вашего персонала во время проведения мероприятий. Вам также понадобятся дополнительные руки помощи.

https://www.instagram.com/p/BhYHAMlBrhb/

Ознакомьтесь с нашим полным путеводителем по кулинарным фестивалям, чтобы узнать больше.

Внутренние мероприятия
Они предлагают отличный способ увеличить посещаемость. Для внутренних мероприятий вы можете использовать актуальные темы и идеи событий, которые понравятся вашим целевым клиентам.
Это означает, что если вы обслуживаете более молодую аудиторию — открытые микрофоны и комедийные мероприятия могут работать лучше. Если вы ориентируетесь на немного более взрослую аудиторию, уроки кулинарии или всплывающие рынки будут хитом.

Вот несколько примеров для начала:

• Игровые ночи
• Просмотр фильмов
• Поэзия События
• Ночи караоке
• Дегустация вин
• Выпечки
• Тематические вечера (90-е, Хэллоуин, Гавайи)
• Ladies ’Night, Singles’ Night
• Комедийные события
• Открытые микрофонные сессии
• Рынки (размещение всплывающих окон местных брендов)

Праздничная акция

Праздники и праздничные даты требуют тщательного планирования.Например, вот как в ресторанах проводятся рекламные акции ко Дню святого Валентина.

Так с чего же начать? Вот несколько идей:

• Проведите мероприятие, посвященное началу праздничного сезона.
• Объявите специальные подарочные карты и скидки.
• Воспользуйтесь этой возможностью, чтобы продвигать свои услуги кейтеринга.
• Используйте свой список адресов электронной почты и отправляйте информационные бюллетени,
• Проведите розыгрыш.
• Открыть праздничное меню
• Обновите свой сайт со всеми последними предложениями.

Найдите полный список важных праздничных дат в конце этого сообщения в блоге.

Партнерства

Современные рестораны поддерживают тесные партнерские отношения. От партнерства по аренде помещения до проведения мероприятий рестораны могут сотрудничать с другими ресторанами, что может принести им обоюдную выгоду.

Рестораны могут даже сотрудничать с местными предприятиями, музыкантами, артистами для проведения мероприятий на их территории. Это связано с тем, что сегодня потребители ожидают от ресторанов полноценного опыта.И вы даже можете продавать билеты или получать комиссионные, чтобы заработать дополнительные деньги.

Вот как это делает The Piano Man:

https://www.instagram.com/p/Bxjugz_pyzo/

Другой пример — Cafe Dori:

.

https://www.instagram.com/p/BuswCOgHuoX/

9. Дополнительные продажи с использованием рекламных акций ресторана

«Хотите выпить с этим в завершение трапезы?»

Очень часто наши серверы использовали эту технику для продажи дополнительных продуктов клиенту.А теперь, благодаря онлайн-заказам, дополнительные продажи могут быть встроены в вашу систему онлайн-заказов без особых усилий.

Итак, какова роль рекламных акций в повышении продаж в вашем ресторане? Вот несколько примеров:

• Убедите клиентов визуально — продвигайте выбранные вами товары допродажи в достойном Instagram стиле. Люди решают, что им есть, в основном читая описания или просматривая визуальные эффекты.
• Предлагайте специальные варианты допродажи для ваших лояльных пользователей — это ваши самые лояльные клиенты, которые могут конвертировать с помощью более простых стратегий.Сообщите им свои специальные предложения.
• Предложите скидку сверх определенной фиксированной суммы счета — , это побудит людей достичь этой суммы, заказывая больше за скидку.
• Сделайте это очевидным на своем портале онлайн-заказов — ваш собственный портал онлайн-заказов является вашим наиболее прямым маркетинговым каналом. Упростите для ваших клиентов заказ и добавление товаров. Предоставьте им предустановленные параметры и напоминание о последних предложениях.

10.Бюджетное продвижение вашего ресторана

У вас ограниченный бюджет, но вы все же хотите продвигать свой ресторан? Мы даем вам эти советы.

11. Продвижение нового ресторана

Как владелец, открытие нового ресторана может быть не менее увлекательным и нервным. Особенно, когда все больше и больше ресторанов закрываются в течение года после начала работы. Итак, вот несколько идей по продвижению, которые помогут вашему ресторану увеличить посещаемость и увеличить количество заказов:

• Настройте систему онлайн-заказов — Это будет платформа под вашим собственным брендом, которая будет действовать как тихий сервер для ваших клиентов.Чтобы продвигать свою новую точку, вы можете предлагать специальные скидки, показывать визуально привлекательные изображения и даже включать варианты резервирования столиков или оптовых заказов.
• Запланируйте торжественное открытие — Хорошо продвигайте свое открытие в социальных сетях, приглашайте на него блогеров по питанию и других заинтересованных лиц. Это ваш шанс проявить себя и показать всем, что такое ваш ресторан.
• Делайте местные списки — Важно заявить о своем профиле ресторана и постоянно обновлять его, добавляя точную контактную информацию, изображения и описания во всех местных списках, таких как Google Мой бизнес, TripAdvisor, Yelp и им подобных.
• Постройте отношения — Если вы хотите, чтобы ваши новые клиенты были вашими пожизненными поклонниками, выстраивайте с ними отношения. Предложите скидку на день рождения / годовщину, расскажите им о специальных мероприятиях и разверните программу лояльности.

Чтобы узнать больше, прочтите полное руководство по продвижению нового ресторана здесь.

12. Календарь продвижения вашего ресторана

Отметьте, эти важные дни для проведения тематических рекламных акций ресторана в вашем календаре:

• Новый год — 1 января
• Национальный день пиццы — 9 февраля
• День святого Валентина — 14 февраля
• Национальный день блинов — 5 марта
• г.День Святого Патрика — 17 марта
г.
• Вафельный день — 25 марта
• Пасха — 21 апреля
• День Звездных войн — 4 мая
• День матери — 12 мая
• Национальный день картофеля фри — 13 июля
• Всемирный день эмодзи — 17 июля
• Международный день дружбы — 30 июля
г.
• Международный день кофе — 29 сентября
• Национальный день тако — 4 октября
• Хэллоуин — 31 октября
• День холостяков — 11 ноября
• День Благодарения — 28 ноября
• Рождество — 25 декабря

Последние мысли:

Акции, если все сделано правильно, могут помочь вам повысить рентабельность инвестиций.Вы действительно можете заработать что-то больше, отдав немного.

Особенно на высококонкурентном рынке, которым сегодня является ресторанная индустрия, очень важно привлекать ваших клиентов с особыми усилиями.

Надеюсь, эти идеи вдохновили вас. Помните, что это не жесткий список, вы должны экспериментировать, и используйте то, что работает для ВАШИХ клиентов.

Нам будет интересно узнать, какую рекламную идею вы подберете здесь и примените в своем ресторане. Будем болтать в комментариях!

Если вам нужны другие маркетинговые идеи для своего ресторана, зайдите сюда.

[rev_slider alias = ”pos-blog-duplicate”] [/ rev_slider]

Как найти клиентов для вашего ресторана

Пищевая промышленность постоянно растет, а это означает, что конкуренция может быть беспощадной. В этой статье мы исследуем различные маркетинговые стратегии, которые вы можете использовать для увеличения доходов вашего ресторана и поддержания стабильного денежного потока.

Неважно, если вы новичок в этом бизнесе или уже много лет управляете рестораном. Чтобы ваш бизнес продолжал развиваться, вам нужно сделать три вещи: привлекать новых клиентов, удерживать существующих клиентов и предоставлять безупречный сервис.Для этого нужно использовать маркетинговые стратегии онлайн и офлайн; Подавать лучшую в мире еду недостаточно, чтобы люди стучались в вашу дверь.

Ресторанный маркетинг кардинально изменился за прошедшие годы, и некоторые эффективные стратегии могут быть дорогими. Хотя реализация ваших офлайн- и онлайн-маркетинговых стратегий может стоить больше, чем вы собираетесь потратить, каждая копейка того стоит, так что не бойтесь вкладывать деньги. Рассмотрите возможность финансирования малого бизнеса, чтобы покрыть расходы.Ниже приведены несколько советов и стратегий, которые можно использовать для увеличения продаж.

Стратегии интернет-маркетинга для ресторанов

1. Сделайте потрясающие фотографии еды в вашем ресторане.

При таком большом количестве ресторанов на выбор люди не торопятся, находя ресторан, который удовлетворит их вкусовые рецепторы. Что может быть лучше способа привлечь их внимание, чем размещение ярких и красивых изображений блюд вашего ресторана?

Как говорится, картинка стоит тысячи слов, так что действительно стоит вложиться в хороший фотоаппарат.Другой вариант — нанять профессионального фотографа, если вы менее уверены в своих навыках фотографии; Однако убедитесь, что вы используете только высококачественные изображения для своего веб-сайта, мобильных приложений и страниц в социальных сетях.

2. Создайте простой, но функциональный веб-сайт.

Вам не нужен модный веб-сайт с яркими изображениями, движущимися частями и фоновой музыкой (в любом случае они обычно не работают на мобильных устройствах). Что вам нужно, так это простой и понятный веб-сайт, содержащий всю информацию, необходимую клиентам для покупки ваших продуктов питания или бронирования.Лучший веб-сайт ресторана — это тот, который содержит ваше меню, контактную информацию, местонахождение, часы работы и другую важную информацию.

Примечание редактора. Нужны услуги интернет-маркетинга для вашего бизнеса? Заполните приведенную ниже анкету, чтобы наши партнеры-поставщики связались с вами и предоставили бесплатную информацию.

3. Расскажите о своем ресторане в блоге.

Добавление блога на веб-сайт вашего ресторана — это мощная стратегия поисковой оптимизации, которая может привести к вашему бизнесу новых клиентов.Ваши записи в блоге могут дать вашим читателям возможность взглянуть на вашу кухню, идеи о том, как они могут сэкономить деньги при следующем посещении ресторана, советы по сочетанию еды с вином, вкусный рецепт, который каждый может попробовать на День Благодарения и т. Д. Вот еще сообщения в блоге идеи для увеличения стоимости и увеличения посещаемости на веб-сайте вашего ресторана:

• Отзывы клиентов (рассказы об их опыте)
• Ответы на наиболее частые вопросы ваших клиентов (FAQ)
• Объявления о мероприятиях
• Характеристики сотрудников
• Обсуждения сезонных тенденций
• Списки предложений
• Списки 10 лучших десертов, например «10 лучших десертов, которые стоит попробовать на День благодарения» или «10 лучших трав, которые стоит оставить в кладовой»

4.Общайтесь.

Многие люди полагаются на социальные сети, чтобы найти рекомендации, найти местные компании и сравнить бренды. Социальные сети — отличное место для продвижения вашего ресторана, потому что именно там люди бывают большую часть времени. Пребывание в социальных сетях дает вам возможность взаимодействовать со своими клиентами, привлекать новых, размещая фотографии и контент, а также бесплатно продвигать свой ресторанный бизнес. Маркетинг в социальных сетях должен быть частью вашей общей маркетинговой стратегии.

5. Станьте мобильным.

Убедитесь, что ваш веб-сайт, маркетинговые электронные письма и контент социальных сетей доступны с мобильного устройства. Ни для кого не секрет, что большинство людей просматривают веб-сайты со своих телефонов. Независимо от того, сколько усилий вы вкладываете в веб-сайт своего ресторана, если он не оптимизирован для мобильных устройств, у вас меньше шансов привлечь потенциальных клиентов. Инвестируйте в веб-сайт, который отлично выглядит и хорошо работает с мобильного устройства, а не только с настольного компьютера.

6. Зарегистрируйтесь в Google Мой бизнес.

Если у вас еще нет веб-сайта или даже если он есть, подписка на Google Мой бизнес имеет множество преимуществ для вашего ресторана.Это позволяет покупателям легко находить ваш магазин, вы получаете лучшую видимость в поиске, вы можете общаться со своими покупателями через Google Hangouts и получаете доступ к обширной аналитике. Лучше всего — это бесплатно!

Оффлайн маркетинговые стратегии для ресторанов

1. Расширьте свою клиентскую базу.

Даже простое изменение целевой демографии может помочь увеличить ваш доход. Например, если большинство ваших клиентов — люди с низким доходом, подумайте о создании кампании, ориентированной на высокооплачиваемых клиентов.Это может означать, что нужно привести ресторан в порядок или добавить особое блюдо в меню.

2. Поощряйте тратить больше.

Когда ваши столы заполнены, дополнительные продажи могут поднять ваши доходы на новый уровень. Однако вы не хотите раздражать своих клиентов настойчивыми попытками перепродать и отговаривать их от обеда в вашем ресторане снова. Прежде чем рассматривать следующие стратегии, убедитесь, что ваш персонал хорошо обучен.

• Предлагайте товары с самой высокой рентабельностью.
• Предлагайте различные дополнительные услуги, которые могут сопровождать еду, заказанную вашим клиентом.
• Предлагайте конкретные товары. Например, предлагая напиток, укажите, что это за напиток (холодный чай, кола, апельсиновый сок и т. Д.).

3. Порадуйте своих гостей живой музыкой.

Все любят немного развлечься, наслаждаясь хорошей едой. Планирование живой музыки — отличный способ привлечь клиентов. Например, каждую пятницу или по выходным в вашем ресторане может звучать живая музыка.

4. Запускайте акции.

Попробуйте запустить рекламную акцию, чтобы увеличить трафик в медленное время. Например, вы можете предложить бесплатное питание для каждой компании из пяти человек в дни, когда у вас наименьшее количество клиентов, предлагать бесплатные напитки каждую пятницу вечером или предоставлять бесплатный десерт клиентам, празднующим свои дни рождения в вашем ресторане.

5. Не забывайте о программах лояльности.

Привлечь новых клиентов намного дороже, чем удерживать существующих, поэтому убедитесь, что вы вознаграждаете своих уважаемых клиентов за покровительство вашему бизнесу.Программы лояльности не только повышают вовлеченность и делают клиентов счастливыми. Программы лояльности в ресторанах также имеют большой потенциал для увеличения повторных продаж. Вот несколько советов для успешной маркетинговой программы лояльности:

• Ваши клиенты не хотят, чтобы другая карта занимала дополнительное место в их кошельке. Подумайте об использовании приложения для вознаграждений, к которому они могут получить доступ, где бы они ни находились.
• Программа мотивации не должна быть сложной. Никто не хочет участвовать в программе, в которой есть длинный список правил и положений.
• Используйте FOMO ваших клиентов (страх упустить что-то), показывая им, что именно они упускают. Продвигайте свою программу лояльности
• Предлагайте бесплатное питание. Клиенты любят бесплатные вещи, будь то бесплатный напиток, выпечка или десерт или бесплатная закуска.

6. Не бойтесь отличаться.

При таком большом количестве ресторанов, предлагающих одинаковые продукты и услуги, почему люди должны выбирать именно вас? Сейчас в США более миллиона ресторанов. Чтобы оставаться конкурентоспособным, вам необходимо создать свой собственный след в отрасли.Найдите что-то уникальное и особенное в своем ресторане и подчеркните это в своем маркетинге — это способ узнать и запомнить ваш бизнес.

7. Будьте в курсе отраслевых тенденций.

Будьте в курсе последних тенденций в ресторанной индустрии. Вот некоторые из тенденций, которые, как ожидается, оставят впечатление в отрасли в 2020 году:

• Это всегда вкус. Кулинарный опыт — это удовольствие и чувство удовлетворения.
• Все больше и больше клиентов будут использовать цифровые приложения для заказа еды и сортировки пунктов меню в соответствии с их пищевой ценностью или ценой.Да, в наступающем году ожидайте дополнительных настроек меню.
• Нет сбоев в употреблении натуральных и органических продуктов питания. Покупатели продолжат поиск ароматных и полезных блюд.
• Традиционные продукты будут изюминкой местных ресторанов. Еда будет рассматриваться как один из способов вернуться в прошлое и насладиться воспоминаниями.
• Еда на ходу все еще актуальна, и в ближайшие годы ее количество будет расти.

Заключение

Ежегодно на рынок выходят сотни ресторанов, и конкуренция еще никогда не была такой жесткой.Чтобы обеспечить больше наличных денег в вашем кассовом аппарате, важно создать маркетинговую стратегию, которая привлечет больше клиентов, сохранит существующих и продемонстрирует, что вы предоставляете качественные услуги.

Увеличить продажи легко, если объединить методы онлайн- и офлайн-маркетинга. Начните с высококачественных фотографий вашего меню, создания профессионального веб-сайта, добавления полезного контента, например сообщений в блог, для увеличения вашего веб-трафика и продвижения вашего бизнеса в социальных сетях. Убедитесь, что ваш веб-сайт оптимизирован для мобильных устройств, и зарегистрируйтесь в Google Мой бизнес, чтобы привлечь больше клиентов.

Другие способы увеличения доходов вашего ресторана включают в себя нацеливание на новую аудиторию, дополнительные продажи, предоставление развлечений, предложение программы лояльности и предоставление уникального продукта или опыта, которые будут в восторге от клиентов.

No related posts.