Клинбиз | Клининговая компания в Нижнем Новгороде | Цены на клининговые услуги и уборку

Производство чая и чайных напитков / маржинальность 140% в СПб

Прибыль

30 000 ₽/мес

Старая цена

650 000 ₽

Город

Санкт-Петербург

Окупаемость

14 мес.

Прибыль

30 000 ₽/мес

Обороты

100 000 ₽

Метро

Балтийская

Расходы

70 000 ₽

Основная информация о бизнесе

Продается перспективное чайное производство в промзоне. За недолгое время и активную рекламу заработала 2500 постоянных покупателей. Уникальные рецептуры позволят плотно обосноваться на рынке продажи чая и расти.Бизнес будет передан со всеми материальными и нематериальными активами. Среди них — сырье на сумму более 300т.р. и уникальный разработанный прайс. Так же разработан индивидуальный логотип. Для производства найдено выгодное, а главное удобное помещение для сборки и упаковки заказов. Имеется видеонаблюдение для контроля работы.

Собственник готов оказать помощь в течении 3 месяцев после покупки бизнеса — полностью обучить, ввести в курс дела, поделиться планами по развитию бизнеса. Данное дело отлично подойдет тем, кто планирует начать предпринимательскую деятельность и развиваться быстрыми шагами или расширить границы уже имеющегося бизнеса. Одно из самых выгодных предложений на рынке!

По всем вопросам обращайтесь по телефону.

Расположение

в промзоне

Узнать адрес

Организационно-правовая форма

ИП

Информация о помещении

Помещение отвечает всем необходимым требованиям и нормам.

Площадь

По запросу

Аренда

12000

Договор аренды

11 месяцев с пролонгацией

Коммунальные услуги

По запросу

Средства производства

• Сырье на сумму более 300 т.р.
• Все необходимое оборудование.
• Утварь для упаковки и фасовки.
• Необходимая мебель.
• Товарный остаток.

Нематериальные активы

• Эксклюзивные договора с поставщиками.
• Множество технических карт.
• Клиентская база — 2500 человек.
• CRM система.
• Разработанный логотип.
• Лэндинг.

Персонал

Штат сотрудников укомплектован и готов продолжить работу.

Документы

Все документы в наличии и готовы к проверке.

Дополнительная информация

Перспективный бизнес, требующий внимание и время. Выгодная цена!

Бизнес на производстве холодного чая

Холодный чай или ice tea сегодня покорил покупателей своей полезностью и вкусовыми качествами. Ведь, он выигрывает по всем пунктам перед газированными аналогами и различными напитками с красителями. Консервантами и тому подобной химией.

Для производства чая используется естественные консервирующие вещества, позволяющие продлить срок хранения  — лимон и сахар. На полках супермаркетов не такой уж и большой выбор этого напитка и вполне можно попробовать это компенсировать.

Давайте рассмотрим, как же построить бизнес на холодном чае.Тут путей есть несколько и каждый оправдан по своему. Я хочу сказать вам, что все зависит только от финансов и величины желания.

Для старта пригодятся 10-15 тыс. у.е. они пойдут на получение разрешения на предпринимательскую деятельность в налоговой администрации и санэпидстанции, реализацию бизнес-плана и текущие расходы.

Итак, сам бизнес на холодном чае можно организовать путем:

1.Торговли в ларьке или фургоне свежее заваренным чаем со льдом и лимоном

2.Производстве бутылок с чаем

3.Чай на разлив по типу кваса

Лично мне кажется, что постепенно можно вполне реализовать все три идеи. Наченать лучше именно с бутелированных вариантов.

Во-первых, потребуется помещение для разлива, которое должно быть от 18 кв.метрова при условии покупки уже готовой ПЭТ-тары.

Готовить сам чай нужно в специализированных емкостях, заваривая его и профильтровывая с лимонной кислотой и сахаром. Остывший до 50С напиток разливается по бутылкам, укупоривается и маркируется. Все это может делать автоматическая линия с конвейерной лентой. Но ее покупка может обойтись вам в круглую сумму. Проще купить разливной автомат отдельно.

Закупку чая, сахара и лимонов нужно продумать сразу. В идеале, хорошо бы выйти на поставщиков сахара и официальных импортеров цитрусовых и чайных листьев. Так будет дешевле и проще.

Сбыт бутылок  — это та проблема, решать которую нужно самых истоков бизнеса, предложив магазинам, кафе, барам и ресторанам пробные партии на реализацию.

Вот такие наши советы по поводу бизнеса на производстве холодного чая. В следующей статье мы расскажем о более технологичном и перспективном бизнеса построенном на продаже биометрических систем контроля доступа. Вы не знаете что это? Тогда уверены, что Вам вдвойне будет интересно почитать нашу следующую статью, и возможно именно этот вид бизнеса Вам приглянется. Если не хотите ждать, то можете прямо сейчас зайти на сайт www.anvizcom.ru и найти много информации относительно биометрических систем контроля доступа.

Бизнес на производстве иван чая

Возросший интерес потребителя к натуральным продуктам делает бизнес на иван-чае очень выгодным. Полезные свойства этой травы известны еще с древних времен. Наши предки давно научились заготавливать это растение и использовать в чаепитии и лечении болезней. В отличие от обычного чая этот напиток не содержит кофеина. Наслаждаться таким чаем можно бесконечно долго. Он прекрасно успокаивает, устраняет усталость, раздражительность, головную боль и просто обладает приятным ароматом и послевкусием. Некоторыми специалистами отмечена даже положительная динамика лечения онкологических заболеваний отваром из этого растения.

Соцветия и листья обладают интересным послевкусием и умопомрачительным ароматом. Иван-чай успешно сочетается с такими популярными лекарственными травами, как аптечная ромашка, мята и душица. Производство чая из данного многолетника может составить неплохую конкуренцию импортным производителям ароматных напитков. Эта трава сохраняет максимальное количество полезных свойств при сушке и заваривании. Специалистами выведено более 15 разнообразных видов продукции, в основу которых заложен иван-чай.

Как отличить иван-чай от других растений? Данный вид многолетней травы имеет узкие листочки, длинные корешки и красивые соцветия. Вырастает иван-чай до 1 м в высоту, размножается семенами и отростками корня. Это позволяет создавать свыше 1 тыс. новых растений за один сезон. Важно отметить, что цветок является медоносным, поэтому бизнес, основанный на производстве чая из данного растения, можно дополнить смежным делом — пасекой.

Как организовать успешный бизнес?

Успех предпринимательской деятельности полностью зависит от физических возможностей. Трава произрастает только в дикой природе, и ее можно собирать вручную хоть весь день. Как правило, за 8 часов рабочего дня при отработанных со временем навыках человек может набрать порядка 25 кг травы. При таком подходе к организации бизнеса абсолютно не нужны деньги, но объемы будут настолько маленькими, что о серьезной прибыли вряд ли можно будет говорить.

Лучше организовать закупку готового сырья, занимаясь только его сушкой и ферментацией. Проблема состоит в том, что не существует оптовых поставщиков иван-чая. Нужно будет нанимать людей для сбора травы или объявлять о покупке сырья в селах. Здесь тоже есть свои подводные камни. Чтобы трава сохраняла все свои полезные свойства, собирать ее нужно в определенный период. Делают это утром, когда на траве нет росы. Проследить, чтобы собранный материал был соответствующего качества, практически невозможно.

Чтобы быть уверенным, что трава имеет надлежащие вкусовые и целебные качества, многие предприниматели контролируют сами весь цикл производства. Для этого они приобретают определенный участок земли, где самостоятельно выращивают, собирают и перерабатывают растение. Только так можно гарантированно получить материал высокого качества, избежав при этом расходов на закупку и оплату труда сборщиков.

Процесс производства чая из соцветий и листьев многолетника практически не отличается от технологического процесса изготовления любого другого чая

От сбора до продаж

Технологический процесс будет следующим:

1. Сбор и подготовка листа. Его нужно тщательно перебрать, отделить мусор, вымыть, просушить в тени.
2. Завяливание листа. Сбор раскладывают в темном месте, где нет солнечного света, и оставляют на 24 часа. Если позволяют финансы, можно закупить специальные сушильные машины, которые существенно ускорят процесс. После окончания процесса лист приобретает особую эластичность.
3. Этап скручивания. После такой обработки листья дают сок, который позволяет смешаться воедино энзимам и чайным полифенолам. Если производство небольших размеров, данный процесс осуществляется вручную. Для массового изготовления используют специальную мясорубку. Стоит отметить, что ручная обработка придает чаю особую кислинку и терпкость.
4. Ферментация сбора. Этап этот очень ответственный, от него зависит вкус и целебные свойства чая. Скрученный и перемолотый лист отправляют в темное место для просушки. Сырье лучше раскладывать на деревянных поддонах или заранее подготовленных алюминиевых листах. В это время в листе разрушается щавелевая кислота, активизируются полезные вещества. При помощи специального оборудования можно наладить процесс полной или частичной ферментации. Если процесс осуществляется вручную, нужно тщательно за ним следить, чтобы своевременно остановить ферментацию.
5. Этап сушки. Продолжительность данного мероприятия составляет от 20 минут до 3 часов. Сушат подготовленное сырье в специальных шкафах на поддонах из решетки с притоком горячего воздуха. По завершении сушки остается только качественное сырье с характерным ароматом и окраской.
6. Этап фракционирования. Данное мероприятие проводится в основном на крупных предприятиях с большими объемами производства. Мелкий чай фасуют по пакетикам, а крупнолистовой — в упаковки по весу.

Как оформлять бизнес?

Чтобы запустить производство чая, необходимо пройти регистрацию как индивидуальный предприниматель или открыть общество с ограниченной ответственностью. Выбор формы регистрации зависит от масштабов бизнеса. После того как оформлены все документы в налоговой инспекции, получены необходимые разрешения в соответствующих государственных структурах, необходимо согласовать рецептуру и технические условия производства. Только после этого вам выдадут разрешительные документы.

Далее — решение вопросов с наймом персонала, закупкой специализированного оборудования, арендой подсобного помещения. Количество людей, занимающихся ручным сбором травы, также определяется масштабами производства. Если изначально технологический процесс организовать правильно, найти оптового закупщика, то проблем с бизнесом не возникнет.

Заказать бизнес план

Будущее чайной отрасли

23 февраля в Калифорнийском университете Дейвиса состоялся ежегодный чайный симпозиум Global Tea Initiative 2018, посвящённый будущему мировой чайной индустрии. Основная проблема, которая вызвала бурные дискуссии крупных учёных и практиков чая, — реальные угрозы устойчивости отрасли.

Найджел Меликан, один из самых опытных техников и консультантов в мировой чайной промышленности, в своем докладе отметил быстрый сдвиг в экономике и деятельности чайной промышленности, который побудил его сделать мрачный прогноз на будущее. По его мнению, в недалёком будущем произойдёт поляризация чайной отрасли, которая будет сориентирована, с одной стороны,  на производство настоящего высококачественного чая, а с другой — на коммерческое производство. Причём, коммерческое производство чая будет полностью механизировано и основано на использовании методов генетической инженерии для создания трансгенных сортов чая.

Несколько ораторов высказали озабоченность также насчёт будущих перспектив развития мелких производителей чая. Так японский чайный эксперт Куникацу Мочитани посетовал, что в последние годы в целом качество японского чая снижается, бизнес выращивания и производства чая в Японии становится более трудоёмким и затратным. Ему приходится внедрять новаторские способы, чтобы побуждать фермеров прилагать максимум усилий для производства высококачественных церемониальных матча.

Одним из таких нововведений является использование солнечных панелей, а также изучение спроса на высококачественный матча, чтобы сохранить чайное наследие в Японии.

Как поддержать будущее настоящего чая и обеспечить устойчивость чайной отрасли? Участники симпозиума выказали свою решимость реализовать свою роль в будущей устойчивости чайной отрасли. Ученые, потребители и компании, которые поддерживают Глобальную чайную инициативу (вскоре она станет Глобальным чайным институтом), согласились с тем, что нужно учиться ценить и правильно оценивать настоящий чай, не давать возможности массовому рынку маскировать коммерческий чай под настоящий. Нужно обязывать чайные предприятия прекратить выдавать недорогой низкокачественный чай, раскрученный при помощи модных брендингов, ароматизаторов и смешивания, за настоящий высококачественный чай. Потребитель должен иметь право честного выбора. Настоящий чай изготавливается с большим мастерством, терпением и осторожностью и ценится сам по себе без помощи смешанных ароматов и ингредиентов.

Приучайте себя к  хорошему чаю и поддерживайте его устойчивое будущее .

Нажмите на одну из кнопок соц.сетей и поделитесь с друзьями!

Мини линии для производства чая

Такая ситуация (её нельзя назвать конкурентноспособной, это настоящий хаос)  загоняет многих в нечестные направления, если закрытие бизнеса  не происходит. В итоге,  в стране царствует бодяжничество, подделки, контрафакт, деградация  на уровень китайского ловкачества, и прощай  гарантии, надежность, качество… Народ покупающий  всякую дрянь за копейки стимулирует и инвестирует в  гопников свои деньги. И из них вырастют жлобные рагули, которые  растолкают локтями женщин, детей  где нибудь в очереди, которые паркуются на своих пижонских машинах, как «алени» везде где нельзя, и которые  будут рожать унисекс мажоров, таких же гопников, как они сами, потому что они сами были ворами, хитрож*пее других. Конкуренция должна быть честной когда все работают в одинаково условиях, а не тогда, когда конкурентные преимущества создаются благодаря неуплаченным налогам,  таможенным платежам в государственный бюджет, краже интеллектуальной собственности и др.

Завтра все будут кушать колбасу из копыт и водорослей, все будут болеть разными болезнями, но  на это сегодня насвистать,  главное,  что куплен товар на 5 копеек дешевле от таких уклонистов и рагулей с гаража и другой подворотни.

Гм… лучше чем китайские? Он изготовил всего лишь один листокрут, и он у него сразу лучше чем китайские?, которые на протяжении 1000 лет их изготавливают, и бедные никак  не поняли того, что враз понял наш кулибин, от чего враз и сделал лучшее чем китайское?.. 

Ну с такими гопниками и имеем дело… А главное, он предлагает нам СОТРУДНИЧЕСТВО…  Находит нас, мы, которые на первых местах в ТОП-е выдачи поисковиков, и он уже ровня нам, сотрудничал бы…  Имя которому никто и звать никак предлагает сотрудничество. Я вам буду делать в подворотне своей листкруты, а вы продавайте, и будете мне отчислять денежку.Мы пусть рекламируем его, продвигаем, и чтобы старались … 

Сотрудничество по его скудоумию, должно состоять  в том, чтобы мы продавали его роллер для чая, а он бы только бодяжил эти устройства в своей подворотне, без сертификатов, без уплаты налогов, и т. д. Иди на хутор!.. и сам толкай свой непотреб, который лучший чем китайский, легализуйся, сертификуйся для начала, по испытай хорошенько его, пройдись по пожарникам, СЭС, электрикам, МОЗ, Минтруда и т.д., после чего доложи нам о своей готовности выслушать НАШИ  условия. Сотрудничества. Сей петух по сей день активно крутит свой ролик в сети, и куча люмпенов поют с ним одну песнь. Ну — ну, как говорил крокодил мартышке кривляющейся на его пасти…

Производители чая опасаются снижения урожая в Индии и роста цен

Из-за засухи и вспышек Covid-19 на северо-востоке Индии в мире могут снова вырасти цены на черный чай. Россия — его крупнейший в мире импортер. Эксперты рассказали «Газете.Ru», насколько снизится импорт из Индии и когда россияне почувствуют повышение цен на чай.

Мировые цены на индийский чай могут резко вырасти из-за коронавируса и засухи в Индии, пишет газета Financial Times со ссылкой на представителей профсоюзов.

По сообщениям Индийской чайной ассоциации, на 90 чайных плантациях в штате Ассам (крупнейший по производству чая в стране) зафиксировано уже около 500 случаев заражения коронавирусом, владельцы говорят о необходимости дополнительного тестирования. Власти региона пытаются остановить распространение коронавируса и на 800 других плантациях штата, для чего вводятся различные ограничения.

Ситуация усугубляется сильной засухой в штате Ассам и ряде штатов на северо-востоке Индии, которая уже сказалась на раннем урожае.

«Погодные кризисы, связанные с изменением климата, вызывают серьезную тревогу в чайной индустрии. По сообщениям ряда членов Ассоциации, производство на некоторых плантациях в Ассаме снизится на 20%. Мы все очень надеемся на дожди», — цитирует издание Economic Times председателя Индийской чайной ассоциации Вивека Гоенку.

Вслед за индийским чаем поднимутся цены на других рынках

Индия является вторым крупнейшим в мире производителем чая после Китая, и абсолютным лидером — по производству черного чая. 90% потребляемого в России чая — это черный чай, говорят в ассоциации производителей «Росчайкофе». По данным союза, топ-5 экспортеров выглядят так: Индия — 27%, Шри-Ланка — 21,3%, Кения — 16,5%, Вьетнам — 10,5% и Китай — 10%.

«Пока сезон только начался, а пик приходится на июль-август, но с высокой вероятностью производство упадет по отношению к ожидаемым цифрам. Если это произойдет, то по оценкам наших индийских коллег, объем производства чая в Индии в целом упадет по итогам года на 10%, а экспорт — на 18%, по текущему состоянию», — пояснил «Газете.Ru» генеральный директор «Росчайкофе» Рамаз Чантурия.

Это может привести к тому, что российские компании увеличат закупки сырья в других регионах, прежде всего на Шри-Ланке и в Кении, а также во Вьетнаме и Индонезии, говорит эксперт. Если российские компании повысят объем спроса на аукционах в Кении и Шри-Ланке, то цена на чай вырастет, что отразится на себестоимости производства продукции, которая будет поставляться в магазины уже осенью. Насколько повысятся цены, в конечном итоге будут решать розничные сети,

заметил он.

«Цены на аукционах будут понятны в июне-июле. Что будет с розничными ценами, определенно сказать невозможно, с высокой вероятностью они также повысятся вслед за повышением стоимости сырья», — считает Рамаз Чантурия.

Российские производители чая пока осторожны в прогнозах. Так, в ГК «Орими» (марки Greenfield, Tess, «Принцесса Нури») говорят, что индийский чай занимает значительное место в структуре импорта компании, а поставщики еще не дают оценку, как сегодняшняя ситуация и усиление ограничений повлияют на сбор чая.

«К сожалению, нельзя исключать повторение ситуации прошлого года, когда Индия полностью прекратила сбор чайного листа и заготовку чайного сырья, что вызвало дефицит чая на мировом рынке и обусловило рост аукционных цен на чайное сырье из других стран»,

— сообщила «Газете.Ru» директор по корпоративным коммуникациям Группы компаний «Орими» Мария Драбова.

Россия выращивает чай только в Краснодарском крае, от потребности всего российского рынка этот объем занимает всего 0,2% по данным «Росчайкофе», поэтому внутреннее производство на внутреннее потребление особого влияния не оказывает, заключают в ассоциации.

Какой чай предпочитают россияне

Начиная с 2019 года Россия перестала быть чайной державой — потребление кофе обогнало потребление чая, и пока что тренд стабилен, говорят эксперты и розничные сети. В пресс-службе «Ашан Ритейл Россия» «Газете.Ru» подтвердили, что кофе лидирует в продажах, а чай россияне традиционно предпочитают пакетированный.

По данным аналитической платформы GFK, категория чай (включая все разновидности и виды фасовки) стагнирует, в то время как категория кофе (включая кофе в зернах и молотый; растворимый; в капсулах) продолжает расти в объеме в натуральном выражении: более 5% за последний год (с апреля 2020 по март 2021 по сравнению с тем же периодом в 2019-2020 гг.).

«Средняя российская семья покупает почти в два раза больше кофе, чем чая: годовое потребление чая — 1,7 кг на семью, а кофе — 2,4 кг на семью, по данным с апреля 2020 по март 2021»,

— пояснили «Газете.Ru» в GFK.

Как отмечают аналитики, если говорить о чайных предпочтениях россиян, то самым популярным чаем остается черный, далее идет зеленый чай и замыкает список травяной. При этом травяной чай — единственный сегмент, который демонстрирует рост в объеме в натуральном выражении за последний год, говорят в GFK.

По данным ритейл-аудита NielsenIQ, доля черного чая в денежном выражении снизилась почти на 4% и составила 80% (период с марта 2020 по апрель 2021), зеленого — 12,7%, чай с фруктами и травами — 2,3% и 1,6% — чисто травяной чай. NielsenIQ отмечают повышение спроса на фруктовый чай, красный, травяной и миксы разных сортов.

«Тренд на рынке таков, что потребитель все чаще выбирает чай с добавками. Не исключено, что вследствие удорожания черного чая этот тренд будет более ярко выражен, и потребление чистого черного чая опять же сократится», — заключает Рамаз Чантурия.

Изготовление травяного чая — идея домашнего бизнеса — БизнесСело

В последнее время травяной чай становится все более популярным. Травяные чаи можно легко изготовить своими руками в домашних условиях из листьев таких растений как лапчатка кустарниковая и кипрей узколистный.

Курильский чай (лапчатка кустарниковая) — невысокий кустарник с яркими желтыми цветами. Имеет длинный период цветения – более 2 месяцев. Лапчатка редко страдает от вредителей и болезней. Курильский чай неприхотлив в выращивании и хорошо размножается корневыми черенками, отводками, делением куста, зелеными черенками и семенами. При размножении семенами зацветает через 2-3 года.

В Сибири и на Дальнем Востоке его употребляют вместо обычного чая. В Белоруссии из него делают целебный напиток под названием «Курильский». Заваренный Курильский чай имеет светло-желтый цвет и приятный вкус. Этот чай очень полезен для здоровья, в нём содержатся витамины Р и С, минеральные элементы — калий, кальций, магний, железо, марганец, медь и кобальт. Он укрепляет иммунитет, усиливает выведение токсинов и радионуклидов из организма, улучшает обмен веществ. Хранить Курильский чай следует в сухом виде не более 1 года.

Данный домашний бизнес имеет несколько направлений:

1. Продажа высушенных листьев и цветков лапчатки в качестве лекарственного сырья.
2. Изготовление и продажа Курильского чая. Для этого свежие листья и цветы прокатывают с помощью скалки, так, чтобы выступил сок, выдерживают несколько часов в тёплом месте. Затем сушат на противнях в духовке и досушивают на воздухе.
3. Бизнес на продаже саженцев Лапчатки кустарниковой. 

Кипрей узколистный (иван-чай, копорский чай) — многолетнее травянистое растение высотой 1.5м с толстым ползучим корневищем. На одном месте кипрей может расти 5-8 лет. Соцветие — редкая длинная кисть, достигающая 40 см длины. Цветет иван-чай с конца июня до середины августа. Одно растение дает за вегетацию несколько тысяч семян. Размножается кипрей семенами и корневищами. Растение иван-чай или кипрей узколистный является высококачественным медоносом и хорошо посещается пчелами.

Рецепт приготовления копорского чая

Заготовку сырья начинают во время цветения с верхней части растения. Свежесобранные листья кипрея сначала подвяливают в тени 4-5 часов. Затем листья скручивают в ладонях в трубочку и закатывают на столе, пока они не станут липкими. Сырье складывают и накрывают мокрой тканью. В это время в листьях идет процесс брожения, который длится 8-12 часов. Очень важно не допустить появление плесени. Листья рассыпают на противень и сушат в духовке при температуре 70-80. Главное, чтобы верхний слой схватился и подсох. После сушки листья хорошо разминают и копорский чай готов.

Если технология выдержана правильно, то готовый иван чай напоминает настоящий черный, но обладает более насыщенным ароматом. Заваривать такой чай лучше с медом, можно добавить немного мяты.

В народной медицине кипрей используют для лечения злокачественных опухолей, язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, нервных заболеваний, простатита и аденомы простаты, женских заболеваний. В лекарственных целях используют листья и цветки кипрея, которые заготавливают во время цветения. В 100гр. листьев иван-чая содержится 200 — 400 мг аскорбиновой кислоты (витамин С).

Ваш источник глобальных бизнес-знаний

Многие рынки колеблются в зависимости от текущих потребностей и потребностей мира. Один из выросших рынков — рынок чая. Но даже несмотря на рост, этот рынок сталкивается с множеством проблем.

Чайный рынок до пандемии уже был крупнейшим рынком напитков после воды. В 2018 году мировое производство чая составило около 5,8 млн метрических тонн, что составляет около 12,6 млрд долларов США в год. Пакистан является ведущим импортером чая в мире, в настоящее время производя около 571 млн. У.е.S. долларов в торговой стоимости. На рынке есть четыре основные группы чая: готовый к употреблению чай (RTD), традиционный рынок, сегмент деликатесов и сегмент общественного питания. Категория RTD всегда была крупнейшим рынком. Некоторые из крупнейших компаний — Lipton, Pure Leaf, Arizona и Gold Peak. Эта отрасль сейчас растет невероятными темпами: среднегодовой темп роста с 2020 по 2027 год составит 6,6%.

Текущая проблема чайной индустрии — невероятно высокий спрос и ограниченное предложение этого продукта.С марта 2020 года оптовые цены на чайный лист подскочили на 50%. Чай в бутылках (часто продаваемый в США) подорожал на 9,6%. А пакетированный чай или чайные пакетики подорожали на 1,7%.

Меньшее предложение чая связано с ухудшением погодных условий в основных районах выращивания. Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций (ФАО) предупредила, что изменение климата угрожает ограниченному агроэкологическому пространству, необходимому для производства чая. Одним из крупных климатических явлений, повлиявших на этот рынок, была засуха в Шри-Ланке.Шри-Ланка — третий по величине производитель чайного листа в мире. Недостаток воды в стране привел к падению производства на 15% за первые семь месяцев 2020 года. В Индии, четвертом по величине производителе в мире, они в основном пострадали от коронавируса. Производство упало на 22% из-за социального дистанцирования, что не позволило упростить сбор урожая и экспорт товаров. Неспособность легко экспортировать товары — это тенденция цепочки поставок, которая наблюдается во многих различных отраслях за последние десять месяцев.

Пример из практики чая показывает, что последствия пандемии создают новые проблемы, и компании каждый день работают над поиском лучших способов их решения.

# 7 о чем следует помнить, прежде чем начинать чайный бизнес

Мнения, высказанные предпринимателями участников, являются их собственными.

Вы читаете Entrepreneur India, международную франшизу Entrepreneur Media.

Чай (Chai) — один из старейших напитков, широко и широко потребляемый напиток в мире.Но прежде чем я открыл свой чайный бизнес, я провел бесчисленное количество часов, разговаривая с юристами, бухгалтерами и другими предпринимателями, пытаясь понять, что делать дальше. Сэкономьте бесчисленное количество часов — и избавьте себя от возможной головной боли от огромной фундаментальной ошибки — сделав все прямо перед тем, как начать работу:

Pixabay

Понимание Camellia Sinensis — волшебный план t

Весь чайный бизнес зависит от волшебного растения Camellia Sinensis, которое производит более 1000 сортов чая.Любой, кто хочет заняться бизнесом, должен узнать о заводе. Из него собирают различные виды чая, такие как желтый чай, зеленый чай, черный чай, чай пуэр, улун и белый чай. Что отличает их друг от друга, так и метод обработки, используемый при их производстве. Самый верный способ узнать об этом растении — это посетить чайные плантации и пообщаться с фермерами. Личный опыт может превзойти любую информацию, которую вы встретите в книгах или даже в Интернете.

Реализуйте свою основную компетенцию

Индия — 2 ^-я -я страна по величине чаепития после Китая. Естественно, благодаря постоянно растущей чайной культуре появляются многочисленные бренды. Ключевой шаг — определить, чем ваш чайный бренд отличается от других. Помимо этого, важны и другие ключевые факторы, такие как потенциал рынка чая премиум-класса, ожидаемая маржа прибыли, ценовые ориентиры.

Для TDT мой отец создал чайные смеси, которые выгодно отличают нас от наших конкурентов и обязательно приведут к новой волне культуры чаепития в стране.

Определите свою аудиторию и подход к маркетингу

90% домов в Индии потребляют чай, но делает ли это всех вашей целевой аудиторией? Неправильный. Ваша аудитория и, следовательно, маркетинг полностью зависят от предложений вашего бренда. Различные факторы, которые стимулируют потребление чая премиум-класса в Индии, — это легкость приготовления чая, располагаемый доход, повышение осведомленности о здоровье, готовность к экспериментам и стремление оставаться в форме. Что касается TDT, мы поняли, что больше всего резонирует с нашими чаями, и это привело нас к определению аудитории и маркетинговому плану для повышения узнаваемости бренда и продаж.

Упаковка продукта

Важнейшая часть как логистики, так и маркетинга — упаковка вашего продукта может играть важную роль в принятии решений потребителей. Упаковка напрямую воздействует на 5 чувств человека и может значительно повысить продажи вашего бренда. Неудивительно, что сегодня производители по всему миру ежегодно тратят более 150 миллиардов долларов на упаковку продукции. Согласно отчету, который я недавно обнаружил, 52% потребителей смотрят на повторную покупку вашего продукта, если им нравится упаковка, а 90% предпочитают повторно использовать упаковку продукта.

Закупка и хранение чая

Для обеспечения успеха вашего чайного бизнеса требуется серьезный объем внутренней работы и материально-технической поддержки. Хотя важно найти нужный чай в правильных хозяйствах, закупить его и отправить на продажу в Индии может оказаться еще более сложной задачей. Например, на зеленый чай взимается пошлина в размере 110%. Кроме того, таможенные органы Индии плохо разбираются в различных сортах чая. Это делает их подозрительными и усложняет процесс закупок.

После того, как чай доставлен сюда, очень важно, чтобы его хранилище велось с осторожностью, чтобы не допустить заражения насекомыми. Многие чаи, особенно мятный, быстро заражаются.

Обучение внутренней и внешней аудитории:

Как основатель, важно хорошо знать вышеупомянутые моменты, но еще важнее обучать свою команду, а также своих потребителей. Позвольте им поделиться своим видением бренда.Просвещение о чае, будь то то, как он выращивается, как его приносят домой, как его хранят, как его варят и потребляют, и т. Д. То, насколько хорошо ваша внутренняя и внешняя аудитория осознает ваши сильные стороны, напрямую повлияет на продажи.

Страсть

Страсть подпитывает устойчивость и дает вам стремление учиться и стремиться стать более компетентным в том, что вы делаете. Что важнее всего, это дает вам возможность сосредоточиться. Именно страсть моего отца заставила его переключиться с алмазного бизнеса на чай в возрасте 52 лет, заставила его лазить по горам, пройти курс приготовления чая и изменить облик чаепития в Индии.Если вы увлечены совершенствованием своих навыков и обретаете эмоциональное обоснование, чтобы держать подбородок вверх во время падений, тогда у вас есть шанс полюбить свою работу, потому что побеждать — это весело.

Бизнес-план проекта THEYNA — GRIN

Содержание

1. Краткое содержание
1.1. Основные моменты
1.2. Цели
1.3. Заявление о миссии
1.4. Ключи к успеху

2. Описание бизнеса
2.1. Собственность компании / юридическое лицо
2. 2. Расположение
2.3. Интерьер
2.4. Предварительное исследование рынка инфузионного чая
2.5. Товар
2.6. Поставщик
2.7. Сервис
2.8. Производство
2.9. Управление
2.10. Финансовый менеджмент

3. Маркетинг
3.1. Анализ рынка
3.2. Конкуренция
3.3. Цена
3.4. Реклама и продвижение
3.5. Стратегия и реализация

Список литературы

Приложения

Таблица цифр

Рисунок 1: Финансовый обзор компании THEYNA

Рисунок 2: Интерьер компании

Рисунок 3: Потребительские потребности в новом продукте

Рисунок 4: Характеристики нового продукта

Рисунок 5. Тип чая, который люди покупают больше всего

Рисунок 6: Процент купленного / потребленного покупателями чая

Рисунок 7: Количество купленных пакетов в месяц

Рисунок 8: Производственный процесс

Рисунок 9: Инвестиционные затраты

Рисунок 11: Пол респондентов

Диаграмма 10: Возраст респондентов

Диаграмма 12: Доля потребителей и непотребителей чая

Рисунок 13: Наиболее покупаемые бренды

Рисунок 14: Учет соотношения цена / качество покупателями

Рисунок 15: Приемлемая цена покупателями за пакет из 20 чайных пакетиков

Рисунок 16. Психологическая цена

Рисунок 17: Самые привлекательные рекламные носители

Рисунок 18: Организационная структура компании

Список таблиц

Таблица 1: Производственное оборудование

Таблица 2: Офисное оборудование

Таблица 3: Затраты на человеческие ресурсы в месяц

Таблица 4: Оборотный капитал за первый месяц

Таблица 5: Подробная информация и инвестиционные затраты

Table6: Таблица весов FONAPRAM

Таблица 7: Распределение инвестиционных затрат

Таблица 8: График погашения и финансовые сборы FONAPRAM

Таблица 9: Таблица погашения банковского кредита

Таблица 10: Операционные расходы за 1 год

Таблица 11: Расчет прибыли

1.Краткое содержание

1.1. Основные

Бизнес считается прибыльным, если доход от продаж покрывает его расходы. Кроме того, он должен быть прибыльным с годами. Другими словами, его чистая прибыль увеличивается с каждым годом. Компания THEYNA имеет оценочный финансовый обзор, который позволяет ей достичь определенного баланса между доходами и расходами и иметь увеличивающуюся чистую прибыль. На рисунке (1) показан финансовый обзор бизнеса THEYNA за пять лет:

иллюстрация не видна в этом отрывке

Рисунок 1: Финансовый обзор компании THEYNA

1.2. Цели

Краткосрочные цели:

— Для удовлетворения потребностей покупателей в ароматизированном настое зеленого чая.
— Чтобы покрыть расходы стартапа и получить некоторую прибыль
— Чтобы завоевать лояльность клиентов
— Обеспечить узнаваемость бренда
— Чтобы побудить клиентов потреблять тунисский настойный чай таких брендов, как THEYNA

Долгосрочные цели:

— Чтобы расширить бизнес и нанять больше рабочей силы.
— Для расширения продуктовой линейки.
— Чтобы обогатить тунисскую чайную культуру.
— Для экспорта нашей продукции на международном уровне.
— Для создания базы зарубежных клиентов.
— Создавать продукты с учетом потребностей зарубежных заказчиков.
— способствовать экономическому развитию Туниса.

1.3. Заявление о миссии

Миссия компании THEYNA состоит в том, чтобы вывести на рынок тунисскую марку настоянного чая, которая отвечает различным потребностям потребителей настоянного чая на национальном и международном уровнях. Компания стремится производить высококачественный настой с натуральными ароматизаторами и быть лидером в производстве тунисского чая.

1,4. Ключи к успеху

То, что сделает компанию THEYNA успешным бизнесом, — это ее лидерство в мировой индустрии настойного зеленого чая, поскольку до сих пор на рынке остается ограниченное количество чайных настоек. Кроме того, компания THEYNA предлагает высококачественный продукт, который удовлетворит потребности клиентов.

2. Описание бизнеса

Компания THEYNA специализируется на производстве и кондиционировании зеленого настоя чая с множеством натуральных вкусов. Он стремится удовлетворить потребности тунисского рынка в зеленом чае со вкусом настоя, а также потребности клиентов в новой и отличной чайной культуре.Эта компания выводит на рынок настойный чай с натуральными ароматизаторами и без каких-либо дополнительных химических веществ. Основные цели компании — сделать свою продукцию известной на местном уровне, удовлетворить потребности клиентов в зеленом настойном чае с его ароматизаторами и создать клиентскую базу. В конечном итоге компания нацелена на работу с международной клиентской базой. Таким образом, компания THEYNA является первой в Тунисе отраслью промышленности, которая нацелена на потребителей настаиваемого чая и предлагает им большое разнообразие вкусовых смесей.

2.1. Собственность компании / юридическое лицо

Компания THEYNA — это новый независимый бизнес и индивидуальное предприятие. Это отрасль, специализирующаяся на производстве и кондиционировании настоя чая. Компания будет зарегистрирована в торговом реестре и будет иметь юридическую публикацию в Официальном вестнике Тунисской Республики (JORT). Кроме того, перед запуском продуктов я работаю над получением следующих лицензий и разрешений:

— Разрешение министерства здравоохранения
— Разрешение министерства промышленности и торговли
— Разрешение выпуска для потребления

Поскольку я все еще нахожусь на первом этапе создания компании, все разрешения и документы будут подготовлены после проверки бизнес-плана.

2.2. Расположение

Компания расположена на 48 км Манзель Чакер, который является промышленной зоной. До него легко добраться на общественном транспорте. Кроме того, данная территория относится ко второй группе зон регионального развития. Фактически, правительство Туниса выделяет инвесторам в этих зонах особый бюджет, чтобы помочь им развивать свой бизнес и сокращать безработицу. Правительство также предложило исключительные поощрительные льготы для инвесторов в этих зонах. Как новый малый бизнес, компания THEYNA намеревается воспользоваться этими преимуществами, которые могут помочь ему следующими предложениями:

— Бонус регионального развития: 15% от общей суммы инвестиций
— 5 лет освобождения от взносов работодателей в CNSS
— 5 лет освобождения от уплаты налога на добавленную стоимость (T. V.A)
— Налог на добавленную стоимость становится 6% для импортной техники, аналогов которой нет в Тунисе
— Полное освобождение от налога / дохода

Принимая во внимание тот факт, что компания THEYNA — это отрасль, которая производит продукт и распространяет его на рынок через супермаркеты, продуктовые магазины и рестораны, необходимость в том, чтобы клиенты легко добраться до места, чтобы попробовать или продать продукт, не является необходимой. Вдобавок налоги на добавленную стоимость для промышленных предприятий за последние несколько месяцев достигли 30 процентов.Хотя это отдаленное место, требующее определенного бюджета, сумма денег, которую компания должна будет предоставить для оплаты различных налогов и взносов сотрудников в CNSS, превысит сумму, предусмотренную для транспортировки. Таким образом, компания THEYNA будет пользоваться этими преимуществами, которые снизят расходы и будут способствовать развитию малого и крупного бизнеса в промышленной зоне Menzel Chaker.

2.3. Интерьер

В дополнение к деталям, определенным перед выбором местоположения компании THEYNA, при проектировании промышленного интерьера были приняты во внимание особые детали.Внутреннее пространство составляет 250 м2 и состоит из: блока хранения сырьевого материала, блока смешивания, блока кондиционирования, склада готовой продукции, блока распределения (приемной), гардеробной, туалета и офиса. Блок смешивания будет включать пять емкостей, в которых будет смешиваться чай с набором ароматизаторов. Что касается упаковочной единицы, это будет автомат для упаковки чая. Также склад готовой продукции предназначен для хранения упаковок чайных пакетиков, готовых к продаже. На рисунке (2) подробно описан интерьер компании, спроектированный архитектурой городского дизайна.

иллюстрация не видна в этом отрывке

Рисунок 2: Интерьер компании

2.4. Предварительное исследование рынка инфузионного чая

В этом разделе я исследую потребность покупателей в новом продукте — настое чая. Это расследование проводится до производства и обработки текущего продукта, чтобы принять решение о продолжении или прекращении запуска этой отрасли.

Чтобы проверить восприимчивость тунисских покупателей к новому заварному чаю, который будет производить компания THEYNA, был разработан и реализован ряд методов сбора данных.

Неструктурированные интервью

Я попытался собрать данные, связанные с потребностями клиентов в новом чайном настое, погрузившись в общение и беседы о тунисской чайной культуре в целом, о желании тунисцев попробовать новый продукт и о возможных вещах, которых не хватает. на рынке настаиваемого чая и что промышленность THEYNA может обеспечить. Эти взаимодействия происходили в супермаркетах (CARREFOUR, MONOPRIX, MG supermarkets) с покупателями, чтобы узнать о самом популярном чае и приблизительном количестве проданных товаров.Они также имели место на некоторых женских собраниях, где раздают настойный чай, и в беседах с семьями и друзьями. Эти беседы и взаимодействия принимали форму неструктурированного интервью, когда заданные вопросы не были заранее подготовлены; они возникали из разговоров и менялись в зависимости от ситуации и говорящего.

Это сделало мою выборку более целенаправленной, основной целью которой является исследование потребности клиентов в новом чайном настое.Отбор респондентов основывался на их знаниях о теме предпродажного исследования и их способности отвечать на вопросы. (см. Приложение A)

Анкета

Я также разработал анкету с закрытыми и открытыми вопросами, чтобы определить целевую аудиторию, особенности продукта, его цену и стратегии продвижения в СМИ, которые можно использовать. Анкета была разработана с помощью GOOGLE FORMS и распространена среди 100 человек после удобной выборки.Анкета содержит 18 вопросов, разбитых на четыре раздела: частота, продукт, цена, место и продвижение. Основным критерием, принимаемым во внимание при выборе вопросника для сбора данных, является простота сбора данных.

Результаты собранных данных и то, как они помогли мне в разработке и производстве продукта, а также в анализе рыночных целей и потребностей, будут отражены в различных разделах бизнес-плана (см. Приложения B и C).

2.5. Товар

В этом разделе описаны особенности продукта и оценка продаж. В данных предпродажного исследования я попытался выяснить, нужен ли покупателям из Туниса новый настойный чайный продукт или нет, и если да, то каким они хотели бы видеть его. На рисунке (3) представлены ответы респондентов на вопрос о необходимости новый продукт.

иллюстрация не видна в этом отрывке

Рисунок 3: Потребительские потребности в новом продукте

Из рисунка видно, что 86% респондентов нуждаются в новом настойном чайном продукте.Это объясняет, что потребители по-прежнему ощущают потребность в улучшенном чайном продукте с новыми характеристиками. Кроме того, на вопрос, что они хотят от нового чайного продукта, они ответили следующим образом:

иллюстрация не видна в этом отрывке

Рисунок 4: Характеристики нового продукта

Гистограмма показывает преимущества, которые люди хотят получить, если они собираются попробовать чай нового бренда. Во-первых, они выбирают сразу несколько разных вкусов.Таким образом, компания THEYNA предложит им широкий выбор настоя, чтобы удовлетворить их потребности в новых чайных смесях. Во-вторых, они, вероятно, будут потреблять больше биопродуктов. Таким образом, компания THEYNA гарантирует получение 100% биопродукта без искусственных ароматизаторов и химических веществ. В-третьих, 43% респондентов выбрали более низкую цену. В результате компания THEYNA предложит чайный продукт по конкурентоспособной цене.

Анкета также выявила тип чая, который люди покупают больше всего.На диаграмме 5 показано, что 67% респондентов покупают зеленый настой, а 30% из них покупают настой с зеленым вкусом. Более того, люди чаще покупают зеленый чай, чем какой-либо другой чай. иллюстрация не видна в этом отрывке

Рисунок 5. Тип чая, который люди покупают больше всего

Однако ароматизаторы, смешанные с настоем зеленого чая, остаются ограниченными на рынке. Именно поэтому компания THEYNA предложит большой набор настоя ароматизированного зеленого чая, чтобы удовлетворить своих потенциальных клиентов.

Компания THEYNA производит зеленый настойный чай. Мы производим множество ароматизаторов, чтобы удовлетворить все вкусы и потребности наших клиентов. Покупатели оценят натуральный вкус наших чайных пакетиков настойки. Эти натуральные ароматизаторы не только восхитительны и вкусны, но и полезны для здоровья. Формула настоя чая разработана владельцем компании с помощью агробиолога. Мы позаботимся о том, чтобы предложить лучший вкус и цену в дополнение к обещанному качеству и 100% биопродукту.Упаковка, рецептура настоя и торговая марка будут зарегистрированы в Национальном институте стандартизации и промышленной собственности, чтобы защитить их от подделки.

Оценка продаж

В этом разделе я продемонстрирую план получения оценки продаж по результатам анкетирования. На следующей круговой диаграмме показан процент купленных / потребленных клиентами чая. 28% из них — потребители настойного чая:

иллюстрация не видна в этом отрывке

Рисунок 6: Процент купленного / потребленного покупателями чая

Кроме того, респондентов спрашивали о том, сколько раз они покупают пакетики настоя. Результаты представлены на следующем графике:

иллюстрация не видна в этом отрывке

Рисунок 7: Количество купленных пакетов в месяц

Если учесть, что из миллиона жителей Сфакса, 28% из них являются потребителями чая, эти 280 000, следовательно, потребляют разные марки чая. Мы предполагаем, что в течение первого года я смогу занять 3% доли рынка. Итак, клиентская база бренда THEYNA составит:

человек.

иллюстрация не видна в этом отрывке

Кроме того, наши 8400 клиентов разделены следующим образом:

72% покупать от 0 до 3 упаковок в месяц

28% покупайте минимум 4 упаковки в месяц

Предположим, что мы учитываем только тех 28%, которые покупают четыре упаковки в месяц, получаем следующие результаты:

иллюстрация не видна в этом отрывке

В дополнение к расчетному количеству упаковок, потребленных определенным числом потребителей, компания должна учитывать переменную, производимую машинными мешками, и ее связь с производственной мощностью в целом. Чтобы проверить значимость этой связи, создается и вычисляется следующее уравнение:

Машина выпускает примерно 40 пакетов / мин. Таким образом, при пяти рабочих часах в день и пяти рабочих днях в неделю на станке, наша производственная мощность составит:

.

иллюстрация не видна в этом отрывке

В заключение, производственные мощности компании смогут покрыть предполагаемое количество проданных упаковок в месяц, поскольку производственные мощности компании превышают предполагаемое общее количество упаковок в месяц (12000> 9048).

2.6. Поставщик

По причинам возможности и доступности я связался с иностранными поставщиками чая. Другими словами, обращение к иностранным поставщикам чая происходит из-за отсутствия поставщиков чая из Туниса. Я получил несколько предложений, а затем сравнил их по качеству и цене. В итоге я выбрала китайского поставщика чая. Прочитав отзывы его клиентов, я понял, что он предлагает зеленый чай хорошего качества по приемлемой цене. Название компании-поставщика — Hubei Zhongxing Food Co., Ltd.

.

Что касается трав, я выбрал рынок Насрии для разных торгов (فضاءالناصريةللتجارةالمختلفة). Он оптовый торговец. Он предлагает зелень по оптовой цене. Кроме того, у него есть большое разнообразие трав со всего мира.

Что касается сухофруктов, то я сам сделаю их на сушильном аппарате. Это позволит мне сэкономить деньги, так как сухофрукты, как правило, дороги, и, что наиболее важно, я буду уверен, что фрукты, которые я использую, хорошего качества.

Что касается упаковки, то моим поставщиком является типография Louati. Я уже связался с ними и договорился о цене упаковки. Они же создадут дизайн упаковки вместе с визитками и флаерами.

2.7. Сервис

Компания THEYNA предоставляет услуги во время и после продажи. Во-первых, он передает заказы своим клиентам в заранее установленный срок. Во-вторых, он собирает информацию и отзывы от своих клиентов и потребителей, чтобы улучшить свои продукты и выяснить свои сильные и слабые стороны как компании. В-третьих, компания предоставляет послепродажное обслуживание: если товар не соответствует требуемому и согласованному качеству, клиенту вернут деньги или товар будет изменен. Предоставляемые нами услуги помогут нам привлечь больше клиентов.

2,8. Производство

Как упоминалось ранее, компания THEYNA производит настойный чай с множеством натуральных вкусов. Для этого требуется технологический процесс. Сначала каждый ароматизатор будет помещен в деревянную емкость.Например, взвесив чай ​​и жасмин в соответствии с установленной дозировкой, они будут смешаны в деревянной таре. В результате мы получаем смесь зеленого чая с жасмином.

Во-вторых, смесь будет налита в контейнер автоматической машины для упаковки чайных пакетиков. После регулировки параметров машины и установки желаемого веса пакета, машина выпускает чайные пакетики, которые готовы к упаковке. В-третьих, пакеты готовы к укладке в пакеты по 10 и 20 пакетов. Наконец, пакеты будут храниться в ячейках хранения в картонных коробках по 10 пачек в каждой.

Для лучшего понимания производственного процесса были проведены следующие эксперименты и сделаны соответствующие выводы. С помощью агробиолога я получил следующие дозировки для пяти вкусов чая:

1. Ароматизированный чай с Chouch El-ward : 1 грамм зеленого чая + 1 грамм Chouch El-ward
2. Ароматизированный зеленый чай с Jasmine : 1 грамм зеленого чая + 1 грамм сушеного жасмина
3. Ароматизированный чай с корицей : 2 грамма зеленого чая + 1 грамм корицы
4.Ароматизированный зеленый чай с Marimiya : 1 грамм зеленого чая + 1 грамм маримии
5. Ароматизированный зеленый чай с сушеным Кусочки лимона : 1 грамм зеленого чая + 2 грамма сушеного лимона
6. Ароматизированный зеленый чай с Dried кусочки ананаса : 1 грамм зеленого чая + 2 грамма сушеного ананаса

На следующем рисунке представлен производственный процесс от поставки сырья до хранения конечного продукта.

иллюстрация не видна в этом отрывке

[. ..]

Другое чаепитие: как американские фермеры создают новую отрасль | Guardian устойчивый бизнес

Унчон Рамос, девочка, выросшая в Южной Корее, вспоминает, что ее мать всегда давала ей пить зеленый чай перед сном, когда она плохо себя чувствовала.

«И когда она мыла мне волосы, она всегда добавляла в воду пару листиков зеленого чая», — сказал Рамос.

Постепенно она узнала о многих преимуществах зеленого чая: он богат антиоксидантами, которые предотвращают разрушение клеток организма, и что он может улучшить работу мозга и повысить функциональность иммунной системы.Зеленый чай также богат флавоноидами, что снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний и предотвращает рак. Исследование, проведенное в 2007 году Министерством сельского хозяйства США, показало, что в одной чашке заваренного зеленого чая содержится в семь раз больше флавоноидов, чем в заваренном черном чае, в девять раз больше, чем в одном яблоке, и почти в пять раз больше, чем в стакане вина.

Итак, когда Рамос и ее муж Луи решили купить обветшалую старую ферму в Вирджинии в 2012 году, ей не потребовалось много времени, чтобы решить, что выращивать. Но местные фермеры сказали ей, что Вирджиния — не то место, где можно выращивать чай.«В моем родном городе такая же погода, как и в Вирджинии, и там выращивают чай, поэтому я подумал: я все равно попробую».

Рамос теперь управляет Первой чайной фермой в Вирджинии, которая продает мыло, шампунь, средство для мытья посуды и стиральный порошок, все на основе зеленого чая, выращенного на ферме площадью 80 акров в Споцилании, Вирджиния. В этом году, опираясь на процветающий бизнес по доставке по почте, продукты этой семьи стали доступны на восьми рынках Whole Foods Markets в Вирджинии и Вашингтоне, округ Колумбия. Затем Рамос хочет обработать зеленый чай для питья.

Унчон Рамос с демонстрацией продуктов первой чайной фермы Вирджинии в магазине Whole Foods в Ньюпорт-Ньюс, Вирджиния. Фотография: Джоанна Рамос

Местное производство пива

Несмотря на то, что выращивание чая в Азии имеет тысячелетнюю историю, в США его практически нет. По данным Лиги чайников США, всего около 30 существующих ферм в США выращивают Camellia sinensis , кустарник, из которого производятся все сорта чая. Хотя это число невелико, с 2011 года оно утроилось.Примерно такое же количество ферм выращивают чай на Гавайях, где климат более благоприятен. ( Camellia sinensis чувствительна к суровым погодным и почвенным условиям.)

Ри Тулали, пресс-секретарь Лиги чайников США, приписала рост людям, которые просто любят чай. Согласно отчету Чайной ассоциации США, более половины американцев пьют чай ежедневно. Это потребление растет примерно на 5% ежегодно, и США — единственная западная страна, в которой наблюдается рост.Кроме того, это увеличение происходит исключительно в сфере специальных рассыпных чаев, в то время как продажи привычного чая в пакетиках остаются неизменными.

Чайные салоны и кафе имеют все большее присутствие в крупных городах по всей территории США, как и коммерческие чайные магазины, такие как T2 и Les Palais des Thes, где продаются рассыпные чаи десятков сортов со всего мира. Даже Starbucks входит в игру. В 2012 году она приобрела Teavana, сеть из 300 розничных продавцов специализированного чая в США, за 670 миллионов долларов, что стало ее крупнейшим приобретением за всю историю.

«Люди действительно обеспокоены своими источниками пищи и углеродным следом», — сказал Джадсон ЛеКомпте, научный сотрудник Департамента наук о растениях и почвах Университета штата Миссисипи, где проводится одна из крупнейших в стране программ исследования чая. «Так что, если они могут получить продукт местного производства, это будет намного привлекательнее, и они будут готовы за него платить. Это дает нашим продуктам нишу на рынке, в которую они могут вписаться ».

Но, хотя возможности для американских фермеров, которые хотят экспериментировать с чаем, растут, существуют серьезные препятствия.

«Он все еще находится на стадии развития дикого запада, где никто еще не придумал модель выращивания чая», — говорит Тулали. «Даже если кто-то поймет это в Миссисипи, это совсем другая история на северо-западе Тихого океана, в Калифорнии или в штате Мэн, потому что окружающая среда настолько отличается».

Например, в одном регионе Китая может быть 300 сортов чая или генетических культурных сортов, которые веками разводились для того, чтобы выдерживать определенные почвенные условия и местные экстремальные погодные условия.По словам Тулали, во всех США все еще существует только три или четыре сорта.

Американских фермеров соблазняет то, что выращивание чая не создает препятствий для проникновения на рынок. Хотя научиться выращивать и обрабатывать чай может быть непросто, прибыльный урожай можно вырастить на очень маленьких участках земли. По словам LeCompte, производитель может посадить 6000 чайных кустов на одном акре земли примерно за 20 000 долларов. Это может быть в 20 раз дороже, чем засеять акр кукурузы, но кукурузу необходимо пересаживать ежегодно. Чайные кусты будут производить в течение сотен лет, и в конечном итоге из них можно будет получить специальный листовой чай, который можно продать по 30 долларов за унцию или больше — в 10 раз дороже, чем обычная упаковка чайных пакетиков Lipton, которую можно найти в каждом продуктовом магазине.

Несмотря на это, LeCompte сказал, что производители чая в США вряд ли когда-либо будут угрожать господству своих коллег в Азии.

«Из миллиардов порций, которые мы импортируем в год, нам повезет произвести 1% от этого объема», — говорит он. «Но я действительно думаю, что Китаю и другим странам есть чему у нас поучиться. И я думаю, нам есть чему у них поучиться ».

Собственность Первой чайной фермы Вирджинии недалеко от Спотсильвании, штат Вирджиния. Фотография: Джоанна Рамос

Обучение у мастеров

И зеленый, и черный чай поступают из Camellia sinensis .Разница между чаями заключается в обработке. После сбора урожая черный чай подвергается окислению перед сушкой. Это дает более сильный аромат и придает листьям темно-коричневый цвет. Зеленый чай нагревают на пару или на сковороде, что предотвращает окисление. В результате листья остаются зелеными и приобретают более нежный свежий вкус.

«Сначала мы думали:« Это действительно сложно », — говорит Джоанна Рамос, дочь Унчона и совладелец бизнеса.«Это очень экспериментальный вариант, он все еще находится в зачаточном состоянии, но пока все идет хорошо. Мы можем получить достаточно зеленого чая для изготовления мыла ».

Virginia First выращивает чайные растения с использованием органических методов, хотя компания все еще работает над получением официальной органической сертификации. Сорняки вырывают вручную, при этом не используются химические пестициды или удобрения.

Тулали говорит, что большинство производителей чая в США еще не используют органические методы, потому что они сосредоточены на получении жизнеспособного урожая из привередливых растений и поиске жизнеспособного рынка для чая, который является относительно новым и дорогим на рынке США.«Американские производители все еще экспериментируют со своим растительным материалом и оттачивают свое мастерство», — говорит Тулали. «Но у них есть преимущество, так это то, что их фермы, как правило, очень маленькие, поэтому они лучше контролируют качество имеющихся у них участков».

Когда Рамос открыла свой бизнес, она совершила более 10 поездок в свой родной регион Кумсан, Южная Корея, для изучения выращивания чая. Она принесла семена чая и корейский рецепт мыла с зеленым чаем. Ее муж, Луи, наблюдает за операциями на ферме после того, как ушел из ВВС США.

Хотя во многих мылах используются продукты животного происхождения, такие как молоко и глицерин (часто из животного жира), а также наполнители, такие как глютен, семья Рамос по возможности придерживается основных ингредиентов местного производства. Например, некоторые из их продуктов включают в себя огурцы и сушеные ягоды, которые выращивают на местных органических фермах.

Партия чайных листьев и других ингредиентов, которые завариваются для приготовления шампуня и кондиционера Virginia First Tea Farm. Фотография: Джоанна Рамос

Семья начала продавать мыло из уст в уста и на местных фермерских рынках в районе Вильямсбург, штат Вирджиния.Постепенно местные рынки натуральных продуктов согласились нести свою продукцию. В этом году дистрибьюторами стали семь Whole Foods Markets.

«Они чрезвычайно популярны», — говорит Морган Франклин, помощник менеджера Rebecca’s Natural Foods в Шарлоттсвилле, Вирджиния, и является одним из первых магазинов, предлагающих продукцию Virginia First Tea Farm.

Унчон говорит, что мыло получают путем смешивания порошка из измельченных чайных листьев. На ферме также продается матча (порошкообразный напиток из зеленого чая), приготовленный из чая, импортируемого из Кореи.

Мыло с зеленым чаем относительно распространено в продуктовых магазинах, специализирующихся на продаже полезных для здоровья продуктов, но большинство из них импортируется. Джоанна говорит, что, насколько ей известно, компания ее семьи — единственная в США, которая продает мыло с зеленым чаем, изготовленное из чайных листьев, также выращенных в США.

Затем Унчон хочет начать продавать чай для питья. Но сначала семья должна обзавестись оборудованием для сушки и обжарки листьев. Унчон надеется, что первые чайные продукты для питья будут произведены в начале следующего года.

«Мы не пытаемся присутствовать в каждом супермаркете, потому что это было бы нелепым стандартом для поддержания нашего качества», — говорит Джоанна. «Наша цель — сохранить качество и не беспокоиться о количестве».

Чайные фермы Миссисипи — растущий бизнес на юге Америки

Джейсон Макдональд, совладелец The Great Mississippi Tea Company

Первые пару лет мы были деревенскими идиотами. Теперь, когда мы зарабатываем деньги, люди спрашивают: «Что здесь происходит?»

С одного акра Camellia sinensis в год можно произвести тонну готового чая.Макдональд и Гипсон в настоящее время выращивают 1,25 акра чайных плантаций. Еще 7 соток скоро будут готовы к уборке урожая. Но выращивание Camellia sinensis — это лишь половина пути к чашке чая. Паре пришлось освоить процесс — завяливание, скручивание, запекание и сушку, — который превращает листья в черный, зеленый, желтый чай и чай улун.

Кайл Стюарт продает чай из Великой Миссисипи в своем магазине The Cultured Cup в Далласе, штат Техас. Он сказал, что аромат сладкого картофеля с оттенком меда выделяет чай из черной магнолии из Великой Миссисипи.Он считает, что чаи McDonald и Gipson равны лучшим чаям из Азии.

Совладелец The Great Mississippi Tea Company Тимоти Гипсон готовит и разливает черный чай в своем доме, расположенном на ферме компании в Брукхейвене, штат Миссисипи. Совладелец The Great Mississippi Tea Company Тимоти Гипсон готовит и разливает черный чай в своем доме, расположенном на ферме компании в Брукхейвене, штат Миссисипи. Совладелец The Great Mississippi Tea Company Тимоти Гипсон готовит и разливает черный чай в своем доме, расположенном на ферме компании в Брукхейвене, штат Миссисипи.ЭРИК ШЕЛТОН / КЛАРИОН ЛЕДЖЕР

Чай впервые был посажен в Соединенных Штатах в начале 19 века французским ботаником Андре Мишо недалеко от Чарльстона, Южная Каролина. С тех пор в Америке никогда не было больше, чем горстка коммерческих чайных ферм. Однако в последнее десятилетие количество ферм неуклонно росло, впервые увеличившись до двузначных чисел. И большинство этих чайных ферм находится на юге, например Fleur de Lis Tea в Луизиане, Hyatt Tea Co. в Алабаме, Pearl River Tea Company в Миссисипи и Table Rock Tea Company в Южной Каролине.

«Я бы сказал, что юг и северо-запад Тихого океана лучше подходят для выращивания чая. Им нравится влажный климат и постоянные осадки », — сказал Гихонг Би, профессор факультета растениеводства и почвоведения Университета штата Миссисипи.

Растению также нужна кислая почва, хороший дренаж и температура от 65 до 85 градусов, хотя, по словам Би, оно может выдерживать жару выше 100 градусов.

Первые несколько лет чайные растения являются хрупкими. Им требуется орошение, которое может быть дорогостоящим.В конце концов, однако, их корни будут уходить в землю на шесть футов.

Питомник The Great Mississippi Tea Company находится здесь, в Брукхейвене, штат Миссисипи, в четверг, 29 июля 2021 года. Первые этапы выращивания чая начинаются в питомнике. Эрик Шелтон / Clarion Ledger

Чайные растения нельзя собирать, пока им не исполнится около пяти лет. По оценкам Great Mississippi, за эти пять лет, когда чайные растения не приносили дохода, они потратили 100000 долларов на акр, причем самые большие затраты приходились на растения.Однако после создания растения могут производить чай более века.

«Требуются большие первоначальные затраты, но если вы можете выжить, то это, по сути, печатная машина для денег», — сказал Гипсон.

Все чаи производятся из одного растения, но для каждого сорта используются разные листья. Эрик Шелтон

Great Mississippi будет собирать чай с апреля по октябрь. Когда новые побеги поднимаются вокруг плоских кустов, их собирают. В зеленом чае используются бутон и первые два листа. В большинстве черных чаев используется то же самое, хотя Великая Миссисипи включает третий лист в свой черный чай.Чай улун может использовать бутон и до шестого листа.

После сбора чай «засыхает» или раскладывается, поэтому листья теряют влагу и становятся податливыми. Черный чай и улун скручиваются, разрушая стенки клеток и вызывая окисление, которое затемняет листья. Шакинг (буквально «убивающий зелень») останавливает окисление посредством пропаривания, запекания, сушки на солнце или бросания листьев в вок.

Каждый шаг меняет вкус готового чая. Освоить этот процесс — искусство.

В 1960-х годах Липтон создал экспериментальные чайные фермы в Джорджии, Флориде, Алабаме, Миссисипи и на острове Вадмалоу в Южной Каролине. Липтон, однако, отказался от идеи выращивания чая в США в конце 1980-х годов, и компания продала ферму острова Вадмалоу Мак Флемингу, последнему менеджеру фермы, и Биллу Холлу, дегустатору чая в третьем поколении из Великобритании. Чарльстонская чайная плантация с большими планами в отношении своего бренда American Classic.

После более чем трех десятилетий выращивания чая Холл скептически отнесся к новым фермам, открывшимся в последние годы.

«Я поддерживаю этих людей, которые стараются, но в них вовлечено так много всего», — сказал он. «Так что я не вижу, чтобы это взлетело».

Некоторое время бренд American Classics продавался на полках магазинов Walmart и Whole Foods. Холл и Флемминг, умершие в 2018 году, даже экспортировали чай в Японию. К 2010 году, однако, ферма отказалась от продуктовых магазинов.

«Сети супермаркетов известны тем, что сбивают вас в цене», — сказал Холл.

Ферма, с 2003 года принадлежащая Бигелоу с Холлом в качестве партнера, теперь продает чай через Интернет в сувенирных магазинах и напрямую шести миллионам посетителей в год.

Сегодня никто не верит, что американский чай может конкурировать с Китаем, Кенией, Индией или Шри-Ланкой в ​​производстве недорогих товарных продуктов, из которых можно разливать чайные пакетики. Но сейчас все больше и больше клиентов готовы платить больше за более качественную еду.

«Похоже, что ряд серьезных сдвигов в предпочтениях потребителей выстроились в нашу пользу. «Местное движение за еду, движение медленной еды, движение за чистую еду», — сказал Томас Стейнвиндер из Longleaf Tea Company.В 2018 году он и его жена Хиллари посадили 1200 чайных кустов на земле за пределами Лорела, штат Миссисипи, которые принадлежат ее семье на протяжении пяти поколений.

Томас и Хиллари Стейнвиндеры собирают чай со своими детьми в их компании Longleaf Tea Co. в Лореле, штат Миссисипи. Randy Sherrell / Longleaf Tea Co.

Steinwinder также видит потенциал для агротуризма, особенно с тех пор, как Лорел стал популярным местом благодаря снятому на местном уровне сериалу HGTV по ремонту дома «Родной город».

Все больше американцев пьют чай, которых привлекает ощутимая польза напитка для здоровья и разнообразие вкусов.С 1990 по 2019 год американский рынок чая вырос с 1,84 миллиарда долларов до 12,67 миллиарда долларов, согласно оценке Чайной ассоциации США

«Многие молодые люди интересуются чаем, и это продолжается до конца. от голубоволосых старушек до молодых синих волос », — сказал Дональд ван де Веркен из компании Pearl River Tea Company в Попларвилле, штат Миссисипи.

Саган Кинг, сотрудник The Great Mississippi Tea Company, сортирует зеленый чай в производственном помещении на ферме компании в Брукхейвене, штат Миссисипи., Четверг, 29 июля 2021 г. Эрик Шелтон / Clarion Ledger

Ван де Веркен и его муж Джеффри Браун начали выращивать чернику в 2004 году. Они хотели второй урожай и случайно узнали, что у Липтона когда-то поблизости была экспериментальная чайная ферма. Теперь они производят 1500 фунтов чая в год, продавая его в основном на таких рынках, как фермерский рынок Кресент-Сити в Новом Орлеане.

Чайное хозяйство также привлекает людей, которые хотят оставить свой след на Юге. Стив Лорч вместе со своей женой Дженнифер основал компанию Table Rock Tea Company на земле в Южной Каролине, которую они купили в 2008 году.Лорч поощряет соседних фермеров и соседей выращивать чай, который он будет покупать и обрабатывать.

«Наша цель здесь — сделать этот район похожим на долину Напа, предназначенную для вина», — сказал он. «Мы хотим, чтобы эта страна была известна как чайная страна».

Посадка урожая, который может процветать столетие, заставила Lorch задуматься о будущем.

«Мне только исполнилось 50, но мы уже смотрим, кто купит ферму. Кому мы это передадим? » — сказал Лорч.

Компания Lorch изучила историю выращивания чая на Юге.Он знает, сколько ферм вышли из строя и были заброшены. Он хочет, чтобы у этой главы южного чайного хозяйства был другой конец.

Новости советы? Идеи для рассказов? Вопросы? Позвоните репортеру Тодду Прайсу по телефону 504-421-1542 или напишите ему по адресу [email protected]. Подпишитесь на информационный бюллетень The American South. Следуйте за нами в Instagram, Facebook и Twitter.

• Цифровое производство Ana Hurler

Опубликовано 12:46 UTC, 7 октября 2021 г. Обновлено 12:46 UTC, окт.7, 2021

Размер, доля и рост рынка органического чая [2020-2027]

Объем мирового рынка органического чая в 2019 году составил 820,8 млн долларов США, а к 2027 году ожидается, что он достигнет 1 918,7 млн ​​долларов США, при этом среднегодовой темп роста в течение прогнозируемого периода составит 11,2%.

Мировой рынок органического чая демонстрирует уверенный рост, главным образом, благодаря растущим знаниям потребителей о более безопасных аналогах органических продуктов. Растущее мнение о том, что продукты с чистой этикеткой безопасны и полезны, увеличило спрос на органически выращенный чай для поддержания общего здоровья и благополучия.Возникающая тенденция к здоровому увлажнению значительно повысила спрос на готовые к употреблению специальные чаи, обогащенные питательными веществами, среди потребителей. Эти тенденции побудили ключевых производителей запускать органические варианты целого ряда специальных чаев, таких как зеленый чай, травяной чай и органический черный чай.

Нарушение производства органического чая во время пандемии COVID-19 замедлит рост

Несмотря на пандемию COVID-19, в чайной промышленности наблюдается значительный рост как потребления, так и цен.Ограничения на сельскохозяйственную деятельность на предварительных этапах карантина для уменьшения воздействия пандемии повлияли на производство чая в странах-производителях чая, таких как Китай и Индия.

По данным The Economic Times, Индия, за первые семь месяцев 2020 года производство чая в Индии испытало неблагоприятное воздействие: по оценкам, оно упало примерно на 22 процента по сравнению с прошлым годом. Производители чая во всем мире серьезно пострадали от пандемии COVID-19, в первую очередь из-за общенациональных ограничений и политики социального дистанцирования.Ограничения на импорт и экспорт создали неопределенность на рынке чая, вынудив производителей принять экстренные меры для поддержания соотношения спроса и предложения. Однако рост популярности домашнего потребления увеличил розничные продажи чайных пакетиков во время пандемии, что, как ожидается, будет стимулировать рост рынка в ближайшие годы.

ПОСЛЕДНИЕ ТЕНДЕНЦИИ

Запросите бесплатный образец , чтобы узнать больше об этом отчете.

Растущее предпочтение потребителей при покупке Органические товары — заметная тенденция

Органические продукты становятся все более популярными среди потребителей как основные продукты.Эти продукты стали трендом образа жизни для потребителей из-за растущего мнения, что органические продукты более полезны для здоровья по сравнению с обычными. Органические продукты питания быстро завоевывают признание потребителей в связи с появлением тенденции к потреблению продуктов природного происхождения и продуктов, не содержащих пестицидов. Безопасность пищевых продуктов становится решающим фактором для потребителей при покупке продуктов питания. Органические продукты питания выращиваются естественным путем без использования химических удобрений, что делает их более безопасными, чем обычные продукты питания.Растущая склонность потребителей к пищевым продуктам, сертифицированным по безопасности, стимулирует спрос на экологически чистые продукты. Ожидается, что развивающаяся тенденция к натуральным и экологически чистым напиткам с чистой этикеткой будет способствовать росту рынка органического чая во всем мире.

ДВИЖУЩИЕ ФАКТОРЫ

Рост знаний о пользе для здоровья и безопасности органических продуктов для стимулирования роста

Осведомленность потребителей о пищевых продуктах с чистой этикеткой, таких как товары без пестицидов, в первую очередь способствует росту рынка во всем мире.За последние несколько лет производство органического чая значительно увеличилось из-за воспринимаемого более высокого качества органически выращенного чая, а также преимуществ для окружающей среды и благополучия человека. Кроме того, ожидается, что продажа органически выращенного чая приведет к лучшему пониманию цен и улучшит социально-экономическое положение производителей чая. Растущее осознание безопасности пищевых продуктов и растущий спрос на органические продукты питания и напитки на мировом рынке привели к развитию органического земледелия в различных регионах мира.

Органически выращенный чай содержит большее количество катехинов, таких как эпикатехин, эпикатехингаллат и эпигаллокатехин галлат, по сравнению с обычным черным чаем. Растущее осознание потребителями того, насколько полезен для здоровья органически выращенный чай против вредного воздействия традиционного чая, повышает его спрос в таких странах, как США, Япония, Германия и другие европейские страны.

Растущий спрос на специальные чаи для стимулирования роста

Современные потребители чая активно ищут дорогостоящие специальные чаи в связи с появлением тенденции на натуральные, экологически чистые, экологически чистые и полезные для здоровья продукты.Потребители также больше осведомлены о сортах и ​​происхождении чая и стремятся получить аутентичный опыт во время чаепития. Миллениалы активно ищут полезные чаи, что потребовало от производителей инновационных чайных смесей, ароматизаторов и готовых к употреблению чаев.

Расширение знаний о полезных свойствах органически выращенного чая внесет значительный вклад в растущий спрос на органически выращенный чай. Устойчивое развитие стало популярной тенденцией на развитом рынке Северной Америки и Европы, которая, как ожидается, будет стимулировать рост рынка экологически чистого чая в ближайшие годы.

ОГРАНИЧИВАЮЩИЕ ФАКТОРЫ

Ограничения в производстве органического чая Закон как ключевое ограничение для роста рынка

Отсутствие знаний о надлежащих методах ведения сельского хозяйства для производства этого чая является основным сдерживающим фактором для роста рынка. Производителям чая обычно не хватает опыта, чтобы преобразовать свои традиционные системы ведения сельского хозяйства в более продуктивные и устойчивые. Кроме того, стоимость производства этого чая сравнительно выше, чем у обычного чая, что сдерживает рост рынка.

Процесс сертификации, связанный с производством органического чая и продажей на международном рынке, очень дорогостоящий. Стоимость доступа к сертификации и трехлетний лаг часто не позволяют фермерам перейти на экологически чистое земледелие. Однако ожидается, что усиление усилий правительства по распространению информации о передовых методах ведения сельского хозяйства среди фермеров позволит уменьшить эти ограничения и поддержать рост.

СЕГМЕНТАЦИЯ

Мировой рынок сегментирован по типу, форме, каналу сбыта и региону.

Анализ по типу

Чтобы узнать, как наш отчет может помочь оптимизировать ваш бизнес, обратитесь к аналитику

Сегмент черного чая занимает наибольшую долю благодаря более высокому производству и более широкой доступности

Черный чай широко распространен потребление черного чая выше, чем у других сортов чая. Это самый высокий показатель в азиатских странах, таких как Китай, Индия и Япония. Традиционно черный чай потребляли больше из-за его известных преимуществ для здоровья, таких как большее количество антиоксидантов.Потребители все чаще выбирают черный органический чай из-за растущей осведомленности о более безопасных аналогах органически выращенных чаев по сравнению с обычными. Ожидается, что растущий спрос на продукты с чистой этикеткой и натуральные продукты будет стимулировать рост рынка в ближайшие годы.

Сегмент зеленого чая является наиболее быстрорастущим из-за его растущей популярности среди потребителей, связанных с его различными преимуществами для здоровья. Зеленый чай становится популярным сегментом благодаря более высокому содержанию антиоксидантов и флавоноидов.Он становится все более популярным среди потребителей для контроля веса, детоксикации и повышения иммунитета.

Анализ формы

Сегмент чайных пакетиков, обеспечивающий наибольшую долю благодаря простоте хранения и портативности

Растущая популярность удобных и портативных продуктов питания и напитков способствовала сильному росту органических чайных пакетиков сегмент по всему миру. Форма чайных пакетиков занимает самую большую долю на рынке органического чая из-за легкости его приготовления.Возникающая тенденция к здоровому увлажнению и приготовлению напитков на ходу существенно способствовала росту сегмента чайных пакетиков во всем мире. В настоящее время потребители ищут новаторские вкусы в ряде органических типов чая. Доступность чайных пакетиков с таким разным вкусом позволяет потребителям носить с собой чай разных сортов, что дает им возможность употреблять эти чаи в дороге.

Индустрия упаковки для пищевых продуктов во всем мире быстро развивается благодаря постоянным исследованиям, разработкам и инновациям.Пищевая упаковка — это новый тип упаковки, обеспечивающий безопасность упакованных пищевых продуктов. Растущее использование пищевого чая в пакетиках позволило производителям органического чая извлечь выгоду из современной потребительской тенденции безопасной упаковки. Ожидается, что растущая доступность разнообразных вкусов этих чаев в форме чайных пакетиков будет стимулировать рост этого сегмента в ближайшие годы.

По анализу каналов сбыта

Более широкая доступность продуктов для продвижения сегмента супермаркетов / гипермаркетов

Канал супермаркетов / гипермаркетов демонстрирует самый сильный рост благодаря широкому ассортименту товаров, предлагаемых этими магазинами.Усовершенствования в процедурах хранения позволили этим магазинам предложить покупателям комфорт, что приводит к легкости совершения покупок. Инвесторы сосредоточены на инвестировании в внедрение современного оборудования в производственных помещениях, которое помогает розничным торговцам предоставлять потребителям качественные продукты. Доминирование массовых мерчендайзеров, а именно. Тем не менее, супермаркеты / гипермаркеты на рынке экологически чистого чая заняты быстрорастущими онлайн-платформами розничной торговли из-за обширного портфеля продуктов и удобства доставки, которые они предлагают.

РЕГИОНАЛЬНАЯ ИНФОРМАЦИЯ

Размер рынка органического чая в Северной Америке, 2019 г. (млн долларов США)

Чтобы получить дополнительную информацию о региональном анализе этого рынка, запросите бесплатный образец

Северная Америка является ведущим регионом, в то время как Азиатско-Тихоокеанский регион — самый быстрорастущий регион

Рынок Северной Америки демонстрирует уверенный рост благодаря некоторым новым тенденциям, таким как потребление натуральных, безопасных продуктов с чистой этикеткой. Потребители в регионе все больше осознают безопасность и этническую принадлежность здоровой пищи, которую они предпочитают.Тенденция функциональных органических напитков в США и Канаде способствует росту рынка в Северной Америке. Ожидается, что растущее внимание к разработке и запуску инновационных вариантов органического чая в новой упаковке будет стимулировать рост регионального рынка в течение прогнозируемого периода.

Азиатско-Тихоокеанский рынок демонстрирует существенный рост из-за увеличения дискреционных доходов потребителей в регионе. Потребители в таких странах, как Китай, Индия, Япония и Индонезия, теперь начали больше тратить на полезные для здоровья продукты.Растущая популярность зеленого и травяного чая для улучшения красоты и здоровья в первую очередь способствует росту рынка в регионе. Этот чай считается более полезным для здоровья по сравнению с обычными вариантами чая. Быстрое развитие индустрии продуктов питания и напитков в регионе также внесло значительный вклад в рост рынка в Азиатско-Тихоокеанском регионе.

Европейский рынок в первую очередь обусловлен растущим спросом потребителей на специальные чаи. Органически выращенные зеленые и травяные чаи становятся все более популярными на европейском розничном рынке.Ожидается, что зарождающаяся в регионе тенденция к экологически безопасному выращиванию и соблюдению этических норм чая будет способствовать дальнейшему росту чайного рынка. Современный беспокойный образ жизни потребителей вызывает рост сегмента органически выращенного чая в пакетиках в европейских странах, таких как Великобритания, Германия и Франция.

Ожидается, что рынок Южной Америки продемонстрирует значительный рост благодаря растущим знаниям потребителей о безопасности органических продуктов. Органический зеленый чай становится популярным из-за растущего интереса потребителей к зеленому чаю для улучшения общего состояния здоровья.Прогнозируется, что растущий спрос на инновационные формы и разновидности экологически чистых чаев приведет к увеличению спроса на рынке на новые вкусы экологически чистых чаев.

Ожидается, что рынок Ближнего Востока и Африки будет определяться растущим уровнем дискреционных доходов и растущим интересом к более здоровым продуктам. У производителей есть огромные возможности для роста благодаря внедрению экономичных органических сортов чая.

Чтобы узнать, как наш отчет может помочь оптимизировать ваш бизнес, обратитесь к аналитику

КЛЮЧЕВЫЕ ИГРОКИ ОТРАСЛИ

Typhoo усиливает присутствие на рынке за счет запуска инновационных вариантов чая инвестирует в исследования и разработку инновационных вариантов чая, которые соответствуют требованиям современных потребителей в отношении натуральных, травяных продуктов и продуктов с чистой этикеткой.Например, в марте 2020 года компания расширила свой портфель органических травяных чаев, добавив три новых варианта: очищающие суперзеленые, улучшающие пищеварение семена и три вида чая, повышающие иммунитет.

Мировой рынок умеренно консолидирован. На мировом рынке доминируют несколько транснациональных компаний, включая Tata Consumer Products, Associated British Foods и The Bigelow Tea Company. Ведущие компании сосредоточены на выпуске инновационных продуктов, стратегическом приобретении и партнерстве с признанными ключевыми игроками, а также расширении своих производственных мощностей для содействия консолидации на рынке.

СПИСОК КЛЮЧЕВЫХ КОМПАНИЙ:

• Associated British Foods plc (Лондон, Великобритания)


• Unilever plc (Лондон, Великобритания)


• Tata Consumer Products Limited (Мумбаи, Индия)

low
• The Bige Tea Company (Коннектикут, США)


• The Republic of Tea, Inc. (Калифорния, США)


• The Stash Tea Company (Орегон, США)


• Tazo Tea Company (Вашингтон, США)


• Shangri La Чайная компания (Невада, США).S.)


• Newman’s Own, Inc. (Коннектикут, США)


• Organic India Pvt. Ltd. (Лакхнау, Индия)

КЛЮЧЕВЫЕ РАЗВИТИЯ ОТРАСЛИ:

• Октябрь 2019 г.- Yogi Tea объявила о приобретении ведущей компании Choice Organic Teas. Это приобретение позволило компании расширить свое присутствие на рынке.


• Сентябрь 2019 г .— East West Tea Company приобрела ведущий бренд Choice Organic Teas.Это приобретение позволит компании расширить свое присутствие на мировом рынке.

ПОКРЫТИЕ ОТЧЕТА

Инфографическое представление рынка органического чая

Чтобы получить информацию по различным сегментам, поделитесь с нами своими запросами

Отчет об исследовании рынка содержит подробный анализ рынка и фокусируется на ключевых аспектах, таких как ведущие компании, формы продукции и ведущие каналы сбыта продукции.Помимо этого, он предлагает понимание рыночных тенденций и освещает ключевые отраслевые разработки и анализ конкурентной среды. В дополнение к вышеупомянутым факторам, отчет охватывает несколько факторов, которые способствовали росту рынка в последние годы.

Объем отчета и сегментация:

907 2016-2027

АТРИБУТ	ПОДРОБНЕЕ
Базовый год	2019
Период прогноза 20207 Период прогноза
Исторический период	2016-2018
Единица	млн. 90 747	По типу
По форме		Чайные пакетики 9050 Готовый к употреблению
По каналу сбыта	Супермаркеты / гипермаркеты Интернет-магазины 9 Магазины у дома 9
По географии	Северная Америка (по типу, форме, каналу сбыта и по стране) США (по типу) Канада (по типу) 9050 8 Мексика (по типу) Европа (по типу, форме, каналу сбыта и по стране) U.K. (по типу) Германия (по типу) Франция (по типу) Италия (по типу) Испания (по типу) Остальная Европа (по типу) Азиатско-Тихоокеанский регион (по типу, форме, каналу сбыта и по стране) Китай (по типу) Индия (по типу) Япония (по типу) Остальные Азиатско-Тихоокеанский регион (по типу) Южная Америка (по типу, форме, каналу сбыта и по стране) Бразилия (по типу) Аргентина (по типу) Остальные Южной Америки (по типу) Ближний Восток и Африка (по типу, форме, каналу сбыта и по стране) Южная Африка (по типу) ОАЭ (по типу) Остальные страны Ближнего Востока и Африки ( По типу)

Преобразование бизнес-модели от традиционной чайной индустрии к современным предприятиям по производству чайных напитков — сделайте чайную промышленность Фуцзянь представительной — Центр исследований ESG

Чай является крупнейшей категорией потребления напитков в Китае, и потребление чая на душу населения продолжает расти.Новые чайные напитки, основанные на давней чайной культуре Китая, а также на крупных и молодых группах потребителей чая, станут отражением трансформации бизнес-модели традиционной китайской чайной индустрии и китайской традиционной чайной культуры.

Новые чайные напитки относятся к напитку, приготовленному из высококачественного чая в качестве основы, дополненному концентрированной жидкостью, извлеченной различными методами экстракции в качестве сырья, с добавлением свежего молока, сливок или различных свежих фруктов, которые быстро получили рыночное признание 90-х и 00-х годов.В соответствии с тенденцией увеличения потребления он обеспечивает рыночную основу для новых чайных напитков, а современный чай открывает эру 3.0. Новые чайные напитки начали быстро расти с 2016 года, став крупнейшим сегментом чайной индустрии. В настоящее время у проникновения на рынок нового чая все еще есть большие возможности для развития. В 2020 году количество потребителей новых чайных напитков превысит 340 миллионов, а объем рынка составит 410,7 миллиарда юаней. Разница между новыми чайными напитками и традиционной чайной промышленностью заключается в инновациях и обновлении пяти аспектов: новых продуктов, новых вкусов, новых ремесел, новых форм представления и социальных атрибутов.Ведущие участники рынка, представленные чаем Heycha и Naiyuki’s, активно осваивают различные рынки, вызывая новую волну потребления молодого чая.

Высокое качество сырья — основа новых марок чая. Продуктивность новых чайных напитков — это природа чаепития, которая берет свое начало в погоне за высшим сырьем. Теперь новые чайные напитки в провинции Фуцзянь не щадят усилий для наращивания цепочки поставок чая, что дает возможность трансформации и долгосрочного развития традиционной чайной индустрии Фуцзянь.Это исследование будет сосредоточено на преобразовании и модернизации традиционной чайной промышленности в провинции Фуцзянь, в надежде выдвинуть некоторые предложения по будущему развитию цифровой трансформации и модернизации чайной промышленности в провинции Фуцзянь.

No related posts.