Виды товарной экспертизы: Виды товарной экспертизы — Клинбиз | Клининговая компания в Нижнем Новгороде

Содержание

Товарная экспертиза

В народном хозяйстве применяется много видов экспертиз. К ним можно отнести: товарную, судебную, технологическую, юридическую, врачебно-трудовую и медицинскую. В данной статье пойдёт речь о товарной экспертизе, о её задачах, видах и принципах.

Из чего будет состоять товарная экспертиза, зависит только от набора методических указаний и правовой базы, а техничных и научных исследований.

Товарная экспертиза исследуется по различным методикам. Эксперты выстраивают хронологическую цепочку из проведённых поэтапно процедур. На количество проведённых процедур и их последовательность влияет объект исследования и цели операции.

Экспертиза качества потребительских товаров очень важна, так как с её помощью определяется качество изделия.

Экспертиза качества потребительских товаров разделяется на следующие виды:

Предварительная экспертиза изделия и его сопроводительной документации.
Исследование пробных образцов, для проверки, можно ли достичь поставленной цели.
Главная товароведная экспертиза над изделием.
Проверка и формулировка результата экспертизы.
Написание заключения на основании полученных результатов.

Предварительная товарная экспертиза состоит из следующих этапов:

Определить внешние недостатки изделия, а также изучение поставленной задачи и сопроводительной документации.
Проверка изделия и его документации на возможность выдержать цели и задачи товарной экспертизы.
Работа с образцами или пробами изделия.
Предварительное ознакомление с положениями цели и задачи исследования, а также его методикой, предназначенной для данной экспертизы качества. Необходимо изучить её процессуальную и организационную форму

Глядя на результаты особенностей объекта, эксперты решают можно ли проводить экспертизу продукции или же стоит от этого отказаться. Должны быть веские причина на отказ от проведения товарной экспертизы.

Главный метод исследования особенностей объекта должен быть ранее проверенным и соответствовать поставленной цели и задачи.

Метод проведения экспертизы и его измерения – представляет собой организационно-методическую документацию, в которой товарная экспертиза проводится за определённой методикой, а также способы определения особенностей объекта. В документации содержится алгоритм исследования полученного объекта, в каких единицах производить измерение, какое количество проб для этого использовать и как эффективно достичь поставленной цели и задачи.
Руководствуясь, ТУ и ГОСТами, определяется правильная методика исследования, по которым проверяются качественные характеристики товара.

При отправлении на проверку целой товарной партии, нужно определить проводить его на каждом изделии или выборочно. Исходя, из этого эксперт должен поставить перед собой цель (требования поставщика) и выполнить задачу в соответствии с требованиями нормативных документов.

Во время проведения выборочного метода отбирается всего несколько проб (выборок) и на основании их результатов эксперт делает своё заключение для всей партии. Выборкой называют пробу, которую отобрали в минимальном количестве с представленной партии для проведения экспертизы и выяснения необходимых результатов анализа, которые нужны для заключительного акта по всей партии изделий предоставленной заказчиком.

Выборка должна соответствовать правилам, установленным в нормативной документации, и не превышать установленного количества (массы или объёма).

Сплошной проверкой называют экспертизу, проведённую над каждой единицей изделия в партии.

Отбирать пробу (выборку) в зависимости от цели преследуемой заказчиком или задачи поставленной им, могут быть сделаны экспертом лично, комиссией, в которой должны присутствовать представители заказчика и эксперт, или одними представителями заказчика. При выборочной проверки партии необходимо тщательно отбирать пробу для проверки, так как результат именно этой выборки, будет влиять, на целую партию. Ошибиться нельзя.

Противоположность целого и единство частей в частности при выборочной проверке сильно влияют на результаты анализа. Каждая партия изделий имеет разные показатели качества, в одних случаях они очень высокие или средние, в других, довольно низкие. В каком именно соотношении будут изделия в партии предсказать довольно сложно. В результатах анализа должно быть указанно среднее число при различных показателях качества одной партии, при этом погрешность не должна превышать 3%, так как показатели, в которых сильно отличаются данные, говорит о том, что партия бракованная.

Что бы сделать правильный анализ нужно выполнить некоторые условия:

Пробы необходимо брать оптимальных размеров;
Проба должна быть представительной;
Пробы должны отбираться за единым правилом.

Организация должна поставить пломбу на отобранных образцах, прежде чем их отправят в лабораторию для проведения экспертизы.

Пробой называется отобранная выборка для проведения экспертизы на качество товара. Отбирают её по правилам нормативной и технической документации, проводить анализ нужно с учётом требований заказчика по тем же документам.

Проба имеет несколько видов:

Точечная;
Исходная;
Объединённая;
Навеска;
Средний образец.

Выбирая единичную пробу с определённым размером, которую называют точечной, можно провести только, если её брать с одного места в партии изделий. В зависимости от того какая величина партии, точечная проба может достигать от миллиграммов до нескольких килограммов. Чтобы отобрать такую пробу необходимо применить щупы или другие специальные инструменты.

Виды товарной экспертизы

Экспертная оценка имеет свою номенклатуру, в зависимости от нее и существует классификация видов экспертизы на изделия.

Оцениванием потребительских свойств по физико-химическим, органолептическим, микробиологическим показателям занимается товароведная экспертиза. С помощью таких анализов эксперты также могут определить показатели качественной характеристики, которые базируются на информации, полученной во время опроса, прочитанной на маркировке или в сопроводительной документации или же исследовательским методом. По некоторым литературным данным такое определение для проведённых экспериментов не совсем верное.
Определить санитарно-гигиеническое состояние и безопасность партии товаров поможет санитарно-гигиеническая экспертиза.
Для того чтобы определить в каком ветеринарном состоянии находится продукт, и как он соответствует установленным требованиям, необходимо провести ветеринарную экспертизу.
Чтобы определить экологический состав товаров необходимо провести экологическую экспертизу. Она исследуется потому, что эксперты обязаны знать, как товар повлияет на внешнюю, окружающую среду.
Существует еще два типа экспертизы – это технологическая и документальная. Но, как показывает практика, по отдельности их не проводят, чаще всего они являются частью товароведной экспертизы или служат основанием для проведения остальных исследований.

Беря во внимание, какие именно нужны анализы для потребительской проверки, товарную экспертизу можно разделить на следующие виды:

Заинтересованная сторона, чаще всего производитель, заказывает первичный анализ для своего изделия. Такая экспертиза называется первичной. Главным отличием от других исследований является то, что люди проводящие эксперименты видят первые образцы данного продукта.
Для того чтобы принять окончательное решение и получить недостающую информацию проводят дополнительную товарную экспертизу. Проводят такие исследования в случае сильных различий между анализами, для получения дополнительной информации, чтобы удостоверится в имеющихся результатах, по просьбе руководства, для того чтобы вынести окончательное решение с занесением в акт по проведённой экспертизе. Занимаются проведением дополнительной товарной экспертизы те же специалисты, что проводили первичные исследования. Если во время исследования была обнаружена новая, ранее не известная информация, то в группу проводившую анализы могут внедрить дополнительный персонал. Обязанностью дополнительной товарной экспертизы является лишь дополнение первичной ТЭ. Именно этим она отличается от повторной ТЭ.
Повторной товарной экспертизой называется исследование, проводимое в случае возникших разногласий между экспертами, или между специалистом и заказчиком, с результатами предыдущего анализа. Чаще всего такую экспертизу проводит новая группа исследователей, старая допускается к работе, только если не будет возражать заказчик. При проведении повторной экспертизы можно руководиться теми же аргументами, что и при дополнительной товарной экспертизе. Также в качестве основания для проведения анализа может служить сомнения экспертов или заказчика в соответствии данных. Оценить это можно как попытку сфабриковать неверную информацию для нормативной и правовой документации. Повторную экспертизу проверяют по тем же показателям, что и первичную, но можно добавить еще некоторые анализы для более достоверной информации. Окончательным результатом исследования можно считать те анализы, которые подтвердят во время повторного исследования первичные. Случаются ситуации, когда запрос на проведение повторной экспертизы подаётся неоднократно, и каждый раз набирается новая группа специалистов. Если при каждой проведённой экспертизе данные будут не совпадать, то окончательные результаты будут утверждены руководством экспертов, или заказчиком, но только в том случае, если они ему будут нужны только для личных целей без нарушения правовых актов.
Чтобы подтвердить результаты трёх предыдущих экспертиз проводят контрольное исследование. У такой экспертизы существует два подвида – внеплановое исследование или плановое. В качестве основания для проведения такого исследования можно взять сомнения в достоверности информации предоставленной ранее во время проведения экспертиз. На сегодняшний день это редкая торговая экспертиза, так как чаще всего заказчику достаточно результатов первичной экспертизы.
Для достижения комплексной оценки товара необходимо провести комплексную экспертизу. С её помощью проверяются все свойства, которые имеются у изделия. Для её проведения берутся эксперты со знанием во многих областях по качеству. В качестве основания для проведения подобного рода экспертизы можно взять отсутствие аналогичного товара на потребительском рынке.

Комплексная торговая экспертиза имеет несколько подвидов:

Контрактную. При такой оценке эксперты проверяют соблюдение всех пунктов заключённого договора.
Таможенную. Специалисты экспериментируют над изделиями для таможенной службы.
Страховую. Эксперты оценивают ущерб, принесённый во время какого-то события (пожара, стихийного бедствия) и переводят его в стоимостной эквивалент.
Банковскую. Проводится во время оценка качества, количества залогового товара, имущества.
Консультационную. Проводят оценку бракованного, дефектного товара, а также изделий повреждённых во время транспортировки или содержания в складском помещении.
Потребительскую. Проводится экспертиза изделий возвращённых потребителями по разным причинам.

Товарная экспертиза и её принцип действия

Проводя любой вид экспертизы у специалиста должны быть, соблюдены основные принципы, в которых заключается его работа. К этим принципам можно отнести:

Объективность.
Компетентность.
Независимость.
Системный подход.
Эффективность.
Волнение за безопасность по отношению к потребителю и окружающей среде.

Такие принципы объединяют не одну профессию и базируются на моральных качествах людей. Так как сегодняшний эксперт, завтра может стать потребителем.

Товароведная экспертиза

Производство Товароведная экспертиза

просмотров — 428

Классификация товарной экспертизы

ТОВАРНАЯ ЭКПЕРТИЗА

Экспертиза(лат. espertus — опытный) – исследование специалистом (экспертом) каких-либо вопросов, решение которых требует специальных познаний в областях науки, техники, экономики, торговли и других.

Товарная экспертиза– оценка экспертом основополагающих характеристик товаров, а также их изменений в процессе товародвижения для принятия решений, выдачи независимых и компетентных заключений, которые служат конечным результатом.

При проведении экспертизы оценке могут подвергаться все основополагающие характеристики товара: ассортиментная, качественная, количественная, стоимостная или только их часть.

Классификация товарной экспертизы (ТЭ) по видам проводится с учетом номенклатуры требований, применяемых для экспертной оценки. На рис. представлена классификация товарной экспертизы.

Классификация товарной экспертизы в зависимости от номенклатуры требований к товару.

Товароведная экспертиза– оценка потребительских свойств товаров по органолептическим и некоторым физико-химическим показателям,а также показателей их количественных характеристик, осуществляемая экспертами путем проведения испытаний (измерений) и/или опроса и/или на основании информации на маркировке и/или в товарно-сопроводительных документах.

Количественная экспертиза —оценка количественных характеристик товара экспертами при невозможности применения измерительных методов и/или крайне важности подтверждения достоверности результатов измерений независимой стороной.

Назначением количественной товароведной экспертизы является определение количества товара в товарной партии и/ или количественных характеристик их единичных экземпляров или комплексных упаковочных единиц. Наиболее распространенная сфера применения количественной экспертизы — приемка товаров по количеству в случаях возникновения разногласий между поставщиком и получателем, при значительных расхождениях между количеством, указанным в ТСД, и количеством, установленным при измерении у получателя.

Качественная экспертиза (экспертиза по качеству) -оценка качественных характеристик товара экспертами для установления соответствия требованиям нормативных документов.

Назначением этой экспертизы является определение качества товаров в товарной партии при сдаче-приемке или после длительного хранения или обнаружении скрытых технологических дефектов в процессе хранения, когда обычные сроки предъявления претензий поставщику истекли. Вместе с тем, экспертиза по качеству применяется при оценке качества образцов новых товаров перед постановкой их на серийное производство.

Ассортиментная экспертиза – оценка экспертом количественных и качественных характеристик товара для установления его ассортиментной принадлежности.

Этот вид товароведной экспертизы как самостоятельный менее распространен по сравнению с двумя ранее рассмотренными видами. Чаще всего ассортиментная экспертиза является составной частью качественной экспертизы, т.к. при оценке качества эксперт должен проверить соответствие ассортиментной принадлежности предъявляемого товара его наименованию, товарной марке, указанной на маркировке и в товарно-сопроводительных документах.

Для дифференциальной оценки качества товаров разных наименований, градаций эксперту крайне важно иногда провести их сортировку, одним из элементов которой является ассортиментная экспертиза.

В качестве самостоятельной ассортиментная экспертиза применяется в следующих случаях:

— при возникновении разногласий между поставщиком и получателем, продавцом и потребителем по вопросам ассортиментной принадлежности товара к определенной группе, наименованию, товарной марке и т. п.;

— при установлении соответствия ассортимента товаров в партии ранее представленным образцам и/или каталогам или договорам купли-продажи.

Документальная экспертиза — оценка экспертом товароведных характеристик товаров, основанная на информации товарно-сопроводительных, технологических и иных документов. Так же, как и ассортиментная, экспертиза документальная чаще всего применяется в качестве обязательного элемента других видов товароведной экспертизы, поскольку эксперты обязательно проверяют соответствие количества, качества, наименования объекта экспертизы документальным данным.

Самостоятельно документальная экспертиза применяется в случае отсутствия товара (к примеру, вследствие его реализации, хищения, порчи, гибели из-за непредвиденных обстоятельств: пожара, наводнений и т. п.), а также вследствие возникновения количественных и качественных потерь.

Комплексная экспертиза – оценка экспертом всех характеристик товара на основе их испытаний и анализа документов. Комплексная экспертиза применяется в случаях, когда крайне важно всесторонне оценить товар с учетом позиций продавца, потребителя, а также сложившейся рыночной конъюнктуры. К примеру, новые виды продуктов питания: обогащенные микро- и макроэлементами, произведенные из генетически модифицированного сырья или из сырья, ранее не используемого в пищевой промышленности и т.д.

Товароведческая экспертиза / +7-495-760-32-01

Товарная экспертиза — это независимое исследование предмета экспертизы (товара), проводимое компетентными специалистами на основании объективных фактов для получения достоверного решения. Объектами товарной экспертизы могут быть потребительские товары, сырье и оборудование. Такая экспертиза широко используется в торговле, промышленности, в случае возникновения спорных ситуаций.

Товарная экспертиза некачественных товаров заключается в исследовании потребительских свойств (качества) товара, в том числе бывшего в употреблении, определении причин образования дефектов и процента снижения качества по наличию дефектов. Если Вы приобрели некачественный товар, наши эксперты помогут Вам провести независимую товарную экспертизу бракованной вещи. Специалист определит качество товара по дефектам внешнего вида, наличие дефектов, причину их возникновения, соответствие качества требованиям нормативной документации. По результатам экспертизы будет составлено заключение, с которым Вы можете обратиться в магазин, в Общество по защите прав потребителей или в суд. Кроме возврата денег магазин будет обязан возместить Вам стоимость проведения экспертизы.

Мы проводим экспертизу всех видов товаров и продукции, в том числе предметов искусства, меховых изделий и изделий из натуральной кожи. Предлагаем воспользоваться нашими услугами директорам торговых организаций для защиты от недобросовестных покупателей и поставщиков.
Также проводим следующие виды экспертиз:
— контрактные (по выполнению условий контракта/договора) — проверка уровня качества образцов товаров; предотгрузочный контроль грузов; проверка состояния транспортных и упаковочных средств; экспертиза соответствия поступившей партии условиям контракта/договора по количеству, упаковке, маркировке и т.д.; экспертиза уровня качества товара по потребительским свойствам и/или по уровню дефектности и его соответствию действующим нормативным актам РФ;
— таможенные — идентификация товара; определение страны происхождения; уточнение характеристики товара и определение кода по ТН ВЭД СНГ; фиксирование состояния товара, характеристики товара, упаковки, количества в момент передачи на складе временного хранения на территории таможни; отбор образцов для испытаний; расчеты норм выхода продукта переработки; определение экспортной продукции как продукции собственного производства; определение технического состояния технологического оборудования, в том числе бывшего в употреблении;

— для страховых компаний — оценка причиненного страхователю ущерба в стоимостном выражении с учетом потери качества и/или фактического количества при наступлении страхового события;
— для банков — определение количества, качества и стоимости имущества, передаваемого под залог.
Приглашаем юридических лиц и граждан воспользоваться услугами нашего отдела товароведческой экспертизы.

План исследования

для отраслевых экзаменов по фьючерсам

Общая информация

После того, как онлайн-заявка и взнос были отправлены в FINRA и кандидат получил подтверждение от FINRA, он или она может назначить встречу для сдачи экзамена. У кандидата будет 120 дней, чтобы запланировать и сдать экзамен.

Чтобы записаться на индивидуальный прием, позвоните в Prometric по телефону 800-578-6273. Вы также можете записаться на прием и увидеть расположение центров тестирования, нажав здесь .

Учтите следующие советы при записи на экзамен:

Если вы звоните, чтобы назначить встречу, звоните после 10:00 утра по восточному времени, чтобы избежать каких-либо действий рано утром, которые обычно происходят в центрах.
Планируйте заранее, чтобы назначить предпочтительную дату тестирования; при планировании экзамена выделите две-три недели заблаговременно.
Укажите имя в точности так, как оно указано в онлайн-заявке, поскольку процесс проверки регистрации соответствует первой букве имени.
Укажите резервный телефонный номер в дополнение к основному номеру. Экзаменационный персонал попытается связаться с вами, если необходимо отменить или перенести экзамен, или если запись не может быть подтверждена. Этот номер также может использоваться, чтобы уведомить вас о любых аварийных закрытиях из-за погодных условий или сбоя системы.
Запишите свой номер записи на прием. Этот номер будет полезен, если вашу встречу нужно перенести или отменить.
Запишитесь на прием через местный экзаменационный центр, если назначите встречу менее чем через четыре календарных дня с текущей даты.

Изменение расписания для кандидатов, не сдающих экзамен

Если вы не сдадите экзамен, вам нужно будет подать еще одно онлайн-заявление и внести плату в FINRA, а затем повторно зарегистрироваться для сдачи экзамена. Еще один экзамен нельзя назначить до тех пор, пока не будет произведена перерегистрация.

Кандидатам будут применяться следующие периоды ожидания между экзаменами, если они не прошли Серии 3, Серии 30, Серии 31, Серии 32 или Серии 34 в течение последних двух лет:

Можно запланировать минимум 30 дней после провала первого экзамена до второй сдачи экзамена;
Можно запланировать минимум 30 дней после провала второго экзамена до третьей сдачи экзамена; и
Можно запланировать минимум 180 дней после третьей неудачной сдачи экзамена до четвертой сдачи экзамена (и каждой последующей сдачи).

Вопросы по экзаменам

Служба полевой поддержки

FINRA по телефону (800) 999-6647 доступна с понедельника по пятницу с 8:00 до 18:00 по восточному времени, чтобы помочь кандидатам с вопросами, касающимися зачисления, политики и процедуры сдачи экзаменов, а также расширения вашего окно проверки. Вопросы также можно задать, отправив письмо по адресу [email protected] .

Назначение нескольких или групповых встреч

Многократное назначение — это когда пять или более кандидатов планируют сдать несколько экзаменов на разные даты и в разные места центров тестирования.Многократные встречи обрабатываются непосредственно поставщиком экзамена. Пожалуйста, свяжитесь с центрами тестирования Prometric по телефону 800-578-6273, чтобы назначить несколько приемов.

Групповое назначение — это когда пять или более кандидатов планируют сдать один и тот же экзамен в одно и то же время в одном месте центра тестирования. Процедуры для записи на групповую встречу можно найти, щелкнув здесь .

Запись на экзамен за пределами США

FINRA проводит экзамены за границей в избранных зарубежных городах.Для получения дополнительной информации о местах проведения экзаменов за рубежом, номерах телефонов для записи на прием в иностранном офисе или о правилах и процедурах зарубежных центров тестирования щелкните здесь .

Ограниченное владение английским языком (LEP)

Кандидаты с LEP — это люди, которые (1) не говорят на английском в качестве основного языка и (2) имеют ограниченные способности читать, говорить, писать и понимать английский язык.

FINRA требует, чтобы фирма или кандидат (если нет фирмы-спонсора) подали в FINRA запрос на дополнительное время до того, как кандидат с LEP назначит экзамен.Необходимо заполнить форму LEP Request Form о том, что кандидат имеет право на участие в программе LEP. Кроме того, фирма или кандидат подтвердят точность информации в форме и признают, что любое искажение информации о праве кандидата на участие в программе LEP может привести к дисциплинарной ответственности. FINRA уведомит своего поставщика услуг тестирования, что кандидат имеет право на дополнительное время для сдачи экзамена.

Персоналу центра тестирования не разрешается предоставлять кандидатам дополнительное время на основе LEP.

Для экзаменов продолжительностью до 2 часов к сеансу будут добавлены дополнительные 30 минут. Для экзаменов продолжительностью более 2 часов к сеансу будут добавлены дополнительные 60 минут.

Чтобы запросить дополнительное время для экзамена, нажмите здесь .

Особые помещения

FINRA, в соответствии с положениями Закона об американцах с ограниченными возможностями (ADA) , предоставляет модификации тестирования и помощь кандидатам с ограниченными возможностями и / или нарушениями обучения, которые существенно ограничивают основную жизненную деятельность (например,г., обучение, говорение, слух, зрение). FINRA принимает меры, чтобы предлагать экзамены / занятия в месте и в порядке, подходящем для людей с ограниченными возможностями в соответствии с ADA.

Порядок и формы запроса специальных условий для сдачи экзамена можно найти здесь .

Примечание. Кандидаты с преходящими или временными состояниями, не относящимися к «нарушениям или инвалидности» (например, беременность, растяжения, переломы), не имеют права на специальные условия тестирования в соответствии с ADA.Тем, кто нуждается в приспособлении, следует связаться с FINRA для получения информации о возможных специальных процедурах тестирования, которые могут проводиться в индивидуальном порядке.

Политика отмены экзамена

FINRA оценивает плату для лиц, которые отменяют или переносят квалификационный экзамен в течение трех-десяти рабочих дней после назначенной даты приема.

Чтобы избежать отмены или переноса сборов, лица, желающие изменить свое назначенное время приема, должны сделать это как минимум за 10 рабочих дней.При отмене или переносе встречи в течение 10 рабочих дней взимается один из следующих сборов:

Плата за отмену / перенос от трех до десяти рабочих дней: С лиц, которые отменяют или переносят встречу в течение трех-десяти рабочих дней после запланированной встречи, будет взиматься плата за отмену / переназначение, как указано в разделе «Отмена / перенос от трех до десяти рабочих дней». Перенести таблицу сборов. Во время изменения расписания эти сборы будут взиматься поставщиком тестирования, с которым данное лицо назначило встречу.
Плата за позднюю отмену / перенос (в течение 2 рабочих дней с момента назначения): Лица, которые отменяют или переносят встречу в течение 2 рабочих дней после запланированной встречи, или не явились на плановый экзамен или сессию регулятивного элемента, будут нести гонорар, равный плате за отмену или перенос экзамена или сеанса. FINRA взимает этот сбор с фирмы физического лица. Точно так же, если человек прибывает так поздно, что экзамен или сеанс не могут начаться без нарушения расписания на этот день, FINRA взимает с фирмы этого человека плату за отмену / перенос. Кандидаты, не являющиеся участниками, которые хотят отменить или перенести встречу в течение двух рабочих дней или не явиться на запланированный экзамен или сеанс, должны открыть новое окно регистрации (и оплатить соответствующий экзамен или плату за сеанс) до чтобы назначить новую встречу.

Отмена или перенос времени будут считаться своевременными, если они будут произведены в соответствии со следующим графиком:

Назначение:	Чтобы избежать платы за позднюю отмену / перенос, встречу следует отменить или перенести до полуночи по восточному времени (ET), по телефону:	Чтобы избежать платы за отмену / перенос в течение трех-десяти рабочих дней, встречу следует отменить или перенести до полуночи по восточному времени по телефону:
Воскресенье, Понедельник	Среда предыдущей недели	Воскресенье, за две недели до
вторник	Четверг предыдущей недели	Понедельник, за две недели до
среда	Воскресенье той же недели	Вторник, за две недели до
Четверг	Понедельник той же недели	Среда за две недели до
Пятница	Вторник той же недели	Четверг, за две недели до
суббота	Среда той же недели	Пятница за две недели до

Таблица сборов за отмену / перенос от трех до десяти рабочих дней

Экзамен серии	Название экзамена	Комиссия
3	Национальная экспертиза товарных фьючерсов	65 долларов.00
30	Экзамен менеджера филиала NFA	42,50 долл. США
31	Проверка фьючерсов на управляемые фонды	42,50 долл. США
32	Регламент ограниченного экзамена на фьючерсы	42 доллара.50
34	Розничная внебиржевая экспертиза форекс	42,50 долл. США

Введение в сырьевые товары и товарные деривативы

2022 год Учебный план Программа CFA Уровень II Альтернативные инвестиции

Введение

В следующих разделах мы представляем характеристики и оценку товаров. и товарные деривативы.Учитывая, что вложения в сырьевые товары ведутся в первую очередь через фьючерсные рынки концепции и теории товарных фьючерсов являются основным фокус чтения. В частности, соотношение спотовых и фьючерсных цен, а также основные компоненты доходности фьючерсов, являются ключевыми аналитическими соображениями.

Что мы имеем в виду, когда говорим об инвестировании в сырьевые товары? Основное экономическое определение в том, что товар — это физический товар, связанный с природным ресурсом, который торгуются и поставляются без существенной дифференциации со стороны широкой публики.

Товарная торговля на физических (спотовых) рынках, а также на фьючерсных и форвардных рынках. Место рынки предполагают физическую передачу товаров между покупателями и продавцами; Цены на этих рынках отражают текущие (или очень близкие) условия спроса и предложения. Глобальные товарные фьючерсные рынки представляют собой финансовые биржи стандартизированных фьючерсов. контракты, в которых цена установлена на рынке сегодня на продажу некоторых определенное количество и качество товара на будущую дату доставки; завершение контракта может разрешить расчет наличными или потребовать физической доставки.

Биржи товарных фьючерсов

позволяют передавать риски и предоставлять ценные сведения о ценах. механизм, отражающий коллективные взгляды всех участников рынка на к будущим перспективам спроса и предложения на товар. Учитывая финансовые (по сравнению с физический) характер исполнения контрактов, товарные биржи допускают важные стороны помимо традиционных поставщиков и покупателей — спекулянты, арбитражеры, частные акционерный капитал, фонды и другие институциональные инвесторы — для участия в этих ценах процессы обнаружения и передачи рисков.Стандартизированные контракты и организованные обмены также предлагают ликвидность (то есть объемы торгов), чтобы облегчить закрытие, сокращение, расширение, или открывать новые хеджи или риски по мере ежедневного изменения обстоятельств.

Форвардные рынки существуют наряду с фьючерсными рынками на определенные товары для использования юридические лица, требующие настройки в условиях контракта. Нападающие в основном за пределами рамки этого чтения и обсуждаются лишь вкратце.Воздействие на товары также торгуется на рынках свопов как для спекулятивных целей, так и для целей хеджирования. Инвестиции менеджеры могут захотеть создать своп-позиции для удовлетворения определенных потребностей портфеля, тогда как производители могут захотеть более точно скорректировать свои товарные риски (например, происхождение их крупного рогатого скота или химические характеристики сырой нефти).

Сырьевые товары предлагают потенциал для диверсификации преимуществ в классе нескольких активов портфель из-за исторически низкой корреляции средней доходности с акциями и облигациями.Кроме того, некоторые академические исследования (например, Gorton and Rouwenhorst 2006; Erb and Harvey 2006) демонстрируют, что некоторые сырьевые товары исторически хеджировались от инфляции. качества.

Наше освещение сырьевой темы организовано следующим образом: Мы предоставляем обзор физических товарных рынков, включая основные секторы, их жизненные циклы и их оценка. Затем мы описываем участников фьючерсного рынка, цены на товарные фьючерсы, и анализ товарной доходности, включая концепции контанго и бэквордации.В следующем разделе рассматривается использование своп-инструментов, а не фьючерсов для получить доступ к товарам. Затем мы рассматриваем различные товарные индексы с учетом их важность в качестве ориентира для класса активов и инвестиционных инструментов. Наконец, мы завершите кратким изложением основных моментов.

Что такое товары? — Определение, типы и примеры — Видео и стенограмма урока

Типы и примеры товаров

Есть несколько основных типов товаров: зерно, домашний скот, металлы, мягкие продукты и энергия.

Зерно — очень распространенный товар. Из-за ограниченных циклов выращивания зерно обычно доступно в течение вегетационного периода (весной и летом). Зерновые продукты включают пшеницу, рис, сою и овес.

Товары животноводства — животные, продаваемые для мясных и пищевых целей. К наиболее распространенным товарам домашнего скота относятся коровы и свиньи.

Металлы — это ценные металлы, которые находятся в необработанном виде или еще не превращены в продукты.Металлические товары включают золото, серебро, руду и медь.

Мягкие товары — это более крупная категория товаров, поскольку она охватывает очень много аспектов материалов. Мягкие продукты могут включать кофе, сахар, какао, хлопок и т. Д.

Энергетические товары имеют жизненно важное значение для обеспечения топливом как внутри страны, так и в мире. Примеры энергоносителей включают природный газ и сырую нефть.

Поскольку товары жизненно важны, обеспечение доступа к ним важно и требует отношений со странами по всему миру.В то же время важно, чтобы мы разумно использовали наши внутренние запасы товаров, чтобы свести к минимуму нашу зависимость от других стран в удовлетворении наших основных потребностей.

Краткое содержание урока

Товары — это основные товары общего характера, при этом один товар не отличается существенно от другого такого же вида. Одно яблоко из Мексики не сильно отличается от яблока во Франции. Товары также похожи по ценам.

Товары носят общий характер, и товары не покупаются на основании их дифференцирующих факторов.Эти основные товары могут включать зерно, домашний скот, металлы, мягкую продукцию и энергию.

Характеристики товаров

Энергия — одна из категорий товаров

Родовые по своей природе
Несколько дифференцирующих факторов, если таковые имеются
Незаменим для жизни
Относится к одной из пяти основных категорий: зерно, животноводство, металлы, мягкие продукты и энергия

Результаты обучения

Когда вы закончите, вы сможете:

Перечислить характеристики товара
Назовите некоторые из основных товаров

Экзамен серии 3

(практический тест) обновлен 2021 г.

Эта страница посвящена практическому тесту серии 3, на котором представлена информация, которая подготовит вас к прохождению теста серии 3.Тест Series 3 — это тест продвинутого уровня, чтобы убедиться, что опытный зарегистрированный представитель знает необходимый объем финансовой информации, сужая акцент на торговле фьючерсами и товарами для выполнения этих конкретных сделок. Это двухчасовой и тридцать минутный тест, который включает сто двадцать вопросов и состоит из двух частей. Для прохождения обеих частей теста требуется 70 баллов. Это лишь один из пяти тестов, которые необходимо пройти, чтобы стать зарегистрированным торговцем сырьевыми товарами. Также необходимо подать онлайн-заявку на регистрацию в Национальную фьючерсную ассоциацию с соответствующими сборами.

Практический тест серии 3

Практический тест серии 3 поможет вам сдать экзамен серии 3, который представляет собой тест, оценивающий знания и способность тестируемого адекватно выполнять свои обязанности в области финансового планирования. Экзамен Series 3 будет состоять из 120 вопросов с несколькими вариантами ответов, которые охватят восемь основных областей содержания. К этим областям содержания относятся: Теория торговли фьючерсами и терминология основных функций; Маржа по фьючерсам, премии за опционы, лимиты цен, расчеты по фьючерсам, поставка, исполнение и уступка; Типы заказов, счета клиентов и анализ цен; Базовое хеджирование, базисные расчеты и фьючерсы на хеджирование; Распространение; Спекуляция фьючерсами; Хеджирование опционов, спекуляция и распространение; и Положения.Бесплатный практический тест Series 3 будет посвящен тому же содержанию. На выполнение теста уйдет два с половиной часа.

Подготовка к экзамену серии 3

Чрезвычайно важно иметь практические знания и опыт терминов и определений, связанных с вопросами на экзамене серии 3. Из-за стоимости, детализации и количества информации, охватываемой тестом, важно изучать и готовиться к Серии 3 как можно раньше и чаще. Мой Mometrix был предоставлен в учебном пособии Series 3, специально разработанном для того, чтобы помочь вам получить максимально возможный результат на тестах.

Что покрывает тест Series 3?

Практический тест Mometrix серии 3 охватывает то же содержание, что и экзамен Series 3. Тест разбит на две части: знание рынка и правила. Разбивка и детализация каждой конкретной темы могут быть освоены путем ежедневного изучения и тщательного изучения практического теста Mometrix. Контент обновляется по мере изменения процедур, кандидат несет ответственность за то, чтобы быть в курсе этих изменений. Чтобы получить информацию о времени тестирования, стоимости, процедурах и т. Д.посетите www.hfa.futures.org. Детали теста и разбивку можно увидеть в следующем обзоре:

Часть первая

Теория фьючерсной торговли и терминология основных функций

Общая теория относительно развития фьючерсных рынков и сравнения фьючерсов и ценных бумаг , насколько; Права, обязанности и переход собственности.

Определите фьючерсный контракт и сравнение фьючерсов и форвардных контрактов с положениями о зачете.Клиринговая палата функционирует как для участников клиринга, так и для не клиринговых участников. Условия поставки для фьючерсов и различия между тремя определениями цен; Базовый класс, премии и скидки и как их рассчитать.

Знайте структуру фьючерсных рынков и разницу между ними, нормальными рынками и перевернутыми рынками, когда дело доходит до транспортных сборов, «полностью переносимых» рынков, дефицита предложения и других факторов, которые дифференцируют рынки.

Уметь распознавать Теорию хеджирования и то, как она определяет и использует снижение риска, в том что касается нехеджированных позиций и влияния на ценообразование на денежных рынках.Знать короткое хеджирование и типичные короткие хеджеры, а также их влияние на денежные рынки. Знайте, кто типичные длинные хеджеры и как они защищают свои инвестиции от роста цен.

Определите спекулятивную теорию и то, как она использует кредитное плечо, риск, рыночную ликвидность и волатильность цен для объяснения элементов риска этого типа инвестиций.

Запомните общую терминологию по фьючерсам и опционам и научитесь узнавать каждый из них, когда он используется в вопросе.Список включает, но не ограничивается следующим:

Фьючерсы: Ассоциированное лицо, Базис, Группировка, Транспортные сборы, Перебивка, Расчетная палата, Конвергенция, Оператор товарного пула, Советник по торговле товарами, Отсрочка, Скидка, Экспит, Комиссия по фьючерсам Торговец, День первого уведомления, Биржевой брокер, Биржевой трейдер, Форвардный контракт, Представляющий брокер, Инвертированный рынок, Ограничение вверх / вниз, Ограничение блокировки, Длинная позиция, Нормальный рынок, Яма, Позиционный трейдер, Повторный тендер, Скальпер, Короткая спот, Вариант колл и Склад квитанция.

Опции: При деньгах, Колл, Конверсия, Дельта, Исполнение, Истечение срока, Концедент, В деньгах, Внутренняя стоимость, Без денег, Премия, Пут, Спред, Стрэддл, Удушение , Синтетические опционы / фьючерсы, временная стоимость и писатель.

Фьючерсы, маржа, опционные премии, ценовые лимиты, расчеты по фьючерсам, поставка, исполнение и уступка

Маржевые требования

и характер маржи фьючерса по сравнению с доходностью облигации и маржей ценных бумаг.Полномочия бирж в установлении, пересмотре, начальных и поддерживающих требованиях. Документация, необходимая для заключения маржинального соглашения и соглашения о переводе денежных средств.

Как устанавливается расчет маржи и все элементы, влияющие на расчет, такие как; поддержание, изменение, движение цен и влияние на новые и существующие позиции, изъятие избыточного капитала по сравнению с альтернативными расчетами хеджирования и маржи спреда.

Опционные премии

и как внутренняя стоимость, временная стоимость и дельта влияют на премии.Котировки некоторых премий отличаются от базового контракта, чтобы вы могли объяснить или распознать причины.

Ценовые ограничения

и влияние лимита — изменение цены вверх / вниз, расширенные лимиты и влияние на маржу их движения. Как установить пределы блокировки и автоматические выключатели и почему они важны.

Возможность взаимозачета контрактов, объяснения расчетов и доставки позиций. Длинные и короткие позиции и что происходит с первого дня уведомления. Торговля в течение месяца спот и роль клиринговой палаты в доставке, получении и уведомлении.Какое уведомление должно быть доставлено вручную, так и доставка уведомлений о повторном тендере и остановке. Как рассчитывается расчет по контрактам с денежными расчетами по акциям, муниципальным и евродолларовым облигациям, а также по обмену фьючерсов на наличные деньги или EFP.

Исполнение опционов и процесс уступки, требования при исполнении для маржи и окончательные даты торгов.

Типы ордеров, счета клиентов, анализ цен

Основные характеристики и способы использования рыночных, стоповых, стоп-лимитных, рыночных ордеров и электронных рыночных ордеров.Также знайте, как используются дополнительные ордера, такие как «годен до отмены» (GTC), «Выполнить» или «Убить» при закрытии, и один отменяет другой (OCO).

Уметь анализировать технические, фундаментальные и процентные цены при анализе. Использование всех типов графиков, линий тренда, уровней поддержки / сопротивления, областей скопления, гэпов, восходящих и нисходящих треугольников, двойных вершин и оснований, объема, открытого интереса и ликвидных рынков. Знайте последствия экономической или политической нестабильности и то, как эластичность спроса и предложения влияет на рынок.Уметь анализировать три различных типа кривых доходности и влияние государственной политики на денежно-кредитную политику и налоги. Политика сельского хозяйства США, которая влияет на определенные культуры и соотношение свиней и кукурузы.

Базовое хеджирование и базисные расчеты

Знание упреждающего хеджирования и основы для длинного и короткого хеджирования. Знайте, как определить основу, краткосрочную и долгосрочную ставки, «подразумеваемую ставку РЕПО» и влияние, которое она оказывает на цену, а также на фактические товарные, транспортные и поставляемые сорта товаров.

Рассчитайте чистую хеджирование и цену, полученную при покупке или продаже следующего: зерно, домашний скот, продукты питания, металлы, энергия, пиломатериалы, казначейские облигации, казначейские облигации, казначейские векселя, евродоллары, муниципалитеты. , Валюты и фондовые индексы.

Распространение и спекуляция фьючерсами

Ожидание и исполнение распоряжения о спреде и знание сужения или расширения основы на нормальных или перевернутых рынках и стратегии для достижения каждого из них.Знайте различные типы спредов, несущие расходы, ограниченные риски, внутрирыночный, внутрипоставочный, бычий, медвежий и межрыночный.

Рассчитывает прибыль / убыток для спекулятивных сделок и позиций контрактов. Знайте влияние комиссионных на валовую прибыль и рентабельность маржинального капитала для каждого расчета. Объясните соответствующие спекулятивные сделки и экономические или технические обстоятельства, почему это рекомендация, используйте соответствующие приказы для инициирования и защиты торговой позиции.

Хеджирование опционов, спекуляция, распространение

Знать детали теории опционов , включая ограниченный риск длинного опциона, как увеличить кредитное плечо и возможную полную потерю инвестиций (премию), а также повышенный риск короткий вариант и может привести к заработанной премии или потере больше, чем исходная премия.

Опционные стратегии хеджирования , которые работают вместе, например, длинный пут как альтернатива хеджированию коротких фьючерсов, длинный колл как альтернатива хеджированию длинных фьючерсов и то, до чего увеличивается прибыль после достижения точки безубыточности.

Опционные спекулятивные стратегии , которые работают вместе, например, длинный колл и замена длинных фьючерсов и длинный пут вместо коротких фьючерсов, а риск ограничен премией, точкой безубыточности и прибылью и рентабельностью капитала , длинный призыв для защиты длинных фьючерсов, длинный фьючерс — короткий колл (покрытый колл), конверсии и обратные конверсии (развороты).

Стратегии / расчеты опционного спреда

Знайте все возможные способы коллировать и выставлять «бычьи» и «медвежьи» спреды, календарные и арбитражные спреды.

Часть 2

Правила

Иметь общие знания о регистрации в CFTC и членстве в NFA для всех связанных лиц, участвующих в торговле сырьевыми товарами и фьючерсами, открытии фьючерсного счета, дословном заявлении о раскрытии рисков, соглашении с покупателем сырьевых товаров, а также дискреционные учетные записи и письменное разрешение, требования к обзору и минимальный опыт AP. Требования к отчетности по позициям, установленные CFTC и биржами, ежедневные отчеты и границы лимитов спекулятивных позиций, а также кто имеет право на освобождение.

FCM / IB Правила для гарантированных и независимых, обязанности поручителя FCM и правила приема средств клиентов. Положение о чистом капитале, финансовой отчетности, сбора маржинальных депозитов и жалоб клиентов. Требования FCM и IB к указанию времени, рекламным материалам и раскрытию информации о расходах, связанных с будущими транзакциями.
Положения, регулирующие раскрытие информации, записи и рекламные материалы CPO / CTA. Арбитраж и дисциплинарные процедуры NFA, включая официальные жалобы, письма, слушания, апелляции, действия по ответственности участников, штрафы, штрафы, приказы о прекращении и воздержании и исключение, а также принудительное исполнение таких нарушений со стороны CFTC.

Как видите, информация о тесте Series 3 обширна. Без надлежащего учебного пособия, такого как Учебное пособие по Mometrix Series 3, человек может потеряться во всех правилах и положениях. Вот почему мы здесь, чтобы помочь вам запомнить информацию, которая вам нужна, чтобы получить наилучшую возможную оценку!

Обновите свое обучение с помощью нашего учебного пособия по Серии 3 и дидактических карточек:
Учебное пособие по Серии 3
Флэш-карты серии 3

Серии 3 Секреты Учебное пособие Истории успеха клиентов

Нашим клиентам нравятся обучающие видео из Академии Mometrix, которые мы включили в нашу Учебное пособие серии 3.Приведенные ниже обзоры руководств FacebookTwitterShare являются примерами клиентского опыта.
Series 3 Secrets Study Guide — ErinSeries 3 Secrets Study Guide — TammySeries 3 Secrets Study Guide — TawnaSeries 3 Secrets Study Guide — CustomerSeries 3 Secrets Study Guide — CustomerSeries 3 Secrets Study Guide — AubrielleSeries 3 Secrets Study Guide — ElaineSeries 3 Secrets Study Guide — AnnetteSeries 3 Secrets Study Guide — DenneySeries 3 Secrets Study Guide — EdwardSeries 3 Secrets Study Guide — Кэрол

Академия Mometrix — Домашняя страница

УПРАВЛЕНИЕ МАРКЕТИНГОМ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА И ПРОДОВОЛЬСТВИЯ

УПРАВЛЕНИЕ МАРКЕТИНГОМ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА И ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ

Термин «товар» обычно используется в отношении основных сельскохозяйственных продуктов, которые либо их первоначальный вид или прошли только первичную обработку.Примеры включают хлопья, кофе. фасоль, сахар, пальмовое масло, яйца, молоко, фрукты, овощи, говядина, хлопок и резина. Родственная характеристика заключается в том, что методы производства, послеуборочные обработки и / или первичная обработка, к которым они имеют подвергались воздействию, не передавали никаких отличительных характеристик или атрибутов. Таким образом, в определенного сорта, и в отношении данного сорта товаров, поступающих от разных поставщиков, и даже разные страны или континенты являются готовыми заменителями друг друга.Например, пока два разновидности кофейных зерен, такие как робуста и арабика, действительно имеют разные характеристики, но два робусты, хотя и с разных континентов, в пределах одного диапазона оценок будут иметь одинаковые характеристики во всех важных отношениях. Сельскохозяйственные товары являются универсальными, недифференцированными продукты, которые, поскольку не имеют других отличительных и востребованных характеристик, конкурируют с друг друга на основе цены. Товары резко контрастируют с теми товарами, которые были дается товарный знак или бренд, чтобы сообщить об их рыночных отличиях.Дифференцированный продукты являются предметом следующей главы.

Эта глава носит в основном описательный характер и предназначена просто для того, чтобы дать обзор товарных маркетинг. В этой главе рассматриваются пять категорий товаров: зерно, домашний скот и мясо, птица и яйца и свежее молоко. Поскольку этот учебник якобы посвящен сельскому хозяйству и продовольствию внутренние системы маркетинга и сбыта продукции в развивающихся странах, за исключением непродовольственных товаров. такие культуры, как табак, хлопок и каучук, были преднамеренными.Если бы такие продукты были включены тогда де-факто, обсуждение было бы ориентировано на экспорт или международный маркетинг. Сопутствующий учебник по менеджменту сельскохозяйственного и пищевого маркетинга, озаглавленный «Глобальный Маркетинг », была разработана для более глубокого изучения этих тем.

Цели этой главы — дать читателю представление о:

Основные этапы сбыта сельскохозяйственной продукции
Основные участники систем товарного маркетинга и роли, которые они выполняют, и
Основные характеристики сборки, транспортировки, сортировки, обработки и потребления избранные сельскохозяйственные товары.

Данная глава имеет простую структуру. На сайте выделено восемь этапов товарного маркетинга. начало главы. Это общая модель, поэтому не все описываемые в ней этапы в равной степени применимо к товарам, выбранным для обсуждения. При этом даны определенные этапы более или менее акцент; а для некоторых товаров конкретные этапы полностью исключены из обсуждение. Таким образом, в этой главе дается общее представление о маркетинге сельскохозяйственных товаров.

Система товарного маркетинга охватывает всех участников производства, переработки и маркетинг недифференцированной или небрендированной сельскохозяйственной продукции (например, зерновых), в том числе сельскохозяйственных ресурсов поставщики, фермеры, операторы хранилищ, переработчики, оптовые и розничные торговцы, участвующие в потоке товар от начальных ресурсов до конечного потребителя. Система товарного маркетинга также включает в себя все институты и механизмы, которые влияют и координируют последовательные этапы товарного поток, такой как правительство и его полугосударственные организации, торговые ассоциации, кооперативы, финансовые партнеры, транспортные группы и образовательные организации, связанные с товаром.Товарная система структура включает в себя основные связи, которые удерживают систему вместе, такие как транспорт, договорная координация, вертикальная интеграция, совместные предприятия, трехсторонние маркетинговые соглашения и финансовые договоренности. Системный подход подчеркивает взаимозависимость и взаимозависимость. взаимосвязь всех аспектов агробизнеса, а именно: от поставки ресурсов на ферму до выращивания, сборки, хранение, переработка, распределение и конечное потребление продукта.

Маркетинговые системы сильно различаются в зависимости от товаров, систем производства, культура и традиции производителей и уровень развития как конкретной страны, так и конкретный сектор в этой стране. В этом случае обзор структуры информация о выбранных основных товарах, представленных на рынке, является как общей, так и общей. Главная товары, системы сбыта которых будут рассмотрены в этой главе: крупное зерно, домашний скот и мясо, птица и яйца, хлопок, фрукты и овощи, молоко.В таблице 6.1 указаны основные этапы аграрный маркетинг, и это обеспечивает свободную основу для структурирования обсуждения маркетинг этих товаров.

Таблица 6.1 Этапы сельскохозяйственный маркетинг

Стадия	Примеры
Стадия 1: Сборка	Покупатели товаров, специализирующиеся на определенных сельскохозяйственных продуктах, таких как зерно, крупный рогатый скот, говядина, масличная пальма, хлопок, птица и яйца, молоко
Этап 2: Транспорт	Независимые водители грузовиков, автотранспортные компании, железные дороги, авиалинии и т. Д.
Стадия 3: Хранение	Зерновые элеваторы, общественные холодильные склады, склады с контролируемой атмосферой, отапливаемые склады, морозильные склады
Стадия 4: Классификация и классификация	Торговцы товарами или государственные служащие
Стадия 5: Переработка	Заводы по переработке пищевых продуктов и волокна, такие как мукомольные, маслобойные, рисовые, хлопковые, шерстяные, а также консервные или замораживающие заводы для фруктов и овощей
Стадия 6: Упаковка	Производители консервных банок, картонных коробок, пакетов из пленки и бутылок для упаковки пищевых продуктов или изделий из волокна для
Этап 7: Распределение и розничная торговля	Независимые оптовые торговцы продают продукцию для различных перерабатывающих предприятий розничным торговцам (в сетевых розничных магазинах иногда есть свои собственные раздельные складские распределительные центры)

Отчетность по т участие правительства в товарном маркетинге в шестнадцати азиатских и В странах Тихоокеанского региона Азиатская организация по производительности отметила ¹, что:

«Во всех странах, представивших отчеты, правительство сыграло важную роль в маркетинг сельскохозяйственной продукции.Однако характер и степень вовлеченности различались. в зависимости от товарной и сбытовой функций. В целом участие был самым большим в случае зерна, особенно риса и пшеницы, которые были основными продуктами питания. продукты в большинстве стран. В некоторых случаях государственные или государственные предприятия также принимали непосредственное участие в маркетинге конкретных технических / товарных культур. таких как чай, каучук, сахар, масличная пальма и кокосы, которые были основными экспортными культурами область.В случае других хозяйств правительства играли меньшую маркетинговую роль. такие продукты, как фрукты и домашний скот ».

Если бы исследование было распространено на другие части менее развитого мира, то такая культура, как кукуруза, мог бы фигурировать более заметно, но в противном случае результаты были бы такими же. Правительства особенно заинтересованы во влиянии на производство и маркетинг основных сельскохозяйственных культур. поскольку цена и уровень доступности этих продуктов влияет на продовольственную безопасность домохозяйств и фермерских хозяйств. доходы.Это, в свою очередь, влияет на политическую стабильность и степень инфляционное давление на уровень заработной платы. Государственный интерес к экспорту сельскохозяйственных культур связан с потенциалом в заработок в иностранной валюте.

Основными участниками систем сбыта зерна являются производители, сбытовые службы, элеваторы, брокеры, мукомолы, животноводы, переработчики кормов, мукомолы, производители других продуктов питания, зерно биржи и экспортеры.

Рисунок 6.1 Типичный маркетинг зерна система

Система физического маркетинга начинается с точек сборки и сбора, расположенных в сельской местности. районы, близкие к производителям. Следующий этап — это складские помещения на территории отечественного зерна. маркетинговые объекты, принадлежащие и управляемые назначенным полугосударственным и / или частным элеватором; и компании по переработке зерна, которые в некоторых странах являются частными, а в других — государственными предприятия.Хотя размер и методы работы различаются от страны к стране, местные На сборочные и сборные пункты обычно привозят зерно либо напрямую от фермеров-производителей. сами или сельские предприниматели. Таким образом, в случае зерна сборка и хранение на этом маркетинговом этапе функции обычно совмещаются. В странах, где полугосударственный маркетинг была предоставлена монополия в торговле зерном, частным торговцам иногда разрешается покупать зерно у фермеры (т.е. местные агенты по закупкам) от имени полугосударственного учреждения.

Общей чертой систем маркетинга зерна является сосуществование государственного маркетингового агентства. (полугосударственный) и параллельный частный маркетинговый канал с множеством частных трейдеров. Общественное зерно маркетинговые агентства — это назначаемые государством полугосударственные организации, которым поручено контролировать или регулировать систему. До либерализации рынка полугосударственные маркетинговые компании были признаны во многих развивающихся странах как «официальный канал» системы сбыта кукурузы и отвечал за установление цен на основные злаки (т.е. производителя, на склад, со склада, с завода, с завода и потребителя или в розницу). В зависимости от по стране эти агентства обычно состояли из одного или нескольких министерств, связанных с зерновыми производство и влияние на государственную политику, влияющую на производство и потребление продуктов питания, а также на полугосударственные создан для реализации нормативных положений государственной политики, принятой в отношении данной культуры. Во многих развивающихся странах полугосударственные организации остаются важными игроками в системе сбыта зерна даже хотя их роль могла измениться.В эпоху пострыночной либерализации многие, но не все, полугосударственные организации были либо распущены, либо им была назначена особая роль, такая как выполнение функций последний покупатель или поддержание резервов продовольственной безопасности.

Второй класс участников системы товарного маркетинга — это частные агенты. К ним относятся частные частные лица, работающие в системе в качестве мелких сборщиков, торговцев, крупных торговцев, мельников (оба крупные корпорации и мелкие сельские операторы), брокеры и розничные торговцы зерновыми продуктами.Точное количество количество зерна, протекающего по частному каналу, часто остается неизвестным. Однако большинство агентов в Канал работает в сельской местности и проникает в самые отдаленные районы сельской местности для закупки зерна. А обычным оправданием для создания полугосударственных предприятий является то, что полугосударственные организации попадают во внутренние районы, где частные операторы не могут или не дойдут. Однако lkpi ² утверждает, что именно частные маркетинговые агенты больше часто приезжают в отдаленные районы, чтобы покупать и собирать кукурузу у фермеров, когда государственные учреждения потерпеть поражение.Однако в тех развивающихся странах, где национальная программа структурной перестройки еще не Несмотря на это, контроль за перемещением зерна между провинциями осуществляется так строго, что частные агенты в система не может легально и выгодно транспортировать зерно из одной производственной зоны в другую. За тем странам, которые уже проводят структурную корректировку своей экономики, либерализация рынка делает или скоро наложат много ограничений на движение товаров иррациональной и новой формы посредничества возникают.Среди них есть агенты по вводу в эксплуатацию или брокеры. Эти предприниматели делают не брать на себя право собственности на зерно, а брать на себя ответственность за продажу зерна. Они действуют как агенты для зерна продавец, который может быть фермером, торговцем зерном или элеватором.

Зернохранилище

Независимо от того, происходит ли хранение на ферме или в бункерах за пределами фермы, увеличивается стоимость продукции из-за к их времени полезности должно быть достаточно, чтобы компенсировать затраты на этом этапе, иначе хранение не будет выгодно.Эти расходы будут включать отопление, освещение, химическую обработку, управление магазином и рабочая сила, капитальные вложения в складское и погрузочно-разгрузочное оборудование, процентные платежи и альтернативные издержки относящиеся к капиталу, связанному с акциями. Среди менее ощутимых затрат — риски, связанные с хранением. К ним относятся усадка из-за кражи, вредителей, грибковых разрастаний и потери качества из-за старения. Другой риск заключается в том, что спрос может упасть, что отрицательно скажется на ценах.

С появлением программ структурной перестройки и либерализации рынка некоторые зерновые полугосударственные предприятия потеряли монополию на рынок и, как следствие, объемы зерна, которые они Обработка существенно упала.Это означает, что им больше не требуется вся их память. мощности и ряд маркетинговых полугосударственных предприятий теперь сдают в аренду часть своих складских мощностей фермерам, зернотрейдеры и другие участники системы сбыта зерна.

Обычно встречаются два типа складских помещений, а именно: складские помещения, где хранятся зерновые. хранятся в бетонных и / или металлических бункерах, а также в мешках, где урожай хранится внутри складские или под открытым небом, а затем накрываются брезентом.В сравнительном выражении Преимущество крупногабаритной системы хранения перед системой хранения мешков в том, что она более эффективна, потому что она:

уменьшает заторы на складах, не позволяя складировать кукурузу в мешках по всей территории. депо
снижает затраты на транспортировку
экономит иностранную валюту на сумках, брезенте и фумигации, а
снижает потери при хранении.

Недостатки его в том, что:

начальные инвестиции высокие, со значительной долей иностранной валюты
он негибкий с точки зрения того, что его нелегко расширить, чтобы справиться с изменениями потребления и отбора уровни
он в значительной степени полагается на эффективную транспортную систему, потому что силосный комплекс является только экономичным. жизнеспособен, когда на всем протяжении не менее 1.В 6 раз больше его вместимости ³ и
Требуются квалифицированные кадры для запуска и обслуживания всей системы.

С другой стороны, система мешков идеально решает проблемы, связанные с системой навалом, поскольку перечисленные выше. Его основные недостатки:

более высокие потери качества при хранении из-за насекомых-вредителей и грызунов
Повышение спроса на иностранную валюту, связанное с покупкой сумок
Брезент и листы для фумигации.

Управляющий депо контролирует повседневную работу депо. Обязанности управляющего депо включать приемку, проверку качества, регистрацию количества и хранение продукции, привезенной фермеры. Записи о принятых и хранимых продуктах каждого склада затем отправляются в штаб-квартиру для необходимое действие. Имея эту информацию под рукой, можно осуществлять переезды между депо или между районами.

Сортировка зерна

Важно иметь систему оценок, которая точно описывает продукты в униформе и осмысленный образ.Сорта и стандарты способствуют операционной и ценовой эффективности за счет предоставление покупателям и продавцам системы передачи информации о ценах и продуктах. От По определению, товары неотличимы друг от друга. Однако есть отличия между сортами, и это должно быть доведено до сведения рынка. По тем же меркам покупатели требуют механизма, сигнализирующего, какие сорта они готовы покупать и с какой надбавкой или скидка. Цены варьируются между сортами в зависимости от относительного предложения и спроса на каждый оценка.Поскольку стоимость товара напрямую зависит от его сорта, споры могут возникать и возникают. В Фактически, правительство может создать службы аттестации в качестве незаинтересованной третьей стороны.

Сортировка обычно происходит на стадии сборки или когда продукт перемещается на склад, во время хранения, или незадолго до того, как он покинет хранилище. Оценка обычно не является отдельным маркетинговым этапом, хотя отдельно указаны в таблице 6.1 данной главы. Это функция, выполняемая складской фирмой или товарный торговец или правительство.Предписанные процедуры для оценки устанавливаются торговыми предприятиями. участники товарных рынков или иначе указаны в постановлениях правительства. Оценка может быть предпринимается участником торговли, специализирующимся на конкретном товаре. Несколько лотов зерна, семена масличных культур и хлопок комбинируются для получения уровня сорта, необходимого для конкретной продажи. Это дает подняться до так называемых домашних оценок. Основным маркетинговым преимуществом продавца может быть репутация отечественных марок неизменно высокого качества.

Отсутствие оценок и стандартов ограничивает развитие эффективного и действенного маркетинга. системы. Например, в течение некоторого времени правительство Непала пыталось создать внутренняя система маркетинга пищевых продуктов. У него нет национального интегрированного рынка, но из-за его топографии и плохие коммуникационные пути, небольшая межгосударственная торговля. Вместо этого у каждого государства более тесные торговые отношения. с соседними индийскими штатами. Существуют существенные препятствия на пути к достижению интегрированного национального рынок, как объяснил Чонг Йонг Ли ⁴;

«Отсутствие единой системы измерения также препятствует развитию маркетинг.В Тарае зерно измеряется по весу (1 манд = 37,3 кг), а в Холмах и Внутренние долины измеряются объемом (1 путь = 4,54 литра). Та же единица веса, например, «провидец», эквивалентно 0,93 кг мяса в районе Тараи, 0,79 кг в Катманду. и 0,25 кг в Покхаре ».

Ясно, что путаница, которую порождает эта ситуация, препятствует успешному развитию. национального рынка. Более того, эффективная стандартизация является основой эффективного процесса ценообразования.Потребители используют разницу в ценах, которую они готовы сообщить поставщикам, в отношении чего они хотят. производить количество и качество. Если продукция не имеет четко определенных единиц количества и качества, тогда механизм ценообразования не работает как средство сообщения потребителя поставщикам о желаниях потребителя. Тем не мение, Dixie ⁵ предупреждает, что любые стандарты классификации для внутренних рынков должны исходить от самой отрасли, поскольку и когда становится очевидным, что потребитель готов платить более высокую среднюю цену за отсортированный продукт.Он указывает, что

«Хотя национальные стандарты, вероятно, могут быть оправданы для экспорта, когда минимальные стандарты вводятся для внутреннего рынка, это поднимет цены до потребителя », и что это«… снизит потребление и уменьшит размер местный рынок».

Обычно образцы разных размеров (в зависимости от размера загрузки) берутся из каждой доставленной партии. на склад покупателя, и они проходят проверку на соответствие стандартам приемки.В результаты определяют сорт, к которому классифицируется вся партия, из которой поступил образец. определить цену, которую нужно заплатить производителю. Типичные переменные, используемые при сортировке зерна, включают:

влажность зерна
процент битых ядер
степень изменения цвета зерна
процент материала, отличного от зерна (МОГ), в мешке или загрузке

Корпус 6.1 Таиландская система сбора и классификации каучука
Таиланд — это крупный игрок в мировые рынки каучука. Однако оба правительство и те внутри тайской резины промышленность становилась все более обеспокоенный о качестве резина, исходящая от сектор мелких землевладельцев. В Банк сельского хозяйства и Сельскохозяйственная Кооперативы (BAAC) стал напрямую участвует в решении этого проблема.
Исследования в сектор мелких землевладельцев выявил несколько проблемы.Один из основные причины высокий уровень примесей в резине доставлено в местные торговые точки были контейнеры использовал. Мелкие фермеры использовали жестяные банки, бидоны, пластиковые контейнеры, ведра самые разные других видов контейнер. Это были совершенно неподходящий, так как они обычно были загрязнен остаточные следы предыдущее содержание. BAAC поэтому спонсировал лизинг система для стандартизированных маслобойки.Эти маслобойки были униформой размеры и были легко очистить. Стандартизация по приемники для резина означала, что другой операции могут быть стандартизированный, включая взвешивание и складское оборудование используется при местной покупке точка, а также автомобиль, используемый для транспортировать резину между покупкой точка и фактор.
Покупка на месте точки были так расположены что ни один мелкий фермер не имел путешествовать более 2 км, чтобы доставить его / ее резина.Это было важно, так как многие мелкие землевладельцы ходил или ехал на велосипеде к пункт покупки. Предварительные испытания в точка покупки дала некоторые индикация уровня примеси в резине. Эти тесты включали один для удельного веса так как некоторые из более беспринципный мелкие землевладельцы известно добавить батарею кислота к резине увеличить очевидное объем. Продюсеры получили квитанцию на их резина, которая была затем переведен в фабрика, где много более сложный тесты могут быть проведено на качество резины.Мелкие фермеры тогда были сообщил, что премия, если таковая имеется, их резина привлекла в в соответствии с его оценка.
Оплата была осуществляется через BAAC ветви. Настоящий оплата произведена мелкий фермер был цена комплектации минус любые непогашенные ссуды или выданные выплаты по кредиту BAAC для покрытия производственные расходы.

В Африке к югу от Сахары, например, кукуруза поступает четырех сортов, от A до D, где A — самый высокий комплектация и D самая низкая.Система позволяет фермеру оспаривать оценку, присвоенную его урожаю. В В таких случаях фермер должен подать письменный запрос в склад в течение определенного времени через который его урожай был доставлен.

Как правило, после проведения сортировки фермеру выдается квитанция с указанием деталей типа, количество и сорт доставленной кукурузы. Квитанция является подтверждением со стороны агентства. что он в долгу перед фермером в размере, указанном на нем.С этого момента маркетинговый риск, связанный с урожаем, переходит от производителя к агентству / полугосударственному предприятию. Это имеет отношение к укажите, что обработка квитанции на 1 тонну обычно стоит столько же, сколько и обработка квитанции на 1 тонну. 1000 тонн.

Переработка зерна

Переработка зерна — важнейший вид деятельности с точки зрения конечного потребителя в рамках сбытовая цепочка урожая. Зерно, предназначенное для употребления в пищу, обычно перемалывается в муку или муку.Как правило в каждой стране перерабатывается два вида кукурузной муки: рафинированная, белая и просеянная. (порошкообразная) мука, производимая на промышленных вальцовых мельницах, и нерафинированная и окрашенная кукурузная мука производится молотковыми мельницами. Рафинированный сорт еды обычно употребляют горожане, а зерновая мука из молотковой мельницы — это низкосортная «цельнозерновая кукурузная мука», которую предпочитают сельские потребители и городская беднота.

Во многих странах мукомольная промышленность очень сконцентрирована, обычно с одной крупной компанией. контролируя более восьмидесяти процентов торговли кукурузоуборочной фабрикой.Например, в Кении помол кукурузы контролируется группой компаний Mercat (Unga Ltd и др.) (90 процентов): в то время как в Малави это GRAMIL, дочерняя компания ARMARC, которая перерабатывает восемьдесят три процента кукурузы в этой стране. В Танзании Национальная мукомольная корпорация (НМК) обработала около восьмидесяти пяти процентов всей кукурузы. мельница, прежде чем она столкнулась с финансовыми трудностями в начале 1990-х годов и ей разрешили выйти из бизнеса; в Зимбабве. Это компания National Foods, которая контролирует восемьдесят процентов производства кукурузы в стране до тех пор, пока прогрессивная либерализация рынка повысила уровень конкуренции в течение первых пяти лет 1990-е гг.Зерно также может подвергаться вторичной переработке и превращаться в более сложные такие продукты, как выпечка, сухие завтраки, детское питание, растительные масла, крахмал, сахар и т. д. A Значительное количество зерна также перерабатывается в корм для животных. Благодаря универсальности конечного использования, маркетинговая цепочка зерновых обычно бывает долгой и сложной.

Сеть складов и проблемы распределения возникают из-за того, что растениеводство редко бывает равномерным. распространяется по стране.В большинстве стран производство зерновых сосредоточено в одном или двух регионы страны, а остальные — зоны дефицита зерновых. В этих обстоятельствах обычно становится рациональным и необходимым для государственного органа, занимающегося распределением зерна, где есть во-первых, для строительства приемных баз в добывающих регионах и складов в основных области потребления. Но в большинстве случаев пост-независимые правительства в некоторых из этих страны приняли политику доходов в сельской местности, которая сделала обязательным предоставление по всей стране со складами государственных органов на небольшом расстоянии от каждого производителя.Целью было преодолеть политическая, социальная и экономическая несправедливость прошлого. Это была политика, которую также проводили в надежде что мелкие фермеры будут привлечены к денежной экономике. В конце концов, эти огромные инвестиции в инфраструктура была экономически неустойчивой, и большинство развивающихся стран в настоящее время размещают складские помещения исходя из экономической эффективности.

Проблемы с избыточными запасами обычно возникают из-за относительно высоких цен производителей, которые правительства заинтересованных стран устанавливают, чтобы компенсировать фермерам расходы на продукция высока.К сожалению, такое систематическое повышение цен производителей обычно приносит их до уровней, несовместимых с международными условиями спроса и предложения. Чтобы уменьшить влияние этих высоких цен производителей некоторые правительства в НРС ввели искусственные обменные курсы это впоследствии принесло больше вреда, чем пользы экспортной экономике этих стран. Кроме того, местные спрос был низким и ограничивался только городским спросом для потребления людьми и кормами для скота. производство в сельской местности.

Неустойчивая проблема с поставками зерна возникает из-за восприимчивости урожая к погодным условиям, которые определяют уровень урожая и, следовательно, предложение на экспортном рынке. Внутри каждой страны спрос часто меняется вместе с погодой, страны НРС, как известно, быстро выходят из профицит к ситуации дефицита. В стране с высоким паритетом импорта и низкими ценами экспортного паритета повышенный риск накопления запасов, кажется, снижает реальную стоимость хранения избыточных запасов и, таким образом, вызывает правительство должно быть безразличным к приведению предложения в соответствие с требованиями спроса.Низкие уровни внутрирегиональной торговли между развивающимися странами объясняется субсидиями, выплачиваемыми производителям. Этот маскирует любое конкурентное преимущество в производстве зерна, которое производители одной страны могут иметь по сравнению с в соседних странах. Там, где есть внутрирегиональная торговля зерном, между развивающимися странами чаще всего это связано с периодическим дефицитом, возникающим из-за засухи и междоусобиц. Таким образом, экспортный спрос обычно недолговечный и часто финансируется донорскими агентствами, и страна-экспортер не может долгосрочные планы по развитию торговли.

В начале этой главы было замечено, что во вводном учебнике, таком как этот, были серьезными ограничениями на спектр сельскохозяйственных товаров, которые можно было обсудить, и что автор должен был быть очень разборчивым. Это в равной степени верно и для этого раздела, где читатель обнаружит, что обсуждение в основном ограничивается животноводством и мясом. Просто нет возможности продлить обсуждение в этом учебнике большого разнообразия побочных продуктов животного происхождения, которые могут быть использованы после мясо было утилизировано.На рисунке ⁷ ниже перечислены наиболее важные категории побочных продуктов и показывает, что они составляют почти две трети живого веса животного. Восстановление, переработка и эффективный маркетинг этих побочных продуктов может существенно повлиять на уровень возвратов производителям и, следовательно, заслуживают обсуждения. Пожалуй, единственное утешение — что тот же рисунок также показывает, что мясной компонент животного обычно составляет от восьмидесяти до девяносто процентов от его стоимости

Рисунок 6.2 Экономическое значение побочных продуктов животного происхождения

В этом разделе обсуждается домашний скот: крупный рогатый скот, свиньи, овцы и козы. Птица лечится отдельно, потому что структура этого подсектора, масштабы деятельности и методы производства заметно отличаются от более крупных сельскохозяйственных животных.

Попытки производителя скорректировать животноводство в соответствии со спросом часто приводят к неблагоприятным последствиям. рыночные эффекты. Проблема для животноводов — это неизбежные задержки между изменениями спроса. и корректировки предложения.Чтобы увеличить поставки мяса в ответ на ожидаемое увеличение спроса, животноводы должны направлять животных в племенное стадо, а не на рынок. Этот повышает цены на мясо в краткосрочной перспективе. И наоборот, когда цены падают, фермеры пытаются сократить уровни производства за счет продажи животных. Распродажа увеличивает запасы мяса и еще больше снижает цены в краткосрочной перспективе. Прибыль дополнительно снижается за счет увеличения затрат в виде дополнительных хранение и проценты.Эта практика корректировки будущего производства в соответствии с сегодняшним днем цен, приводит к заметным пикам и минимумам объемов производства и цен. Периодически цены на скот опускаются ниже издержки производства, и это замедляет развитие отрасли, поскольку производители разочаровываются.

Связи между животноводством и зерном, как в производстве, так и в маркетинге, тесны. и прямой. Kohls and Uhl ⁸ замечают, что:

«Животноводство — это преобразователи белка, превращающие растительный белок в животный белок.Эти «белковые фабрики» представляют собой разновидность пищевой промышленности. Кроме того, кормление скота может рассматриваться как альтернативный способ сбыта зерна для зерновых ».

Таким образом, относительные цены на зерно для потребления человеком и корма для животных будут иметь прямую зависимость. опираясь друг на друга. Более того, цена зерна, перерабатываемого в корм, будет влиять на стоимость производство мяса и, следовательно, цена на мясо. Эти взаимоотношения так же важны для лица, определяющие государственную политику, так же, как они являются участниками систем маркетинга животноводства и мяса.Во многих частях развивающегося мира правительства обычно завышают цены производителей на зерно, зачастую выше, чем на мировых рынках, чтобы стимулировать производство. Потребители могут быть или не быть компенсируется продовольственными субсидиями, но если переработчики кормов также не субсидируются, цена мясо скорее всего увеличится.

Сложность систем маркетинга животноводства сильно различается. В самых сложных системах их высокая степень специализации в производстве и сбыте домашнего скота и мяса, как есть, для Например, в случае потребления говядины в Японии (см. рисунок 6.3).

Рисунок 6.3 Высокий степень специализация в японский скот и маркетинг говядины система

Различные операции, связанные с животноводством и маркетингом, могут выполняться одним сельское хозяйство и во многих странах смешанное земледелие, то есть зерно-животноводство, является обычным явлением. В качестве альтернативы, разведение, откорм, убой и упаковка могут осуществляться специализированными хозяйствами и другими формы агробизнеса.Специализация на производстве и маркетинге помогает в достижении экономии масштабирования, увеличивает рентабельность инвестиций и позволяет предприятию накопить большой опыт в узкий круг деятельности. Это должно означать, что потребителю предоставляется продукция высокого качества. по доступным ценам. Это также означает, что, поскольку производитель участвует только в узких кругах. В то же время, специализированные системы маркетинга животноводства и мяса характеризуются более длинными каналами и высокая степень сложности.Таким образом, должны быть хорошие коммуникации и постоянный поток актуальных информация между участниками рынка, если они хотят работать эффективно как система. В странах там, где коммуникационная инфраструктура плохая или маркетинговые информационные системы не установлены на месте системе будет сложно стать узкоспециализированной.

В отличие от узкоспециализированных и сложных систем маркетинга животноводства и мяса, которые можно найти в в таких странах, как Япония, существуют гораздо более простые, короткие и менее сложные каналы, такие как канал Система сбыта мелкого рогатого скота Индонезии ¹⁰.

Рисунок 6.4 Маркетинг в Индонезии система для мелких жвачных

Индонезийская система сбыта домашнего скота и мяса проще, поскольку некоторые производственные и маркетинговые функции объединяются и выполняются меньшим количеством предприятий, а некоторые не выполняются на все. Например, нет официального сектора кормов для животных на стадии производства и убоя, разделка и обвалка часто выполняется потребителем.Другими словами, производство и маркетинг Система короче и проще, потому что она предлагает меньше услуг как производителям, так и потребителям. В виде располагаемые доходы увеличиваются, в развивающихся странах наблюдается тенденция к увеличению потребления мяса и растет спрос на дополнительные услуги. Согласно Книпшеру и др., ¹¹ это именно то, модель, которая складывается в Индонезии.

Одно из основных различий между японской и индонезийской системами животноводства заключается в том, что в случае В Индонезии нет общенациональной интегрированной системы маркетинга животноводства и мяса.Система просто описанное относится конкретно к региону Восточной Явы. Однако Knipscheer et al. Определили тенденция к национальной интегрированной системе маркетинга животноводства в Индонезии. Knipscheer et al., Заявляют там, где существует сильная корреляция между маркетинговой маржой и расстоянием от основного области предложения, то это является убедительным свидетельством высокой степени интеграции рынка.

Сборка скота и мяса

В зависимости от сложности конкретной маркетинговой системы скот собирается для обслуживания одного из следующие цели; для убоя, откорма или разведения стада.Существуют различные типы животноводческие и монтажные предприятия.

Фермеры	Уровень торговли между фермерами может быть значительным. Там, где существует определенная степень специализации в системе маркетинга животноводства и мяса, например, когда некоторые фермеры концентрируются на разведении или откорме, объем торговли между фермерами может быть очень высоким.
Сельские торговцы	Обычно это независимые предприниматели.Как описано в ссылке на систему сбыта мелких жвачных в Индонезии, они могли иметь коммерческие помещения или просто путешествовать по определенной географической территории, покупая у фермеров и продавая их на откорме, на аукционах, покупателям заказов, скотобойнях или терминальных рынках.
Местные кооперативы	Функционируют в основном как судовые агентства, собирая небольшие партии от производителей и отправляя их экономичными партиями на терминальные рынки. Некоторые из них диверсифицировали и предлагают более широкий спектр услуг и часто продают свой скот напрямую упаковщикам и другим покупателям.
Закажите покупателям	Закупайте откормленное поголовье от имени бойен и мясопереработчиков у фермеров, местных торговцев, на аукционах и терминальных рынках за определенную плату.
Агенты по вводу в эксплуатацию	Не получают законного права собственности на домашний скот, но получают комиссию при продаже.
Аукционы	Открытые аукционы предлагают продажу домашнего скота или мертвого мяса лицу, предложившему наивысшую цену. В аукционах почти всегда участвуют торговцы, а не широкая публика.В некоторых странах могут действовать различные типы аукционов. Некоторые аукционы обслуживают заводчиков и желающих закупить животных на откорм. В других аукционах участвуют розничные мясники, упаковщики мяса, торговцы и т. Д.
Терминальные публичные рынки	Крупные центральные рынки, которые могут посещать как торговцы, так и общественность. Муниципальный орган или частная организация, предоставляющая объекты на рынке, не занимается торговлей, а получает прибыль от взимания платы за использование этих объектов.Фермеры и другие лица могут торговать на этих рынках за свой счет или могут назначать агентов по заказу.
Упаковщики мяса	Некоторые упаковочные предприятия расположены недалеко от терминалов или аукционных рынков и имеют собственных покупателей скота. Они объединили функции сборки и обработки.

Сортировка скота и туш

На первичном уровне оценивается три аспекта. Первый относится к разным значениям относится к кускам мяса, а второе — к качеству этих отрубов.Третье измерение — это измерение выход туши. Первый из этих классов критериев в некоторой степени объективен. В зависимости от страны и культуры, разные части животного пользуются большей популярностью, чем другие, или находятся в более коротком предложения и, следовательно, привлекают более высокие цены. Показатели качества мяса и даже урожайности довольно более субъективно.

Дело 6.2 Комиссия по мясу Ботсваны делает оценку
Много статей, отчеты и исследования были написаны на мясо Ботсваны Комиссия (BMC).Последовательный сообщение было модель, для развивающийся мир, из как установить и поддерживать стандарты совершенство в говяжья промышленность. Начало в 1958 году как сингл бойня, BMC превратилась в Международный бизнес с оборотом в превышение 100 долларов США млн в год. Большинство реинвестирования BMC в его дело приходит за счет собственных средств, Комиссия платит цены выше местных производителей и является главный участник национальная казна.
Успех BMC основан на создание эффективный внутренний маркетинговая система, максимальное использование животные, строгие и независимая оценка стандарты, которые соответствуют Международный спецификации и инвестиционная политика которые гарантируют, что значительная часть доходы направляются вернуться в бизнес.
Ботсвана — это полузасушливая страна. чье население сконцентрирован в восточный регион.Половина 600 000 в стране квадратный километр — это племенная земля, только 4% — безусловное право собственности и остальная часть принадлежит государству; будучи главным образом сухой и мало домашний скот. Традиция смягчены против фехтование, но правительство было достаточно смел, чтобы взяться за этот деликатный вопрос потому что он видит это ограждение необходимо контролировать движение больных поголовьем. Вспышки стопы и заболевание ротовой полости, которое произошли из время от времени, есть в основном хранится в контроль BMC строгое здоровье животных контролирует.Такой вспышки прекращаются на экспорт и только 20% говядины Бостваны потребляется в страна
BMC может поддерживать постоянный поток крупного рогатого скота через его скотобойня по квоте система. Продюсеры должны подать заявку на квота и сильно наказываются, если они не встретить их согласованные квота. Предприимчивый появились агенты предоставлять услуги производителей, включая получение квот и устройство железной дороги транспорт.Эти агенты были играет важную роль в организация фермеров с только одно или два животных продавать, в группы так что поставки достигают минимальная экономия масштаб. Кооперативы также активны в поставка крупного рогатого скота на BMC.
BMC покупает домашний скот в соответствии с дедвейт и класс. Независимая оценка осуществляется сотрудники ветеринарные услуги. Движения животных строго контролируется.BMC помогает фермерам планировать вперед путем публикации цены за каждые 4 недели период. Для поддержания постоянный поток зверей через бойню в низкий сезон, BMC предлагает высокие цены от С октября по Февраль.
Товар рынки имеют тенденцию быть очень эластичный и международная говядина рынок не исключение. Кроме того, это очень конкурентный рынок. Политика BMC заключается в выполнять столько же обработка в страна по возможности и обработать как можно больше животное по возможности.Живой экспорт был остановился в 1967 году. Таким образом, Ботсвана экспортирует полный спектр побочные продукты, включая жир, костная мука, кровяная мука, шкуры, копыта, рога и т. д. свежее и замороженное мясо также экспортируются вместе с мясными продуктами, такими как Солонина. ⁹

Что касается второго измерения ценности мяса, то есть качества мяса, Европейский Союз Система классификации туш иллюстрирует этот момент.Эта система придает особое значение форме тушки, известной как внешний вид, и количество жира в туше. Влияние конформации мясо, получаемое из туши, и в Европе наблюдается тенденция к снижению количества жира в организме человека. диеты, и поэтому системы классификации мяса оценивают туши с низким содержанием жира выше, чем тушки с более высоким содержанием жира. количество жира. Европейская система признает семь категорий упитанности (категории 4 и 5). подразделяются на высшие и низшие) и восемь категорий телосложения.Самые тощие тушки будет относиться к категории 1, а наилучший класс экстерьера — E.

Рисунок 6.5 Говяжья тушка классификация в европейском Союз

Идея системы классификации туш ЕЭС заключается в том, что она позволяет рынку отправлять чистые сигналы производителям относительно того, какие туши нужны рынку. На рисунке 6.6 показано, как Сочетание экстерьера и упитанности влияет на количество товарного мяса в туше в процентах условия.Данные были собраны Комиссией по мясу и животноводству Великобритании (MLC) с использованием стандартных методы разделки и разделки. Для простоты здесь данные приведены только для класса конформации R и жир 4L класса.

Рисунок 6.6 Туша ЕС система классификации: экстерьер, упитанность и процент выхода товарного мяса

MLC также предоставил иллюстративные данные, чтобы показать разницу в ценах, выраженную как проценты, которые выплачиваются производителям, поставляющим туши различных сортов.

Рисунок 6.7 Туша ЕС система классификации: экстерьер, жирность и процентная цена дифференциалы

Цифры показывают, что на этих рынках полнота имеет большее влияние на цену, чем телосложение. Тем не менее, сорта домашнего скота и мяса и их использование в торговле часто упоминаются как основные проблема для развивающихся стран, которым сложно выполнить спецификации. Однако, как и будет видно в случае 6.2, Комиссия по мясу Ботсваны (BMC) сумела сделать это и получила большую прибыль как результат.

Упаковщики мяса закупают большую часть поголовья в живом весе. Для этого покупатели должны оценить выход туши и качество живых животных для получения цены предложения. Покупка — это скорее искусство, чем наука, и могут быть значительные различия в оценках покупателем и продавцом стоимости конкретное животное. Это частый источник конфликтов в канале сбыта продукции животноводства.Более того, Тот факт, что достоверные оценки домашнего скота можно получить только в течение многих лет, может служить препятствием конкуренции, поскольку неопытные люди фактически лишены доступа к каналам сбыта.

Для некоторых продуктов сорта устанавливаются на перерабатывающих предприятиях. Так обстоит дело с мясом, таким как свежая птица, говядина и свинина. Правительство устанавливает грейдеры на аукционах крупного рогатого скота за фиксированную плату. основа; собранные сборы покрывают заработную плату и другие расходы, понесенные государством при создании услуга доступна.

Животноводство и мясопереработка

В отличие от всех других секторов пищевой промышленности, мясоперерабатывающая промышленность представляет собой процесс разборка. В то время как другие производители продуктов питания объединяют простое сырье в комплекс, составной продукт, мясоперерабатывающие предприятия разбивают сложный сырьевой продукт — животноводство — на составляющие части. Тем не менее, этот обратный производственный процесс придает животноводческой продукции дополнительную полезность. An туши животных на самом деле представляют собой набор продуктов, каждый из которых имеет разные рынки, требования и ценности.На в среднем восстанавливается от пятидесяти пяти до шестидесяти двух процентов живой массы мясного скота как мясные продукты. Для туши свиньи эти цифры составляют от семидесяти до семидесяти пяти процентов. Туша дает, конечно, другие побочные продукты, такие как шкуры, шкуры, сало, субпродукты, удобрения и промышленные продукты.

В некоторых тропических странах убойные предприятия находятся под тщательным контролем со стороны правительства, назначенного инспекторы. Это не столько система контроля качества, сколько мера, обеспечивающая отсутствие болезней животные вводятся в пищевую систему человека.

Животноводство и потребление мяса

Мясо — универсальный продукт питания, обладающий множеством потребительских качеств. Мясо можно купить готовые к употреблению, готовые к приготовлению или в формах, требующих значительной подготовки. Большинство мяса продается в свежем виде, в LDC, но все чаще становятся доступными такие переработанные продукты, как мясные консервы, и это предоставление потребителю дополнительного выбора. Кухонные комбайны могут комбинировать мясо с другими продуктами, чтобы добавить далее по выбору потребителя.

За последние 30 лет поголовье домашнего скота в НРС значительно выросло как одноразовое. доходы и население выросли. Действительно, в развивающихся странах больше поголовье скота больше, чем в развитых странах, но они производят только пятую часть мирового мясо, молоко и яйца. Кроме того, каждый год забивается меньшая часть поголовья, а урожайность животные, как правило, намного меньше в развивающихся странах. Помимо роста доходов, урбанизация оказывает фундаментальное влияние на спрос на продукты питания для животноводства.Пример, снова поставляемый Abbott, это Дар-эс-Салам, где рост городов на восемь процентов увеличился вдвое. спрос на мясо в течение девяти лет.

Однако существуют препятствия на пути развития животноводческой отрасли в развивающихся странах в форма традиционных приемов приготовления пищи и покупательского поведения. Во многих культурах это Мясо принято готовить очень долго, особенно если излюбленные блюда — карри, рагу и в этих обстоятельствах проявляется небольшой интерес к уплате надбавок за более дорогие срезы мясо.Поэтому во многих странах Азии и Африки у мясников нет стимула повышать ценность своей продукции. продукта путем разделения тушки на различные потребительские отрубы. Более того, более богатые члены НРС общества часто оставляют покупки слугам, и основные методы розничной торговли по-прежнему остаются в силе. приемлемый. В тропиках предпочтение отдается свежезаваренному мясу.

Религиозные факторы также могут иметь некоторое влияние на покупательское поведение. Мусульманские страны-импортеры из немусульманских стран часто предпочитают получать припасы на ходу, чтобы гарантировать, что Халяль методы используются в методах убоя.Спрос на мясо в тропические страны. На него сильно влияют религиозные праздники, такие как Рамадан, праздник ld (мусульманский фестиваль) и продажей товарных культур в таких местах, как Эфиопия и Нигерия, где спрос растет значительно после сбора урожая кофе и арахиса.

Пример 6.3 Развитие сектора мелкомасштабного птицеводства в Зимбабве
Зимбабве птицеводство типично из многих развивающиеся страны с двумя отдельными слоями: коммерческий сектор, используя современные и сложный земледелие и мелкомасштабный сектор, который производит яйца и мясо из купленных суточные цыплята для семейный и местный рынок.В 1985 г. стоимость составила 45 миллионов Z $, разделить 70:30 в пользу коммерческий сектор над гораздо меньшими но быстро расширяется мелкомасштабный сектор. Около 80 рекламных производителей бройлеров в бизнесе середины 80-х, но два из них произведено более 70% общее производство. Четыре из самый крупный бройлер производственные компании вертикально интегрированы т.е. разведение, составляя свои собственные кормить, откормить птиц и продвигать их.Тенденция в коммерческий бройлер промышленность к производство становится все больше концентрированный и технологии все больше сложный. Коммерческое яйцо производство в Зимбабве также сконцентрирован есть только вокруг 140 производителей, поставка чуть более 11 миллион дюжин яиц на год.
Большинство сельских фермеров производить птицу в первую очередь для того, чтобы накормить их собственные семьи, с небольшими, и нерегулярные, излишки становится доступным в местной деревне рынки.Местные рынки имеет тенденцию быть ограниченным и легко насыщается и внутренний рынок неэффективный и неспособный предоставления надежных точки для птицеводства продукты. Потому что затраты, связанные с производство и маркетинг очень мало фермеры готовы производить птицу без безопасность контракта с перерабатывающей фирмой.
От независимость в 1980 году вперед, ситуация в сельской местности началось изменить с повышенная доступность кредит и продление услуги малым масштабный сектор.Есть признаки того, что эти меры имеют воздействие на птицу сектор. Был, был увеличение на 300% количество суточных цыплят, приобретенных сектор мелких землевладельцев 12-летний период. В большое увеличение коммунальный бройлер производство подтверждено со склада отрасли, чьи продажи в этом секторе есть заметно увеличился с 1980 г. Тем не менее, хороший сделка еще предстоит Выполнено.Яйца по-прежнему склонны к продаваться на месте и средняя яйценоскость на гибридную птицу только 175 яиц в год. Этот беден коммерцией стандарты, где 300 яиц на птицу достигнуто. Это потому что мелкие землевладельцы по-прежнему в основном используя элементарные земледелие и методы производства и технологии. Это, большинство сектор мелких землевладельцев все еще на этапе 1 5 этап Сугиямы модель и небольшой число есть перешли на этап 2.Казалось бы, большая часть сделанного кредита доступно через правительство программ был потрачен либо на дневной цыплят или на расходные материалы, такие как импортные корма, ветеринарные товары и др. Не было значительное улучшение на уровне вложение в капитал оборудование от коммунальные фермеры. Более того, небольшой масштабный сектор продолжается составить большой количество малых производственные единицы 50-100 птицы.

У птицеводов есть три разных типа птиц, из которых можно выбирать стада:

Гибридные бройлеры	Помимо чистых пород цыплят, специализированные заводчики продают цыплят, которые являются первыми и множественными кроссами. Последние известны как гибриды. Они быстрее набирают вес и откладывают больше яиц, чем чистопородные птицы, и поэтому обычно используются птицеводами. Они подходят только для промышленного производства продуктов питания, имея отличное соотношение конверсии продуктов питания / мяса.Взрослые самки должны весить более 2,75 кг. Молодые бройлеры быстро созревают и готовы к продаже в возрасте 12 недель.
Птица двойного назначения	Они дают хорошие туши при убое, но только среднюю яйценоскость. Ожидается, что зрелая самка будет весить около 2,25 кг. Преимущество этого типа птиц в том, что они редко проявляют каннибализм и устойчивы к болезням. Тем не менее, они, как правило, становятся насиженными, и, следовательно, яйценоскость может упасть.Птицы двойного назначения часто рекомендуются фермерам, плохо знакомым с птицеводством. Их более низкая урожайность, как мяса, так и яиц, компенсируется их выносливостью по отношению к устойчивости к болезням и плохой погоде.
Легкие птицы	Они разводятся для производства яиц. Легковесы имеют отличные показатели конверсии еды и редко впадают в задумчивость. Однако они нуждаются в хорошем содержании и поэтому рекомендуются только опытным птицеводам. Они нервные птицы и склонны к каннибализму.Зрелая самка обычно весит менее 2,25 кг.

Сугияма ¹³ предполагает, что птицеводческие предприятия проходят различные стадии развития. Эти показано на следующем рисунке.

Таблица 6.2 Этапы развития птицеводческих предприятий

Элемент	1-я стадия Подворья	2-я стадия Ферма	3-я стадия Коммерческая птицефабрика	4-я стадия Специализированное производство яиц	5-я стадия Интегрированное производство яиц
Подразделение производства Выращивание суточных цыплят Производство кормов, смешивание яиц забракованных кур и навоза на фермах	Производство инкубатория отдельно от птицефабрик	Производство кормов отдельно от птицефабрик	Производство куриного мяса становится независимым от птицеводства в виде производства бройлеров	Отдельные предприятия реинтегрированы в бизнес
Основные характеристики управления	Естественный вывод	Искусственный вывод и определение пола	Смешивание кормов	Завод по переработке яиц	Дома с контролируемой средой
Тип фермы нг	Натуральное сельское хозяйство	Смешанное сельское хозяйство	Совместное производство яиц и мяса	Яйцеводство (единичная продукция)	Яичный комплекс
Трудовые ресурсы	Неполная занятость	Неполная занятость		Полная занятость Разделение труда	Раздельная повседневная работа и случайная работа
Здание	Свободный выгул	Питатель воды	Питатель воды	Оборудование для удаления навоза	Яйцелевая лента с автоматическим управлением в птичнике

В развивающихся странах , птицеводческий и яичный бизнес можно найти на всех пяти этапах развитие, хотя в численном отношении на первом и втором этапах, вероятно, будет больше.Среди домашним птицам крестьян-фермеров разрешается находить себе пищу, воду и ночлег, где они могут семейный комплекс. В этих условиях неудивительно, что продуктивность низкая, а уровень смертности среди птиц высока. Коммерческие бройлерные и несушечные предприятия должны иметь гораздо более высокий уровень технологии и менеджмент. Однако и у них есть свои проблемы. В развивающихся странах коммерческие производители в той или иной степени зависят от дорогостоящего импорта племенного поголовья, т.е.е. инкубационные яйца и / или суточных цыплят, продукты для здоровья животных и витаминно-минеральные добавки для комбикорма.

Сборка птицы и яиц

В большинстве развивающихся стран сектор птицеводства и яиц сильно фрагментирован. Производство по большей части осуществляется большим количеством фермеров, у каждого из которых очень небольшое стадо. А меньшинство фермеров имеет большие стада. Большая часть продукции продается на рынках в ближайшее время. близость фермы.

Сортировка яиц

Основными внешними характеристиками яйца, которые в совокупности определяют его качество, являются текстура скорлупы, цвет, форма и состояние. В некоторых странах установлены стандарты для каждого из этих внешние физические особенности яйца. Внутреннее состояние яйца также представляет интерес, когда присвоение оценки яйцам. К ним относятся положение желтка в скорлупе и его цвет; в степень кровяных пятен, если таковые имеются, а также прозрачность и твердость белка (белого цвета).Яичная скорлупа пористый, поэтому еще одна внутренняя особенность, которая имеет решающее значение для качества яйца, — это размер воздуха. ячейка внутри оболочки. Яйца, которые хранятся или транспортируются при высоких температурах, позволяют влага уйти. Это приводит к увеличению воздушной камеры и, как следствие, к потере веса. Стюарт и Abbott ¹⁴ сообщает, что, например, в Судане чрезвычайно высокие летние температуры могут испортить до сорока процентов яиц, прежде чем их можно будет съесть.В других случаях проблема не в одном из полная потеря урожая, но потери качества, которые могут не проявиться до тех пор, пока яйцо не будет использовано потребитель.

Внутреннее состояние яйца может быть установлено с помощью разрушающих или неразрушающих тестов. В Самый точный внутренний тест — разбить яйцо о стакан, чтобы его содержимое могло быть осмотрел. Конечно, это будет сделано на основе выборки. В качестве альтернативы неразрушающий контроль может применяться засахаривание.Для этого просто нужно держать яйцо перед сильной лампой, чтобы положение желтка, размер воздушной камеры и т. д. Вращая яйцо в руке, твердость белок также может наблюдаться. Стюарт и Эбботт иллюстрируют те требования к качеству, которые можно установить следующим образом:

Первый сорт	Оболочка должна быть чистой, целой и практически нормальной по форме и текстуре. Воздушная ячейка не должна превышать 9.Глубиной 5 мм и может свободно перемещаться, но не ломается и не пузырится. Желток может казаться смещенным по центру, но лишь слегка увеличенным и может иметь лишь незначительное эмбриональное развитие. Не должно быть никаких посторонних предметов.
Второй сорт	Оболочка должна быть целой, но может иметь несколько неправильную форму и текстуру. Допускаются только небольшие пятна и отметины. Желток может казаться темным и увеличенным, а также может проявляться эмбриональное развитие, но не на стадии кровеносных сосудов или за ее пределами.Допускаются пятна крови менее 6 мм.
Третий сорт	Яйца пищевые прочие, т. Е. Не гнилые, не кислые, не заплесневелые или не затхлые; не инкубирован до стадии кровеносных сосудов, не содержит насекомых, червей или пятен крови диаметром 6 мм, а также разлитой крови.

Предлагаемая схема классификации подчеркивает тот факт, что оценка качества яиц включает объективных и субъективных оценок. Тем не менее, как и все схемы выставления оценок, для любых сельскохозяйственной продукции, преимущества внедрения систематического и широко понятного метода описание основных атрибутов продукта будет заключаться в том, что продажи могут происходить без личных осмотр, споры легче разрешаются, и можно получить более точную информацию о ценах и поставках. сделал доступным.

Сортировка птицы

Вес тушки птицы является основным атрибутом при сортировке птицы. Вес тушки будет варьироваться в зависимости от породы, пола и возраста. Он также будет варьироваться в зависимости от режима кормления птицы. В Потребители уделяют особое внимание пищевым качествам мяса птицы. Нежность мяса, сочность и вкус — это ключевой критерий качества, в котором заинтересованы потребители. Цвет кожи — другое является определяющим фактором качества, но предпочтение белых или желтых туш варьируется во всем мире.

На качество мяса птицы большое влияние оказывают методы производства. Характер используемого корма оказывает большое влияние на конечный продукт. Сбалансированный рацион с высоким содержанием белка и источников энергии, таких как цельнозерновые и жиры, стимуляторы роста, такие как антибиотики, химические добавки и витамины добавки. Перенаселенность и отсутствие ветеринарной помощи замедляют темпы роста птиц и увеличивает заболеваемость и заражение паразитами, что, в свою очередь, отрицательно влияет на качество разделки птицы.В тропиках климатические условия делают небезопасным хранение тушек птицы, более чем через несколько часов после убоя. По этой причине, а также традициям и культуре, потребители как правило, предпочитают покупать живую или только что забитую птицу.

В промышленно развитых странах детализированные стандарты и сорта для выделанной птицы (т. Е. Перья и кровь удалено) были установлены. Эти системы оценок учитывают соответствие туша, наличие перьев, состояние кожи, целостность костей и туши цвет / изменение цвета.Однако в большинстве развивающихся стран оценка проводится более неформально, в меньшей степени. систематический и более субъективный. Возможно, в тропиках двумя наиболее важными критериями качества являются возраст. и секс. Более молодые птицы, хотя и легче, обычно имеют более высокую цену, чем более старые птицы. в Точно так же самки птиц ценятся выше, чем самцы того же возраста. Помимо этих критериев, рыночные посредники обычно ловят образец предлагаемой птицы и прощупывают грудку насквозь. перья и сделать профессиональное суждение относительно потребительской привлекательности птицы.

Возможности применения единых стандартов качества зависят от повсеместной доступности охлаждение. Живых птиц трудно классифицировать, кроме как в самых общих чертах; возрастной диапазон, пол, тип и субъективная оценка обращения с птицей. Тушки птицы намного легче классифицируйте с точностью. Отсюда утверждение, что прелюдия к внедрению единой градации стандартов, продажа туш становится обычным явлением, и это может произойти только тогда, когда охлаждение также является обычным явлением.Еще один барьер на пути к принятию стандартизированных оценок процедур — это размер птицефабрики. Подавляющее большинство птицеводов в развивающихся страны, являются малыми предприятиями и поэтому вряд ли будут уделять время или иметь подходящий персонал член, способный научиться оценивать качество домашней птицы последовательным и систематическим образом. Таким образом распространение стандартизированной классификации также зависит от структуры отрасли в рамках данной местонахождение.В географических регионах, где производители преимущественно мелкие, маловероятно, что будет достаточным стимулом для разработки стандартов выставления оценок.

Потребление птицы и яиц

В промышленно развитых странах домашняя птица и, в несколько меньшей степени, яйца являются менее популярным товаром, чем они были когда-то. Первоначально эти продукты имели высокую степень однородности, но производители с тех пор дифференцировали их обоих.Манипулируя кормом для птицы. производители смогли изменить вкусовые характеристики и внешний вид птицы. Домашняя птица также различается по способу хранения, предлагая разные отрубы птиц, предварительное приготовление, обмазывание хлебом и различными травами. С производителями дифференциации продуктов и производители продуктов питания воспользовались возможностью, чтобы брендировать свою птицу и птицепродукты. В дифференциация яиц в основном сосредоточена на упаковке яиц и их маркировке.Некоторые производители, и, в частности, пищевые компании, работающие в развивающихся странах, последовали их примеру и дифференцировали свою птицеводческую продукцию. Однако яйца продолжают продаваться как недифференцированные. товар.

В то время как молоко можно переработать в ряд молочных продуктов, таких как сыр, масло, йогурт, сушеные порошки и т. д., это не товары. Как правило, переработка молока в эти продукция включает в себя меру дифференциации продукта.То есть методы, приемы и технологии, используемые при производстве молочной продукции, как правило, придают уникальные характеристики готовый продукт. По этой причине в этой главе будет обсуждаться только молоко.

Молоко — чрезвычайно важная пища для человека. Это не только относительно дешевый источник белка, но и богат минералами, такими как кальций и витамины A, D и B2. Качество молока обычно оценивается в зависимости от содержания жира.Кроме того, покупатели также обеспокоены тем, что на нем не должно быть такие заболевания, как туберкулез.

Связь между производством говядины и молочных продуктов очень важна. Во многих странах говядина производство является вспомогательным по отношению к молочному производству, иногда от шестидесяти до семидесяти процентов крупный рогатый скот, продаваемый на говядину, является животными, взятыми из молочного стада. Это может существенно повлиять на характеристики и качество продуктов из красного мяса, так как породы и методы производства, которые дают лучшие надои редко дают соответствующие результаты с точки зрения производства говядины; или наоборот.В В Европе, например, коровы фризской породы являются популярной породой для производства молока. Было обнаружено что путем скрещивания фризской и канадской голштинской надоев можно существенно повысить надои. Однако этот помес дает относительно низкие выходы мяса и плохие вкусовые качества мяса. В отношения между мясным и молочным сектором в некоторых странах обратные. Например, в Кении Производство молока — это больше побочный продукт животноводства. Будь то молочная продукция, которая влияет на производство говядины, или наоборот, важно то, что продукты одного из них будут в какой-то степени определяется как по форме, так и по качеству тем, что происходит в другом секторе; продукт развитие и технологические изменения в одном будут иметь последствия для другого.

Во всех частях мира производство молока носит сезонный характер, но пики и спады выше в тропиках. Производство в тропиках достигает пика сразу после дождей, когда есть пышные пастбища и постепенно снижается по мере прохождения засушливого сезона. Как и в случае производства говядины, молоко производители должны учитывать длительные биологические задержки при попытках согласовать поставки и спрос на жидкое молоко. Когда есть переизбыток молока, можно направить часть излишка используется для производства масла, сыра, йогуртов и других молочных продуктов.Однако рынок для этих продуктов также ограничен, и хотя молочные продукты могут храниться дольше связаны более высокие уровни капитала и выше процентные ставки за хранение этой добавленной стоимости продукты, по сравнению с молоком.

Сборка свежего молока

В случае свежего молока сборочный уровень напоминает уровень домашней птицы. Молоко идет напрямую с молочных заводов фермы на перерабатывающий завод. Насыпьте автоцистерны, регулярно посещайте фермы и забирайте молоко.Затем его перемещают на перерабатывающий завод. Транспортировка может производиться либо самой молочной компанией. транспортными средствами или независимыми водителями грузовиков по контракту с переработчиком или молочным фермой.

Сбор молока чаще всего осуществляется советом по маркетингу или кооперативом. в случае с советами по маркетингу, многие из них теперь превращаются из убыточных полугосударственных предприятий в коммерческие предприятия в рамках программ структурной перестройки экономики (ПЭСМ).в В обозримом будущем некоторые из этих советов будут приватизированы полностью или частично.

Перевозка свежего молока

В то время как цистерны, которые перевозят охлажденное молоко с фермы на завод, становятся все больше, основным препятствием остается неадекватная дорожная инфраструктура. В сезон дождей многие дороги становятся непроходимыми, а молоко просто не собирается.

Принимая во внимание, что грузовики, используемые для перевозки других сельскохозяйственных товаров, могут использоваться для перевозки различных разные виды продукции, молоковозы не могут.Это влияет на экономику транспортировки молока. А перевозчик, перемещающий зерно в одном направлении, часто может получить обратную нагрузку, поскольку используемый грузовик может перевозить любой агрегат; будь то сельскохозяйственный товар или какой-либо другой груз, например, засыпка для дороги строительство. Молоковозы, напротив, едут пустыми в одном направлении и полными на обратном пути.

Сорт свежего молока

Жидкое молоко обычно разделяют как минимум на два сорта.Для целей данного обсуждения это будут называемые сортами A и B. Степень A будет считаться пригодной для употребления в пищу человеком. Оценка B будет разрешено использовать только в переработанных молочных продуктах. Молоко класса B перерабатывается с гораздо большей температуры, через которые проходит жидкое молоко при пастеризации, и поэтому его можно разрешены для употребления в пищу, хотя бы только в виде переработанных молочных продуктов.

В целом жидкое молоко стоит дороже, чем молоко, предназначенное для использования в переработанных продуктах.Частично это объясняется необходимостью компенсации участникам рынка дополнительных затрат на маркетинг скоропортящийся продукт, а также перемещение и хранение очень громоздких товаров. Вторая пояснительная Фактором является тот факт, что жидкое молоко имеет более низкую эластичность спроса, чем продукты переработки ¹⁵.

Kiranga ¹⁶ описывает тесты, проведенные Kenya Cooperative Creameries на сырых и переработанных жидкое молоко. Это довольно стандартные во всем мире:

Сырое молоко, полученное от фермеров

Органолептический тест	Это просто означает, что обоняние используется для определения кислых запахов и, возможно, также для определения вкуса.Визуальный осмотр обнаруживает присутствие посторонних веществ
Показания лактометра	Этот тест проводится для обнаружения любых фальсификаций молока, таких как добавление или снятие жира
Тест на резазурин	Измеряется количество бактерий в молоке. с указанием норм гигиены на ферме.
Молочный жир	Содержание жира является основным критерием, используемым при принятии решения об уровне оплаты труда отдельных фермеров.Ожидается, что сырое молоко будет иметь жирность не менее 3,25%

Молоко переработанное на заводе

Уровень кислотности	Не более 0,15%
Содержание жира	Не менее 2,25%
Сухие вещества, кроме жира	Не менее 8,5%
	Общее количество пластин Не более 100000 граммов
Наличие калиформ	Не более 10 на грамм
Эффективность пастеризации	Фотофазный тест

Во многих развивающихся странах переработка молока была монополизирована маркетинговым советом или разное государственное маркетинговое агентство.Даже там, где рынки либерализованы, в структуре молочной промышленности больше часто были олигополистическими, а не абсолютно конкурентными.

Потребление свежего молока

В сельской местности многие домохозяйства либо владеют коровой, чтобы обеспечивать свои домохозяйства молоком, и возможно, для неофициальных продаж соседям, или они купят молоко у местного фермера. Если это локализованные охлаждающие помещения, и законы о здоровье и гигиене позволяют, будет производиться неочищенное молоко. доступны в местных магазинах.В Зимбабве компания Dairiboard помогла создать холодильные установки в отдаленных сельских районах. области. Тем самым Dairiboard помогла сельским фермерам продавать свое молоко на месте и гарантировал сельским потребителям запас молока. Этот шаг также помог Dairiboard сократить расходы, поскольку он Ранее его обвиняли в доставке молока на эти отдаленные территории. Это было связано с высоким транспортом затраты и небольшие объемы.

В дополнение к этим сельским биржам можно выделить четыре канала распространения свежего молока: следует:

Продавцы на складах	Советы по маркетингу, крупные кооперативы и крупные молочные компании часто используют собственный торговый персонал.Этот торговый персонал работает вне складов.
Оптовики	По мере увеличения количества точек продаж возникает потребность в посредниках, которые будут действовать между продавцами и розничными торговцами. Именно это произошло в Кении, когда количество небольших киосков резко увеличилось в связи с ростом городов. ¹⁷
Подрядчики	Подрядчики назначаются на маршруты, обслуживание которых в большинстве случаев было бы нерентабельным для совета по маркетингу, кооператива или молочной компании.
Доставка на дом	В некоторых городских центрах существует традиция доставки молока на дом. После коммерциализации зимбабвийского Дайриборда эта услуга была приватизирована. Назначенным бывшим сотрудникам совета директоров были проданы маршруты доставки и, таким образом, они стали самостоятельными предприятиями.

В странах Ближнего Востока и Африки традиционно использовалось ферментированное, а не свежее молоко. еда. Его можно употреблять как напиток или как приправу к каше из злаков.Даже в таком виде основные Критерием «качества» было содержание молочного жира.

Сельскохозяйственная продукция, методы производства, послеуборочная обработка и / или первичная обработка не передают никаких отличительных характеристик или атрибутов. В рамках определенного класса и с в отношении данного разнообразия товаров, поступающих от разных поставщиков и даже из разных стран или континенты, являются готовыми заменителями друг друга. В этой главе описывается товарный маркетинг. процессы.Обсуждаются пять категорий товаров: зерно, домашний скот и мясо, птица и яйца. и свежее молоко.

Система товарного маркетинга охватывает всех участников производства, переработки и маркетинг недифференцированной или небрендированной сельскохозяйственной продукции, включая поставщиков ресурсов для фермы, фермеров, операторы хранения, переработчики, оптовые и розничные торговцы, участвующие в потоке товаров из исходные данные для конечного потребителя. Система товарного маркетинга также включает в себя все учреждения и механизмы, которые влияют и координируют последовательные этапы товарного потока, такие как правительство и его полугосударственные организации, торговые ассоциации, кооперативы, финансовые партнеры, транспортные группы и образовательные организации, связанные с товаром.Структура товарной системы включает: основные связи, которые объединяют систему, такие как транспортировка, договорная координация, вертикальная интеграция, совместные предприятия, трехсторонние маркетинговые соглашения и финансовые договоренности. В системный подход подчеркивает взаимозависимость и взаимосвязь всех аспектов агробизнес, а именно: от снабжения фермы до выращивания, сборки, хранения, переработки, распределение и конечное потребление продукта.Этапы товарного маркетинга: сборка, транспортировка, хранение, сортировка и классификация, обработка, упаковка и распространение и розничная торговля.

Основными участниками маркетинга зерна являются производители, сбытовые службы, элеваторы, брокеры, мукомолы, животноводы, переработчики кормов, мукомолы, производители других продуктов питания, зерновые биржи и экспортеры. Общей чертой систем сбыта зерна является сосуществование государственных маркетинговые агентства и параллельный частный маркетинговый канал.В эпоху пострыночной либерализации многие из этих полугосударственных организаций были либо распущены, либо им была отведена особая роль, например выступая в качестве последнего покупателя или поддерживая резервы продовольственной безопасности.

Независимо от того, происходит ли хранение на ферме или в бункерах за пределами фермы, увеличивается стоимость продукции из-за к их времени полезности должно быть достаточно, чтобы компенсировать затраты на этом этапе, иначе хранение не будет выгодно. В условиях либерализации рынка некоторые полугосударственные предприятия, занимающиеся сбытом зерна, значительно упали. в объемах зерна, которое они обрабатывают, и ряд полугосударственных маркетинговых компаний теперь арендуют некоторые фермерам, торговцам зерном и другим участникам системы сбыта зерна.Обычно встречаются два типа складских помещений: складские помещения, в которых хранятся зерновые. бетонные и / или металлические баки, а также хранилище мешков, где урожай хранится под брезентом листы. Сортировка обычно происходит в зернохранилище. Сорта и стандарты способствуют производственному и эффективность ценообразования за счет предоставления покупателям и продавцам системы информирования о цене и информация о продукте. Однако стандарты классификации для внутренних рынков должны исходить из отрасли, когда становится очевидным, что потребитель готов платить более высокую среднюю цена на отсортированный товар.

Среди основных вызовов системам сбыта зерна в развивающихся странах: рационализация складских помещений с точки зрения их расположения, корректировка фермерских цен для точного отражения затраты на производство и маркетинг,

Попытки животноводов приспособить производство к преобладающему спросу часто срываются из-за задержки между изменениями спроса и корректировками предложения. Цены на мясо растут по мере роста производителей забрать животных в краткосрочной перспективе, чтобы пополнить запасы в долгосрочной перспективе.И наоборот, когда цены падают и фермеры продают животных, чтобы снизить уровень производства, это еще больше угнетает Цены.

Зерно для употребления в пищу и зерно для кормов имеют прямое отношение друг к другу. Более того, цена зерна, перерабатываемого в корм, будет влиять на затраты на производство мяса и, следовательно, цена на мясо. Эти взаимосвязи так же важны для правительственных политиков, как и они предназначены для участников систем маркетинга животноводства и мяса.

Основными игроками на рынке животноводства являются сельские торговцы, местные кооперативы, заказчики, агенты по вводу в эксплуатацию, аукционы, терминалы публичных рынков и упаковщики мяса. Системы выставления оценок мясной скот и туши различаются в зависимости от культуры, но могут включать форму туши, содержание жира и выход мяса. Оценка этих и других критериев обычно субъективна.

Эластичность спроса на говядину в частности и на другие виды мяса в целом по доходу, как правило, сильно положительно в НРС.По мере роста доходов на душу населения в развивающихся странах спрос на основную Также растет продукция животноводства: мясо, молоко и яйца. Однако развитие животноводства в развивающиеся страны иногда сдерживаются традиционными методами питания. подготовка и покупательское поведение. Во многих культурах принято очень долго готовить мясо, особенно, если любимыми блюдами являются карри и тушеное мясо, и в этих условиях мало интереса. показано, что они платят более высокую цену за более дорогие куски мяса, и у мясников нет стимула повысить ценность продукта, разделив тушу на различные потребительские части.

Отрасль птицеводства и яиц в большинстве развивающихся стран сильно фрагментирована. Главный внешний Характеристики яйца, которые в совокупности определяют его качество, — это текстура скорлупы, цвет, форма и состояние. Внутреннее состояние яйца может быть установлено с помощью неразрушающих испытаний просвечивание. Особое значение имеют положение желтка внутри скорлупы, цвет желтка; степень чего-либо пятна крови, прозрачность и твердость белка и размер воздушной ячейки внутри оболочка.

Вес тушки птицы является основным атрибутом при сортировке птицы. Вес будет варьироваться на порода, пол, возраст и в соответствии с режимом кормления птицы. Пищевые качества птицы мясо выражается нежностью мяса, ароматом сочности и цветом кожицы. Птица меньше товар, чем он был когда-то.

Существует тесная взаимосвязь между производством говядины и молока. Во многих странах производство говядины дочерняя компания по производству молочных продуктов, иногда более двух третей крупного рогатого скота, проданного для производства говядины, являются животными выбрано из молочного стада.Породы и методы производства, которые редко дают наилучшие надои. дают соответствующие результаты с точки зрения производства говядины; или наоборот. Производство молока сезонное с достигает пика сразу после дождя, когда есть пышные пастбища, и прогрессирующий спад с дальнейшим в сухой сезон. Сборка проста и прямолинейна, молоко идет прямо из молочных ферм в перерабатывающий завод. Сбор молока обычно осуществляется советом по маркетингу или кооперативом.В обычное жидкое молоко стоит дороже, чем молоко, предназначенное для использования в переработанных продуктах. Это связано с дополнительные расходы на маркетинг скоропортящихся продуктов и перемещение и хранение очень громоздких товар. Вторым объясняющим фактором является то, что жидкое молоко имеет более низкую эластичность спроса. чем продукты переработки.

рынки

Аукционы	Сорта	Заказ покупателей
Кандлинг	Зерновой элеватор	Параллельные рынки
Пуско-наладочные агенты	Интеграция рынка		Первичная переработка Мясо
Соответствие

Насколько вам известно содержание этой главы, кратко ответьте на приведенные ниже вопросы.

Согласно Knipscheer et al., Что доказательства существовали, чтобы предположить, что там была тенденция к интегрированным рынкам для мелкие жвачные животные в Индонезии?
Каковы основные преимущества и Недостатки крупногабаритного хранения в мешках зерна?
Объясните роль покупателя заказа.
Каковы основные факторы, определяющие нежность, сочность и аромат птицы.
Что измеряет тест с резазурином?
Назовите как можно больше из 8 стадий товара маркетинг как можно и в их последовательном порядок, представленный в учебнике.
Какие именно проблемы животноводы сталкиваются при попытке регулировать поставки своей продукции в преобладающий уровень спроса?
Назовите критерии, использованные при классификации или сортировка тушек говядины в Европейском Союз.
Объясните термин «просвечивание».
Почему жидкое молоко дороже чем то, что суждено быть использовано, чтобы сделать сыр, йогурт, масло и т. д.
Как оценивается качество молока?
Что означает утверждение: « эластичность спроса на говядину по доходу в в частности, и другое мясо в целом имеет тенденцию быть сильно позитивным в НРС »?

1.Азиатская организация по производительности, (1990), Системы сбыта сельскохозяйственных продуктов в Азии и Тихоокеанский регион , Азиатская организация по вопросам производительности, Токио, стр.2.

2. Икпи, А. (1990), Компоненты системы сбыта кукурузы в Восточной и Южной Африке: Учебный модуль. Сеть и Центр обучения аграрному маркетингу в Восточной и Южная Африка, Harare, p. 9.

3. Джириенгва, С.Дж. op. соч.

4.Ли, C.Y. (1974), «Маркетинговые системы в Непале», в: Маркетинговые системы для развития. Страны , Труды ИНКОМАС, Израэли, Израэли и Дафна.

5. Дикси, Г. (1989), Садоводческий маркетинг , Продовольственная и сельскохозяйственная организация США Наций, Рим, стр. 111.

6. Джириенгва, С.Дж. (1993), «Маркетинг кукурузы в Зимбабве», Proceedings of the Regional Семинар по маркетингу кукурузы. Сеть и Центр обучения аграрному маркетингу в г. Восточная и Южная Африка., Harare, pp. 92–107.

7. Скария, К.Дж. (1989), Экономика использования побочных продуктов животноводства , Сельскохозяйственные службы ФАО Бюллетень 77, Рим, стр. 3–5.

8. Kohls, R.L., Uhl, J.N. (1990), Маркетинг сельскохозяйственных продуктов , 6-е издание, Macmillan Издательство, Нью-Йорк, стр.385.

9. Abbott, J.C. (1987) Предприятия сельскохозяйственного маркетинга для развивающихся стран , Издательство Кембриджского университета, стр.157–165.

10. Соеджана, Т.Д. Книпшер, Х.С. и Сугианто, (1984), «Маркетинг малых Жвачные животные Восточной Явы », В: Овцы и козы в Индонезии, , стр. 179–183.

11. Книпшер, Х.С., Сабрани, М., Соедьяна, Т.Д., Де Бур, А.Дж. (1987) Маленький Система рынка жвачных животных в Индонезии: обзор , Сельскохозяйственные системы, стр. 87–103.

12. Abbott, J.C. (1984), Улучшение маркетинга в развивающихся странах , Продовольствие и Сельскохозяйственная организация ООН, Рим.

13. Сугияма, М. (1990), «Инновационные подходы к аграрному маркетингу: отдельные примеры». In: Системы сбыта сельскохозяйственной продукции в Азиатско-Тихоокеанском регионе , Производительность в Азии Организация, Токио, стр.62–96.

14. Стюарт, Г.Ф., Эбботт, Дж. К. (1961), Marketing Eggs And Poultry , Food and Agriculture Организация Объединенных Наций, Рим, стр. 17.

15. Kohls, R.L., Uhl, J.N. op.соч. стр.412.

16. Киранга, Ф.Л. (1994), «Маркетинг молочных продуктов в Кении», В: Proceedings of the Региональный семинар по маркетингу животноводства и продукции . Сеть и Центр Обучение аграрному маркетингу в Восточной и Южной Африке, Хараре, стр. 198–199.

17. Киранга, Ф.Л., указ. соч. С. 195–196.

Как использовать графики для анализа товарных рынков

Введение

Сельскохозяйственные товарные рынки подвергаются техническому или фундаментальному анализу.Фундаментальный анализ изучает отношения спроса и предложения, которые определяют цену товара в любой момент времени. Узнайте, как спрос и предложение определяют рыночную цену.

Технический анализ использует специализированные методы прогнозирования цен путем анализа прошлых ценовых моделей и уровней. Хотя это описывается как вождение автомобиля с использованием только зеркала заднего вида, широкое признание трейдерами этого метода делает его надежным. Трейдеры предсказывают, когда изменятся ценовые тенденции и как высоко или низко будут двигаться цены, путем построения графиков цен (обычно фьючерсов) и поиска повторяющихся моделей.

Для изучения товарных рынков используются как фундаментальный, так и технический анализ. Фундаментальные факторы или факторы спроса / предложения, как правило, служат основополагающей причиной для рынка. Технический анализ используется для определения тенденции цен, а также оценки сроков и величины изменения цены. Из этих двух фундаментальные факторы — более сильная сила. Однако, поскольку многие участники рынка следят за техническими индикаторами, реакция на эти индикаторы может существенно повлиять на рынок.

Инструменты для построения графиков

Есть много методов, используемых для исследования линий и узоров.Они могут варьироваться в зависимости от человека, типа анализа и моды дня. Наиболее распространенные методы, как правило, являются наиболее точными, прежде всего потому, что многие люди вкладывают деньги, используя эти общие методы. Следовательно, они могут стать самоисполняющимся пророчеством. Наиболее распространенные техники:

бар или графики максимума / минимума / закрытия
скользящие средние
линии тренда
каналов
циклов
плоскости сопротивления и поддержки
исправлений
двойные верх и низ
Формирование головы и плеч
Объем торгов
открытый интерес

Бар или графики максимума / минимума / закрытия

Гистограммы используются для построения графика движения цен за определенный период, обычно за день или неделю.Эти графики, иногда называемые графиками максимума / минимума, состоят из вертикальной линии, показывающей диапазон цен за период, и небольшой горизонтальной отметки справа от вертикальной линии. В случае дневного графика верхняя часть линии будет максимальной торгуемой ценой дня, нижняя часть соответствует минимальной цене дня, а отметка на правой стороне линии — ценой закрытия. На некоторых графиках слева от каждой вертикальной линии также есть отметка, обозначающая цену открытия для периода.

Скользящие средние

Скользящие средние просты и эффективны, поскольку они сглаживают рыночные тенденции и отфильтровывают дневные колебания. Когда текущие цены выше линии скользящей средней, указывается восходящий тренд. Точно так же сигнал к понижательной тенденции сигнализируется, когда цены ниже линии скользящей средней.

Скользящие средние основаны на выбранном периоде времени. Обычные периоды скользящих средних составляют 3, 10, 18, 40, 50 или 100 дней для дневного графика, в зависимости от индивидуальных предпочтений и того, насколько хорошо эти средние значения соответствуют ценовому действию для этого товара.Чтобы вычислить простую 10-дневную скользящую среднюю, вы складываете 10 цен закрытия последнего дня и делите полученную сумму на 10. По мере прохождения каждого дня самая старая цена закрытия опускается, а самая последняя добавляется.

Эти скользящие средние отображаются вместе с дневной ценой на графике. Большинство программ и сервисов построения графиков обеспечивают автоматический расчет путем выбора скользящей средней для ценового графика. Например, на рисунке 1 показаны дневные закрытия ноябрьского фьючерсного контракта на канолу и 18- и 40-дневные скользящие средние.

Изображение 1. Рисунок 1, Диаграмма, показывающая дневное закрытие ноябрьских фьючерсов на канолу с июня 2016 года по апрель 2017 года. (Источник: ICE Futures Canada.)

Преимущества скользящих средних:

просто и доступно
может применяться к любому последовательному периоду цен (дневному, недельному, ежемесячному или ежегодному)
чем больше период, тем надежнее этот показатель считается

Ограничения скользящих средних:

только соответствует общим тенденциям
не очень точный
могут давать ложные показания, особенно во время волатильных цен

Линии тренда

Линии тренда образуются путем соединения двух или более ценовых максимумов или ценовых минимумов прямой линией.Наклон линии тренда указывает на тренд. Когда цены пересекают линию тренда, это указывает на изменение тренда. Линии тренда работают с большинством графиков, но обычно используются с графиками максимума / минимума / закрытия.

Изображение 2 . Рисунок 2, График, показывающий 8 линий тренда

Преимущества линий тренда:

надежный и точный
точнее скользящих средних
хорошо работают с долгосрочными или краткосрочными трендами

Ограничения линий тренда:

лучше всего работают с устойчивыми тенденциями
Расположение линий тренда является субъективным и требует практики
тенденции должны быть установлены, прежде чем они станут узнаваемыми

Каналы

Каналы образуются между двумя линиями тренда: одна линия следует за пиками цены, другая — за минимумами.Каналы имеют все ограничения линий тренда, но они обеспечивают обзор торгового диапазона цен.

Линия, определяющая вершину канала, называется линией сопротивления, потому что считается, что она сопротивляется движению цены выше нее. Линия внизу канала является линией поддержки, поскольку удерживает цены над ней. Цены, выходящие за пределы канала, рассматриваются как индикатор смены тренда.

В параллельных каналах ценовые циклы обычно видны внутри канала, когда рынок тестирует линию сопротивления, а затем линию поддержки.Сходящиеся или боковые каналы, часто называемые вымпелами или флагами из-за их формы, указывают на приближающееся изменение цены, поскольку конвергенция цен заставляет цену двигаться вверх или вниз из формации.

Изображение 3. Рисунок 3, График, показывающий канал между линиями сопротивления и поддержки

Преимущества каналов:

надежный и точный, особенно в течение длительного периода времени

Ограничения каналов:

лучше всего работает с устойчивыми тенденциями, чем дольше, тем лучше
Расположение линий поддержки и сопротивления является субъективным и требует практики

Циклы

Циклы, которые часто можно увидеть в каналах, представляют собой представление о работе системы обнаружения цен.Из-за давления спроса и предложения цены редко бывают постоянными. По мере приближения цены к вершине канала покупатели становятся более нерешительными, а продавцы — более агрессивными. Это увеличивает предложение и снижает спрос, что приводит к снижению цен. На дне канала верно противоположное: покупатели требуют относительно низких цен, а продавцы колеблются, и то и другое приводит к росту цен.

Преимущества циклов:

надежно и легко увидеть, особенно за несколько торговых периодов

Ограничения циклов:

требуется период времени для установления цикла
неточна, поскольку интервалы времени могут меняться между колебаниями
нет указаний на то, как долго будут длиться циклы

Самолеты сопротивления и поддержки

Самолеты — это горизонтальные уровни или диапазоны цен.Они указывают на значительные уровни, уникальные для этого товара. Многие товары не будут торговаться выше или ниже определенных уровней цен как по фундаментальным, так и по техническим причинам.

Примером может служить цена, по которой покупатели заменят масло канолы другими продуктами, такими как пальмовое масло. Другой пример краткосрочных планов — контрактные максимальные и минимальные цены определенного фьючерсного месяца. Эти самолеты имеют тенденцию оказывать большое сопротивление изменению цен.

Большинство трейдеров следуют за долгосрочными и краткосрочными планами в сочетании с линиями и каналами тренда.Они также отслеживают любую повторяющуюся цену, поскольку плоскости сопротивления также могут появляться в середине диапазона торговли сырьевыми товарами.

Изображение 4. Рисунок 4, График, показывающий плоскости сопротивления и поддержки

Преимущества плоскостей сопротивления или поддержки:

сохраняет уровни цен в перспективе с прошлой ценовой активностью

Ограничения плоскостей сопротивления или поддержки:

часто сложно отслеживать (не отображается на графиках или зашкаливает)

Исправления

После движения цены цена часто возвращается по своему пути или возвращается к более раннему уровню цены как часть этого движения.Откат логичен, если вы считаете, что рынок, вероятно, переместился больше, чем нужно, из-за эмоций. Когда эмоции утихают, цены возвращаются к более расслабленному уровню. Сумма дохода обычно составляет около одной трети, половины или двух третей первоначального движения цены. Эти проценты называются числами Фибоначчи в честь математика, который придумал теорию восстановления.

Изображение 5. Рисунок 5, Диаграмма, показывающая пример коррекции

Преимущества использования поправок:

обеспечивает цели цены после значительного движения цены

Ограничения использования поправок:

наиболее применимо к краткосрочным прогнозам

Двойной верх и низ

Ценовые модели двойных вершин и оснований формируются путем тестирования рынком рыночных максимумов или минимумов.В случае двойной вершины цены достигают пика, откатываются вниз и снова достигают пика примерно на том же уровне цен. Этот паттерн — сильный индикатор приближающегося спада ценового тренда. Это еще более сильный индикатор, если двойная вершина касается установленной плоскости сопротивления. Двойное дно — это обратная сторона двойной вершины. Двойные вершины и основания — это очень заметные паттерны и, из-за их видимости, являются источниками значительных торговых решений.

Трейдеры используют формацию, чтобы оценить, как далеко пойдут цены, когда цены вырвутся из вершины или основания.Измерьте изменение между вершинами пиков и основанием долины; прогнозируемое движение цены будет на этом расстоянии ниже основания долины.

Изображение 6. Рис. 6, Диаграмма, показывающая кривую с двойной вершиной

Преимущества двойных вершин и низов:

видимый и надежный индикатор

Ограничения двойных вершин и оснований:

обычно требуется большая плоскость сопротивления

Форма головы и плеч

Форма «голова и плечи» аналогична двойной вершине или низу.Он работает как вертикально, предсказывая рыночные максимумы, так и инвертируя, предсказывая минимумы. В случае роста цен цены достигают пика, откатаются и достигают пика еще выше, затем снова восстанавливаются, а затем достигают пика примерно на уровне первого пика. Трейдеры следят за созданием последнего пика как сильного признака того, что ценовой тренд изменил направление, в данном случае более низкое.

Форма «голова и плечи» также показывает, как далеко пойдут цены. Расстояние от макушки до основания шеи — это предполагаемое расстояние, на которое цены переместятся за пределы основания шеи.

Изображение 7. Рис. 7. График, показывающий кривые формирования головы и плеч

Преимущества формирований голова и плечи:

легко заметить
однозначное определение смены тренда
обеспечивает некоторые будущие целевые цены

Ограничения формирования головы и плеч:

к моменту определения формации тренд изменился, и цены значительно изменились.

Объем торгов

Хотя это и не метод рисования линий, объем торгов часто указывается на графиках.Это количество сделок по фьючерсным контрактам за последний торговый период, предоставленное биржей. Объемы торгов позволяют судить об активности на рынке.

Анализ объема торгов используется одновременно с другими индикаторами. Считается, что высокие объемы торгов поддерживают установившийся тренд, будь то восходящий или нисходящий. Снижение объема торгов после движения цены при хорошем объеме может быть ранним признаком ослабления тренда.

Нарушение ценового уровня поддержки или сопротивления, сопровождающееся увеличением объема торгов, увеличивает вероятность смены тренда.Однако отсутствие торгового объема при движении цены может указывать на то, что движение цены было аномалией, а не началом нового тренда.

Изображение 8. Рисунок 8, График, показывающий объем торгов и открытый интерес

Открытый интерес

Открытый интерес — это количество невыполненных контрактов на момент составления отчета; одна комбинированная позиция на покупку и продажу равна одному открытому интересу. Как и объем торгов, открытый интерес является мерой рыночной активности и может использоваться в качестве индикатора поддержки движения цены.

В целом, увеличение открытого интереса показывает, что трейдер поддерживает текущий ценовой тренд. Уменьшение открытого интереса показывает падающую поддержку тренда и увеличение вероятности того, что тренд произойдет. Восстановление цен обычно характеризуется снижением открытого интереса.

Предупреждение о техническом анализе

Технический анализ дает индикаторы, а не гарантии. Чтобы правильно проанализировать рынок, учитывайте как технические, так и фундаментальные факторы. Помните, что нет надежного способа предсказать будущее.Есть люди, которые профессионально предсказывают рынки, используя компьютеры, историческую информацию и информированные источники — даже эти люди не идеальны.

Примите технический анализ как еще один инструмент для принятия рыночных решений. Он может дать представление о ценах и времени изменения тренда. Они не представляют большой ценности без здравого смысла и практического знания товара.

Советы по техническому анализу

Вот некоторые вещи, которые следует учитывать при анализе рынков:

Оптимизм — нормальная человеческая черта.Не попадайтесь на поиски сигналов, подтверждающих позицию на рынке, и не упускайте из виду сигналы об обратном. Это может оказаться очень дорогостоящей ошибкой.
Посмотрите на долгосрочную перспективу. Исторические высокие и низкие цены полезно сравнивать с текущими ценами.
Установите плоскости сопротивления и поддержки. Перемещайте долгосрочные максимумы, минимумы и тренды на краткосрочные графики. Это позволяет увидеть текущие цены в перспективе и может дать соответствующие ограничения для текущих тенденций.
Нарисуйте линии тренда и торговые каналы.
Ведение скользящих средних.
Следите за очевидными циклами, формациями и моделями.
Делайте прогнозы и оценивайте производительность. Практика важна, так как чем вы опытнее, тем лучше ваши оценки. Ведите дневник своих оценок и сравнивайте их с реальным миром. Это может быть вашим лучшим образованием в области анализа рынков.

Узнать больше

Есть много способов узнать больше о техническом анализе. Поиск в Интернете предоставит множество источников информации.Существуют также курсы в Интернете и в классе, а также множество книг по этой теме.

Сводка

Технический анализ предназначен для изучения товарных рынков. Существует множество методов анализа, у каждой из которых есть свои сторонники и своя степень успеха. При наличии практики и преданности делу производители сочтут технический анализ ценным дополнением к своим маркетинговым навыкам.

Торговцы товарами — Департамент сельского хозяйства штата Айдахо

Торговцы товарами

Торговцы товарами продают широкий спектр сельскохозяйственных товаров, таких как пшеница, ячмень, овес, сухие съедобные бобы, горох и чечевица, выращенные в Айдахо.Они регулируются в соответствии с Программой контроля складских помещений и проверяются инспекторами складского департамента штата Айдахо, чтобы убедиться, что производителям платят за их продукцию. Товарные дилеры имеют лицензию в соответствии с Разделом 69, Глава 5, Кодекс штата Айдахо.

Фонд товарной компенсации (CIF) предлагает производителям дополнительную защиту в случае банкротства товарного дилера. Этот фонд в размере 12 миллионов долларов поддерживается оценками производителей и позволяет производителям возместить 90% утвержденных подтвержденных требований в случае неудачи.

Информация о лицензировании:

Срок действия лицензии товарного дилера составляет один год с 1 января по 31 декабря.

Товарные дилеры имеют два класса лицензий. Класс 1 — это если товарный дилер покупает сельскохозяйственные товары по договору купли-продажи в кредит, или если стоимость сельскохозяйственных товаров, приобретенных в течение предыдущего 12-месячного периода, превышает 250 000 долларов, или если стоимость сельскохозяйственных товаров, которые, как ожидается, будут закуплены в течение следующих 12 месяцев. месяцев превышает 250 000 долларов.Класс 2 — это если стоимость сельскохозяйственных товаров, купленных в течение предыдущих 12 месяцев Торговым посредником, превышает 10 000 долларов США и составляет менее 250 000 долларов США, или если стоимость сельскохозяйственных товаров, которые предполагается приобрести в течение следующих 12 месяцев, превышает 10 000 долларов США, но будет меньше 250 000 долларов.

Первоначальные лицензионные сборы для товарного дилера зависят от типа лицензии. Класс 1 стоит 360 долларов, а класс 2 — 180 долларов.

Плата за продление лицензии для товарного дилера также зависит от типа класса.Класс 1 стоит 65 долларов, а класс 2 — 35 долларов. Лицензия, срок действия которой истек, может быть восстановлена за плату в размере 500 долларов плюс плата за продление, если она подана в течение 30 дней после истечения срока действия. Заявки, полученные после 30-дневного периода восстановления, будут считаться оригинальными заявками, а лицензионный сбор будет равен первоначальному лицензионному сбору вместе с платой за восстановление в размере 500 долларов.

Требования к лицензированию:

Заявка на получение лицензии товарного дилера
Применимые сборы
Облигация товарного дилера.По усмотрению директора безотзывный аккредитив или депозитный сертификат может быть представлен вместо залога. Требования к сумме залога см. В Законе о товарных дилерах.
Страхование (общая ответственность и страховое покрытие) — если товарный дилер принимает физическую поставку товара, приобретенного напрямую у производителей, за который производители не получили оплату, он должен застраховать стоимость всех товаров, находящихся во владении, по полной рыночной цене. по страховым рискам до погашения всех обязательств перед производителями.
Проаудированный или проверенный финансовый отчет, подготовленный независимым CPA или LPA в соответствии с GAAP, подготовленный не более чем за девяносто (90) дней до даты подачи заявки.

* Если вы хотите также приобрести семена у производителей из Айдахо, вы можете сделать это, получив лицензию в качестве покупателя семян и приобретя облигацию товарного дилера / покупателя семян.

ЗАКОНЫ И ПРАВИЛА ГОСУДАРСТВА ИДАХО

Закон о товарных дилерах

Закон о таможенных складах

Правила товарных дилеров

0005
COMMODENSITY DEALER LIC8 Облигация товарного дилера / покупателя семян
ФОРМЫ ФОНДА ВОЗМЕЩЕНИЯ ТОВАРНОГО ВОЗМЕЩЕНИЯ (CIF)
Ежеквартальный отчет CIF
Отчет по видам CIF
Форма поправки CIF
INDEMNITY
INDEMNITY
Ежеквартальный отчет
SIF Species Report
Форма поправок SIF
ДРУГИЕ ЛИЦЕНЗИИ
Склад
Покупатель семян
Idaho State Department of Agricultural Чт Информация обновлена 16 сентября 2021 г.Чтобы убедиться, что вы имеете дело с лицензированным товарным дилером, позвоните по телефону (208) 332-8660. Если с вами свяжется лицо или предприятие, не имеющее лицензии, чтобы купить ваш урожай, сообщите об этом в Управление склада по телефону (208) 332-8660. Лицензиат указан только один раз, но может иметь несколько офисов *. В каждом месте должна быть указана действующая лицензия для этого места. Чтобы просмотреть список складов, имеющих федеральную лицензию, НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ.
НАЗВАНИЕ И МЕСТОПОЛОЖЕНИЕ *
Amy’s Kitchen 19 Mountain Merchandising & Feed Tech., Inc.40
1 Agspring Idaho, LLC dba Thresher Artisan Wheat Blackfoot, ID
2 Pocatello, ID
3 Ardent Mills, LLC Ogden, UT
4 Big J Milling & Elevator Co., Inc. Brigham City, UT Busch Agricultural Resources, LLC Idaho Falls, ID
6 Cache Commodities, Inc. Ogden, UT
7 CB Procurement LLC ID Pocatello Компания по производству побочных продуктов зерновых Mount Prospect, IL
9 CHS, Inc.dba CHS Primeland Lewiston, ID
10 Columbia Grain International, LLC Clarkston, WA
11 Darwin Mingo dba White Pine Farms 903 40 Диверсифицированный сельскохозяйственный маркетинг Fielding, UT
13 Evans Grain & Elevator dba Western Seeds Burley, ID
14 FBN CM LLC 40 San Carlos, CA 901 Gavilon Grain, LLC Burley, ID
16 Glen Capps, Inc. Jerome, ID
17 Grain Craft, Inc. Blackfoot, ID
18 Grain Millers, Inc. Eden Prarie, MN
Co. Blackfoot, ID
20 Highland Milling LLC Bancroft, ID
21 Indigo Marketplace, LLC Charlestown, MA
137.R. Simplot Company dba Western Stockmen’s Caldwell, ID
23 Johnson Grain, Inc. Ririe, ID
24 Junior Lish & Sons, Inc. Garland, UT
25 Kelley Bean Company, Inc. Rupert, ID
26 Land O’Lakes dba Purina Animal Nutrition, LLC Spokane, WA
27 Company Канзас-Сити, Миссури
28 McNabb Grain, Inc. Pocatello, ID
29 Molson Coors Beverage Company Burley, ID
30 Montana Flour & Grains, Inc. Fort Benton, MT Oilseeds, LLC American Falls, ID
32 Northwest Grain Growers, Inc. Walla Walla, WA
33 Oilseeds International, Ltd. Сан-Франциско, Калифорния
34 Pacific Northwest Farmers Cooperative, Inc. Genesee, ID
35 Pure Grain Commodities, LLC Burley, ID 36y
Twin Falls, ID
37 S&L Commodities, Inc. Fairfield, ID
38 Scoular Company, The Grace, ID
39 StoneX Commodity Solutions, LLC Канзас-Сити, Миссури
40 Sunrise Foods International (USA) Inc. Pender, NE
41 Talmage Elevator Holdings, Inc. Bancroft, ID
42 The Andersons, Inc. Bliss, ID 43
United Grain Corporation of Oregon Notus, ID
44 Western Milling dba Kruse Western, LLC Fairfield, ID
Следующие компании имеют лицензии в штате Айдахо через штат Айдахо. Лицензионное соглашение на деятельность складов / товарных дилеров:
dba Hummingbird Wholesale
1 Almota Elevator Company Colfax, WA
LLC, Anders
3 Central Bean Company, Inc. Quincy, WA
4 Fresh Nature Foods, LLC Spokane, WA
5 Highline Grain Growers, Inc. Waterville Wholesale, WA
Eugene, OR
7 McKay Seed Company, Inc. Almira, WA
8 Palouse Grain Growers, Inc. Palouse Pulse, LLC Farmington, WA
10 Pomeroy Grain Growers, Inc. Pomeroy, WA
11 Spokane Seed Company Spokane, WA
12 Stateline Processors, Inc. Uniontown, WA
14 Viterra USA LLC Warden, WA
Следующие лицензии были изменены за последние 12 месяцев; Причина изменения может включать добровольную уступку, продажу или слияние с другой компанией, отказ подать повторную заявку на лицензирование, временное приостановление или отзыв:
1.
No related posts.


1	Agspring Idaho, LLC dba Thresher Artisan Wheat	Blackfoot, ID
2	Pocatello, ID
3	Ardent Mills, LLC	Ogden, UT
4	Big J Milling & Elevator Co., Inc.	Brigham City, UT	Busch Agricultural Resources, LLC	Idaho Falls, ID
6	Cache Commodities, Inc.	Ogden, UT
7	CB Procurement LLC		ID	Pocatello	Компания по производству побочных продуктов зерновых	Mount Prospect, IL
9	CHS, Inc.dba CHS Primeland	Lewiston, ID
10	Columbia Grain International, LLC	Clarkston, WA
11	Darwin Mingo dba	White Pine Farms 903	40 Диверсифицированный сельскохозяйственный маркетинг	Fielding, UT
13	Evans Grain & Elevator dba Western Seeds	Burley, ID
14	FBN CM LLC	40 San Carlos, CA 901 Gavilon Grain, LLC	Burley, ID
16	Glen Capps, Inc.	Jerome, ID
17	Grain Craft, Inc.	Blackfoot, ID
18	Grain Millers, Inc.	Eden Prarie, MN
Co.	Blackfoot, ID
20	Highland Milling LLC	Bancroft, ID
21	Indigo Marketplace, LLC	Charlestown, MA
137.R. Simplot Company dba Western Stockmen’s	Caldwell, ID
23	Johnson Grain, Inc.	Ririe, ID
24	Junior Lish & Sons, Inc.	Garland, UT
25	Kelley Bean Company, Inc.	Rupert, ID
26	Land O’Lakes dba Purina Animal Nutrition, LLC	Spokane, WA
27	Company	Канзас-Сити, Миссури
28	McNabb Grain, Inc.	Pocatello, ID
29	Molson Coors Beverage Company	Burley, ID
30	Montana Flour & Grains, Inc.	Fort Benton, MT	Oilseeds, LLC	American Falls, ID
32	Northwest Grain Growers, Inc.	Walla Walla, WA
33	Oilseeds International, Ltd.	Сан-Франциско, Калифорния
34	Pacific Northwest Farmers Cooperative, Inc.	Genesee, ID
35	Pure Grain Commodities, LLC	Burley, ID	36y
Twin Falls, ID
37	S&L Commodities, Inc.	Fairfield, ID
38	Scoular Company, The	Grace, ID
39	StoneX Commodity Solutions, LLC	Канзас-Сити, Миссури
40	Sunrise Foods International (USA) Inc.	Pender, NE
41	Talmage Elevator Holdings, Inc.	Bancroft, ID
42	The Andersons, Inc.	Bliss, ID	43
United Grain Corporation of Oregon	Notus, ID
44	Western Milling dba Kruse Western, LLC	Fairfield, ID


1	Almota Elevator Company	Colfax, WA
LLC,	Anders
3	Central Bean Company, Inc.	Quincy, WA
4	Fresh Nature Foods, LLC	Spokane, WA
5	Highline Grain Growers, Inc.	Waterville Wholesale, WA
Eugene, OR
7	McKay Seed Company, Inc.	Almira, WA
8	Palouse Grain Growers, Inc.	Palouse Pulse, LLC	Farmington, WA
10	Pomeroy Grain Growers, Inc.	Pomeroy, WA
11	Spokane Seed Company	Spokane, WA
12	Stateline Processors, Inc.	Uniontown, WA
14	Viterra USA LLC	Warden, WA

Товарная экспертиза

Виды товарной экспертизы

Товарная экспертиза и её принцип действия

Товароведная экспертиза

Производство Товароведная экспертиза

Читайте также

Товароведческая экспертиза / +7-495-760-32-01

для отраслевых экзаменов по фьючерсам

Общая информация

Изменение расписания для кандидатов, не сдающих экзамен

Вопросы по экзаменам

Назначение нескольких или групповых встреч

Запись на экзамен за пределами США

Ограниченное владение английским языком (LEP)

Особые помещения

Политика отмены экзамена

Таблица сборов за отмену / перенос от трех до десяти рабочих дней

Введение в сырьевые товары и товарные деривативы

Введение

Что такое товары? — Определение, типы и примеры — Видео и стенограмма урока

Типы и примеры товаров

Краткое содержание урока

Характеристики товаров

Результаты обучения

(практический тест) обновлен 2021 г.

Практический тест серии 3

Маржевые требования

Опционные премии

Ценовые ограничения

Серии 3 Секреты Учебное пособие Истории успеха клиентов

УПРАВЛЕНИЕ МАРКЕТИНГОМ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА И ПРОДОВОЛЬСТВИЯ

Как использовать графики для анализа товарных рынков

Введение

Инструменты для построения графиков

Бар или графики максимума / минимума / закрытия

Скользящие средние

Линии тренда

Каналы

Циклы

Самолеты сопротивления и поддержки

Исправления

Двойной верх и низ

Форма головы и плеч

Объем торгов

Открытый интерес

Предупреждение о техническом анализе

Советы по техническому анализу

Узнать больше

Сводка

Торговцы товарами — Департамент сельского хозяйства штата Айдахо

Торговцы товарами

Отставить комментарий Отменить ответ