Бизнес на выращивании цветов: выращивание роз, тюльпанов и др.

Содержание

Бизнес-идея выращивания цветов: делаем красиво

1645

Цветочный бизнес привлекает многих начинающих предпринимателей. И это не удивительно, ведь спрос на цветы есть всегда, даже в периоды экономических кризисов, ну а перед праздниками он взлетает, как космическая ракета. Кроме того, в выращивании цветов люди не видят ничего сложного, а романтические натуры очаровываются красотой этого дела. Действительно, бизнес-идея выращивания цветов довольно перспективна, и, при должной организации, высокодоходна и не требует слишком больших первоначальных вложений. Однако для эффективного построения цветочного предприятия первым делом нужен продуманный бизнес-план, который вы можете составить сами или воспользоваться готовым бизнес-планом от компании Pro Capital Investment.

Возможно, вас также заинтересует материал о бизнес-идее организации свадебного салона

Уже предварительное обдумывание идеи, связанной с цветочным бизнесом, приведет инициатора к необходимости поиска ответов на ряд ключевых вопросов, таких как:

  • какие цветы выращивать?

Для ответа на этот вопрос, конечно, необходимо было бы провести маркетинговое исследование, но мы его уже сделали и ответим сразу. Лучше сосредоточиться на розах, потому что это универсальные цветы, и они пользуются спросом круглый год. В структуре украинского рынка цветов розы занимают более 50%, остальную долю делят между собой все другие виды. Причем опытные цветочники не советуют ориентироваться на высокие розы с огромными бутонами, так как их трудно вырастить в нашем климате, они очень дороги, спрос на них ограничен и удовлетворяется за счет импорта. Сегодня в моде пышные букеты из невысоких роз с небольшой головой или кустовые розы благородных цветовых оттенков. Однажды посаженный розовый куст цветет на протяжении пяти лет, так что эти цветы прекрасно подходят как начинающим, так и опытным цветоводам.

Раз вы интересуетесь данной темой, рекомендуем почитать о результатах анализа рынка цветов в Украине

  • где выращивать?

Ответ на этот вопрос также однозначен – в теплице, чтобы была возможность продавать цветы в зимний период, когда цены на них повышаются. Однако оборудование теплицы требует значительных первоначальных вложений. Если денег на это не хватает, то их можно заработать, начав бизнес на открытом грунте. Хорошо, если у начинающего цветочника есть приусадебный участок или дача – это будет отличной площадкой для старта и не придется тратиться на аренду. Полученные доходы инвестируйте в постройку теплицы.

Уверены, вам будет интересно почитать о том, какие цветы дарят украинцы на 8 марта

  • где продавать?

Реализация продукции – это одна из самых ответственных сторон цветочного бизнеса, поскольку срезанные цветы довольно быстро портятся. Кстати, в этом заключается одно из конкурентных преимуществ отечественного производства перед импортом – наши розы поступают в продажу быстрее и дольше радуют своей красотой покупателей. О каналах реализации нужно позаботиться заблаговременно. Это могут быть оптовые поставки посредникам, выдача цветов торговым точкам под реализацию либо продажа в собственном магазине. В осуществлении последнего варианта вам может помочь уже составленный компанией Pro Capital Investment бизнес-план салона цветов со всеми расчетами.

Почитайте более детально о бизнес-плане организации цветочного салона в Киеве

Рассмотренные выше три вопроса важны для построения успешного цветочного бизнеса, но они не исчерпывают список проблем, требующих разрешения. Где брать рассаду? Какую технологию выращивания применять? Как хранить и транспортировать срезанные цветы? Найти ответы поможет консультация с профессионалами.

Если вы задумали инвестировать средства в создание своего бизнеса, рекомендуем почитать о том, что такое бизнес-план предприятия, и зачем он нужен

Компания Pro-Consulting подготовила для Вас короткий перечень готовых проектов на данную тему. Ознакомиться с проектами можно, перейдя по ссылкам:

Бизнес на выращивании цветов в домашних условиях — Какой бизнес актуален в 2019 году?

Добавить фирму Цветочный бизнес для милых дам Разведение цветущих растений на продажу — это одно из наиболее интересных и занимательных направлений деятельности для новичков в создании собственного бизнеса. Особенно если этим новичком оказывается женщина, которая решила превратить свое давнее увлечение в стабильный источник прибыли. При этом не только продажа, но и выращивание цветов сопровождается многими трудностями, которые никак нельзя миновать во время составления бизнес-плана. Что нужно для начала бизнеса Для такой деятельности необходимо иметь соответствующий багаж знаний и хотя бы скромный опыт в растениеводстве. К тому же, следует понимать, что цветы — это один из наиболее скоропортящихся товаров, если не иметь в виду цветки в горшках. Тем более нужно обращать внимание на тот факт, что рентабельность данной деятельности не столь высока, как может показаться изначально.

Как увеличить рынок покупателей горшечных растений

В продаже сегодня можно встретить срезанные цветы и горшочные. И те и другие пользуются популярностью у покупателей. Разница может быть лишь в том, что срез продается лучше в преддверии праздников, а комнатные цветы в горшках люди покупают круглый год. На примере многих предпринимателей доказано, что выращивание живых цветов как бизнес достаточно прибыльная сфера деятельности, а начать можно на даче или в домашних условиях.

Залог успеха — это правильная организация плантаций для возделывания и маркетинговая политика предприятия.

Выращивание цветов в теплице как бизнес может приносить хорошие на продажу в домашних условиях можно отнести цветы в горшках — вазоны.

Выращивание цветов в теплице как бизнес Выращивание цветов в теплице как бизнес При наличии земельного участка и опыта садоводства, вы можете осуществлять выращивание цветов в теплице как бизнес. Этот вид деятельности достаточно разнообразен, поскольку зависит от вида самих растений и способа их реализации. Преимуществами выращивания цветов являются быстрый старт и высокая доходность, достигаемая при правильной оценке спроса и рынка сбыта.

С другой стороны, это очень рискованный бизнес, поскольку зависит от внешних природных факторов и опытности цветовода и его помощников. С чего начать цветочный бизнес Грамотный бизнес-план по выращиванию цветов начинается с выбора вида растений, оценки спроса и выбора каналов сбыта продукции. Это задает основные параметры для строительства и оснащения теплицы, организации процесса и выбора маркетинговой стратегии.

К слову, для реализации такой деятельности необходимо иметь не только участок земли, но и автомобиль, позволяющий выполнять перевозку цветов. Какие цветы можно выращивать в теплице для продажи Цветы, подходящие для продажи, условно разделяются на две большие группы: Цветы для срезки в букеты. В этой категории наибольшим спросом пользуются:

Масштабы бизнеса: Итак, с чего начать? Стоит ли возиться с небольшим объемом и брать в помощники домашних, или же лучше сразу составить грамотный бизнес-план, раздобыть капитал и закрутить свою собственную историю успеха?

Новости бизнеса в Беларуси за последнюю неделю, важные бизнес Разведение цветов, в том числе комнатных в горшках, принято.

Затраты разовые, текущие расходы высокорентабельные. Бизнес на выращивании и реализации цветов Вполне нормальным желанием каждого человека является полное обеспечение своей семьи финансами. Кто-то для этого работает на нескольких работах, кто-то старается как можно выше вырасти по карьерной лестнице, а кто-то ищет себя там, где деятельность будет приносить не только деньги, но и удовольствие. Для многих именно таким может стать бизнес на выращивании и продаже цветов.

Здесь можно не только заработать на жизнь, но и найти себя в интересном и увлекательном занятии. Преимущества деятельности Доход от этого бизнеса будет идти круглый год, но на наибольшую прибыль можно рассчитывать именно в зимний период, когда цветы, выращенные в теплицах, продаются по очень высокой цене. При этом затраты лишь единоразовые на оборудование теплицы, а все текущие расходы сходят на нет по сравнению с прибылью. Начало бизнеса Лучше, если высможете начать бизнес в рамках своего приусадебного участка около частного дома.

Сохранение срезанных цветов при транспортировке

На какой доход рассчитывать? Каждый предприниматель в этом направлении имеет свою технологию и подход к ведению бизнеса, у вас он тоже появиться после того как вы проработаете несколько лет, наладите рынки сбыта и выстроите все процессы. Хотя мы и опираемся на формат работы предприятия по разведению цветов именно в домашних условиях, но все же основной упор будет делать на технологию с применением теплиц.

Бизнес-план выращивания цветов: как выращивать цветы в теплице, как разводить цветы, организация цветочного магазина.

Но дом должен быть уютным и привлекательным для людей, приходящих в гости. Сейчас многие глянцевые журналы в вопросе декорирования дома уделяют много внимания дорогим и необычным растениям. По мнению дизайнеров, живые растения символизируют жизнь, а, следовательно, их должно быть много в нашем доме. По этой причине в последнее время популярность обрел бизнес по продаже комнатных растений.

Если вас заинтересовал этот вопрос — давайте рассмотрим его поподробнее. Цветочный бизнес чаще всего ассоциируется с продажей уже готовых букетов или просто срезанных цветов. Однако, по мнению самих продавцов, в этом виде бизнеса уже существует огромная конкуренция, вследствие чего довольно сложно раскрутиться и окупиться в короткий срок и предпочтительнее заниматься комнатными растениями и их аксессуарами.

Ошибка при соединении с БД!

Розничная торговля Вегетативный синдром Глянцевые журналы, поездки на отдых за рубеж, офисы крупных компаний, специализированные выставки… Источников, питающих моду украшать дома изящными композициями из растений, все больше. И прежде у нас находилось немало любителей озеленять подоконники, используя подручные материалы, разномастные горшки и плошки. Но сегодня все иначе. И самое время предложить этот товар согражданам.

Мы уже привыкли к изобилию торговых точек, предлагающих срезку, то есть растения для букетов.

Идеи бизнеса и дополнительного заработка. Можно ли заработать на выращивании домашних цветов: кто покупает цветы в горшках и какие.

Отправить пароль по Причина 1 — только свежие цветы. Одна из целей нашей компании — делать качественные, красивые, а главное — доступные букеты. Вы можете быть уверены, что букет, составленный нашими флористами, будет радовать глаз и благоухать не один вечер. Пусть счастливые моменты с родными и близкими длятся как можно дольше и запоминаются навсегда.

Причина 2 — качественный сервис. Мы точно знаем, что, как отдельный цветок в композиции, так и качественная работа каждого отдельного специалиста — это залог общего успеха. Причина 3 — удобство оформления.

Бизнес-идея на выращивании комнатных растениях

Заключение Общая информация по домашнему бизнесу Прежде чем мы перейдем к основной теме статьи, хотелось бы поговорить о домашнем бизнесе в целом. Большинство людей воспринимают бизнес дома как просто способ немного заработать, практически не напрягаясь. Я постараюсь разрушить этот миф. Но сначала поговорим о хорошем.

Видео Выращивание цветов в теплицах как бизнес. пользуются не только садовые цветы, но и домашние, то есть в горшках.

Бизнес-план выращивания цветов: Трудно представить себе современные экономические отношения без частных фирм, магазинов, кафе, ресторанов. Всеми этими заведениями владеют частные предприниматели. Особенно распространен в нашей стране малый бизнес. Он включает в себя множество различных отраслей, в том числе торговлю, сферу обслуживания и развлечений, фермерское хозяйство.

Остановимся более подробно на последнем. Фермерское хозяйство включает в себя не только разведение животных, птицеводство, пчеловодство, но еще и выращивание растений, в том числе цветов. Цветоводство очень широко распространено. Практически каждая женщина любит покупать и выращивать собственные цветы. Для многих — это просто хобби, а для некоторых — способ зарабатывать деньги.

Выращивание цветов как бизнес — это простое занятие, но оно требует много времени, нервов и определенных навыков. Достоинством подобного предпринимательства является и то, что цветы очень хорошо продаются, особенно в праздничные дни: Цветы — это хороший подарок или дополнение к нему, это знак внимания со стороны мужчины.

Бизнес идея с минимальными вложениями 2000 $ — выращивание цветов. Идеи с нуля в домашних условиях

Бизнес по выращиванию цветов в теплице

В последнее время выращивание цветов в теплице как бизнес стало пользоваться довольно большой популярностью среди предпринимателей-новичков. И стоит заметить, что данное дело приносит своим владельцам весьма неплохую прибыль.

Если у человека имеется начальный капитал, даже не очень большой, есть возможность стать предпринимателем и получать хорошую прибыль. Для этого нужно все правильно рассчитать и понять, в каком направлении хотелось быть работать. Очень важно, чтобы бизнес был не только для заработка, но и для души. В этом случае человек может почувствовать себя по-настоящему счастливым.

Любителям романтики, а также тем, кто не боится работать руками, стоит обратить внимание на выращивание роз в теплице. Данное занятие может быть не только очень прибыльным, но и перспективным бизнесом. При этом огромных вложений не потребуется, так как от предпринимателя нужен лишь земельный участок, теплицы для возможности круглогодичного получения товара, некоторые расходы на коммунальные услуги и удобрения. Немаловажным условием для получения действительно хорошей прибыли является своя ниша на рынке сбыта. Если с этим заданием начинающий бизнесмен не справится, дохода ему не видать.

Опытные предприниматели, которые уже сколотили состояние на выращивании и продаже цветов, прекрасно знают о том, насколько сложно может быть новичкам. По этой причине они рекомендуют не торопиться расширять свой бизнес, а для начала попрактиковаться на небольшом участке. К примеру, если взять розы, то они могут быть довольно прихотливыми. К процессу их выращивания нужно подстроиться. Когда практики будет достаточно, можно переходить и к более крупным объемам.

Вполне возможно, что в будущем дела пойдут настолько хорошо, что бизнесмену уже не придется искать людей, через которых можно продавать цветы. Немного вложений позволит открыть собственный цветочный салон.

Безусловно, у каждого свои предпочтения. Одним нравится выращивать клубнику, а другим — огурцы. Все это может приносить прибыль при небольших затратах. Суммы для каждого случая разные. К примеру, если выращивать на продажу розы в теплице, можно получать в год до 3 миллионов при первоначальном вложении в 100 тысяч.

Начальный этап

Начинается развитие данного типа бизнеса с приобретения либо аренды определенного земельного участка. Если в наличии уже имеется дача, огород либо приусадебный кусочек земли, на первое время этого будет вполне достаточно. Необходимо учесть, что для правильного оформления своего бизнеса и его легализации перед государством необходимо, чтобы предприниматель был официальным собственником либо арендатором. В этом случае он сможет зарегистрировать личное приусадебное хозяйство.

ЛПХ является личным хозяйством, что должно быть подтверждено документами, которые можно взять в местном органе самоуправления. Это может быть дачным товариществом, сельской администрацией либо горсоветом. ЛПХ не является организационно-правовой формой, как ИП либо юридические лица. Однако данный вид легализации бизнеса имеет некоторые преимущества. Речь идет об отсутствии необходимости платить налоги и сдавать отчеты. Более того, ЛПХ налоговые органы не имеют права контролировать, а тем более наказывать и штрафовать.

На начальном этапе личное приусадебное хозяйство будет оптимальным вариантом. Однако в данном случае необходимо подумать о том, как реализовать свою продукцию, так как для ЛПХ это может быть несколько затруднительно. Все дело в том, что крупные компании, которые занимаются цветочным бизнесом, могут отказаться работать с предпринимателем без соответствующих документов. Остаются лишь перекупщики, но они принимают цветы по минимальным ценам. Тем не менее можно им сдавать много продукции за один раз и не мелочиться с каждым цветочком.

На будущее желательно все же выделить средства и приобрести свой собственный цветочный салон. В этом случае уже необходимо регистрироваться в качестве индивидуального предпринимателя, но дело того стоит, так как прибыль вырастет в разы. Тем более что продажа продукции, которая была выращена своими руками, будет выгодна. Если цветы действительно качественные, постоянные покупатели найдутся сразу. Кроме того, на продукцию собственного производства можно более гибко регулировать цены, чего не могут себе позволить перекупщики.

Отдельно стоит сказать, что, если предприниматель занимается выращиванием в теплице роз либо других цветов, а после продает их, он является представителем сельскохозяйственного бизнеса. В данной ситуации можно выбрать удобный налоговый режим, который именуется ЕСХН. Тут налоговая ставка будет всего 6% от общей прибыли.

Теплица для круглогодичного выращивания цветов

Вне зависимости от того, в каком регионе будут выращиваться цветы, стоит приобрести специальную теплицу-термос. Это самый лучший и экономичный вариант, так как позволяет добиться хорошего результата и сэкономить на электричестве и обогреве помещения.

Специалисты не рекомендуют ставить теплицу для роз непосредственно на землю. В данной ситуации без теплого фундамента не обойтись. Если игнорировать данный момент, то в холодную погоду будет отмечаться подмерзание крайних грядок. Лучше всего сделать легкий ленточный фундамент на гравийно-песочной подушке.

Материал, из которого будет изготовлена теплица, особой роли не играет. Каркас может быть и металлическим, и деревянным. Самым удобным и наиболее популярным вариантом является металлопрофиль, так как он дает возможность солнцу более качественно проникать внутрь теплицы.

Покрытие стоит делать из одного самого удачного из существующих на данный момент материала, а именно из сотового поликарбоната. Таким образом, можно получить односкатную крышу, которая сможет выдержать и большой слой снега, и крупный град. Считается, что именно односкатная крыша дает возможность солнечным лучам проходить более качественно, а для цветов это очень важно. Более того, таким образом воздух внутри помещения будет прогреваться намного лучше, что позволит сэкономить электроэнергию для нагрева.

Теплицу нужно расположить так, чтобы ее прозрачная стена была на южной стороне. Северная часть тут роли особой не играет, поэтому ее можно сделать из абсолютно любого материала. Часто в этой стороне находятся конвекторы для обогрева воздуха, хранится инвентарь и так далее.

Особенностью теплицы-термоса является то, что в данном случае идет использование не одного, а сразу двух слоев поликарбоната. Один из них стелется снаружи, а другой — внутри, чтобы между ними был налажен воздухообмен. Такой подход помогает температуре в теплице не доходить до критичных для цветов отметок. К примеру, если на улице целый день палит солнце, то в обычной ситуации воздух в теплице может прогреться и до 50°C. Для роз и многих других цветов это просто недопустимо. Когда речь идет о термосе, такого быть не может, так как теплообмен в буферной зоне не даст излишнему теплу проникнуть в помещение. Аналогичная ситуация складывается и в холодную погоду. В результате, для цветов сохраняется хорошая, подходящая температура.

Что касается дополнительного обогрева в зимнее время, то тут опытные бизнесмены рекомендуют использовать солнечную энергию. Подобная нагревающая установка обходится недешево, но она быстро себя окупит, так как больше тратиться ни на что не придется, то есть платить за лишнее электричество уже не нужно. Иногда солнечные батареи оказываются настолько эффективными, что приходится проветривать помещение даже в мороз. Крепить устройство можно на северную стену.

Агротехнические приемы

После того как вопрос с теплицей будет решен, можно приступать к дальнейшим действиям. Для роз, да и для многих других цветов, понадобится хороший грунт, иначе качественной продукции добиться будет невозможно.

Тут многие теряются, так как приобретение специальной земли будет очень дорогим удовольствием, а для роз нужна хорошая почва. Специалисты рекомендуют использовать дерновые почвы, которые можно найти на полях, лугах либо лесных опушках. Безусловно, без дополнительной обработки не обойтись, но подобный вариант вполне приемлем и для цветов должен подойти оптимально. А самое главное — это минимальные затраты, что для начинающего бизнесмена очень важно.

Для использования дерновой почвы берется лишь ее верхний слой, размером в 10 см. Ее нужно перевезти поближе к месту будущего использования и сформировать кубы по 1 м³. Все это накрывается пленкой, под которой в теплую погоду будут происходить особые процессы, то есть горение. В этот период почва будет нагреваться до 60°C, а столь высокая температура просто убьет в ней все корни, семена растений и личинки насекомых. Важно периодически поливать почву водой, чтобы поддерживать данный биологический процесс на протяжении определенного количества времени.

После того как грунт будет полностью готов его необходимо перенести на положенное место в теплице и засеять посадочным материалом. Такая почва идеально подходит не только для цветов, но и для любых культурных растений.

Посадочный материал

После того как теплица будет построена, а грядки заполнены, можно переходить к работе с саженцами. Для их приобретения лучше обратиться в специализированные питомники, которые занимаются выращиванием роз и иных растений. Здесь гарантия получить действительно качественный материал очень высока, поэтому и результат от работы будет хорошим.

Что касается именно роз, то они могут быть морозостойкими и обычными. То есть привитыми и нет. Первый вариант является более приемлемым для холодных регионов, так как тут риски потерять урожай либо часть его значительно ниже. Более того, морозостойкие варианты чаще дают побеги, а это дает возможность самостоятельно расширять бизнес без дополнительных трат на посадочный материал.

Пути реализации

Как уже говорилось выше, для того чтобы данный бизнес приносил хорошую прибыль, нужно найти для себя рынок сбыта. Об оптовых поставках первое время, конечно, думать не приходится, а вот свой цветочный салон будет хорошим подспорьем, чтобы не отдавать цветы перекупщикам за бесценок.

Со временем можно расширить бизнес и дополнить ассортимент магазина посадочным материалом и сопутствующими для флористики товарами. В качестве рекламы, а также для дополнительных продаж стоит завести свой сайт.

Выращивание для рынка — Как начать бизнес по выращиванию цветов — Прибыльные растения

Выращивание цветов для получения прибыли

Если вам нравится заниматься садоводством и вы хотите превратить свое хобби в садоводство в дополнительный доход, подумайте о выращивании цветов для получения прибыли. Цветы являются одними из самых прибыльных растений, приносящих один из самых высоких урожаев среди всех специальных культур. Вы можете начать с очень небольшого количества — ровно столько, сколько нужно для семян и расходных материалов, и большинство цветоводов-новичков зарабатывают деньги в первый год.

Многие цветоводы считают субботний фермерский рынок лучшим местом, где можно получить большие деньги за свои цветы.Один производитель продает ей срезанные цветы, такие как лилии, космос, статица, циннии, львиный зев и ромашки, и обнаруживает, что спрос настолько велик, что она распродает до полудня. Она считает, что цветы — идеальная сезонная культура, потому что их легко выращивать, быстро производить и приносить доход в течение всего сезона.

Некоторым цветоводам нравится специализироваться на срезанных цветах с более крупными эффектными цветками, таких как гортензии и подсолнухи, которые могут приносить до 5 долларов за один стебель. Нередко производитель продает на фермерском рынке более тысячи стеблей за один день.Как сказал один из цветоводов: «Для тех, кто любит находиться в саду и смотреть, как растут их цветы, нет ничего лучше этого бизнеса».

Поскольку цветы можно выращивать на крошечном заднем дворе или на большей площади, это идеальный бизнес с частичной занятостью для тех, кто нуждается в гибком графике, например, домработниц, пенсионеров или тех, кто имеет другую работу.

Сушеные цветы, также называемые «вечными растениями», потому что они долго сохраняются после высыхания, являются идеальной цветочной культурой для садоводов.Если вы выращиваете для получения прибыли, вечные растения могут быть даже лучше, чем срезанные цветы, поскольку вы можете зарабатывать до 8 долларов за квадратный фут. Большинство вечнозеленых растений, таких как целозия, статица и соломенные цветы, очень легко выращивать и легко сушить на воздухе. Производители считают, что лучшие рынки для сухоцветов — это ремесленные мастерские, антикварные магазины и цветочные магазины и рестораны, где продаются композиции из сухих цветов.

У владельца антикварного магазина были десятки хрустальных ваз, которые нельзя было продать. В каждую вазу она добавила небольшой букет засушенных цветов и за месяц продала их все по цене в четыре раза дороже! Большинство ресторанов не могут позволить себе ставить на стол свежесрезанные цветы каждый день, но обнаруживают, что засушенные цветы также украшают стол и их можно заменять один раз в месяц.Сушеные цветоводы часто переделывают букеты в нескольких ресторанах каждый месяц. Другой популярный сушеный цветок, гипсофилия, или гипсофил, широко используется в качестве наполнителя в цветочных композициях. Большинство розничных флористов предпочитают по возможности покупать у местных производителей.

Пожалуй, лучшая «ниша» цветочного бизнеса — это подписка. Один калифорнийский цветовод усовершенствовал его и теперь только один день в неделю работает в своей уникальной нише. Каждый цветок продается заранее, и ее уникальный бизнес приносит около полумиллиона долларов ежегодно.Она говорит, что почти в каждом городе, большом или маленьком, есть место для подобного бизнеса по подписке на цветы.

По понедельникам она доставляет букеты из свежесрезанных цветов в офисы и дома в своем районе. Как и при бумажном маршруте, клиенты покупают подписку помесячно, платя от 15 до 150 долларов каждую неделю, в зависимости от того, сколько букетов они заказывают. Один из ее постоянных клиентов говорит: «Цветы поднимают настроение в офисе. Они красочные, живые, их не нужно вытирать пыль! »

Древесные декоративные растения — еще одна ниша для цветоводов.«Вуди» — это деревья и кустарники, которые отрастают каждый год после срезки и пользуются популярностью у флористов, которые используют их для заполнения букетов. Древесные растения могут быть повседневными, такими как форзиция и сирень, или необычными сортами, такими как ива штопорная.

Поскольку это многолетние растения, после того, как вы их посадили, они не требуют особой работы, кроме обрезки ветвей во время сбора урожая. Древесные растения стали такими прибыльными растениями, что некоторые производители предпочитают специализироваться на популярных сортах, таких как кудрявая ива, кизил красной ивы, золотистая кора и падуб.Бонусом с древесиной является расширенный сезон, который может продлить время стрижки с февраля по ноябрь.

Живете ли вы в Алабаме или Северной Дакоте, выращивание цветов может обеспечить хороший доход любому, кто любит садиться и может уделять несколько часов каждую неделю. Это еще и чистый, зеленый бизнес, который может быть полезен для планеты. Чтобы узнать больше, прочтите: Создайте собственный питомник саженцев на заднем дворе

Прибыльное мелкомасштабное цветоводство — органическое садоводство

Когда Линн Бычински впервые в 2002 году написала статью о цветоводстве для журнала Mother Earth News , она подсчитала, что «акр хорошо выращенных и продаваемых цветов стоит примерно от 25 000 до 30 000 долларов от продаж.«Пятнадцать лет спустя срезанные цветы продолжают оставаться одной из самых прибыльных культур, которые вы можете выращивать с акра. Используя мелкомасштабные высокоинтенсивные методы производства, моя ферма Флоре смогла в хорошие годы заработать от 55 000 до 60 000 долларов с акра, даже когда мы продавали большую часть наших цветов по оптовым ценам. Предлагая свадебные цветы и услуги по дизайну, мы можем ежегодно приносить нашей ферме дополнительный доход от 25 000 до 30 000 долларов США.

Но прежде, чем вы слишком обрадуетесь этими цифрами и начнете пахать кукурузу, чтобы сажать циннии и космос, важно запомнить несколько ключевых моментов.Цветочное земледелие — это земледелие, а сельское хозяйство — это тяжелый труд. Он включает в себя долгие часы работы, физический труд, а ваш чистый доход (то, что вы сохраняете) сильно отличается от валового дохода с акра (того, что вы приносите), после того, как вы уложите все свои расходы и время. Но преимуществ много, включая то, что вы сами себе босс, обеспечиваете жизненно важную среду обитания пчелам и опылителям, работу на открытом воздухе и окружение невероятной красоты. И самое главное: зарабатывать на жизнь любимым делом.

Здесь, во Флориде, у нас всего 2 (да, 2!) Крошечных гектара, предназначенных для выращивания цветов.Многие из наиболее успешных на сегодняшний день цветочных ферм — это то, что можно было бы назвать «микрофермами» по сравнению с огромными площадями ферм по выращиванию кукурузы, пшеницы и сои, которые составляют большую часть сельскохозяйственных угодий на больших территориях страны. Среди моих друзей-цветоводов любой, кто выращивает цветы на площади более 10 акров, считается одним из «больших парней».

Всего за последние три года в США произошло возрождение новых цветочных ферм. Практически весь этот новый рост укореняется на фермах, где выращивается всего несколько акров.В отличие от товарных культур и даже овощей, выращиваемых в небольших масштабах, цветы обычно сажают, выращивают и собирают вручную. Фактически требуется очень небольшая механизация, помимо подготовки поля, что означает, что производство чаще ограничивается доступной рабочей силой, чем доступной землей.



Перед тем, как начать

Чтобы получить высокие урожаи и большие объемы на такой небольшой площади, мы в Floret применяем высокоинтенсивные методы производства. Эти методы предполагают значительные инвестиции в здоровье почвы, сооружения для продления сезона, такие как домики-обручи, и в ткань для борьбы с сорняками, малое расстояние между растениями и точно настроенный план сукцессионных посевов.Последовательная посадка означает, что как только один сорт зацветает, мы вырываем его и готовим для пересадки на его место другую культуру всего за несколько дней. Таким образом, мы собираем два урожая за один сезон с каждой грядки, что значительно увеличивает наше общее производство (подробнее об этой технике выращивания см. Последовательная посадка: выращивание овощей круглый год. Я хотел бы сказать, что мы обрабатываем 2 акра земли, но производим больше 4 акра цветов.

Если у вас есть зелень, есть доступ к земле с хорошей почвой и есть точка продажи сезонных цветов, то выращивание собственных срезанных цветов может стать отличным источником дополнительного дохода.Лучше начинать с малого и медленно, так как время обучения может быть значительным. Цветоводы выращивают десятки, а иногда и сотни различных сортов, каждый со своими требованиями к проращиванию, сбору и послеуборочной обработке. Кроме того, цены, которые вы можете получить на цветы, сильно различаются в зависимости от того, где вы живете и кто ваши клиенты. Это изящное искусство — находить подходящий тип цветов для выращивания, рассчитывать сбор урожая в определенное время года и продавать нужным людям по лучшей цене.Цветы, которые вы продаете на фермерских рынках, отличаются от цветов, которые вы продаете, например, свадебным флористам. Чтобы разобраться в этом, вам может понадобиться несколько сезонов, поэтому не забудьте выделить дополнительное время, пока вы все осваиваете.

Рекомендации по срезке цветов для начинающих фермеров

Если вы хотите выращивать срезанные цветы для удовольствия, для привлечения опылителей или для потенциального побочного бизнеса, вот несколько моих любимых цветов, которые можно выращивать из семян и которые легко выращивать в самых разных климатических условиях. .Есть целый мир срезанных цветов, которые можно открыть для себя и полюбить, но вы должны смотреть не только на клумб с коротким стеблем, которые можно найти в больших садовых центрах, и выбирать сорта с длинными стеблями и продуктивными привычками роста. Ищите в каталогах и внимательно читайте пакеты с семенами, чтобы убедиться, что сорт или сорт подходят для срезки.

Amaranthus spp. Легко выращивать, теплолюбивый цветок, который бывает разных цветов и форм, в том числе многие из них похожи на свисающие кисточки.Я люблю использовать амарант в качестве основы для листвы в наших рыночных букетах и ​​каждый год выращиваю его рядами.

Antirrhinum spp. (Львиный зев). Эти красивые цветы с оборками очень урожайны, у них длинные крепкие стебли, долгая жизнь в вазе и прекрасный цитрусовый аромат. Они отлично подходят для ранних летних букетов, и чем больше вы их собираете, тем больше они цветут.

Celosia видов. Эти простые в выращивании, теплолюбивые цветы бывают самых разных форм, расцветок и форм, в том числе петушиный гребешок с гребнем, который мои дети называют «цветком мозга», и остроконечные перья, которые отлично подходят для букетов.

Космос видов Из всех однолетних растений, которые вы можете выращивать в своем огороде, нет более продуктивных, чем Cosmos . Они действительно цветок, который снова и снова срезают; чем больше вы их собираете, тем больше они цветут. Одна посадка будет давать ведра и ведра с цветущими ромашками в течение многих месяцев.

Gomphrena globosa (Глобус амарант). У этих летних любимцев очаровательные цветы, похожие на пуговицы, которые прекрасно смотрятся в букетах. Они прекрасно себя чувствуют в жару, и чем больше вы срезаете, тем больше они цветут.Свежесобранные цветы могут храниться в вазе до двух недель и их можно сушить.

Tagetes spp. (Бархатцы). Это одни из самых крепких и обильноцветущих растений, которые вы можете выращивать. Я часто получаю от 15 до 20 цветков с одного растения! Эти пушистые шаровары — отличное дополнение к рыночным букетам.

Zinnia spp. Ничто так не говорит о лете, как куча цинний. Циннии — один из самых простых в выращивании срезанных цветов, это идеальный первый урожай для начинающих садоводов, который является надежным и плодовитым производителем, где бы вы ни садились.



Инвестиционные решения

Если вы готовы серьезно отнестись к выращиванию цветов как к бизнесу и хотите знать, что вам понадобится для начала, я рассказал об инвестициях, которые я сделал за первые три года. Мы всегда работали без долгов, а рост был медленным и устойчивым. Вместо того, чтобы покупать в кредит, мы послушались совета очень мудрого фермера в нашем районе и использовали прибыль предыдущего сезона для инвестирования в инфраструктуру и оборудование.

Первый год я начал очень скромно с тачкой, несколькими основными ручными инструментами, ландшафтной тканью для подавления сорняков и системой капельного орошения. На второй год я вложил деньги в небольшую теплицу размером 15 на 40 футов для выращивания семян и старую холодную камеру, которую я купил на Craigslist в ресторане, который обанкротился. Я не мог позволить себе охлаждающее устройство, поставляемое с кулером, поэтому я использовал кондиционер и CoolBot, который был гораздо более доступным вариантом.

На третий год мы построили нашу первую большую теплицу (20 на 60 футов) и купили старый грузовой фургон. С каждым годом, по мере роста прибыльности бизнеса, мы инвестировали в инструменты, которые экономят время и рабочую силу, в том числе трактор, 11 домиков-обручей и рабочее место в помещении. Если у вас нет кучи денег для инвестирования вначале, не волнуйтесь. Это нормально — расти медленно и платить по факту.

Шероховатость по краям

Люди всегда предполагают, увидев фотографии (пожалуйста, дайте ссылку на слайд-шоу с фотографиями), что наша собственность представляет собой красивую выставочную ферму, достойную журналов.На самом деле, это грубовато. Скотч и шпагат — это нити, скрепляющие это место. Хотя он не так отполирован, как хотелось бы, мы все полностью владеем, и это на вес золота.

Прежде чем вы отправитесь на путь выращивания цветов, важно получить общее представление о цветочной индустрии и общей практике выращивания цветов. Я настоятельно рекомендую вступить в Ассоциацию производителей специализированных цветов на срезку, национальную организацию, занимающуюся поддержкой коммерческих производителей срезанных цветов посредством обучения, маркетинговой поддержки, исследований и общественных мероприятий.А если вы еще не читали ни одну из книг, перечисленных в разделе «Ресурсы по выращиванию цветов» (продолжайте читать), подумайте о том, чтобы посетить местный книжный магазин или библиотеку, чтобы проверить их.

Нет ничего более волшебного, чем стоять в поле цветов, особенно если вы сами их выращивали. Возможность вести свой бизнес, быть окруженным красотой природы и делать что-то значимое и приносящее удовлетворение для жизни — это невероятно. Но со всеми преимуществами, которые вы получите от цветочного выращивания, вы также найдете много тяжелой работы и тяжелых уроков, которые нужно усвоить.Первые несколько лет будут самыми трудными, поскольку вы будете пытаться, преуспевать и терпеть неудачи в стольких новых делах. Хотя может быть страшно отправиться на неизведанную территорию, все извлеченные уроки в конечном итоге пригодятся вам в долгосрочной перспективе. Так что продолжай. Будущее яркое и наполненное цветами!


Ресурсы для выращивания цветов

Цветочный сад Floret Farm’s Эрин Бензакейн
Выращивайте собственные срезанные цветы Сара Рэйвен
Специальные срезанные цветы Аллан М.Армитаж и Джуди М. Лаушман
The Flower Farmer Линн Бычински
The Cutting Garden Сара Рэйвен
Деревянные стебли для цветоводов и цветоводов Лейн Грир и Джон Доул
• Подписка на Growing for Market , торговая публикация
• Ассоциация производителей срезанных цветов


Эрин Бензакейн — основательница Floret, цветочной фермы площадью 2 акра в долине Скагит в Вашингтоне. Floret предлагает учебные семинары и специальные семена и расходные материалы для мелких цветочных фермеров по всему миру.Ее новая книга — «Сад срезанных цветов на ферме цветков: как выращивать, собирать и собирать потрясающие сезонные цветы» .


Первоначально опубликовано: лето 2017 г.

Устойчивое цветочное выращивание — Современный фермер

Это не та задушевная роза, которая вдохновляла бесчисленных поэтов и влюбленных.

Но это блокбастер ко Дню святого Валентина. Завтра американцы потратят почти 2 миллиарда долларов на срезанные цветы, и дюжина длинностебельных роз — самый популярный выбор.

По данным Министерства сельского хозяйства США, 80 процентов всех цветов, продаваемых в США, импортируются, в основном, из южноамериканских промышленных цветочных ферм, которые имеют опыт использования агрессивных химических удобрений, токсичных пестицидов и несправедливой трудовой практики. На границе с США цветы необходимо окурить для прохождения таможни.

«Они не знают, откуда берутся их цветы и чем их опрыскивали. Есть варианты получше ».

Если это не романтика, то обратите внимание на огромный углеродный след, который возникает в результате транспортировки по всему миру и пластиковой упаковки.

«Люди не осознают, что у них есть выбор», — сказала Лиза Зиглар, владелица The Gardeners Workshop, небольшой органической цветочной фермы в Ньюпорт-Ньюсе, штат Вирджиния. «Они не знают, откуда берутся их цветы и чем их опрыскивали. Есть варианты получше ».

Zieglar является частью развивающейся индустрии экологически чистых цветов, которая намерена вернуть цветение не только розам: циннии, львиный зев, Sweet William и тому подобное.

За 100 долларов — не намного больше, чем один традиционный букет ко дню святого Валентина — клиенты Zieglar могут подарить своим возлюбленным подарочную карту, которую можно обменять на долю в стиле CSA в теплую погоду.«Умные люди это догадались», — засмеялась она. «Их жены все лето получают цветы».

РАЗВИТИЕ РАЗВИТИЯ ИЗ ФЕРМЫ В ВАЗУ

Хотя рынок экологически чистых цветов все еще крошечный, он явно растет. По данным Министерства сельского хозяйства США, количество небольших цветочных хозяйств увеличилось примерно на 20 процентов за последние пять лет. По данным переписи 2012 года, по всей стране насчитывалось около 6000 цветочных хозяйств.

Многие мелкие цветоводы берут пример с фермеров, выращивающих экологически чистые продукты, которые успешно использовали тенденцию «от фермы к столу».Многие из нас теперь знают, откуда берется наша говядина и как выращиваются наши помидоры, но нам редко приходит в голову задавать одни и те же вопросы о цветах на наших столах.

«Осознанность все еще отсутствует, но стрелка движется», — говорит Дебра Принцинг, автор книг Slow Flowers и The 50 Mile Bouquet (оба издательства St. Lynns Press).

Руководство для новичков:

  • Начните с малого: Прежде чем вкладывать средства в крупную пермакультуру, начните с одной культуры в качестве пробной.Prinzing предлагает простые в выращивании цветы, такие как циннии, целозии (петушиный гребешок), подсолнухи и георгины. Зиглар начала свой бизнес с посадки зеленого горошка на площади в полакра.

  • Think Local: Сосредоточьтесь на цветах, которые растут в вашем районе. Специализируйтесь на выращивании лаванды и ксерика на засушливом юго-западе, кизила и вербы на верхнем Среднем Западе, суккулентов в Южной Калифорнии или экзотических папоротников во Флориде.

  • Do Your Homework: Воспользуйтесь обширной информацией, доступной в государственных университетах и ​​на сельскохозяйственных факультетах.

  • Связь с другими устойчивыми производителями: Несколько сетей и ассоциаций, например, Ассоциация производителей специальных срезанных цветов, предлагают обучение и поддержку. Воспользуйтесь их опытом и мудростью.

Принцинг, который живет в Сиэтле, участвует в крестовом походе, чтобы рассказать потребителям об устойчивом цветоводстве. Ее идея проста: «В большинстве случаев можно найти экологически чистые цветы в радиусе 50 миль от того места, где вы живете». А если вы не можете купить местное, то купите хотя бы отечественное.

Самая сложная часть? Определение цветов, выращиваемых внутри страны. Министерство сельского хозяйства США требует наличия этикеток только на коробках, используемых для доставки цветов флористам, а не на отдельных пачках.

Чтобы помочь, Prinzing создал www.slowflowers.com, онлайн-каталог флористов, организаторов мероприятий и отделов флористики супермаркетов, которые используют цветы, выращенные в США. Другие полезные ресурсы включают Ассоциацию производителей срезанных цветов и местного урожая. Некоторые розничные продавцы, в том числе Whole Foods и Trader Joe’s, продают цветы, сертифицированные VeriFlora, что означает производителей, которые соответствуют стандартам экологически чистой и справедливой торговли.

Между тем мелкие производители цветов используют этикетки в своих интересах. Например, простая наклейка «Устойчиво выращивается на Северо-Западе» на срезанных цветах может быть очень эффективным маркетинговым инструментом.

«Многие цветоводы стали очень откровенно рассказывать людям, что их цветы — местные. Они ходят на фермерские рынки и на специальные мероприятия, чтобы объяснить, как выращивают их цветы или как они используют полезных насекомых », — отмечает Принцинг. «Это делает фермера лицом к лицу».

ПЕРЕХОД ОТ ПОВОРОТОВ НА ТЮЛЬПАНЫ В СЕЛЬСКОМ ХОЗЯЙСТВЕ

Многие фермеры, занимающиеся производством продуктов питания, также обнаруживают, что цветы могут обеспечить удивительный, неиспользованный источник дохода.«Наступает момент, когда фермер, выращивающий продукты питания, понимает, что цветы — более ценная культура», — объясняет Принцинг. «Цветы — это возможность для мелких фермеров диверсифицироваться и продавать больше продукции существующим клиентам».

Чтобы получить конкурентное преимущество, некоторые производители специализируются на сортах семейных реликвий, которые обычно не продаются в сетевых магазинах. Вместо обычных тюльпанов, производитель может сосредоточиться на французских махровых тюльпанах, стилях попугаев и других редких экземплярах.

«Цветы, наконец, становятся частью диалога о сельском хозяйстве», — сказал Принцинг.«И люди понимают, что выращивание продуктов питания — это только один из способов ведения сельского хозяйства».

Фото любезно предоставлено Деброй Принцинг

Как выращивать цветы для получения прибыли | Small Business

Если у вас есть зеленый палец, вы можете сделать больше, чем просто ухаживать за красивым садом у себя дома. Вы также можете выращивать цветы для получения прибыли. Поскольку цветы легко вырастить и быстро созреть, а все, что вам действительно нужно для начала, — это почва, семена и ваши руки, это может быть прибыльным хобби или полноценным бизнесом.

Выращивайте цветы, выбирая те, которые, по вашему мнению, будут более востребованы. С розами можно ничего не подозревать, но львиный зев, пионы, подсолнухи и живокость — также часто покупаемые цветы. Вы можете выращивать их в горшках или в почве на заднем дворе. На самом деле это не имеет значения. В зависимости от того, в какой части страны вы живете, вы можете сажать круглый год или планировать урожай в зависимости от погоды. Начните с малого, чтобы вы могли расти в соответствии с тем, что вы узнали о потребностях потребителей.

Найдите способы выделиться. Начните с присвоения вашему бизнесу уникального и информативного названия. Создавайте маркетинговые материалы, которые расскажут потенциальным клиентам, что отличает вас от конкурентов, будь то ваши цены, метод, который вы используете для выращивания цветов, или ваши удивительные композиции.

Создайте прайс-лист на ваши цветы и букеты. Сходите к флористам, чтобы определить разумные цены. Попробуйте предложить более выгодные цены. В то же время при расчете цены на цветы учитывайте свои растущие расходы.На веб-сайте «Прибыльные растения» садовод Линда Тоби рекомендует стремиться к урожайности в 2 доллара с каждого квадратного фута растений в вашем саду.

Уточните в правительстве своего округа, нужна ли вам лицензия на продажу цветов, даже если вы просто обслуживаете флориста. Каждый округ индивидуален, но позвонив в правительственное учреждение вашего округа, вы сможете получить ответ. Часто все, что требуется для получения бизнес-лицензии, — это плата, и обычно она вам понадобится.

Свяжитесь с цветочными магазинами и фермерскими рынками по поводу доставки им цветов или продажи ваших цветов на стенде.Эти два направления — ваш лучший выбор, потому что они связаны с небольшими накладными расходами или вообще без них, в отличие от открытия цветочного магазина.

Обеспечьте своевременные поставки, если доставка осуществляется в местный цветочный магазин, или обслуживайте вашу будку или стенд, если вы работаете на фермерском рынке в часы, когда он открыт. Запишите, сколько цветов и каких сортов вы переживаете. Отслеживание этого может помочь вам определить, нужно ли вам выращивать больше или меньше определенных сортов. Записи о продажах также важны для налоговых целей.

Развивайте свой бизнес, сажая больше цветов, чтобы предлагать больше цветов или больше разнообразия. Инвестируйте часть своих доходов обратно в свою деятельность по выращиванию, будь то поиск земли для выращивания цветов или покупка садовых инструментов и оборудования.

Ссылки

Биография писателя

Синтия Гомес профессионально пишет и редактирует более десяти лет. В настоящее время она работает редактором в крупной издательской компании, где работает в различных отраслевых журналах.Гомес также много лет проработал газетным репортером. Она имеет степень бакалавра журналистики Северо-Восточного университета.

Секреты ваших цветов | Путешествие

В 1967 году Дэвид Чивер, аспирант по садоводству в Государственном университете Колорадо, написал курсовую работу под названием «Богота, Колумбия, как экспортер срезанных цветов на мировые рынки». В документе говорилось, что саванна недалеко от столицы Колумбии была идеальным местом для выращивания цветов для продажи в Соединенных Штатах.Саванна представляет собой высокую равнину, отходящую от предгорья Анд, на высоте около 8700 футов над уровнем моря и в 320 милях к северу от экватора, недалеко от Тихого океана и Карибского моря. Эти обстоятельства, писал Чивер, создают приятный климат с небольшими колебаниями температуры и постоянным освещением около 12 часов в день круглый год — идеальный вариант для урожая, который всегда должен быть в наличии. Бывшее дно озера, саванна также имеет плотную, богатую глиной почву и сеть водно-болотных угодий, притоков и водопадов, оставшихся после того, как озеро отступило 100000 лет назад.И, как заметил Чивер, Богота находилась всего в трех часах полета от Майами — ближе к клиентам Восточного побережья, чем Калифорния, центр цветочной индустрии США.

После получения диплома Чивер претворил свои теории в жизнь. Он и три партнера вложили по 25 000 долларов за штуку в открытие бизнеса в Колумбии под названием Floramérica, в котором применялись сборочные конвейеры и современные методы доставки в теплицах недалеко от международного аэропорта Боготы Эльдорадо.Компания началась с гвоздик. «Мы сделали нашу первую посадку в октябре 1969 года, ко Дню матери 1970 года, и у нас все получилось, — говорит 72-летний Чивер, который на пенсии и живет в Медельине, Колумбия, и Нью-Гэмпшире.

Нечасто, что глобальная индустрия возникает из школьного задания, но деятельность Чивера в области бумаги и бизнеса положила начало экономической революции в Колумбии. Несколько других производителей экспортировали цветы в Соединенные Штаты, но Флорамерика превратила это в крупный бизнес.В течение пяти лет после дебюта Floramérica, по крайней мере, еще десять цветочных компаний работали в саванне, экспортировав срезанные цветы на сумму около 16 миллионов долларов в Соединенные Штаты. К 1991 году, по данным Всемирного банка, эта отрасль была «хрестоматийным рассказом о том, как работает рыночная экономика». Сегодня страна является вторым по величине экспортером срезанных цветов в мире после Нидерландов, поставляя цветы на сумму более 1 миллиарда долларов. Колумбия сейчас контролирует около 70 процентов рынка США; Если вы покупаете букет в супермаркете, супермаркете или киоске в аэропорту, вероятно, он пришел из саванны Боготы.

Этот рост произошел в стране, разоренной политическим насилием на протяжении большей части 20-го века и торговлей кокаином с 1980-х годов, и он был достигнут при значительной помощи со стороны Соединенных Штатов. Чтобы ограничить выращивание коки и расширить возможности трудоустройства в Колумбии, правительство США в 1991 году приостановило импортные пошлины на колумбийские цветы. Результаты были впечатляющими, но катастрофическими для производителей из США. В 1971 году Соединенные Штаты произвели 1,2 миллиарда цветков основных цветов (розы, гвоздики и хризантемы) и импортировали только 100 миллионов.К 2003 году торговый баланс изменился; Соединенные Штаты импортировали два миллиарда крупных соцветий, а вырастили только 200 миллионов.

За 40 лет, прошедших с тех пор, как Чивер провел мозговой штурм, колумбийские цветы стали еще одним глобальным промышленным продуктом, таким как продукты питания или электроника. Это стало для меня очевидным несколько лет назад, когда я стояла перед цветочной витриной в моем местном супермаркете перед Днем матери (второй по величине случай покупки свежих цветов в Соединенных Штатах после Дня святого Валентина).На моем рынке в пригороде Мэриленда были представлены впечатляющие демонстрации сотен заранее собранных букетов, а также свежих роз, гербер и лилий альстромерий в пятигаллонных ведрах. Мое внимание привлек один букет за 14,99 долларов: около 25 желтых и белых гербер и веточка детского дыхания, расположенная вокруг одной пурпурной розы. Наклейка на упаковке указала, что она пришла из Колумбии, находящейся примерно в 2400 милях оттуда.

Как такое хрупкое и скоропортящееся (и когда-то такое экзотическое) могло зайти так далеко и по-прежнему оставаться такой выгодной сделкой? Не секрет, что недорогие импортные продукты, которые покупают американцы, часто наносят ущерб людям, которые их производят, и окружающей среде, в которой они производятся.На что я покупала букет ко Дню матери? Мои поиски ответов привели меня в район примерно в 25 милях к северо-западу от Боготы.

В Картахените автобусы проезжают по колеям и выбоинам, медленно двигаясь вверх и вниз по крутым склонам холмов, выстроенным домами из шлакоблоков. « Turismo » нарисовано плавным аквамариновым шрифтом на автобусах, но они больше не используются для экскурсий. Везут рабочих на цветочные фермы.

Картахенита — это район Факатативы, города с населением около 120 000 человек и одного из крупнейших цветочных центров Колумбии.Лишь несколько улиц Картахениты вымощены, а дома соединены между собой, как таунхаусы, но без какого-либо плана, поэтому один иногда бывает выше или ниже другого. Баррио резко заканчивается через несколько кварталов на открытом пастбище. Айдэ Силва, цветочница и лидер профсоюзов, переехала туда 20 лет назад. «У меня здесь дом. Мой муж построил его », — сказала она мне. «Он работал во Флорамерике, а после обеда и в воскресенье все трудились, строя этот домик». С тех пор, по ее словам, тысячи других цветоводов купили дешевую землю и сделали то же самое.Картахенита — это район рабочего класса. По вечерам рабочие приходят домой, некоторые направляются к своим домам и квартирам, а некоторые проводят время в барах и магазинах под открытым небом.

Более 100 000 человек, многие из которых были перемещены в результате партизанских войн Колумбии и сельской бедности, трудятся в теплицах по всей саванне. Если смотреть с самолета, теплицы образуют геометрические серо-белые узоры, напоминающие рисунок Эшера. Вблизи они оказываются голыми конструкциями из пластиковой пленки, прикрепленной скобами к деревянным каркасам.Но взгляд на низкую арендную плату обманчив; операции очень сложные.

На ферме M.G. Консультанты, я стояла на платформе над обширной сборочной линией, где около 320 рабочих (в три раза больше обычного — это было накануне Дня матери), большинство из них женщины, выстроились вдоль двух длинных конвейерных лент с 14 параллельными рядами рабочие станции по обе стороны. Работа была разделена на множество небольших дискретных задач — измерение, разрезание, группирование — прежде чем на ленте появились аккуратные связки, которые затем окунули в пенистый противогрибковый раствор и поместили в коробки.Латинская поп-музыка отражалась от гофрированных металлических стен. Рабочие обрабатывали 300 000 цветков роз в день.

Большинство цветов, выращиваемых в Колумбии, выращивают в европейских лабораториях, особенно в голландских лабораториях, которые отправляют саженцы и черенки производителям. Например, одно растение герберы может длиться несколько лет и давать сотни цветков, каждое из которых созревает от 8 до 12 недель. Производители постоянно меняют цвет, меняя новые растения в зависимости от сезона или настроения потребителей. «Сейчас тенденция — монохроматическая, пурпурный на пурпурном», — сказала Каталина Мохика, которая работает на M.G. Консультанты по вопросам труда и экологической устойчивости. «Мы на два года отстаем от моды — обычно европейской моды». Действительно, двумя годами ранее несколько ведущих европейских дизайнеров одежды использовали фиолетовый цвет в своих линиях.

Не так давно американцы получали цветы от местных флористов, которые покупали цветы, выращенные на фермах США. Флористы изготовили букеты и композиции на заказ. Конечно, они все еще действуют, но этот подход кажется все более причудливым. В наши дни букеты, которые многие американцы покупают, как правило, в супермаркетах, выращивают, собирают и упаковывают за границей.В C.I. Ферма Agroindustria del Riofrío, примыкающая к M.G. Консулы, десятки сборщиков букетов чуть не поглотили громоздкие груды гербер, альстромерий и веточек детского дыхания, которые нужно было аккуратно сложить и сложить в пластиковую пленку в полоску под зебру.

Рядом с конвейером находились просторные складские помещения, температура которых поддерживалась примерно на 34 градуса по Фаренгейту. Не будет преувеличением сказать, что вся цветочная индустрия зависит от этого числа. Продажа цветов — это, по сути, попытка перехитрить смерть, а низкие температуры могут отсрочить неизбежное.Срезайте цветок, и его способность фотосинтезировать пищу из света, углекислого газа и воды вскоре прекращается. Запас еды истощается, и цветок увядает. Помещение цветов в воду замедляет этот процесс, но только низкие температуры могут остановить его на несколько недель. Потребовалось разработать «холодильные цепи» — холодильные склады и грузовики на каждом этапе пути, чтобы гарантировать, что цветы останутся в состоянии приостановки от фермы к магазину.

В холодильных камерах ящики с цветами прикреплены к холодильным установкам, которые наполняют их охлажденным воздухом.Затем их складывают на поддоны, которые оборачивают в пластик, загружают на грузовики и доставляют в самолеты, направляющиеся в Майами. (Корпорация Queen’s Flowers Corporation, один из крупнейших импортеров в Майами, получает 3000 коробок колумбийских цветов, или пять тракторных прицепов, в обычный день. А в периоды высокой нагрузки ее поставки увеличиваются в три раза.) Это занимает около 48 часов. для цветов, которые нужно доставить с поля в Колумбии на склад в Соединенных Штатах, и еще один или два дня, чтобы добраться до розничного продавца.

Эта промышленная машина была собрана за некоторую плату.По мере роста цветочного бизнеса исследователи из трудовых и экологических организаций задокументировали различные проблемы, характерные для развивающихся стран. С самого начала большинство из десятков тысяч ищущих работу мигрантов в саванну составляли женщины, и многие из них были матерями-одиночками. Большинство рабочих получали минимальную заработную плату, которая сейчас составляет около 250 долларов в месяц. Многие из них сообщали о сексуальных домогательствах со стороны начальников-мужчин; работать сверхурочно без перерывов; повторяющиеся стрессовые травмы без лечения или отпуска со стороны работодателя.Еще в 1994 году колумбийский социолог обнаружил, что дети в возрасте 9 лет работают в теплицах по субботам, а дети в возрасте 11 лет и старше работают 46 часов в неделю почти на всех фермах.

Опрос почти 9000 цветоводов, проведенный в 1981 году учеными из Колумбии, Франции и Великобритании, показал, что работа подвергала людей воздействию 127 различных химических веществ, в основном фунгицидов и пестицидов. (Один из стимулов к использованию пестицидов: министерство сельского хозяйства США проверяет импортированные цветы на наличие насекомых, но не на химические остатки.Исследование, проведенное в 1990 году Национальным институтом здравоохранения Колумбии (NIH), показало, что беременные колумбийские цветочницы, подвергшиеся воздействию пестицидов, могут иметь более высокий уровень выкидышей, преждевременных родов и детей с врожденными дефектами.

Цветочная промышленность Колумбии также расточительно использует жизненно важный природный ресурс: пресную воду. Согласно исследованию кенийской цветочной индустрии, проведенному учеными из Университета Твенте в Нидерландах, для производства одного цветка розы требуется не менее трех галлонов воды.В районе Боготы ежегодно выпадает 33 дюйма осадков, но после того, как цветочные фермы и другие пользователи пробурили более 5000 скважин в саванне, уровень грунтовых вод резко упал. Одно инженерное исследование показало, что источники, ручьи и водно-болотные угодья исчезают. По мере того, как Богота продолжает расширяться, город и цветочная промышленность будут конкурировать за одно и то же сокращающееся предложение.

В 1990-е годы успех цветочной индустрии Колумбии на рынках Америки и Европы привлек внимание к ее методам; последовал поток сообщений о жестоком обращении с рабочими и истощении природных ресурсов.В то же время потребители стали больше заботиться о том, как производятся их товары, поэтому колумбийские цветочные фермы начали реагировать. «Со временем ситуация определенно улучшится, особенно в результате того, что различные организации разглашают для всех негативную огласку», — говорит Кэтрин Зиглер, автор книги « Favored Flowers » о мировой индустрии.

В 1996 году Колумбия начала серию инициатив, которые все еще находятся в стадии реализации, по искоренению детского труда, и международные трудовые группы сообщают, что в сфере срезки цветов он значительно сократился.Фермы, принадлежащие ассоциации экспортеров цветов Asocolflores (около 75 процентов от общего числа), перешли на замену более опасных классов сельскохозяйственных химикатов, говорит Марсела Варона, ученый из лаборатории гигиены окружающей среды Национального института здоровья Колумбии. (Но исследователи отмечают, что цветоводы, которые использовали опасные химические вещества в прошлом, могут продолжать страдать в течение многих лет.)

Кроме того, цветочная промышленность создала Florverde, программу добровольной сертификации, которая требует от участвующих хозяйств достижения целей в области устойчивого водопользования и соблюдения международно признанных правил безопасности при применении химических веществ.На нескольких фермах, которые я посетил, пластиковая пленка на крышах теплиц была расширена и изменена для сбора дождевой воды. Фермы, участвующие во Флорверде, сократили использование грунтовых вод более чем наполовину за счет сбора и использования дождевой воды, говорит директор программы Ксимена Франко Вильегас.

В то же время чуть менее половины ферм Asocolflores участвуют во Флорверде, и государственный надзор остается слабым. «Отрасль является саморегулируемой, поэтому владелец и его этика должны решать, что он делает», — говорит Грета Фридеманн-Санчес, антрополог из Миннесотского университета и автор книги «Сборка цветов и возделывание домов: труд и пол». в Колумбии .«Есть объекты, в которых есть достаточно туалетов, ванных комнат, шкафчиков, кафетерий, субсидируемые обеденные зоны, которые рабочие могут покупать, перерабатывать весь органический материал, пытаясь проводить биологический контроль над вредителями и грибком и соблюдая трудовое законодательство. А есть фирмы, которые ничего из этого не делают ».

Точно так же продолжаются трудовые разногласия. В штаб-квартире Untraflores в Facatativá, профсоюз цветочных работников, который помогал в организации в начале 2000-х годов, Аиде Силва рассказала мне, что после 19 лет работы в отрасли она потеряла работу в конце 2009 года в результате корпоративной реорганизации — действие, которое, по ее словам, ее работодатель: Флорес Бенильда разорвал профсоюз после того, как рабочие закрыли ферму в знак протеста против сокращения заработной платы и льгот.Более того, Сильва говорит, что Бенильда истощила фонд поддержки сотрудников в размере 840 000 долларов, в который рабочие вносили вклад в течение 20 лет, в результате чего осталось только около 8 000 долларов. Бенильда не ответила на запросы о комментариях.

Повлиял и мировой экономический кризис. «Доллар упал, песо был переоценен, конкуренция со стороны других стран выросла, равно как и внимание к супермаркетам», — сказал политический советник Untraflores Алехандро Торрес. «Эти изменения на мировых цветочных рынках привели к расходам, которые ложатся на плечи рабочих.«Тысячи рабочих были уволены, а некоторые цветочные фермы отказались от найма сотрудников в пользу подрядных рабочих; Торрес и Сильва говорят, что эта договоренность позволяет фермам прекратить выплачивать работодателю долю государственного социального страхования и медицинских пособий.

Напротив, Каталина Мойика говорит, что M.G. Consultores фактически работает над удержанием сотрудников. Фокус Мохики на сборе данных об условиях труда и ее готовность разговаривать с местными чиновниками и журналистами, например, представляет собой изменение для отрасли; владельцы ферм обычно скрывают свои деловые операции и редко встречаются с посторонними.«Они не собираются вместе и болтают с людьми», — говорит она. «Некоторые владельцы не знают местных властей, они не знают [трудовые и экологические группы]. Нам все еще очень неловко. Люди так не поступают «.

«Нам дорого обходится уход людей из отрасли, поэтому мы должны делать людей счастливыми здесь», — говорит Мария Клара Санин, консультант по вопросам устойчивого развития, работавшая с цветочными фермами. На Флорес-де-Бохака, ферме к западу от Боготы, на которой работает около 400 человек, есть выборный совет сотрудников, который может направлять жалобы руководству.На ферме есть детский сад, красивый кафетерий и машины, которые снимают шипы с роз — задача, обычно выполняемая вручную в специальных перчатках, и является основной причиной повторяющихся стрессовых травм.

В конце концов, многие цветоводы улучшили свою судьбу. Фирма Санина, Enlaza, недавно опросила сотни женщин в M.G. Consultores и выяснили, что большинство из них ранее работали на натуральных фермах или служанками, на которых платили более низкую заработную плату, чем в цветочной индустрии. По словам антрополога Фридеманн-Санчес, женщины с собственными доходами обладают большей автономией, чем женщины, зависящие от мужей.Она ответила на мой первоначальный вопрос: «На что я куплюсь, если куплю колумбийский букет?» — своим собственным: «Если вы не купите цветы, что будет со всеми этими женщинами?»

Пытаясь разобраться в этих противоречивых снимках отрасли, я все время возвращался к тому, что цветочник по имени Аргенис Бернал рассказала мне о своей жизни. Она начала работать на цветочных фермах, когда ей было 15 лет. Поскольку она была хорошим работником, по ее словам, ее назначили на сбор урожая, она держала свои ножницы вдоль дорожек между длинными рядами клумб, собирая стопки роз, гвоздик, гербер и прочего цветет.

«Вы проводите все свое время, сгорбившись, с момента посева рассады до момента обрезки стеблей», — сказала она. «Это работа, весь день».

По ее словам, примерно через десять лет ей пришлось прекратить сбор урожая. Сейчас ей 53 года, и «у меня проблемы с позвоночником и повторяющиеся движения». Она по-прежнему проводит восемь часов в день на ферме за пределами Факатативы, принадлежащей Флоресу Кондору, прикрепляя новые бутоны гвоздики к стеблям материнских растений.

«Я застряла там, потому что у меня всего пара лет до получения пенсии», — говорит она. Она и ее муж, у которых четверо детей, направляют одного из своих сыновей на программу управления бизнесом в региональном общественном колледже. Их дочь-подросток тоже надеется там учиться.

На мировом рынке всегда будут требоваться более дешевые цветы, и колумбийские фермы должны конкурировать с производителями из других стран, включая соседний Эквадор и растущую власть цветов Кению.Тем не менее, цветоводы все чаще должны учитывать еще один фактор: независимые программы сертификации цветов, включая Fair Trade Flowers, VeriFlora и Rainforest Alliance, которые работают над сертификацией ферм в Колумбии.

Такие программы играют ключевую роль в ведении бизнеса Колумбии в Европе, где покупатели обращают пристальное внимание на источник своих цветов. По сравнению с этим, торговля сертифицированными цветами в США крошечная — на моем букете ко Дню матери не было сертификационного уведомления, — но она растет.«Экологичность — это атрибут, который ищут потребители», — говорит Линда Браун, создательница стандартов сертификации для VeriFlora, базирующейся в Эмеривилле, Калифорния. «Когда вы смотрите на 10–20 лет, устойчивость станет способом ведения бизнеса».

Что касается Дэвида Чивера, то он пережил революцию, начатую им со своей дипломной работы. Он говорит, что он и его коллеги расходились во мнениях, и он был вынужден покинуть Флорамерику в июле 1971 года, вскоре после того, как все началось.«Я пошел домой и плакал весь день», — говорит он. Но он продолжал добиваться собственного успеха, начав бизнес по выращиванию гвоздик. «Я чувствую себя скорее миссионером, чем предпринимателем», — говорит он.

Джон Маккуэйд много писал по вопросам окружающей среды. Иван Кашинский является соавтором книги Infinite Ecuador .

В теплицах Колумбии занято более 100 000 человек, многие из которых были вынуждены покинуть свои дома из-за войны или бедности.(Иван Кашинский) Благодаря устойчивому солнечному свету и дешевой рабочей силе колумбийские фермы приносят 1 миллиард долларов экспорта, доминируя на рынке Соединенных Штатов.Здесь показаны герберы-ромашки во Флорамерике, недалеко от Медельина. (Иван Кашинский) Будучи студентом в Колорадо, Дэвид Чивер на ферме недалеко от Медельина определил потенциал Колумбии в области выращивания цветов.(Иван Кашинский) Срезанные цветы могут отправляться с поля на конвейер, как этот на М.G. Consultores с фермы на склад в США за 48 часов. В преддверии Дня святого Валентина и других крупных мероприятий по покупке цветов магазин M.G. Фирма Consultores может обрабатывать 300 000 роз в день. (Иван Кашинский) Чтобы облегчить участь цветочников, Айде Силва помогла организовать профсоюз.(Иван Кашинский) Алехандро Торрес, профсоюзный чиновник, изображенный здесь в центре, сожалеет о росте контрактной рабочей силы.(Иван Кашинский) Сотрудник по связям с общественностью Каталина Мохика (справа) консультирует работников своей фирмы, многие из которых ездят на велосипедах.(Иван Кашинский) Используя промышленные методы для получения красивых цветов, такие компании, как M.G. Консультанты используют химические удобрения и пестициды, которые могут представлять опасность для рабочих, большинство из которых — женщины. (Иван Кашинский) Повторяющиеся стрессовые травмы не редкость для рабочих, таких как эти женщины на сборочной линии в Рио-Фрио.(Иван Кашинский) Хотя цветочная промышленность предлагает средства к существованию для многих колумбийцев, таких как продавцы из Боготы, она сталкивается с конкуренцией со стороны Кении и Эквадора.(Иван Кашинский) Лепестки роз продаются для религиозных ритуалов.(Иван Кашинский) Патрисия Гомес работает в оранжерее с розами в M.G. Consultores. (Иван Кашинский) Кристина Белеран проверяет цветы на предмет насекомых, болезней и общего качества в теплице в Рио-Фрио.(Иван Кашинский) Рабочий готовится опрыскивать желтые герберы химикатами на заводе М.G. Consultores. (Иван Кашинский) Рабочие выгружают подсолнухи на рассвете для продажи на рынке Пало Кемадо.Цветы, которые не подходят для экспорта, выполняют свою функцию на национальном рынке. Букеты и букеты продаются за один-два доллара. (Иван Кашинский)

Выращивайте цветы для получения прибыли — Органическое садоводство

Узнайте, как выращивать цветы для получения прибыли в качестве цветочного фермера, используя эти полезные советы.

Я встаю на рассвете и пью чашку кофе на крыльце, пока красное солнце скользит по склону холма. Затем я спускаюсь к полю, в двух шагах от дома, и пробираюсь в аккуратные ряды циннии, подсолнечника, шалфея и целозии. Когда я сосредотачиваюсь на обрезке стеблей и подсчете цветов, все остальные мысли уходят прочь. Это типичное летнее утро в жизни цветочного фермера.

Мой муж присоединяется ко мне в поле, и к 8:30 мы готовы погрузить ведра с цветами в фургон.Я завтракаю с двумя детьми. Быстро примите душ, а затем проедьте 30 миль до цветочного магазина. Я провожу несколько минут в магазине, болтаю с дизайнерами, затем беру свой чек — обычно от 300 до 500 долларов за доставку — и отправляюсь домой.

Цветочное выращивание может стать идеальным домашним бизнесом. Вы можете устанавливать свои собственные часы, работать на открытом воздухе и получать приличную заработную плату. Ваш супруг (а) и / или дети могут помочь. Вы можете работать столько, сколько захотите — вы действительно сами себе хозяин.

Даже после 14 лет ведения собственного цветочного бизнеса я все еще наслаждаюсь почти всеми аспектами работы, от изучения каталогов и планирования урожая зимой до обрезки тысяч стеблей с весны до осени.

Я не хочу утверждать, что выращивание цветов — это просто — в конце концов, это — это сельское хозяйство. Приходится сгибаться, сутулиться и вспотеть. Руки становятся мозолистыми и грязными, а спина болит. И на этом не разбогатеешь. Как начинающий цветовод, вы, вероятно, совсем не заработаете много денег.Но по мере роста ваших знаний и навыков, когда вы узнаете, что выращивать и как это продавать, вы обнаружите, что выращивание цветов может стать прибыльным делом для вашей семьи.

Производители срезанных цветов в Соединенных Штатах сообщают, что акр хорошо выращенных и продаваемых цветов стоит примерно от 25 000 до 30 000 долларов от продаж. Чистая прибыль намного меньше, в зависимости от таких факторов, как расходы на оборудование и поставки. наняты ли сотрудники (все, что вам понадобится, чтобы справиться с производством, — это один человек на акр) и будут ли деньги возвращены в бизнес.Как правило, установленный бизнес, выращивающий цветы для получения прибыли, будет приносить от 50 до 60 процентов своей валовой прибыли. или около 15000 долларов за акр.

Начинаем выращивать цветы

Если вы думаете, что выращивание цветов может быть для вас бизнесом, сейчас нет времени, чтобы начать. Прежде чем купить одно семечко, вам нужно провести много исследований. так что зима — идеальное время для планирования своей стратегии. Моя книга The Flower Farmer, содержит руководство по открытию бизнеса по выращиванию срезанных цветов.включая информацию о производстве, сборе урожая, маркетинге, ценах и поставщиках.

Сначала подумайте, где вы будете продавать цветы. Изучите доступные варианты и получите общее представление о рынке цветов в вашем районе. Вот наиболее вероятные покупатели:

1. Фермерские рынки. Цветы лучше всего продаются на городских рынках, но даже в небольшом сообществе может быть хороший фермерский рынок, где клиенты хотят покупать цветы вместе со своей продукцией. Определите рынки, расположенные поблизости, свяжитесь с менеджерами, чтобы узнать, есть ли у них место для нового поставщика, и узнайте, что вам нужно сделать, чтобы вас приняли.Знайте даты открытия и закрытия рынка, чтобы сосредоточиться на цветах, цветущих в эти месяцы.

2. Розничная торговля цветами. Просмотрите телефонную книгу, чтобы найти высококлассных флористов в вашем районе рынка. Это люди, которых больше всего заинтересуют местные цветы. Посетите магазин, расскажите покупателю свежих цветов о своих планах и оставьте визитку с обещанием связаться с вами, когда ваш урожай будет готов. Не ждите от флориста приверженности — ему или ей нужно будет увидеть ваши цветы, прежде чем он решит стать клиентом.Просто попробуйте оценить уровень интереса флориста, чтобы вы знали, кто, скорее всего, купит, когда придет время.

3. Оптовая торговля цветами. Как посредники между цветоводами и цветоводами, оптовики платят меньше всего. Но во многих случаях они могут купить больше всего, поэтому, если вы живете в отдаленном районе и хотите лишь изредка ездить в город, оптовый торговец может быть лучшим выбором. Нанести им визит никогда не помешает, особенно потому, что большинство оптовых продавцов цветов также продают все необходимое, например, консервант для цветов.Попросите поговорить с местным покупателем цветов и рассказать им о своих планах. Опять же, не ожидайте обязательств: на данный момент все, что вам нужно, — это контактное лицо, которому вы можете позвонить позже, когда у вас будет что продать.

4. Продажа супермаркетов. В большинстве крупных продуктовых магазинов теперь есть цветочные отделы, и некоторые из них могут захотеть купить их у местного производителя. Однако имейте в виду, что ваши продукты не являются типичными цветами, продаваемыми в супермаркетах, поэтому вам, возможно, придется провести некоторое обучение, чтобы заинтересовать покупателя.Если постоянные покупатели из цветочного отдела не проявляют никакого интереса, возможно, вам лучше попробовать представить цветы в магазине, который в настоящее время их не предлагает.


5. Внутрихозяйственные продажи. Если ваша ферма находится недалеко от оживленной дороги или туристической зоны, вы можете продавать цветы прямо с поля. Вы можете установить придорожный киоск с ящиком для заработной платы по системе чести или можете предлагать цветы по собственному желанию.

Начните с одного из пяти рынков, перечисленных выше, потому что вы можете продавать на нем постоянно.Со временем, когда ваш талант выращивания цветов станет известен, вы можете расшириться и продавать его в ресторанах, невестах и ​​офисах.

Какие цветы выращивать для получения прибыли

Существуют сотни видов цветов, из которых получаются хорошие срезанные цветы — ваша задача — выбрать подходящие сорта из множества. Выбирайте цветы, которые, прежде всего, будут цвести, когда для них есть рынок. Тюльпаны, например, не лучший выбор, если вы планируете продавать на фермерском рынке, который открывается только в июне.

Выберите цветы, которые хорошо растут в вашем климате. Хотя вы можете любить дельфиниумы, вы, вероятно, не получите от них много продукции, если живете в ветреной и жаркой местности. И обязательно выбирайте сорта, которые достаточно высоки, чтобы из них получались хорошие срезанные цветы. Многие из них имеют те же общие названия, что и низкорослые клумбы.) Выращивайте цветы, срок жизни в вазе которых составляет не менее шести дней. Список самых простых летних однолетних растений можно найти в разделе «Выращивание однолетних растений для огорода». Поскольку эти сорта можно вырастить в марте из семян и высаживать в саду после того, как пройдет риск заморозков, они идеально подходят для начинающего гровера.Все цветут в середине лета, идеально совпадая с сезоном продаж на фермерских рынках. Используйте это цветочное меню в первый год, добавляя в свой микс многолетние растения, луковицы и однолетники с осенним семенем в следующем году.

Каталоги семян и цветочных растений — неоценимый ресурс для садовода. Компании, перечисленные в разделе «Источники семян и растений» в конце этой статьи, специализируются на срезанных цветах. Изучите каталоги этих компаний, и вы в кратчайшие сроки станете знающим цветоводом.

Некоторые цветоводы с отличной почвой на своих цветочных фермах могут сажать большинство сортов прямым посевом, но для остальных из нас пересадка — лучший вариант.К сожалению, немногие теплицы и садовые центры содержат подходящие сорта для срезанных цветов, поэтому вам, возможно, придется выращивать собственные саженцы или покупать их по почте. Несколько оптовых питомников предоставляют пересадку срезанных цветов в количествах, которые не слишком велики для начинающего цветовода. Если вы хотите начать с очень ограниченных масштабов, вы можете выращивать собственные трансплантаты при флуоресцентном освещении в своем доме. Не заводите их слишком рано и держите свет близко к растениям, чтобы они не растягивались и не сгибались.

Товары для цветочного хозяйства

Я предполагаю, что у вас уже есть оборудование и инструменты, необходимые для садоводства, что вы можете подготовить почву и посадить растения в землю. Кроме того, в большинстве районов необходимо орошение. Капельное орошение — лучший выбор, потому что оно доставляет воду непосредственно к корням растений, не смачивая листву, что может вызвать заболевание. Если вы выращиваете цветы по прямой линии, вы можете использовать недорогую капельную ленту.Если вы решили выращивать цветы на грядках неправильной формы, вы можете использовать шланги для замачивания. В любом случае, я не могу не подчеркнуть важность регулярного полива цветов. Не рассчитывайте, что Мать-природа сделает это за вас. (См. «Упрощенное орошение» в выпуске за август / сентябрь 2002 г.)

Прочие принадлежности, предназначенные для выращивания цветов, включают машинки для стрижки и ведра. Купите прочные и острые секаторы для сбора цветов. Ведра можно приобрести в дисконтном магазине или получить за небольшую плату в пекарнях в супермаркетах и ​​ресторанах быстрого питания.Размер 2 галлона будет наиболее полезным, хотя вам может понадобиться несколько ведер на 5 галлонов для высоких цветов, таких как подсолнухи и гладиолусы.

Практически все производители коммерческих цветов имеют кулеры, и это то, что вы в конечном итоге захотите приобрести. Преимущество кулера в том, что вы можете собирать цветы каждый день и хранить их до тех пор, пока они не появятся на рынке. Вы определенно можете обойтись без холодильника в течение нескольких лет, если сможете собрать цветы в течение дня с момента доставки. После сбора цветы нужно убрать в прохладное место и хранить вдали от прямых солнечных лучей.

Наконец, вы захотите купить консервант для цветов, который содержит сахар, подкислитель и биоцид, которые вместе увеличивают срок годности многих цветов в вазе. Несколько брендов доступны в виде порошка, который можно добавлять в ведро с водой при сборе.

Обладая этими скромными принадлежностями, некоторыми навыками садоводства и некоторыми знаниями о вдовстве, вы можете быстро начать свой собственный бизнес по продаже срезанных цветов.

Изобилующая информацией о производстве, сборе урожая, маркетинге, ценах и поставщиках, книга Линн, Цветовод: Руководство по выращиванию и продаже срезанных цветов для органических производителей , может помочь вам в развитии собственного бизнеса срезанных цветов. Flower Farmer также содержит информацию о культуре, урожае и послеуборочном периоде 100 наиболее часто выращиваемых срезанных цветов. Посетите www.growingformarket.com или позвоните по телефону (800) 307-8949, чтобы сделать заказ.


Ресурсы для выращивания цветов

Хотя большинство семенных компаний продают семена цветов, в том числе сорта, необходимые для срезанных цветов, эти две семенные компании особенно хорошо обслуживают мелких и начинающих производителей срезанных цветов.

Johnny’s Selected Seeds
Albion, ME
www.johnnyseeds.com
Предоставляет коммерческий каталог производителей с хорошими фотографиями, описаниями и культурной информацией о сортах срезанных цветов. Johnny’s также позволяет покупать небольшие количества.

Germanic Seed Company
Chicago, IL
www.germaniaseed.com
Имеет отдельный каталог сортов срезанных цветов. Несмотря на то, что на нем не так много цветных фотографий, в нем есть отличные письменные сведения о каждой разновидности. Germanic также продает растения для многих оптовых питомников, и это хорошее место для поиска пересадок, если вы не собираетесь выращивать свои собственные.


Первоначально опубликовано: декабрь 2002 г. / январь 2003 г.

Как меняется мировая промышленность

Цветочная ферма Тамбузи в Кении выращивает почти 8 миллионов цветов в год на трех участках общей площадью 22 гектара. Расположенный в дождливых предгорьях горы Кения, примерно в 180 км (111 миль) к северу от Найроби, на высоте 1800 м над уровнем моря, он экспортирует свою продукцию в 60 стран мира, включая Великобританию, Голландию, Россию, Австралию, США и Китай.

По мере того, как растет спрос на кенийские цветы, растет и Тамбузи, говорит владелица фермы Мэгги Хоббс, которая начала бизнес два десятилетия назад.

«Мы выросли с 20 человек, выращивающих розы на открытом воздухе, до более 500 человек на трех участках, выращивающих под пластиковыми теплицами», — говорит Хоббс.

Ферма является крупнейшим работодателем в радиусе 30 км (18,5 миль), и на ее предприятии работает более 3000 человек. Поскольку ферма имеет сертификат Fairtrade, 10% от продажной цены возвращается рабочим.

Тамбузи выращивает 80 разновидностей цветов, но специализируется на ароматных розах Дэвида Остина. Также выращивают летние цветы гипсофилы и амми, а также «наполнители» для букетов, такие как розмарин, мята и лаванда.

«В упаковочном цехе замечательно пахнет, как и в наших теплицах», — говорит Кристин Шикуку, менеджер по персоналу и охране окружающей среды фермы. «Когда я в стрессе в офисе, я просто хожу в теплицы — это так лечебно. У меня нет любимого цветка — все они прекрасны ».

Розы отбираются у селекционера и испытываются на ферме.«Мы смотрим, есть ли у них любимый нами аромат, количество лепестков, их устойчивость к вредителям и болезням, их цвет и урожайность», — говорит Сикуку.

В коммерческих теплицах рабочие контролируют pH почвы и содержание органических веществ, осушают землю, пропалывают и подкармливают розы. При капельном орошении вода транспортируется непосредственно к каждому растению, сводя к минимуму отходы. Чтобы защитить растения от вредителей и болезней, цветы опрыскивают и выпускают хищных клещей, которые поедают таких насекомых, как красный паутинный клещ и трипс, которые питаются и повреждают растения.Также установлены липкие ловушки для ловли таких вредителей, как белокрылка.

Через восемь недель рабочие «сгибают» стебли розы, чтобы побеги начали прорастать. Более слабые стебли отщипывают, оставляя только самые сильные. Через 20 недель их собирают вручную 67 рабочих, все из которых женщины. Они срезают стебли и помещают их в раствор питательных веществ, заставляя цветок думать, что он все еще прикреплен, поэтому он продолжает расти.

Стебли быстро перемещаются в холодильный склад и охлаждают до 4 ° С перед сортировкой, сортировкой на пучки в упаковочном цехе и возвращением в холодильный склад.Наконец, их перевозят на грузовике-рефрижераторе в аэропорт Найроби.

Тамбузи собирает урожай в течение всего года: каждый день с участка покидает один грузовик цветов, хотя в часы пик — День матери, День святого Валентина и Международный женский день — это может удвоиться.

Отставить комментарий

Обязательные для заполнения поля отмечены*