Как рассчитать себестоимость пельменей ручной лепки: Калькуляция пельменей на 1 кг ручной лепки, калькуляционный учет

Содержание

лепка пельменей? — Услуги и сервисы в России | Поиск специалистов

210 ₽

Здравствуйте! Хочу предложить вам Пельмени и Вареники Ручной лепки, по Домашнему, с соблюдением всех сан. Норм! Без «Е» добавок, соевого белка, и всяких наполнителей))). Всё делается на совесть, как для себя, поэтому на качестве продукта не экономится, чтобы всегда было вкусно и полезно! Чтобы Вам нравилось, и Вы всегда возвращались! Все цены указаны за 500 гр! Фасовка тоже по 500 гр! Вся продукция целиком и полностью Натуральная! Ягоды в начинке целые, свежие по сезону, а вне сезона, свежемороженые, не дробленые! Мясо ( Используются части: Лангет, Кострец, Шея, Антрекот, Окорок, Лопатка, Карбонат)! Сыр Сулугуни берётся только у проверенных Сыроваров! Пельмени! Говядина — 395 р ( 500 гр). Свинина+говядина — 375 р ( 500 гр). «Цветные» Св. /Говядина- 400 (500гр). Говядина+Баранина — 440 р ( 500 гр). Индейка — 365 р ( 500 гр). Хинкали (свинина+говядина) — 385 р( 500 гр). Вареники! С картошкой, Сливочным маслом и ( пассированным) луком — 210 р ( 500 гр). С вишней — 355 р ( 500 гр). С Сыром Сулугуни — 370 р ( 500 гр). Блины! Ветчина/Сыр — 410 р (500 гр). С Мясом- 365 р ( 500 гр). С Творогом- 345 р ( 500 гр). Nutella/Банан- 450р ( 500гр). Почти Вся продукция есть всегда в наличии, так как много заказов и делаются не большие запасы, и каждые два три дня обновляются! Так что, можно забирать как вам удобно, без предзаказа! Самовывоз пр Сизова! ( от 0,5 кг). Доставка от 1500 ( в пределах города 200 р)при заказе от 3000, Бесплатно! За пределы города, оговаривается индивидуально! Всегда дома хорошо иметь в холодильнике Пельмени и Вареники! Ведь в любой момент можно приготовить обед, ужин, особенно когда пришли уставшими с работы! Или всегда можно быть готовыми, даже к не запланированному приходу гостей, и с лёгкостью порадовать их, вкусно накормить, и легко выйти из ситуации! Приятного аппетита! Все фото и текст сделаны нами, оригинал! Ни у кого не взято, и не переделано! По всем вопросам Звоните, Смс, Watsap, с 8-00 до 22-00!

Питание, кейтеринг

Санкт-Петербург

Домашние пельмени ручной лепки как бизнес

Производство льда как бизнес

Производство льда как бизнес Предлагаем индивидуальную разработку бизнес-планов Одна из главных задач бизнес-плана это построение цепочки действий и расчёт рисков, но также стоит отметить еще ряд преимуществ.

Подробнее

Бизнес-план производства варенья

Бизнес-план производства варенья Предлагаем индивидуальную разработку бизнес-планов Одна из главных задач бизнес-плана это построение цепочки действий и расчёт рисков, но также стоит отметить еще ряд преимуществ.

Подробнее

Бизнес-план производства печенья

Бизнес-план производства печенья Предлагаем индивидуальную разработку бизнес-планов Одна из главных задач бизнес-плана это построение цепочки действий и расчёт рисков, но также стоит отметить еще ряд преимуществ.

Подробнее

Бизнес-план завода металлоконструкций

Бизнес-план завода металлоконструкций Предлагаем индивидуальную разработку бизнес-планов Одна из главных задач бизнес-плана это построение цепочки действий и расчёт рисков, но также стоит отметить еще

Подробнее

Бизнес-план магазина электротоваров

Бизнес-план магазина электротоваров Предлагаем индивидуальную разработку бизнес-планов Одна из главных задач бизнес-плана это построение цепочки действий и расчёт рисков, но также стоит отметить еще ряд

Подробнее

Бизнес-план суши бара

Бизнес-план суши бара Предлагаем индивидуальную разработку бизнес-планов Одна из главных задач бизнес-плана это построение цепочки действий и расчёт рисков, но также стоит отметить еще ряд преимуществ.

Подробнее

Куры-гриль как бизнес

Куры-гриль как бизнес Предлагаем индивидуальную разработку бизнес-планов Одна из главных задач бизнес-плана это построение цепочки действий и расчёт рисков, но также стоит отметить еще ряд преимуществ.

Подробнее

Как открыть мини пекарню

Как открыть мини пекарню Предлагаем индивидуальную разработку бизнес-планов Одна из главных задач бизнес-плана это построение цепочки действий и расчёт рисков, но также стоит отметить еще ряд преимуществ.

Подробнее

Сварочный цех как бизнес

Сварочный цех как бизнес Предлагаем индивидуальную разработку бизнес-планов Одна из главных задач бизнес-плана это построение цепочки действий и расчёт рисков, но также стоит отметить еще ряд преимуществ.

Подробнее

Как открыть кафе здорового питания

Как открыть кафе здорового питания Предлагаем индивидуальную разработку бизнес-планов Одна из главных задач бизнес-плана это построение цепочки действий и расчёт рисков, но также стоит отметить еще ряд

Подробнее

Бизнес-план производства мебели

Бизнес-план производства мебели Предлагаем индивидуальную разработку бизнес-планов Одна из главных задач бизнес-плана это построение цепочки действий и расчёт рисков, но также стоит отметить еще ряд преимуществ.

Подробнее

Бизнес-план выращивания кукурузы

Бизнес-план выращивания кукурузы Предлагаем индивидуальную разработку бизнес-планов Одна из главных задач бизнес-плана это построение цепочки действий и расчёт рисков, но также стоит отметить еще ряд преимуществ.

Подробнее

Производство сигарет как бизнес

Производство сигарет как бизнес Предлагаем индивидуальную разработку бизнес-планов Одна из главных задач бизнес-плана это построение цепочки действий и расчёт рисков, но также стоит отметить еще ряд преимуществ.

Подробнее

Винный магазин как бизнес

Винный магазин как бизнес Предлагаем индивидуальную разработку бизнес-планов Одна из главных задач бизнес-плана это построение цепочки действий и расчёт рисков, но также стоит отметить еще ряд преимуществ.

Подробнее

Бизнес-план магазина спецодежды

Бизнес-план магазина спецодежды Предлагаем индивидуальную разработку бизнес-планов Одна из главных задач бизнес-плана это построение цепочки действий и расчёт рисков, но также стоит отметить еще ряд преимуществ.

Подробнее

Бизнес-план салона сотовой связи

Бизнес-план салона сотовой связи Предлагаем индивидуальную разработку бизнес-планов Одна из главных задач бизнес-плана это построение цепочки действий и расчёт рисков, но также стоит отметить еще ряд преимуществ.

Подробнее

Детский досуговый центр как бизнес

Детский досуговый центр как бизнес Предлагаем индивидуальную разработку бизнес-планов Одна из главных задач бизнес-плана это построение цепочки действий и расчёт рисков, но также стоит отметить еще ряд

Подробнее

Производство эковаты как бизнес

Производство эковаты как бизнес Предлагаем индивидуальную разработку бизнес-планов Одна из главных задач бизнес-плана это построение цепочки действий и расчёт рисков, но также стоит отметить еще ряд преимуществ.

Подробнее

Бизнес-план магазина косметики

Бизнес-план магазина косметики Предлагаем индивидуальную разработку бизнес-планов Одна из главных задач бизнес-плана это построение цепочки действий и расчёт рисков, но также стоит отметить еще ряд преимуществ.

Подробнее

Домашний текстиль как бизнес

Домашний текстиль как бизнес Предлагаем индивидуальную разработку бизнес-планов Одна из главных задач бизнес-плана это построение цепочки действий и расчёт рисков, но также стоит отметить еще ряд преимуществ.

Подробнее

Бизнес план спорт бара

Бизнес план спорт бара Предлагаем индивидуальную разработку бизнес-планов Одна из главных задач бизнес-плана это построение цепочки действий и расчёт рисков, но также стоит отметить еще ряд преимуществ.

Подробнее

Бизнес по производству сип панелей

Бизнес по производству сип панелей Предлагаем индивидуальную разработку бизнес-планов Одна из главных задач бизнес-плана это построение цепочки действий и расчёт рисков, но также стоит отметить еще ряд

Подробнее

Производство саморезов как бизнес

Производство саморезов как бизнес Предлагаем индивидуальную разработку бизнес-планов Одна из главных задач бизнес-плана это построение цепочки действий и расчёт рисков, но также стоит отметить еще ряд

Подробнее

Торговые автоматы как бизнес

Торговые автоматы как бизнес Предлагаем индивидуальную разработку бизнес-планов Одна из главных задач бизнес-плана это построение цепочки действий и расчёт рисков, но также стоит отметить еще ряд преимуществ.

Подробнее

Бизнес-план пиццерии

Бизнес-план пиццерии Предлагаем индивидуальную разработку бизнес-планов Одна из главных задач бизнес-плана это построение цепочки действий и расчёт рисков, но также стоит отметить еще ряд преимуществ.

Подробнее

Бизнес-план прибыльной доставки пиццы

Бизнес-план прибыльной доставки пиццы Перед тем, как начнем Первый шаг выбор концепции. Вы можете предлагать покупателям пиццу, приготовленную из заготовок и замороженных полуфабрикатов наполнителей. Это

Подробнее

Копчение рыбы как бизнес

Копчение рыбы как бизнес Предлагаем индивидуальную разработку бизнес-планов Одна из главных задач бизнес-плана это построение цепочки действий и расчёт рисков, но также стоит отметить еще ряд преимуществ.

Подробнее

Бизнес по производству муки

Бизнес по производству муки Предлагаем индивидуальную разработку бизнес-планов Одна из главных задач бизнес-плана это построение цепочки действий и расчёт рисков, но также стоит отметить еще ряд преимуществ.

Подробнее

Гравировка как бизнес

Гравировка как бизнес Предлагаем индивидуальную разработку бизнес-планов Одна из главных задач бизнес-плана это построение цепочки действий и расчёт рисков, но также стоит отметить еще ряд преимуществ.

Подробнее

Производство кедрового масла как бизнес

Производство кедрового масла как бизнес Предлагаем индивидуальную разработку бизнес-планов Одна из главных задач бизнес-плана это построение цепочки действий и расчёт рисков, но также стоит отметить еще

Подробнее

Бизнес-план колл-центра

Бизнес-план колл-центра Предлагаем индивидуальную разработку бизнес-планов Одна из главных задач бизнес-плана это построение цепочки действий и расчёт рисков, но также стоит отметить еще ряд преимуществ.

Подробнее

Бизнес-план швейного производства

Бизнес-план швейного производства Предлагаем индивидуальную разработку бизнес-планов Одна из главных задач бизнес-плана это построение цепочки действий и расчёт рисков, но также стоит отметить еще ряд

Подробнее

Бизнес план компьютерного магазина

Бизнес план компьютерного магазина Предлагаем индивидуальную разработку бизнес-планов Одна из главных задач бизнес-плана это построение цепочки действий и расчёт рисков, но также стоит отметить еще ряд

Подробнее

Бизнес-план коттеджного поселка

Бизнес-план коттеджного поселка Предлагаем индивидуальную разработку бизнес-планов Одна из главных задач бизнес-плана это построение цепочки действий и расчёт рисков, но также стоит отметить еще ряд преимуществ.

Подробнее

Бизнес-план алкогольного магазина

Бизнес-план алкогольного магазина Предлагаем индивидуальную разработку бизнес-планов Одна из главных задач бизнес-плана это построение цепочки действий и расчёт рисков, но также стоит отметить еще ряд

Подробнее

Как открыть бензозаправку

Как открыть бензозаправку Предлагаем индивидуальную разработку бизнес-планов Одна из главных задач бизнес-плана это построение цепочки действий и расчёт рисков, но также стоит отметить еще ряд преимуществ.

Подробнее

Как открыть магазин игрушек

Как открыть магазин игрушек Предлагаем индивидуальную разработку бизнес-планов Одна из главных задач бизнес-плана это построение цепочки действий и расчёт рисков, но также стоит отметить еще ряд преимуществ.

Подробнее

Производство пластилина как бизнес

Производство пластилина как бизнес Предлагаем индивидуальную разработку бизнес-планов Одна из главных задач бизнес-плана это построение цепочки действий и расчёт рисков, но также стоит отметить еще ряд

Подробнее

Бизнес-план магазина автозапчастей

Бизнес-план магазина автозапчастей Предлагаем индивидуальную разработку бизнес-планов Одна из главных задач бизнес-плана это построение цепочки действий и расчёт рисков, но также стоит отметить еще ряд

Подробнее

Как открыть личное подсобное хозяйство

Как открыть личное подсобное хозяйство Предлагаем индивидуальную разработку бизнес-планов Одна из главных задач бизнес-плана это построение цепочки действий и расчёт рисков, но также стоит отметить еще

Подробнее

ХЛЕБ ДЛЯ ЖИЗНИ КАК 48 БУХАНОК

Франшиза ХЛЕБ ДЛЯ ЖИЗНИ КАК 48 БУХАНОК ХЛЕБА В ДЕНЬ ПРИНЕСУТ ВАМ 130.000 В МЕСЯЦ НЕСКОЛЬКО СЛОВ О ПРОЕКТЕ Хлеб для жизни проект казанского предпринимателя и ярого фаната здорового образа жизни: Ильшата

Подробнее

Бизнес-план школы танцев

Бизнес-план школы танцев Предлагаем индивидуальную разработку бизнес-планов Одна из главных задач бизнес-плана это построение цепочки действий и расчёт рисков, но также стоит отметить еще ряд преимуществ.

Подробнее

Выращивание картофеля как бизнес

Выращивание картофеля как бизнес Предлагаем индивидуальную разработку бизнес-планов Одна из главных задач бизнес-плана это построение цепочки действий и расчёт рисков, но также стоит отметить еще ряд преимуществ.

Подробнее

Бизнес-план разведения шмелей

Бизнес-план разведения шмелей Предлагаем индивидуальную разработку бизнес-планов Одна из главных задач бизнес-плана это построение цепочки действий и расчёт рисков, но также стоит отметить еще ряд преимуществ.

Подробнее

7 апреля Всемирный день здоровья

7 апреля Всемирный день здоровья Всемирный день здоровья отмечается 7 апреля в ознаменование создания Всемирной Организации Здравоохранения в 1948 году. Каждый год для Всемирного дня здоровья выбирается

Подробнее

Продажа хот-догов как бизнес

Продажа хот-догов как бизнес Предлагаем индивидуальную разработку бизнес-планов Одна из главных задач бизнес-плана это построение цепочки действий и расчёт рисков, но также стоит отметить еще ряд преимуществ.

Подробнее

Репетиторство как бизнес

Репетиторство как бизнес Предлагаем индивидуальную разработку бизнес-планов Одна из главных задач бизнес-плана это построение цепочки действий и расчёт рисков, но также стоит отметить еще ряд преимуществ.

Подробнее

МЫ СОЗДАЕМ ИСТОРИЮ БИОПРОДУКТОВ

МЫ СОЗДАЕМ ИСТОРИЮ БИОПРОДУКТОВ Содержание 1. Бренд Биостория 2. Биостория в составе Аривера 3. Фермерские хозяйства холдинга Аривера 4. Biozka.ru интернет-магазин селективной натуральной косметики и парфюмерии

Подробнее

Оглавление. Предисловие Введение… 10

Предисловие… 8 Введение… 10 Глава 1. С какими клиентами вам лучше работать. Где искать самых выгодных покупателей… 12 Привлечение качественных клиентов…13 Особенности клиентов в B2B (бизнес для

Подробнее

Бизнес-план фермы по разведению норки

Бизнес-план фермы по разведению норки Предлагаем индивидуальную разработку бизнес-планов Одна из главных задач бизнес-плана это построение цепочки действий и расчёт рисков, но также стоит отметить еще

Подробнее

Козья ферма как бизнес

Козья ферма как бизнес Предлагаем индивидуальную разработку бизнес-планов Одна из главных задач бизнес-плана это построение цепочки действий и расчёт рисков, но также стоит отметить еще ряд преимуществ.

Подробнее

ПРЕИМУЩЕСТВА ПОКУПКИ ФРАНШИЗЫ

1 ПРЕИМУЩЕСТВА ПОКУПКИ ФРАНШИЗЫ быстрый старт бизнеса сокращение общих издержек на запуск работа под хорошо узнаваемой торговой маркой использование проверенных бизнес-технологий отсутствие издержек на

Подробнее

Повар 4 разряда должен знать

Повар 4 разряда должен знать 1. Ассортимент холодных блюд и закусок, салатов средней сложности приготовления; 2. Технологию приготовления холодных блюд и кулинарных изделий, требующих кулинарной обработки

Подробнее

Бизнес по продаже пива

Как показывают опросы потребителей, разливное и бутылированное пиво одной марки немного различается по вкусовым качествам. Разливное пиво вкуснее. Магазины разливного пива популярны еще потому, что в них

Подробнее

Бизнес-план зоомагазина

Бизнес-план зоомагазина Предлагаем индивидуальную разработку бизнес-планов Одна из главных задач бизнес-плана это построение цепочки действий и расчёт рисков, но также стоит отметить еще ряд преимуществ.

Подробнее

1.2.3.25. ТЕХНОЛОГИЯ

1.2.3.25. ТЕХНОЛОГИЯ Общие требования к предметным результатам. 1) осознание роли техники и технологий для прогрессивного развития общества; формирование целостного представления о техносфере, сущности

Подробнее

Бренд «Глазовская птица»

Бренд «Глазовская птица» ЦЕЛЕВАЯ АУДИТОРИЯ Женщины в возрасте от 35 до 55 лет с доходом средним и выше среднего, социально-активные. Заботятся о своем здоровье и здоровье своей семьи, покупают натуральные,

Подробнее

Ассенизаторские услуги как бизнес

Ассенизаторские услуги как бизнес Предлагаем индивидуальную разработку бизнес-планов Одна из главных задач бизнес-плана это построение цепочки действий и расчёт рисков, но также стоит отметить еще ряд

Подробнее

БИЗНЕС-ПЛАН МЯСНОЙ ЛАВКИ

БИЗНЕС-ПЛАН МЯСНОЙ ЛАВКИ МОСКВА 2013 ОПИСАНИЕ Разработка бизнес-плана мясной лавки проведена на основе одного из реально осуществленных проектов аналитической группы Intesco Research Group. Бизнесплан

Подробнее

Пельмени Ручной Лепки коды ТН ВЭД 2022: 1604209090, 1602491602, 1902

Рыбные кулинарные изделия: пельмени ручной лепки с горбушей. 1604209090
Полуфабрикаты в тесте с мясной начинкой замороженные: «Пельмешки по-домашнему» из говядины ручной лепки, пельмени свино-говяжьи по-домашнему ручной лепки, пельмени «Русские» ручной лепки, равиоли свино-говяжьи по-домашнему 1902
Полуфабрикаты в тесте замороженные с начинкой из мяса птицы: пельмени «Сочные», пельмени «Золотые Гребешки», пельмени «ПРЕМИУМ» элитные «С индейкой» ручной лепки, пельмени «Простая Кухня» из Филе Курицы, пельмени «Простая 1602
Полуфабрикаты в тесте мясные и мясосодержащие замороженные (свинина, говядина, баранина): категории А: пельмени «ПРЕМИУМ» элитные «С говядиной и свининой» ручной лепки, пельмени «ПРЕМИУМ» элитные «С телятиной» ручной лепки 1602
Полуфабрикаты замороженные: Домашние, Пельмени Нежные, Пельмени Ручная лепка, упакованные в полиэтилентерефталатовый пакет массой нетто от 0,3 до 15 килограмм 1902
Пельмени Ручная лепка: «Элитные», «Деликатессные», «Сочные», манты Ручная Лепка «Классические», упакованные в полиэтиленовый пакет, массой нетто 5 килограмм 1902203000
Полуфабрикаты в тесте замороженные с начинкой из мяса птицы: пельмени «Сочные», пельмени «Золотые Гребешки», пельмени «ПРЕМИУМ» элитные «С индейкой» ручной лепки 1602
Полуфабрикаты мясные в тестовой оболочке замороженные: пельмени ручной лепки «Домашние», чебуреки «Восточные», хинкали «Восточные», манты по-узбекски 1602
Полуфабрикаты в тесте мясные замороженные: Категории Б: пельмени: «Сибирские», «Из говядины», «Премиум», «Ручная лепка» Категории В: пельмени: «Классические», «Рубленые», «Вкусные», «3 мяса», «Традиционные», «И 1902203000
Полуфабрикаты мясные и мясосодержащие в тесте замороженные: Пельмени ручной лепки «Отборные», пельмени ручной лепки «Домашние», пельмени ручной лепки «Мусульманские», пельмени ручной лепки «Сибирские», пельмени ручной лепк 1902
Замороженные полуфабрикаты. Домашние полуфабрикаты ручной лепки «Замзам»: Манты классика (говядина, лук, соль, перец), Манты с тыквой (говядина, тыква, лук, соль, перец), Пельмени (говядина, лук, соль, перец), Чебуреки (го 1902209900
Полуфабрикаты мясные замороженные в тесте: блинчики с мясом; пельмени домашние с говядиной (ручная лепка) 1902
Полуфабрикаты мясные замороженные в тесте: пельмени ручной лепки 1902
ПОЛУФАБРИКАТЫ В ТЕСТЕ С МЯСНОЙ НАЧИНКОЙ ЗАМОРОЖЕННЫЕ КАТЕГОРИИ Б: ПЕЛЬМЕНИ РУЧНОЙ ЛЕПКИ «МЯСНЫЕ», «СИБИРСКИЕ», «ЭЛИТНЫЕ», «КУРИНЫЕ»; МАНТЫ РУЧНОЙ ЛЕПКИ С ГОВЯДИНОЙ, С ГОВЯДИНОЙ И СВИНИНОЙ, С КУРИЦЕЙ, С БАРАНИНОЙ; КАТЕГОРИИ 0410000000
ПОЛУФАБРИКАТЫ В ТЕСТЕ С МЯСНОЙ НАЧИНКОЙ ЗАМОРОЖЕННЫЕ КАТЕГОРИИ Б: ПЕЛЬМЕНИ МАШИННОЙ ЛЕПКИ «ЭЛИТНЫЕ»; КАТЕГОРИИ В: ПЕЛЬМЕНИ МАШИННОЙ ЛЕПКИ «ОРИГИНАЛЬНЫЕ», «СИБИРСКИЕ», «ГУБЕРНСКИЕ», «ДЕЛИКАТЕСНЫЕ»; ПЕЛЬМЕНИ РУЧНОЙ ЛЕПКИ «МЯ 0410000000
Полуфабрикаты мясные (мясосодержащие) в тесте подмороженные и замороженные: Пельмени Домашние, пельмени Домашние ручной лепки, пельмени Сибирские, пельмени с мясом и квашеной капустой 1602
Полуфабрикаты мясные: Говяжьи, Пельмени Говяжьи ручной лепки, Пельмени из мяса свинины, Пельмени из мяса свинины ручной лепки, Пельмени из мяса говядины и свинины, Пельмени из мяса говядины и свинины ручной лепки, 1602
Полуфабрикаты мясные и мясосодержащие замороженные категории А: пельмени ручной лепки с говядиной и курицей, пельмени ручной лепки с говядиной, пельмени ручной лепки с телятиной, пельмени ручной лепки домашние со свининой 1902203000
Полуфабрикаты куриные замороженные категории А: пельмени ручной лепки с курицей 1902203000
Полуфабрикаты замороженные в тесте ручной лепки: пельмени мясные «Праздничные» «От Воротынцевой Е.В.» категории Б, «Манты» мясные «От Воротынцевой Е.В.» категории В, «Чебуреки» мясные «От Воротынцевой Е.В.» категории Б 2106
Полуфабрикаты в тесте мясные и мясосодержащие замороженные (свинина, говядина, баранина): категории А: пельмени «ПРЕМИУМ» элитные «С говядиной и свининой» ручной лепки, пельмени «ПРЕМИУМ» элитные «С телятиной» ручной лепк 1902
Пельмени ручной лепки: «Для всей семьи», «Малыши», «Курочка-Ряба», «Сочные», торговая марка «Вкусно жить». 1902203000

Пельмени домашний бизнес на дому расчет себестоимости. Оборудование для пельменей: производство, лепка и изготовление

Пельмени – очень популярный товар, пользующийся спросом круглый год. Обидно, что производители пельменей добавляют в начинку сою, а сам фарш делается из некачественного сырья. Совсем другое дело вкус домашних пельменей, он кардинально отличается от продуктов, представленных на полках магазинов. Именно поэтому домашний пельменный бизнес способен удовлетворить потребность покупателей в качественном продукте и принести предпринимателю хорошую прибыль.

Сегодня пачка обычных пельменей стоит в среднем около 90 рублей, а цена домашних в несколько раз выше. С одной упаковки домашних пельменей можно иметь около 30 рублей чистой прибыли, а если будет спрос, то цену можно поднять. Простые подсчеты показывают, что при использовании простейших пельменей производительностью 12 кг/час за 8 часов работы можно заработать около 2000 рублей.

На первых порах производства пельменей вы можете воспользоваться собственной кухней, на которой должно поместиться все необходимое оборудование… Следует учитывать, что помещение должно быть обеспечено несколькими источниками электроэнергии, находящимися в свободном доступе. Если рядом нет розеток, то можно использовать удлинитель с сетевым фильтром, его стоимость 400-500 рублей. Кроме того, в комнате должен разместиться большой стол для процесса приготовления пельменей. Нелишним будет оборудовать рабочее место дополнительным источником освещения и раковиной с проточной водой. Если все пойдет хорошо, то в дальнейшем вы сможете развить пельменный бизнес на дому до полноценного или даже .

Оборудование для пельменей в домашних условиях

Для этого необходимо приобрести соответствующее оборудование. Понятно, что речь не идет о производственных цехах, для домашнего производства пельменей подойдет обычная бытовая техника:

  • морозильная камера для хранения готовой продукции, вмещает до 100 кг пельменей — этого вполне достаточно для работы дома. Покупка морозильной камеры обойдется в 7 000-12 000 рублей;
  • мясорубка для изготовления фарша, цена ее от 2000 до 6000 рублей, но производительность у всех примерно одинаковая — 1.5 кг фарша в минуту, важно, чтобы мясорубка была оснащена удобным загрузочным лотком, что позволит сэкономить время при производстве;
  • пельменная машина — может быть механическая, стоимостью 1000 рублей, в самом начале производства пельменей в домашних условиях вполне подойдет, способна производить 12 кг продукции в час. Со временем можно приобрести и автоматическую версию стоимостью около 70 000 рублей, кроме пельменей она способна производить лапшу, равиоли и раскатывать пласты теста для лазаньи, при этом толщина листа регулируется и в зависимости от назначения использовать, может быть от 0.от 2 до 3 мм. В комплекте с мясорубкой идут различные насадки для лепки пельменей и мерная ложка. Для изготовления подойдет мясная, овощная, творожная, фруктовая и любая другая начинка.

Рецепт может быть абсолютно любым, главное, чтобы он удовлетворял вкусовым предпочтениям покупателей. Это гарантирует постоянный спрос на пельмени и обеспечит рост продаж. Так как вкусовые качества пельменей напрямую зависят от начинки, предпочтительно использовать в производстве качественное сырье, а также разработать некую «фирменную» рецептуру, выделяющую пельмени на общем фоне аналогичной продукции.

Формование пельменей особых трудностей не вызовет, так как в инструкции к пельменнице обязательно описан процесс их приготовления. Многие пельмени имеют функцию раскатывания теста, остается только выбрать необходимую толщину, для этого можно использовать соответствующую насадку. Далее раскатанное тесто помещается в желоб, загружается начинка и продолжается формовка, края вареников могут иметь как ровную форму, так и волнистую, это полностью зависит от используемой насадки.В целом весь производственный процесс зависит от модели и характеристик конкретной пельменной машины.

Реальный пример успешного производства пельменей ручной лепки:

Продажа готовой продукции

Первая пробная партия, как правило, продается среди друзей, знакомых и соседей, но делать на этом бизнес нельзя, нужно искать дополнительные места продажи — заведения общепита и магазины. Но такие места продажи пельменей требуют наличия сертификатов и деклараций соответствия.Обычно нужно 2 декларации, по каждому из кодов ОКП, под которые попадают пельмени. Для получения сертификатов соответствия необходимо разработать и зарегистрировать технические условия производства. Для этого необходимо собрать соответствующие документы:

  • договор аренды;
  • копий ОГРН и/или ИНН;
  • рецепт;
  • макет этикетки.

Срок разработки и регистрации технических условий составляет 10 дней, а декларации о соответствии — чуть меньше недели.На данный вид продукции выдается только добровольный сертификат.

Работа со всеми необходимыми документами может показаться сложной, а в случае неудачи — ненужной. Но ничто не мешает попробовать продать несколько партий в небольших кафе и среди знакомых, если есть спрос, то стоит начинать оформление документов для расширения бизнеса. В любом случае купленное оборудование будет полезно для личного пользования.

  • Выбор помещения
  • Упаковка пельменей
  • Подбор персонала
  • Секреты пельменного бизнеса

Сегодня уже никого не удивишь разнообразием «пельменного чуда».Полки супермаркетов ломятся от разнообразных полуфабрикатов от самых разных производителей, по самой разной цене. Новые предприниматели не могут конкурировать с ними. Это требует огромного капитала, больших связей и длинных рук. Конечно, всего этого у начинающего бизнесмена нет.

Но у крупных игроков на рынке пельменей есть очень уязвимая сторона. Почти в 99% случаев производят пельмени на станках и с содержанием мяса в пельменях не менее 50%, а то и меньше.Конечно, цена на такие пельмени в разы ниже, и спрос на них есть. Но как показывает практика, с каждым годом российский потребитель начинает все больше разбираться в качестве продукции. Если дать ему попробовать настоящий вкусный продукт, а не обмануть его качество, можно завоевать его доверие на долгие годы. Именно по этому пути малые предприятия сегодня делают пельмени без добавления сои и других элементов, удешевляющих готовый продукт. Это так называемые «элитные» пельмени, цена которых не может быть ниже 200 руб./кг.Вкус настоящих домашних пельменей невозможно спутать.

Все пельмени ценой выше 150 производятся из натурального мяса, без добавления растительной сои. Сою добавляют только в дешевые пельмени. Это правило, которым руководствуется компания «Сибирский Гурмэ», лидер по продажам полуфабрикатов на рынках Урала и Сибири.

Пельмени ручной лепки всегда более привлекательны для потребителя, так как они вкуснее и качественнее, чем пельмени, изготовленные на станке.Именно в этом преимущество небольших мастерских, где используется исключительно ручной труд. Денежный оборот цеха, производящего всего 200 кг пельменей в сутки, может достигать 1 млн рублей в месяц. Из них прибыль может составить 150-200 тысяч рублей. Но не все так сладко, как кажется на первый взгляд. Здесь важен правильный экономический подход. Все в порядке.

С чего начать планирование производства пельменей ручной работы

Почему планирование производства следует начинать с продаж? Потому что многие начинающие бизнесмены прогорали, когда вкладывали миллионы рублей в покупку дорогостоящего оборудования, а в результате получали склады, забитые до потолка готовой продукцией.Их ошибка заключалась в том, что при становлении бизнеса они не планировали продавать свою продукцию. Таким поступком можно было грешить и в 90-х, когда был дефицит продуктов и любой товар уходил, что называется, «вход». Сегодня, в период жесткой конкуренции, бизнес должен начинаться с вопроса: «Кому я буду продавать этот товар, кто мой покупатель?»

В случае пельменей ручной работы первую продажу можно начать с продажи пробных партий самым близким знакомым и друзьям.Если вы видите, как ваши пельмени раз за разом хвалят и заказывают, вы можете подумать, что успех вашего предприятия должен состояться. Ведь ваши пельмени будут пользоваться таким же спросом на прилавках местных магазинов. Так что вам нужно открыться …

Выбор комнаты

Многие предприниматели привлекают семью и друзей в бизнес на очень ранней стадии. Делают пельмени дома. Когда капитал очень ограничен, зачастую это единственный выход из ситуации. В этом нет ничего постыдного.Когда объемы производства и продажи пельменей превышают 200 кг в сутки, уже можно подумать об аренде помещения, покупке оборудования и расширении штата.

При производстве пельменей даже 200 кг в сутки площадь помещения должна быть не менее 50 м2. Он должен включать участки приема и разделки мяса, участок приготовления теста, участок формовки (производства) пельменей, участок хранения готовой продукции. Цех должен соответствовать всем санитарным нормам пищевого производства… Помещение должно быть чистым, стены оштукатурены и покрыты краской, полы залиты или покрыты плиткой. Комната должна быть оборудована туалетом. Также необходимо установить емкость с дезинфицирующим раствором для обработки и мытья рук с инструкцией к ним. И т. д. Не забывайте о наличии пожарной безопасности. Это минимальные требования для подобного типа предприятия.

Какое оборудование выбрать для производства пельменей своими руками

  1. Мукопросеиватель — от 15 тыс. руб.;
  2. Тесто для раскатывания — от 30 тыс. руб.;
  3. Мясорубка — от 17 тыс. руб.;
  4. Тестомес — от 60 тыс. руб.;
  5. Фаршемешалка — от 40 тыс. руб.;
  6. Холодильные камеры, 2 шт.- от 100 тыс. руб.

Итого затраты — от 262 тыс. руб.

Кстати, начать производство пельменей ручной работы можно вообще без вышеуказанного оборудования. Все готовили домашние пельмени. Такое производство ограничивается только наличием мясорубки, а остальные операции выполняются вручную. Другая сторона медали такой экономии — скорость производства пельменей, которая будет крайне низкой.

Указанного выше комплекта оборудования достаточно для производства до 700 кг пельменей в сутки.Когда объем производства достигает 1000 кг в сутки и более, стоит задуматься о покупке камер шоковой заморозки и строительстве отдельного склада для готовой продукции. Ручная лепка может быть частично заменена автоматической лепкой. Для этого можно приобрести пельменную машину, например, марки HLT-700XL. В целом на рынке оборудования для производства пельменей присутствует итальянское, украинское, китайское и российское оборудование. При этом цены существенно различаются.Итальянское оборудование считается самым дорогим, оно же самое надежное и современное. Однако многие предприятия успешно работают на более дешевых китайских аналогах. Самое доступное оборудование для производства пельменей у нас – отечественное. В конечном итоге выбор оборудования зависит от предпочтений владельца бизнеса и от его финансовых возможностей.

Упаковка пельменей

Отдельно стоит изучить процесс упаковки пельменей. В настоящее время можно выделить три типа упаковки: ручная, автоматическая и полуавтоматическая.Процесс ручной упаковки заключается в том, что оператор вручную заворачивает пельмени в полиэтиленовый пакет и запечатывает открытую часть. Этот метод до сих пор используется многими мелкими производителями в провинциальных городах. И это оправдывает себя, ведь за покупку автоматической упаковочной линии предпринимателю придется заплатить не менее 20 тысяч долларов. Для малого бизнеса выходом из ситуации является приобретение полуавтоматической линии, стоимость которой составляет чуть более 3000 долларов.

Сколько нужно денег на изготовление пельменей

Важным моментом при открытии бизнеса является поставка ингредиентов для производства пельменей.К ним относятся мука высшего сорта, говядина и свинина, яйца, лук, перец, зелень, соль, вода. По некоторым данным, для производства пельменей объемом 200 кг в сутки (4800 кг в месяц) ежемесячная стоимость сырья составит не менее 300 тыс. руб.

Подбор персонала

Важнейшей статьей затрат пельменного цеха является заработная плата. Чем менее автоматизирован производственный процесс, тем больше рабочих требуется. Поэтому даже небольшой цех по изготовлению пельменей своими руками потребует 10-15 человек, непосредственно занятых в процессе изготовления пельменей.Также малому бизнесу потребуется нанять технолога, водителя, менеджеров по продажам, грузчиков. Бухгалтера и уборщицу можно нанять по договорам возмездного оказания услуг (или аутсорсинг). Не забывайте, что каждый сотрудник должен иметь при себе медицинскую книжку на случай проверки.

Какую систему налогообложения выбрать для пельменного цеха

Организационная форма пельменного цеха может быть обычным индивидуальным предприятием. Наиболее благоприятным налоговым режимом для такого предприятия является упрощенная система налогообложения (УСН), 6% от выручки или 15% от прибыли предприятия.

Секреты пельменного бизнеса

  • Вы можете просто уменьшить стоимость производимых пельменей, добавив в мясо картофель. Полученное мясо – вареники, по вкусу не хуже чисто вареников, а стоимость такая же.
  • Снизить себестоимость пельменей без потери качества можно за счет увеличения процентного содержания воды в тесте и фарше. Технологически можно увеличить процент воды в фарше до 20%, при этом вкус пельменей только улучшится.

Как начать производство пельменей своими руками

Производство пельменей своими руками необходимо начинать одновременно с регистрацией в качестве индивидуального предпринимателя или физического лица и параллельно создавать рынки сбыта готовой продукции. Для начала можно организовать его дома и привлечь на помощь родственников.

После появления первой прибыли можно подумать об аренде помещений или приобретении в собственность производственных площадей.

Если в сутки производится более 200 кг пельменей, то минимальная производственная площадь должна составлять 50 кв.Помещение разделено на отдельные участки:

  1. приемка мяса и его разделка;
  2. приготовление теста;
  3. производство пельменей;
  4. место для хранения.

Кроме вышеперечисленного, в помещении должна быть туалетная комната, а также специальная емкость для мытья рук рабочими. При наличии специального дезинфицирующего раствора обязательна подробная инструкция по правилам его применения.

Какую систему налогообложения выбрать для регистрации пельменной

При налаживании производства пельменей ручного изготовления нет необходимости открывать юридическое лицо.Достаточно зарегистрироваться в качестве индивидуального предпринимателя. В этом случае наиболее оптимальным решением будет выбор упрощенной системы налогообложения. Вы также можете заплатить налог, как с полученной выручки, так и с прибыли. В первом случае это 6%, а во втором — 15%.

Сколько нужно денег для открытия бизнеса

Для организации производства по изготовлению пельменей своими руками необходимо 250 000 руб. В эту стоимость входит только покупка оборудования. Дополнительные финансовые расходы будут связаны с закупкой необходимых ингредиентов и транспортными расходами на их доставку, заработная плата работникам и страховые взносы, налог и аренда, дополнительные расходы.

Какое оборудование выбрать для ручного производства пельменей

Несмотря на ручную лепку пельменей, без оборудования все же не обойтись. Вам потребуется приобрести:

  • аппарат для просеивания муки;
  • тестораскаточная машина;
  • оборудование для замеса теста;
  • мясорубка;
  • мясорубка;
  • не менее двух холодильников.

Названного оборудования достаточно для производства до 700 кг в сутки.При производстве более 1000 кг. К указанному оборудованию необходимо будет приобрести шоковую заморозку и пельменную машину. При таких объемах возникает потребность в дополнительных помещениях.

Прежде чем приступить к поиску оборудования и оформлению документов, вам необходимо провести небольшой экспресс-тест вашей продукции. Разработайте рецепт заранее – на собственной кухне. Небольшие партии пельменей ручной работы можно продавать в кругу друзей. Этот эксперимент необходим — только на практике вы поймете, какие виды продукции пользуются спросом, протестируете бизнес-схему и сможете увидеть ошибки.

Также желательно заранее начать поиск поставщиков. Для этого стоит определиться с ассортиментом и рецептурой:

  • какие виды фарша планируете использовать;
  • в каких пропорциях смешивать свинину, курицу и говядину;
  • будут ли в вашем ассортименте пельмени и котлеты.

Поставщики делятся на два типа — крупные оптовики, реализующие импортное замороженное мясо в брикетах, и местные фермеры.В обоих вариантах необходимо наличие всех сертификатов, подтверждающих качество и экологичность сырья.

Вы должны быть готовы к тому, что поставщики берут 100% предоплату, и иметь в своем распоряжении сумму, покрывающую затраты минимум на 2 месяца работы. Стоимость проезда, как правило, тоже ложится на плечи покупателя. На старте могут быть проблемы с продажами или необходимость вкладывать прибыль в другие статьи расходов. Даже при хорошо налаженных продажах стоит учитывать распространенную практику – супермаркеты оплачивают реализованную продукцию с 30-дневной задержкой.

Также важно заранее найти хотя бы нескольких оптовых покупателей. Предварительные переговоры с владельцами магазинов, кафе или оптовых компаний можно начинать с готовыми спецификациями, рецептами и другими документами.

Внимательно изучите спрос и конкуренцию в вашем районе. Нельзя полагаться только на потребителей в населенном пункте, в котором вы будете работать. Покройте хотя бы площадь сразу. Бизнес-план должен основываться на достоверных данных и самых пессимистичных прогнозах.Несмотря на постоянный рост спроса на готовые пельмени и другие виды полуфабрикатов, этот рынок очень плотно насыщен.


Основные риски

Конкуренция на рынке производства полуфабрикатов, к которым относятся пельмени, очень высока. Выжить и вырваться вперед можно, но нужно иметь впечатляющие преимущества – безупречный и оригинальный рецепт, качество, большой ассортимент… Крупные фабрики повышают рентабельность за счет наличия в фарше соевых бобов и других пищевых добавок.Именно здесь малый бизнес получает конкурентное преимущество, используя только мясо и органические ингредиенты.

Магазинные контракты помогут вам получить прибыль на старте, но закупочные цены очень низкие. Старайтесь при малейшей возможности расширять свой бизнес и организовывать собственные продажи продукции через сеть фирменных магазинов или небольших торговых точек.

В периоды постов и летом потребительский спрос на пельмени падает. В вашем ассортименте должны быть вегетарианские рецепты: вареники с капустой, картофелем, ягодами.

Производство продукции находится под пристальным контролем санитарных служб и Роспотребнадзора. При наличии серьезных нарушений соблюдения требований этих организаций высока вероятность финансовых потерь из-за штрафов. В случае системных претензий можно даже потерять бизнес.


Размещение

Помещение под мини-цех по производству пельменей выбирается в зависимости от планируемых объемов производства, ассортимента и требований, которые сопровождают оборудование.Минимальная площадь 50 м². Если приобретается производственная линия средних размеров, требуется помещение площадью около 300 м².

СЭС выдвигает требования обязательного зонирования:

  • отдельное помещение под склад сырья;
  • помещение с холодильными установками для готовой продукции;
  • производственный объект
  • ;
  • душевые и туалеты;
  • комната персонала.

Также необходимо учитывать, что оборудование работает от сети 380 В.В помещении обязательно должны быть: современная система вентиляции, хорошее освещение. К ремонту выдвигаются требования – стены и полы должны быть покрыты легко моющейся плиткой.

Ищите место для мини-цеха в помещениях бывших столовых или кафе, свободных производственных площадях, адаптированных под требования Пищевой промышленности… Переоборудовать непригодное помещение будет слишком дорого. Основных требований к месту расположения всего два – низкая арендная плата и хорошая транспортная развязка (для удобства доставки сырья и готовой продукции).


Оборудование

Минимальный комплект выглядит так:

  1. Мукопросеиватель — не менее 15 000 руб.
  2. Машина для раскатки теста — около 33 000 руб.
  3. Машина для замеса теста около 70 000 руб.
  4. Мясорубка производства — не менее 16 000 руб.
  5. Фаршемешалка — не менее 35 000 руб.

Для замораживания требуются холодильники двух типов:

Для шоковой заморозки — около 60 000 руб.
На хранение продукции — около 100 000 руб.

Стартовую сумму на покупку оборудования можно уменьшить за счет использования ручного труда, но в этом случае на большие объемы рассчитывать не приходится. Обратите внимание, что потребуются более высокие затраты на оплату труда. Также есть смысл поискать возможность приобретения производственной линии по договору аренды.

Что касается поставщиков, то мы рекомендуем китайских производителей. Они предлагают качественные и надежные линии по доступной цене.На российском рынке есть официальные представительства китайских производителей – шансы заключить сделку по аренде и получить достойное обслуживание достаточно высоки.

Транспортные расходы по доставке сырья и готовых полуфабрикатов, как правило, несет производитель. Вы вряд ли сможете работать без холодильника. Для покупки автомобиля с пробегом стоит подготовить не менее 550 000 рублей.


Персонал

Численность бригады напрямую зависит от планируемого объема и доли ручного труда.Для обслуживания автоматизированной производственной линии достаточно 4 человек в смену — мастер и 3 рабочих. При ручной лепке и упаковке количество смен необходимо увеличить до 6 человек.

На производстве должен быть технолог, досконально владеющий рецептурой. Если вы работаете со сложным оборудованием, нужен квалифицированный механик. Вам понадобится водитель на постоянную работу для доставки сырья и готовой продукции. Бухгалтер также должен быть нанят на полный рабочий день. Учитывая, что вы работаете в пищевой промышленности, все сотрудники должны иметь санитарные книжки с разрешением.


Документы и лицензии

Регистрация в налоговой инспекции проходит быстро и без проблем. Для мини-цеха вполне подойдет ИП и упрощенная система налогообложения – 6% от выручки или 15% от чистой прибыли. Торопиться с регистрацией юридического лица не стоит. Распространена практика сотрудничества крупных сетевых магазинов, предприятий общественного питания и оптовых компаний с мелкими производителями пельменей. ИП – это возможность свести объем документации и финансовых расчетов к минимуму.

Помещение и производственную линию должны осматривать сотрудники пожарного надзора, СЭС и других служб — многое зависит от конкретного региона. Требования этих организаций следует узнавать заранее и искать помещение в соответствии с ними. Если все в порядке, вы получите разрешение на работу.

В Роспотребнадзоре оформляются следующие документы:

Рецепт.
— Согласованные и зарегистрированные технические условия (ТУ).Эти документы описывают и регламентируют производственный процесс – оборудование, объемы производства, виды сырья для всех видов продукции.
-Регистрация товарного знака и товарного знака.

Это стоит знать. На практике решение вопроса с ТУ может иметь нюансы в зависимости от региона вашей деятельности. Возможен вариант, когда чиновники требуют комплексной проверки вашего производства, сырья и готовой продукции в специализированной лаборатории. В любом случае нужно воспользоваться услугами юридической фирмы, которая специализируется на подготовке таких документов.Это сэкономит и финансы, и время.

Многое зависит от того, где вы покупаете оборудование. При заключении договора с крупной компанией поставщик оборудования может предложить серьезную поддержку в оформлении технических условий и оформлении других документов.


Рентабельность

На этот показатель влияет множество индивидуальных факторов. Следующие цифры являются нормой для удержания на плаву и развития бизнеса:

Себестоимость 1 кг пельменей 85 руб.
Оптовая цена 1 кг пельменей 130 руб.


Маркетинг

Первое и главное правило – безупречное качество. Все зависит от этого. На рынке слишком много дешевых, но безвкусных пельменей, приготовленных из некачественных ингредиентов и добавок.

Придумайте оригинальные названия для своих товаров. В случае с варениками и варениками очень эффективно работают фирменные чипсы. Старайтесь организовывать свои собственные точки продаж, когда это возможно.При этом активно развивайте сеть оптовых покупателей, не ограничивайтесь границами своего населенного пункта и выходите хотя бы на региональный уровень.

Реклама в СМИ в вашем случае работает только на крупных производителей. Эффективная полиграфическая продукция для мини-цеха. Качественные, с хорошими фотографиями брошюры, ингредиенты и преимущества помогут привлечь внимание покупателей. Все оптовики должны иметь ваши брошюры.

Обязательно предлагайте потребителю пельмени ручной работы – они пользуются большим спросом.Постоянно расширяйте ассортимент самыми популярными и оригинальными рецептами.


Резюме

Нормой выхода на окупаемость мини-цеха по изготовлению пельменей считается 5-6 месяцев. Как показывает практика, этот показатель не зависит от объема производства и доли ручного труда. Решающим фактором является качество, оригинальные рецепты, ассортимент и грамотная маркетинговая политика.

Приготовление пельменей в домашних условиях как бизнес – задача, легко реализуемая как в городских условиях, так и в сельской местности… Каждый из этих вариантов имеет преимущества и недостатки. Тем не менее использовать личное пространство для организации бизнеса можно только на его первом этапе. Если бизнес успешен и предприниматель решил расширяться, следующим шагом будет аренда/приобретение производственных площадей.

Вкус домашних изделий не сравнится с пельменями, изготовленными в промышленных масштабах, на пищевых фабриках, фабриках. Цена стандартной килограммовой упаковки домашних пельменей составляет 300 рублей и выше.Использование собственных «оригинальных» рецептов дает возможность зарегистрировать торговую марку, расширить ассортимент, увеличить доход.

Простейший ручной пельменный аппарат производительностью 12 килограммов в час дает прибыль за восьмичасовой рабочий день — 3000 руб.

Первоначальные инвестиции

  1. Помещения. При наличии большой (а лучше — отдельной, что возможно в частном доме) кухни первое время продукты можно производить на ней. Источники электроэнергии, от которых питается оборудование, должны располагаться в зоне удобной доступности.Обязательны адекватное освещение (не менее 160 люкс), водоснабжение, регулярная гигиена рабочих поверхностей.
  2. Оборудование. Приведенного ниже списка достаточно для организации первого этапа развития, через полтора года со старта компании. В дальнейшем бытовую технику следует заменить на профессиональную. На первое время вам потребуются:
    • морозильная камера объемом, позволяющим одновременно разместить 100 кг продукта. Его цена 50 000 рублей;
    • мясорубка с минимальной производительностью полтора килограмма фарша в минуту, оснащенная специальным лотком для загрузки сырья.Цена — 10 000 руб. минимум;
    • пельмени. Механический, производительностью 12 кг/час за 15 000 руб. или автоматический, с регулировкой толщины слоя теста и приготовлением изделий других групп — пельменей, лапши и т.п. Цена не менее 70 000 руб.
  3. Сырье. Можно приобрести у оптовых продавцов продуктов питания или у фермеров. В последнем случае затраты будут выше, но такой подход позволит предложить покупателям эксклюзивную продукцию и назначить за товар высокую цену.60 000 руб. следует запланировать на закупку партии сырья для пускового цикла.
  4. Заработная плата. Первое время можно все делать одному или с семьей, это сократит расходы.
  5. Организационные, коммерческие, рекламные расходы — 10 000 руб.

Бизнес-план: как открыть ночной клуб с нуля

Как лучше вести бизнес на дому

Если первые взносы раздавать только через друзей и знакомых, регистрация может затянуться.Впоследствии, если бизнес окажется прибыльным, лучше выбрать форму регистрации ИП или ООО. Последний вариант предпочтительнее, если участвует несколько учредителей.

Вам следует выбрать упрощенный режим налогообложения — ЕНВД, УСН (по ставке 15%, доходы минус расходы) или патент.

Для продажи домашних пельменей не друзьям, а официально, в торговые точки и предприятия общественного питания, необходимы сертификаты на продукцию и декларации о соответствии.Для этого предприниматель разрабатывает и подает технические условия на продукцию, по обоим кодам ОКП, предусмотренным для пельменей. Вместе с рецептом они подаются в сертификационные центры, где в течение 10 дней регистрируются. Помимо Сертификатов и Деклараций, для получения права безопасной реализации своей продукции производитель должен получить:

  • разрешение Роспотребнадзора;
  • справки МЧС о пожарной обстановке помещений;
  • медицинские книжки для всех работников, занятых в работе с продуктами питания.

Для достижения наилучшего вкуса и снижения затрат добавляю в фарш отварной картофель. Начинка выходит сочной и ароматной, а затраты снижаются на 10%.

В.О.Довригин, предприниматель, г. Набережные Челны.

Не увеличивайте количество бекона в рецепте. «Сальный» вкус пельменей мало кому нравится, а предприниматель рискует потерять потребительскую аудиторию и потерять спрос.

В фарш добавляю родниковую воду.Удивительно, но они становятся сочнее и вкуснее. Экономия – 12 процентов от стоимости.

Ю. Анциферова Костромской области.

Но нужно быть осторожным, экспериментируя с добавлением воды. Избыток жидкости приводит к тому, что пельмени при варке получаются мягкими, выглядят неаппетитно. Во всем нужна мера.

Всегда берите дополнительно муку и мясо. Простои линий только кажутся незначительными, на самом деле они «забирают» до 15 процентов дохода, это почти шестая часть.

Н. Короленко, пос. Шаховская Московской области.

При изготовлении запасов важно обеспечить нормальные условия хранения сырья, чтобы не допустить потери свежести, отрицательно влияющей на качество готового продукта.

Для оптимизации затрат я покупаю муку, соль, яйца и специи у оптовиков. А мясо беру исключительно на фермах… Там оно свежее и ароматное. Вареники получаются отменные, намного вкуснее магазинных.Покупателей не отпугивает цена в два раза выше, чем на фабричный товар, поэтому такую ​​диверсификацию затрат я считаю оптимизацией.

В. Исаков, Калужская область, Обнинский район.

Реализация готовой продукции

Перспективны следующие источники реализации:

  1. Торговые точки. Если крупные работают с поставщиками большого количества товара, то мелкие магазины охотно принимают на продажу несколько килограммов товара.
  2. Кафе, рестораны, столовые, другие пункты общественного питания.
  3. Аренда места на рынке. Вам понадобится продавец. На него необходимо оформить медицинскую книжку, трудовую книжку, ежемесячно рассчитывать и платить налоги и страховые взносы.
  4. Обеды в офисный формат. Вареники, вареники – отличный перекус в офис и полноценный обед; они могут служить первыми или вторыми блюдами. В этом случае продается не полуфабрикат, а продукт, уже готовый к употреблению. Работа должна быть выполнена курьерской службой, получить разрешение.
  5. Продажа через Интернет. Вы можете создать свой интернет-магазин или воспользоваться возможностями электронных торговых площадок (ЭТП). В последнем случае предприниматель должен соответствовать требованиям законов 223 и 44 — ФЗ.

Домашнее производство Бизнес-идеи

Бизнес-план прибыльности бизнеса

Стартовый инвестиционный пакет — 200 000 рублей (минимальная стоимость). Выход готовой продукции на 60 000 руб. вложения начального цикла — 800 килограммов.При средней цене 300 руб/кг доход 240 000 руб. При производительности 12 кг/ч за 70 часов можно произвести 800 кг продукции. При 8-часовом рабочем дне это будет 9 дней. То есть в месяц доход будет достигать 500 – 600 тысяч. Таким образом, в первый же месяц вложения окупаются при условии успешной продажи всей партии.

Успех внедрения должен быть обеспечен заранее. Хотя бы на начальном этапе. Для этого можно принимать предзаказы, организовывать рекламную кампанию или продавать товары, их партиями с предоплатой.

Простая инструкция по приготовлению пельменей и математический расчет стоимости Интересный факт: рецепты

Ингредиенты

  • 1 фунт говяжьего фарша ( Я купил органическую говядину травяного откорма в Whole Foods, вы можете добавить любой белок, какой захотите)

  • Вегетарианский: я использовал 1/2 фунта зеленого лука, вы можете использовать любые овощи, которые вам нравятся, просто имейте в виду, что относительно сухие овощи лучше, такие как капуста, пекинская капуста, или вы можете полностью игнорировать эту часть, если вы мясо возлюбленный!!!!

  • 1 яйцо

  • Сухие приправы (по желанию): 2-3 небольших кусочка этих сухих ингредиентов, если они у вас есть ( Лавровый лист, Звездчатый анис, Палочка корицы )

  • Жидкие приправы 1 ст.л. соевого соуса, 1 ст.л. чесночного порошка, горсть мелко нарезанного зеленого лука, 1 ч.л. масла авокадо (лучше кунжутного, но его нет под рукой)

  • Лист для клецок (можно купить любой азиатский продуктовый магазин)

  • Соус для окунания: 2 ст. л. соевого соуса, 1 ст. л. черного уксуса, 1 ст. л. горячей воды из ванны для пельменей или горячей воды, 1 ч. л.

  • Нарезанные на мелкие кусочки овощи, настоятельно рекомендуется процессор

  • Поместите сухую приправу в миску, добавьте 1/4 стакана воды, поставьте в микроволновую печь на 30 с и дайте остыть

  • Смешайте жидкую приправу с земля б говядина в большой миске

  • Положите яйцо в миску, перемешивайте мясо в одном направлении в течение 2-5 минут

  • Постепенно влейте сухую воду с приправами (шаг 1) в миску и постоянно помешивайте, пока мясо липкий

  • Лист для пельменей, который вы покупаете в продуктовом магазине, обычно немного суховат, вы хотели бы нанести немного воды на край, чтобы было легче запечатать пельмени

  • Есть много способов свернуть лист вареник, возможно, поиск хорошего видео даст вам лучшее представление или просто проявите творческий подход.На картинке, которой я поделился выше, есть несколько, сделанных моим парнем, он впервые делает пельмени, лол.

  • Направление приготовления

    1. Добавьте столовую ложку масла авокадо (я использую масло авокадо, так как оно имеет более высокую температуру дымления) в сковороду с антипригарным покрытием и разогрейте ее на среднем огне. около 2 минут

    2. Добавьте немного воды (на 1/3 высоты ваших клецок) и уменьшите огонь верхняя часть клецки)

    3. Откройте крышку и дайте высохнуть естественным путем при слабом нагреве еще 2 минуты

    4. ГОТОВО!!!!!!

      1. Настройка большого горшка воды

      2. Выбросить важные вареники в кипящую воду Один на один на один

      3. ждать, пока вода не вареная снова

      4. Добавьте немного холодной воды

      5. повторение шаг 3-4 еще 2 раза

      6. Готово!!!!

      Стоимость:

      говядина 6.99

      зеленый лук 1.29

      лист для пельменей: 3

      другое: может быть 1

      всего: 8 (я округляю это до 8)

      Мы сделали 70 пельменей с этими ингредиентами, и мы могли бы сделать стоимость менее 5 если неорганические ингредиенты закрыты.

      Обычно пельмени стоили 10-15$ за дюжину, мы сделали ~5 порций по 8$, каждая порция стоила нам 1,6$ (или 1$, если выбрали неорганический вариант). И плюс, это веселое мероприятие, чтобы сделать это с семьей.Пожалуйста, прокомментируйте, если есть какие-либо вопросы, я постараюсь ответить. Я хотел бы опубликовать жареную версию здесь, но я еще не понял, как добавить фотографию в комментарий. НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!

      Отредактировано:

      Пельмени можно очень быстро заморозить. Контейнер, который я использовал, предназначен специально для пельменей, если у вас его нет, вы можете положить его на сковороду/сковороду для пиццы/формы для выпечки, положить в морозильник на 30 минут, когда он полностью замерзнет, ​​а затем вы можете перенести его в пакет с застежкой-молнией. Вы можете напрямую использовать его из замороженного, чтобы вскипятить воду или жареные пельмени.

      Связки радости: пельмени по-пекински на Китайский Новый год

      В субботу, среди какофонии петард и прочего пиро-шума, большая часть Китая будет не спать всю ночь, чтобы встретить год Тигра. Здесь, на севере, это будет означать рев телевизоров, треск арбузных семечек, стук плиток для маджонга и, самое главное, людей, заворачивающих и съедающих пельмени. Северные китайцы едят пельмени на Новый год так же, как американцы едят индейку на День Благодарения (у южан совершенно другой набор новогодних традиций еды, они больше полагаются на клейкий рис).

      Пельмени напоминают слитки, которые когда-то были китайской валютой, поэтому их употребление приносит надежду на благоприятный и удачный год. Некоторые повара даже набивают пельмени кусочком сахара, чтобы придать сладости, а иногда внутри прячут монетку. Если ты не сломаешь зуб, ты будешь считаться счастливчиком в этом году.

      Пельмени, кажется, существовали всегда — посетители могут увидеть окаменевшие пельмени, найденные в древней гробнице в Музее Турфан в провинции Синьцзян. Однако их происхождение остается окутанным народными сказками.Говорят, что во времена династии Хань Чжан Чжунцзин, один из самых почитаемых врачей Китая, лечил пациентов с обмороженными ушами тонизирующим средством из лекарственных трав и баранины, завернутой в тесто. Он также кормил своих пациентов супом с двумя клецками, которые, как говорили, напоминали пару ушей. Если вы когда-нибудь видели вареный пельмень со всеми его забавными складками и складками, просто добавьте немного воображения, и история обретет множество значений, как и многие китайские вещи.

      Несмотря на то, что многие вкусные традиции уступили место модернизации и строительству к Олимпийским играм 2008 года, в Пекине по-прежнему много небольших закусочных, где подают пельмени.Здесь вареные цзяоцзы называются шуй цзяо (клецки с водой) и подаются с черным уксусом, иногда с добавлением чили, кунжутного масла или соевого соуса.

      Почти каждый ресторан в Пекине делает пельмени на заказ и по смехотворно низким ценам, 1 доллар или меньше за полную тарелку. Пельмени иногда продаются полдюжины, иногда на вес и с головокружительным набором начинок, таких как баранина и тыква, или свинина и фенхель, помидоры и яйца и классика Пекина: свинина и капуста.Зачем кому-то делать свое?

      Индивидуальное заполнение

      Чтобы узнать, я иду в квартиру Ван Мин Цзюня в Хайдане, западной части Пекина. Ее прозвали Лао И, что означает «Старая тетя», но она самая молодая старая тетя, которую можно встретить. Ей 50 с энергией 20-летней, и она готовит пельмени с тех пор, как была маленькой девочкой. Лао И говорит мне со своим резким пекинским акцентом с буквой R, что причина, по которой вы сами делаете пельмени, заключается в том, что вы можете настроить свой xianr (начинка).

      Для Лао И очень важно выбрать начинку. В отличие от многих китайцев, ее муж и сын избегают свинины, предпочитая вместо нее говядину. А поскольку местная говядина, выращенная на пастбищах Внутренней Монголии, имеет тенденцию быть очень постной из-за пастбищ и перемещений, она добавляет масло в смесь для начинки, чтобы она не была сухой. Всплеск рисового вина противостоит любой игривости, а значительное количество воды или бульона делает мясо сочным и влажным.

      Лао И взбивает мясо палочками в одном направлении, превращая его в эмульсию, как вы делаете майонез.Все ингредиенты, включая жидкости и жиры, взвешены без связующих веществ. Некоторые рецепты требуют крахмала или яиц, но на самом деле в этом нет необходимости. Начинка становится очень влажной и мягкой. Последнее добавление нарезанного лука-порея и имбиря или других овощей придает текстуру, аромат и больше влаги.

      Когда дело доходит до обертывания, красивые гофрированные складки, на которых я выросла, вылетают из окна дома Лао И. Ее вареные пельмени не очень хороши; все дело в текстуре теста и вкусе начинки.Хотя приготовленный на пару димсам может быть произведением скульптурного искусства, тарелка, полная вареных пельменей в Пекине, похожа на простую девушку с прекрасным характером.

      В Китае мука для приготовления пельменей и лапши представляет собой специальную смесь, тонкую, как тальк, более мягкую, чем американская мука. Я считаю, что с китайской мукой тесто получается более белым и гладким, но, в конце концов, и то, и другое будет работать хорошо. Используя беленую американскую муку, мои пельмени остаются сероватого цвета, но это не более чем тщеславие, как отбеливание зубов.У обоих отличный жевательный вкус и вкус — вещи, которые действительно имеют значение.

      Не как дома

      Когда мы росли в моем доме на юге Китая, мы поливали наши пельмени соевым соусом, иногда посыпали белым перцем и, возможно, чили пастой, но пекинцы макают свои пельмени в черный рисовый уксус, часто сам. Лично мне нравится немного тепла, и я также нахожу, что соевый соус снижает резкость, к которой я до сих пор не привык.

      Чего я не нахожу в Пекине, так это мамины пельмени.Она приехала с богатого морепродуктами юга, и ее начинка из свинины и креветок была всем, что я знал в детстве. Но ее пельмени на самом деле были хунтун , иногда называемые юнтун и более известные как вонтоны. С годами я перешел на начинку из креветок с добавлением хрустящих пресноводных каштанов.

      И это причина, чтобы сделать свои собственные пельмени — чтобы получить то, что вы хотите. Это и получение идеальной кожицы для пельменей. В США большинство купленных в магазине оберток слишком толстые для вонтонов, но слишком тонкие для пельменей.Хуже всего то, что они лишены всех характеристик отличной самодельной обертки, которую стоит сделать хотя бы раз в жизни.

      Еда имеет большее значение, чем просто пропитание, и это особенно верно в Китае. Это один из немногих способов выразить любовь и искренность в обществе, где редко проявляются эмоции и привязанность. А в стране, где родители часто разлучаются со своими детьми в поисках лучшей работы, новогоднее воссоединение приобретает еще более глубокий смысл.

      Для многих скромный акт заворачивания и поедания пельменей в начале нового года — это гораздо больше, чем еда, это семейный праздник, который разделяет радость, любовь и единение.

      [email protected]

      XLB — 50 шт. — 6 приемов пищи

      Конни Х.

      Это было нормально, но я, вероятно, не буду покупать снова. Я по-прежнему предпочитаю свиные палочки от Trader Joe’s, потому что они более вкусные.

      Стелла Д.

      Обожаю эти клецки! Свинина лучший сорт.

      Карен М.

      Это очень вкусно, быстро и легко готовится. Я послал их как новоселье и выздоравливающие подарки. Все были в восторге от них.

      майк н.

      Очень вкусно Люблю все 3 пельмени В следующий раз попробуем крабовые

      Николас Г.

      Лучшие пельмени, которые мы когда-либо пробовали. Не могу поверить, что они заморожены

      Кейт Д.

      Я купила пельмени и соус на день рождения дочери. Она любила их! Они прибыли в идеальном состоянии, и она сказала мне, что все было действительно хорошо! Я с нетерпением жду, чтобы заказать некоторые для себя!

      Грэм Т.

      Это лучше, чем почти все XLB, которые я когда-либо ел в ресторанах, и НАМНОГО лучше, чем самые известные в моем городе из сети, о которой вы слышали.

      Элизабет С.

      Пельмени великолепны! Не особо помешался на соусах. Они спросили, и я сказал им правду, и мне сразу же вернули стоимость соусов. У этого бизнеса лучшее обслуживание клиентов, которое я когда-либо видел! 5 из 5 ЗВЕЗД ⭐️

      Гретхен Г.

      ВКУСНЫЕ куриные пельмени! Эти пельмени стали еженедельным ужином!

      Ной Т.

      Отлично получилось в пароварке, которую вы также можете найти на сайте. Я пробовал свинину и крабов, и в процессе получения курицы. Во всяком случае, у меня проблема с размером порции, потому что я так быстро съедаю так много из них.

      Элвин Л.

      Это одни из лучших замороженных клецок для супа, которые я когда-либо пробовал. Это так же хорошо, как ресторанное качество. Мне также нравится, как они включили листы для пароварки в сумку для облегчения их приготовления. Ждем новых заказов!

      Кэтрин В.

      Вкусно! Нужно больше как можно скорее

      Kien H.

      Никогда не разочаровывает. Всегда последовательно для каждого заказа. Вся моя семья любит эту штуку. Это оооочень хорошо!

      Джоэл Л.

      Это потрясающе! Я волновался, что они будут просто очередными замороженными пельменями, но они настолько близки к ресторанному качеству, как я и надеялся. Соусы тоже отличные!

      Эмбер С.

      Вкуснейшие пельмени, такие вкусняшки у меня уже закончились!

      Ален Л.

      Не могу дождаться, чтобы поесть еще

      Дениз К.

      Боюсь, я слишком люблю эти клецки!! Уже 4 года не могу найти! Я переехал из города в сельскую местность! Много отличных свежих фермерских продуктов, но ничего похожего на эти удивительные суповые клецки! Они постоянно меняются в нашем доме. Мы заказывали уже дважды. Надеюсь, вы вернете версию со свининой и крабами. Это мой любимый.

      Джон Д .

      Первый заказ не прибыл вовремя частично потому, что он был в выходной день.Были некоторые проблемы с оттаиванием, но XCJ все сделал правильно! Люблю пельмени и обслуживание клиентов!

      Уоррен Л.

      Очень вкусно и просто!

      нельма г.

      Как хорошо! Но некоторые пельмени слипаются! Но все равно ладно!

      Моника Б.

      Отличные пельмени! Очень доволен и обязательно буду заказывать еще!

      Roberta P.

      Подается с соевым соусом с низким содержанием натрия и кунжутным маслом. Быстро приготовить.

      Roberta P.

      Очень вкусный, в соевом соусе с низким содержанием натрия и кунжутном масле.

      Айша Б.

      Ну. Картинка должна сказать все. Но, на всякий случай… ЭТО БЫЛО ВКУСНО!! Я съел 12! 12! Сам. мне даже не стыдно. Их было невероятно легко приготовить и еще легче съесть. Это идеальные маленькие кусочки добра. Благодарю вас!

      LaDedra G.

      Это ароматные и вкусные блюда, которые можно быстро приготовить.

      Хизер М.

      Моя новая одержимость едой!

      Патриция Р.

      Эти пельмени просто идеальны! Так же быстро и просто готовится! У нас новый любимый быстрый ужин.И обед. И закуска.

      Лиза Х.

      Вкусная еда! Быстро и легко!

      Лиза Х.

      Быстро и по-восточному готовить. Великолепный вкус!

      Тони и Дарлин Д.

      Первая партия не была заморожена и оказалась некачественной. Они возмущены тем, что вторая партия упакована в сухой лед, и это было прекрасно! Компания имеет отличное обслуживание клиентов и соблюдает их заказы.

      Энтони Г.

      Отличные, полезные, аутентичные

      Марси О.

      Эти пельмени были лучше, чем я мог себе представить! Быстро, просто и ооочень вкусно.Это нужно попробовать!

      Ларри Ю.

      Просто, удобно и очень вкусно! Настоятельно рекомендую!

      Ларри Ю.

      Просто, удобно и очень вкусно! Настоятельно рекомендую!

      Иззи Х.

      Огромная кривая обучения этому продукту, но оно того СТОИТ. Просто убедитесь, что выходит мало пара, и достаньте его ЧЕРЕЗ 10 МИНУТ. На прикреплённом фото, как это должно выглядеть. Кроме того, инвестируйте в бамбуковые корзины для пароварки, если у вас нет возможности отпаривать предметы быка дома.ТАКЖЕ УМАМИ ЛУЧШИЙ.

      Анджела Р.

      Очень вкусный и простой в приготовлении. Лучшее обслуживание клиентов. Возникла небольшая проблема, которая была вне их контроля. Очень быстро ответили на мое письмо, и они немедленно исправили проблему. Компания, которая действительно стоит за своей продукцией!

      Карен Т.

      Вся моя семья ОБОЖАЕТ ваши пельмени XLB. Мой 9-летний сын говорит, что они лучше, чем те, что мы пробовали в ресторанах! Мне любопытно, есть ли шанс, что вы добавите Sheng Jian Bao 生煎包 в свой интернет-магазин? 🙂 Просто мысль!

      Катрина О.

      Супер вкусно! Обязательно закажу снова. Служба поддержки также очень полезна и отзывчива.

      Дена К.

      Это вкусно! Так быстро и легко. Доставили быстро, мы их любим.

      Кэмерон Э.

      Цыпленок мой любимый, даже соус не нужен! Зато хорошо сочетается с соусом умани!

      Лесли А.

      Лучше ресторанного качества!

      Дженнифер А.

      Боже мой. Я продолжаю заказывать, и они феноменальны.

      Стефани П.

      Пельмени потрясающие. Очень быстро и вкусно!

      Тиффани А.

      Сейчас у нас до 4 сумок в месяц. Легко стал зависимостью в лучшем виде. Потрясающий продукт.

      Энн Г.

      Мы ОБОЖАЕМ эти клецки! Мы часто перезаказываем.

      Jewlz F.

      Суп с клецками очень вкусный. Так хорошо, я заказал второй раз. С моим заказом было несколько заморочек. Первый раз потерялся на почте, и я связался со службой поддержки, и они сразу же прислали еще один.Тогда этот заказ не остался равнодушным. Извинились и сразу отправили еще. Отличное обслуживание клиентов.

      Шарлин М.

      Однажды я увидела это в рекламе на Facebook. У меня было 0 знаний о том, как приготовить пельмени на пару с помощью бамбуковой пароварки. Я подумал: «Было бы интересно попробовать, даже если вкус отвратительный…» Оказывается, да, их весело делать, и они действительно вкусные! Я уже купила несколько таких пакетов и планирую купить еще. Если вам скучно и вы хотите попробовать что-то необычное, очень простое в приготовлении и вкусное…Хватай их!

      Джозеф Дж.

      Пельмени были точно такими, как рекламировались, или даже лучше! Всей моей семье они очень понравились, очень оригинальные и ароматные. Нашей любимой приправой был соус cghili. Мы НАСТОЯТЕЛЬНО рекомендуем эти пельмени и соусы для макания.

      Нэнси Р.

      Пельмени вкусные. Трудно получить подлинный XLB, где я живу. Я так счастлив, что они могут быть отправлены. Я просто использовал складную пароварку и проткнул дырку в листе пергаментной бумаги. Это сработало.

      Hsuan-Cieh L.

      Легко готовить и вкусно

      Anh D.

      Моя семья согласилась, что это лучше, чем xlb ресторана. Мы должны «контролировать часть» этого.

      Anh D.

      Оригинал — мой любимый поздний перекус. Он такой вкусный и быстрый в приготовлении, что я иногда крашу несколько, когда все ложатся спать.

      Пати Б.

      Никогда в жизни я не был так одержим и увлечен чем-то! Я собираюсь сделать свой третий заказ всего за два месяца! Я не мог быть счастливее с качеством.Не говоря уже о том, что доставка всегда быстрая и эффективная. Буду и дальше рекомендовать эти пельмени своим друзьям и знакомым. Благодарю вас!

      Dorito T.

      Лучшие настоящие китайские пельмени. Клянусь, это даже лучше, чем Din Tai Fung… и вы знаете, что это трудно превзойти!

      Ангел Б.

      Я жажду XLB с начала пандемии и наконец-то могу насладиться вкусным XLB дома!

      Брэндон К.

      Как хорошо! Но используйте пергаментную бумагу!

      Арлин К.

      Абсолютно вкусно.

      Кэти Х.

      Они мне очень понравились.

      Томас Г.

      Лучшие замороженные клецки для супа, которые вы можете купить. Это избавляет меня от необходимости выходить на улицу, и его очень легко приготовить за 11 минут! Рекомендую 100%

      Жюстин С.

      Лучшее! Так вкусно!!

      Хейли Т.

      Жаль, что у них не было больше настоящего супа. Мы много раз пробовали суп с клецками, в них может быть 1/4 чайной ложки бульона, что разочаровывает, но они лучше, чем обычная свинина, с более сбалансированным вкусом и более легкой текстурой!

      Миранда Х.

      Супер вкусно, а суп внутри самый лучший!

      Ричард А.

      Вкус был очень хорошим, но кожица была немного толще, чем мне хотелось бы.

      Мерри В.

      Пельмени такие милые и вкусные! Я понимаю, что милые не нужны, но они действительно нужны ❤️. Главное, что они вкусные, и все они были в целости и сохранности. Так хорошо ☺️

      Диана Л.

      Люблю их, но бульон внутри немного солоноватый, в остальном хороший вкус

      Дионисио С.

      Пельмени прибыли красиво упакованными еще замороженными. Нравится вкус и очень легко готовится. Обязательно буду заказывать еще разные ваши сорта.

      Кристин Л.

      Обожаю пельмени. Они нежные и так красиво парятся. В следующем заказе мы попробуем суп с пельменями, я думаю.

      Дебра Л.

      Очень вкусно! Готовить легко, кушать весело

      Хейли Т.

      Пару раз в середине клецки были твердые кусочки, вроде сухожилия или чего-то подобного

      Джошуа А.

      Действительно не мог просить лучших пельменей, которые будут доставлены в мой дом. Я мог бы спросить, я полагаю, но их не существует, я почти уверен, так зачем тратить мое время?

      Джошуа А.

      Это превосходно! Мне они очень нравятся, хотя моя жена утверждает, что ей больше нравятся пельмени со свининой. Однако она охотно ела их каждый раз, когда я их готовил, и тот факт, что я люблю и свинину, и курицу в равной степени, означает, что я могу удовлетворить ее, оставив для нее всю свинину и съев всю курицу. сам.

      Вилма В.

      люблю форму, пикантный вкус и идеальную текстуру

      Диана Н.

      Мы живем в «азиатской продовольственной пустыне» и не имеем доступа ни к каким азиатским рынкам. Итак, мы были так взволнованы, обнаружив, что эти корабли заморожены и готовы к работе. 10 минут приготовления на пару и 1 минута охлаждения (если мы сможем так долго ждать), и они очень вкусные, и мы очень рады, что у нас дома есть суп с клецками!

      Луна К.

      Отлично. Закажу больше.

      Луна С.

      Совершенно потрясающе. Тот же вкус, что и в ресторанах, и гораздо дешевле. Инструкции по нагреванию просты. Очень продуманно включить восковые листы для пропаривания.

      Лиза В.

      Мы любим XCJ! Впервые мы получили пельмени в качестве рождественского подарка. С тех пор мы несколько раз заказывали. Товар всегда приходит быстро и надежно упакован. В 100% случаев они прибыли полностью замороженными. Мы любим свинину XLB и все три соуса для макания. Теперь я отправляю посылки с XLB и соусами по всей стране моей сестре в Коннектикуте и дочери в колледже.Это отличный подарок!

      Даниэль Л.

      Жидкое золото с каждым кусочком

      Аманда А.

      Лучше, чем местные китайские пельмени!! Такой ароматный и готовится очень быстро.

      Грегори С.

      Твоя еда восхитительна. До сих пор заказы поступали быстро и заморожены. Поедание их возвращает воспоминания о пельменях из Губули в Тяньцзине несколько десятилетий назад и уличной еде от продавцов хутунов по всему Китаю с тех пор. Чтобы украсть (плохую) политическую фразу, «действуйте в соответствии с изложенными принципами» и не позволяйте успеху влиять на качество продукта и услуг, которые вы сейчас предоставляете.

      Крисси О.

      Прекрасный вкус, но хотелось бы больше супа.

      Андреа С.

      Пельмени со свининой превосходны! Бульон получается вкусным, но не слишком соленым. Соотношение теста и мяса в пельменях превосходное — вы не думаете, что просто едите тесто для пельменей. У нас в моей части Северной Каролины нет места, где можно купить суп с пельменями, так что это лакомство, которое хочется дарить себе снова и снова! Спасибо!!!

      Whitney C.

      Эти пельмени… если вы их не пробовали, то не знаете, чего вам не хватает!!! Эти пельмени — лучшие, что я когда-либо ела! Я живу в штате Мэн, и эти пельмени прибыли в идеальном состоянии! Я не мог быть более счастливым! Сказав это… Я только что получил свой второй заказ и собираюсь разместить третий!!! Соус Умами — это то, за что можно умереть!!!

      Мелисса Дж.

      В этом месте выставлено на продажу всего несколько предметов, но позвольте мне сказать вам… после приготовления вы можете сказать, что каждый предмет был тщательно продуман, подготовлен и затем заморожен, чтобы попасть к вам. Каждая клецка восхитительна, у меня был только уксусный соус, и он мне очень понравился, я любитель уксуса, поэтому я мог его выпить. Система доставки потрясающая, мне не пришлось сидеть дома весь день в ожидании, я получил примерное время, когда они будут там, и это было как раз вовремя. Только что разместил свой второй заказ сегодня, удвоив 2 разных пельмени и 2 уксуса.Стоит каждого цента!

      Джеймс С.

      Эти вкусные пельмени! Мой морозильник не останется без них в ближайшее время, я перезаказываю, когда мы добираемся до последнего пакета. Наши любимые — свинина и креветки, но все они действительно хороши. Я готовлю их в нашей Ninja Foodi в режиме пара в течение 13 минут, и каждый раз они получаются идеальными. Отличный продукт и отличное обслуживание клиентов.

      jeanne M.

      Эти пельмени вкусные и, безусловно, такие же вкусные, как одни из лучших, которые мы пробовали в Нью-Йорке, а также в нашем любимом месте в Денвере.Я так счастлива, что могу наслаждаться ими и дома! Вы можете быть уверены, что я буду одним из ваших «постоянных и повторных» клиентов. Жанна

      Юлия Б Т.

      Так вкусно. Соусы тоже люблю

      Carly J.

      Это очень вкусно! Я живу в Миннесоте и у меня нет доступа к аутентичным бао, поэтому иметь возможность доставить их прямо к нашей двери просто потрясающе. Ужины очень тихие, когда мы едим эти бао, потому что мы сосредоточены на том, чтобы хлебать вкусняшки!

      апрель час.

      Они ВКУСНЫЕ!!

      Кенан А.

      Их любит вся семья, особенно наш малыш!

      Более 50 видов пельменей со всего мира (вы должны попробовать хотя бы раз!)

      *К сведению: этот пост может содержать партнерские ссылки, что означает, что мы получаем комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас, если вы покупаете у них. Кроме того, как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. Ознакомьтесь с нашей Политикой конфиденциальности и раскрытием информации. для получения дополнительной информации.

      Если ваше воображение пельменей ограничено только классикой гёдза или димсам, что ж, друг мой, пришло время расширить свой кругозор, потому что мир широк и полон пельменей… все они ждут вашего открытия, долларовые счета и калорийность сожалеть.

      Видите ли, замечательной особенностью пельменей является их хамелеон-подобная способность адаптироваться к региональным вкусам и традициям, создавая драгоценную комфортную еду, преодолевающую культурные барьеры. Назовите место, и оно, вероятно, имеет свою версию пельмени, что делает его (на мой взгляд) самым вкусным символом глобального единства.

      Итак, как выглядят пельмени по всему миру? Вот и мы… отличный список ведер с пельменями. Прокручивайте на свой страх и риск. Ждут голод и лужи слюни.

      Заметка о том, что я считаю «пельменем»

      Давайте начнем этот пост с запутанного философского вопроса.

      Что вообще делает что-то клецкой?

      Я позволю вам, ребята, побороться с этим в комментариях, потому что, давайте будем честными, некоторые из вас только и ждут с посыпанными мукой факелами, чтобы наброситься и сообщить мне «то или это не пельмени» или «зачем вы создали блог о пельменях» или «поэтому ваши друзья не приглашают вас на мероприятия»?

      Что ж, МАМА, должен сказать, что точное определение пельмени зависит от того, кого вы спросите, но для себя я определяю пельмень просто как кусок теста размером с укус, независимо от его начинки (с начинкой или без) и средства приготовления (будь то приготовление на пару, жареное, вареное или запеченное).

      Итак, вот список пельменей со всего мира… начиная с Азии! Дайте мне знать в комментариях, если я пропустил какой-либо из ваших любимых, чтобы я мог проверить их.

      Азиатские пельмени, достойные слюни, которые вы выиграли в своем списке

      От вкусных восточноазиатских пельменей, таких как гёдза и цзяози, до вкусных южноазиатских пельменей, таких как аушак и самоса, вот вкусный список азиатских пельменей, которые вам нужно попробовать хотя бы раз в жизни.

      Цзяоцзы

      Jiaozi — это широкий термин, используемый для всегда популярных китайских пельменей, состоящих из мясного фарша или овощей, покрытых тонкой оболочкой на основе муки.

      Хотя их обычно едят во время китайского Нового года, их популярность сделала их основной закуской в ​​китайских ресторанах по всему миру, с бесчисленными вариациями в разных регионах и культурах.

      Jiaozi можно приготовить разными способами, в том числе варить, готовить на пару, жарить или даже жарить на пару (как в вызывающих привыкание потстикерах!). Излишне говорить, что это может быть первое изображение, которое приходит на ум большинству, когда они представляют себе пельмени, и ваша жизнь не будет полной, пока вы не набьете себе несколько штук.

      Рекомендуемое чтение:

      Хар Гоу

      Har Gow (иногда пишется Ha Gow) — это замечательные кантонские клецки, состоящие из сочной начинки из креветок и тонкой полупрозрачной кожицы из тапиоки и пшеничного крахмала.

      Эти милые маленькие шапочки с креветками готовятся на пару до совершенства в традиционной бамбуковой пароварке и щедро пихаются в рты голодных голодных Кристин.

      Это, вероятно, один из самых известных и важных продуктов в димсам, с характерным складчатым видом, который делает его таким же очаровательным, как и вкусным.

      Я вырос в кантонской семье, и это всегда были мои любимые пельмени (и каламбуры о них).

      С тех пор я переубедила своего парня и бесчисленное количество друзей.

      Хар Гоу обязательно нужно попробовать, поверьте мне… 

      Шумай

      Еще одно популярное лакомство дим-сам, которое вам нужно в вашем списке желаний, — это Shumai , клецка с открытым лицом, обычно состоящая из свиного фарша, грибов, креветок или побегов бамбука в той или иной комбинации.

      Завернутый в тонкую обертку, похожую на вонтон, в которой находится начинка во вкусной маленькой миске, его характерный последний штрих, как правило, представляет собой корону из рыбьей икры или горошины, чтобы завершить картину.

      Конечным результатом, конечно же, является кусочек совершенства, который должен попробовать каждый любитель пельменей.

      ЦИФРОВАЯ КАМЕРА OLYMPUS

      Fun Guo

      Название Fun Guo хоть и не так популярно, как его сестра-клецка Har Gao, не менее вкусная китайская клецка кантонского происхождения, которую стоит попробовать хотя бы раз!

      Эти пельмени со свининой покрыты такой же вызывающей привыкание и полупрозрачной кожей, что и Хар Гао, но традиционно наполнены свининой, грибами и зеленым луком.Обязательно добавьте некоторые из них в свою следующую линейку димсамов — вы не пожалеете об этом.

      Гёза

      Гёдза — это вкусные японские пельмени, которые теперь повсеместно присутствуют в меню японских ресторанов по всему миру.

      Хотя они, несомненно, похожи на Jiaozi в том, что они состоят из мясных/овощных начинок, завернутых в тонкую обертку, Gyoza, как правило, имеют более тонкую обертку и обычно меньше в целом, с более тонкой и более продолговатой формой.

      Некоторые также утверждают, что гёза уделяют больше внимания начинке, чем другие виды пельменей, используя мелко нарезанные ингредиенты, такие как свиной фарш, зеленый лук и капуста.

      Конечно, учитывая различные способы приготовления гёдза в зависимости от того, где вы находитесь, многие гёдза будут очень похожи на свои китайские аналоги, и наоборот.

      На самом деле, происхождение гёдза происходит из Китая, когда японские солдаты, дислоцированные во время Второй мировой войны, создали свою собственную версию цзяоцзы по возвращении домой.

      Вонтоны

      Вонтоны — это пухлые и вкусные китайские пельмени, известные своей характерной квадратной оберткой и вкусной начинкой из свинины/креветок.

      Чаще всего варят и подают в бульоне (лапша не обязательна, но настоятельно рекомендуется). Вонтоны также можно обжаривать во фритюре и подавать с соусом для макания, поскольку они стали чрезвычайно популярными в качестве закуски в китайских ресторанах по всему миру.

      Баоцзы

      Короче говоря: баоцзы относятся к дрожжевым, похожим на хлеб клецкам, которые можно найти в бесчисленных вариантах азиатской кухни.

      Честно говоря, бао вообще НАСТОЛЬКО широкая категория, но если бы я выписал все виды бао, которые вам нужно попробовать в жизни, ну… этот список буквально никогда не закончился бы (и ваш вес тоже).

      Поскольку «бао» буквально переводится как «булочки», эти лакомства также часто называют булочками, причем некоторые из самых популярных вариаций включают ча сиу бао (с начинкой из свинины барбекю), шэн цзянь бао (с начинкой из сочной свинины и жареной на пару ), и варианты гуа бао, очень популярные булочки с открытой стороной, которые начинены различными начинками в виде горячего, похожего на подушку тако.

      Рекомендуемое чтение:

      Сяо Лун Бао

      Также известный во всем мире как суп-пельмени, я считаю китайский Xiao Long Bao одним из самых совершенных кусочков во всем мире — нет, возможно, во вселенной! Представьте себе тонкую обертку из теста с начинкой из имбирного фарша, внутри которой скрывается тайная река горячего пикантного бульона.Если съесть их без осторожности, эти плохие парни обязательно обожгут ваш рот, но поверьте мне, когда я говорю, что они того стоят. Эти слаппастические пельмени действительно могут быть самыми захватывающими пельменями в этом списке….

      ПРИМЕЧАНИЕ: Xiao Long Bao являются частью более широкой категории пельменей с суповой начинкой, известной как Tangbao (буквальный перевод: клецки с супом), которые существуют во многих вариантах по всему Китаю.

      Фото Jae Park на Unsplash

      Mandu 

      Манду — это корейские пельмени, которыми можно наслаждаться различными способами, в том числе жарить на гриле (гун-манду), готовить на пару (чжин-манду) и варить (муль-манду).

      Состоящий из мучной обертки и мясной или овощной начинки, манду — это термин, охватывающий широкий спектр вкусных пельменей, которые подают и начиняют самыми разными способами в зависимости от того, где вы находитесь в Корее.

      Начинки могут варьироваться от ваших обычных подозреваемых, таких как свиной/говяжий фарш, до более уникальных начинок, таких как кимчи, тертый огурец или рыба. Однако среди всех сортов манду есть одна последовательность: они очень вкусные.

      Манду, Корейские Пельмени, Вареная Свинина Гёдза на блюде

      Момо

      Момо — любимое южноазиатское блюдо, состоящее из приготовленных на пару пельменей с начинкой из различных видов мяса, овощей и даже сыра, в зависимости от того, где вы их едите.Эти клецки, которые часто сопровождаются чатни или пряным томатным соусом, вызывают привыкание и вкус.

      Традиционные тибетские клецки момо с красным чатни на маленьком деревянном столике

      Самосы

      Индийские Самосы представляют собой жареные/запеченные пирожные с различными вкусными начинками, такими как картофель, лук, мясо, сыр, чечевица или горох. Я считаю их одной из самых совершенных ручных блюд в мире, и, хотя их не часто считают пельменями, я должен был завершить их в этом списке… в конце концов, они — это восхитительных завернутых в тесто деликатесов!

      Начинки самосы различаются в зависимости от региона, но наиболее типичным вариантом, который можно увидеть в индийских ресторанах по всему миру, является надежное сочетание пряного картофеля, лука и гороха.Неоспоримым, конечно же, является хрустящее тесто, которое обволакивает все это характерной треугольной формой самосы. Эти удивительные изобретения можно найти по всему миру, и их обязательно нужно попробовать!

      Аушак

      Аушак — это пикантные маленькие пельмени из Афганистана с тонкой кожицей и начинкой из ганданы (афганского лука-порея) или зеленого лука и зеленого лука. Эти идеальные пакеты обычно подают с обильной начинкой из мясистого томатного соуса и кусочком свежего мятного йогурта для баланса.

      Ба-Ван

      Ba-Wan — любимая тайваньская уличная еда, сочетающая сладкий и соленый вкус с характерной жевательной текстурой, вызывающей невероятное привыкание. Уникальная текстура этих пельменей обусловлена ​​смесью сладкого картофеля и рисовой муки, которая создает желатиновую обертку для пикантной смеси свинины, бамбука и грибов, ожидающих внутри.

      Традиционно их подают приготовленными на пару и поливая пикантно-сладким соусом. Да, это закуска со вкусовыми комбинациями!

      Бууз, Банш и Хуушуур

      Как вы, наверное, уже заметили, пельмени можно увидеть в огромном количестве по всей Азии, и Монголия не является исключением.Здесь простая комбинация начинки из мясного фарша (с большим количеством лука и чеснока), завернутая в вкусное тесто, готовится по-разному, в результате чего получаются три разных пельмени, различающихся по размеру и способу приготовления: Buuz ( приготовленные на пару), Банш (вареные) и Хуушуур (жареные).

      Какой способ лучше? Вам, вероятно, придется «протестировать» их все, чтобы быть уверенным…

      Чо Муанг

      Возможно, самые эстетически привлекательные пельмени в этом списке — Cho Muang, — тайские пельмени с оберткой из рисовой и тапиоковой муки и сладкой или соленой начинкой… также известные как тайские цветочные пельмени.

      Причина такого названия проста: эти прекрасные пельмени выглядят как настоящие цветы! Благодаря тщательному приготовлению и креативным красителям, таким как цветы гороха-бабочки, эти пельмени обычно представлены в виде великолепных цветков с ярким сине-фиолетовым оттенком. Неудивительно, что эти красивые укусы имеют королевское происхождение и восходят к 18 веку.

      Тайская старинная закуска из рисового или пшеничного теста с начинкой и приготовленная на пару, подается с овощами и перцем чили.

      Гуцзя

      Gujia — десертные пельмени из Индии, известные своим хрустящим обжаренным во фритюре внешним слоем и сладкой начинкой из сухофруктов, орехов и сухого молока, такого как мхава и койя.

      Эти декадентские десерты в форме полумесяца имеют региональные вариации, как и многие из самых популярных в мире пельменей, но это лакомство особенно популярно во время Холи, древнего индуистского весеннего фестиваля, известного своими красочными празднованиями.

      Кожуккатта

      Kozhukkatta — южно-индийские рисовые клецки, приготовленные из рисовой муки со (обычно) сладкой начинкой, состоящей из кокоса и пальмового сахара, хотя известно, что пикантные вариации производят впечатление.

      Эти угощения особенно популярны во время религиозных праздников, их часто используют в качестве подношения во время Винаяка Чатуртхи (в Тамил Наду) и употребляют в Вербное воскресенье (в Керале).

      Пунди

      Будучи преданным поклонником пельменей и риса, неудивительно, что в этот список попало индийское блюдо Mangalorean Pundi (рисовые пельмени).

      Эти круглые рисовые шарики часто подают на завтрак со сладким кокосовым чатни.Звучит как идеальный завтрак, если вы спросите меня.

      Пемпек

      Думаете, все азиатские пельмени начинены говядиной или свининой? Позвольте представить вам Pempek , индонезийские рыбные клецки из рыбы.

      Пемпек обычно готовят путем смешивания рыбного фарша с мукой для получения пластичного теста, которое затем готовят на пару, обжаривают и нарезают небольшими кусочками. Вкусные добавки здесь бесконечны: от лапши и риса до овощей и кокосового молока.Конечно, самый важный последний штрих не подлежит обсуждению: кисло-сладкий соус куах-кука, приготовленный из комбинации специй, пальмового сахара и уксуса.

      Танъюань

      Буквально переводится как «суповые шарики». Tangyuan — это сладкий китайский десерт в виде клецок, состоящий из шариков из рисовой муки, часто приправленных сладкой начинкой, такой как паста из кунжута или красной фасоли, или иным образом употребляемых в виде простых, но приятных жевательных кусочков.

      Опять же, хотя точное приготовление танъюаней зависит от региона и даже семьи, чаще всего их готовят либо во фритюре, либо в сладком бульоне с сиропом.Неудивительно, что эти декадентские кусочки являются популярным праздничным угощением, которое часто употребляют во время Лунного Нового года или на свадьбах.

      Вкуснейшие европейские пельмени, которые стоит приготовить на варенье

      Конечно, в сцене с пельменями можно попробовать гораздо больше, чем просто азиатские пельмени. Европейские вариации пельменей не просто многочисленны, но и очень вкусны. Вот некоторые из моих лучших выборов.

      Вареники

      Из всех европейских пельменей, которые вы должны попробовать, я рекомендую сделать Вареники приоритетом №1 в вашем списке.

      Эти центральноевропейские деликатесы, которые в Северной Америке также называют «perogies», состоят из карманов из теста с вкусными начинками, включая картофель, сыр, мясной фарш, квашеную капусту и (в десертных вариантах) фрукты.

      Мой личный фаворит — классические Пирожки по-русски с начинкой из картофеля, лука и сыра… простые, но совершенные кусочки совершенства.

      И хотя вареники можно подавать как вареными, так и жареными, я выбираю золотую середину между ними – вареные вареники, которые несколько минут шипят на сковороде.* поцелуй шеф-повара *

      ВНИМАНИЕ: Для более милой мини-версии загляните в Ушку, маленькие версии вареников, которые часто подают с борщом и в канун Рождества в Польше.

      Рекомендуемое чтение:

      Ньокки

      Любителям итальянской кухни не привыкать к Ньокки, миниатюрным итальянским клецкам из теста, которые идеально сочетаются с любым соусом, сыром или вином в пятницу вечером.

      Точные ингредиенты ньокки зависят от того, где вы находитесь в Италии, но самые популярные варианты используют картофель, яйца и муку в той или иной комбинации в качестве основы для создания теста, которое затем варят и добавляют в вкусный соус.

      Это утешительные и вкусные пельмешки, которые вам обязательно нужно попробовать хотя бы раз в жизни… потом снова, и снова, и снова, потому что возможности поистине безграничны.

      Рекомендуемое чтение:

      Фото Alex Loup на Unsplash

      Halušky

      Ищете еще один сытный пельмень размером с укус? Ищите не дальше, чем Галушки. Halušky — это словацкие картофельные клецки, потребляемые в огромных количествах по всей Восточной Европе, как итальянские клецки или немецкие шпецле.

      Часто подается с овечьим сыром и беконом (в блюде, известном как Брындзове галушки), некоторые считают это национальным блюдом Словакии… и какое это действительно мощное национальное блюдо!

      Идрийский жликрофи

      Словенские клецки Idrijski žlikrofi — это замечательные пикантные клецки из восточной Словении, известные своей характерной шляпообразной формой и вкусной картофельной начинкой.

      Эти любимые словенские жемчужины, которые обычно подают в качестве гарнира к мясному основному блюду или просто добавляют в мясной соус с панировочными сухарями, обязательно нужно попробовать любителям пельменей и пасты.Я упоминал, насколько они очаровательны….? Я имею в виду, просто посмотрите на них!

      Хинкали

      Хинкали — это вкусные грузинские пельмени с суповой начинкой, которые имеют сходство со знаменитым китайским Сяо Лун Бао, но сильно отличаются по способу подачи и употребления.

      Хинкали

      (обычно с начинкой из мясного фарша) нужно отварить, слегка приправить молотым перцем, а затем съесть руками, держась за толстый стебель.

      Стратегически это дает едокам первый укус, чтобы осушить суп, прежде чем приступить к убийству.

      Еще веселее? Стебли традиционно остаются несъеденными, чтобы вы могли следить за количеством пельменей. Да, не прячь здесь свой позор.

      Пельмени по-грузински Хинкали с мясом, зеленью и томатным острым соусом Сацебели на белой тарелке

      Равиоли

      Скорее всего, вы слышали об итальянских равиоли раньше или даже ели их целыми ведрами, но если подумать, равиоли действительно являются идеальными клецками, помимо того, что они являются одним из основных продуктов в мире макарон.

      Так что же это такое? Ну, Равиоли — это широкий термин, который включает в себя многие виды фаршированных макарон, где вы найдете вкусную начинку, заключенную в тонкое тесто для макарон. Конечно, к равиоли относятся по-разному, в зависимости от того, где вы находитесь в Италии, с множеством разных видов, которые можно попробовать и попробовать. Однако чаще всего равиоли подают со вкусным соусом или бульоном. Вот некоторые типы, на которые стоит обратить внимание:

      • Аньолотти: Разновидность равиоли из Пьемонта, обычно с начинкой из овощей или мяса, подается с бульоном или легким соусом
      • Тортеллини: Маленькие пакетики макарон размером с большой палец из региона Эмилия-Романья в Италии, наполненные смесью мяса и сыра.Имеют форму пупка и обычно подаются в бульоне
      • Тортеллони: Старшая сестра тортеллини, традиционно фаршированная рикоттой и подаваемая с простым соусом из масла и шалфея

      Забавный факт: В Италии китайские пельмени, такие как цзяоцзы, часто называют как «китайские равиоли».

      Рекомендуемое чтение:

      Фото Николаса Куэстаса на Unsplash

      Knödel

      Knödel — это потрясающие и замечательные круглые клецки, популярные в Центральной Европе и особенно в Германии, где любимые гарниры — сорта картофеля (Kartoffelkloß) и сорта хлеба (Semmelkloß), которые часто подают в лужице вкусного соуса.

      Эти вареные пельмени имеют большое региональное разнообразие по всей Европе, и есть как сладкие, так и соленые варианты подачи, но одно можно сказать наверняка: независимо от того, как их подают, они чертовски вкусны.

      Кроппкака

      Чтобы попробовать Кнодель в скандинавском стиле, попробуйте Kroppkaka !

      Кроппкака (помимо того, что это ВОСХИТИТЕЛЬНОЕ слово, если произносить его вслух) — это шведские картофельные клецки, которые обычно подают вареными с начинкой из лука/свинины и щедро намазанной сверху маслом, сметаной или брусничным джемом.Правильно… этот вареник — шанс вырвать бруснику. Кто-нибудь еще получает замечательные воспоминания о фуд-корте ИКЕА?

      Колено

      Knedle – это восточноевропейские картофельно-сливовые клецки, которые одновременно являются превосходной едой и десертом.

      Внешний слой из картофельного пюре и начинка из сладкой сливы прекрасно дополняются последним штрихом: обильной начинкой из сметаны или корицы.

      Как и со всеми замечательными вещами в жизни, существуют и более декадентские версии, где пельмени обильно посыпаны панировочными сухарями и обжарены во фритюре, но поверьте мне, эти вкусные сладкие пельмени хороши независимо от того, как вы их подаете.

      Пельмени

      Пельмени – это божественное русское творение, состоящее из кусочков мясного фарша, завернутых в тонкое тесто, лучше всего со сметаной или маслом. Эта комфортная еда проста, но вызывает привыкание, а из-за ее крошечного размера обманчиво легко переусердствовать…

      PS: Стоит отметить, что пельмени и их разновидности известны по всей Восточной Европе и Средней Азии под разными названиями, например, Душбара и Джошпара.

      Цепелинай

      Названные в честь своей отличительной формы, напоминающей дирижабль, Цепелины — это любимые литовские клецки, состоящие из начинки из мясного фарша и мягкого внешнего слоя рисового картофеля.

      Эти замечательные комфортные блюда различаются по размеру и порции в зависимости от страны, но чаще всего их едят со сметаной и кусочками бекона.

      Они очень похожи на Knödel, о которых говорилось выше, но заслуживают упоминания сами по себе благодаря их характерной начинке и стилю подачи.

      Чебуреки

      Состоящий из жареного теста с мясной начинкой с приправами, нетрудно понять, почему Чебуреки так популярны в России на улицах Восточной Европы и Центральной Азии.

      Думайте об этих плоских клецках в форме полумесяца как о пикантном пироге с различными начинками, включая баранину, говядину, лук или свинину, упакованными в плиту жареного или запеченного теста.

      Благодаря своей удобной структуре они идеально подходят для перекуса на ходу (идеально подходят для того, чтобы положить их в карманы, сумочки или даже в бюстгальтер, если вам хочется приключений. Шучу!!… Вроде того)

      Маульташе

      Чтобы приготовить что-нибудь более сытное и домашнее, обязательно попробуйте Maultasche , одно из лучших блюд, которые может предложить Германия.

      Maultasche — это восхитительные немецкие клецки из региона Швабия, внешне напоминающие пасту, с вкусной начинкой из мясного фарша, панировочных сухарей, различных специй и шпината.

      Эти прямоугольные кусочки чуда похожи на равиоли, но отличаются тем, что они намного больше и обычно подаются в прозрачном бульоне… хотя дерзкие Маульташе не менее вкусны.

      Копытка

      Польские картофельные кнедлики, известные как Kopytka , буквально переводятся как «маленькие копыта» благодаря их симпатичной и характерной копытообразной форме.

      Состоящие из картофеля и муки, эти универсальные маленькие клецки едят множеством способов: от пикантных блюд с сыром, луком и беконом до более десертных порций с подслащенным творогом, маслом, сахаром, корицей, а иногда даже кислыми крем.

      Их хамелеоноподобная способность дополнять множество различных соусов и блюд, безусловно, делает их такими неотразимыми. Кроме того, они могут быть самыми милыми маленькими пельменями в этом списке:

      .

      Корнуоллская паста

      Наконец, у нас есть всемогущая корнуоллская паста .

      Я не решался включить это в список, потому что это действительно гигантская штука и слишком большая, чтобы действительно быть похожей на клецки, НО эти запеченные золотистые пирожные — одна из моих любимых блюд во всем мире, поэтому я немного нарушаю правила.

      Традиционно корнуэльские пирожки начиняют говядиной, картофелем и луком, хотя в наши дни возможны любые вкусные начинки. Хотя я пурист, поэтому я всегда ем стейк с картошкой.Реальный факт: я буквально не могу пройти мимо прилавка с пирожными, не захотев его, поэтому Англия — очень опасное место для меня и моих артерий.

      латиноамериканских пельменей, которые заставят вас почувствовать себя эмпанадой, о которой нужно беспокоиться

      Хотя пельмени не являются такой важной частью латиноамериканской кухни, как регионы, упомянутые выше, есть еще немало примечательных творений из теста, на которые стоит обратить внимание. Вот несколько, если вы еще не отошли от этого ужасного каламбура в заголовке.

      Эмпанадас

      Подобно пирожкам, Эмпанадас не часто называют клецками, но я включаю их в этот список, потому что а) это вкусные блюда, которые обязательно нужно попробовать, и б) это тесто с начинкой, что более чем соответствует моему определению пельмени! Появляясь в головокружительных вариациях по всей Латинской Америке, эмпанады представляют собой, по сути, карманы из теста / теста с пикантной начинкой, которые затем жарят или запекают, чтобы получить идеально хрустящую корочку.

      ПРИМЕЧАНИЕ. Помимо того, что они вкусные, они еще и красивы, и на них очень приятно смотреть:

      Чапалеле

      Chapalele , также известный как чилийский картофельный хлеб, представляет собой универсальные чилийские клецки из картофеля и пшеничной муки со сладкими и солеными вариациями, которые вы можете попробовать!

      Особо популярные в кухне Чилоэ на юге Чили, эти плоские круглые клецки часто подают с чичарронами (свиными шкварками), медом (в качестве десерта) или просто сами по себе в качестве легкой закуски.Мм!

      Пантрука

      Pantrucas — это вкусные маленькие чилийские клецки, представляющие собой кусочки мучного теста, нарезанные и подаваемые в бульоне. Это один из самых типичных продуктов для комфорта в Чили и идеальное блюдо из клецок, которое можно попробовать в холодный день!

      канадских и американских пельменей, которые сделают США «ням!»

      Разнообразие культур США и Канады сделало их идеальной питательной средой для новых рецептов, видов кухни и даже пельменей.Вот несколько уникальных пельменей, популярных в Северной Америке!

      Курица и клецки

      Цыпленок и пельмени многие считают самым комфортным блюдом, и если вы когда-нибудь пробовали пропитанные тестом пельмени в холодный зимний день, вы, возможно, согласитесь с этим.

      Обычно употребляемое в США, особенно на юге, курица с пельменями — это классическое блюдо, состоящее из вкусной курицы, тушенной в бульоне, с нежными кусочками печенья («пельмени»), чтобы пропитаться пикантным вкусом.

      Взгляните на фото ниже и постарайтесь не пускать слюни.

      Рекомендуемое чтение:

      Яблочные клецки

      Это простой десерт, которым наслаждаются в различных формах по всему миру, но Яблочные клецки (состоящие из яблока, завернутого в тесто) являются одним из тех идеальных продуктов для комфорта, которые попадают в точку, но при этом маскируются под слегка полезный благодаря яблоку в главной роли. роль.

      Некоторые рецепты требуют запекания пельменей и добавления сверху хорошего острого соуса, в то время как другие используют более сдержанный метод варки.Независимо от того, как они приготовлены, яблочные пельмени — счастливый родственник яблочного пирога, который стоит того, чтобы занять место в вашем списке пельменей!

      Путин Рапи

      Классическое акадское угощение можно найти в Poutine Râpée, варёных картофельных клецках с начинкой из свинины (не путать с классическим канадским пьяным блюдом poutine, состоящим из картофеля фри, сырного творога и соуса). .

      Poutine Râpée имеет удивительно мягкую текстуру благодаря внешнему слою тертого/картофельного пюре, очень похожему на европейские Knödels.

      Однако, в чем он выигрывает, так это в универсальном вкусе и способе подачи, который подходит как для пикантных (с солью и перцем), так и для сладких (с патокой, кленовым сиропом, коричневым сахаром и т. д.).

      Краб Рангун

      Несмотря на то, что это популярная закуска во многих азиатских ресторанах Северной Америки, туманные истории происхождения Crab Rangoon (жареные во фритюре вонтоны с начинкой из сливочного сыра, крабов, лука и чеснока) предполагают, что эти снисходительные клецки на самом деле не являются Азиат по происхождению, но, скорее, американское творение… в конце концов, сливочный сыр — главный ингредиент, так что посчитайте сами.

      Любите или ненавидите эту концепцию, это популярное удовольствие от вины и основной продукт американизированно-китайской кухни, поэтому обязательно попробуйте его в своем списке блюд с пельменями.


      Обзор ближневосточных пельменей, от которых вы проголодаетесь в Израиле

      Ближневосточные пельмени? Да, пожалуйста. Вот несколько вкусняшек, которые стоит попробовать:

      Манти

      В то время как Manti — это клецки со многими вариациями в разных культурах (особенно на Кавказе, в Восточной Европе и Центральной Азии), версии размером с укус, популярные в Турции, могут быть моими любимыми.

      Подаются с чесночно-йогуртовым соусом и маслом со специями, эти маленькие пакетики мяса/лука со специями просто неотразимы. Подобные варианты также потребляются в Афганистане, Армении и Ливане среди других. В Ливане популярные пельмени с начинкой из баранины, похожие на манты, известны как шиш барак.

      Куббе

      Известные под многими именами и вариантами написания (включая Kibbeh и Kubba), Kubbeh — это ближневосточные пельмени, обычно приготовленные из булгура, обернутого пряным мясом внутри.

      Однако, благодаря своим головокружительным региональным вариациям, вы можете попробовать куббе в форме дисков, отлитых в форме футбольных мячей или даже с рисовым соусом.

      Прелесть куббе в его универсальности: его подают в йогурте, лимонном соусе, жарят во фритюре или плавают в бульоне. Может быть, чтобы оценить их, вам нужно попробовать их все, я прав?

      Лукаймат

      Чтобы получить одновременно хрустящее и сладкое лакомство, обязательно попробуйте Luqaimat , десертные клецки, известные всем под разными именами (в том числе Awameh и Lokma).Независимо от того, как вы их называете, эти вкусные пельмени, по сути, представляют собой обжаренные во фритюре шарики из пончиков, намазанные сиропом или медом, чтобы создать идеальное лакомство размером с укус. Обычно подаются с арабским кофе или несладким чаем, это одни из самых неотразимых сладких пельменей в мире.

      ЦИФРОВАЯ КАМЕРА OLYMPUS

      Вкусные еврейские пельмени, которые можно съесть прямо сейчас

      Хотя это и не обычные пельмени с начинкой, которые мы видим в азиатской или европейской кухне, в еврейской кулинарной культуре есть много любимых творений из теста, которые мы не могли не включить в этот список пельменей со всего мира.Вот несколько, чтобы попробовать:

      Гонди

      Гонди — персидско-еврейское творение, состоящее из сферических клецок из фарша и нутовой муки, а также специй и лука для аромата.

      Чаще всего подается с куриным супом на Шаббат и по особым праздникам. Это вкусные клецки, которые вам обязательно нужно попробовать!

      Креплах

      Креплач – это небольшие клецки, которые обычно подают в курином бульоне со всевозможными вкусными пикантными начинками, включая мясо или картофельное пюре.

      Эти клецки часто треугольной формы являются обычным блюдом, подаваемым по религиозным праздникам, таким как Пурим и Йом-Кипур, и несут в себе изрядную долю символизма.

      Например, говорят, что треугольная форма Креплаха символизирует трех патриархов иудаизма: Авраама, Исаака и Иакова.

      Шар из мацы

      Шарики из мацы — это вкусная еврейская суповая клецка, не требующая представления.

      Приготовленные путем смешивания яиц, муки из мацы и жира (конечно же), эти пышные клецки являются популярной едой, которую едят во время Песаха, особенно в супе из мацы с шариками, когда клецки смешиваются с хорошо прокипяченным куриным бульоном.

      Шлишкес

      Наконец, у нас есть Шлишке. Шлишке — это маленькие картофельные клецки, похожие на клецки, за исключением одного важного отличия: эти плохие мальчики не просто варятся, их жарят во фритюре с красивой панировкой из панировочных сухарей. Ммм мм.

      Африканские пельмени, которые можно поесть по-африкански

      И последнее, но не менее важное: давайте завершим этот список пельменей со всего мира выбором вкусных пельменей из Африки. Наслаждаться!

      Тихло

      Tihlo — это маленькие клецки из эфиопского теста, приготовленные из ячменной муки, смешанной с водой, в виде крошечных шариков из теста, которые затем обмакивают в острый мясной соус.

      Говорят, что эти маленькие клецки часто подают на свадьбах с теджем, эфиопским медовым вином.

      Сусклуитжиес

      Souskluitjies — это южноафриканские десертные клецки, приготовленные из кусочков легкого теста, сваренных в воде, затем облитых маслом, корицей и сахаром.

      Я знаю — чего еще можно желать?

      Это ностальгическое лакомство, которое многие любят с детства, обязательно нужно попробовать.

      Домболо

      Домболо — это кнедлики из муки и дрожжей, приготовленные на пару, которые придают идеальную приятную нотку различным супам, тушеным блюдам и соусам.

      Благодаря своей воздушной текстуре, похожей на хлеб, они также являются идеальным инструментом для того, чтобы впитать вкусные остатки пищи!

      Банку

      Родом из Ганы, Банку — это липкие, кислые клецки, приготовленные из ферментированной кукурузы и маниоки, которые обычно подают с супом или в сочетании с морепродуктами.

      Возможно, это не самые фотогеничные пельмени в этом списке, но они считаются одним из национальных блюд Ганы, поэтому их обязательно нужно попробовать!

      Кенки

      Очень похожи на Banku Kenkey , кислые клецки, обычно потребляемые в Западной Африке и некоторых частях Латинской Америки и Карибского бассейна.

      Хотя Кенки, как и Банку, готовится из ферментированной кукурузы, он немного отличается в приготовлении (в зависимости от того, где вы его едите!). Чаще всего Кенки готовят только частично, прежде чем его заворачивают в банановые листья/фольгу, а затем готовят на пару.

      Я пропустил твои любимые пельмени?

      Дайте мне знать в комментариях ниже! Надеюсь, вам понравилось сегодняшнее всемирное путешествие по вкусным пельменям со мной. Приятного аппетита!

      Где купить Fly By Jing’s Frozen Dumplings | FN Dish — закулисье, кулинарные тренды и лучшие рецепты: Food Network

      Хрустящий чили отлично сочетается с … Позвольте вам заполнить пробел. Для меня эта универсальная приправа — это то, что мне нравится в хрустящем, маслянистом, аппетитном соусе; как раз когда я убеждаюсь, что это хорошо для яиц, салата и пиццы, я узнаю, что это также электростанция для ванильного мороженого, тостов с томатным конфи и купленных в магазине клецок.Много-много пельменей. Существует целый ряд выдающихся сортов чипсов чили, но я подсел на чипсы Sichuan Chili Crisp от Fly By Jing. Возглавляемая предпринимателем и шеф-поваром и экспертом по кулинарии Цзин Гао, Fly By Jing — это премиальная китайская продовольственная компания, которая за последние несколько лет произвела революцию в том, как люди едят и ценят китайскую еду, благодаря качественным ингредиентам и нюансам, которые прославляют диаспору. Его свирепая линейка соусов и специй встряхнула многие из наших кладовых к лучшему, и теперь пельменей в рукавах вот-вот взорвут наши морозильники (и животы).

      Как вы уже догадались, с 9 ноября Fly By Jing будет продавать готовые замороженные пельмени на своем сайте.

      Пельмени бывают трех сочных вкусов: свиные креветки и гребешок, свиные креветки и грибы и клецки со свиным супом. Как и замороженные пельмени, достойные соли, они вкусны в любом виде: жареные, приготовленные на пару, брошенные в суп или брошенные в горячую кастрюлю. Вы можете купить две упаковки одного вкуса за 39 долларов.99 или набор из 6 пакетов (по 2 пакета на каждый вкус) за 107,99 долларов США на сайте flybyjing.com.

      А подарок только продолжает дарить. На прошлой неделе Fly By Jing выпустила коробку Tis The Season(ing). В пресс-релизе компания называет это «универсальным подарком для предприимчивого едока, ненасытного домашнего повара и любителя вкуса». Это изобилие кладовой серьезно доставит лучшие из лучших основных продуктов для приготовления сычуаньских блюд ресторанного уровня на кухне.Подумайте о чипсах чили, смеси специй Мала, выдержанном доубаньцзяне и сушеном чили, чтобы получить самый вкусный домашний тофу мапо, лапшу дан дан, дважды приготовленную свинину и пельмени Чжун. Получите комплект, пока он горячий, по цене 120 долларов за коробку.

      Что еще? Fly by Jing начал приземляться в крупных продуктовых магазинах, начиная с избранных магазинов Target по всей стране и магазинов Whole Foods в Среднеатлантическом регионе (Мэриленд, Нью-Джерси, Пенсильвания, Вирджиния, Вашингтон, округ Колумбия).С.). Также ожидайте, что в ближайшие месяцы продукция бренда будет продаваться в магазинах Sprouts, Costco и других магазинах Whole Foods. Так что всем, кто ест чипсы с чили, как воду, больше не нужно ждать, пока прибудет следующая партия.

      Пельмени ручной работы, поки и домашний вкус

      Пельмени ручной работы, поки и домашний вкус

      Один из моих любимых ресторанов в Ганновере — Tuk Tuk Thai; В Foco (нашей главной столовой) еженедельно меняются суши, булгоги и фо; а несколько недель назад в городе открылось новое китайское фьюжн-заведение.Тем не менее, иногда мне хочется домашней китайской еды, которая была частью моей повседневной жизни на протяжении 18 лет. Особенно я люблю пельмени, которые моя семья любит готовить (конечно, своими руками) на праздники и другие торжественные мероприятия. Я даже научилась раскатывать тесто в тонкие обертки несколько лет назад, и с тех пор это была моя роль за обеденным столом, пока мои братья и сестры складывали их в красивые фигурки.

      К счастью, чтобы противостоять моей тоске по еде, Дартмутское общество китайской культуры в партнерстве с Управлением по вопросам плюрализма и лидерства Азиатско-американской программы наставничества (это несколько), чтобы организовать мероприятие по приготовлению пельменей! Он проходил в Доме китайского языка, где студенты говорят по-китайски в доме, вместе планируют мероприятия и общаются с китайским профессором, который также живет там.

      Я пошел с несколькими друзьями (которые не китайцы, а корейцы, так как весь кампус был приглашен), и мы успели как раз вовремя, чтобы и пельмени сделать, и съесть их. Обертки были куплены в магазине, но студенты приготовили для нас начинку, чтобы мы аккуратно их свернули. Тем временем другие отвечали за варку пельменей, так что мы делали перерывы, чтобы предаться нашей тяжелой работе.

      В другой комнате был стол, полный моих любимых детских закусок. Pocky, желе личи, моти, Hello Panda и многое другое.Судя по всему, все это было куплено в Бостоне, а затем привезено обратно в Ганновер (это показатель того, на что мы готовы пойти ради этого). Было здорово встретить новых людей, особенно 23-х, и поболтать с людьми, которых я давно не видел.

      После этого у нас все еще была тяга к еде, поэтому мы посетили «Сушию», еще один ресторан в Ганновере. Не осуждайте нас, мы любим поесть. Поезд с азиатской едой продолжал свой путь, и мы заказали три блюда на двоих. Мои вкусовые рецепторы были удовлетворены, я понял, насколько эффективной может быть группа из десяти-пятнадцати голодных дартмутских студентов, и почувствовал себя чуть больше, чем дома.

      .

Отставить комментарий

Обязательные для заполнения поля отмечены*