Ассортимент товара в магазине: Ассортимент магазина: как сформировать для роста прибыли

Содержание

Уважаемые клиенты | JYSK

Вопросы и ответы – Россия

Что делать с подарочными картами?

Вы можете воспользоваться подарочными картами в любом магазине JYSK до закрытия. Пока сроки закрытия мы не можем назвать, магазины будут закрываться по мере окончания остатков, поэтому ждем вас в ближайшее время.

Что делать с возвратами?

Вы можете вернуть товар в магазин JYSK до его закрытия.

Когда закроются магазины?

Магазины JYSK будут закрываться по мере окончания остатков. Режим работы и статус работы магазинов можно узнать на сайте или по телефону Центра Поддержки клиентов.

Какова главная причина, по которой вы навсегда закрываетесь в России?

В текущей ситуации мы не можем вести бизнес в России и, к сожалению, не думаем, что ситуация изменится в ближайшие годы.

Сколько стоит JYSK закрытие своих магазинов в России?

Это не та цифра, которую мы хотим раскрывать. У JYSK никогда не было прибыли в России, потому что это был новый рынок, поэтому сейчас мы прощаемся не с прибылью, а скорее с бизнесом и доходами, которые мы ожидали от России в долгосрочной перспективе.

Сколько вы инвестировали за почти два года с момента открытия в июне 2020 года?

Это сложно компенсировать, но так как у нас 13 магазинов в России и более на подходе, 200 сотрудников и почти два года в стране, то это большая сумма.

Можно ли продолжать работу магазинов в России?

Может быть, но мы не можем вести бизнес в России в нынешних условиях. Поэтому, по нашему мнению, лучше всего для JYSK свернуть свою деятельность в России.

Почему бы вам не подождать и не посмотреть, можно ли будет снова открыть магазины в России?

Чем дольше мы ждем, тем дороже это нам обходится, так что в этом есть экономическая проблема. В то же время мы не считаем реалистичным возможность возобновления работы в России в течение длительного времени.

Возможно ли открытие магазинов в России позже?

Когда мы решили открыться в России, это было сделано потому, что это большой и интересный рынок для JYSK, и это не изменилось. Поэтому никогда не следует говорить никогда. Но ясно, что в сегодняшней ситуации трудно представить, что JYSK снова откроется в краткосрочной перспективе.

Что вы будете делать со своей продукцией?

С 31 марта мы временно откроем магазины, чтобы завершить распродажу. Мы считаем, что это лучший способ использовать продукцию.

Что происходит с деньгами от продажи?

Эти деньги пойдут на покрытие расходов, связанных с закрытием предприятия в России. Среди прочего, заработная плата для наших сотрудников. Мы намерены закрыть компанию по справедливости и заплатить то, что должны сотрудникам по закону.

Пресс-релиз

Сегодня JYSK публично объявит о решении окончательно закрыться в России.
«Мы вышли на Российский рынок с намерением сделать отличное предложение для россиян, и у нас был отличный старт в России, за что я могу только похвалить всех причастных коллег. Однако в текущей ситуации руководство и наши собственники не видят альтернативы закрытию нашей деятельности в России», — говорит президент и главный исполнительный директор JYSK Ян Бо.

JYSK свяжется с владельцами зданий, в которых в настоящее время находятся магазины JYSK. Это делается для того, чтобы договориться о справедливом урегулировании в этих особых обстоятельствах. С 31 марта магазины JYSK в России временно вновь откроются для проведения распродажи с целью опустошения запасов. Как только товары в магазинах будут проданы, магазины будут закрыты навсегда. Сотрудники JYSK получат заработную плату в соответствии с местным законодательством. «Никто в управленческой команде не чувствует себя хорошо в этой ситуации. Я в том числе. Однако я не сомневаюсь, что это правильное решение для компании. Я хочу поблагодарить всех наших российских коллег за их усилия и пожелать им удачи в предстоящие годы», — говорит Ян Бо.

Продуктовый дискаунтер «Экономыч»

Сбалансированная потребительская корзина, низкие цены, качественные товары от проверенных поставщиков и все это в шаговой доступности.

Развивающаяся динамичная сеть магазинов помогает улучшать продуктовую корзину жителей городов присутствия.

Ассортимент товаров постоянно меняется, в зависимости от Ваших предпочтений.

Мы соблюдаем все необходимые стандарты и законы для организации Вашей безопасности и удовлетворения ваших потребностей.

Мы предлагаем к продаже качественные товары по низким ценам

  • Всегда выгодные предложения
  • Постоянное обновление ассортимента
  • Скидки по акционным товарам

Товар только от проверенных поставщиков

  • Высокое качество и безопасность продукции
  • Лицензированный алкоголь
  • Высокие стандарты приема овощей и фруктов

Группы товаров представлены в сбалансированном виде под потребности потребителей

Наш ассортимент скорректирован под территории присутствия

  • Товары длительного хранения
  • Скоропортящиеся товары
  • Непродовольственные товары

37 дискаунтеров, 19 городов присутствия

  • г. Владивосток
  • г. Уссурийск
  • г. Хабаровск
  • г. Комсомольск-на-Амуре
  • г. Южно-Сахалинск
  • г. Корсаков и другие

Каталог товаров ПРИЗМЫ в Санкт-Петербурге

Каталог товаров PRISMA на сайте или в мобильном приложении igooods — это более 20000 наименований самой разной продукции: от питания до автомобильных аксессуаров. Здесь каждый покупатель сможет найти что-то для себя, по своему вкусу и размеру кошелька. В ассортименте есть товары как известных производителей, так и собственных торговых марок. Цена тоже порадует – она гораздо ниже, чем у многих других торговых сетей Санкт-Петербурга.

Товары магазина ПРИЗМА на igooods.ru — это то, что вы искали!

В каталоге представлены сотни фирм и производителей самых разных стран. Товары и цены магазина ПРИЗМА порадуют многих покупателей. Здесь есть продукция со скидками, участвующая в акциях и специальных предложениях. Здесь есть практически все, что нужно для жизни современному человеку:

  1. овощи и фрукты;
  2. мучные изделия;
  3. мясные деликатесы;
  4. полуфабрикаты;
  5. соки и воды;
  6. сыры и колбасы;
  7. торты и пирожные;
  8. рыба и морепродукты;
  9. кондитерские изделия;
  10. бакалея;
  11. сладости;
  12. корм для домашних питомцев.

Широкий выбор в каталоге магазина

Среди товаров магазина PRISMA на сайте igooods вы найдете и большой выбор текстиля для дома: это полотенца, подушки, постельное белье. Здесь же можно приобрести товары для детей: от подгузников до школьных канцтоваров. Хозяйки найдут здесь порошки для стирки, гели для мытья посуды, кондиционеры для белья от самых разнообразных производителей, а также швабры, совки, веники, тряпки для пола, губки для мытья посуды. Кроме того, здесь представлены товары для красоты: крема для лица, тела и рук, разные масла, шампуни и кондиционеры для волос, средства личной гигиены, колготки, носки и даже нижнее белье. Для мужчин здесь есть аксессуары для автомобилей: всевозможные щетки, ароматизаторы в машину, стеклоомыватели, салфетки для стекол и фар и многое-многое другое. Здесь же можно найти товары для рыбалки, сезонного туризма и пикника. Детей порадует разнообразие игрушек, развивающих настольных игр и, конечно же, большой выбор шоколада, леденцов, конфет и жевательной резинки, представленной в каталоге торговой сети ПРИЗМА.

Каталог товаров PRISMA в igooods: удобство на первом месте

Со всем разнообразием продукции можно ознакомиться на igooods.ru в каталоге товаров и цен магазина PRISMA, ЛЕНТА, КАРУСЕЛЬ, METRO, SPAR или ВкусВилл. Здесь все совсем как в обычном магазине: есть описание товара, указана его цена. Смотреть каталог ПРИЗМА через igooods можно дома, на работе или даже во время поездки в общественном транспорте. Сайт отлично работает как на стационарном компьютере, так и на планшете или смартфоне. Это особенно удобно для тех, кто постоянно находится в движении.

Кстати, каталог магазина ПРИЗМА на сайте igooods обновляется каждую неделю, поэтому покупатели смогут подбирать для себя новые товары. А еще – такой каталог позволяет быстро найти необходимый продукт. Например, вам очень понравился сок конкретного производителя. Чтобы его найти, не придется ходить по магазинам, достаточно просто заглянуть на сайт igooods.ru с каталогом ПРИЗМА.

Товары от PRISMA в Санкт-Петербурге проверены временем. Данная финская торговая сеть работает с 2008 года. В Питере и Ленинградской области это 20 точек: супер- и гипермаркетов. Если говорить об общем количестве покупателей, то оно уже давно переросло за число в полмиллиона! Оно и неудивительно, ведь здесь представлено столько продукции. Вы только загляните в каталог PRISMA в Санкт-Петербурге, который доступен на сайте igooods, здесь представлены товары как российских производителей, так и фирм из Финляндии. Европейское качество подтверждает продукция таких марок, как Rainbow, Kotimaista и X-tra, а также одежда от известных и популярных брендов Ciraf, Glup и Actuelle.

Покупаем со скидкой

Каталог товаров ПРИЗМА на igooods.ru оценят и те, кто любит покупать товары со скидкой и, тем самым, экономит семейный бюджет. Здесь можно постоянно следить за выгодными предложениями от торговой сети и товарами, которые представлены по акционным ценам. Кстати, акции в магазине ПРИЗМА обновляются каждую неделю, поэтому, знакомясь с электронным каталогом на сайте, шанс пропустить какое-нибудь интересное предложение от торговой сети сводится к минимуму!

Кроме того, чтобы приобретать товары магазина ПРИЗМА в СПб на сайте igooods по выгодным ценам, вовсе не обязательно быть обладателем карты Выгодных Покупок PRISMA — наш и закупщики уже приобрели такую карту за вас. Она позволяет приобретать товары и продукты питания со скидкой до 50%!

Товарный ассортимент

Определение и показатели

Определение 1

Товарный ассортимент – это совокупность гаммы товаров, которые были определены компанией для последующей продажи.

Определение 2

Гамма (ее еще называют ассортиментная группа) – это товары, которые связаны между собой единым способом функционирования, они обычно предназначены для одной и той же целевой аудитории и продаются в магазинах одного определенного типа.

Ассортимент характеризуется рядом показателей:

  1. Структура ассортимента – это соотношение всех типов и видов товаров к их общему количеству. Данный показатель – относительный, то есть выражается в процентах. Например, отношение количества групп товаров типа «молоко, сыр, йогурты, мороженое» к объему всех товаров в данном магазине отражает структуру ассортимента в молочном магазине.
  2. Широта ассортимента – это совокупное количество продуктовых групп, выраженное коэффициентом. Например, гипермаркет может продавать продукты, бытовая техника, товары для дома и сада, косметику и пр.
  3. Полнота ассортимента – это показатель соответствия фактической структуры ассортимента плановому перечню позиций. Если рассматривать супермаркет, то нужно выяснить, все ли заявленные группы представлены: продукты питания, алкоголь, бытовая химия, детские товары.
  4. Глубина ассортимента – это количество различных товаров внутри каждой продуктовой линейки. Например, если взять магазин косметики, то нужно посчитать, сколько разных товаров представлено в линейке шампуней, средств для бритья (гель, пена, лосьон), кремов (для рук, для ног, для сухой или жирной кожи).
  5. Устойчивость ассортимента – это постоянное присутствие определенного вида товара на полке в магазине. Чем больше и чаще отсутствуют группы товаров на момент проверки, тем, соответственно, ниже показатель.
  6. Новизна – это введение новых, ранее не присутствовавших в данной точке разновидностей товаров за конкретный период времени. Этот показатель отражает степень и частоту обновления ассортиментного ряда, появления новых товарных групп.
  7. Совместимость – это качественный показатель взаимоотношений между различными товарными линейками, которые связаны с используемым в производстве ресурсом и материалом, со способами производства, их конечного использования, каналов сбыта и пр.
  8. Высота ассортимента – это показатель, отражающий среднюю цену на товар в определенной продуктовой линейке (то есть по сути это показатель ценового сегмента – низкого, среднего или высокого).

Виды ассортимента

В зависимости от сложности ассортимента выделяют две его группы: сложный и простой.

Если товар можно классифицировать менее чем по трем признакам или свойствам, то такой товар относится к простой группе. Например, это могут быть овощи и фрукты, соль и мука, хозяйственное мыло и пр. Если же товар определяется как совокупность трех и более свойств, то это уже сложная группа товаров. Сюда относятся: одежда и обувь, бытовая техника, косметика и т.д.

В зависимости от цели рассмотрения ассортимента, он делится на укрупненный и развернутый. Первый тип – укрупненный – это ассортимент, в котором товары сгруппированы по ряду признаков: назначению, способу производства, сырья, использованного в производстве и т.д. Развернутый ассортимент – это уже рассмотрение ассортимента, представленного не единичными группами товара, а увеличенным количеством видов.

Также выделяют комбинированный ассортимент, представляющий из себя совокупность ряда групп товаров, имеющих разное назначение, но связанных между собой сходим спросом и удовлетворяющим индивидуальные потребности (например, в магазине одежды продается несколько видов товаров: рубашки, костюмы, брюки, но все они имеют более-менее индивидуальные мерки, разбитые на размеры).

Смешанный ассортимент – это группы продовольственных и непродовольственных товаров, состоящие из различных продуктовых линеек. Обычно такой ассортимент представлен наибольшим количеством групп и видов товаров.

Разнообразие и ассортимент товаров в пищевой розничной торговле

Цели обучения

  • Оценка разнообразия и ассортимента товаров, продаваемых каждым типом продовольственной розничной торговли

Давайте еще раз посмотрим, как продуктовые ритейлеры могут отличаться друг от друга с точки зрения ассортимента. Допустим, вы хотите купить банку супа. Как бы вы нашли суп в каждом из разных магазинов? Вы можете проверить определенный проход или раздел магазина. Как бы это изменилось, если бы вы были в долларовом магазине, круглосуточном магазине или складском клубе?

Категория (например, суп) может быть разделена на несколько сегментов и подсегментов супа (например, сухой суп, куриный суп или суп-пюре).Эти сегменты можно дополнительно разделить на бренды (такие как куриный суп с лапшой Campbell’s и куриный суп с лапшой Healthy Choice), а затем разделить на SKU или единицы складского учета.

  • Типичные сегменты и подсегменты для супа:
    • Секция сухих супов, таких как рамен и смеси
    • Ингредиенты, такие как бульон
    • Готовый к обслуживанию (RTS) сегмент
    • Конденсированные, которые можно разделить на
      • Ингредиент
      • Еда, которую можно дополнительно разделить на:
        • без белка
        • с белком, e.грамм. Курица или говядина
  • Ведущие бренды в сегменте готовых к употреблению продуктов:
    • Кэмпбелл
    • Прогрессо
    • Эми
    • Здоровый выбор
    • Вольфганг Пак
  • SKU, число которых может варьироваться от однозначных до десятков и более

Важно понимать товары таким образом, потому что розничные продавцы принимают решения об ассортименте на уровне категории, сегмента, бренда и артикула, ориентируясь на конкретного потребителя или событие совершения покупки.

Имея это в виду, подумайте о нетрадиционном формате, таком как аптека Walgreen. У них есть морозильная камера? Сколько? Могут ли они перевозить мороженое, замороженную пиццу, замороженные обеды и замороженные овощи? Если нет, то что они исключают? Когда мы рассматриваем их модель и направленность, мы можем понять, как они принимают решения об ассортименте и дистрибуции.

Рассмотрим семейный доллар, долларовый магазин. При низком уровне персонала и стремлении к низким затратам Family Dollar должна подумать о том, как снизить риск порчи продукции.Без больших холодильников или морозильных камер они не смогли бы хранить широкий ассортимент молока, яиц, фруктов, овощей или мяса.

Товары длительного хранения и упакованные товары обычно не различаются по форматам или продавцам.

Склад Sam’s Club с ограниченным ассортиментом предлагает некоторые продукты из категории супов. Но они, скорее всего, не будут охватывать все сегменты и уж точно не будут охватывать большинство брендов или SKU. Для сравнения, у традиционного бакалейщика и продавца товаров массового потребления на полке будет значительно больше выбора.Опять же, эти различия в ассортименте важны, потому что они отражают один из аспектов конкурентоспособности розничных продавцов — ассортимент.

Однако существует предел степени дифференциации различных форматов розничной торговли друг от друга. Банка томатного супа Campbell’s Condensed Tomato Soup весом 10,75 унции — это один и тот же продукт в Target, Kroger, HEB и везде, где его продают. Коробка Cheerios от General Mills на 21 унцию одинакова в Wal-Mart, Safeway, Food Lion, Mi Pueblo Food Centers и любом другом магазине, где она продается.

(Примечание. В редких случаях некоторые крупные розничные продавцы, такие как Wal-Mart, Target, Sam’s и Costco, имеют возможность запрашивать уникальные товары у производителей. Однако эти уникальные товары обычно предлагаются либо в ограниченном количестве, либо в течение ограниченного периода времени. Эти розничные торговцы могут сделать это благодаря своим масштабам и объемам продаж, что снижает затраты и риски для производителей.)

Поддержите!

У вас есть идеи по улучшению этого контента? Мы будем признательны за ваш вклад.

Улучшить эту страницуПодробнее

Как построить выигрышную стратегию ассортимента товаров для электронной коммерции


Ассортимент товаров — не новая концепция, созданная в эпоху цифровых технологий.Тем не менее, это одна из жизненно важных стратегий, используемых розничными торговцами, физическими лицами и владельцами электронной коммерции для повышения рентабельности инвестиций и других ключевых показателей эффективности.

Ассортиментная стратегия находит свое применение в традиционной розничной торговле и в компаниях, ориентированных на электронную коммерцию. Однако эффективность планирования ассортимента зависит от того, как покупатель взаимодействует с товаром и, следовательно, с брендом.

Разработка успешного ассортимента продукции — это и искусство, и наука

Эффективный набор продуктов должен сочетать в себе интуицию и подход , основанный на данных.

Изучение вкусов, предпочтений и покупательского поведения потребителей в сочетании с данными о запасах и правильными инструментами мерчендайзинга обеспечит вашему бизнесу конкурентное преимущество, необходимое для получения дохода и увеличения посещаемости веб-сайта.


Что такое ассортимент?

В общих чертах, ассортимент товаров в электронной коммерции — это набор товаров, который бизнес представляет покупателю для увеличения продаж. Например, товары FMCG, как правило, продаются более эффективно, но не приносят огромной прибыли.С другой стороны, такие товары, как ювелирные изделия, имеют высокую маржу, но не продаются быстро.

Ассортимент продукции также определяет, от каких запасов больше всего зависит бизнес, и требует прибыльной стратегии ассортимента продукции. Два основных компонента, которые существуют в ассортименте товаров, — это глубина и широта/ширина.

«Глубина товара» — это количество различных разновидностей каждого товара, представленных в магазине, которые могут выражаться в цветах, размерах или характеристиках одного и того же товара. Чем больше вариаций, тем глубже ассортимент магазина.

В то же время «Широта товаров» показывает, сколько различных товаров продается в магазине. Например, Target предлагает своим клиентам широкий ассортимент товаров для покупки, начиная от одежды, продуктов питания и электроники.

Почему предприятиям розничной торговли следует создавать стратегию ассортимента товаров

Стратегия ассортимента товаров может либо создать, либо разрушить бизнес, поэтому решения об ассортименте должны приниматься на этапах предварительного планирования, которые происходят до закупки продуктов .Сильная стратегия ассортимента продукции оптимизирует выручку и прибыль и минимизирует риск. Он также может управлять решениями об инвентаризации.

Чтобы увеличить продажи и расширить клиентскую базу, необходимо разработать эффективную ассортиментную стратегию. Это важно, потому что от него будет зависеть, какие продукты будут представлены покупателю, что приведет к его решению о покупке.

Владелец бизнеса должен помнить, что больше — не всегда лучше. Если покупателю предлагается несколько разновидностей продуктовой линейки, решение о покупке усложнится.Тем не менее, это палка о двух концах, так как слишком мало вариантов может оставить клиента неудовлетворенным и напрямую повлиять на доход от продаж.

Наряду с пониманием концепции ассортимента товаров розничный продавец должен провести всестороннее исследование рынка, касающееся вкусов, предпочтений и факторов окружающей среды покупателей. Например, интернет-магазин одежды может запланировать размещение на своей целевой странице ассортимента зимней одежды в холодную погоду и легкой хлопчатобумажной одежды в летний сезон.

Учитывая, что электронная коммерция распространяется по всему миру, интернет-магазины должны постоянно следить за впечатлениями посетителей и покупателей, чтобы оставаться впереди в игре. Постоянно меняющееся поведение потребителей, если его тщательно изучить, может помочь компаниям добиться лучших результатов. Текущие бренды, адаптирующиеся, чтобы выжить, выбирают более оптимизированный ассортимент продукции, сегментацию и ценообразование, которые только увеличат их продажи и сделают их победителями на онлайн-рынке.

Как разработать эффективную стратегию ассортимента для вашего интернет-магазина

Единая стратегия ассортимента не работает для всех форм бизнеса.Тем не менее, есть необходимые моменты, которые необходимо учитывать, чтобы извлечь прибыль из ассортиментной стратегии, которую выбирает бизнес. Приведенное ниже может помочь розничному продавцу принять обоснованное решение, прежде чем он примет решение о наборе продуктов.


1. Определитесь с целевым рынком, изучите сектор

Ассортимент будет легче получить, если розничный торговец решит, на каком рынке он предпочитает работать. Как владелец бизнеса, вы имеете представление о том, что такое ваш бренд и какую ценность он представляет для клиентов; Ассортиментную стратегию будет относительно проще разработать.Однако в случае двусмысленности целевая группа останется в замешательстве.

Например, небольшой магазин с нишевым рынком, скорее всего, будет иметь широкий ассортимент товаров в определенной категории. В то же время магазин, ориентированный на разные возрастные группы и людей разного пола, будет иметь комплексную стратегию ассортимента товаров.

С другой стороны, каждый магазин не обязан следовать одинаковой стратегии ассортимента товаров; он может варьироваться в зависимости от рынка и предпочтений целевой группы.

2. Понять динамическую природу вкусов, предпочтений потребителей

Смириться с тем, что то, что потребителю понравилось и купило неделю назад, через два дня уже не будет тем, что ему понравится. Имея лучшие варианты и более широкий выбор, потребитель будет в движении, если ваш бизнес не оправдает его ожиданий. К сожалению, одной из ловушек бизнеса является не отставание от постоянно меняющихся требований потребителей.

Имея в наличии новые инструменты, ритейлеры не только концентрируются на поддержании высоких уровней товарных запасов, но и отслеживают поведение покупателей как в магазине, так и в Интернете. Накопленная с помощью этих инструментов информация о покупательских моделях клиентов поможет определить ассортиментную стратегию компании.

В нынешнюю эпоху социальные сети стали одним из жизненно важных инструментов, используемых для определения структуры потребления людей.

3. Следите за рыночными тенденциями, национальными и местными

Даже если розничному продавцу необходимо сформулировать временную ассортиментную стратегию, он должен это сделать.Неопределенность может нанести удар по рынку, прежде чем дать какие-либо указания, как это произошло во время пандемии. В результате произошли значительные изменения в покупательском поведении клиентов.

Одной из отраслей, переживших экзистенциальный кризис, стала индустрия моды. Из-за того, что режим самоизоляции и удаленная работа стали нормой, покупки модной одежды резко упали. Когда блейзеры и строгие брюки отошли на второй план, сегмент одежды для сна и отдыха поднялся на первый план. Учитывая рост зависимости от масок для лица, ритейлеры, занимающиеся продажей одежды, пытались извлечь выгоду из растущего спроса, предлагая модные маски, соответствующие одежде.

Розничные торговцы не ограничивали себя тем, что знали лучше всего; вместо этого они адаптировали и предоставляли продукты в соответствии с потребительским спросом.

4. Изучите свои данные о запасах

Понимание и анализ данных о продажах и запасах помогает определить количество единиц определенного продукта, необходимых для заказа. Кроме того, этот самый инвентарь поможет и в формировании ассортиментной стратегии.

В зависимости от того, как продукт определенной марки распродается, розничный торговец может подумать о том, чтобы запастись большим количеством товаров этой конкретной марки, тем самым имея широкий ассортимент товаров.Точно так же предположим, что продавец замечает, что покупатели покупают разные виды одного и того же товара с точки зрения размера или цвета; это должно быть воспринято как сигнал к заполнению запаса различных цветов и размеров, принадлежащих одному и тому же продукту. Таким образом, он выбирает стратегию глубокого ассортимента.

5. Увеличьте продажи с помощью мощного визуального мерчандайзинга

Привлекательная стратегия визуального мерчандайзинга может сыграть решающую роль в планировании ассортимента для электронной коммерции.

Вы можете получить преимущество над конкурентами, если правильно объедините усилия в области маркетинга, продаж, операций и дизайна, чтобы расширить свой ассортимент.Визуальный мерчандайзинг, в общих чертах, представляет собой привлекательную форму демонстрации продукта, которая привлекает покупателей и побуждает их к покупке. Визуальный мерчендайзинг находит свое применение не только в традиционной розничной торговле, но и в онлайн-торговле. В условиях электронной коммерции визуальный мерчандайзинг помогает клиентам максимально упростить путь покупателя.

Эта маркетинговая практика помогает покупателям познакомиться с соответствующими категориями продуктов и предложениями, прежде чем перейти на другой веб-сайт.

6.Заполните пробелы в планировании розничного ассортимента

Заполните пробелы в спросе, чтобы не оказаться в ситуации, когда ваши конкуренты превзошли вас. Сравните широту и глубину ассортимента вашей продукции, чтобы устранить проблему в областях, требующих улучшения, в разделе ценообразования, категорий продуктов и т. д.

7. Исторические данные для прогнозирования будущих стратегий ассортимента

Планирование ассортимента с использованием исторических данных поможет интернет-магазинам установить реалистичные цели на будущее.Например, прошлые данные помогут понять, какие категории товаров принесли доход или какие товары были распроданы слишком рано. Это также поможет выделить более слабые стратегии планирования ассортимента.

Имея данные, вы можете установить контрольные точки ассортиментного плана, от которого выиграет ваш бизнес.

8. Отслеживание цен конкурентов

Одним из жизненно важных аспектов планирования ассортимента является разработка надежной стратегии ценообразования .Это возможно, отслеживая цены конкурентов. Даже если планирование ассортимента является адекватным, но ценообразование не является благоприятным, качество обслуживания клиентов будет неудовлетворительным. Неправильная стратегия ценообразования также может привести к тому, что запасы, полные непроданных товаров, будут продаваться по заниженным ценам.

Здесь также будет задействована методология ценообразования, известная как анализ конкурентных цен. Это подход, при котором интернет-магазин устанавливает цены на свои товары в зависимости от реальной ситуации на рынке и на основе нескольких параметров, установленных этим же интернет-магазином.Однако из-за плохой видимости рынка вам будет сложно понять ценовую игру, поэтому нужно проявлять инициативу при установлении цен.

9. Рассмотрите дополнительные продукты для перекрестных продаж

При разработке ассортиментных решений для электронной коммерции интернет-магазины должны учитывать перекрестные продажи для увеличения прибыли. Это также поможет вам подумать о том, как разные позиции в ассортименте товаров могут хорошо сочетаться друг с другом.

Перекрестные продажи помогают клиентам покупать товары с более высокой прибылью и другие продукты, которые им могут понадобиться или в которых они могут нуждаться.Именно по этой причине перекрестные продажи находят свое применение в электронной коммерции как эффективный инструмент увеличения прибыли.

Как веб-скрейпинг может помочь вам создать прибыльную стратегию ассортимента продуктов

Розничные продавцы и предприятия электронной коммерции применяют творческие формы рекламы для повышения осведомленности о своих продуктах, одним из методов является видеомаркетинг (например, YouTube Объявления). Однако не так-то просто количественно оценить реакцию клиента на рекламу; веб-скрапинг помогает розничному продавцу узнать о чувствах, настроении и реакции клиентов, извлекая их комментарии.Веб-скрапинг поможет ритейлерам узнать, есть ли рынок для продукта или нет. Веб-скрапинг поможет предотвратить затоваривание продуктов, что приведет к потерям и повлечет за собой более высокие затраты, чем прибыль.

Веб-скрапинг может помочь владельцу бизнеса понять своих конкурентов и то, что помогает им оставаться на плаву или расти на рынке. Это поможет выяснить, какие типы продуктов приносят прибыль, а какие отталкивают клиентов. Понимание того, почему конкурент терпит неудачу, поможет предотвратить ошибки первого.С доступными данными из веб-скрапинга владелец розничной торговли должен иметь ассортимент продуктов с достаточным спросом, чтобы поддерживать различных конкурентов на рынке.

Веб-скрапинг предоставляет информацию в режиме реального времени и помогает удалить продукты, которые не приносят никакой прибыли, а также помогает изменить стратегию ассортимента продуктов. Например, вы можете заменить инвентарь товарами, которые приносят более высокий доход, а с помощью данных розничный продавец также может узнать, есть ли спрос на новые продукты.Ключевым выводом в этом отношении является то, что ассортимент продукции является непрерывным процессом.

Ищете полностью управляемый сервис веб-скрапинга для вашего ассортимента продукции? Свяжитесь с Datahut , чтобы узнать больше.

Дополнительная литература

1. 5 основных проблем, из-за которых парсинг данных Amazon становится болезненным

2. Как найти наиболее прибыльные продукты для продажи в Интернете с помощью веб-скрейпинга

3. 11 ключевых показателей эффективности конкурентов, которые должен отслеживать каждый бренд

4

8 .Как использовать потоки продуктов для развития вашего бизнеса в сфере электронной коммерции

5. Управление данными о продуктах: межведомственный обмен данными от А до Я

Глубина и ширина: стратегия ассортимента розничных продуктов

Одно из самых важных решений, которое необходимо принять при разработке стратегии ассортимента розничных товаров, — сделать выбор между глубиной и широтой вашего ассортимента.

В конце концов, у вас есть фиксированный бюджет на закупки, который привязан к вашему бюджету продаж, и теперь вам нужно распределить этот бюджет на определенные продукты.Вы не можете купить каждый продукт, который вам нравится, или каждую вариацию этого продукта. Вы должны выбрать и решить, куда инвестировать эти деньги, чтобы получить максимальную отдачу от инвентаря.

Планирование ассортимента продукции

Ассортимент товаров представляет собой набор товаров, доступных покупателям в магазине для выбора и покупки.

Процесс планирования ассортимента продукции включает в себя принятие решений о типах товаров , которые необходимо иметь при себе, достаточном количестве для покупки и различных вариантах для каждого продукта.

Создавая ассортиментную стратегию, вы ответите на следующие вопросы:

Сколько продуктов вы собираетесь перевозить?

Сколько вариантов на продукт?

Сколько штук одного размера и одного цвета?

Все это решается на основе вашего выбора между глубиной и широтой.

Определение ширины и глубины

Ассортимент товаров — это количество различных товаров, предлагаемых магазином для продажи. Чем больше товаров предлагается, тем шире ассортимент этого бизнеса.

Разнообразие товаров — это количество различных вариантов каждого товара в магазине. Эти варианты могут быть разных цветов, размеров или любых атрибутов, относящихся к одному и тому же продукту. Чем больше вариаций предлагает магазин, тем глубже его ассортимент.

Влияние глубины и широты на покупку

Когда вы выбираете стратегию своего ассортимента и выбираете между глубиной и глубиной.Затем вам нужно будет адаптировать свою стратегию покупки к этому выбору.

Если вы собираетесь использовать стратегию с большей шириной и меньшей глубиной , вам потребуется иметь при себе широкий ассортимент товаров. Это будет означать, что вам придется найти новых поставщиков и новые категории/стили/варианты продуктов для покупки.

Также из-за того, что эта стратегия диктует меньшую глубину, это будет означать, что вам нужно будет найти поставщиков и оптовых поставщиков, которые будут соответствовать вашим низким MOQ (минимальный объем заказа), поскольку для каждого продукта вы не сможете выполнить высокие MOQ, требуемые многими поставщиками.

Примеры ассортимента продукции

Давайте возьмем 2 примера выбора ассортимента товаров и посмотрим, как разница в глубине и широте отразится на окончательном ассортименте.

Пример расширенного ассортимента продукции

Вместо того, чтобы покупать два разных стиля по 5000 штук в каждом, теперь вы расширите свой ассортимент и будете иметь четыре разных стиля по 2500 штук в каждом или 10 разных стилей по 1000 штук в каждом.

(помните: ваш бюджет на покупку фиксирован).

Эта стратегия потребует взаимодействия с поставщиками, которые принимают меньшее количество товара для каждого стиля, но предоставят вашим клиентам более широкий выбор.

Пример большей глубины продукта

С другой стороны, если вы выберете стратегию меньшего охвата/большей глубины , вам придется выбирать между различными продуктами/стилями и вкладывать больше средств в выбранные вами стили.

Таким образом, вместо того, чтобы распределять свой бюджет на 10 стилей и покупать по 1000 штук каждого, теперь вы выберете только 4 стиля и купите по 2500 штук каждого.

Эта стратегия будет означать, что вы менее диверсифицированы, а неправильный выбор может сильно повлиять на ваши продажи.

Чтобы успешно реализовать это, вы должны тщательно отслеживать и анализировать данные о продажах и принимать решения о своем продукте/стиле на их основе, а также обязательно адаптироваться и корректироваться по ходу дела. Вам также нужно будет следить за меняющимися тенденциями в вашем розничном сегменте, чтобы выявлять новые варианты и варианты, которые достаточно быстро выходят из моды.

Читайте также: Как использовать Google Trends для поиска продуктов?

Глубина против.Ширина по местоположению

Решение о глубине и ширине также будет варьироваться в зависимости от местоположения магазина под одним и тем же брендом.

Не все магазины одинаковы, поэтому не во всех магазинах должны быть одинаковые варианты. Покупатель/торговец примет собственное решение о создании правильного ассортимента для каждого магазина, основываясь на многих факторах, таких как размер магазина, местоположение, профиль покупателя и т. д.

Соображения по стратегии ассортимента продукции

Ранее мы уже говорили о том, что покупка — самая важная функция розничной торговли.Это связано с тем, что решения, принятые на этапе покупки, будут отражаться на продажах и финансах, а их последствия всегда усиливаются и требуют очень много времени для исправления (покупки в моде обычно совершаются за 6 месяцев).

Вот почему, делая выбор между глубиной и широтой, закупщик или менеджер по категориям должен учитывать несколько вещей:

1. Размер магазина и внешний вид

Небольшие розничные магазины по умолчанию должны будут выставлять меньше товаров на витрине, а затем полагаться на хорошую систему пополнения запасов, чтобы всегда оставаться в наличии.

Если магазин, для которого вы покупаете, небольшой, и вы выбираете более широкий ассортимент, который не может быть полностью выставлен на полке, это будет означать, что вы собираетесь держать много этих товаров «скрытыми» на складе или на складе. до тех пор, пока в магазинах не найдется место для них.

Это плохое использование денег запасов, и это означает более длительный цикл продаж и более низкую оборачиваемость запасов.

Вместо этого убедитесь, что покупаете нужное количество опций, которые магазин может разместить, и используйте бюджетную сумму для хранения достаточного количества товаров для пополнения этих опций, чтобы у вас не закончились запасы преждевременно.

Вы можете решить, сколько стилей или опций может быть представлено в магазине, взглянув на схему магазина и оборудования и подсчитав, сколько витрин/полок или витрин есть в магазине. Затем проработайте его в обратном направлении, рассчитав, сколько стилей он может нести одновременно и сколько штук в каждом стиле.

Очень важно, чтобы ассортиментная стратегия продукта шла рука об руку со стратегией выкладки и визуального мерчандайзинга, иначе магазины могут выглядеть пустыми из-за небольшого количества вариантов стиля или повторяющихся выкладок только для заполнения пространства.

2. Розничный сегмент и категория продукта

Если вы покупаете для нишевого или специализированного розничного продавца, вы по умолчанию ограничены разнообразием продуктов, которые вы можете носить с собой.

РЕКЛАМА Д В Е Р Т И С Е М Е Н Т

Хитрость здесь заключается в том, чтобы оптимизировать ассортимент вашей продукции, чтобы он был взаимодополняющим и связанным до такой степени, чтобы обеспечить максимальные дополнительные продажи и перекрестные продажи для увеличения продаж за счет увеличения ATV и UPT.

Для некоторых категорий товаров, таких как обувь и бюстгальтеры, вы обнаружите, что для каждого стиля вам нужно покупать много размеров.Например, один вариант бюстгальтера может иметь 20 размеров.

Это сложная задача для этих конкретных категорий, потому что для каждого стиля, который вы носите, вы уже зафиксируете много денег во всех различных размерах, поэтому вы сможете отображать полный размерный ряд и поддерживать его на складе.

Неспособность выделить достаточное количество для каждого стиля приведет к нарушению размеров уже через несколько дней после запуска.

3. Больше не всегда лучше

Исследования снова и снова показывают, что предоставление покупателям слишком большого количества вариантов может привести к параличу анализа, а это может означать полный отказ от процесса покупки.

На самом деле, в одном из наших предприятий электронной коммерции мы изучили поведение клиентов, предоставив им возможность купить готовый рисунок на футболке вместо создания собственного дизайна.

Мы обнаружили, что большинство клиентов выбрали готовые дизайны после того, как попытались придумать дизайн самостоятельно и бесконечно пытались выбрать из всех различных цветов, шрифтов и логотипов в программном обеспечении для дизайна.

Хитрость заключается в том, чтобы предоставить клиентам как можно больше вариантов выбора, чтобы привлечь как можно больше клиентов, но в то же время не слишком много вариантов, чтобы сбить их с толку и лишить возможности действовать.

Наши участники пропускают этап проб и ошибок!

Получите доступ к нашей области участников и используйте наши чертежи , рамки , идеи , онлайн-инструменты и Excel шаблон s, которые помогут вам сформулировать лучший план покупки.

Узнайте больше о том, что включено здесь.

Подробнее о:

Розничный продавец и основатель Retail Dogma, Inc.

Раша имеет 14-летний опыт работы в сфере розничной торговли и электронной коммерции. Она начала заниматься электронной коммерцией в 2008 году, а затем работала в H&M , Bath & Body Works,   Victoria’s Secret и Landmark Group. Она жила в 4 разных странах, говорит на 3 разных языках и имеет степень MBA в области стратегического управления и маркетинга.

Вы можете заказать индивидуальную консультацию с ней через ее Консультативное бюро по розничным продажам в Дубае

«Эффективный ассортимент продукции: способствует ли он продажам?»

Комментарий от нашего председателя / генерального директора

«Эффективный ассортимент продукции:» способствует ли он продажам?
Майк Слипер, главный исполнительный директор Imperial Distributors, Inc.

Продукты — это сердце супермаркета. И старая поговорка о продаже правильных продуктов по правильной цене в нужное время актуальна как никогда. Но применять трюизм становится все труднее.

Недавний съезд Института маркетинга пищевых продуктов напомнил об этом. К сожалению, я не смог присутствовать в этом году, но чтение о главном отраслевом событии напомнило мне о разговоре, который у меня состоялся много лет назад за завтраком в FMI.Я сидел рядом с президентом сети магазинов на Среднем Западе, который в разговоре рассказал мне об инциденте с покупателем в одном из его магазинов.

Во время его еженедельного тура по магазинам к нему подошла женщина с полной тележкой для покупок. Она догадалась, что он был менеджером, потому что он был с группой мужчин в галстуках и с важным видом. Она спросила, были ли они владельцами, а затем спросила, знают ли они, почему она делает покупки в их магазине. Прежде чем они успели что-то сказать, она ответила на свой вопрос.«Потому что, — сказала она, — это единственный магазин, где продается мой любимый суп». Итак, президент сети сказал: «Независимо от того, сколько карточек с предложениями мы выпустили, вы никогда не знаете наверняка, что именно привлекает клиентов».

Какие бренды, какие изделия, какие размеры – проблемы и возможности никуда не денутся.

Основной аспект этого вышел на первый план. Это часть крупной отраслевой инициативы, которой уже несколько лет, и направленной на сокращение эксплуатационных расходов, удаление «отходов» из системы на благо потребителей и торговли.«Эффективное реагирование потребителей» — для краткости ECR — стало реальностью в продовольственной и непродовольственной торговле супермаркетов.

Одна из тем в рамках ECR, «Эффективный ассортимент продукции», направлена ​​на сокращение количества маржинальных товаров, перевозимых с целью сокращения производственных и розничных затрат на обработку и освобождения места на полках. Он в значительной степени сосредоточен на размерах и медленных движениях. Как недавно объяснил один продавец: «Сколько размеров конкретного товара нам вообще нужно? Уменьшение размеров и медленных ходов позволяет нам увеличивать ассортимент без дублирования.»

Трудно с этим не согласиться. Но каковы последствия? Совершаются ли ошибки? Это вредит продажам?

Одно исследование показывает, что многие клиенты просто не будут покупать, если нужного размера нет в наличии или его нет в наличии. Приблизительно 18% этих клиентов не будут заменять. А для тех клиентов, у которых есть предпочтения по конкретным брендам, их нежелание заменять их еще больше. Сорок пять процентов из них предпочли бы делать покупки в другом месте, чем менять бренд.Что-то действительно есть в этом броском старом рекламном слогане: «Я лучше буду драться, чем переключиться».

Расширение всего этого заключается в том, что разнообразие размеров, вероятно, обеспечивает диапазон цен, которые могут быть важны для покупателей. Промежуточный размер может быть популярен в некоторых магазинах в определенных демографических зонах, даже если он является маргинальным в других магазинах.

Нет никаких сомнений в том, что управление полками важнее, чем когда-либо.Новинки продолжают поступать, особенно в HBC, и для лучших из них необходимо найти место на полке. Кажется, что место на полке ограничено, но новинки бесконечны.

Так как же операторы супермаркетов справляются с неэластичными полками, которые не удовлетворяют эластичным требованиям? Один из способов справиться с растущим ассортиментом товаров — более тщательно изучить источники сбыта, которые обеспечивают (1) более широкий ассортимент, (2) меньшее количество товаров и (3) более быстрое время цикла.Это может иметь большое значение для оптимизации эффективного потребительского ассортимента.

Преимущества складских запасов «точно в срок» в сочетании с лучшими практиками в области разнообразия и разнообразия продуктов обеспечивают удовлетворенность клиентов и увеличивают объем продаж.

Независимо от того, покупают ли они суп или шампунь, арахисовое масло или зубную пасту, отдельные покупатели часто могут выиграть или проиграть на одном товаре.

Для комментариев или вопросов, E-mail: [email protected]ком

отделов Instore становятся избирательными в отношении ассортимента | instoremag.net | 10 октября 2018 г. 15:03

Возникла тенденция — спрос на «кураторские» продукты и уникальные впечатления в магазине.

Как продуктовые ритейлеры решают, что закупать?

Этот вопрос ставит продавцов в тупик и ставит их в тупик с тех пор, как открылся первый продуктовый магазин. А на гиперконкурентном рынке с минимальной маржой правильный ответ может стать разницей между успехом и банкротством.

На рынке 21 ст века вопрос стал еще жестче. С цифровой революцией шоппинга ритейлеры теперь сталкиваются с новыми вариантами старого вопроса: как мне решить, что продавать в Интернете, а что продавать в обычных магазинах? Как я могу убедиться, что истории о продуктах, которые я решаю продавать, доходят до требовательной, жадной до информации клиентской базы?

Многие бакалейные лавки экспериментируют с магазинами меньшего формата, чтобы привлечь покупателей, ориентированных на цифровые технологии, уникальным опытом в магазине.Как меньше квадратных метров влияет на их решения о чулках?

Одной из тенденций, появившихся в этом новом мире, является спрос на «кураторские» продукты — предметы, которые были тщательно отобраны не только с учетом качества и вкуса, но и таких вещей, как польза для здоровья, социальная ответственность и четкая связь с людьми, которые сделал их.

Это продукты с историями. И потребители хотят, чтобы розничные торговцы знали, как рассказать эти истории.

В поисках ценности

Билл Бишоп, главный архитектор и соучредитель консалтинговой компании Brick Meets Click в Баррингтоне, штат Иллинойс, говорит, что первый вопрос, который должен задать менеджер о том, что закупать, заключается в следующем: какова «ценность» розничного продавца? предложение.«Магазин, обслуживающий высококлассную клиентскую базу, будет иначе думать о том, какие SKU он выставляет, чем тот, покупатели которого ориентированы на скидки.

Затем магазин рассматривает, какие возможности он имеет, чтобы адаптировать именно тот продукт, который подходит целевой аудитории, определенной на этапе «ценностного предложения». «Эти два фильтра действительно могут помочь вам» выяснить, какой набор продуктов подойдет для вашего конкретного магазина, — говорит Бишоп.

Хотя верно то, что определенный объем выбора продуктов определяется тем, сколько поставщики готовы платить за эту привилегию («Почему этот крекер продается в гастрономе, а тот — в отделе с закусками?»), этот метод часто не проходит проверку предложения/возможностей, говорит Бишоп.«К сожалению, это часто означает, что магазин продвигает продукт, который на самом деле не соответствует этим критериям».

Межведомственное давление также может повлиять на эффективность продакт-плейсмента. Например, говорит Бишоп, бывают случаи, когда магазину гастрономов имеет смысл продавать булочки вместе с готовыми продуктами или другими блюдами. Но если эти продажи булочек пойдут в пекарню, какой стимул будет у гастронома продавать их? По его словам, многое может зависеть от того, «как ритейлеры учитывают то, что продается.

Расположенный в Сан-Франциско ритейлер Bi-Rite Market, в семейство предприятий которого также входят продуктовый магазин, маслобойня, кулинарная школа и ферма, также полагается на «серию фильтров», чтобы решить, какие товары хранить в магазине, говорит Джейсон Роуз, кулинарный директор компании.

 «Продажи и сезонность — два наиболее важных определяющих фактора, — говорит Роуз. «В Bi-Rite мы готовим в соответствии с сезоном, что в конечном итоге оказывает большое влияние на меню. Затем идут распродажи — если нашим гостям что-то нравится, они сообщат нам об этом, купив это.»

Bi-Rite ежедневно и еженедельно изучает движение предметов, чтобы определить, что движется, а что нет. И Роуз прилагает большие усилия, чтобы не каннибализировать похожие домашние категории, создавая предметы, которые слишком похожи в разных категориях.

Например, Bi-Rite предлагает салат из капусты в упаковке от шеф-повара и салат из капусты в упаковке на вынос, но, по словам Роуз, они совершенно разные по вкусу — как по профилю, так и по текстуре.

Нил Стерн, консультант чикагской компании McMillan Doolittle, говорит, что хотел бы иметь возможность сказать, что розничные торговцы основывают свой выбор продуктов на управлении категориями или «обстоятельном анализе» потребительских тенденций.К сожалению, процессу принятия решений часто не хватает строгости.

«Слишком часто это определяется тем, что поставщик приносит им, или увидев товар у конкурента и скопировав его», — говорит он. «Лучшие данные о потребительских тенденциях, анализ корзины и движение товаров помогают принимать более правильные решения».

Брайан Нуменвиль, директор компании Lake Success, нью-йоркской Retail Feedback Group, опирается на отчет Института продовольственного маркетинга «Сила общественного питания в розничной торговле за 2018 год» и приводит три стратегии, которые ритейлеры должны учитывать при принятии решений о закупках.

Первая стратегия, по словам Нюменвилля, направлена ​​на «совершенствование основ» — сочетание потребности в основных, премиальных и недорогих вариантах в качестве замены ресторанных блюд, а также рассмотрение продуктов, необходимых для тех, кто хочет удобный способ готовить с нуля. или приготовить закуски.

Другая стратегия — «сбалансированная производительность» — направлена ​​на то, чтобы предоставить покупателям возможность выбора путем перекрестного продвижения товаров, которые сочетаются друг с другом. Это часто приводит к тому, что уже приготовленные продукты смешиваются с товарами, которые вовлекают покупателя в сборку еды.

В-третьих, «постепенное построение» вращается вокруг разработки ряда предложений, которые охватывают множество различных типов покупателей на данном рынке. Некоторые покупатели, например, говорит Нюменвиль, ориентированы на удобство. Другие ориентированы на питание, другие хотят идти в ногу с последними тенденциями и т. д.  

«Все эти стратегии можно учитывать при определении того, что есть в магазинах гастрономов и готовых отделов, — говорит Нюменвиль.

Цифровой, обычный… или и то, и другое?

Появление интернет-магазинов и розничных продавцов, стремящихся не отставать от Amazon и других специалистов в области электронной коммерции, оказало глубокое влияние на то, как снабжаются продукты в магазинах и других розничных продуктовых отделах.

«Свежесть и целостность продукта» играют большую роль в том, как Bi-Rite определяет, что будет продаваться в магазине и онлайн или только в магазине, говорит Роуз. Среди готовых блюд ярким примером являются бутерброды. «Мы предлагаем наши холодные сэндвичи для онлайн-продаж, но не горячие сэндвичи», — говорит Роуз. «Горячие бутерброды нужно приготовить и сразу же насладиться ими».

Аналитические возможности, предлагаемые онлайн, могут быть огромными. Bi-Rite, по словам Роуза, очень внимательно отслеживает свои онлайн-продажи, чтобы понять, что в тренде и почему это в тренде.

Как правило, розничные продавцы, предлагающие товары в Интернете, будут предлагать те же самые товары и в своих обычных магазинах, говорит Бишоп. «Переход в онлайн имеет преимущество расширения продаж, потому что теперь у вас есть доступ к людям на расстоянии», — говорит он.

Для гастрономов и пекарен преимущества выхода в интернет могут быть еще более очевидными, говорит Бишоп. Например, розничные торговцы, торгующие фирменными товарами, могут найти относительно простой способ расширить свою долю рынка. «Возьмите Killer Brownies от Dorothy Lane Market», — говорит Бишоп, цитируя звезду розничной сети в Дейтоне, штат Огайо.«Они, вероятно, продают больше в Интернете, чем в своих магазинах».

Интернет предлагает ритейлерам прекрасную возможность расширить свой ассортимент, не добавляя в магазины дублирующиеся или малоподвижные товары, говорит Стерн, который называет онлайн «бесконечным проходом».

«Несмотря на то, что мы находимся на ранних стадиях управления этой деятельностью, это позволяет повысить эффективность магазина и улучшить обслуживание покупателей», — говорит он.

Вы не можете предположить, говорит Бишоп, что люди будут делать покупки в Интернете иначе, чем в магазине.Многие потребители покупают в Интернете те же вещи, что и в обычном магазине.

Тем не менее, у розничных продавцов, безусловно, есть возможности извлечь выгоду из опыта работы в магазине даже в эпоху цифровых технологий. Например, в некоторых отделах обычных продуктов вы можете увидеть 12 разных перцев, искусно выставленных и переливающихся разными цветами.

Вы не найдете тот же самый сорт перца на веб-сайте розничного продавца, говорит Бишоп, и вы, конечно же, не собираетесь создавать «опыт» — это неуловимое качество, столь ценимое миллениалами и другими людьми — на своем веб-сайте. соответствовать мультисенсорному визиту в отдел продуктов в магазине.

«Есть несколько интересных возможностей для создания категорий направлений» в обычных условиях, говорит Бишоп.

В некотором смысле, Numainville говорит, что наличие онлайн-платформы продаж может облегчить принятие решений о продукте в розничной сфере общественного питания. Ритейлеры, например, могут направлять покупателей к товарам, которые сочетаются друг с другом, используя технологии для приготовления еды.

С другой стороны, по его словам, в зависимости от предлагаемой услуги доставки или самовывоза некоторые товары, например горячие блюда, могут быть труднее продавать в Интернете.

«Экспериментирование и отслеживание движения товаров как в Интернете, так и в магазине позволит получить знания, которые помогут сделать выбор в обеих средах», — говорит Нюменвиль.

|||ПОДРОБНЕЕ: Небольшой размер, тщательно подобранный ассортимент|||

Поскольку в Bi-Rite Market и во многих других подобных магазинах пространство премиальное, все SKU должны быть самыми эффективными.

Маленькая площадь, тщательно подобранный ассортимент

Многие гиганты розничной торговли США открывают магазины меньшего размера, чтобы конкурировать за доллары городского миллениала, который ищет более интимный, личный опыт покупок и тщательно подобранный выбор товаров, выбранных кем-то, кто разделяет их интересы и ценности.

Небольшие размеры — это все, что когда-либо знал Bi-Rite, что делает его своего рода авторитетом в кураторстве. «Моя мантра такова: учитывая, что на наших рынках место стоит так дорого, каждый артикул должен быть максимально эффективным», — говорит Роуз. — Если нет, то идет.

Иногда бывают сложные звонки, говорит Роуз. Но своевременное и эффективное их выполнение имеет решающее значение для ведения здорового бизнеса. «На протяжении многих лет я устанавливал минимальные показатели эффективности продаж для большинства подкатегорий, чтобы вызвать замену или расширение определенной категории.«

Небольшие магазины требуют гораздо большей точности со стороны розничных продавцов», — говорит Стерн. В результате курирование становится ключевым.

«Розничный торговец должен решить, что является основным — что можно найти в любом магазине — и что нужно локализовать или опционально в небольшом магазине», — говорит он.

К счастью, по словам Стерн, понятие «кураторство» не является сложной концепцией для продажи большинству потребителей, и оно может укрепить связь между продавцом и покупателем.

«Клиенты на самом деле ценят более тщательно подобранный выбор и иногда перестают покупать, когда выбор перегружен», — говорит он.«Сообщить покупателям, что мы выбрали самое лучшее, — это действительно основа того, что должен делать ритейлер — работать от имени покупателей, чтобы упростить их выбор».

Чем меньше товаров, тем легче продукту выделиться, говорит Бишоп. И возможности для выделения многих из этих товаров как премиальных могут оказать большое влияние на итоговые результаты розничных продавцов.

В недавних беседах с официальными лицами Aldi, например, Бишоп узнал, что хлеб премиум-класса с высоким содержанием питательных веществ в магазине продается примерно за 4 доллара.25 буханок — высокая цена по меркам дискаунтера — является одним из самых быстрорастущих товаров в Aldi, чьи магазины обычно имеют площадь от 12 000 до 15 000 квадратных футов. По его словам, Aldi также проделывает «действительно хорошую работу», занимаясь продажей свежевыпеченного хлеба в своих пекарнях.

Но небольшие магазины также могут создать новые проблемы для розничных продавцов, говорит Бишоп. «В небольших магазинах курирование действительно должно быть сосредоточено на продуктах, которые достаточно выделяются, чтобы вы могли продавать достаточные объемы, чтобы оправдать продажи.

Рассказывание историй

Успешное кураторство, говорит Бишоп, часто сводится к успешному рассказыванию историй. И есть два типа историй, которые могут рассказать ритейлеры.

Первый это рассказ о себе. По словам Бишопа, Trader Joe’s превосходно справляется с этой задачей. «Рассказ трейдера Джо заключается в том, что он ищет по всему миру этот сок манго или это оливковое масло». Вторая история об отдельных продуктах — где они выращивались, как производились, во что верят компании, стоящие за ними? По его словам, любая история, рассказанная хорошо, может иметь «огромный потенциал» для розничных продавцов, стремящихся выделиться из толпы.

Для Bi-Rite эти истории принадлежат производителям, фермерам, владельцам ранчо и ремесленникам, которые снабжают магазины сети, говорит Роуз, «рассказывают свои истории и пробуют их прекрасные продукты». Роуз часто использует то, что называют «подходом музыкального магазина» к маркетингу тщательно подобранного продукта: давая потребителям знать, какие фавориты у сотрудников Bi-Rite.

Небольшие магазины определенно требуют от розничных продавцов быть как можно более точными при определении того, какие товары брать с собой, говорит Нюменвиль.Но они также могут создать захватывающие новые возможности для магазинов, которые настроены оптимистично в отношении своих отделов гастрономов, булочных и полуфабрикатов.

«Если розничный торговец в большей степени ориентирован на более свежие и готовые продукты, он может выделить больше места в небольшом магазине, что сделает эти отделы гораздо более заметными», — говорит Нюменвиль. «Но в любом случае наличие товаров, пользующихся спросом у покупателей формата магазина, является ключевым фактором, учитывая ограниченное пространство в небольшом магазине.

Новые способы обучения

Рассказ о тщательно отобранном продукте в розничной торговле может зависеть от того, как много потребитель сможет узнать о нем, прежде чем он нажмет на курок продажи. Традиционный путь доставки этой информации — через хорошо обученного, знающего сотрудника гастронома, пекарни или другого отдела.

Но в эпоху низкого уровня безработицы и других препятствий для найма качественных работников Бишоп считает, что ответ на вопрос об образовании лежит в технологиях больше, чем в людях.

По словам Бишопа, дополненная реальность — это один из недорогих инструментов, который можно невероятно эффективно использовать в специализированных продуктовых магазинах и пекарнях. Дополненная реальность или AR — это интерактивное взаимодействие с реальной средой, в которой объекты реального мира дополняются сгенерированными компьютером изображениями, звуками или другим контентом.

В контексте покупки продуктов потребители поднимали камеру телефона, когда они проходили через отдел, и получали расширенную информацию об отдельных товарах, а технологии выполняли образовательную роль знающего (и относительно дорогого) человека-клерка. .«Дополненная реальность набирает обороты, и миллениалы особенно находят ее привлекательной», — говорит Бишоп.

Цифровые вывески и то, что Бишоп называет «гипернаправленным звуком» — звук, который может быть сфокусирован на очень маленьком пространстве, при этом покупатели в соседнем пространстве вообще не могут его слышать — являются другими технологическими инструментами, которые облегчат работу куратора розничной торговли. легче в ближайшие годы.

При условии, что розничный продавец провел исследование для точной оценки своей покупательской базы, Нюменвиль говорит, что кураторский опыт покупок может быть использован в маркетинге, чтобы действительно сказать покупателю, что конкретный магазин и его уникальный набор продуктов были специально подготовлены с учетом ее или его потребности в виду.

«Частью этого является рассказывание историй, которое должно сопровождать кураторский продукт — откуда взялись ингредиенты, почему они уникальны, из местных источников. Все эти элементы являются частью эффективного кураторского шоппинга», — говорит Нюменвиль. «И хотя исполнение будет отличаться в онлайне и в магазине, оба позволяют ритейлеру эффективно рассказать историю продукта».

Быть хорошим куратором может иметь решающее значение на сегодняшнем гиперконкурентном, постоянно меняющемся рынке, говорит Роуз.«Я считаю, что это то, что вызвало так много замечательных отношений в обществе, которые у нас есть», — говорит он. «Будь то ваш гость, который ищет недорогой кусок говядины травяного откорма, или кто-то, кто направляется на вечеринку и ищет что-то идеальное, наша меньшая площадь в сочетании с нашей преданностью гостеприимству позволили нам процветать».

Какой ассортимент товаров нужен бизнесу электронной коммерции?

Успех или неудача любого бизнеса зависит в первую очередь от его услуг или ассортимента продукции.Но сколько продуктов вам действительно нужно, чтобы открыть интернет-магазин?

Содержание

  1. Что такое ассортимент продукции?
    1. Что такое широта ассортимента товаров?
    2. Что такое глубина ассортимента товаров?
  2. Сколько товаров должно быть в магазине прямой поставки?
    1. Количество товаров для нишевого магазина
    2. Количество товаров для универсального магазина
    3. Магазины отдельных товаров
  3. Советы по выбору товаров
  4. Заключение

Что такое ассортимент товаров?

Ассортимент продукции – это разнообразие услуг и товаров, которые компания или предприниматель предлагает покупателям.Проще говоря, это то, что и сколько продуктов вы предлагаете.

Почему это важно? Вы, наверное, много раз слышали, как компания хвастается широким выбором товаров в рекламе. Это потому, что потребители любят иметь выбор, особенно когда речь идет об определенных видах товаров, таких как одежда, обувь, мебель и т. д.

Будь то индивидуальность или функциональность, предлагая более широкий ассортимент товаров, чем у конкурентов, можно привлечь и конвертировать больше клиентов.

Кроме того, разные продукты по-разному ведут себя на рынке.Например, товары первой необходимости обычно продаются быстро, но стоят относительно недорого, в то время как предметы достатка продаются медленно, но могут принести больше прибыли.

Точно так же работает и дропшиппинг.

Но погоди! Нельзя сотнями хватать случайные товары с AliExpress и называть это хорошим товарным ассортиментом. Помните, это сколько «сколько» и «что». Товарный ассортимент – это сочетание двух основных параметров.

Что такое широта ассортимента товаров?

Ширина ассортимента, или широта, — это количество типов товаров, предлагаемых розничным магазином.Проще говоря, это количество категорий и моделей, которые у вас есть. Для магазина прямой поставки это может означать количество страниц продукта: имея хотя бы одну страницу продукта в пяти категориях, вы получаете ширину ассортимента из пяти типов продуктов.

Что такое глубина ассортимента товаров?

Этот параметр показывает, насколько глубоко вы расширяете ассортимент товаров, добавляя новые варианты. Каждый тип продукта может иметь размеры, цвета или стили. С каждым новым цветом, доступным для данного продукта, ваш ассортимент становится глубже.

Таким образом, ассортимент товаров зависит от того, сколько типов продуктов и вариантов вы можете предложить, т. е. от глубины и широты вашего инвентаря.

Сколько товаров должно быть в магазине прямой поставки?

В большинстве случаев вам потребуется от 3 до 30 товаров, чтобы начать дропшиппинг. Однако эта сумма сильно зависит от того, какой тип магазина вы собираетесь построить — нишевый или обычный магазин.

Количество товаров для нишевого магазина

Нишевый магазин — это сайт электронной коммерции с товарами, относящимися к одной и той же нише.Теоретически он может содержать как несколько десятков товаров, так и несколько сотен. Даже если вы продаете тысячи, это все равно нишевый магазин, если все они связаны между собой.

Если вы новичок, вам понадобится около 50 продуктов для начала. Почему не 3, как я предложил выше? Потому что очень сложно предсказать, какие товары будут хорошо продаваться.

Идея здесь состоит в том, чтобы выбрать 10 самых многообещающих товаров, которые вы будете рассматривать как флагманы магазина. Прежде чем веб-сайт станет достаточно известным, вы будете продвигать эти товары через социальные сети, контекстную рекламу или другие каналы.Часто предприниматели пробуют каждый из них, пока не найдут самый продаваемый продукт.

Остальные 40 или около того продуктов необходимы для трех целей. Во-первых, они могут продавать, даже если в данный момент магазин привлекает очень мало покупателей. Так что наличие этих продуктов в инвентаре не помешает.

Во-вторых, клиентам нравится, когда вы предлагаете широкий ассортимент товаров, потому что это дает больше выбора. Конечно, 50 товаров звучит не так уж и здорово, но для начала неплохо.

Наконец, вы можете использовать сопутствующие товары для дополнительных продаж.

Ознакомьтесь с нашими надстройками, которые увеличат среднюю стоимость заказа в вашем магазине прямой поставки — набор продуктов и дополнительные продажи.

Кроме того, покупатели склонны доверять магазинам с более или менее широким ассортиментом товаров.

По мере того, как вы продвигаете бизнес и получаете все больше и больше трафика из разных источников (особенно органического трафика), вы можете добавлять новые товары в ассортимент. Вы не ограничены определенным количеством продуктов, но помните, что каждый товар, который вы импортируете с AliExpress, требует редактирования.Таким образом, процесс займет часы и дни, если вы сделаете это вручную.

Когда в вашем магазине начнутся продажи, вы сможете импортировать больше товаров либо напрямую с AliExpress, либо из базы данных предварительно отредактированных товаров AliDropship. Или вы можете попробовать использовать Sellvia и получить прямой доступ к одному из самых процветающих рынков в мире вместе со всеми инструментами, необходимыми для построения успешного бизнеса.

Количество товаров для универсального магазина

Универсальные магазины требуют другого подхода.В отличие от нишевых сайтов, они содержат товары из не связанных друг с другом категорий, таких как одежда, аксессуары, товары, искусство, книги, садовые принадлежности, чехлы для смартфонов и т. д.

Следовательно, если вы попробуете заполнить каждую категорию хотя бы десятком товаров, то сразу получите больше сотни. И это только необходимый минимум! В идеале универсальный магазин должен предлагать сотни и тысячи товаров.

Однако следует помнить о двух вещах. Во-первых, вам все равно придется импортировать новые товары с AliExpress вручную.Во-вторых, продвигать универсальный магазин гораздо сложнее, чем нишевый сайт.

Магазины с отдельными товарами

Как следует из названия, на таких веб-сайтах может быть только один продукт, будь то флагман, который вы хотите выделить, или единственный товар, который продает ваша компания.

С одной стороны, других типов магазинов. С другой стороны, позволяет сосредоточить все свое внимание именно на этом предмете. Таким образом, если качество достаточно высокое, такие предприятия могут преуспеть.

Кроме того, можно запускать новые монопродуктовые магазины, увеличивая тем самым их общий доход.Другими словами, можно начать дропшиппинг-бизнес всего с одним продуктом.

Советы по выбору товаров

Чтобы получить максимальную отдачу от вашего интернет-магазина, вы должны создать ассортимент товаров, который вызовет интерес и принесет пользу вашим клиентам. Итак, чтобы помочь вам в этом, мы составили список советов по созданию и управлению запасами продуктов.

  • Наблюдайте за поведением покупателей

Выработайте привычку исследовать привычки посетителей при просмотре веб-сайтов, особенно их поиск на сайте.Обратите внимание на то, что люди вводят в поле поиска вашего сайта. Существуют ли специальные поисковые запросы для определенных типов продуктов или товаров? Используйте эту информацию, чтобы решить, какими предметами вы должны запастись. Кроме того, проводите различные опросы, чтобы узнать, насколько ваши клиенты довольны выбором продукта, наблюдайте за их моделями покупок, чтобы помочь вам выстроить правильную стратегию ассортимента товаров.

  • Следуйте местным и глобальным тенденциям

В любой момент из ниоткуда может появиться новый тренд.И определенные тенденции могут помочь вашему ассортименту, поэтому уделяйте особое внимание тому, что происходит внутри и за пределами вашего рынка.

Например, посмотрите на недавнюю пандемию COVID-19. Многим розничным магазинам и даже магазинам электронной коммерции пришлось обновить свои стратегии продаж, чтобы воспользоваться ситуацией. Продавцы, которые успешно адаптировались и придумали ассортимент, исходя из потребностей покупателей, смогли извлечь выгоду из потребительского спроса.

Вывод? Изучите текущие события, тенденции и будьте готовы обновить глубину своего продукта.

  • Обратите внимание на сезонные продукты

При разработке ассортиментной стратегии необходимо учитывать сезонность. В зависимости от времени года вам может потребоваться скорректировать линейку продуктов для определенных категорий и сузить другие.

Более того, привлечение внимания новых потенциальных клиентов сезонными товарами может быть очень хорошим способом соблазнить их совершить покупку у вас в первый раз.

Заключение

Как видите, можно начать бизнес, имея на складе всего несколько товаров, не создавая при этом большого ассортимента.В дальнейшем вы можете добавить больше товаров и увеличить их количество до сотен и тысяч.

Но не забудьте распределить их по соответствующим категориям и подкатегориям, чтобы упростить их поиск. Это особенно важно для универсальных магазинов, которые могут содержать тысячи всевозможных товаров.

Плагин

AliDropship может помочь вам легко находить и импортировать товары с AliExpress на ваш сайт прямой поставки, тем самым экономя время, необходимое для оптимизации ассортимента товаров.

Разгадка тайн планирования ассортимента

Эти два вопроса были почти равнозначны по значимости: 55% и 53% респондентов соответственно назвали их «серьезной проблемой».«Примерно 80% респондентов согласились с тем, что это представляет определенный уровень сложности. В дополнение к ответам на ряд других наших вопросов об инструментах планирования ассортимента, здесь выявляются некоторые интересные загадки.

Электронные таблицы Еще правило

Например, в отдельном вопросе мы попросили респондентов указать инструменты/решения, используемые в настоящее время для планирования ассортимента. Исходя из нашего опыта до начала этого исследования, мы считали, что электронные таблицы широко используются.Но стало неожиданностью, что подавляющее большинство — примерно 71% — ритейлеров в нашем исследовании используют электронные таблицы, по крайней мере, для некоторых аспектов планирования ассортимента. Справедливости ради следует отметить, что электронные таблицы иногда сочетались с другим решением, но это все равно было выше, чем мы ожидали. Специально разработанные приложения были названы следующими наиболее широко используемыми (38,5%). Кажется, что, хотя большинство розничных продавцов используют комбинацию инструментов, эта смесь часто не включает коммерческое программное решение.

После того, как мы вышли за рамки внутреннего или заказного программного обеспечения, не было названо доминирующего поставщика решения. У SAS, JDA и Oracle было примерно одинаковое проникновение (от 7 до 8%), за которыми следовала небольшая представленность дюжины других компаний. Это также стало некоторым сюрпризом, поскольку некоторые из этих известных розничных поставщиков программного обеспечения имели решения, доступные в течение десяти или более лет. Учитывая такое долголетие на рынке, мы ожидали, что лидеры отрасли продемонстрируют более широкое проникновение на рынок этой критически важной функции.

Результаты, когда панель спросили о кластеризации, были схожими. Полностью 42% респондентов ответили, что они выполняли кластеризацию для планирования ассортимента, используя электронные таблицы в качестве своего инструмента. За ними следуют 21%, которые используют свой инструмент планирования ассортимента, и 12%, которые используют коммерческий инструмент кластеризации. Учитывая сложный характер вычислений, необходимых для значимой кластеризации, зависимость от электронных таблиц для этой функциональности была еще более неожиданной. (Более подробно кластеризация обсуждается в следующем разделе этого исследования.)

Эти результаты вызывают вопросы: используют ли розничные продавцы в подавляющем большинстве электронные таблицы для планирования ассортимента, потому что им не хватает зрелости в этой дисциплине, или это указывает на недостаток продуктов, предлагаемых сообществом поставщиков программного обеспечения? Относительная распространенность специально разработанных приложений, по-видимому, указывает на неудовлетворенность коммерчески доступными решениями.

Новое программное обеспечение заслуживает внимания

С другой стороны, мы задали нашей комиссии следующий вопрос: если вы рассматриваете возможность внедрения нового решения по планированию ассортимента, на каком этапе процесса вы находитесь? 7% респондентов либо в настоящее время внедряют новое решение, либо выбрали решение и внедряют его в течение года.Еще 29% либо в настоящее время оценивают решения, либо планируют сделать это в течение следующего года. Хотя в вопросе нет указаний на то, являются ли выбранные или оцениваемые решения разработанным на заказ или коммерческим программным обеспечением, разумно ожидать, что упакованное программное обеспечение, по крайней мере, будет кандидатом на рассмотрение. Это может свидетельствовать о том, что ритейлеры все больше интересуются возможностями стороннего ПО, по крайней мере, в качестве опции.

При этом 37% респондентов не планируют внедрять новое решение по планированию ассортимента.Учитывая предполагаемый уровень неудовлетворенности текущими доступными решениями, это может отражать отсутствие признания и поддержки со стороны высшего руководства важности планирования ассортимента для получения прибыли.

Учитывая распространенность использования электронных таблиц и пользовательских решений, неудивительно, что отсутствие интеграции было второй по значимости проблемой, причем 53% респондентов оценили ее как серьезную проблему. Эти методы создания инструментов планирования ассортимента печально известны своей изоляцией от предшествующих и последующих решений — они не привязаны ни к созданию номенклатуры с одной стороны, ни к созданию заказа на поставку (PO) — с другой.Усовершенствования в интеграции, будь то за счет разработки механизмов передачи данных между текущими решениями или их замены более новыми инструментами, обещают повысить эффективность, уменьшить количество ошибок и, в конечном итоге, повысить рентабельность.

Тем не менее, интеграция не является приоритетом

В основе проблемы интеграции лежали ответы о текущей и планируемой интеграции с другими системами. Мы специально спрашивали о текущей и планируемой интеграции с финансовым планированием товаров (MFP), созданием заказов на поставку (PO), прогнозированием спроса, созданием номенклатур, управлением жизненным циклом продукта (PLM) и планированием пространства.Мы обнаружили, что сочетание «нет интеграции» или «не интегрировано, но планируется» лучше ответов «в настоящее время интегрировано» во всех системах.

Кроме того, в некоторых комментариях респондентов указывалось несколько областей, в которых они пытались интегрировать процесс, но без интеграции решения это было неэффективно. Это еще раз подчеркивает сложность объединения систем и данных, которые часто плохо определены или неполны. На первом месте в списке решений, которые в настоящее время интегрированы с планированием ассортимента, стоит финансовое планирование товаров (MFP), причем интеграцию назвали 44% респондентов.

Если что-то здесь и необычное, так это то, что более половины решений по планированию ассортимента респондентов не интегрированы, и все же многие из этих розничных продавцов, по-видимому, не планируют интегрироваться с прогнозированием, управлением жизненным циклом продукта (PLM), созданием заказов на поставку (PO). или системы пространственного планирования. Что еще более важно, интеграция упоминается как вторая по значимости проблема. Еще один потенциальный фактор отсутствия планов по интеграции заключается в том, что ряд розничных продавцов находятся в процессе замены или обновления основных систем мерчандайзинга, поэтому они сосредоточены на фундаментальных элементах, а дальнейшая интеграция произойдет позже.

Отставить комментарий

Обязательные для заполнения поля отмечены*