Бизнес на пельменях: Производство пельменей как бизнес в 2022 году – Biznesideas.ru

Содержание

Как сделать бизнес на пельменях

Во время эпидемии коронавируса многие люди потеряли работу. Но локдаун, как ни странно, дал шанс открыть свое дело. Наш герой, имея два высших образования, мог бы работать юристом или маркетологом, но он начал лепить пельмени и основал свой собственный бренд.

Как сделать бизнес на пельменях. Фото: Яна Панюшкина

Как сделать бизнес на пельменях

Александр Кравченко до первого локдауна работал маркетологом. Его работа была связана с индустрией развлечений, на которую в то время пришелся основной удар. Поэтому Александр должен был найти себе новое занятие. Ему на ум пришли пельмени. И вот почему: в его семье их очень хорошо лепили. Одна бабушка — сибирячка, вторая — гречанка, которая готовила на шумных свадьбах и других празднествах. Он объединил два фирменных семейных рецепта и сделал собственные пельмени — из тонкого вкусного теста с оригинальной начинкой из куриного филе.

Первый заказ продал через Facebook: просто разместил фото пельменей, которые налепил для своих детей, и спросил, кому такое сделать.

Первым клиентом стал знакомый программист, который порекомендовал «Мистера Пельменя» дальше. Первые полгода все заказы изготовлялись вручную СЕО компании на его кухне. Сейчас в Mister Pelmen работают несколько профессиональных поваров. Есть тестораскаточная машина, другое профессиональное оборудование.

Присоединяйтесь к нам в соцсетях!

Как достичь успеха

Главное — это честно делать бизнес для себя и для клиентов. Если готовите пищу, то готовьте как для себя. Например, пельмени, слепленные вручную, всегда вкуснее, потому что автомат может подминать края и делать тесто толстым. В идеале тесто для пельменей должно быть толщиной 1 мм.

Второй важный момент: каждый день надо делать что-то такое, что продвигает ваш бизнес-проект. Это могут быть новые продукты, рецепты, рекламные акции и т. п.

Подписывайтесь на нас в Google News! Ошибка в тексте? Выделите её мышкой и нажмите: Ctrl + Enter

Бизнес на пельменях в домашних условиях

Несмотря на то, что среди производителей пельменей существует высокий уровень конкуренции, такой бизнес приносит хорошую прибыль. Причиной тому является высокий спрос на этот товар. У современных людей не хватает времени на то, чтобы приготовить полноценный обед, поэтому они с удовольствием покупают вкусные качественные полуфабрикаты. О том, как организовать производство пельменей в домашних условиях как бизнес вы узнаете из этой статьи.

Содержание

  • 1 Регистрация деятельности
  • 2 Помещение
  • 3 Сырье
  • 4 Технологический процесс
  • 5 Оборудование
  • 6 Персонал
  • 7 Финансовые расчеты
  • 8 Расчет прибыли
  • 9 Сбыт
  • 10 Советы новичкам
  • 11 Выводы

Регистрация деятельности


Если вы откроете домашнее производство пельменей, в первое время готовую продукцию можно продавать знакомым и друзьям. В таком случае нет необходимости официально регистрировать свою деятельность. Но такой способ не позволяет заработать много денег, поэтому придется искать оптовых покупателей, а для этого нужно оформить следующие документы:

  • Разрешение Роспотребнадзора;
  • Заключение СЭС;
  • Рецептуру.

Когда предприятие начнет расширяться, следует зарегистрироваться как юридическое лицо или частный предприниматель, чтобы встать на учет в налоговую инспекцию. Кроме того, вам понадобится разрешение пожарной службы. Если вы планируете нанять персонал, каждый сотрудник должен иметь медицинскую книжку.

Помещение


Сырье


Для производства пельменей в домашних условиях сырье желательно закупать с запасом. В таком случае вы сможете наладить бесперебойную работу предприятия. Муку, специи и яйца можно покупать на оптовых базах или в супермаркетах. А вот мясо выгоднее закупать у фермеров. В таком случае у вас не возникнет никаких проблем с качеством, поскольку фермерские хозяйства поставляют только свежую продукцию.

Неплохой дополнительный доход приносит животноводство в домашних условиях как бизнес. Но собственное хозяйство выгодно вести в том случае, если работает несколько производственных линий. Поэтому перед тем как открыть свою ферму с нуля, сначала определитесь с масштабами предприятия. Для мини цеха по производству пельменей выгоднее закупать мясо у поставщиков. Заниматься животноводством в таком случае нецелесообразно.

Технологический процесс


Для мини производства пельменей в домашних условиях обычно используют традиционную технологию:

  • Приготовление теста;
  • Измельчение мяса на фарш и добавка специй;
  • Формовка изделий;
  • Упаковка.

Для фарша желательно брать разные виды мяса. Кроме того, вам понадобится соль, специи, лук, мука и обычная чистая вода. Начинку можно делать разную. Это зависит от предпочтений клиентов. Благодаря экспериментам с рецептурой вы сможете существенно расширить ассортимент продукции.

На один килограмм теста нужно использовать один килограмм мяса. В течение нескольких дней замечайте, сколько сырья уходит на изготовление продукции. Это поможет вам понять, в каких объемах нужно закупать сырье.

Оборудование


  • Морозильное оборудование;
  • Пельменница;
  • Электрическая мясорубка.

Если заказов будет слишком много, можно купить несколько пельменниц и нанять помощников. С помощью механического аппарата для производства пельменей в домашних условиях можно изготовить за 1 час 12 кг готовой продукции. Автоматическое оборудование можно использовать также для производства равиоли и лапши.

Когда ваше предприятие начнет развиваться, можно приобрести полностью автоматизированное оборудование для производства пельменей. Оно состоит из аппарата, формирующего пельмени, тестомеса и устройства для просеивания муки. Одна такая производственная линия производит за смену 400 кг продукции.

Для упаковки пельменей нужно приобрести автоматическую упаковочную машину. Она работает без участия человека. Специалисты считают, что лучше всего покупают пельмени в прозрачной упаковке, поскольку потребители оценивают товар по его внешнему виду.

Перед тем как выбрать оборудование, сначала определитесь с будущими объемами выпускаемой продукции и ее сбытом. Для небольшого цеха достаточно приобрести машину для производства пельменей в домашних условиях с производительностью 50-200 кг/час.

Персонал


Для бесперебойной работы небольшого мини-предприятия с автоматизированным оборудованием достаточно нанять 5 человек. Для ручной лепки понадобиться больше людей. Их количество зависит от того, в каких объемах вы сбываете готовую продукцию. Кроме того, вам нужно нанять технолога, бухгалтера и менеджеров по сбыту.

Финансовые расчеты


Перед тем как открыть бизнес по производству пельменей, необходимо тщательно просчитать все расходы, чтобы уложиться в бюджет. Поскольку цена оборудования для производства пельменей колеблется в широких пределах, в первую очередь нужно разобраться с этим пунктом. Если вы не можете позволить себе на старте приобрести дорогостоящую производственную линию, начините с ручной лепки. Со временем, когда бизнес начнет процветать, в цех можно закупить автоматические агрегаты.

Расчет прибыли


Если вы будете лепить пельмени вручную, производительность предприятия будет невысокой, соответственно, не стоит ожидать от него большой прибыли. Производство колбасы в домашних условиях как бизнес может стать неплохим источником дополнительного дохода, если вы сумеете соединить воедино эти направления деятельности. Такая идея домашнего бизнеса с минимальными вложениями прекрасно подходит для жителей сельской местности, которые занимаются выращиванием свиней птицы или крупного рогатого скота. В таком случае доходность бизнеса увеличивается в разы.

Сбыт


Составляя бизнес план производства пельменей, необходимо в первую очередь определиться со сбытом готовой продукции. Первую партию пельменей, изготовленных в домашних условиях, можно продать знакомым и соседям. Когда объемы выпускаемой продукции начнут увеличиваться, следует договориться о поставках товара с магазинами, столовыми или кафе. В таком случае нужно оформить сертификат, подтверждающий качество продукции.

Кроме того, следует провести рекламную кампанию — дать объявления в интернете, местных СМИ, расклеить по городу листовки и прочее.

Советы новичкам


Кроме того, себестоимость изделий существенно снижает вода, добавленная в фарш. Соблюдая технологический процесс, ее содержание в фарше можно довести до 20%, при этом качество продукции только повысится, потому что полуфабрикаты станут сочными и вкусными.

Выводы


Пельмени — это продукт, который всегда пользуется большим спросом. Поэтому многие начинающие предприниматели отдают предпочтение такому направлению деятельности. Если вам удастся продержаться на этом рынке более одного года, можно смело расширять свой бизнес, чтобы увеличить его доходность.

нижнекамские полуфабрикаты-халяль — Реальное время

Спецпроект «Реального времени» о предпринимательских инициативах татарстанцев и рекомендациях SMM-специалистов. Часть 214-я

В 2017 году житель села Красная Кадка Нижнекамского района Марат Мазитов открыл небольшое предприятие по изготовлению пельменей, мантов, вареников и других полуфабрикатов по стандарту халяль. Его бизнес-аккаунт в сети «Инстаграм» стал очередным участником спецпроекта «Реального времени», в рамках которого рекомендации по ведению профиля дают эксперты ведущих SММ-агентств Поволжья.

Вкусного много не бывает

Несколько лет назад нижнекамский предприниматель Марат Мазитов вместе с родным братом Булатом создали небольшое производство полуфабрикатов — Halal Mazitov. Вся продукция готовится в соответствии с канонами ислама, что подтверждает сертификат, выданный в ДУМ РТ.

Освоение рынка началось с пельменей, мантов и котлет. Спустя год ассортимент продукции расширился. Сегодня Мазитовы предлагают жителям Нижнекамска и других городов халяль вареники с творожной и овощной начинкой, голубцы, тефтели, фаршированные блинчики и другую продукцию, которую могут доставить прямо домой. Как считает Марат Мазитов, «вкусного много не бывает», поэтому ассортимент будет расширяться. Все готовится только вручную и из натуральных продуктов. С недавнего времени халяльные полуфабрикаты можно приобрести и в сетевых магазинах республики.

Сегодня аналитический разбор аккаунта халяльных полуфабрикатов провела команда казанского digital-агентства Yield’s Trail. Агентство специализируется на создании продающих сайтов, контекстной рекламе, услугах SMM и комплексных решениях для бизнеса.

Комментарии к постам — как способ узнать, чего не хватает клиентам

Владельцы профиля ведут его как умеют, но от души. Любят и верят в свой продукт и стараются донести это до пользователей. Очень хочется, чтобы у хорошего продукта был хороший аккаунт. Рекомендуем обратиться к специалистам, чтобы они помогли вам правильно его оформить и вести. И неважно, примете ли вы решение вести профиль самостоятельно или довериться специалистам, в первую очередь определите, что вы предлагаете и кому.

В имени аккаунта указаны мясные полуфабрикаты халяль. В ленте есть пост про блинчики с творогом, в актуальном в отзывах много говорится о сливочном масле, упоминаются вареники с различными начинками. Рекомендуем переформулировать имя на «Полуфабрикаты и продукты халяль».

Не совсем понятно, в связи с чем выбрано название Halal_mazitov.ru. О чем оно должно сообщить пользователю? Халяль относится не только к продуктам питания — этот статус относится почти к любой сфере жизни человека: к одежде, к отдыху, к финансам, к работе, к косметическим средствам и так далее. Вероятно, часть ника mazitov.ru связана с владельцем аккаунта. Использовать фамилию было бы уместно, если бы это был блог эксперта, например. Но в данном случае лучше конкретизировать, что речь идет о продуктах, и добавить геолокацию. Так вы поможете Instagram показывать ваш профиль потенциальным клиентам.

Вернемся к вопросу — кому вы продаете ваш продукт, кто ваша аудитория? Это важно решить, так как от этого зависит и оформление профиля, и его контент. Если вы планируете продавать только той аудитории, которая принципиально употребляет в пищу халяль, то можно оставить аватар таким, как есть. Если же вы хотите продавать более широкой аудитории, то лучше использовать изображение или фото продукции. Тем более что упоминание халяль уже есть и в никнейме, и в имени профиля.

В описании профиля недостаточно информации для пользователей. Непонятно, у вас самовывоз или же вы сами доставите заказ? Как сделать заказ? Нужно указать время работы и способ оплаты. Вынесите в описание информацию, о том, что используете домашние деревенские яйца. В описании должно быть максимум информации о ваших конкурентных преимуществах. Добавьте быстрый способ сделать заказ удобным способом — например, в WhatsApp или же в директе.

Посмотрите комментарии к вашим постам, и вы поймете, чего не хватает вашим клиентам. И да, не оставляйте комментарии без ответов, будьте клиентоориентироваными. Запросы пользователей вы можете отработать в актуальном. Пока каталог продукции небольшой, его можно разместить в хайлайтс. Когда ассортимент расширится, можно будет использовать сервис Taplink. Дайте в актуальном цены на продукцию. Обложки актуального следует заменить на более привлекательные.

В ленту — фото, которые вызывают аппетит и желание купить

Instagram визуальная соцсеть. К тому же данный профиль — о еде. Здесь должны быть фото, которые вызывают аппетит, а следом и желание приобрести. Даже полуфабрикаты можно показать презентабельно — посмотрите, как это делают ваши коллеги. Почерпнуть идеи так же можно на pinterest.ru Сделайте фото готовых блюд. Делайте фото с людьми.

Очень хорошо, что вы используете видеоконтент. Но и над ним нужно поработать. Делая видео, нужно понимать, для чего вы его делаете, что должен понять из видео пользователь.

Прежде чем делать фото и видеоконтент, подготовьте на месяц контент-план. Так вам будет проще определиться с визуальной составляющей. Кроме того, за счет красивого визуала вы сможете увеличить вовлеченность и охват.

Сейчас в аккаунте запущен таргет. Но прежде чем его запускать, нужно подготовить профиль, иначе бюджет будет просто напросто слит, и вы не получите новых покупателей. Для теста таргета рекомендуем вам запускать минимум 2 креатива. Вы сможете выбрать вариант, который показал больший результат, и запустите его с большим бюджетом. В вашем случае мы рекомендуем поработать с казанскими блогерами, но тоже только после переупаковки профиля.

Ангелина Панченко

Бизнес Татарстан

Пельмени — новая этичная альтернатива приложению для доставки продуктов Instacart

Покупатель пельменей Фрэнк Родригес привозит продукты. Dumpling является конкурентом Instacart, но все еще … [+] аутсайдером.

Пельмени

Тенденция онлайн-покупок продуктов никуда не денется. Теперь, когда многие штаты возвращаются к режиму блокировки на фоне роста числа случаев коронавируса, выскочка по доставке продуктов Dumpling ищет возможность переманить клиентов у своего конкурента Instacart.

За последние несколько месяцев сотрудники ведущих компаний по доставке продуктов устроили забастовки, требуя повышения заработной платы, льгот и защиты от коронавируса. Руководители магазинов пельменей говорят, что их модель гораздо более справедлива и дает покупателям больше возможностей контролировать свой бизнес.

Ранее в этом месяце компания Dumpling привлекла дополнительно 6,5 млн долларов по сравнению с первоначальным раундом прошлого года. Тем не менее, Пельмени, безусловно, аутсайдер. Последний раунд финансирования Instacart принес гораздо больше, а точнее 225 миллионов долларов, что повысило стоимость его акций и катапультировало генерального директора Instacart Апурву Мехту в клуб миллиардеров.Может ли Пельмень конкурировать?

Основатели

Dumpling — Том Шоэлхаммер, Джоэл Шапиро и Нейт Д’Анна (LtoR) — надеются, что их приложение сможет занять … [+] на Instacart и других лидерах в области онлайн-доставки продуктов.

Пельмени

От интернет-сообщества до конкурента Instacart

Компания Dumpling, основанная в 2017 году тремя бывшими техническими руководителями, изначально задумывалась как онлайн-сообщество, в котором почасовые работники могли бы делиться жалобами и информацией, «своего рода стеклянная дверь для рабочего класса», — объяснил генеральный директор и соучредитель Джоэл Шапиро.

Вскоре сайт заполонили жалобы определенного типа. «Мы начали получать сотни и тысячи заявок от гиг-работников по всей стране, рассказывающих нам эти ужасные истории».

Это привело к тому, что Шапиро и два других его соучредителя сами стали работниками Instacart, ища возможности создать что-то лучшее для многих работников, присоединившихся к их сайту. «Еда — это личное, — понял Шапиро. Они пришли к выводу, что клиентам нужен способ нанять одного и того же покупателя для повторных заказов, но с большинством моделей доставки еды по требованию это было невозможно.

Приложение

Dumpling позволяет пользователям нанимать покупателя по имени и репутации, в отличие от конкурирующего Instacart.

Пельмени

Гигантские работники становятся владельцами малого бизнеса

Руководители Dumpling начали работать с несколькими старшими покупателями, чтобы выяснить, что удерживает их от ухода с этих платформ и создания собственного бизнеса в качестве личного покупателя в сфере доставки продуктов. Объяснил Шапиро: «Голосовой ответ, который приходил снова и снова, был…. Я не могу выйти один, потому что у меня нет возможности внести деньги вперед».

Соучредители приступили к созданию приложения нового типа для решения некоторых из этих проблем, например, предоставляя покупателям мини-кредиты, чтобы они могли покрыть первоначальную стоимость продуктов. С Dumpling покупатели планируют свой бизнес по доставке в соответствии со своими спецификациями. Они сами устанавливают комиссию, решают, в каких магазинах они хотят делать покупки, и создают собственную клиентскую базу.

Создание клиентской базы может быть особенно сложной задачей, поэтому Дамплинг нанял покупателя на сайте Брианну Кроуфорд, чтобы она возглавила программу коучинга компании.Опытные покупатели наставляют покупателей, которые новичок в Dumpling, чтобы помочь им добиться успеха.

Коронавирус изменил все

Dumpling закрыла свой первоначальный раунд финансирования серии A в июне 2019 года, когда приложение было еще малоизвестным товаром. Затем все изменила пандемия, так как покупатели, застрявшие дома, неспособные или боящиеся пойти в магазин сами, вызвали огромный всплеск онлайн-покупок продуктов. Этот всплеск пошел на пользу всем приложениям для доставки, как лидерам, таким как Instacart, так и новым выскочкам, таким как Dumpling.

Также к платформе присоединилось огромное количество новых покупателей, сказал Шапиро, «людей, которые были уволены или вынуждены были закрыть свои двери из-за коронавируса, которые искали способ положить деньги в свои карманы». В результате всплеск бизнеса привлек новых клиентов на сайт и новых инвесторов в Dumpling.

Шапиро также считает, что покупатели пельменей могут удерживать клиентов даже после пандемии, в первую очередь благодаря личной связи покупателей пельменей со своими клиентами.

ВАШИНГТОН, округ Колумбия, 6 апреля: Мэтт Джиллетт, 36-летний покупатель Instacart, выполняет заказ в продуктовом магазине в … [+] Харрис Титер в Вашингтоне, округ Колумбия, 6 апреля 2020 года. Последние два года он был частью гиг-экономики, вождение в Lyft, ручная работа в TaskRabbit. Работа была настолько нестабильной, что он был на грани бездомности, ночевал с друзьями и просил других взять его любимую собаку, лабораторную смесь по кличке Нитро. В течение многих лет шли разговоры о разделенной Америке, об экономике, которая очень выгодна для одних и вредна для других.Гнев очень заразного, а иногда и смертельного вируса показал нам, где именно он стоит: у входной двери. С одной стороны, люди, которые могут позволить себе роскошь безопасно оставаться дома, работать — или нет — и заказывать доставку всего, что они хотят. С другой стороны те, кто занимается доставкой. (Фото Эвелин Хокштейн/для The Washington Post через Getty Images)

The Washington Post через Getty Images

Что отличает Пельмени?

Покупатели пельменей могут предложить потребителям гораздо более широкий выбор магазинов, чем на платформе Instacart, включая фермерские рынки, местные магазины и аптеки, пояснил Шапиро.

Со временем покупатели начинают чувствовать предпочтения клиентов, поэтому процесс становится быстрее, но при этом становится более персонализированным. Покупатели узнают, какие продукты предпочитает покупатель и какой кусок мяса они хотят от местного мясника, что приводит к лучшему опыту для конечного покупателя.

Покупатели также устанавливают цены, которые есть в магазине, а не завышенные цены, которые можно найти в таких приложениях, как Instacart. Покупатели, как правило, чувствуют себя более уверенными в том, что покупатели, с которыми они работают, принимают необходимые меры предосторожности, добавил Шапиро.

Представитель Instacart ответил, что компания действительно пытается учитывать потребности своих покупателей. Гарантии минимального количества заказов и возможность защиты от травм и медицинского обслуживания — лишь несколько примеров таких усилий. Компания также обещает продолжать прислушиваться к отзывам покупателей в будущем.

Шапиро признал, что бизнес-модель пельменей должна быть лучше как для клиентов, так и для покупателей, чтобы модель была успешной. Но он уверен.«Я думаю, что коронавирус выявил … некоторые преимущества, которые вы получаете, когда у вас есть личный покупатель, который ведет свой собственный бизнес, по сравнению с обычным работником, который действительно работает и выполняет одно задание за раз». он сказал.

Работник вознаграждается за то, что работает как можно быстрее… как можно быстрее, объяснил Шапиро, но здесь нет личного контакта. По его словам, со временем отношения между покупателем и покупателем улучшают качество продуктового магазина. «Вы просто чувствуете себя все более и более комфортно, говоря, что это тот человек, с которым мне комфортно, когда он выбирает то, что действительно важно для моей семьи, то есть еду.

Профиль компании Crunchbase и финансирование

Пельмени — Профиль компании Crunchbase и финансирование

Dumpling предоставляет инструменты, технологии и поддержку, необходимые людям для ведения собственного местного бизнеса.

Найдите больше контактов для Dumpling

CEO, Co-Founder, Founder

Executive Менеджмент, Операции

Просмотрите контакты Dumpling, чтобы получить доступ к новым лидам и связаться с лицами, принимающими решения.

Просмотреть все контакты
  • Штаб-квартира Регионы Область залива Сан-Франциско, Западное побережье, Западная часть США
  • Дата основания 2017
  • Основатели Джоэл Шапиро, Нейт Д’Анна, Том Шолхаммер

    Dumpling предоставляет инструменты, технологии и поддержку, необходимые людям для ведения собственного местного бизнеса, помогая тысячам предпринимателей, занимающихся покупками продуктов, доставкой и персональным обслуживанием в 50 штатах.Являясь пионером в новом подходе к местному предпринимательству, пельмени предлагают сообществам более личное, этичное решение основных

    домашних поручений и услуг, которые обеспечивают работу дома. С момента своего основания в 2017 году пельмени быстро стали надежным способом начать местный сервисный бизнес в Соединенных Штатах. Dumpling создана разнообразной и увлеченной командой творцов перемен, предпринимателей и бывших работников гиг-экономики, которые стремятся построить будущее, в котором каждый, кто работает, может управлять своим состоянием.Штаб-квартира компании находится в Беркли, Сиэтл, и дома по всей стране.

    Подробнее

    Получите максимум от Crunchbase



    Условия предоставления услуг | Политика конфиденциальности | Карта сайта | © 2022 Crunchbase Inc. Все права защищены. (0.1.12734 598)

    Местонахождение штаб-квартиры

    Количество сотрудников

    Последний тип финансирования

    Статус IPO

    Веб-сайт

    CB Rank (Company)

    Общее количество привлеченных 90 контактов Crunchbase 900 раундов финансирования с этой организацией

    Общее количество профилей сотрудников организации на Crunchbase

    Общее количество инвестиционных фирм и индивидуальных инвесторов

    Premium Feature

    Где находится штаб-квартира организации (например,грамм. Область залива Сан-Франциско, Силиконовая долина)

    Дата основания организации

    Учредители организации

    Статус деятельности организации, например. Активный, закрытый

    Тип последнего раунда финансирования (например, Seed, Series A, Private Equity)

    Является ли организация коммерческой или некоммерческой

    Начать свой собственный бизнес по доставке

    Вы когда-нибудь задумывались о том, чтобы начать свой собственный бизнес по доставке , но не можете понять, как создать приложение или обрабатывать платежи от клиентов? Новая платформа доставки Dumpling решила все за вас — вам нужно только найти клиентов.Сегодняшний гостевой пост от Кристин, водителя службы доставки из Невады, которая делится своим отзывом о службе доставки пельменей ниже.

    Для многих бывших водителей Uber и Lyft во время нынешней пандемии доставка грузов стала не только хорошим способом заработка, но и способом избежать болтливых или грубых пассажиров.

    Если вы являетесь одним из многих водителей, рассматривающих возможность остаться в компаниях по доставке даже после того, как вакцина против COVID-19 получила широкое распространение, вам может быть интересно, как вы можете заработать больше — и потенциально сделать это своей «жизнью после райдшеринга».

    Быстрые ссылки:

    Вождение для компаний доставки во время COVID-19

    Не секрет, что в связи со вспышкой COVID-19 большинство практикует социальное дистанцирование и укрытие на месте. Семьи и отдельные лица по всей стране начали полагаться на доставку своих продуктов и еды, чтобы защитить себя от потенциального заражения вирусом.

    Так кто стоит за вашей доставкой? Такие люди, как я, работники концертных залов, считались важным бизнесом.Обычно мы заключаем контракты через компании, которые вы можете узнать или о которых вы недавно слышали в новостях о забастовке рабочих. Такие компании, как Instacart, где рабочие объявили забастовку из-за недобросовестной практики.

    Как и Instacart, многие компании, к сожалению, отказываются классифицировать работников как наемных работников или предоставлять им какие-либо льготы или средства индивидуальной защиты, и по большей части платят меньше минимальной заработной платы. Вместо этого работники считаются самозанятыми, и в этом случае они не получают больничных, медицинской страховки или пособий по безработице.Чтобы усугубить травму, многие водители Instacart теперь говорят о клиентах, которые «заманивают» водителей-доставщиков чаевыми, а затем полностью удаляют чаевые после завершения доставки.

    Гарри, сам парень-попутчик, заметил, что это стало проблемой для компаний по доставке. В частности, проценты, взимаемые с ресторанов этими компаниями доставки, очень затрудняют для ресторанов получение значительной выгоды от приложений:

    Кажется, есть реальная возможность объединить рабочую силу (+страхование и т. д.) для магазинов доставки для мам и пап и позволить этим ресторанам доставлять B2C.

    Я понимаю, что нанимать собственных водителей дорого, но не стоит пользоваться приложениями для доставки. https://t.co/Nnlh7dnvHd

    — Гарри Кэмпбелл (@TheRideshareGuy) 30 апреля 2020 г.

    Принимая во внимание, что приложения могут создать новый бизнес, Гарри прав — определенно есть возможности для улучшения, когда речь идет об этих приложениях для доставки и компенсации им, ресторанам и нам, водителям!

    К сожалению, для многих из нас вождение и доставка — это все, что мы можем сделать.Хотя Закон CARES позволяет самозанятым людям и независимым подрядчикам подавать заявки на страхование по безработице, для многих водителей это все еще византийский кошмар, и многие штаты все еще пытаются справиться с общим отставанием от безработицы.

    Большинства этих проблем можно было бы избежать, если бы компании, которые избегают выплат по таким вещам, как медицинское страхование и пособие по безработице, правильно классифицировали сотрудников. Этого достаточно, чтобы водители доставки задумались, а есть ли что-то лучше…

    Как начать свой собственный бизнес по доставке пельменей

    Я хотел начать свой собственный бизнес по доставке, поэтому я ввел в поиск Google именно это — «начать свой собственный бизнес по доставке».Во время поиска я нашел веб-сайт Dumpling, который предлагает помочь вам начать работу, предоставляя множество вещей, которые мешают большинству гиг-работников начать самостоятельно, включая платформу и возможность обработки платежей.

    Я уверен, что говорю не только за себя, когда говорю, что главной причиной, по которой я не перешел от работы подрядчика к открытию собственного бизнеса по доставке, было отсутствие финансирования для этого.

    Отправляя каждому покупателю бизнес-карту MasterCard, которая работает так же, как Instacart, Dumpling избавляет от необходимости значительных капиталовложений.Как и на других платформах доставки, клиенты размещают заказ, и на карту автоматически загружается базовая сумма финансирования, и для большинства крупных заказов на продукты этой заданной суммы более чем достаточно для покрытия.

    Если вам нужна сумма, превышающая обычно установленную, просто позвоните, и вам будет предоставлено дополнительное финансирование. Это обеспечивает защиту владельцев бизнеса и снижает риск и ожидание, связанные со взиманием платы с клиентов. Это еще не все предложения Пельмени!

    Dumpling поможет вам создать собственный веб-сайт

    Предлагая капитал, приложение для ваших клиентов, чтобы выбирать товары, размещать заказы, ваш собственный веб-сайт и возможность устанавливать свои собственные цены, Dumpling делает для гиг-работников то, что не может сделать ни одна другая платформа доставки.Не говоря уже о том, что они никогда не повышают цены на продукты, как другие популярные службы доставки.

    Dumpling позволяет легко поделиться ссылкой в ​​социальных сетях для продвижения вашего бизнеса

    Кроме того, Dumpling — это не просто случайное новое приложение. Оно привлекло 3 миллиона долларов и было создано для того, чтобы покупатели были в центре внимания, обращаясь с нами как с независимыми владельцами бизнеса и позволяя нам устанавливать собственные расценки.

    Пельмени: затраты и получение оплаты

    Что в нем для клецки? Ну, во-первых, они взимают несколько сборов, в том числе:

    • 9 долларов США.99 единовременный сбор за открытие бизнеса
    • Стартовый план, который составляет 5 долларов США за заказ и оплачивается по мере использования (без ежемесячного описания) ИЛИ
    • План Pro, который стоит 39 долларов в месяц и предназначен для людей, которые обрабатывают более 8 заказов в месяц
    • Кредитная карта и скорость обработки

    Хотя это может показаться сложным, на самом деле это довольно просто, и приложение BOSS, которое представляет собой приложение Dumpling для доступа покупателей к своим бизнес-настройкам, делает его очень простым для понимания.Вы просто регистрируетесь и создаете список клиентов, настраиваете свой веб-сайт, выбираете магазины или рестораны, которые будете предлагать, а затем корректируете цены и процент чаевых. Тогда вы отправляетесь на гонки, как говорится.

    Я плачу за Стартовый план

    Покупатель получает душевное спокойствие, зная, что он может заказывать из любого места, каждый раз получать одного и того же покупателя, и ему даже не нужно использовать приложение для завершения всего заказа! Клиенты могут отправлять текстовые сообщения, электронные письма или даже фотографии товаров, которые они хотят, а это означает, что вы можете сэкономить на их оплате до конца!

    Я выбираю процентную оплату.Обратите внимание, как вы также можете установить свой процент чаевых / чаевых — минимум 10%!

    Доставка пельменей и поиск клиентов

    Единственное, что покупатели должны обеспечивать сами, — это клиенты.

    Это может звучать пугающе, и, признаюсь, я все еще сам разбираюсь с этой частью. По сути, вы должны привлечь интерес и клиентов, тогда как такие компании, как Instacart или Shipt, автоматически распознают имена, и люди думают о них в первую очередь при заказе доставки продуктов.

    Пельмени заявляет, что это не для всех, и это нормально! Однако, если вы сможете получить клиентскую базу и правильно продвигать себя в своем сообществе, потенциал безграничен.

    Кроме того, если вы не знаете, с чего начать, или вам нужен совет, Пельмень предлагает программу обучения! После регистрации вам будет назначен бизнес-тренер, который поможет вам начать работу.

    Как будто этого было недостаточно, чтобы заставить среднестатистического рабочего начать долго и медленно хлопать в ладоши для Пельмени, они даже предоставили средства каждому владельцу бизнеса на покупку средств индивидуальной защиты вместо пандемии коронавируса.Такого еще не делала ни одна служба доставки.

    Если вы владеете собственным бизнесом и отвечаете за свои цены, местоположение, клиентов и многое другое, то я настоятельно рекомендую попробовать Dumpling.

    Если вы являетесь текущим клиентом других компаний по доставке и подвергаетесь несправедливому взвинчиванию цен, заказам не забираются или еще хуже, рассмотрите возможность найма владельца бизнеса по производству пельменей. Все, что вам нужно сделать, это зайти на веб-сайт Dumpling, загрузить приложение и выполнить поиск по коду вашего города, чтобы увидеть список покупателей в вашем районе.

    Когда она не работает водителем, Кристин любит проводить время со своей дочерью, рисуя и работая над своим домашним бизнесом, создавая подставки для растений и столы с индивидуальной росписью.

    Читатели, если вы в настоящее время покупаете Instacart или Shipt, вы бы попробовали Dumpling? Что вы думаете о собственном бизнесе по доставке?

    Ресурсов:

    Обзор

    пельменей: зарабатывайте 35 долларов за заказ с доставкой продуктов?

    В сегодняшнем обзоре Dumpling я расскажу все, что есть об этом, одном из лучших приложений, которые платят вам за доставку продуктов, от того, как оно работает, до того, сколько денег вы можете заработать.

    Пельмени, если вы еще не знаете, это компания по доставке продуктов. Теперь компании по доставке продуктов, такие как Instacart, стали невероятно популярными.

    На самом деле доход Instacart достиг 1,5 миллиарда долларов. Instacart упростил доставку продуктов и открыл рабочие места для гиг-работников, желающих заработать дополнительные деньги.

    Что отличает Dumpling от Instacart, так это то, что он позволяет вам стать своим собственным боссом. С ним каждый может начать свой собственный бизнес по доставке продуктов.Но является ли Пельмень законным?

    Ниже я дам вам полный обзор компании, чтобы вы могли решить, подходит ли вам Пельмени или нет.

    Dumpling — компания, основанная в 2017 году, в настоящее время имеющая две штаб-квартиры в Беркли и Сиэтле. В отличие от Instacart и многих других служб доставки продуктов, где сотрудники работают на компанию, с Dumpling вы получаете инструменты, необходимые для начала собственного бизнеса по доставке продуктов.

    По данным компании, 1000 малых предприятий во всех 50 штатах используют Dumpling.

    Для тех, кто хочет начать свой бизнес, Пельмени может быть хорошим выбором.

    Как работает клецка?

    У

    Dumpling есть два приложения: одно для владельцев бизнеса, а другое для клиентов, которым нужна доставка продуктов.

    Как покупатель, вы используете приложение Dumpling Boss. Приложение позволяет вам вести свой личный бизнес с помощью телефона.

    Вот как это работает

    Шаг первый: зарегистрируйтесь

    Первый шаг — зарегистрироваться, чтобы стать Боссом, что вы можете сделать здесь.Вам должно быть не менее 21 года, чтобы зарегистрироваться в Dumpling.

    Чтобы начать работу, вам необходимо заплатить единовременную плату за установку в размере 19,99 долларов США

    В рамках настройки вы получаете:

    • Кредитная карта с клецками отправлена ​​вам немедленно
    • Создание персональной веб-страницы
    • Доступ к приложению Dumpling Boss, которое вы можете использовать для ведения своего бизнеса
    • Приложение для пельменей для ваших клиентов
    • Настройка прямого депозита
    • Бонус 100 визиток бесплатно! Они имеют стоимость 20 долларов.

    После того, как вы оплатите сбор за настройку учетной записи, вы будете подключены к ежемесячному плану. Хорошей новостью является то, что есть бесплатный план под названием «Стартовый план». Бизнес-установка автоматически регистрирует вас в начальном плане. Однако в нем меньше функций, чем в платных планах.

    Теперь, когда ваш бизнес растет, вы можете выбрать платный план в приложении Boss. Есть план Pro, который стоит 29 долларов в месяц, и план Tycoon, который стоит 99 долларов в месяц.

    Как я уже сказал, план Starter бесплатный, поэтому вам не нужно платить ежемесячную плату за использование Dumpling, если вы этого не хотите.

    Шаг второй: покупка продуктов

    Теперь вы сможете приглашать новых клиентов бронировать у вас покупки, а также просматривать и фильтровать заказы клиентов прямо со своего телефона с помощью приложения Dumpling Boss.

    Вы можете получить приложение для iOS и Android.

    Пельмени хороши тем, что они позволяют делать покупки в множестве разных магазинов, так что вы не зацикливаетесь на покупках у определенных розничных продавцов.

    Это потому, что кредитная карта Dumpling Boss работает в любом продуктовом магазине, который принимает карты Visa.Многие магазины принимают карты Visa, поэтому вы можете совершать покупки практически в любом месте. И карта предварительно пополняется для каждого заказа, что означает, что вы можете делать покупки для клиента, не платя никаких средств самостоятельно.

    Шаг третий: заработать деньги

    С Пельмени вы можете установить свои собственные цены. Таким образом, вы можете выбрать, сколько вы берете за покупки и доставку продуктов клиентам.

    Сколько денег можно заработать на клецках?

    По данным Dumpling, средний заработок владельцев бизнеса составляет более 35 долларов за заказ.Таким образом, сколько денег вы заработаете, будет зависеть от таких вещей, как количество заказов, которые вы выполняете, и сколько денег вы зарабатываете за заказ.

    Пельмени законны?

    Вот как отзываются о Dumpling на нескольких разных платформах:

    У

    Пельмени не так много отзывов, но отзывы выше среднего. Есть несколько негативных отзывов, большинство из которых касается комиссий, взимаемых компанией. Подробнее я расскажу в разделе плюсов и минусов ниже…

    Пельмени плюсы и минусы

    Итак, давайте взглянем на плюсы и минусы компании:

    Плюсы

    Начнем с плюсов…

    Гибкие поставки

    Вы можете выбрать доставку, которую хотите сделать.Это также довольно гибко, так как Dumpling предлагает такие вещи, как запланированные поставки, которые позволяют вам планировать свое расписание заранее.

    Вы можете установить свои тарифы

    Вы не привязаны к установленной сумме. Вместо этого Dumpling позволяет вам установить структуру ценообразования, которая подходит вашему бизнесу, а это означает, что вы можете увеличить свой доход.

    Пельмени против Instacart: у вас больше контроля по сравнению с Instacart

    По сравнению с другими службами доставки, где вы работаете на компанию, с Dumpling вы получаете гораздо больше контроля, потому что у вас есть собственный бизнес.

    Многие пользователи хвалят Dumpling за объем контроля, который он им предлагает.

    Один пользователь в магазине Google Play говорит:

    • «Я действующий босс пельменей, хотя и новичок, присоединившийся 5/2020. Пока что я в восторге! Это все, что мне не нравится в этих «других» парнях. Покупатели контролируют свой бизнес! Но все же получите большую поддержку от платформы Dumpling. Не могу дождаться, когда мой бизнес пойдет достаточно хорошо, чтобы навсегда уйти от этих «других парней».

    Покупатель повторяет то же мнение в своем отзыве в App Store, говоря:

    • «Если вам нужен бизнес, то вам сюда! Наличие свободы для создания собственной бизнес-модели, гибкость.Лучше всего иметь более личные отношения с клиентами. Наши клиенты могут быть спокойны, зная, что у них будет один и тот же покупатель еженедельно, раз в две недели или раз в месяц. Жаль, что я не могу дать ему 100 звезд!!

    Минусы

    Теперь давайте взглянем на некоторые аспекты пельменей, которые не так хороши…

    Плата за пельмени

    В дополнение к сбору за установку, который мы обсуждали ранее, и любым ежемесячным платежам, если вы хотите перейти на план Starter, вам также необходимо заплатить два сбора за каждый заказ продуктов.

    Сюда входят плата за обработку кредитной карты и плата за платформу.

    Сумма, которую вы платите в качестве комиссии по кредитной карте, зависит от типа вашего ежемесячного членства:

    • Стартер: Вы платите 3,9% от суммы заказа, включая чаевые, плюс 30 центов.
    • Pro: Вы платите 3,2% плюс 30 центов.
    • Магнат: Вы платите 2,8% плюс 30 центов

    Плата за платформу составляет 5% от стоимости доставки для всех уровней членства.

    Несколько покупателей пожаловались на это, один из них в магазине Google Play сказал:

    • «Дамплинг взимает непомерную комиссию, вам гораздо лучше заниматься обработкой кредитной карты самостоятельно. Функциональность этого приложения — шутка. Клиенты получают ориентировочную цену, которая на 1000% выше. Должно быть ноль звезд!»

    Другой покупатель говорит:

    • «Сборы платформы и сборы за обработку кредитных карт возмутительны!»

    Другой покупатель также жалуется на комиссии, говоря:

    • «СБОРЫ за платформу И обработку? Варианты членства — это мошенничество среднего человека! Как покупатель, я должен платить смешную сумму денег каждый раз, когда я использую ваше приложение.Мой клиент даже не доволен, и это первый список покупок, который мы составили. С меня сняли более 20 долларов, что составило половину моих чаевых!!! И нет никаких реальных полезных функций во время покупок, это просто список. Это мошенничество. Кто берёт ТАКОЕ, КОГДА Я ДЕЛАЮ ВСЕ РАБОТУ!»
    Вы можете нести ответственность, если клиент не заплатит

    Итак, Dumpling предварительно пополняет карту, которую вы используете, но если у клиента недостаточно средств для оплаты заказа, вы можете в конечном итоге покрыть расходы самостоятельно.По крайней мере, согласно Условиям предоставления услуг Dumpling, в которых указано:

    .
    • «Если Клиент, для которого Владелец бизнеса оказывает Услуги Владельца бизнеса, не производит достаточную оплату, Владелец бизнеса соглашается выплатить все суммы, необходимые для покрытия расходов, и Dumpling оставляет за собой право удержать все или часть расходов причитается владельцам бизнеса за выполнение вышеизложенного».

    Поскольку с Dumpling технически вы работаете на себя со своими собственными клиентами, вам, возможно, придется возместить Dumpling, если на карте клиента недостаточно средств для оплаты счета.

    Судя по отзывам владельцев бизнеса, это не кажется большой проблемой. Но это определенно то, о чем должны знать владельцы бизнеса.

    Общий вердикт

    Пельмени — одна из тех компаний, которая не является мошенничеством, но и не очень хорошо оценена. Это действительно кажется разным от человека к человеку. Некоторые люди зарабатывают на этом много денег и им очень нравится использовать платформу для создания своего личного торгового бизнеса.

    Поскольку он дает вам больше контроля над тем, как и когда вы работаете, а также сколько вы зарабатываете, чем Instacart, Dumpling может стать для вас хорошей альтернативой.Однако у этого есть свои оговорки, такие как высокие сборы.

    Если вы ищете альтернативу Instacart, возможно, стоит попробовать.

    Что вы думаете о Пельмени? Вы когда-нибудь пользовались платформой? Поделитесь с нами своими отзывами о пельменях в разделе комментариев ниже.

    Dumpling Darling, Айова-Сити — Центры развития малого бизнеса Айовы

    Во время преподавания английского языка в Южной Корее Лесли Триплетт полюбила еду, которую продают местные уличные торговцы, особенно их пельмени.Прежде чем вернуться в США, Лесли научилась некоторым основным приемам приготовления пельменей от женщины, которая управляла киоском по продаже пельменей по соседству.

    Вернувшись в Соединенные Штаты, Лесли обнаружила, что скучает по еде Южной Кореи, и начала готовить пельмени по рецептам для своих друзей и семьи. Ей предложили установить стенд на местном фермерском рынке, где она превратила свои пельменные творения в небольшой бизнес.

    В магазине

    Dumpling Darling, открывшемся в феврале 2015 года, продаются пельмени в азиатском стиле с нотками Среднего Запада, приготовленные из местных ингредиентов.Бизнес Лесли развивался от продажи пельменей на нескольких фермерских рынках до розничной точки с частичной занятостью на рынке NewBo в Сидар-Рапидс, до совместного места с другим рестораном и, наконец, до второго кирпичного магазина в Айова-Сити.

    Сначала Лесли работала в своем бизнесе неполный рабочий день, но в конце концов смогла бросить работу преподавателя и работать полный рабочий день в своем бизнесе по производству пельменей. Прежде чем представить свой бизнес-план совету директоров NewBo City Market в Сидар-Рапидс, Лесли обратилась к региональному директору Kirkwood SBDC Скотту Свенсону за помощью в рассмотрении ее бизнес-плана.

    После тонкой настройки Скоттом Лесли удалось получить финансирование для открытия места на публичном рынке. Затем Скотт помог ей получить финансирование для строительства ее ресторана через Совет правительств Восточной Айовы.

    Кроме того, SBDC призвал Лесли подать заявку на участие в конкурсе «Инвестируй в нее» для женщин-предпринимателей. После того, как Скотт тренировал ее на поле, Лесли выиграла 12 000 долларов для своего бизнеса. Скотт также помог Лесли расширить свой ресторан до второго места розничной торговли, помогая Лесли подготовить финансовую презентацию для потенциальных инвесторов.

    «Работа со Скоттом в SBDC была невероятно полезной, и без него я бы не была там, где я сейчас, — говорит она.

    Продажи Лесли выросли более чем на шестьдесят процентов с 2015 по 2016 год, и в настоящее время она продвигает свой бизнес через социальные сети. Сейчас в бизнесе работает 14 человек, включая ее и ее мужа. Наряду с ее обычными магазинами, продукцию Лесли можно найти в местных продуктовых магазинах в Айова-Сити, Коралвилле, Сидар-Рапидс и Кларион. Кроме того, Dumpling Darling занимается обслуживанием специальных мероприятий и продолжает продавать пельмени на фермерском рынке Айова-Сити.

    Со своим мужем, который путешествовал с ней в Южную Корею, работая в компании на постоянной основе, Лесли считает Dumpling Darling семейным бизнесом и надеется, что так будет и в будущем.

    Для получения дополнительной информации об уникальных пельменях, предлагаемых Dumpling Darling, посетите http://www.dumplingdarling.com/ или https://www.facebook.com/ICDumplingDarling/.

    Сокращение военных расходов, Давенпорт

    Компания Radical Sasquatch Dumpling Company

    ПЕЛЬМЕНИ

     

    СВИНИНА ГЁЗА

    Японские «наклейки в горшочках» мягкие и жевательные, золотистые и хрустящие в одном кусочке.Фарш из свинины, пекинская капуста, имбирь, чеснок, зеленый лук, соевый соус, кунжутное масло, черный перец Наполните эти вкусные пельмени соевым соусом и соусом из утки Пакеты доступны в грузовике

    Sm (3 шт.) 8,00 / Lg (6 шт.) 13.00

     

    КИЛЬБАСА С КАРТОФЕЛЕМ И ПИРОГАМИ ИЗ КВАШЕЙ КАПУСТЫ

    Польские клецки с начинкой из колбасы, золотистого картофеля, квашеной капусты, тмина и кориандра. Обжаренные на топленом масле, затем посыпанные карамелизированным луком, сметаной и зеленым луком.

    Sm (3 шт.) 9,00 / Lg (6 шт.) 15,00

     

    БУЛОЧКИ PHILLY MAC

    Эти вкуснейшие американские блюда сочетают в себе два любимых блюда. Филадельфийский сырный стейк и сыр Mac N Cheese, завернутые в большую булочку, обжаренную на сковороде с каждой стороны и поданную со сливочным соусом из зеленого чили.

    См (1шт) 8.00 / Лг (2шт) 13.00

     

    ПЕЛЬМЕНИ ИЗ КУРИЦЫ БУФФАЛО

    С копченым сыром и сыром блю.Обжаренные во фритюре и посыпанные соусом из буйволиного мяса, а затем посыпанные крошками из голубого сыра и зеленым луком. Подается с ранчо.

    SM (3шт) 9.00 / LG (6шт) 15.00

    9

    чеснок Пармезан Куриные пельмени

    Темно-мясная курица, жареный чеснок, обжаренный лук, пармезан и немного сливочного сыра на внутренней стороне . Обжаренные во фритюре, сбрызнутые чесночно-шалфейным соусом и посыпанные сыром пармезан.

    См (3 шт.) 9.00 / Lg (6 шт.) 15.00

     

    КУРИНЫЕ ПЕЛЬМЕНИ

    Вдохновленные карибскими вкусами, эти пельмени наполнены темным мясом курицы, жареным перцем поблано, обжаренным во фритюре паприкой, луком и сливочным сыром. наш дом сделал сладко-пряный соус для рывков.

    см (3шт) 9.00 / LG (6 шт.) 15.00

    Чеддер и картофель Pierogies

    Cheddar Сыр и золотой картофель наполняют этот супер вкусный пиргоги, который глубоко жареный и спиртной со сметаной и луком . Вегетарианец

    SM (3шт) 8.00 / LG (6шт) 13.00

    сторон

    9

    Parmesan Sage Sage

    Чеснокное мареное масло соус и пармезанское сырное покрытие хрустящие золотые фри.

    6.00

     

    ФРИ ИЗ БАФФАЛО

    Восхитительный картофель фри золотистого цвета, политый соусом из баффало и посыпанный крошкой из голубого сыра.

    5,00

     

    ФРИ ЗВЕРЬ!

    Невероятное сочетание картофеля фри с пармезаном, чесноком и шалфеем и картофеля фри из буйволиного молока.Чесночно-шалфейное масло и соус из буйволиного молока с пармезаном и крошкой из голубого сыра.

    7.00

    Dessert

    Чизкейк жареная булочка

    Богатый чизкейк, заполняющий внутри булочке, которая глубокая жареная и увенчанная побочным выбору карамельного соуса, смешанного ягодного соуса, сахарного сахара, взбитых сливок или сахарного сахара .

    6.00

     

    *меню может варьироваться в зависимости от местоположения, события и доступности 

    Освободившись от ограничений по упаковке, пельменный бизнес набирает обороты

    Повышение производительности и инноваций

    Их объем производства удвоился с 8.От 8 до 17,6 тонн пельменей в сутки. Непредсказуемым преимуществом является влияние на разнообразие продуктов. Когда производство сдерживалось, инновации продуктов отходили на второй план после удовлетворения спроса на основные продукты. В настоящее время предприятие производит более 20 сортов, в том числе экзотические формы, такие как творожные (сырные) или пельмени с клубничной начинкой. То же самое верно и для форматов пакетов. Теперь линия упаковывается с целевым весом 15,9 унции, 17,6 унции, 2,2 фунта и 3,3 фунта, что вдвое больше, чем в предыдущих вариантах. «До модернизации внедрение новых продуктов неизбежно происходило за счет стандартного ассортимента, — говорит менеджер по качеству.«Благодаря машине Ishida мы стали гораздо более гибкими».

    Особенности бережного обращения

    Для того, чтобы повышение производительности было полностью эффективным, важно, чтобы увеличение скорости взвешивания не приводило также к увеличению ломкости хрупких замороженных пельменей. По этой причине установленный весовой дозатор с 14 головками оснащен несколькими мерами по смягчению пакетов с макаронами на пути к изготовителю пакетов. Поднятые к вершине весового элеватора с пластиковыми контактными частями, пельмени направляются через воронку и пластиковый воротник на диспергирующий стол с пластиковым покрытием.На выходе из весовых бункеров клецки размером 2,2×1,4×0,6 дюйма и весом 0,5 унции предотвращаются от столкновения друг с другом благодаря амортизирующей пластиковой опоре, подвешенной в разгрузочном желобе с пластиковой облицовкой.

    Простая очистка: дополнительный помощник в повышении производительности

    Для пищевых продуктов, содержащих мясо, необходима надлежащая очистка во время замены. Как и все мультиголовочные дозаторы Ishida, установленная модель обеспечивает тщательную очистку, сводя время простоя к абсолютному минимуму, что еще больше увеличивает производительность.Контактные части можно снять и после очистки вернуть на место. Бункеры на 3,2 кварты взаимозаменяемы, как и радиальные питатели. Отдельные бункеры можно даже снимать и заменять во время работы без существенного влияния на точность.

    Точность означает быструю окупаемость

    Еще одним важным фактором, влияющим на производительность, стал повышенный выход продукции, связанный с превосходной точностью весов Ishida. Менеджер по качеству отмечает: «Основываясь только на своей замечательной точности, он окупил вложения некоторое время назад.В то время как раньше 1,1 фунта могли оказаться в 1-фунтовой упаковке, сегодня переполнение надежно остается ниже 1%».

    .

Отставить комментарий

Обязательные для заполнения поля отмечены*